日式進餐順序
日本料理最常採用的便是會席料理的形式,其出菜的順序如下:
1.前菜(開胃菜)
2.吸物(清湯)
3.刺身(生魚片)
4.煮菜(水煮)
5.燒物(燒物)
6.揚物(油炸)
7.酢物(涼拌)
8.飯
9.汁物(湯)
10.香物(醃菜)
11.果物(水果)