重庆火锅底料食用方法

渝州人家火锅底料纯手工，无添加。

精选上好食材经手工6小时炒制而成，主要原料海椒，花椒，牛油，猪油，豆鼓，名贵中草药等。

渝州人家火锅底料加水煮开即可，方便快捷！且好吃不上火，不拉肚子，请放心购买。

【储藏篇】:渝州人家火锅底料采用食品袋抽真空包装，储藏时间更长。

同时不含防腐剂，确保0添加。

收到宝贝后，请放至冰箱冷藏。

开袋后，立即食用。

【食用方法】:渝州人家火锅底料主要用于烹饪火锅，地道重庆火锅味道。

我们特意设计家庭装，每袋1000g，可供10人食用。

建议用汤锅直径为28cm大小，类似一根普通筷子直径大小。

每袋火锅底料需加1000g高汤，如没有高汤，可在超市购买二瓶矿泉水，拒绝自来水（含有大量漂白剂，消毒剂影响食品味道）。

首先将矿泉水倒入锅内，放入渝州人家火锅底料1000g，放入二节大葱段，二片老姜。

煮沸二十分钟后，开始烫菜。

食用时请勿一次性倒入大量食物，采用一边涮，一边吃味道更佳。

毛肚，鸭肠烫10-15秒即可。

大约30分钟，观察水蒸发掉，续加半瓶矿泉水继续食用。

不要把水烧干，不要巴锅，否则影响美味。

每一道工序我们都上千次测试，最终才有了严格配方，秘制火锅底料！请按照食用说明配比。

每种配料都严格控制精确到克，因为严谨，所以一流！
【调料篇】:传统重庆火锅油蝶配料，碗中加入火锅伴侣秘制芝麻油一袋大约65ml，放入少量蒜末，可根据个人口味适当调节。

加入香菜末少许，葱花少许，食用盐少许。

有条件的家庭可适当加入压碎的花生粒。

【另类篇】: ★不够辣怎么办？渝州人家火锅底料默认配料按照微辣标准，如部分顾客觉得还不够辣，可加入海椒熬制二十分钟后食用。

★太辣怎么办？部分不能吃辣的顾客可在自己碗内加入少许食用醋，调节辣味。

同时夹菜时，注意尽量在冒泡的地方涮一涮，减少沾到牛油。

★太麻怎么办？渝州人家火锅底料采用最好的茂文花椒，用料足，部分顾客会觉得太麻。

这时可考虑水还没煮开时，将锅中花椒适当打捞出来。

这样味道会适当缓和。

相反觉得不够麻的吃货，可以加入少许花椒，建议买市面上单价70元以上的花椒。

★吃完直接倒掉太浪费，可以再吃一顿吗？吃货们吃完后，如果直接倒掉觉得浪费。

可先将锅中剩下菜全部捞出，然后将锅中烧开，自然冷却后放入冰箱。

下一顿可重复食用一次，对火锅味道要求很高的吃货，不建议此方法。