综合虫害管理
《综合虫害管理》课件
2
பைடு நூலகம்
应对特殊情况的方法
如自然灾害、疫情等情况下的应急措施。
3
案例分析
通过分析实际案例，总结经验和教训。
食叶虫
啃食果叶，导致果树养分不足。
果树虫害管理方法
1
物理防治
2
如定期摇晃树枝，清除害虫。
3
生物防治
引入天敌或使用诱虫剂来降低害虫数量。
化学防治
使用环保农药控制害虫，保持果树健康。
森林虫害管理
森林虫害是指危害森林植被的昆虫，会造成森林退化和植物死亡。
森林虫害的种类
毛虫
啃食树叶，导致树木衰弱。
松毛虫
吸食农作物汁液，引起农作 物生长受阻。
田螺
啃食农作物枝叶，导致作物 受损。
飞虱
吸取农作物汁液，传播病毒。
农田虫害管理方法
1
生物防治
利用天敌或寄生虫控制害虫数量。
2
物理防治
如种植陷阱植物，以吸引害虫。
3
化学防治
使用环保农药控制害虫，保护农作物健康。
综合虫害管理的实践
1
综合虫害管理的步骤
调查研究、选取合适方法、实施控制计划。
草地虫害管理方法
1
生物防治
利用天敌或寄生虫控制害虫数量。
2
物理防治
如人工除虫和保持草坪通风。
3
化学防治
使用合理的农药控制害虫，注意环境安全。
果虫害管理
果树虫害是指危害果树的昆虫，会导致果实减产和品质降低。
果树虫害的种类
蛀果虫
在果实内产卵，破坏果肉造成果实腐烂。
吸汁虫
吸取果树汁液，导致叶片枯萎和果实变形。
综合虫害管理
介绍：综合虫害管理是指采用多种方法综合应对农田、森林、草地和果树等 不同环境中的虫害，以保护植物健康与生产。
综合虫害管理程序
5.作业内容：
5.1 防虫作业：
5.1.1灭蝇灯：
A、灭蝇灯的安装：
安装于离地面约1.5米。尽量将灭蝇灯放置于四面可见其灯光的位置，但应避免放在近窗门处，以免灯光招引室外的昆虫。
B、灭蝇灯的日常维护：
a、更换粘纸：常规4-10月1次/半月，11-3月1次/月；其他视每周检查情况更换。
B、车间无积水、积液，地沟做到及时冲洗，并有设置存水弯头，并配有水封装置及相应大小的滤网，达到防虫防异味的要求。
C、车间内的卫生死角（包括茶渣出入口附近、称料室附近、调配台区域、洗手间和洗手池区域、传送带接水盘等）要定期清理，并保持。
生效日期
同发行日期
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页序
A
表号：R-6700-002-1A 文件标准用纸
3.1.2每次常规服务后，对虫害侵害因素（包括建筑结构、环境卫生等方面）作详细的陈述并提出相关建议。
3.1.3使用滞留处理、定点处理、或缝隙处理等方式，预防或消除虫害，并提出相应的改善建议或措施。
3.1.4 定期提供虫害鼠害趋势分析报告，并提出相应的改善建议或措施。
3.1.5 提供虫害应急服务。
3.2防虫小组：
生效日期
同发行日期
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页序
A
表号：R-6700-002-1A 文件标准用纸
名称
综合虫害管理程序
文件编号:
b、更换灯管：吸引蚊蝇的灯管有一定的使用年限（根据厂家标识），必须定期（厂家标识）更换；故障时应及时更换。更换时记录在《蚊虫管控记录表》。
C、灭蝇灯捕虫数统计
a、制造负责车间、储运负责仓库内的灭蝇灯捕虫数量的统计作业，每周统计 1次，结果记录在《蚊虫管控记录表》中。
食品企业综合虫害管理程序
食品企业综合虫害管理程序1、目的为规范供应商虫害管理提供必要的指引，使其对害虫有效控制、恰当处理，将害虫活动最小化，从而保障良好的生产环境和条件。
2、范围本程序适用于企业所有饮料及食品供应商工厂供应商应始终遵从法律法规。
本程序中要求与法律法规存在差异时，须遵从“从严执行”的原则。
本程序规定了供应商在工厂中实施综合虫害管理的具体控制要求。
3、定义和缩略语IPM(综合虫害管理):是指依靠综合措施对害虫防治实施有效的和考虑到环境因素的方法。
使用有效的互相结合的害虫控制方法，通过最经济的方式应用到虫害管理中，并把对人类、财产和环境的风险降低到最低。
虫害污染:是指在寄主产品中有活的或死的处于不同生长阶段的昆虫，有昆虫的证据或者昆虫已建立了大量繁殖的种群信息素:由动物分泌的一种化学品，尤其是昆虫，信息素影响相同种类的其它生物的行为或发展，通常作为异性的引诱剂。
MSDS:物质安全数据表4、职责质量部负责制定和维护本程序，并负责对本程序内容进行解释供应商负责实施程序中的所有相关规定。
5、流程5.1 综合虫害管理计划制定书面的综合虫害管理计划并将其纳入前提程序和食品安全计划中计划至少应包括以下内容:5.1.1 指定的虫害管理专业服务公司或虫鼠害管理专业人员信息5.1.2虫害外部服务提供商要求:A有效的公司执照和相关虫害管理资质B.有效期内的公众责任保险:该保险是为了避免由于消杀作业可能给工厂造成的食品安全危害或其他损失而投的保险。
C.作业人员具备健康证明和相关的上岗证书，包括防疫站、爱委会或行业协会颁发的培训证书。
D.有效清晰的作业合同5.1.3 制定虫鼠害管理服务范围和频率，至少每月一次(须特别注意虫害繁殖季节)5.2 资料保存保存一年内的虫害作业报告，包括农药使用记录(名称、浓度、范围、方法等)和各种监控装置中发现的昆虫种类及具体数量，以此信息为基础找出并消除掉其活动根源。
5.3 虫害日志:应存放在现场的固定位置，至少包括日期、时间、虫害种类、采取行动和报告人员姓名等内容，虫害防治人员至少应每季度审查日志以确定害虫活动的趋势。
田间病虫害综合管理技术规程
田间病虫害综合管理技术规程一、田间病虫害综合管理技术概述田间病虫害综合管理技术是指在农业生产过程中，通过科学的方法和手段，对农作物病虫害进行有效的预防、控制和管理，以减少病虫害对农业生产的影响，保障农作物的产量和质量。
这种管理技术不仅涉及到病虫害的识别、监测和防治，还包括对农业生产环境的改善和农业生产方式的优化。
1.1 田间病虫害综合管理技术的核心目标田间病虫害综合管理技术的核心目标是实现农业生产的可持续发展，提高农作物的抗病虫害能力，减少化学农药的使用，保护生态环境，确保农产品的质量和安全。
1.2 田间病虫害综合管理技术的应用范围田间病虫害综合管理技术的应用范围广泛，不仅适用于粮食作物，如水稻、小麦、玉米等，也适用于经济作物，如棉花、蔬菜、水果等。
此外，该技术还适用于不同的农业生产模式，包括传统的小规模农业生产和现代化的大规模农业生产。
二、田间病虫害综合管理技术的主要内容田间病虫害综合管理技术包括以下几个主要内容：2.1 病虫害的识别与监测病虫害的识别是综合管理的第一步，需要对田间出现的病虫害进行准确的识别，了解其生物学特性、发生规律和危害程度。
监测则是通过定期的田间调查，掌握病虫害的发生动态，为防治决策提供依据。
2.2 农业生态工程农业生态工程是通过改善农业生产环境，提高农作物的抗病虫害能力。
这包括合理轮作、深翻土地、改良土壤结构、保持田间适宜的湿度和温度等。
2.3 病虫害的生物防治生物防治是利用天敌、病原微生物等生物资源，对病虫害进行控制。
这种方法具有环保、可持续等优点，是综合管理技术的重要组成部分。
2.4 病虫害的化学防治化学防治是使用化学农药对病虫害进行控制。
在综合管理技术中，化学防治应作为最后的手段，在其他方法无效时使用，并严格控制农药的使用量和使用频率，以减少对环境和人体的影响。
2.5 病虫害的物理防治物理防治是通过物理方法，如诱捕、阻隔、机械清除等，对病虫害进行控制。
这种方法简单易行，对环境友好。
综合虫害管理制度
综合虫害管理制度随着农业生产的发展和规模的扩大，农作物遭受虫害的风险也在增加。
虫害给农作物的生长和发育带来了严重的危害，严重影响着农民的产量和经济利益。
因此，建立健全的综合虫害管理制度，保障农作物的生长发育，提高农产品的质量和产量，具有重要的现实意义和经济价值。
一、综合虫害管理制度的重要性1.综合虫害管理制度有利于提高农作物的产量和质量。
通过合理的虫害管理措施，可以有效地控制和减少虫害的危害，提高作物的产量和质量。
2.综合虫害管理制度有利于减少农药使用量。
传统的农药防治方式存在着过度使用农药、引起抗性等问题，而综合虫害管理制度可以通过生物防治、物理防治等多种手段，减少对化学农药的依赖，降低对环境的污染。
3.综合虫害管理制度有利于提高农民的经济效益。
有效的虫害管理可以减少农作物损失，提高农产品的市场竞争力，增加农民的收入。
4.综合虫害管理制度有利于保护生态环境。
传统的农药防治方式容易导致土壤污染、水源污染等问题，而综合虫害管理制度可以保护生态环境，促进农业的可持续发展。
二、综合虫害管理制度的基本内容1.多种防治措施相结合。
综合虫害管理制度包括生物防治、物理防治、化学防治、植物防治等多种手段，通过多种防治措施的相结合，提高虫害管理的效果。
2.制定防治方案和技术标准。
根据不同作物的生长特点和虫害种类，制定合理的防治方案和技术标准，指导农民进行虫害管理。
3.加强监测和预警工作。
建立虫害监测和预警系统，及时掌握虫害的发生情况和趋势，提前预警，采取相应的防治措施。
4.加强技术培训和宣传。
开展农业技术培训和科普宣传工作，提高农民的虫害管理技术水平和科学认识，增强他们的虫害管理意识。
5.建立监督检查和评估机制。
建立虫害管理的监督检查和评估机制，及时发现和纠正存在的问题，提高综合虫害管理的效果。
三、综合虫害管理制度的实施方法1.制定综合虫害管理制度的长期规划。
政府、科研机构、农业企业等相关单位应共同制定长期的综合虫害管理规划，明确目标、任务和措施，确保制度的顺利实施。
ipm综合虫害管理名词解释
ipm综合虫害管理名词解释
IPM是综合虫害管理（Integrated Pest Management）的缩写，是一种综合性的农业和园艺虫害管理方法。
它通过综合运用多种虫
害管理策略和技术，以减少对环境和人类健康的不利影响，同时最
大限度地控制和预防虫害的发生和传播。
在IPM中，虫害管理不再依赖单一的化学农药，而是采用综合
性的方法，包括以下几个方面：
1. 监测和识别，通过监测虫害的发生和传播情况，及时识别虫
害种类和密度，以便制定相应的管理措施。
2. 生物防治，利用天敌、寄生虫、病原体等自然敌害，控制和
减少虫害的发生。
这种方法可以减少化学农药的使用，对环境友好。
3. 文化措施，通过调整农作物的种植结构、密度、间作等方式，改变虫害的生境和营养条件，减少虫害的滋生和传播。
4. 物理防治，利用物理方法，如陷阱、屏障、网罩等，阻止虫
害的入侵和传播，减少虫害对农作物的危害。
5. 化学防治，在其他措施无法控制虫害时，采用合理、有针对
性的化学农药进行防治。
但在IPM中，化学农药的使用应尽量减少，避免滥用和对环境造成负面影响。
综合虫害管理的目标是在保证农作物产量和质量的前提下，最
大限度地减少对环境和人类健康的危害。
通过综合运用各种管理策
略和技术，可以提高农作物的抗虫害能力，降低虫害发生的风险，
并减少对化学农药的依赖，实现可持续农业的发展。
害虫综合管理
国家林业局日前发布公告，公布了19种林业检疫性有害生物名单， 其中昆虫11种、病原微生物6种，线虫1种，植物1种，并自2005年3月1 日开始生效，原林业部发布的森林植物检疫对象名单同时废止。这是继 1996年之后，国家林业局结合当前林业发展形势和我国林业有害生物发 生特点再次对森林植物检疫对象进行了修订。 新的林业检疫性有害生物名单： 一、 昆虫（11种） 1、红脂大小蠹 (Dendroctonus valens Le Conte) 2、椰心叶甲（Brontispa longissima (Gestro)） 3、松突圆蚧（Hemiberlesia pitysophia Takagi） 4、杨干象 (Cryptorrhynchus lapathi Linne) 5、苹果蠹蛾 (Laspeyresia pomonella (Linnaeus)) 6、双钩异翅长蠹 (Heterobostrychus aequalis (Waterhouse)) 7、蔗扁蛾（Opogona sacchari (Bojer)） 8、枣大球蚧 (Eulecanium gigantean (shinji)) 9、红棕象甲 (Rhyncnophorus ferrugineus oliu.) 10、青杨脊虎天牛 (Xylotrechus rusticus (Linnaeus)) 11、美国白蛾 (Hyphantria cunea (Drury))
本节思考题：
1。森林昆虫的涵义 2。森林昆虫学的定义、研究内容及任务 3。防治森林害虫的总方针
第一章 害虫综合管理
综合管理（Integrated Management）
有害生物综合管理（Integrated Pest Management） IPM 森林保健与林业可持续发展（Forest health protection and foresty sustainable）
IPM虫害综合管理
生态行为 家栖鼠活动—— 主要夜间活动 新物反应—— 褐家鼠和黄胸鼠对环境中新出现的物体有恐惧回避的行为
栖息场所 食物和饮水 —— 杂食性动物，但各类鼠也有偏好 寿命 —— 褐家鼠和黄胸鼠的平均寿命为6—7个月，小家鼠平均寿命约
3
第1章
综合虫害管理概述
4
导致虫害的5大类风险来源
建筑与管理漏洞
门窗缺陷和管理不当 基础设施差
外围环境密度
数量
பைடு நூலகம்
外围环境的害虫数量
室内环境的 吸引因素
室外灯光照明(汞灯吸引飞虫） 垃圾房管理差
常见是存在卫生死角 或者清洁方法不对
室内卫生 环境
原材料供应
原材料带进来害虫， 例如小家鼠和德国小蠊
5
综合虫害管理
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综合虫害管理的防治流程
制定
器械安
沟通检查 施工方案 装布放
病害虫 处理
建议与 配合
监察与 改进
定期跟进
• 虫害趋势分析 (灭蝇灯、粘鼠板、昆虫粘捕贴 等监察器械）
• 调整和改进防治策略
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综合虫害管理的防治流程
制定
器械安
沟通检查 施工方案 装布放
病害虫 建议与
处理
配合
监察与 改进
定期跟进
• 定期跟进害虫危害控制状况及 潜在的孳生及入侵的环境
6
综合虫害管理防治原则
IPM
预防为主
安全第一
强化培训
客户
虫害公司
协同管理
适时监测
综合处理
7
导致虫害发生的因素
受周边虫鼠活动 或卫生环境影响
综合虫害管理知识培训
堵及卫生经 验 ✓ 针对性制定 解决方案 ✓ 定期沟通， 跟进防治效 果
相关方参与管理
✓ 跨部门供应 商培训
✓ 参与生产链 虫害管理， 提供建议和 防治方案
✓ 异常虫害的 持续追踪
✓ 定期沟通， 跟进防止效 果
培训教材
• 现场勘查， 管理计划
P
• 防治
D
A
• 趋势分析
C
• 检查确认
培训教材
综合虫害管理知识培训
培训教材
Content s
培训教材
虫害的基本习性
1 褐家鼠（大家鼠）
培训教材
老鼠类 黄胸鼠（屋顶鼠）
小家鼠（小耗子）
游泳能力强，大多生 活在地面、下水道、 室内。南方褐家鼠居 多。体重约60－350g
攀爬能力强，多数住在 较高处。尾长、脚较纤
细。
需要的食物量少和生 存空间小，适应能力
清除卫生死角，建立密闭垃圾房，封堵漏洞
爬虫类虫害控制：
培训教材
人工捕杀 货物离墙离地存放、墙根放粘鼠板、寻找虫源 挡鼠板、及时关闭，清理货物 鼠饵盒（捕鼠站）、门口施药 封堵漏洞、清场卫生死角、建立隔离带
培训教材
结构封堵 •封堵缝隙、孔洞、虫害入侵点 清洁卫生 •减少水源、食源及栖息地 物理捕杀 •合理布局鼠饵站、灭蝇灯设备 化学防治 •临时杀灭虫害降低虫害密度
卸货区码头 垃圾房
仓库 厂房外绿化带
通道走道
茶水房
办公室
培训教材
各种各样的外部环境导致了不同的虫害风险
培训教材
培训教材
厂房入/出口
厂房周围
仓库外围
机房内部
培训教材
虫害控制总体要求——专业管理和相关方合作
综合虫害管理控制程序
综合虫害管理控制程序1O目的通过物理、管理、设施完善等多种方法，将虫害群体减少至不对食品和人员构成威胁，满足客户的要求、公司内部的要求、行业食品安全的要求。
2.0适用范围适用于本公司原料仓库进原料及原料贮存，生产车间生产过程及成品的贮存及发货过程中虫鼠害的控制、文档管理。
3定义3.1 综合虫害管理（IPM）定义：评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。
3.2 虫害定义：由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物（包括苍蝇、嶂螂、麻雀、老鼠等）造成的不良影响。
3.3 公司内虫害分类：虫鼠害的种类:谷象、米象、大谷盗、赤拟谷盗、锯谷盗、长扁角谷盗、谷蠹、谷蛾、麦蛾、印度谷蛾、地中海粉螟等仓储虫害。
蜂螂、蚂蚁、蚊蝇、草地害虫、老鼠、飞鸟等。
4.1 有害生物防治服务公司：按照《有害生物防治协议》、《有害生物防治服务标准》、《XX有害生物防治服务项目报价单》中要求执行；4.2 生产部：负责区域内的清洁和深度清洁，以消除虫害的栖息地，同时对虫害的活动情况进行监测，填写相关的记录，并监督消杀公司公司服务人员工作情况；4.3 仓储部：负责区域内的清洁和深度清洁，以消除虫害的栖息地，同时对虫害的活动情况进行监测，填写相关的记录，并监督消杀公司公司服务人员工作情况；堆场重点控制储粮害虫。
4.4 人事行政部部：负责对接有害生物防治服务公司和相关部门，是综合虫害管理控制的主管部门；4.5 总经理：负责虫鼠害控制所需资源的审批。
5.1 控制程序5.1 定义及分类5.2 厂区周围的虫害控制5.2.1 有害生物防治服务公司按照《有害生物防治服务标准》对厂区周围虫害进行控制（也适用于5.3.5.4.5.5节）。
5.2.2 人事行政部负责对其提出的问题反馈给相关部门，并督促相关部门进行整改。
5.3 车间的虫害控制5.3.2 粮库按照《虫鼠害作业指导书》要求对虫害的进行控制，根据对储粮害虫的监测情况，当需要时，按照《熏蒸操作规程》对筒仓进行熏蒸；53.1.2做好所辖区域的环境卫生工作，彻底清除垃圾、污水、杂草，做好（如仓、厂内物品、工具、机械、运输车等粮食接触物品或场所内）清理垃圾、灰尘蛛网、残粮碎屑,堵塞转隙工作。
AIB综合虫害管理HACCP统一检查标准
综合虫害管理HACCP统一检查标准1.综合虫害管理评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。
1.1综合虫害管理（IPM）计划一份书面的综合虫害管理（IPM）计划可以确保企业对害虫的有效控制和恰当处理，将害虫活动最小化。
关键要求1.1.1.1企业必须有一份书面的综合虫害uanli计划。
1.1.1.2这虫害管理计划必须纳入企业其它书面的前提程序和食品安全计划中。
1.1.1.3综合虫害管理计划必须由经过培训的内部员工或注册的，被培训或有执照的害虫防治承包人来制定和实施。
非关键要求1.1.2.1如果综合虫害管理计划的制定和实施外包给承包商，则该计划中必须包括内部人员和承包商的责任。
1.2企业评估企业每年对综合虫害管理计划的进行一次评估，以确保该项目的有效性。
关键要求1.2.1.1人员必须每年对企业进行评估。
1.2.1.2评估内容必须包括企业内部和外部所有地区。
1.2.1.3评估结果和纠正措施必须做记录，并用于发展和更新之后虫害管理计划。
1.2.1.4评估必须由内部或外部的受过培训的综合虫害防治人员开展。
1.3其它指导方针使用其他指导方针（如有机/绿色或可持续发展）的企业也有责任设立综合虫害管理计划。
关键要求1.3..1.1依照其他指导方针（如有机/绿色或可持续发展）建立的综合虫害管理计划，必须通过缺少害虫防治问题的证据和达到《AIB前提程序和食品安全计划统一检查标准》中“综合虫害管理标准”一节中的标准，来证明其有效的虫害防治。
1.4签署合同企业与外部综合虫害管理提供者应签署合同，从而确保双方开展有效的虫害管理活动。
1.4.1.1企业签署的合同必须包括：●企业名称●企业联系人●服务的频率●服务的说明，以及服务如何完成●服务条款●设备和原材料的存放说明（在适用情况下）●已批准的化学品列表●紧急呼叫（何时呼叫，为什么呼叫，呼叫谁）●必须保留服务记录●要求把服务的任何变化或使用材料的变化通知到企业1.5证书与资格企业通过核实综合虫害管理服务提供者（不管是内部人员还是承包商）是否合格来保护其产品。
食品工厂综合虫害管理实践、虫害来源、防治方式、内部防治措施及全员参与等知识
食品工厂综合虫害管理实践、虫害来源、防治方式、内部防治措施及全员参与等知识综合虫害管理是利用早期防控措施进行虫害风险管理的整体性方案，再配合良好的卫生程序，持续监督。
它不是一次性的工作，而是提供全天候的保护和预防害虫侵害。
实践IPM1、保持对卫生的警觉；2、速解决建筑结构上的问题；3、常规、紧缺的报告系统；4、工厂全员参与IPM。
虫害来源、防治方式1.虫害来源①内部孳生（存在卫生死角；虫害孳生的条件：A、营养物质B、水分）。
②外围进入。
2.IPM的4种防治方式物理、生物、环境、化学防治IPM服务商1、IPM服务人员要有执业资格证书；2、杀虫剂使用应遵守相关法规和综合虫害管理的要求，定期监控等；3、厂区内要有设施监控虫害状况（园林飞虫、卫生性害虫、啮齿动物等）；4、监控设施和杀虫剂都应有文件参考，且按照文件执行和记录；5、原料仓库应设置信息素，协助监控和识别储粮害虫；6、厂区应有防止鸟类和野生动物入侵的装置。
内部防治措施IPM有效防治的6个方面：1、做好卫生清洁①制定有效清洁频率：要根据实际生产清洁状况需求，制定有效的清洁频率与清洁规范；②正确的清洁工具与方式：按照SOP要求进行清洁，避免使用压缩空气清洁粉尘多的地方，防止粉尘飞散；③严格审核清洁效果：应严格、仔细检查清洁效果，不放过任何卫生不合格项；④加强员工培训：定期开展培训，确保人员熟悉并良好执行清洁、生产要求。
2、把控门户管理①错误的门户管理有？门户管理不到位，可能会导致鼠类和大量虫害入侵，严重时甚至可能导致停产。
②有效门户管理方式：包括装纱窗、防虫毛刷、挡鼠板，门帘，关门关窗等。
门户管理可从每一位员工做起，比如我们要做好人走关门的动作，平时发现孔洞、门缝过大的情况可以及时汇报，人人携手，共筑厂房防虫网。
3、实行结构管理结构缝隙易积累粉尘、堆积残渣，若环境中同时存在充足水分时，易滋生虫害（如果蝇、蚤蝇）。
如何做结构缝隙管理？电线管路加装外罩，机脚地缝；穿墙线管及孔洞，墙壁地面缝隙等缝隙应使用水泥进行封堵。
AIB审核板块—综合虫害管理
AIB审核板块—综合虫害管理第一章：综合虫害管理（IPM）评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。
一、综合虫害管理 (IPM) 计划一份书面的综合虫害管理 (IPM) 计划可以确保企业对害虫的有效控制和恰当处理，将害虫活动最小化。
（一）关键要求1、企业必须有一份书面的综合虫害管理计划。
2、综合虫害管理计划必须纳入企业其它书面的前提程序和食品安全计划中。
3、综合虫害管理计划必须由经过培训的内部员工或注册的，被培训或有执照的害虫防治承包人来制定和实施。
（二）非关键要求如果综合虫害管理计划的制定和实施外包给承包商，则该计划中必须包括内部人员和承包商的责任。
二、企业评估企业每年对综合虫害管理计划进行一次评估，以确保该项目的有效性。
关键要求如下：1、人员必须每年对企业进行评估。
2、评估内容必须包括企业内部和外部所有地区。
3、评估结果和纠正措施必须做纪录，并用于发展和更新综合虫害管理计划。
4、评估必须由内部或外部的受过培训的综合虫害防治人员开展。
三、其它指导方针使用其它指导方针 (如有机、绿色或可持续发展) 的企业也有责任设立综合虫害管理计划。
关键要求如下：依照其它指导方针（如有机、绿色或可持续发展）建立的综合虫害管理计划，必须通过缺少害虫防治问题的证据和达到《AIB 前提程序和食品安全计划统一检查标准》中“综合虫害管理标准”一节中的标准，来证明其有效的虫害防治。
四、签署合同企业与外部综合虫害管理提供者应签署合同，从而确保双方开展有效的虫害管理活动。
企业签署的合同必须包括：●企业名称●企业联系人●服务的频率●服务的说明，以及服务如何完成●服务条款●设备和原材料的存放说明（在适用情况下）●已批准的化学品列表●紧急呼叫（何时呼叫，为什么呼叫，呼叫谁）●必须保留服务记录●要求把服务的任何变化或使用材料的变化通知到企业五、证书与资格企业通过核实综合虫害管理服务提供者（不管是内部人员还是承包商）是否合格来保护其产品。
综合虫害管理办法
编码：YJ/GAP/ZY-33
综合虫害管理办法
运用综合虫害管理办法，限制虫害数量的增加，合理控制植保产品和其他干预程度，降低或最小化对人类健康和环境产生风险。
一、作物轮作
实行2-3年轮作
二、虫害排除
1、选择适当的种植基地；
2、物理和生物隔离
三、土壤管理
1、改善土壤结构
2、增加有机质含量
3、使用覆盖物
4、使用热（非化学）技术，如蒸汽、日晒对土壤消毒
四、种苗选购
1、选择抗虫或耐虫的品种
2、向供应商索要无疾病证明
五、良好作物卫生
1、剔除感染或染病植株和作物的部位
2、砍割控制非栽培的和作为虫害寄生的杂草
3、清洁和消毒设备和机械
六、作物监测
1、检查作物常规发生的虫害
2、识别和检查虫害天敌
3、掌握产品病虫害发生规律及特性，选择最佳的防治时期
七、减少抗药性
1、使用非目标物种批准的植保产品
2、种子处理
3、热点区域虫害处理
4、诱捕处理
5、交替使用不同类型的植保产品
八、引入天敌或其他生物防治
1、管理种植环境，加强天敌水平
2、引入虫害前的的寄生虫进行控制
3、温室作物或大田作物不用喷雾来进行控制
4、使用适当的生物制剂。
综合虫害管理合同
综合虫害管理合同甲方（委托方）：__________________乙方（服务方）：__________________鉴于甲方对虫害问题日益严重的情况感到关切，并希望减少因虫害导致的健康风险、财产损失和其他潜在损失，因此决定聘请乙方为其进行专业的综合虫害管理服务。
为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、合同目的本合同旨在明确甲、乙双方在综合虫害管理项目中的合作关系，规定双方的权利和义务，确保双方共同达成以下目的：有效预防和控制甲方所在地点的虫害问题，保障人员健康和安全，维护环境及财产安全。
二、服务范围乙方将为甲方提供以下综合虫害管理服务：1. 评估虫害风险并制定管理策略；2. 定期进行虫害巡查和监测；3. 提供防治建议和措施；4. 实施虫害防治操作；5. 提供虫害知识培训和宣传。
三、服务期限本合同自签订之日起生效，有效期为______年。
合同期满前，双方可协商续签。
四、服务费用及支付方式1. 甲方应支付乙方综合虫害管理服务费用，具体金额和支付方式双方另行商定；2. 支付方式：__________________；3. 乙方应在收到款项后提供正规发票。
五、双方义务1. 甲方义务：（1）提供乙方进行虫害管理工作的必要支持和协助；（2）及时向乙方反馈虫害情况及相关信息；（3）按照合同约定支付服务费用。
2. 乙方义务：（1）按照合同约定的服务内容和标准提供服务；（2）确保使用的药品、设备和服务符合国家和地方相关规定；（3）确保服务人员的专业素质和职业道德。
六、违约责任1. 若甲方未按照合同约定支付服务费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金；2. 若乙方未按照合同约定提供服务，甲方有权要求乙方承担违约责任并支付违约金。
七、合同变更和解除本合同的变更和解除应当经双方协商一致，并以书面形式进行确认。
八、争议解决因执行本合同所产生的争议，双方应首先通过友好协商解决。
协商不成的，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。
ipm原理
ipm原理
IPM原理（Integrated Pest Management，综合虫害管理）是一
种可持续性的农业管理方法，旨在最小化对环境和人类健康的影响，同时减少对农作物的损害。
该方法结合了生物学、生态学和化学控制技术，以减少农业系统中有害生物种群的大小，从而实现可持续的农业生产。
IPM原理需要基于对有害生物的生物学特性和行为习性的深入了解。
通过对农田生态系统进行综合评估和调查，农民能够确定有害生物的种群密度和病害的发生程度。
根据这些信息，农民可以制定适当的管理策略，以减轻害虫和病害对农作物的影响。
IPM原理的关键是采取多种控制方法的组合，以减少对化学农药的依赖。
生物和物理控制方法是IPM的重要组成部分。
例如，引入天敌昆虫或捕食性昆虫来控制害虫的繁殖和扩散。
另外，利用物理方法如屏障和陷阱来防止害虫入侵农作物。
这些非化学方法有助于保护农田生态系统的平衡。
化学控制方法在IPM中也发挥作用，但需谨慎使用。
农民应
根据有害生物的种群密度和病害的严重程度来决定是否使用化学农药，同时选择具有低风险和对非目标生物影响较小的产品。
此外，化学农药的使用应遵守正确的操作指南和安全规程，以最大程度地减少对环境和人类健康的负面影响。
通过实施IPM原理，农民能够将农作物损失最小化，并同时
保护环境和人类健康。
这种综合的管理方法有助于实现可持续
的农业生产，提高农民的经济效益，同时减少对农田生态系统的破坏。
综合虫害管理考试试题
综合虫害管理考试试题IPM是指（）：A.综合虫害管理；(正确答案)B.综合虫害程序；C.评估虫害管理；D.综合虫害监控；防治方式（）：A.物理防治；(正确答案)B.生物防治；(正确答案)C.环境治理；(正确答案)D.化学防治；(正确答案)评估内容应包括企业内部和外部所有区域，包括至少过去（）个月内的历史数据：A.12；(正确答案)B.6；C.3；D.1；在加工或储存区域，如果使用，昆虫诱捕灯应安装在离食品接触面、裸露产品、包装线、和位于加工和存储区原材料（）范围以外：A.10 英尺或 3 米。
(正确答案)B.8英尺或 3 米。
C.10 英尺或1米。
D.10 英尺或2.5米。
常见鼠类有哪些：A.褐家鼠。
(正确答案)B.黄胸鼠。
(正确答案)C.小家鼠。
(正确答案)企业留存的虫害公司资质包括以下内容：A.营业执照复印件(正确答案)B.保险凭证复印件(正确答案)C.防治人员资格证书及健康证(正确答案)D.有害生物防治服务能力证书(正确答案)工厂只需要主管参与IPM 的培训；A.正确B.错误(正确答案)IPM:评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件A.正确(正确答案)B.错误工厂使用的灭蝇灯管均为非防爆灯管A.正确B.错误(正确答案)老鼠可以穿过缝隙,比如：家鼠可以穿过6毫米的孔隙，黄胸鼠和褐家鼠，在13毫米自由出入。
A.正确(正确答案)B.错误.灭蝇灯不宜安装在空气流动性太强的区域，尤其避免靠近通风口或者风扇旁，一般而言，安装位置应离地面1.8- 2.0 米处顶部离天花 0.6- 1.2 米时，则捕蝇效果最佳A.正确(正确答案)B.错误与外界连接的排水口不需要安装防鼠防虫设施。
A.正确B.错误(正确答案)企业每年对综合虫害管理程序进行一次评估，以确保该项目的有效性A.正确(正确答案)B.错误企业无需保留杀虫剂的标签及MSDSA.正确B.错误(正确答案)。
利用ipm制定管理方案
利用IPM制定管理方案一、IPM的定义和原理1.1 IPM的概念IPM（Integrated Pest Management），即综合虫害管理，是一种全面、综合的虫害管理方法。
其目的是最大程度地减少对环境的影响，同时保护农作物免受虫害的侵害。
1.2 IPM的原理IPM不依赖于单一的防治手段，而是采用综合的方法进行虫害的管理。
IPM的基本原则如下：1.建立监测系统：通过密切监测虫害的发生和发展，及时掌握虫害的情况，为制定合理的防治方案提供依据。
2.确定阈值：根据农作物的类型和生长期，确定虫害发生的警戒线，即阈值。
当虫害程度超过阈值时，才采取相应的防治措施。
3.综合应用防治手段：根据虫害的类型和程度，选择合适的防治手段进行综合应用，包括生物防治、物理防治、化学防治等。
4.强调防治策略的可持续性：在制定防治方案时，需考虑防治措施的可行性和可持续性，避免对环境造成负面影响。
二、IPM的管理方案制定步骤2.1 确定虫害种类和程度通过监测和调查，确定农作物受害虫害的种类和程度。
可以使用黄板、陷阱、粘虫球等工具进行虫害检测，评估虫害发生的程度和对农作物的危害程度。
2.2 确定防治阈值根据农作物的特性和虫害的生态习性，确定防治阈值。
防治阈值是指虫害发生和发展至一定程度时，需要采取防治措施的程度标准。
2.3 选择合适的防治手段根据虫害的种类和程度，选择适合的防治手段。
可以考虑生物防治、物理防治和化学防治等多种手段的综合应用。
2.4 制定实施计划根据选择的防治手段，制定具体的实施计划。
包括虫害处理的时间、频率、剂量等。
2.5 定期监测和评估在防治期间，定期对虫害的发生和防治效果进行监测和评估。
根据监测和评估结果，及时进行调整和改进防治措施。
三、IPM的优势和局限性3.1 优势•效果显著：IPM综合运用多种防治手段，能够有效控制虫害的发生和发展。
•环境友好：IPM注重可持续性，减少了化学农药的使用量，对环境的影响较小。
病虫害的综合治理与综合防控
病虫害的综合治理与综合防控病虫害是农林业生产中常见的问题，严重威胁着农作物的生长和产量。
为了实现高效的农作物生产，综合治理和综合防控病虫害成为了迫切需要探索和实施的重要任务。
一、综合治理的概念综合治理是指在病虫害发生的全过程中，采取多种方法和手段综合施策，达到预防、控制和根除病虫害的目的。
这种方法注重从生态环境、生物因素和物理手段等多个层面进行干预，避免对生态环境的破坏和对人体健康的威胁。
二、综合治理的基本原则1. 系统性原则：综合治理需要全面考虑各种因素的相互作用和影响，从而设计出适合实际情况的综合治理方案。
2. 预防为主原则：通过提前防范和预测病虫害发生的可能性，采取相应的预防措施，避免病虫害的发生和进一步传播。
3. 综合防控原则：综合防控包括物理防控、生物防控和化学防控等方法，综合运用这些方法可以提高病虫害的防控效果。
4. 生态友好原则：综合治理的方法和手段应该尽量减少对生态环境的破坏，避免污染和副作用，保护生物多样性和生态平衡。
三、综合治理的方法和措施1. 良好的农业管理：加强农作物的栽培管理，包括良好的灌溉、施肥、病虫害监测和病虫害预警等，以增强作物综合抗病能力。
2. 生物防治：通过利用天敌、捕食者等生物控制病虫害的发生和传播。
例如，引入天敌昆虫来捕食害虫，或者使用生物杀虫剂来防治病虫害。
3. 物理防治：利用物理手段防治病虫害，如设置防虫网、陷阱、土壤消毒等。
4. 化学防治：只有在其他方法无效或不适用时才使用化学农药防治病虫害，并严格按照规定使用。
五、综合防控的前景和挑战综合防控的前景非常广阔，可以提高农林业生产效率，降低农药使用量，减少对环境的污染。
然而，综合防控也面临着一些挑战。
首先是技术问题，综合防控需要各种技术和手段的综合运用，需要不断地研究和创新。
其次是经济问题，综合防控的成本相对较高，对农民经济承受能力提出了一定要求。
此外，政策和法制的完善也是综合防控的关键。
六、总结病虫害的综合治理与综合防控是农林业生产中重要的任务。
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Pests in Foodservice 卫生虫害类型 The Problem with Pests 有害生物引致的问题 IPM Program 综合虫害管理系统
The Problem with Pests 有害生物引致的问题
What is pest - Cockroach 有害生物类型 －蟑螂 American Cockroach / 美洲大蠊
Adult size / 成虫体长 2~4cm / 厘米 Body color / 虫体颜色 Red Brown / 红褐色 Harborage / 孳生场所 Garbage area, Drain / 垃圾堆、下水道 Invade method / 入侵方式 Invade from harborage actively / 主动入侵
What is cockroach afraid of 蟑螂最怕什么
Routine inspection & Regular service 定期检查和常规服务
What is cockroach afraid of 蟑螂最怕什么
Last supper 最后的晚餐
在艺康蟑螂防治方案中，我们会积极采用专业高效的蟑螂凝胶毒饵控制技术 We will implement unique Cockroach Bait Gel during Ecolab cockroach program.
Adult size / 成虫体长 1~2cm / 厘米 Body color / 虫体颜色 Brown / 褐色 Harborage / 孳生场所 Kitchen, Storage, Food processing / 厨房、仓库、食品加工区 Invade method / 入侵方式 By staff activity and transportation / 被动入侵，携带进入
Why cockroach problem is out of control 蟑螂为什么会猖獗
Why cockroach problem is out of control 蟑螂为什么会猖獗
Breed in cracks & crevices / 藏身于阴暗的缝隙 If German cockroaches are often sighted at a bright area, there must be a huge infestation here. 如果在明亮地点经常看见德国小蠊活动，那么藏身于此的小蠊数量 一定惊人 Need only a little amount of food and water / 只需少量水和食物 German cockroaches can survive for 1 month without food, and nearly 2 weeks without water 没有食物的环境里，德国小蠊可以存活一个月；没有水源，可以 存活近两周 Surprising reproduction ability / 繁殖力极强 A female German cockroach can produce 35,500 nymphs in a year 一只雌性德国小蠊在一年内，可以繁殖35,500只若虫
Best preventative practice 最佳预防措施
Eliminate potential / 杜绝隐患
Repair any holes and gaps in walls, floors etc. Check the floor covering is fixed to the wall and that there are no gaps 修补墙壁、地板上的孔洞和缺口；检查地板(瓷砖)是否固定 并且与墙壁没有缺口
What is cockroach afraid of 蟑螂最怕什么
Slipper? 激光定位索命拖鞋？
What is cockroach afraid of 蟑螂最怕什么
Professional Cockroach Program 专业蟑螂防治方案
Initial service / 首期清除服务
Negatively impact guest’s perception of operation 给营运带来负面的影响 Damage hotel / foodservice reputation 破坏酒店 / 食品服务业的声誉 Damage facility / infrastructure 破坏设备/设施 Ruin valuable food inventory 造成大量食品损失 Create potential health code violations 违反法规 Send customers fleeing - for good 把客人吓跑
Best preventative practice 最佳预防措施
Invasion prevention 预防入侵
Interception and prevention of entry into facility, vigilance of incoming goods. 阻断德国小蠊入侵的途径，谨慎检查 运往内部的货物，防止其被携带进入
Integrated Pest Management Program 综合虫害管理方案
Inspection & Analysis 现场检查 分析虫害风险
Communication 与客户充分沟通 帮助建立虫害 风险管理系统
Monitoring 持续监测虫害 变化趋势 消除虫害风险
Treatment 多种安全手段 处理虫害 偶发事件
What is pest - Cockroach 有害生物类型 －蟑螂
After 48 hours / 48小时后
Where is cockroaches hide 蟑螂躲在什么地方
Equipments 机械设备 Locker 更衣柜 Crack & Crevices 缝隙 Drain fence 地沟栅栏
Integrate Pest Management 综合虫害管理
Facility / 室内
IPM strategy / 虫害管理的策略
Improve sanitation condition of surroundings, reduce pest stress from exterior area 改善周边卫生情况，减少外部环境的虫害压力 Adjust structural condition to reduce attractive resource for pest 调整建筑结构设计，减少招引害虫的外围因素 Improve relevant devices and equipments, monitor/prevent/eliminate the pest 改善设施，监测/预防/杀灭入侵的害虫 Enhance cleaning and sanitation, eliminate interior harborage 加强卫生清洁，杜绝害虫内部孳生 Strengthen supplier management and audit, keep the pest out 强化供应商管理和审核，预防害虫随原料携入 Response timely, and take proper treatment once pest were found 及时反馈，迅速消灭偶然入侵的害虫
What is pest - Cockroach 有害生物类型 －蟑螂
A cockroach feeds about every night. Because of their mobility, they can move from contaminated debris to food or food contact surfaces. 蟑螂几乎每晚都要取食，而且行动能力很强，能够从已受污染的残渣 碎屑爬到食物上或者接触食物的表面。 Cockroach can transmit many kind of pathogenic microorganism by their the feet such as Salmonella, Yersinia pestis, Bacillus dysenteriae , Ascarid and Enterobasis, causing hepatitis, pneumonia, tuberculosis and enterogastric diseases. 蟑螂携带多种病原生物，包括沙门氏菌、鼠疫杆菌、痢疾杆菌、蛔虫、 蛲虫等等，能够传播肝炎、肺炎、结核病、肠道病、胃炎等疾病。
What is pest - Cockroach 有害生物类型 －蟑螂
What is pest - Cockroach 有害生物类型 －蟑螂
德国小蠊
美洲大蠊
褐斑大蠊
东方蜚蠊
黑胸大蠊
日本大蠊
What is pest - Cockroach 有害生物类型 －蟑螂 German Cockroach / 德国小蠊
Best preventative practice 最佳预防措施
Control / 严加控制
When you come across pest 当你面对害虫
“PK - Pesticide to Kill…” “杀虫剂喷杀……”方案
Target / 目标 Kill them if we can find them / 有虫就灭 Method / 方法 Find someone who can spray / 找个人去喷药 Benefit / 优点 Save money and quick / 省钱、快速 Problem / 缺点 Will cause more trouble / 灭完又有，麻烦不断
Integrate Pest Management 综合虫害管理