中国茶文化与西方咖啡文化18页PPT
合集下载
中国茶文化PPT课件
茶叶进口国的演变
随着全球茶叶市场的变化，中国茶叶 的主要进口国逐渐从西方国家扩展到 亚洲、非洲等地区。
中国茶在国际上的地位与声誉
国际茶文化节与交流活动 中国多次举办国际茶文化节和茶文化交流活动，吸引了世界各地 的茶文化爱好者参与。
国际茶学界的关注
中国茶学研究在世界上具有重要地位，许多国际茶学专家对中国茶 文化进行了深入研究。
瓷器
中国是瓷器的故乡，瓷器与茶文化有着密切的联系。景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶等都是以茶为主题的传统工艺 品，其精美的设计和工艺体现了中国传统文化和艺术的精髓。
茶叶包装
茶叶包装也是中国传统工艺美术中的一种，以纸、竹、木、丝等材料制成，上面常常有各种图案和文字，如山水 、花鸟、诗词等，既具有实用性，又具有艺术价值。
01
茶诗
茶在中国古代诗歌中经常被用作主题或象征，许多诗人如杜牧、李白等
都留下了许多脍炙人口的茶诗。这些诗歌不仅赞美了茶的美味和功效，
还表达了诗人对生活的感悟和人生的思考。
02
茶画
茶画是中国传统绘画中的一种，以描绘茶事、茶具、茶叶等为主题。如
南宋刘松年的《斗茶图》、清代朱耷的《烹茶图》等，都是中国绘画史
茶叶中的维生素和矿物质，如维生素 C、E和钾、钙等，对维持人体正常生 理功能和促进生长发育具有重要作用 。
茶叶的医疗保健作用
茶叶在中医理论中具有清热解毒、利尿消肿、提神醒 脑等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、消化不良等疾病
。
输标02入题
现代医学研究表明，茶叶中的多种成分具有明显的药 理作用，如抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等，对一些 常见病和慢性病具有一定的辅助治疗作用。
中国茶文化ppt课件
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
咖啡文化与茶文化PPT课件
•2021/6/23
第3页/共39页
Composition of coffee
caffeine
relieving tiredness
第4页/共39页
Tannic acid Fat Protein
第5页/共39页
Sugar Fiber Minerals
Some famous coffee
Bluemoutain Mocha Kopi Luwak Brazil Coffee
well-known renown
第7页/共39页
Elephant Poop Coffee
---Black Ivory Coffee
arabica coffee beans height--1500m elephant--Golden Triangle Asian Elephant Foundation
Brazil -- the la
low acidity
soft
第13页/共39页
Fancy Coffee
Cappcino Macchiato Latte
第14页/共39页
Cappuccino
--the color of friar’s coif
第26页/共39页
Composition of tea
1. Alkaloids.生物碱 2. tea tannin.茶单宁 3. Fragrance.芳香物 4. Vitamin.维生素
第27页/共39页
What would you like ,tea or coffee?
coffee
…….
tea
第28页/共39页
Manners of drinking coffee
咖啡文化培训ppt(完整版)
咖啡的冲泡技巧
掌握不同咖啡器具的操作方法，如手冲、虹吸、意式咖 啡机等，以及水温和萃取时间对咖啡口感的影响。
咖啡馆的文化氛围
01
咖啡馆的装修风格
了解不同风格的咖啡馆装修特点，如复古、简约 、田园等，以及它们对顾客心理和氛围的影响。
02
咖啡馆的文化活动
组织各类文化活动如读书会、音乐会、艺术展 览等，提升咖啡馆的文化内涵和吸引力。
咖啡豆的品种与特点
世界上有多种咖啡豆品种，每种品种都有独特的风味和特点，如阿 拉比卡和罗布斯塔等。
咖啡的贸易与流通
咖啡的进出口贸易
01
全球咖啡贸易主要集中在南美洲、中美洲和亚洲等地区，各国
之间通过进出口贸易进行咖啡豆的交易。
咖啡的流通渠道
02
咖啡豆从生产者到消费者手中需要经过多个环节，包括生产、
加工、进口、出口和分销等。
咖啡文化培训ppt( 完整版)
汇报人：可编辑
2023-12-23
目录
• 咖啡的历史与起源 • 咖啡的冲泡技巧 • 咖啡的礼仪与文化 • 咖啡的产业链与市场 • 咖啡的未来发展与展望
01
咖啡的历史与起源
咖啡的发现与传播
01 咖啡的起源
咖啡的起源可以追溯到埃塞俄比亚，据传当地牧 羊人首次发现了咖啡的兴奋作用。
咖啡与商务交流
探讨在商务场合中，咖啡如何促进交流和谈判，以及礼仪和规矩的注意事项。
04
咖啡的产业链与市场
咖啡豆的种植与生产
咖啡豆的种植条件
咖啡豆主要生长在热带和亚热带地区，需要特定的气候、土壤和 海拔条件。
咖啡豆的采摘与处理
咖啡豆的采摘通常在清晨进行，采摘后需进行晾晒、脱皮、发酵和 烘焙等处理过程。
掌握不同咖啡器具的操作方法，如手冲、虹吸、意式咖 啡机等，以及水温和萃取时间对咖啡口感的影响。
咖啡馆的文化氛围
01
咖啡馆的装修风格
了解不同风格的咖啡馆装修特点，如复古、简约 、田园等，以及它们对顾客心理和氛围的影响。
02
咖啡馆的文化活动
组织各类文化活动如读书会、音乐会、艺术展 览等，提升咖啡馆的文化内涵和吸引力。
咖啡豆的品种与特点
世界上有多种咖啡豆品种，每种品种都有独特的风味和特点，如阿 拉比卡和罗布斯塔等。
咖啡的贸易与流通
咖啡的进出口贸易
01
全球咖啡贸易主要集中在南美洲、中美洲和亚洲等地区，各国
之间通过进出口贸易进行咖啡豆的交易。
咖啡的流通渠道
02
咖啡豆从生产者到消费者手中需要经过多个环节，包括生产、
加工、进口、出口和分销等。
咖啡文化培训ppt( 完整版)
汇报人：可编辑
2023-12-23
目录
• 咖啡的历史与起源 • 咖啡的冲泡技巧 • 咖啡的礼仪与文化 • 咖啡的产业链与市场 • 咖啡的未来发展与展望
01
咖啡的历史与起源
咖啡的发现与传播
01 咖啡的起源
咖啡的起源可以追溯到埃塞俄比亚，据传当地牧 羊人首次发现了咖啡的兴奋作用。
咖啡与商务交流
探讨在商务场合中，咖啡如何促进交流和谈判，以及礼仪和规矩的注意事项。
04
咖啡的产业链与市场
咖啡豆的种植与生产
咖啡豆的种植条件
咖啡豆主要生长在热带和亚热带地区，需要特定的气候、土壤和 海拔条件。
咖啡豆的采摘与处理
咖啡豆的采摘通常在清晨进行，采摘后需进行晾晒、脱皮、发酵和 烘焙等处理过程。
西方咖啡文化 ppt课件
第一节西方国家的饮食民俗第二节西方饮食礼仪第三节西方咖啡文化第二章西方食品文化1ppt课件第三节西方咖啡文化22学时内容简介一咖啡文化的发展历程与传播二咖啡的产区与品牌三咖啡与名人2ppt课件咖啡的一生幼苗幼苗种子种子花树树果实咖啡豆咖啡豆咖啡咖啡3ppt课件一第一株咖啡树世界上第一株咖啡树是在东非的一个半岛非洲之角发现的
第二章 方食品文化
第一节 西方国家的饮食民俗 第二节 西方饮食礼仪 第三节 西方咖啡文化
ppt课件
1
第三节 西方咖啡文化（2学时）
（内容简介）
一、咖啡文化的发展历程与传播 二、咖啡的产区与品牌 三、咖啡与名人
ppt课件
2
咖啡的一生
种
咖
子
啡
幼 苗
树
咖 啡 豆
花
果实
ppt课件
3
一、咖啡文化的发展历程与传播
意大利式拿铁、美式拿铁、欧式拿铁——欧蕾咖啡
ppt课件
16
曼特宁
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门 答腊咖啡”。
口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适 中，甜味丰富十分耐人寻味。
曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡。 这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为
草本植物的芳香。
ppt课件
17
卡布奇诺
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同 时，也发展出了卡布奇诺咖啡。
在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶， 就成了卡布奇诺。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽 牛奶和三分之一泡沫牛奶。
卡布奇诺密语：我爱你 我很喜欢你哦（暗恋 ）。
◆咖啡里的苍蝇：有个人在一家饭店里面吃饭，却突然在自 己的咖啡里发现一只苍蝇。 他气急败坏的把侍者叫来， 说道：“你看看这是什么东西？”侍者看了看，用一副不 屑的眼光说：“不过是一只苍蝇嘛，不用担心啦！它喝不 了你多少咖啡的啦！”
第二章 方食品文化
第一节 西方国家的饮食民俗 第二节 西方饮食礼仪 第三节 西方咖啡文化
ppt课件
1
第三节 西方咖啡文化（2学时）
（内容简介）
一、咖啡文化的发展历程与传播 二、咖啡的产区与品牌 三、咖啡与名人
ppt课件
2
咖啡的一生
种
咖
子
啡
幼 苗
树
咖 啡 豆
花
果实
ppt课件
3
一、咖啡文化的发展历程与传播
意大利式拿铁、美式拿铁、欧式拿铁——欧蕾咖啡
ppt课件
16
曼特宁
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门 答腊咖啡”。
口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适 中，甜味丰富十分耐人寻味。
曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡。 这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为
草本植物的芳香。
ppt课件
17
卡布奇诺
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同 时，也发展出了卡布奇诺咖啡。
在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶， 就成了卡布奇诺。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽 牛奶和三分之一泡沫牛奶。
卡布奇诺密语：我爱你 我很喜欢你哦（暗恋 ）。
◆咖啡里的苍蝇：有个人在一家饭店里面吃饭，却突然在自 己的咖啡里发现一只苍蝇。 他气急败坏的把侍者叫来， 说道：“你看看这是什么东西？”侍者看了看，用一副不 屑的眼光说：“不过是一只苍蝇嘛，不用担心啦！它喝不 了你多少咖啡的啦！”
茶文化和咖啡文化ppt
区办公场所紧缺的情况下，还是腾出了办公楼一楼做为居民活动中心，内设棋牌、图书、报刊，一年来始终坚持每 每年有居民到此看报、打牌、下棋、聊天，这里成了居民们交流沟通的场所，国事、家事、天下事，事事都聊；交 心心相印。居民们感到在这里不仅沟通了思想、广交了朋友、提高了境界、增加了生活乐趣，邻里之间消除了距离 的向心力和凝聚力，增强了居民邻里间的感情，辖区内处
标题
添加标题
此处添加详细文本描述，建议与 标题相关并符合整体语言风格， 语言描述尽量简洁生动。尽量将 每页幻灯片的字数控制在200字 以内，据统计每页幻灯片的最好
控制在5分钟之内。
添加标题
添加标题
此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格，语言描述尽量简洁生动。尽量将每页幻灯片的字数控制在200字以内， 据统计每页幻灯片的最好控制在5分钟之内。此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格，语言描述尽量简洁生动。尽 量将每页幻灯片的字数控制在200字以内，据统计每页幻灯片的最好控制在5分钟之内。
单击输入标题内容
CLICK THE INPUT HEADER CONTENT
输入标题文本
点击输入简要文字内容，文字内容需概括精炼，不 用多余的文字修饰，言简意赅的说明该项内容。
01 点击输入简要文字内容，文字内容 需概括精炼，不用多余的文字修饰。
02 点击输入简要文字内容，文字内容 需概括精炼，不用多余的文字修饰。
式。社区结合“交通安全进社区”、“法律服务进社区”等活动，以及健康教育、计生、消防、禁毒、殡葬、暑期 活动场次，发放各类宣传材料份，接受咨询服务的群众达人次。 根据居民的需求，我们充分挖掘人才资源，将文体
工作中，开展了“走进社区、亲近自然”迎“.”妇女节活动，组织辖区居民委员、居民代表、计生协会小组长登山； 是文体活动的组织者，也是文体活动的积极参与者，
茶文化PPT课件
咖啡的种类有浓缩咖啡，摩卡咖啡，美式咖啡，拿铁，卡布奇诺，密斯朵等等。人 们若只是把咖啡当作速溶的即食的饮品，不懂得啡真正的用法那是很没有礼貌的。 咖啡的喝法讲究才能体现在喝咖啡人的品味。咖啡含有一定的营养成分，咖啡对皮 肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。一日三杯 咖啡可预防胆结石，咖啡还可以消除疲劳。实验表明，一般人一天吸收300毫克 （约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
从茶与咖啡看中西方不同文化
茶和咖啡是当今世界上消耗量最大的两种饮料。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的 地位，无论是在学校、公司还是商场都有人拿着咖啡杯乐在其中；而茶在中国人的生活中 不仅是一种饮料，更是承载着人情和文化。茶和咖啡，有着不同的内涵、历史，因此也代 表了中西两方文化的差别。 咖啡侧重于工作之余与别人一起的放松，本身并不具有任何含义； 中国人则把茶作为一种情意的显示， “茶七饭八酒满盅”说的就是斟茶时只斟七分 满，剩下的三分是情意，可见中国人把茶作 为情意的媒介。
一鼓作气冲泡而成的咖啡是西方人不断尝试的生活；持之以 恒的茶叶则是中国人稳重平和的生活。西方文化虽然历史不 长却浓装重彩，如咖啡般散发着馥郁的香气；咖啡浓厚直白 的口味也代表了西方人坦诚直接的处世方式。茶作为中国文 化的代表之一，在承载了中国几千年的多姿多彩文化的同时 也成就了自己的茶文化。中国历史曲折多变，和茶一样需要 人们去细细体会，也代表了中国人含蓄委婉的交际方式。窥 一斑而知全豹，这也许就是茶与咖啡在中西文化中的地位吧。
THANK YOU
谢谢观看
茶文化之中庸与咖啡文化之理性
中国位于欧亚大陆的东方，面向大海，地域广阔，物产丰饶。中国文 化生长于一个既相对封闭又十分广阔的地理空间，文化传统受半封闭的、 温带大陆型地理环境、农业型自给自足的小农经济即“家国一体”的宗 法社会所决定。千百年来，中国社会占支配地位的意识形态，首当其冲 是以小农经济为背景的传统儒家思想文化，其特点是“中庸”、“守 常”、“平衡”、“对称”。儒家把“中庸”思想引入中国茶文化。 西方哲人把理性作为人区别于禽兽的一个根本性的标志，这就奠定了 西方文化理性的基调，西方文化是理性主义文化，这种文化旨在自我意 识中构建一种抽象的理念世界，以那些抽象的主观规律作为世界的本质， 进而达到对世界的理性异化。这也体现在咖啡文化中。咖的冲泡从研磨 咖啡豆到器具，再到水温比例都有严格的要求，冲泡出来香味馥郁，口 味浓厚。如新鲜的水经过煮沸后，会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡 的香味，但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少，所以最佳的水温是 ９５℃，水温太低会使咖啡味道无法完全释出，水温太高会让咖啡成分 变质，过多与不及都不好。又如一人份的咖啡淡的为８克，浓的为１２ 克，水为１２０ｃｃ。这些都体现了咖啡文化的理性主义。
茶与咖啡——中外饮料文化比较研究性学习 PPT课件
•
25、世上最累人的事，莫过於虚伪的过日子。
•
26、事不三思终有悔，人能百忍自无忧。
•
27、智者，一切求自己；愚者，一切求他人。
•
28、有时候，生活不免走向低谷，才能迎接你的下一个高点。
•
29、乐观本身就是一种成功。乌云后面依然是灿烂的晴天。
•
30、经验是由痛苦中粹取出来的。
•
31、绳锯木断，水滴石穿。
杯
注意哦！
文化的
茶 诗
一碗喉吻润。 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
……
——卢仝 《七碗茶诗 》
阎立本：萧翼赚兰亭图
茶
坐
敬
请
茶
坐
敬
请
香
上
茶
坐
茶歌、茶舞 茶谚、茶会
茶区的青 绿
•
8、真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。
•
9、永远不要逃避问题，因为时间不会给弱者任何回报。
•
10、评价一个人对你的好坏，有钱的看他愿不愿对你花时间，没钱的愿不愿意为你花钱。
•
11、明天是世上增值最快的一块土地，因它充满了希望。
•
12、得意时应善待他人，因为你失意时会需要他们。
•
• 爱茶，因为茶是传统，茶是浓浓乡情， 茶是清香隐若的；
• 爱咖啡，因为咖啡是潮流，咖啡是方便 快捷的，咖啡是刺激强烈的
中国在
• 少不了传统 • 需要感情
发展
也离不开潮流
也需要效益
茶与咖啡，喝茶的人与喝咖啡的人，才共同组成 了一个发展的中国！
咖啡与茶文化培训ppt
05
咖啡与茶的产业发展
全球咖啡消费量逐年增长，尤其在一些西方国家，咖啡已成为日常饮品。
咖啡消费量
亚洲地区的茶叶消费量占据全球大部分，尤其在中国、印度等地，茶文化盛行。
茶消费量
加工
咖啡豆需要经过烘焙、研磨和萃取等过程，茶叶则需要经过采摘、晾晒、炒制等过程。
种植
咖啡和茶叶的种植需要特定的气候和土壤条件，主要集中在南美洲、非洲和亚洲的部分地区。
咖啡
咖啡礼仪
在品尝咖啡时，应遵循一定的礼仪。例如，在公共场合喝咖啡时不宜大声喧哗，避免用吸管喝咖啡，以及在喝完咖啡后轻轻放下杯垫等。
茶道礼仪
品茶时需要遵循严格的茶道礼仪，包括正确的泡茶方式和品茶步骤。在品茶过程中，人们需要细心感受茶的香气、味道和口感，以及注重与茶具的互动和交流。
04
咖啡与茶的营养价值
推广咖啡与茶文化可以通过多种途径。首先，可以在国际交流活动中积极推广咖啡与茶文化，例如举办咖啡与茶文化展览、品鉴活动等，吸引更多人了解和参与。
THANKS
咖啡因
多酚类物质
烟酸和维生素B3
镁和铜
01
02
03
04
咖啡中的主要成分，具有提神醒脑、利尿等作用，适量摄入有助于提高注意力和警觉性。
如类黄酮和苯乙胺，具有抗氧化和抗炎作用，有助于降低心血管疾病和糖尿病的风险。
有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。
对维持人体正常生理功能具有重要作用。
茶叶中的主要抗氧化成分，如儿茶素和黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化的作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症。
茶馆
茶馆则更注重传统和文化的氛围，装饰通常富有中式或日式风格，营造出宁静、雅致的氛围。茶馆不仅是品尝茶饮的场所，还是人们交流思想、感悟人生的地方。
咖啡文化与茶文化ppt课件
•24
(3) Huangshan maofeng
tea(黄山毛峰茶)
• Green tea; • One of the top ten chinese
luxury
•10
Mocha
rich-flavour,fascinating & the oldest,exoctic
1 espresso 1 hot milk 0.5 chocolate 0.5 cream
•11
Mandheling Coffee
---Sumatra
full-bodied,aftertaste the most mellow coffee
group one members: Bai Chenrong, Li Yanan, Liu Tingting, Long Hua, Fan Liqin, Feng Xi
•1
•2
Contents
1
History
2
Composition
3
Kinds
4
manners
5
health
•3
The origin of coffee - Ethiopia of North Africa
Brazil -- the largest coffee producing area
low acidity
soft
•14
Fancy Coffee
Cappcino Macchiato Latte
•15
Cappuccino
--the color of friar’s coif
•16
Caramel Macchiato
•18
Let’s enjoy it!
(3) Huangshan maofeng
tea(黄山毛峰茶)
• Green tea; • One of the top ten chinese
luxury
•10
Mocha
rich-flavour,fascinating & the oldest,exoctic
1 espresso 1 hot milk 0.5 chocolate 0.5 cream
•11
Mandheling Coffee
---Sumatra
full-bodied,aftertaste the most mellow coffee
group one members: Bai Chenrong, Li Yanan, Liu Tingting, Long Hua, Fan Liqin, Feng Xi
•1
•2
Contents
1
History
2
Composition
3
Kinds
4
manners
5
health
•3
The origin of coffee - Ethiopia of North Africa
Brazil -- the largest coffee producing area
low acidity
soft
•14
Fancy Coffee
Cappcino Macchiato Latte
•15
Cappuccino
--the color of friar’s coif
•16
Caramel Macchiato
•18
Let’s enjoy it!
中美文化差异之茶与咖啡 23页PPT文档
The history coffee
The cultivation of coffee began sometime in the 15th century,and for many centuries to follow,the yemen province of Arabia was the world's primary source of coffee.Coffee also made its way into Europe around this time through the city of Venice.By the middle of the 17th century,coffee arrived in Latin America ,when the French brought a cutting of a coffee plant there.By the middle 19th century,Brazil emerged as the world's foremost coffee producer,an honor the country still holds today.
Coffee break
• Americans are almost 24 hours a day can not do without coffee.Coffee break is a tradition of American companies.In America every company has a room,in which there are coffee and food for staff to enjoy and relax.Because coffee can refresh staff and promote the passion in work.They find if staff have a happy life and good mood,work efficiency will be improved.
咖啡文化培训课件讲义ppt
。
03
环保意识
随着环保意识的提高，越来越多的咖啡企业和消费者开始关注环保问题
，推广可持续发展的咖啡文化。
感谢您的观看
THANKS
详细描述
罗布斯塔咖啡豆生长在较低海拔地区，对气候条件和土壤质量的要求不如阿拉比卡咖啡严格。罗布斯 塔咖啡豆的形状较不规则，颜色呈深绿色或浅棕色，烘焙后具有浓烈的香气和口感，苦味较重，适合 用于制作特殊咖啡饮品或速溶咖啡。
混合咖啡
总结词
混合咖啡是指将不同种类的咖啡豆混合 在一起，以获得特定的口感和香气。
清洁卫生
保持咖啡馆或咖啡店的清洁卫生是至关重要的。应该经常清洁设备 、桌子和地面，确保客人能够在舒适的环境中享用咖啡。
礼貌待客
在为客人提供服务时，应该保持微笑、热情友好，并尽可能满足客 人的需求。如果客人有任何特殊要求，应该尽力满足。
咖啡品尝礼仪
1 2
观察颜色
在品尝咖啡之前，应该先观察咖啡的颜色。一般 来说，深色咖啡比浅色咖啡含有更多的咖啡因和 酸性物质。
VS
详细描述
混合咖啡是将不同种类的咖啡豆混合在一 起，以获得特定的口感和香气。通常会将 阿拉比卡咖啡和利比利卡咖啡按照一定比 例混合在一起，以获得平衡的口感和香气 。此外，还可以将不同种类的咖啡豆与罗 布斯塔咖啡豆混合在一起，以获得更浓郁 的口感和香气。
特殊咖啡
总结词
特殊咖啡是指通过特殊处理方法获得的咖啡 ，如冷萃、手冲、冰滴等。
咖啡的口感与风味
口感
咖啡的口感包括醇厚度、酸度、 苦度、甜度等，不同种类的咖啡 口感也不同。
风味
咖啡的风味包括果香、花香、草 本、坚果、巧克力等，不同种类 的咖啡风味也不同。
05 咖啡文化与礼仪
中国茶文化和西方咖啡文化PPT学习教案
第10页/共18页
茶与咖啡自身的魅力无可抵挡，但是如果没有茶馆 和咖啡馆，它们对世界的影响力将不会有如今那么 大。茶馆和咖啡馆的兴起对茶文化和咖啡文化的发
展产生了重要的作用。
茶馆、咖啡馆建立之初属于高档消费场所，只供社会上层人士尤其是 男士在那里讨论政治、文学、商业等议题。妇女出入这些场所被视为 不雅。随着时代的变化，社会趋于开放、女性地位不断提高。出入茶 室咖啡屋的人越来越多，并逐渐成为一种时尚。
茶馆与咖啡馆都带有各自的独特的性格，体现了国家文化。在设计风 格上面，中国茶馆具有明显的中国传统风格，一国之内不同地域有不 同风格的茶馆就如同中国建筑一样南北迥异，有各种派别的茶馆，如 川派茶馆、粤派茶馆、京派茶馆、杭派茶馆等，以国内为主要基地。 西方咖啡馆同样风格多样，如田园风格、古树风格、金属风格等，遍 布全球。
第14页/共18页
手法技法多样。中国茶艺有多种分类，有中式乌龙茶艺、 台式乌龙茶艺、祁门红茶茶艺、绿茶茶艺、普洱茶茶艺、 花茶茶艺、茉莉花茶茶艺等。咖啡艺术有ESPREESO艺术、 COFFEE LATTE艺术Байду номын сангаасCAPPUCCINO艺术。
艺术家用咖啡作的画
功夫茶
第15页/共18页
综合以上各点，中国茶文化与西方咖啡 文化有着极其巨大的联系，虽然两者发源 于不同的国家，但是都受到了东西方文化 的共同熏陶。两者在国际市场的交锋与融 合都无可避免，但无论如何，两者是唇亡 齿寒的关系。世界是多元的，饮品的世界 也是多元的，作为世界三大饮品之一的茶 与咖啡，只能在共同发展中进退。
营造的馆内氛围不同。在中国一般只有音乐茶座才会有音乐的播放， 西方的咖啡馆音乐必不可少，高档的还有钢琴演奏。中国茶馆还有书 茶馆，以喝茶为辅，主要是听评书与讨论政治文化等。西方的咖啡馆 就没有这样明确的界限。
茶与咖啡自身的魅力无可抵挡，但是如果没有茶馆 和咖啡馆，它们对世界的影响力将不会有如今那么 大。茶馆和咖啡馆的兴起对茶文化和咖啡文化的发
展产生了重要的作用。
茶馆、咖啡馆建立之初属于高档消费场所，只供社会上层人士尤其是 男士在那里讨论政治、文学、商业等议题。妇女出入这些场所被视为 不雅。随着时代的变化，社会趋于开放、女性地位不断提高。出入茶 室咖啡屋的人越来越多，并逐渐成为一种时尚。
茶馆与咖啡馆都带有各自的独特的性格，体现了国家文化。在设计风 格上面，中国茶馆具有明显的中国传统风格，一国之内不同地域有不 同风格的茶馆就如同中国建筑一样南北迥异，有各种派别的茶馆，如 川派茶馆、粤派茶馆、京派茶馆、杭派茶馆等，以国内为主要基地。 西方咖啡馆同样风格多样，如田园风格、古树风格、金属风格等，遍 布全球。
第14页/共18页
手法技法多样。中国茶艺有多种分类，有中式乌龙茶艺、 台式乌龙茶艺、祁门红茶茶艺、绿茶茶艺、普洱茶茶艺、 花茶茶艺、茉莉花茶茶艺等。咖啡艺术有ESPREESO艺术、 COFFEE LATTE艺术Байду номын сангаасCAPPUCCINO艺术。
艺术家用咖啡作的画
功夫茶
第15页/共18页
综合以上各点，中国茶文化与西方咖啡 文化有着极其巨大的联系，虽然两者发源 于不同的国家，但是都受到了东西方文化 的共同熏陶。两者在国际市场的交锋与融 合都无可避免，但无论如何，两者是唇亡 齿寒的关系。世界是多元的，饮品的世界 也是多元的，作为世界三大饮品之一的茶 与咖啡，只能在共同发展中进退。
营造的馆内氛围不同。在中国一般只有音乐茶座才会有音乐的播放， 西方的咖啡馆音乐必不可少，高档的还有钢琴演奏。中国茶馆还有书 茶馆，以喝茶为辅，主要是听评书与讨论政治文化等。西方的咖啡馆 就没有这样明确的界限。