吃肉误区请莫入,均衡才是最科学
《冯雪·科学减肥16讲》浓缩笔记
我们为什么要减肥？为了健康减肥，实际上不足以让减肥行动维持。
因为健康没有止境。
魅力和社会竞争力的提高和维持，才能不断带来正反馈。
什么时候可以停止减肥？换个说法就是问：什么时候可以宣布减肥成功了？仅仅是达到目标体重，这还远远不够。
减肥的本质，是换一种人生。
减肥成功的标志，是换上了一种健康的生活方式。
如果没有决定好换一种方式生活，那就不要启动减肥。
知道科学的方法，并不意味能成功永葆减肥大业的关键是，必须要有同行者。
短期的减肥旅程和之后长期的生活方式，需要有（一群志同道合的）人跟你一路同行，你才能走得更远。
基本原理终点：三个目标“意诚而后心正，心正而后身修，身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平”——在“为健康而生活，顺带瘦身”的观念引导下，我们自然要控制欲望、积极行动、规律生活——而这些品性，也正是在大事业上成功的关键。
任何单一维度的目标，都蕴含了走向它反面的异化倾向（当一个人太关注一件事的时候，他的动作就会变形，最终滑向这件事的反面）。
如果只关注体重，有两种结局：.体重反弹。
因为一旦体重下去了，目标就丧失了，之前的行为也就无法持久。
..减了体重却丢了健康。
身体不适、脱发、无力、胃不舒服、隔三差五便秘或腹泻…….3个目标三位一体、缺一不可：1.体重指数（BMI）BMI = 体重(kg) ÷身高(m) ÷身高(m)目前咱们亚洲人的标准是，男性的BMI应该在18.5-24之间，女性是18.5-23之间。
（我在22到23之间……）2.体脂体脂率，就是脂肪占身体的比例。
按照目前的标准，男性体脂率应该在15%-18%之间，女性是20%-25%之间。
除了用体脂率检测仪测量，还有目测法（可检索网上图片）：•如果一个女生可以看到“马甲线”，她的体脂率大概是20%左右；••又高又瘦的维密模特，体脂率大概只有14%-17%，低于正常范围；••如果一个人肚子上的肉很松弛、完全看不出腹肌，那体脂率大概得有28%-30%。
2024年上海市市民和中小学生食品安全知识知晓度题库
2024年上海市市民和中小学生食品安全知识知晓度题库辩证看待食品安全问题1、有人说烧烤类食物会产生致癌物，所以吃烤羊肉串会患癌症，您认为这种说法科学吗？【单选】(B)A.科学，接触致癌物就会致癌B.不够科学，只有达到一定剂量才会致癌2、从科学的角度来看，您认为食品安全可以实现零风险吗？【单选】（B）A.可以B.不可以3、由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。
【单选】（B）A.正确B.错误4、缺碘容易引起碘缺乏病，所以我们都应该食用加碘盐，而且碘含量越高越好。
请问这种说法正确吗？【单选】（B）A.正确B.错误5、请问吃加碘盐可以防核辐射吗？【单选】（B）A.可以B.不可以6、有关酸奶，以下说法正确的是?【单选】（D）A.酸奶是变酸的牛奶B.酸奶喝得越多越好C.酸奶空腹时喝效果好D.喝酸奶需适量，并非越多越好正确防范食品安全风险7、下面哪种食品是有毒食品，不宜食用。
【单选】（D）A.发芽的土豆B.发霉的花生C.未彻底煮熟的四季豆D.以上都是8、以下哪种食物不宜空腹吃？【单选】（D）A.香蕉B.柿子C.冷饮D.以上都是9、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于家庭使用冰箱的说法，错误的是？【单选】（C）A.将冰箱冷藏室塞得过满会导致冷藏室内冷空气不流通B.直接从冰箱中取出的熟食，需要加热后才能食用C.剩菜剩饭应该在室温下放凉后再放进冰箱D.应该定期对整个冰箱进行清洁消毒10、以下哪些方法可以有效去除果蔬农药残留？【单选】（D）A.去皮B.用果蔬洗涤剂清洗C.用淡盐水浸泡洗涤D.以上都是11、过期食品应该如何处理？【单选】（C）A.如果外观没有异常就可以继续食用B.烧熟煮透后食用C.丢弃D.为了避免浪费继续食用12、下列饮食习惯中，存在食品安全风险的是？【单选】（C）A.不喝生水，水要烧开了喝B.菜刀、砧板用前都应洗干净C.吃饭前可以不用先洗手，饭后洗也可以D.烹饪食物前及接触生肉、鸡蛋后应及时洗手，避免食物交叉污染13、如果发现罐头食品的盖子鼓起，应如何处理？【单选】（B）A.直接打开食用B.丢弃不食用C.加热后食用D.用针扎孔排出气体后食用14、下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？【单选】（C）A．吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒B．只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒C．野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒D．野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了15、食物都应该吃新鲜的，所以黑木耳也应该吃新鲜的。
家喻户晓的“腿论”
家喻户晓的“腿论”老年人要想保持身体健康，最基本的应该是学会吃饭。
学会吃饭除了要了解基础营养知识，学会选择食物，学会食物搭配，还要掌握健康的饮食方法。
母亲李瑞芬以自己丰富的临床经验和养生保健知识，总结了一整套中老年健康饮食方法。
她曾编过很多食谚顺口溜，其中最著名的是几乎家喻户晓的“腿论”：“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的。
”这条膳食营养顺口溜，尽管很多人并不知道它的出处，但是早已在国内外广泛流传。
其实它是适用于特定人群的，即中老年人。
由于中老年人的心脑血管系统已经逐渐趋于衰退，而四条腿的猪、牛、羊等动物肉中饱和脂肪酸含量比较多，容易导致成年人动脉血管粥样硬化。
畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是瘦猪肉，脂肪也占28.8％。
不要以为吃瘦肉都是安全的，相对来说四条腿的动物不适合中老年人经常食用。
比起四条腿的牛、羊、猪肉，两条腿的禽肉脂肪含量比较低。
鹅肉和鸭肉脂肪的化学结构与畜肉也不同，主要是不饱和脂肪酸，更接近植物油，对心脏、血管有益，所以说“吃四条腿的不如吃两条腿的”。
鱼类肌肉纤维短，比畜肉、禽肉更容易消化吸收。
其蛋白质含量高，主要为人体所需必需氨基酸，脂肪含量较低，而且不饱和脂肪酸占总脂肪量的80％，对防治心脑血管疾病有益。
鱼肉脂肪中的多不饱和脂肪酸DHA，即二十二碳六烯酸，也就是人们常说的“脑黄金”，对活化大脑神经细胞，改善大脑机能，增强记忆力有重要作用。
菌类是植物蛋白质的丰富来源，还含有许多对人体健康有益的植物抗氧化剂。
菌类是“一条腿”，鱼类没有腿。
因此说“吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的”。
鱼类的蛋白质和脂肪圴对老年人有益。
关于这条顺口溜的诞生，母亲介绍说：“上个世纪80年代初，我帮助一位在中央机关工作的老大姐调理膳食营养时，她说虽然你讲得都对，可我就是不容易听懂，也记不住。
于是，我就试着用‘腿论’来总结归纳。
跟她一讲，她说这个顺口溜又好懂，又好记。
全国学生营养日活动简报
全国学生营养日活动简报全国学生营养日活动简报(精选10篇)在学习、工作生活中，简报对人们来说越来越重要，简报的种类尽管很多，但其结构却不无共同之处，一般都包括报头、标题、正文和报尾四个部分。
那么一般简报是怎么写的呢？下面是小编为大家收集的全国学生营养日活动简报，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
全国学生营养日活动简报1食物多样化量要充足且平衡合理均衡的营养是学生们生长发育的基本。
因此，应对家长普及一些营养相关的知识，为学生提供合理的饮食结构，建立良好的饮食习惯。
除了家长需要注意以外，中小学校、托幼机构也应根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。
食物要多样化，以谷物为主，多吃粗粮，多吃杂粮;多吃蔬菜、水果和薯类，尤其应多吃红、黄、绿色蔬菜水果;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
可以多吃鱼类，尤其是海产鱼，建议每周吃1~2次;坚持每天喝奶，多吃豆类及其制品;要少吃油、盐，青少年不应饮酒;注意食量和体育活动平衡，以保持适量体重。
均衡营养合理分配三餐早饭：“一日之计在于晨”，作为每日第一顿摄入的'食物，早餐的重要性不言而喻。
按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。
比起便利快捷的麦片，其实各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更有营养价值。
如果选择传统的“鸡蛋、牛奶”作为早餐，需搭配面包和生菜，就可以在补充蛋白质的同时，补充碳水化合物和维生素。
午餐：学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。
建议午餐多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对活跃大脑思维有帮助。
下午加餐：由于孩子本身的胃容量小，为了摄取更多营养，建议在饮食上遵循“少量多餐”的原则。
每顿饭不要吃太多，也不要严格控制饭量，可以每隔几小时加餐一次，下午三四点左右家长可为孩子准备一份“下午茶”，水果是一个不错的选择哦。
一辩要吃肉的辩论稿
一辩要吃肉的辩论稿谢谢主席，问候在场各位。
首先先来明确两个个定义。
在西游记里提到，第一，唐僧坚持戒律不吃肉，以及坚持佛教八大戒，是为了提高修为度化自己成佛。
第二，唐僧为什么去取真经，因为东土大唐万万生灵永坠幽冥不得超生，并且需要真经普度众生，使大众获得智慧，所以在今天的场域下，真经的价值是至高无上且毋庸置疑的。
为什么要选择吃肉获取真经，我方将从两个方面进行论述。
第一，吃与不吃这是佛祖对唐僧渡我与度众生的考验。
佛祖希望看到唐僧选择吃肉从而获得真经。
论证如下，前八十难中，师徒四人通过了佛祖的种种考验，佛祖的坐骑，幻化的美人，鹰，甚至是座前的灯芯，已经证实了，唐僧是一个合格的佛门弟子，为了真经，百折不挠，同时恪守戒律。
但是，这过程中，渡我和渡众生一直没有矛盾，也就是说在自我和众生面前，唐僧的选择，佛祖是不得而知的，如果唐僧回去被妖怪抓了或者被人用好处收买是不是就把真经拱手？所以佛祖是想考验他，他是否愿意为了渡众生放弃一切。
而真经和渡我，更好地地考量到唐僧心中真经的价值，因为盗墓贼也会铤而走险不惜一切代价获取珍宝，得到后却大肆挥霍。
再说小乘佛法就是渡我，大乘佛法就是渡人，要先自渡，才能渡人进而渡众生，不然佛祖为什么不派人把真经送到东土大唐呢，因为没有人可以使真经发挥它应有的价值啊。
前八十难，师徒四人十多年来，历经磨难，很好的达到了渡我的目的，所以最后一难，看似佛祖是让唐僧打破戒律，不能自渡，实则是在另一个维度升华了他的价值所在，使他由自渡，转变为渡人。
来，问对方辩友为大乘佛法舍小乘佛可乎？第二，唐僧开始的目的就是获得真经普渡众生，真经对众生有着重要意义，唐僧愿意打破自己的戒律。
论证如下，取经途中，不免跌跌撞撞，但是唐僧，不在乎过程多么艰苦，只心心念念普度众生，嘴里自始至终念叨着贫僧自东土大唐而来去往西天取经。
可见真经对于他的意义，最后让他在渡我与渡众生面前选择，答案是显而易见的。
唐僧就是这么一个愿意为了一个妖怪化成人形的生命甚至不惜师徒反目的执着的人，他甚至愿意牺牲自己的生命，更何况破除自己那为了渡我而坚持的不吃肉的戒律。
作文-均衡膳食(Balanced,diet)
作文:均衡膳食(Balanced,diet)篇一：均衡饮食英语均衡饮食“民以食为天”，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，有什么比吃饭还重要？但是吃什么才能满足身体对营养的要求？我们需要均衡饮食。
人的的身体要正常的运转，就需要吸收各种营养元素，维生素，蛋白质，糖类，矿物质，等等，这些都是健康的身体所必须的，想要获得这些营养元素，我们就必须吃均衡搭配的食物。
另外，我们还要杜绝垃圾食品，吃健康食品，防止有害元素对身体的影响。
随着生活水平的提高，我们能选择的食物越来越多，如果只是根据自己的喜好去选择单一的食物，你就会吸收不到一些营养元素，这将会对你的身体造成很大的危害。
我们只吃肉，这是不正确的，只吃蔬菜，这也是不正确的，多钟食物的搭配才是正确的，才能让你拥有健康的身体。
水果对我们的身体也很重要，我们每天都应该要吃一些水果，以满足身体的营养需求，肉、蔬菜和水果同样重要，缺了其中的任何一种都不是均衡饮食。
如果我们想保持健康，我们应该有一个均衡的饮食。
均衡饮食，让你的身体更健康。
A Balanced Diet“Hunger breeds discontentment”, “m an is iron, rice is a steel, do not eat a meal hungry”, what is more important than the meal? But what to eat tomeet the body nutritional requirements? We need a balanced diet.Person of the body to normal operation, it needs to absorb a variety ofnutrition elements, vitamin, protein, sugar, minerals, and so on, these are necessary to a healthy body, want to get the nutrition elements, we must eat the food of balanced collocation. In addition, we have put an end to junk food, eat healthy food, to prevent the harmful effects on the body element.with the development of economy and society, we can choose the food more andmore, if only to choose according to his be fond of a single food, you’ll absorb less than some nutrient elements, it will cause great harm to your body. We only eat meat, this is not correct, only eat vegetables, this is not correct, more minutes food collocation is right, can let you have a healthy body. Fruit is also very important for our health, we should eat some fruit every day, to meet the nutritional needs of the body, meat, vegetables and fruits are equally important, the lack of any one of them is not a balanced diet.If we want to keep healthy, we should have a balanced diet. A balanced diet, make your body more healthy.if we want to keep fit, we should have a balanced diet、、“Hunger breeds discontentment”, “man is iron, rice is a steel, do not eat a mealhungry”, what is more important than the meal? But what to eat tomeet the body nutritional requirements? We need a balanced diet.Human body normal operation, weneed toabsorb nutrients, vitamins,protein, carbohydrate, minerals, and so on, these are needed for healthybody, want to obtain these nutrients, we must eat a balanced mixof food. In addition, we also avoid junk food, eat healthy food, to prevent the impact ofharmful elements in the body.But, with the development of economy and society, we can choose the foodmore and more, if only to choose a single food according to their own preferences, you will not to absorb some nutrition elements on your body, it will cause great harm. We just eat meat, this is notcorrect, only eat vegetables, this is not correct, more food with clock is correct, can let youhave a healthy body. Fruits are important for our health, we should eatsome fruit every day, to meet the nutritional needs of the body,meat,vegetables and fruits are equally important, the lack of any of them is not a balanced diet.If we want to keep healthy, we should have a balanced diet. A balanced diet, make your body more healthy.篇二：均衡饮食的英语作文关于均衡饮食的英语作文The Ways to Keep HealthyHealth is far more important than wealth. Good health enables us to enjoy our life and achieve what we hope for in our career. On the contrary, poor health leads to nothing. How can we keep healthy Here is some advice. Firstly, it is very important for us to take more fruits and vegetables because they provide vitamins, and we have to keep a balanced diet. So we should avoid food with lots of sugar and fat/which i s rich in sugar and fat. Secondly, we’d better exercise every day to make our bodies strong. Besides, we have to avoid too much work pressure. Finally, we have to get rid of those bad habits that damage our health, such as drinking and smoking. In conclusion, if we stick to the advice given above, we will lead a healthy life.-良好的饮食习惯Dear friends,As we all know, we are what we eat. Therefore, it’s very important for us to form healthy eating habits. However, bad eating habits are still very common among us students. Some of us often go to school without breakfast; some like to have snacks; some others are particular about food; and still some eat or drink too much. All these bad habits will surely do harm to our health. To keep fit, we should have various healthy diets, which generally include proper amounts of fish, meat, vegetables, fruit as well as main food. Besides, we’d better have meals regularly.In my opinion, we should try to develop healthy eating habits to build up a strong body. Only in this way can we have enough energy to study better. That’s all. Thank you!随着经济的发展和人民生活水平的，含有高浓度的蛋白质营养食品越来越多的改善，脂肪和热量都被引入到人们的饮食。
教您“吃”的学问之— 善食与就餐平衡
教您“吃”的学问之 ——膳食与就餐平衡□ 赵 霖俗话说“民以食为天”，现在大家的生活水平逐渐提高了，吃东西也是越来越讲究，但别小看吃东西这件最普通的事，这里面有很多学问。
今天我们就谈谈保持膳食与就餐的平衡。
◆膳食的酸碱平衡今天我首先要讲膳食的酸碱平衡，日常的食物可以分成两大类，一类叫酸性食物，一类叫碱性食物，如何分类，取决于这些食物你吃到体内以后，代谢出来的产物到底是酸性还是碱性。
如果这个代谢产物出来是碱性的，像茶，就是一个非常优秀的碱性饮料。
所以中国人开门七件事，柴米油盐酱醋茶，很多孩子天天在那儿喝饮料，就不知道要喝茶，这是非常错误的。
我们很多少数民族，像维吾尔、藏、蒙等都离不开茶，因为这些民族肉类吃的很多，需要茶来进行这种平衡的调整。
◆主食与肉食的平衡《论语》里面讲了这么一句话，叫“肉虽多，不使胜食气”，是什么意思呢？就是说不管在什么场合，肉类的菜肴再多，也不能超过主食。
中国人说“得谷者昌，失谷者亡”，尤其重视喝粥，古代说“粥饭为世间第一补人之物，贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇效”。
吃粥有以下6大好处，第一滋补羸弱，增加力气；第二滋养人体所需，增加寿命；第三能促进身体清静柔软，是让人安乐的饮食；第四调和五脏，上下通利，消除风寒；第五粥能充实人的口腹，让饥饿感马上消除；第六能解渴，让人面容丰满。
粥在中国传统饮食结构中占有一席之地，是适合老人和孩子常吃的食物。
◆膳食杂与广的平衡慷慨的大自然给人类提供的植物性食物有7大类，分别是谷类、豆类、薯类、真菌类、藻类、水果类、蔬菜类；可食用的动物性食物有6大类，分别是肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类和甲壳类。
在饮食的选择上，应该坚持“杂食者美食也，广食者名家论坛营养也”的膳食原则，不偏不废，广泛摄取才是真正意义上的平衡膳食。
◆食物寒热温凉的平衡中国人认为食物有四性五味，什么叫四性呢？就是寒、热、温、凉。
为什么夏天喝绿豆汤、冬天吃涮羊肉，就是不同季节对食物四性平衡的考虑。
杨定一博士 吃素还是吃荤 让科学来告诉你
杨定一博士| 吃素还是吃荤？让科学来告诉你前不久和一个朋友聊天说到吃素，他第一个问题就是，吃素不会缺乏蛋白质吗？我说其实西蓝花的蛋白质含量是牛肉的好几倍呢。
朋友愕然，说完全不了解这个。
这说明我们所掌握的一点点营养学知识可能是非常片面，甚至是已经过时的。
另一位朋友说自己曾吃过一两个月素，但那时候因为工作量大总觉得头晕乏力，能量跟不上，于是继续吃肉了。
我回说，“吃素的确要注意合理搭配，其实像很多顶级的科学家、运动员都是吃素的；但吃什么不吃什么还是要尊重各人目前的身体情况，不要勉强自己吃素。
”毕竟，当一个人准备好了，一切的发生自会顺其自然地进行。
我们不希望把吃素摆在一个道德或是慈悲心的高度去制造更多的分别与对立心，它首先是一个很平和很主动的饮食选择。
万物都处在一个共生存的链条上，每一口食物都值得被珍重和感谢。
（一）吃素还是吃荤？人类应该吃素或是吃荤，虽然众说纷纭，但若仔细比较肉食动物、草食动物及人类的消化系统构造及生理功能的异同，答案便立见分晓。
其实，就人类整个消化系统来看，从头颈部的肌肉骨骼、唾液、牙齿，到胃、小肠、结肠，都与草食动物相似。
举例来说，草食动物和人类都是颚骨发达且角度宽，牙齿宽、平，呈铲状且臼齿较发达，借以磨碎纤维较多的素食；而肉食性动物的颚骨可张开的角度较小，牙齿尖、短、弯，好撕裂肉食。
唾液方面，草食动物及人类的唾液都是弱碱性，含有碳水化合物的消化酶，适合摄取植物；肉食动物的唾液则属强酸，可帮助溶解肉及骨骼。
此外，草食性动物及人类的胃容量较小但肠道都很长，适合慢慢消化吸收；而肉食动物的胃容量较大，肠道较短，可以快速消化吸收吃进来的肉类。
综合以上，人类除了身体构造无法适应与负担肉食之外，加上肉类纤维少，消化剩余残渣在人类较长的肠子中停留过久，就会产生毒素，增加肝肾的负担。
因此，人类应该多摄取蔬菜，才能正常发挥身体器官的各项功能。
虽然此解剖、生理功能比较表在结构分析上具有说服力，当然也不能忽视人类与动物在先天上、生活上原本就不同：数千年的文明发展孕育了人类独特的生活习性。
《营养要均衡》说课稿、教案、教学设计与同步练习
教科版小学四年级上册《2.6营养要均衡》说课稿【教材分析】通过前两节课的学习，学生已经知道了人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。
本节课学生将从对整体的调查研究回到对个体的研究上，用自己一天中的食物搭配与整体需要比较，与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。
聚焦板块，学生思考面对种类丰富、营养不同的食物，该怎么选择搭配？学生将反思自己一天中吃的食物是否“吃对了”。
探索板块，学生主要从两方面认识“平衡膳食宝塔”。
首先从膳食宝塔中了解一天中要吃的食物有哪些种类，旨在指向食物种类的丰富性。
然后认识到“平衡膳食宝塔”下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量。
接着学生通过将对应“平衡膳食宝塔”，来调整自己一天的食物，从而进一步认识“平衡膳食宝塔”和营养均衡的操作方法。
研讨板块，学生从“梳理科学知识——结合科学知识反思自己的饮食习惯——用科学知识指导自己健康饮食”的逻辑过程中梳理了本节课所学的知识。
【学情分析】学生在日常生活中，通过课外知识以及家长的叮嘱中已经知道了：每天的食物要丰富，要每天吃水果蔬菜，营养要均衡。
但是关于“平衡膳食宝塔”学生并不十分了解，对于不同营养的大致摄入量也不清楚。
【教学目标】科学概念目标1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
【教学重难点】重点：知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。
难点：根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。
大学生如何养成健康的生活方式大学生怎么养成健康的生活方式
大学生如何养成健康的生活方式?大学生怎么养成健康的生活方式通过合理的膳食、适当运动、规律作息以及平稳的情绪才能保持身体健康，也需要长时间坚持。
1、合理的膳食:想要拥有健康的身体需要做好饮食的调整，合理搭配，保证营养均衡和全面，不可以只吃一种食物，也不可以挑食偏食，否则会出现营养不良，影响到身体的健康，出现免疫力弱，多吃应季的瓜果蔬菜，也可以适当添加瘦肉、鱼肉或者是奶类、蛋类等，不可以过度抽烟或者是酗酒。
2、适当运动:每天坚持做户外的运动，比如说跑步、跳绳或者是打篮球、爬山等，刚开始的时候不可以让机体过度疲劳，可以逐渐增加运动量和运动时间，有效提高身体抗病的能力，保持身体健康。
3、规律作息:应该保证充足睡眠时间，晚上11点之前睡觉，按时作息，早睡早起，确保8个小时的睡眠时间，不可以熬夜，因为长时间熬夜会影响到免疫力。
4、平稳的情绪:平时需要保持平稳的情绪，尽量避免有太大情绪波动，如果经常抑郁、焦虑或者是紧张会导致免疫力下降，还需要积极向上，注重心理健康。
如何培养健康生活方式建立良好的生活方式，是促使初中学生健康成长的重要方式，有利于学生综合素养的逐步增强。
养成教育，是对学生行为习惯方面展开的教育，也是曾被叶圣陶先生认为的教育真谛，而养成就是在多种方式培养下的健康成长。
它需要利用行为训练等各种教育方法，来增强学生在知情意行方面的能力，建立更好的生活、学习习惯。
一、现代部分学生的心理特点目前，我国经济高速发展，人们的生活观念已经发生大范围的变化，需要更强的人格力量来捍卫生存环境，这些都需要在受教育者的人才培养模式中不断深入，使他们能够更好的适应社会需求。
这一目标的实现需要学校的强大作用，更加注重学生的身心健康发展。
但是，许多学生都存在着性格怯懦、意志力薄弱，或者自我意识突出、对周围漠不关心，或者常常在各种场合哗众取宠，或者自暴自弃、放弃学习机会等问题，这些问题如果任其发展，未来之路必然会遇到更多、更大的阻碍。
养兔必学
养兔必学1、宠物兔应该吃什么？幼兔（6月龄以下的）：无限量的苜蓿草和提摩西牧草，限量的幼兔粮，无限量的饮用水。
成年兔（6月龄以上的）：无限量的干牧草，限量的成兔粮，无限量的饮用水，适量的新鲜蔬菜。
这是绝对正确的饮食结构，只要以上产品的品质选择较好的，它们就能够提供兔兔生长发育及身体健康所需的全部营养，正常情况下不需要第5样东东。
2、兔子吃什么问题上存在很大的误区在讨论家养兔子应该吃什么之前，我们需要先了解野兔的食物：那就是各种草。
家养兔子不可能吃到各种野草，与草最接近的似乎就是蔬菜了，再加之“兔子吃青菜胡萝卜”这一卡通误导，造就了“兔子是吃蔬菜的”这一严重误区。
而事实是：野兔吃的草，除了提供丰富营养外，其最大特点是：富含大量粗纤维，而蔬菜的粗纤维含量远不及草。
兔子的消化系统大不同于猫狗，它需要大量的粗纤维保持肠道不间断的蠕动，排出有害物质。
粗纤维不足，会导致肠道蠕动缓慢甚至停滞，这是兔子发生各种消化道疾病的最主要原因之一。
3、兔子究竟应该吃什么？无限量干草、无限量饮用水、适量兔粮，成年兔可以适量补充蔬菜，下面让我们来了解一下这几种食品：一、干草：因为我们得不到大量新鲜草，所以用专业干牧草代替，干草是野兔吃的新鲜草的替代品！1、干草最大的作用是：能为兔子提供最需要的粗纤维。
2、干草的种类主要为2大类：禾本科牧草：提摩西草、果树草能作为主食草，它们的蛋白质钙质等含量比豆科的牧草要低，但粗纤维的含量是最高的。
豆科牧草：苜蓿，它们高钙高蛋白质，有“牧草之王”之美名，但粗纤维含量低于禾本科的草。
幼兔的生长发育需要较好的营养，豆科牧草是幼兔的主食草。
3、干草的供应量：无限量提供，所谓无限量就是它想吃时随时都能吃到。
二、兔粮：1、兔粮的作用：提供均衡的营养。
我们一般做不到每天提供兔子多种干草或多种蔬菜，单一食物会造成兔子营养不良或不均衡，兔粮则可以有效的补充缺乏的营养。
2、兔粮的供应量：应当适量供应。
兔粮属于精粮，若兔子大量食用，同时又缺少足够的粗纤维帮助其肠道蠕动，这些粮食就会停滞在消化道中发酵，助长大量有害菌，导致腹泻、胃肠道阻塞等。
教科版上册小学科学四年级《营养要均衡》学习单
教科版上册小学科学四年级《营养要均衡》学习单【学习目标】科学概念目标：知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
科学探究目标：通过阅读资料的方式，通过自己的分析信息以及集体的研讨，形成关于营养需求量与食物量之间关系的认识，能够基于认识科学合理的搭配菜品。
科学、技术、社会与环境目标：体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
【学习重点】知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
【学习难点】有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学搭配菜品。
【学习过程】一、预习指南（一）预习课文后，回答问题。
1．一天的食物种类：______、______、______、______、______、______等。
2．下一层的食物食用量要____________上一层的食用量。
3．自己在饮食上的问题：营养不全，某种营养过量或不足等。
4．人体所需的营养种类和数量是有____________，所以我们需要____________，保证____________。
5．搭配膳食营养要做到____________，并保持____________。
6．中国居民（平衡膳食宝塔）为我们提供了一个____________的参考标准。
7．____________，才能够从食物中获取____________的营养，这是良好的饮食习惯。
如果营养获取不均衡，会影响__________________。
8．科学的膳食营养原则是____________搭配，____________搭配，每天吃适当的__________________。
运动量大时，需要多吃____________，补充能量。
手指蜕皮、口腔溃疡时，要多吃富含____________。
二、搜集资料与思考探究（一）搜集资料“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，查找资料，画一画你心中的平衡膳食宝塔。
健康生活方式
健康生活方式第一篇：健康生活方式什么是健康生活方式？健康生活方式是指个体或团体在日常生活中表现为有利于自身和他人的健康行为。
健康生活方式的内容：世界卫生组织提出健康有四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限洒、心理平衡。
在影响个人健康长寿的诸多因素中，自身后天因素占60%，而遗传因素只占15%，这充分说明自身努力的重要性。
――如何搭配一日三餐三餐科学，定时定量，应遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐清淡并要早”的原则。
细嚼慢咽，每顿只吃7分饱，按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3：4：3；成年人一般一日三餐，两餐时间间隔为4～5小时。
――健康生活从细节做起控油壶：每人每天25毫升。
使用有刻度油壶，可提醒市民，要控制每顿饭、每道菜的用油量。
限盐勺：使用每平勺正好是2克的勺子，一日三勺不超标。
世界卫生组织专家推荐，健康成人每天食盐量不宜超过6克。
――如何实现“日行一万步”“全民健康生活方式行动”倡导“日行一万步”，并提出“千步活动量”的概念，以最简单的方式和方法教给百姓，通过多种多样的活动，达到“日行一万步”这一身体活动目标。
如：步行、家居活动、文娱体育等――健康生活方式定期体检，把投资健康作为最大回报；不吸烟、不酗酒，尽量不熬夜，戒烟限酒，规律作息；天天有奶豆制品，多吃水果蔬菜，控油限盐；食不过量，规律用餐；少静多动，动则有益，不拘形式，贵在坚持，积极投身“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”的“健康一二一”行动；保持良好心理状态，自信乐观，喜怒有度，静心处事，诚心待人；传播科学的健康知识，反对、抵制不科学和伪科学信息。
――如何控制合适体重掌握健康生活方式，需要以体重作为参照标准。
评价自己的体重常用的方法是标准体重法。
（1）女性的标准体重（公斤）＝身高（厘米）－105。
（2）男性的标准体重（公斤）＝身高（厘米）－100。
凡是超过标准体重10％者为偏重，超过20％以上者为肥胖，低于10％者为偏瘦，低于20％者为消瘦。
是否应该实行全面素食辩论辩题
是否应该实行全面素食辩论辩题正方观点，应该实行全面素食。
全面素食有利于健康。
许多研究表明，素食者更容易保持健康的体重，减少患心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。
例如，美国著名医生迈克尔·格里格尔在他的著作《中国研究》中指出，中国农村地区的素食者更少患心脏病和癌症。
另外，素食还有助于减少动物性脂肪和胆固醇的摄入，有益于心血管健康。
全面素食有助于保护环境。
畜牧业是温室气体排放的主要来源之一，而且需要大量的水和土地资源。
如果人们大量减少对肉类和乳制品的消费，将有助于减少温室气体排放，减轻环境压力。
联合国环境规划署的报告指出，减少肉类消费是保护环境的有效途径之一。
反方观点，不应该实行全面素食。
全面素食可能导致营养不均衡。
肉类和乳制品是人体获得蛋白质、钙和维生素B12的重要来源，如果完全放弃这些食物，可能会导致营养不良。
例如，美国营养学会曾指出，素食者需要特别关注蛋白质、铁和维生素B12的摄入。
全面素食可能不适合所有人。
由于个体差异，有些人可能无法适应全面素食。
例如，一些人可能因为胃肠道问题或其他健康原因无法消化大量蔬菜，而且一些人可能对豆类食物过敏。
因此，强制实行全面素食可能会给这部分人带来健康问题。
综上所述，全面素食在一定程度上有利于健康和环境保护，但也存在营养不均衡和不适合所有人的问题。
因此，应该根据个体情况和科学建议来决定是否实行全面素食，而不是一概而论。
饮食谚语的科学道理
饮食谚语的科学道理
一、“多吃蔬菜水果，多喝绿茶，少吃肥肉”
蔬菜水果，是营养丰富的食物，含有丰富的维生素，膳食纤维，以及矿物质和微量元素，可以补充人体所需的营养。
同时，蔬菜水果中含有的有机酸，能够抑制肠道有害菌的生长，保护肠道的健康，还有抗氧化的作用。
绿茶，绿茶中含有的多酚类物质，具有良好的抗氧化作用，可以有效抵抗自由基对人体的危害，减少肝脏的损害，保护肝脏的健康。
肥肉，肥肉中含有的胆固醇含量比瘦肉高很多，而胆固醇超标会对心脑血管有影响，因此，建议少吃肥肉，多吃瘦肉。
二、“淡水鱼不如海鱼”
海鱼比淡水鱼更加健康，因为海鱼富含不饱和脂肪酸，有助于预防血栓形成，降低胆固醇，减少心脏病的发生，还能促进血液循环，抗衰老，缓解失眠和降低血压等。
此外，海鱼中还含有一种叫“稀释因子”的物质，可以促进记忆力和视觉能力的提升，有助于增强人体的抵抗力。
三、“多吃米饭少吃面条”
米饭中含有丰富的营养物质，并且可以消化吸收的效率很高，增加了营养的摄入量。
而面条中的淀粉含量高，消化利用率比较低，会引发血糖升高。
此外，米饭中的不饱和脂肪酸含量也比面条高，能够降低胆固醇，调节血脂，促进血液循环，减少心脑血管疾病的发生。
不吃肉对身体危害大 正确吃肉需做到五点
不吃肉对身体危害大正确吃肉需做到五点作者：阮光锋来源：《中国食品》2024年第05期肉类味道鲜美、营养丰富，然而最近几年，不少人谈“肉”色变，年轻点的人担心肉吃多了长胖、变丑，年纪大一点的人担心吃肉会导致“三高”。
不少人加入一些“养生群”“减肥群”，里面推荐的基本都是无脂肪蛋白质饮食，“不吃肉”甚至被推崇为“健康养生秘诀”。
近期，#这5种常见的促炎食物要少吃#话题还登上微博热搜榜，红肉及加工肉排在“促炎食物”第一位。
不过，不吃肉真的对身体好吗？长期不吃肉，身体到底会怎么样？适量吃肉不会升高血脂一些人尤其是中老年人不愿意吃肉，是因为他们往往有“三高”，尤其是高血脂。
血脂是因为脂肪太多导致的，在“三高”人群的观念里，“不吃肉=减少脂肪摄入=有利于降低血脂”。
实际上，这个逻辑只是听起来有道理而已，适当吃肉并不会引起血脂升高。
血脂包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、磷酸和脂肪酸，我们常说的高血脂主要是指血液中的甘油三酯和胆固醇高了。
甘油三酯（简称TG）是人体内含量最多的脂类。
人体分解甘油三酯可以获得能量，同时肝脏、脂肪等组织可以合成甘油三酯，并在脂肪组织中贮存。
人体内的甘油三酯一部分来自饮食，一部分由自身合成。
不过，目前认为，饮食中的脂肪并非肝脏甘油三酯的主要来源。
可以简单理解为：想控血脂，依靠少吃肉可能达不到目的。
实际上，当人们吃东西的时候，身体会将多余的能量转化为甘油三酯，储存在脂肪细胞里。
除了肉食，米饭、馒头等其他东西吃多了，这些多余的能量也会转化成甘油三酯。
胆固醇跟甘油三酯有点像，大约70%-80%由肝脏合成，只有很小一部分来自饮食，所以无需过分担心适量吃肉会升高血脂。
当然，注意日常饮食对于血脂健康是非常重要的，而且也很有必要，毕竟饮食不健康也是高血脂的一个风险因素。
不过，高血脂人群需要控制的并不仅仅针对一种食物，而是应该从总体的饮食结构来调整。
实际上，目前针对心血管、血脂疾病人群等的指南也建议，高血脂人群应均衡饮食，每天的食物中确保有足够的蔬菜、水果、全谷物，同时也应该包含适量的乳制品、畜肉、水产品、豆类、坚果等食物。
健康饮食与营养均衡考核试卷
D.保持良好作息
10.以下哪些食物富含抗氧化物质？（）
A.蓝莓
B.红葡萄酒
C.绿茶
D.巧克力
11.以下哪些是合理的食用油摄入建议？（）
A.多用植物油
B.少用动物油
C.避免重复使用食用油
D.每天摄入量控制在适量范围内
12.以下哪些食物富含锌元素？（）
A.牛肉
B.牡蛎
C.瘦肉
D.全谷物
13.以下哪些是健康饮食的误区？（）
D.每天食用油摄入量控制在50克以内
17.以下哪个是健康饮食的误区？（）
A.适量摄入脂肪
B.摄入足够的蛋白质
C.过度节食
D.增加膳食纤维摄入
18.以下哪种食物富含锌元素？（）
A.红肉
B.禽肉
C.蔬菜
D.水果
19.关于奶制品摄入，以下哪个建议是正确的？（）
A.每天喝1杯奶
B.每天喝2杯奶
C.每天喝3杯奶
4.膳食中的脂肪主要来源于植物油和动物脂肪。（）
5.钙的最好来源是奶制品，但也可以从绿叶蔬菜中获取。（）
6.食盐摄入量越少越好，即使是健康成年人也应该尽量不吃盐。（）
7.红肉和白肉的营养价值相同，选择哪种肉类食用无关紧要。（）
8.水果和蔬菜的颜色越深，其营养价值越高。（）
9.为了减肥，可以完全不吃脂肪。（）
4.人体内最重要的矿物质之一，参与人体内许多酶的活性化的是______。
5.为了保持营养均衡，每天应该摄入至少______种不同的食物。
6.下列食物中，富含Omega-3脂肪酸的是______。
7.健康饮食中，建议每天摄入的糖分不超过______克。
8.以下哪种食物是优质植物蛋白的来源：______。
幼儿园大班健康教案及反思《屁从哪里来》
幼儿园大班健康教育教案《只爱吃肉的球球》活动目标：1、了解偏食带来的不良影响。
2、认识均衡营养的重要性。
活动准备：1、幼儿用书，教学图卡组、VCD。
2、各类食物小图卡。
活动过程：1、教师讲述故事《只爱吃肉的球球》。
⑴教师提问，幼儿自由回答。
①教师：球球只爱吃什么？后来发生了什么事？②教师：吃蔬菜水果有什么好处？你最喜欢出什么食物呢？⑵师生进行"小厨师"活动。
（幼儿围成圆圈后坐下。
教师依次拿出食物图卡，如鸡肉、青菜等，请幼儿说出食物的名称。
）⑶教师：你们觉得这些食物好不好吃？谁喜欢吃这种食物？谁想要这张图卡？（每位幼儿代表一种食物，并将食物图卡交给该幼儿。
）2、户外游戏活动。
⑴选出一名幼儿担任小厨师，绕着圆圈走，一边走一边说："我今天要买菜。
"其他幼儿说："买什么菜？"小厨师："我要买萝卜、鸡肉。
"（小厨师随意念出刚才幼儿所选择代表的食物，被叫到的幼儿就跟着小厨师绕圈走。
）⑵小厨师说出"我买完了"的口令时，绕圈走的幼儿就要赶快找位子坐下最后一位没位子坐的幼儿就要担任小厨师，继续游戏。
3、师生共同设计营养大餐。
⑴教师将幼儿分组，请幼儿讨论并合组食物图卡，设计出一套营养均衡又美味的餐点。
⑵请幼儿将讨论出来的餐点画下来。
⑶教师要提醒幼儿在搭配过程中要注意营养均衡。
完成后再请幼儿进行分享。
效果分析：幼儿都能专心聆听故事，并且能够大胆陈述，像是张瀚翔、麦修睿都能表达自己的想法。
幼儿都能积极回答老师提出的问题。
能够举例说出偏食对身体的坏处。
像是石泳枫说：如果偏食就长不高的，而且很容易会生病的。
大班健康教案及反思《屁从哪里来》幼儿园大班健康教案：屁从哪里来活动目标：1、知道放屁是人和动物的一种自然的生理现象。
2、通过阅读画面，了解放屁的原因，知道屁产生的气体同吃进体内的食物有关。
3、知道放屁不必害羞，也不要嘲笑放屁的人。
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吃肉误区请莫入，均衡才是最科学
作者：吕斌
来源：《青春期健康·人口文化》2013年第01期
肉食在我们的餐桌上已经是十分普遍了，许多人对肉食的研究也非常深入，区别对待各种肉，比如吃牛肉不吃猪肉，只吃海鱼不吃河鱼，喜好白肉不爱红肉等等。
专家表示，这种不均衡的肉食食用习惯，并不能促进我们的身体健康，要科学的对待肉食，均衡的食用才能塑造出健康的体魄。
如今，许多人的饮食中早已不缺少肉食。
虽然吃肉不是问题了，可如何吃肉，怎么吃更健康等问题又出现了。
出于健康、养生的考虑，一些人在吃肉时有着各种各样的“习惯”，比如只吃牛肉不吃猪肉、只吃海鱼不吃河鱼等，这些个人的理解和做法是不是真的科学呢？在营养专家看来，这些做法很可能只是“一厢情愿”，难以获得预期的“神奇效果”。
1.牛肉更加营养，最好别吃猪肉？
案例：何先生吃肉有个习惯，他只吃牛肉，坚决不碰猪肉。
目前市场上的精瘦猪肉在14
元/500克左右，牛肉的价格比猪肉要高出一倍，可是何先生的态度仍然很坚决认为吃牛肉更健康，宁愿少买些肉，也不愿意吃猪肉。
何先生为什么会有这样的观点呢？原来，两年前，何先生去了一次欧洲，他发现“老外”通常身材高大、体格健壮，在很冷的天气中也可以穿得单薄而不觉得冷。
再观察当地的饮食，更多的是以牛肉为主要肉类食品。
何先生联想到，欧美国家的人吃猪肉相对少，牛肉相对多，这就是他们身体更为强健的原因。
为了验证自己的观点，他就开始只吃牛肉的饮食习惯了。
但从最近两年的体检报告来看，身体各项指标没有什么明显变化。
专家点评：牛肉、猪肉的营养价值差别不大
其实单纯地认为只吃牛肉不吃猪肉，就能够使身体更加健康，这种说法没有科学依据，有时候也很可能是个人的心理作用。
实际上，牛肉、猪肉的营养价值差别不大，100克重量牛肉的蛋白质含量是20克，同样重量的猪肉也是一样的，其他的微量元素含量，两者的差别也不大。
可是，牛肉是不是真的比猪肉更有利于人体健康呢？这也要具体问题具体分析。
因为牛肉的脂肪含量明显低于猪肉，瘦牛肉的脂肪含量为2.3%，瘦猪肉的脂肪含量为6.5%，对于那些身体不适合吸收太多脂肪的人士来说，多吃牛肉少吃猪肉，能更有效地控制脂肪摄取量。
对于普通人来说，身体并没有特殊要求的情况下，从营养的角度来说，吃牛肉和吃猪肉的效果差不多。
2.河鱼不如海鱼，吃海鱼更长寿？。