家常小吃做法大全推荐

家常小吃做法大全推荐

家常菜家常小食，是我们生活当中都需要学习的一些食物制作，因为很多时候如果自己有时间的话能够制作这些食物，当然是比较好的，而且也是招待朋友以及远方来客比较好的一种食物，那么下面要为大家介绍的是，非常受人欢迎的麻辣小龙虾，一起看看它的制作方法吧！

原料：活小龙虾

葱、姜、蒜、干红辣椒

花椒、八角、豆瓣酱、香菜

麻辣小龙虾的做法

1、小龙虾用清水养上半天，中间换水；

2、用牙刷逐个刷洗小龙虾的腹部和头部；

3、去掉小龙虾的虾肠；

4、葱姜蒜和干红辣椒处理好待用；

5、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、花椒和八角；

6、煸炒至香味浓郁时，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；

7、下入处理好的小龙虾翻炒均匀；

8、至小龙虾变红卷曲后，添加刚要没过的啤酒煮开；

9、盖上锅盖转中火炖煮，汤汁收过半时，用盐和一点点糖调味；

10、汤汁收至三分之一时，撒香菜（可以省略）出锅。

其实龙虾的肉质非常的鲜美，而且营养价值也是比较高的，

所以作为小吃很多的食物，也可以帮助我们提供营养保证我们的健康，因此在日常生活当中，大家都可以多去了解这些家常小吃的制作，自己有时间的时候就能够大展身手。