电饭锅做蛋糕：几个非常靠谱的做法,一学就会!
如何用电饭煲轻松搞定蛋糕
如何用电饭煲轻松搞定蛋糕蛋糕，一直以来都是人们喜爱的甜点之一。
无论是生日聚会、节日庆祝还是日常的小确幸，一块美味的蛋糕总能给人带来愉悦的心情。
然而，一提到做蛋糕，很多人可能会觉得需要专业的烤箱和复杂的工具，这让不少人望而却步。
其实，只要您家里有电饭煲，就能轻松搞定美味的蛋糕！下面，我就来详细给您介绍一下用电饭煲做蛋糕的方法和技巧。
首先，我们来准备一下所需的材料：鸡蛋 4-5 个低筋面粉 100 克细砂糖 70-80 克（根据个人口味调整）玉米油 50 克牛奶 50 克柠檬汁或白醋几滴（用于去腥）准备好材料后，我们就可以开始动手制作啦！第一步，分离蛋清和蛋黄。
这一步非常关键，一定要确保蛋清中没有蛋黄，否则会影响蛋清的打发。
第二步，将蛋黄打散，加入玉米油、牛奶，搅拌均匀。
然后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为细腻的蛋黄糊。
注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。
第三步，在蛋清中滴入几滴柠檬汁或白醋，去腥的同时有助于打发。
然后分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将蛋清打发至湿性发泡，也就是提起打蛋器，蛋白糊呈弯勾状。
第四步，先取 1/3 的蛋清糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
然后将拌好的糊倒回剩余的蛋清糊中，继续翻拌均匀。
接下来，我们就可以将蛋糕糊倒入电饭煲内胆了。
在倒入之前，先在内胆底部和四周刷一层薄薄的玉米油，这样可以防止蛋糕粘在锅上。
然后轻轻将蛋糕糊倒入内胆，用手轻轻震动几下，排出气泡。
最后，盖上电饭煲的盖子，选择“蛋糕”功能或者“煮饭”功能。
如果您的电饭煲没有“蛋糕”功能，那就选择“煮饭”功能，按下按钮后，等待程序结束。
如果一个程序结束后，用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签时没有附着物，就说明蛋糕已经熟透了。
如果还有附着物，那就再按一次“煮饭”功能，直到蛋糕熟透。
蛋糕做好后，不要急于打开电饭煲的盖子，让蛋糕在里面焖 10-15分钟，这样可以防止蛋糕回缩。
然后取出内胆，倒扣在晾架上，冷却后脱模。
用电饭煲做蛋糕，虽然没有烤箱烤出来的那么蓬松，但口感依然非常不错，而且简单易操作，成功率也很高。
电饭锅蛋糕怎么做
电饭锅蛋糕怎么做
电饭锅蛋糕是一种利用电饭锅蒸煮的简易蛋糕，下面是一种制作电饭锅蛋糕的方法：
所需材料：
- 3个鸡蛋
- 100克低筋面粉
- 40克细砂糖
- 30克牛奶
- 30克食用油
- 适量可可粉（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 慢慢倒入低筋面粉，边倒边搅拌均匀，充分打发。
3. 将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀。
4. 加入食用油，再次搅拌均匀。
5. 分割面糊，其中一半加入适量可可粉，搅拌均匀。
6. 取一个合适大小的容器，内抹一层薄薄的食用油，倒入白色的面糊。
7. 在电饭锅内加入适量水，放入蒸网，将容器放在蒸网上。
8. 盖上电饭锅盖，选择蒸煮功能，蒸10分钟。
9. 10分钟后，打开电饭锅，将已蒸煮的蛋糕倒扣在一个盘子上。
10. 将剩余的可可面糊倒入容器，重复步骤7-9，继续蒸煮10分钟。
11. 蒸煮完成后，取出蛋糕，待其完全冷却后即可享用。
这只是其中一种制作电饭锅蛋糕的方法，你也可以按照自己的口味进行调整和创新。
老式电饭锅做蛋糕方法
老式电饭锅做蛋糕方法
使用老式电饭锅做蛋糕的方法如下：
材料：
- 面粉：2杯
- 糖：1杯
- 牛奶：1杯
- 鸡蛋：3个
- 黄油：1/2杯
- 可可粉：2汤匙
- 泡打粉：2茶匙
- 香草提取物：1茶匙
步骤：
1. 将黄油融化，放置一边稍微冷却。
2. 在一个大碗中，打蛋并加入糖，搅拌均匀。
3. 加入融化的黄油和香草提取物，再次搅拌均匀。
4. 将面粉，可可粉和泡打粉倒入一个筛子中，筛入碗中的蛋糊中，搅拌均匀。
5. 慢慢加入牛奶，持续搅拌，直到蛋糊变得光滑。
6. 将电饭锅中的内胆刷上少许黄油，然后倒入蛋糕糊。
7. 关上电饭锅的盖子，将电饭锅的开关调至“煮饭”模式。
8. 等蛋糕煮熟大约30-40分钟。
你可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来
没有任何残留物，蛋糕就煮熟了。
9. 关掉电饭锅，将蛋糕取出，放在降温架上大约10分钟，然后脱模。
10. 让蛋糕在降温架上完全冷却后，即可享用。
请注意：这个方法是使用老式电饭锅煮熟蛋糕，所以需要调整时间和火力。
具体时间和火力需要根据你的电饭锅来进行调整试验。
电饭煲做蛋糕的方法大全
电饭煲做蛋糕的方法大全1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温;糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。
但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
主料低筋面粉 100g纯牛奶 50g植物油适量蓝莓适量辅料鸡蛋 4个白砂糖 80g柠檬半个薄荷适量厨具打蛋器、电饭。
1.煲分类烘焙甜味烤半小时普通难度。
2.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。
3.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。
4.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡;然后分三次加入白砂糖50g 打至硬性发泡。
怎么用电饭锅做蛋糕-电饭锅做蛋糕的方法步骤整理
让知识带有温度。
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电饭锅版全蛋蛋糕
主料：鸡蛋4个、细砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克、水30克、盐4克、香草精2滴
全蛋蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋打在盆里
2、倒入盐跟糖快速开头用打蛋器高速搅拌，记住，肯定要放了糖用最快的'速度开头搅打，不然蛋黄被糖包住之后就打发不起来
3、鸡蛋液跟糖搅拌至原来的5倍大左右，颜色发白，用打蛋器划一下纹路不会立刻消逝，这就说明蛋糕液已经打发到很稳定的状态了
4、把低筋面粉过筛，倒入鸡蛋液内，，用打蛋器低速拌匀，这时候蛋糕液会消泡一部分，体积变小
5、把水跟油放在另外一个盆里一起备用
6、取一大勺蛋糕液跟水还有油一起拌匀
7、拌匀称以后，这时候蛋糕液特别的光滑细腻
8、拌好以后再滴入两滴香草精，拌匀
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千里之行，始于足下。
9、把蛋糕液倒入电饭煲内
10、插好插头，按功能键选择蛋糕程序，点开头，这个程序默认50分钟
11、在大约45分钟的时候你可以打开电饭煲看一下，要是已经底部焦黄，那就可以关掉了
12、由于电饭煲是不粘内胆的，轻轻松松就倒出了，倒出以后放凉切块即可食用
全蛋蛋糕食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，简单使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和汲取，甚至产生不良症状。
文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。
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简单蛋糕制作方法电饭煲
简单蛋糕制作方法电饭煲蛋糕是一种美味的甜点，但是很多人认为制作蛋糕很复杂，需要很多烹饪技巧和器材。
然而，今天我将向大家介绍一种简单的蛋糕制作方法，只需要使用电饭煲就可以轻松完成。
接下来，让我们一起来看看这个方便快捷的蛋糕制作过程吧！准备材料- 鸡蛋3个- 细砂糖100克- 低筋面粉100克- 牛奶50毫升- 植物油50毫升- 泡打粉1/2小匙- 香草精少许- 水果酱或者鲜果（可选）步骤1. 准备一个适合电饭煲内胆的方形或圆形蛋糕模具，涂抹一层牛奶，再用纸巾擦拭干净。
2. 将鸡蛋放入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至砂糖完全融化。
3. 在面粉中加入适量的泡打粉，拌匀备用。
4. 将牛奶和植物油倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 将拌匀的面粉倒入碗中，用刮刀轻轻搅拌至没有面粉颗粒即可（不要搅拌过度）。
6. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂抹牛奶的蛋糕模具中，稍微抖动震破面糊中的气泡。
8. 将电饭煲内胆放入已经预热的电饭煲中，选择煮饭模式（约为45分钟）。
9. 烘焙过程中不要打开电饭煲的盖子，以免影响烘焙效果。
10. 烘焙完成后，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附面糊，则表示熟透了。
11. 倒扣蛋糕模具，轻轻敲击模具底部，使蛋糕从模具中脱落。
12. 蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味涂抹上水果酱或者点缀鲜果。
小贴士- 鸡蛋的室温比较适合制作蛋糕，可以提前将鸡蛋取出放置一段时间。
- 在面粉中加入泡打粉是为了蛋糕更加松软。
- 香草精可以增添蛋糕的香气，但不宜使用过量。
- 煮饭模式的时间可以根据电饭煲的不同而有所调整，一般为45分钟左右，如果蛋糕还没有熟透，可以再继续煮一段时间。
- 在蛋糕脱模之前要确保完全冷却，以免蛋糕形状变形。
现在，只需简单准备一下材料和电饭煲，你就可以在家制作出一款美味的蛋糕了！不管是作为下午茶的点心，还是庆祝活动的甜品，这种简单蛋糕都能让你的家人和朋友惊喜连连。
电放锅怎样做蛋糕
电放锅怎样做蛋糕关于《电放锅怎样做蛋糕》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
假如要想自身在家里做蛋糕，又沒有电烤箱就可以采用电饭煲，由于我们的电饭煲也是具备烤箱功能的，只不过是要控制好溫度和水份，用电饭锅做生日蛋糕的情况下，能够将做好的蛋糕液立即放进电饭煲内通电就可以了，可是在调生日蛋糕液的情况下也是有一些常见问题的，那麼电饭煲怎么做蛋糕美味呢?食物：100g小麦面粉、6个生鸡蛋、1盒牛乳、适当油、适当糖、适当苹果作法：1)提前准备生鸡蛋，生鸡蛋蛋清分离。
牛乳。
糖，小麦面粉2)在鸡蛋黄里边放一丝白砂糖。
搅拌均匀3)拌和好的鸡蛋黄里边放进牛乳，搅拌均匀4)分次倒进适当小麦面粉在鸡蛋黄的盆里，拌和成稍稠一些的面浆5)拌和好面浆6)蛋精加糖上下拌和7)拌和好的鸡蛋清呈鲜奶油状。
用筷子得话大约15分鐘8)将拌和好的鸡蛋清分2次倒进鸡蛋黄里。
，搅拌均匀9)拌和好的面浆10)将苹果剁碎，倒进面浆中，搅拌均匀11)电饭锅上抹油。
防止生日蛋糕粘在锅上。
将拌和好的面浆倒进锅中。
晃动两下。
将汽泡震出。
12)按做饭键，待跳至隔热保温健二十分钟后再按做饭键。
直到再跳到隔热保温键二十分钟后就可以。
蔓越梅电饭煲蛋糕食物：150g小麦面粉、适当白砂糖、1盒牛乳、适当植物油、3个生鸡蛋作法：1)最先将生鸡蛋开展分离出来(要确保鸡蛋清里边肯定沒有鸡蛋黄、水或是油)2)取鸡蛋黄一部分，各自添加牛乳、白砂糖和植物油(并沒有实际去量白砂糖跟植物油的量，大概一勺白砂糖和3勺油，能够依据本人喜爱加上3)添加150克小麦面粉(用骰子过下小麦面粉能够让小麦面粉更为细点)4)将蛋清粉开展拌和(若觉得较为稠得话能够适度再天赋加点牛乳，确保最终拌和好的蛋清粉是流动性的液体状态5)鸡蛋黄一部分搞好之后放到一旁预留，接下去便是最重要的蛋白质一部分，我的秘密武器装备便是电动打蛋器哈6)用低速档将蛋白质打进鱼泡状是添加一勺白砂糖7)再次用低速档打进蛋白质成细微的粘状时再添加一勺白砂糖8)再次蛋白打发到蛋白质出現纹理的情况下添加一勺白砂糖10)随后将蛋白质分三次添加鸡蛋黄中开展和匀，用刮板开展左右的切，不可以转圈圈(在网上的实例教程一直说不可以转圈圈，说会把汽泡转走11)电饭锅加热5分鐘后添加小量的无盐黄油12)将拌和好的原材料倒进电饭锅内，轻轻地扣几下，是以便避免有汽泡。
电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。
第3步：三根筷子准备工作踢蛋清，特别注意：就是三根筷子哦。
第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。
第5步：为了注重辣，摆一点点盐。
第6步：一勺糖。
第7步：稳步踢稳步踢稳步踢，有点仁和时再放一勺糖，稳步踢。
第8步：蛋黄里摆两勺糖。
第9步：3勺面粉。
第10步：6勺牛奶第11步：搅拌好。
第12步：放入一半奶油状的蛋清；特别注意：上下烘烤而不是打圈。
第13步：烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清，上下烘烤不好。
第14步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
第15步：放入烘烤不好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡苍出。
第16步：按下做饭键，2分钟左右可以自动冲至保温档，这时用毛巾蒙住通风口，冻20分钟然后再按下做饭键，20分钟后就ok啦。
面粉200g；盐1/2茶匙（3g）；白砂糖1茶匙（5g）；黄油1汤匙（15g）；干酵母1茶匙（5g）；牛奶100ml。
牛奶中重新加入40ml清水，冷却至40度，放进干酵母烘烤光滑后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，重新加入酵母水，搓成面团，重新加入黄油稳步搓至面团扁平，砌上保鲜膜瘕复置2小时，之后面团变成须要的饼底即可。
如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。
偶就用的北京奶酪，价格不贵，味道也很好，果然和pizzahut似的，有拉丝哦~适用于工具：平底锅用料：蕃茄酱3汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30g）青椒1/2个火腿50g奶酪100g黑胡椒2g油少许1、青椒晒干，乌成小丁，火腿切开大片，奶酪乌成细丝。
2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用筷子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒（这个东东我一高兴忘了放，汗！），最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
电饭锅蛋糕的做法大全
材料
蛋糕粉400g、伊利纯牛奶1支、鸡蛋4个、白砂糖30g、盐20g、油、电饭锅、筷子、盘子
1、准备工作食材与厨房器具：蛋糕粉、伊利纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、巧克力、盐、油、电饭锅、筷子、盘子。
2、打鸡蛋。因为是首次学习，我不敢做多，也只是按照网上写的分量来做了。
1把四个鸡蛋砸碎，蛋黄和蛋清拆分。这个过程我搞的比较失利，可能将就是没有经验吧，蛋黄几乎都贫了，蛋清里边也拌了少量蛋黄。
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。
放入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清，上下烘烤不好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
放入少许油，光滑涂抹在锅内，以免粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
按下做饭键，2分钟左右可以自动冲至保温档，这时用毛巾蒙住通风口，冻20分钟。关上，利沙上以上开水泡过的葡萄干，砌上锅盖，按下做饭钮，大概2分钟后又可以冲至保温，再使它冻20分钟就不好了。这时，用筷子撕进来已经不黏蛋浆了。我趁热喝了一个边边，不好茶不好辣呢，还具有浓烈的鸡蛋味。
2、在蛋黄中放进冰糖水光滑碳酸铵至减至些颜色，再边烘烤边重新加入色拉油一边必须慢慢提，烘烤至色拉油与蛋黄结合，然后放进过筛后的面粉、泡打粉和精盐，烘烤光滑。
3、将约1/2的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。
4、电饭锅内刷点油我用了黄油，比较香，将烘烤光滑的材料放入锅中，按蛋糕档即可若电饭锅没拎蛋糕功能就用平时的做饭档，约40-45分钟。
做法
1、面粉捣三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里摆少许盐有利于消磨
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
老式电饭锅做蛋糕方法
老式电饭锅做蛋糕方法做蛋糕是一项需要精确温度和时间控制的烘焙技巧，一般情况下我们使用烤箱。
然而，如果没有烤箱，我们也可以使用老式电饭锅来烘烤蛋糕。
接下来，请允许我通过以下步骤详细为您介绍如何使用老式电饭锅来制作美味的蛋糕。
材料：1. 140克低筋面粉2. 4颗鸡蛋3. 120克细砂糖4. 50克牛奶5. 50克植物油6. 1/2茶匙泡打粉7. 1/4茶匙盐8. 适量黄油（用于涂抹电饭锅内胆）工具：1. 一个老式电饭锅（带煮饭和保温的功能）2. 一个中等大小的容器3. 一个电动打蛋器或搅拌器4. 一个橡皮刮刀5. 一个铝箔纸6. 一个厚实的烤盘步骤：1. 首先，将电饭锅内胆涂抹一层黄油，以防蛋糕粘连。
2. 准备一个中等大小的容器，在容器中加入4颗鸡蛋和120克细砂糖，并用电动打蛋器或搅拌器将其搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋液体现浅黄色。
3. 接下来，将50克牛奶和50克植物油倒入蛋液中，并用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，使其充分混合。
4. 现在，将140克低筋面粉，1/2茶匙泡打粉和1/4茶匙盐过筛到蛋液中，再次轻轻搅拌均匀。
注意不要过度搅拌，以免面糊过度发筋导致蛋糕变硬。
5. 接下来，取出电饭锅内胆，并将混合好的面糊倒入内胆中。
将内胆放入电饭锅中，并轻轻拍打内胆，使面糊均匀地铺开。
6. 现在，将电饭锅接通电源，并选择煮饭模式。
根据自己的电饭锅型号和具体情况，选择适当的煮饭时间和火力大小。
根据经验，一般蛋糕需要煮饭时间在40到50分钟之间。
7. 当电饭锅开始加热后，用铝箔纸将电饭锅的锅盖完全密封，以保持蛋糕内部的湿度和温度。
铝箔纸可以防止水蒸气滴入蛋糕面糊中。
请务必确保锅盖密封良好。
8. 在烘焙过程中，请注意每隔10到15分钟打开电饭锅的锅盖，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘附蛋糕糊，说明蛋糕已经烤熟了，可以取出。
9. 当用牙签插入蛋糕中心没有粘附面糊时，可以将烤好的蛋糕取出，并在烤盘中晾凉10到15分钟。
5款电饭煲蛋糕，松软好吃，一学一个会。在家宅烦的，让老公学起
5款电饭煲蛋糕，松软好吃，一学一个会。
在家宅烦的，让老公学起继全球手工#凉皮# 大赛结束之后，又开始全民做#电饭煲蛋糕# 了，如果你还没有get到这套技能，小糖今天就为大家助攻下把，将5款电饭煲版蛋糕方子分享给大家，刚好情人节就咱到了，学会给爱人露一手吧。
一，电饭煲蔓越莓蛋糕食材准备：面粉150g、鸡蛋3个、牛奶1盒，油适量、蔓越莓干适量；制作步骤：①蛋清蛋黄分离，取蛋黄部分，加入白糖、牛奶和油（糖油比1:3），最后筛入面粉。
②将蛋黄液搅匀，如果粘稠的话适量加些牛奶，保障最后蛋黄液呈流动液体状。
③处理蛋白，先低速打至鱼泡状时加入一勺白糖，继续低速打至蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，然后继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖。
④将打好的蛋白，分3次加入蛋黄中，上下翻拌均匀，不要转圈哦。
⑤电饭煲预热5分钟，内胆刷一层油，将面糊倒入，轻轻扣两下，最后撒上蔓越莓。
⑥按下煮饭键，用湿布压住出气孔，自动跳到保温状态时，再焖上个15分钟就可以了。
二，连蛋黄蛋清都无需分离的，电饭煲蛋糕！食材：鸡蛋5个、低筋面粉120g、细砂糖：100g、牛奶60ml、泡打粉：12g、吉士粉5g（没有可不放）、油：适量；做法步骤：①无油无水的碗里打入常温鸡蛋，加入白糖，两滴白醋或柠檬，打蛋器朝一个方向搅拌，打成发白的泡沫状（约15分左右）②筛入面粉、吉士粉（稳定蛋糊增加风味，没有可不放）、泡打粉和牛奶，翻拌均匀，千万不要再像打发鸡蛋一样朝一个方向搅，会消泡的，是一上一下的翻拌。
③电饭煲内胆里均匀地刷一层油，然后将拌好的面粉倒入，再把电饭煲在桌布上摔两子下，震掉里面的气泡，启动电饭煲的蛋糕键（或按下煮饭键），然后就等待了。
三，电饭煲芝士蛋糕食材：黄油：20~25g、面粉：40g、奶油芝士：100g、鸡蛋：2个、糖：80g、牛奶：60ml、柠檬2-3滴；制作步骤：①黄油，芝士隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀。
②蛋清蛋黄分离，将蛋黄打散加入面粉、40ml牛奶、50g糖，搅匀后倒入芝士黄油液里，备用。
电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲做蛋糕的方法
想要在家里自己动手做蛋糕吗？你可能会觉得需要烤箱和一系列烘焙工具，但其实你也可以利用家里常见的电饭煲来制作美味的蛋糕。
下面我将向你介绍如何利用电饭煲来做蛋糕，让你可以在家轻松享受到美味的甜点。
首先，你需要准备以下材料：
鸡蛋3个。
细砂糖100克。
低筋面粉100克。
泡打粉5克。
动植物油60克。
牛奶40克。
香草精少许。
接下来，按照以下步骤来制作电饭煲蛋糕：
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器将其搅打均匀至颜色变浅，体积蓬松。
2. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛入鸡蛋糊中，用刮刀拌匀。
3. 将动植物油和牛奶混合均匀，加入鸡蛋糊中，再次用刮刀搅拌均匀。
4. 加入香草精，搅拌均匀至无颗粒。
5. 将电饭煲内胆抹上薄薄的一层油，然后倒入蛋糕糊。
6. 将电饭煲调至“煮饭”档，盖上盖子，开始烘烤。
7. 约15分钟后，打开盖子，用竹签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊，就表示蛋糕烤好了。
8. 关掉电饭煲，让蛋糕在内胆中静置5分钟，然后倒扣出来，
放凉后即可享用。
通过以上步骤，你就可以在家中利用电饭煲制作出美味的蛋糕了。
这种方法不仅简单方便，而且制作出的蛋糕口感松软，非常适合作为下午茶的点心。
希望你也能尝试一下，享受自己动手制作甜点的乐趣。
用电饭锅怎么做蛋糕3种电饭锅菜式的煮法步骤
用电饭锅怎么做蛋糕3种电饭锅菜式的煮法步骤电饭锅是一种常见的家用小厨具，在炖煮米饭之外，也可以用来烹饪各种美味的菜肴，甚至可以烤制蛋糕。
下面我将介绍一种使用电饭锅制作蛋糕的做法，并分享其他两种电饭锅菜式的煮法步骤。
一、电饭锅蛋糕制作步骤：材料：-3个鸡蛋-150克低筋面粉-100克白糖-50克黄油-60克牛奶-1茶匙发酵粉-适量巧克力粉或可可粉步骤：1.将黄油和牛奶放入微波炉中加热融化，待稍凉。
2.将鸡蛋和白糖放入大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，使蛋液变得松发。
3.将低筋面粉和发酵粉过筛至蛋液中，轻轻搅拌均匀，避免出现面块。
4.将融化的黄油和牛奶倒入面糊中，继续轻轻搅拌均匀。
5.将电饭锅插电，调至"煮"慢炖模式，放入“内锅”后加热至预热。
6.将面糊倒入预热好的电饭锅的内锅中，并均匀摊平。
7.关上电饭锅盖子，煮熟预留十分钟，然后打开盖子用牙签插入蛋糕中心，无粘糊即可熄火。
8.等待蛋糕稍凉后，倒扣在盘子上，撒上巧克力粉或可可粉装饰即可。
二、电饭锅红烧肉制作步骤：材料：-500克猪五花肉-2勺老抽-1勺生抽-2勺料酒-适量生姜和葱段-适量盐和白糖-适量清水步骤：1.将五花肉切成块状，用开水焯水煮至无血泡。
然后捞出备用。
2.将电饭锅插电，调至"煮"慢炖模式，放入“内锅”后加热至预热。
3.在预热的内锅中加入适量清水，再放入五花肉块、生姜和葱段，调入适量盐和白糖。
4.关上电饭锅盖子，煮至开盖加入老抽、生抽、料酒，再继续煮约10分钟。
5.等煮至肉块软烂入味后，熄火盖盖焖5分钟即可。
三、电饭锅海鲜炒饭制作步骤：材料：-200克虾仁-150克鱿鱼圈-200克冷饭-适量豆角、胡萝卜丁等蔬菜-适量葱姜蒜末-适量盐、生抽、胡椒粉-适量鸡蛋步骤：1.将电饭锅插电，调至"炒"模式，放入适量植物油，加热至预热。
2.在预热的内锅中加入葱姜蒜末炒香，再加入虾仁和鱿鱼圈炒熟。
电饭煲蛋糕的做法 4个鸡蛋做蛋糕的比例
电饭煲蛋糕的做法4个鸡蛋做蛋糕的比例电饭煲蛋糕是目前网上比较流行的一种做蛋糕的方法，而电饭煲蛋糕要怎么做呢？准备4个鸡蛋做蛋糕的比例是多少呢？以下为你解答。
一、电饭煲蛋糕的做法电饭煲做蛋糕的方法如下：1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉适量。
2、接着准备一个无油无水的盆，打入7-8个鸡蛋，搅拌均匀后，倒入150g白砂糖。
3、然后用打蛋器，将鸡蛋和白砂糖打发，一般需要3-5分钟。
4、蛋液颜色有些发白时，加入150g低筋面粉，搅拌均匀。
5、在电饭煲的底部刷上一层油，将打发的蛋糕糊，倒入电饭锅中，煮15-25分钟即可。
二、4个鸡蛋做蛋糕的比例一般建议120g低筋面粉、80g白砂糖。
若是只有4个鸡蛋，但是又想做蛋糕的话，需要把握好低筋面粉和白砂糖的量，不然做出的蛋糕可能不够蓬松，食用口感和美观都会有所下降，一般情况下，4个鸡蛋需要准备120g低筋面粉，80g白砂糖，当然甜度可以自己调整，根据个人口味选择糖分。
三、做蛋糕需要鸡蛋分离吗一般需要。
在做蛋糕的时候，会有人直接将鸡蛋的蛋黄和蛋清一起打，也有人将蛋黄和蛋清，其实一般情况下，会建议将蛋清和蛋黄分开，这样蛋白的发泡性较好，能够增加蛋糕的蓬松度，而且直接用全蛋油脂和水分较少，蒸出的蛋糕会比较干，所以做蛋糕建议鸡蛋分离，另外，打蛋白时避免接触油和水，会降低蛋白的膨胀度，影响食用口感。
四、电饭煲蛋糕怎样才蓬松有一部分人做完蛋糕后，发现蛋糕不够蓬松，口感过干，一般建议按照以下方法做蛋糕，做出的蛋糕口感和味道都是比较棒的。
1、首先鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉适量。
2、接着而降蛋黄和蛋清分离，分容器专职，在蛋清中加入适量的糖，用打蛋器顺时针搅拌，筷子在碗中立起即可。
3、然后在蛋黄中加入面粉、白砂糖、250ml牛奶，搅拌均匀。
4、紧接着将蛋清混合液分两次加入，搅拌均匀。
5、最后用电饭锅预热2分钟，在底部涂抹上油，倒入蛋白蛋黄混合液即可开煮。
电饭锅蒸蛋糕的4种做法
电饭锅蒸蛋糕的4种做法电饭锅蒸蛋糕的材料鸡蛋3粒，牛油40g将牛油融化，幼糖80g，低筋面粉100g，发粉1小匙电饭锅蒸蛋糕的做法1、把蛋打入盆内，糖分三次倒入，先用高速打发再转低速，打至提起搅拌器蛋液缓慢滴下为止。
2、然后不用电动机了，改用手做。
筛入面粉和发粉，上下翻滚搅拌动作要轻，然后缓幔倒入牛油，搅拌均匀。
3、电饭锅预热后，涂上一层薄薄的牛油液我放了一张做包子的纸在底部。
4、倒入蛋糊，按煮饭键，键跳起后别开盖，用布塞住出气小口，焖20分钟后再按一次煮饭键，跳起后再焖20分钟，再按一次后就可以拿出内锅，倒扣脱摸我用的是盖和锅分开那种旧款饭锅电饭锅蒸蛋糕的材料鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g 做法：电饭锅蒸蛋糕的做法1.准备好各种材料2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内3.蛋黄内加5勺白砂糖4.把糖搅拌均匀5.蛋黄内再加入半盒纯牛奶6.把牛奶搅拌均匀7.100克面粉过筛后加入到蛋黄内8.搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用 9.打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发10.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋去除鸡蛋腥味11.继续打发蛋清，然后再加半勺白糖我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖12.继续打发，成这种发的奶油状态我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的13.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内14.蛋清和蛋黄糊拌匀要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了15.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀16.电饭锅内壁摸一层油要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
17.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出拿个毛巾隔一下，很热倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来。
18.放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟。
如何用电饭锅做蛋糕
如何用电饭锅做蛋糕【导读】恋上蛋糕，就是恋上幸福。
很多人会在生日、结婚、庆功的时候吃蛋糕，因为蛋糕给人一种幸福、甜蜜之感。
如果自己想做蛋糕，要怎么做呢？用电饭锅能做蛋糕吗？如果用电饭锅做蛋糕？下面妈网就来分享电饭锅蛋糕制作方法给大家，希望对大家有帮助。
蛋糕通常是用烤箱做的，但有的人家里没有烤箱，就会用电饭锅代替。
那电饭锅蛋糕怎么做呢？方法如下：制作原料：鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶60克、色拉油60克。
蛋黄糊切拌的做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开放，然后将蛋黄捣碎，加入白砂糖搅拌均匀，再加入色拉油、低粉，搅拌均匀，接着，放在一旁以备用。
蛋白打发的做法：使用打蛋器将蛋白打发，等打发好后，加入白砂糖，继续打，需打至眼泡状，还需注意的是，打蛋器的头原本应该是干燥的，装蛋白的容器也必须是无油无水的。
蛋黄蛋白混合与加热的做法取蛋白糊加入蛋黄糊，用筷子搅拌，加入面粉，继续搅拌，等搅拌成面糊后，放进电饭锅加热，5分钟左右取出。
再将剩下的面糊倒入锅内，盖上盖子，等待20分钟，会自动跳到保温键，盖上毛巾，继续按煮饭键加热。
再等20分钟，就完成加热，大功告成了。
用电饭锅做水果芝士蛋糕芝士蛋糕确实有很多人爱吃，尤其是喜欢是甜食的MM。
如果自己学做，应该掌握正确的制作方法。
那芝士蛋糕怎么做呢？Get起流程，回家慢慢学吧。
第一步，准备制作蛋糕所需的原材料，包括奶油奶酪250克、黄油100克、糖150克、蛋3个、面粉250克、泡打粉和盐少许、橙汁半杯、车厘子、提子各少许。
第二步，在电饭锅的内锅中涂油和扑面粉，将奶油奶酪、黄油与糖搅拌均匀，加入鸡蛋打至软滑。
第三步，在打发好的蛋液中，筛入面粉、泡打粉和盐，加入奶油奶酪混合物搅拌均匀，再加入橙汁，搅拌均匀。
第四步，在另外的小婉中加入50克面粉、车厘子、提子及核桃碎，拌入粉酱中再倒入锅内加热，直至用牙签插入中间不粘粉糊即可。
洒上白兰地，待1天后切片食用。
用电饭锅做焦糖芝士蛋糕焦糖芝士蛋糕你吃过吗？如果没吃过，第一次吃就是吃自己亲手做的，肯定别有一番风味。
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电饭锅做蛋糕：几个非常靠谱的做法，一学就会！
电饭锅做蛋糕：几个非常靠谱的做法，一学就会！
一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅做吧！给大家推荐8个非常靠谱的方子，用电饭煲做，也可以非常嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，味道更完美~~你还在担心什么？看这里~~大伙儿都做成功了，你还在等等什么呢？电饭煲苹果蛋糕食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。
牛奶。
糖，面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。
搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。
用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。
，搅拌均匀9)搅拌好的面糊10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11)电饭煲上抹油。
避免蛋糕粘在锅上。
将搅拌好的面糊倒入锅中。
颤动几下。
将气泡震出。
12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。
等到再跳到保温键二十分钟后即可。
蔓越莓电饭煲蛋糕食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋做法：1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄
油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5)蛋黄部分做
好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入
一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入
一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺
白糖9)打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进
行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走11)电饭煲预热5分钟后加入
少量的黄油12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温
后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了电饭锅做蛋糕食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖做法：1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可4)蛋白中加入一点白糖
用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。
键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。
电饭锅版巧克力蛋糕食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干做法：1)色拉油、切碎的葡萄干。
2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4)低粉和可可粉过筛。
5)倒入筛好的粉。
6)快速翻拌均匀。
7)倒入色拉油拌匀。
8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。
通上电源，按一下煮饭键。
9)15分钟后葡萄干下沉的样子。
10)40分钟后跳闸。
焖5分钟出锅。
11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。
切块装盘。
用电饭锅做蛋糕食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉。
2)把低筋粉过筛。
3)鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。
4)放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
5)倒入过筛的低粉。
6)快速拌匀。
再倒入色拉油拌匀。
7)倒入电饭锅中，震两下将气
泡震出来。
撒上黑芝麻。
8)通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
9)跳闸即可。
焖5分钟出锅。
10)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。
装盘。
抹茶蛋糕食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g 抹茶做法：1)准备材料。
2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。
3)分次加入融化的黄油搅拌。
4)分次加入清水搅拌匀。
5)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。
6)自上而下用刮刀搅拌好。
7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。
8)先高速打发，再低速打至干性泡发。
9)蛋白分次加入蛋黄糊10)自上而下用刮刀搅拌好。
11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。
12)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。
插入牙签没面糊就可以了。
.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。
老式海绵蛋糕食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖做法：1)鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。
2)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。
3)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
4)先高速打至浓稠，然后转低速打。
5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。
6)也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。
7)倒入玉米油，继续搅打。
8)搅打均匀。
让油水混合。
9)分2次筛入低粉。
10)
用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
11)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。
（按自己电饭锅的功率）13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。
14)撒些糖粉装饰。
15)切开组织很细腻呢。
电饭锅版提子蛋糕食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干做法：1)准备好所有材料2)细砂糖40克分三次入打蛋白3)打到差不多硬性发泡4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。
5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内8)撒上提子干9)电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了。