潮州朱泥手拉壶的现状及发展对策
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关 键 词 ：潮 州 朱 泥 手 拉 壶 ；传 承 ；发 展 中 图分 类 号 ：Ｊ ３ １ ４ ． ８ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文章 编 号 ：１ ０ ０ ７ — ６ ８ ８ ３（ ２ ０ １ ３ ）０ ２ — ０ ０ ３ ４ — ０ ５
１ ． 泥质 不 同
一
、
引
言
虽然泥料基本相同，但因产地不 同，其质亦 有异 。宜兴 的紫砂产于黄龙山 ，它出 自于嫩泥层
一
潮州朱泥手拉壶因其壶 身小 、壶体薄 、密封 先 生 的 “ 弓门提 梁 壶 ”更 拍 出了 １ ７ 万 元 的高 价 。 性好 ，手法多变 ，造型优美 ，灵巧圆润 ，线条流 吴 瑞 深 老 先 生 的 “ 袖珍 富 贵壶 ” ，高 仅 ０ ． ６ ６ 厘 畅 ，神 韵 独 特 ，而 享誉 海 内外 。制作 工 艺 反 映 了 米 ，重 ２ 克 ，整个 壶 比常 人 的手 指 头还 小 ，被誉 潮州文化 “ 精”“ 细 ”的特色 ，凝聚着浓郁的潮 为 世界 上 最小 的壶 ， 已 申报 了吉尼 斯世 界 纪 录 。 潮 州 民 间审美 情趣 和 艺术 风格 。 州手拉朱泥壶 已跻身壶界名品 ， 备受关注 ，成为 收 藏新 宠 。 近 年来 ，国家更 加 重视 对 中国传 统工 艺美 术 二 、潮州朱泥手拉壶业 的现状
及 问题分析
的 保 护 ，出 台 了一 系 列 的政 策 和 措 施 ，特 别 是 ２ ０ ０ ５ 年发布的 《 关 于 加强 我 国非 物质 文化 遗产 保
随形 ，潮人 即使侨居他地 ，也保 留着品茶 的风 朱 泥 属 紫 砂 泥料 一 种 ，是 天 然 矿 料 ，绿 色材 质 ， 俗 。潮人饮茶 ，讲究的是 “ 和、 敬 、精 、乐”的 氧化铁含量高 ，呈土黄色，烧制后变红色 ，质地 意韵 ［ １ １ ７ ７ ０工 夫 茶 即 “ 用 小 壶 、小 杯 冲 沏 乌 龙 细 腻 ，坚韧 而 不含 砂 ， 可 塑性 、光 滑 度高 ，泥
自下向上伸延且 内外翻转 ，构成塑造技艺的运动
收 稿 日期 ：２ ０ １ ３ － ０ １ — ０ ４
基金项 目 ：广 东省 哲学社会科 学规 划项 目 （ 项 目编号 ：Ｇ Ｄ１ ０ ＤＬ ０ ５ ） 。 作者简介 ：曾万春 （ １ ９ ７ ４ 一） ，男，广 东潮州人 ，韩山师范学院陶瓷学院教师 。
第３ ４ 卷第 ２ 期 ２ ０ １ ３ 年４ 月
韩 山 师 范 学 院 学 报
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｈａ ｎ ｓ ｈ ａ ｎ Ｎｏ ｒ ｍａ ｌ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ
Ｖｏ １ ． ３ ４ Ｎｏ ． ２
Ａｐ ｒ ． ２ ０１ ３
潮州朱泥手拉壶的现状及发展对策
・
３ ４・
空间。制作工序繁多 ，先拉ห้องสมุดไป่ตู้身 ，后拉壶盖 ，再 全 、章海元 、佘楚和 、章广鑫等一大批老中青陶 装 附件 ，等壶 坯 干透后 进 窑烧 制 。 艺名 家 。在 他们 的带 领下 ，潮州 朱泥 手 拉壶 如今 ３ ．烧 制方 法不 同 已成 为 中 国瓷都 陶瓷艺 术 一 朵奇 葩 。作 品 的艺术 宜 兴 紫砂 壶 烧 制必 经 两 次方 能成 型 ，而潮 州 价 值 和 经 济 价 值 也 随 之 飚 升 ，一 只 “ 广济 壶” 、 朱 泥手 拉壶 一次 烧 成 。 只 “ 腾 飞 提 梁 壶 ” 均 卖 出了 ８ ． ８ 万 元 ，而谢 华
闻名遐 迩 的潮 州 工夫 茶 盛 于清 代 ，在 广东 的 之间的一种含铁高 的黄色粘土。而潮州朱泥料产 潮州府 （ 今潮 汕 地 区 ）及福 建 的漳 州 、泉州 一带 自 “ 枫 溪 之 东 ，有 飞 天 燕 、大 旗 山 ，西 北 有 白 最 为 盛行 。品工 夫茶 是 潮汕 地 区的风 俗 之一 ，潮 水 、赤 岗 … … ，本 地 朱 泥 资 源 取之 不 尽 ” 。 另 人家 家有 茶 具 ， 日 日喝几 轮 。工 夫茶 与潮 人 如 影 外 ，凤 塘 、浮洋 、龙湖 一 带 也 有 丰 富 的 贮存 量 。
茶”ｎ ∞ Ｉ ，“ 工 ”字指 一个 人 为人 处世 的 风度 ，“ Ｔ 土色泽美 ，其物理性质是用 的时间越久 ，把摩 的 夫 ”二 字既 有泡 茶 的工 夫 ，又有 人文 的 内涵 ，需 时 间越 长 ，它 就 会发 黯 然之 光 ，是 其 它 陶土 无 法 要 两 者 完美 结合 。而 “ 茶 壶 ，窑 器为 上 ，又 以小 相 比拟 的 。 为贵”Ｉ ２ 、 ，“ 壶 之 采 用 ，宜 小 不 宜 大 ，宜 浅 不 宜 深 ，其 深 浅则 关 系 到 气 味 ，浅 能 酿 味 ，能 留香 ，
２ ．制 法不 同 潮 州朱 泥 手 拉壶 与 宜兴 紫砂 壶 成 型 的模 制 法
不蓄水”［ ３ １ 。 在 众 多 的 工 夫 茶 具 中 ，最 为 显 眼 、 完 全 不 同 。宜 兴 紫砂 壶 多 为打 身筒 或 镶 身筒 的 制
最 有特 色 的便 是 朱泥 手拉 壶 ，它是 潮 州工 夫 茶 的 法 ，近 年来 出现 的手拉 坯 ，则 源 自潮 州 。潮 州 朱 主 角 ，与工夫 茶 道相得 益 彰 。 江 苏宜 兴 的紫砂 壶 ： 泥 手 拉 壶 在 制 作 上 采 用 有 一 千 多 年历 史 的最 原 潮 州枫 溪 的朱 泥 手拉 壶 在下 面 几方 面 有别 于 始 、最古老的辘轳手拉制陶技法。制作时将泥料
曾 万 春
（ 韩 山师范学 院 陶瓷 学院 ，广东 潮州 ５ ２ １ ０ ４ １ ）
摘 要 ：潮州 朱泥手拉壶作 为工夫茶道 的主角 ，长期 以来一直是潮州 人饮茶 的必需 品 ，也是潮 州重要 的丁艺美 术品 ，但 出于种种 原因 ，它 的发展相对滞后 ，该 文分析 了潮 州朱泥手拉壶 的现状 ，并针 对其发展 创新提 出了相应 的对策 。
１ ． 泥质 不 同
一
、
引
言
虽然泥料基本相同，但因产地不 同，其质亦 有异 。宜兴 的紫砂产于黄龙山 ，它出 自于嫩泥层
一
潮州朱泥手拉壶因其壶 身小 、壶体薄 、密封 先 生 的 “ 弓门提 梁 壶 ”更 拍 出了 １ ７ 万 元 的高 价 。 性好 ，手法多变 ，造型优美 ，灵巧圆润 ，线条流 吴 瑞 深 老 先 生 的 “ 袖珍 富 贵壶 ” ，高 仅 ０ ． ６ ６ 厘 畅 ，神 韵 独 特 ，而 享誉 海 内外 。制作 工 艺 反 映 了 米 ，重 ２ 克 ，整个 壶 比常 人 的手 指 头还 小 ，被誉 潮州文化 “ 精”“ 细 ”的特色 ，凝聚着浓郁的潮 为 世界 上 最小 的壶 ， 已 申报 了吉尼 斯世 界 纪 录 。 潮 州 民 间审美 情趣 和 艺术 风格 。 州手拉朱泥壶 已跻身壶界名品 ， 备受关注 ，成为 收 藏新 宠 。 近 年来 ，国家更 加 重视 对 中国传 统工 艺美 术 二 、潮州朱泥手拉壶业 的现状
及 问题分析
的 保 护 ，出 台 了一 系 列 的政 策 和 措 施 ，特 别 是 ２ ０ ０ ５ 年发布的 《 关 于 加强 我 国非 物质 文化 遗产 保
随形 ，潮人 即使侨居他地 ，也保 留着品茶 的风 朱 泥 属 紫 砂 泥料 一 种 ，是 天 然 矿 料 ，绿 色材 质 ， 俗 。潮人饮茶 ，讲究的是 “ 和、 敬 、精 、乐”的 氧化铁含量高 ，呈土黄色，烧制后变红色 ，质地 意韵 ［ １ １ ７ ７ ０工 夫 茶 即 “ 用 小 壶 、小 杯 冲 沏 乌 龙 细 腻 ，坚韧 而 不含 砂 ， 可 塑性 、光 滑 度高 ，泥
自下向上伸延且 内外翻转 ，构成塑造技艺的运动
收 稿 日期 ：２ ０ １ ３ － ０ １ — ０ ４
基金项 目 ：广 东省 哲学社会科 学规 划项 目 （ 项 目编号 ：Ｇ Ｄ１ ０ ＤＬ ０ ５ ） 。 作者简介 ：曾万春 （ １ ９ ７ ４ 一） ，男，广 东潮州人 ，韩山师范学院陶瓷学院教师 。
第３ ４ 卷第 ２ 期 ２ ０ １ ３ 年４ 月
韩 山 师 范 学 院 学 报
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｈａ ｎ ｓ ｈ ａ ｎ Ｎｏ ｒ ｍａ ｌ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ
Ｖｏ １ ． ３ ４ Ｎｏ ． ２
Ａｐ ｒ ． ２ ０１ ３
潮州朱泥手拉壶的现状及发展对策
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空间。制作工序繁多 ，先拉ห้องสมุดไป่ตู้身 ，后拉壶盖 ，再 全 、章海元 、佘楚和 、章广鑫等一大批老中青陶 装 附件 ，等壶 坯 干透后 进 窑烧 制 。 艺名 家 。在 他们 的带 领下 ，潮州 朱泥 手 拉壶 如今 ３ ．烧 制方 法不 同 已成 为 中 国瓷都 陶瓷艺 术 一 朵奇 葩 。作 品 的艺术 宜 兴 紫砂 壶 烧 制必 经 两 次方 能成 型 ，而潮 州 价 值 和 经 济 价 值 也 随 之 飚 升 ，一 只 “ 广济 壶” 、 朱 泥手 拉壶 一次 烧 成 。 只 “ 腾 飞 提 梁 壶 ” 均 卖 出了 ８ ． ８ 万 元 ，而谢 华
闻名遐 迩 的潮 州 工夫 茶 盛 于清 代 ，在 广东 的 之间的一种含铁高 的黄色粘土。而潮州朱泥料产 潮州府 （ 今潮 汕 地 区 ）及福 建 的漳 州 、泉州 一带 自 “ 枫 溪 之 东 ，有 飞 天 燕 、大 旗 山 ，西 北 有 白 最 为 盛行 。品工 夫茶 是 潮汕 地 区的风 俗 之一 ，潮 水 、赤 岗 … … ，本 地 朱 泥 资 源 取之 不 尽 ” 。 另 人家 家有 茶 具 ， 日 日喝几 轮 。工 夫茶 与潮 人 如 影 外 ，凤 塘 、浮洋 、龙湖 一 带 也 有 丰 富 的 贮存 量 。
茶”ｎ ∞ Ｉ ，“ 工 ”字指 一个 人 为人 处世 的 风度 ，“ Ｔ 土色泽美 ，其物理性质是用 的时间越久 ，把摩 的 夫 ”二 字既 有泡 茶 的工 夫 ，又有 人文 的 内涵 ，需 时 间越 长 ，它 就 会发 黯 然之 光 ，是 其 它 陶土 无 法 要 两 者 完美 结合 。而 “ 茶 壶 ，窑 器为 上 ，又 以小 相 比拟 的 。 为贵”Ｉ ２ 、 ，“ 壶 之 采 用 ，宜 小 不 宜 大 ，宜 浅 不 宜 深 ，其 深 浅则 关 系 到 气 味 ，浅 能 酿 味 ，能 留香 ，
２ ．制 法不 同 潮 州朱 泥 手 拉壶 与 宜兴 紫砂 壶 成 型 的模 制 法
不蓄水”［ ３ １ 。 在 众 多 的 工 夫 茶 具 中 ，最 为 显 眼 、 完 全 不 同 。宜 兴 紫砂 壶 多 为打 身筒 或 镶 身筒 的 制
最 有特 色 的便 是 朱泥 手拉 壶 ，它是 潮 州工 夫 茶 的 法 ，近 年来 出现 的手拉 坯 ，则 源 自潮 州 。潮 州 朱 主 角 ，与工夫 茶 道相得 益 彰 。 江 苏宜 兴 的紫砂 壶 ： 泥 手 拉 壶 在 制 作 上 采 用 有 一 千 多 年历 史 的最 原 潮 州枫 溪 的朱 泥 手拉 壶 在下 面 几方 面 有别 于 始 、最古老的辘轳手拉制陶技法。制作时将泥料
曾 万 春
（ 韩 山师范学 院 陶瓷 学院 ，广东 潮州 ５ ２ １ ０ ４ １ ）
摘 要 ：潮州 朱泥手拉壶作 为工夫茶道 的主角 ，长期 以来一直是潮州 人饮茶 的必需 品 ，也是潮 州重要 的丁艺美 术品 ，但 出于种种 原因 ，它 的发展相对滞后 ，该 文分析 了潮 州朱泥手拉壶 的现状 ，并针 对其发展 创新提 出了相应 的对策 。