食品企业仓储物流管理流程

个人对公司仓储物流业务流程及规范的若干建议

本人入职不久对公司了解有限且资历尚浅，初衷为了更好的服务于生产，流畅物流，保障货品的安全及有效性，浅述下文，仅供参考，如有不尽不详不当之处，请领导见谅，不吝赐教。

结合我司实际情况（生产型物流），故将物流整合于仓储管理细节中，如下：

一．采购入库

外贸部应至少提前一天通知冷库到货信息，以便仓库提前做好人员，车辆及库位安排。仓库接货后核对提单号，品名，规格，数量开具“采购入库单”，如有必要应附质检部的原料抽样质量检验报告。

入库单由保管员分递采购部和ERP系统数据员各一联，一联存根。

二．物资内转

内转是指同母公司的厂对厂之间的物流活动。为简化程序，个人建议票据仅发生在出货方，收货方执附联作本方入库单即可，具体操作，例：杰顺发100件尾片给新顺，由杰顺开内转出库单（内转单各工厂设单独本，便于账务管理），由开单人，负责人签字后，底联交门岗，票本随货走，门岗需核对数量和负责人签字或盖章清晰无误后方可放行，出库单（票本）由收货方签字确认留联后随车返回（特殊情况可次日返票），票本返回后保管员把其中一联交由数据员，如涉及各工厂单独成本核算亦应传至成本会计一联，内转完结。此环节应提前办理，避免出现车等人现象。

内转入库，发货方内转出库单即为收货方的入库单，如此批原料直接发给车间，亦可不走传统程序，直接让领用人于此单签字，保管做帐交数据员。

三．车间出入库部分

此部分虽然不用过多顾虑货物安全等诸多漏洞，但影响系统准确性和车间出成率比重较高，也是公司宏观管理的基础。

车间入库：由车间人员清点入库货品数量，包装，码放整齐至冷库办理入库手续，下货即开，保证开单的及时性，执凭证联交给主任。

冷库对车间出库要以及时准确，先进先出为基本原则，避免货品因库存时间长而发生质或量的变化。车间接收原料要核对单/料相符，有无缺损变质，车间主任对入库数量和接收数量的准确性负连带责任。

退库：条件是未经过任何加工，质量良好包装完整的物料，由车间人员至仓库开具红字出库单，财务核算时冲抵。如性状或质量发生改变，应正常开具入库单，标明缺陷以免混淆类别，影响库存数据有效性。

四．销售出库

销售人员依据销售合同打印发货单（一式三联），由公司相关负责人签字后末联交门岗，客户联给成品保管员发货，车辆出厂时司机须出示客户联，门岗核对品名规格数量一致后放行，财务负责两票的一致性（财务联，门岗联）。

五．特别说明

1．票据相关。

手开票应正规化，统一产品名称，字迹工整清晰，空行打“S”封，涂改无效，作废的原页面标明，发货人和领用人是必填项。

个人还是主张开票权归仓库，手续简便，仓库更了解库存品，减少差错，还有盈亏责任明确。数据员的设立是非常必要的，收集票据，系统操作，出成核算及提供成本核算的相关基础数据。

2.监管

每项数字的变更都要有对应的票据做为凭证。财务部要定期组织盘点，盘点主要内容分三方面——原料库/半成品库，成品库，车间在制品。在盘点中发现的问题（盈亏，类别模糊等）要写明原因，相关人员签字以书面形式上报公司领导，审批后方可调帐。

3.库存量

在保证一定周期生产能力的前提下，库存越少，资产占用就越少；

周转速度越快，资产占用也越少。因此，仓储物流系统中存货的

财务价值占用企业资产也就越低，投放到存货上的资产得到了有

效利用，也就最大程度提高了投资报酬率。