连锁超市简介PPT课件
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麦德龙(超市)-连锁经营模式(METRO).ppt

麦德龙的基本特点
•
麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合 而为一的零售业态。它省掉了传统零售企 业独立的仓库和配送中心,经营中实现了 快速补货,保证了超市低成本高效率的运 作。仓储式超市与普通超市整体策划设计 方面有明显不同。
• (一)营业场所选址上
•
麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高 速公路或主干道附近。这样既避免了市中心及市 区的交通拥挤,又因土地价格相对便宜,减少了 投资风险。同时,选址还适应了城乡一体化的发 展趋势,提前占据区位优势。它商圈的辐射半径 通常为50公里。
仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售除家电类机械类产品外很少有单件摆设展示的商品商品内容丰富品种齐全通常在20000种以麦德龙的做事方式与我们平常见到的其他锁业态的跨国企业比显得特立独行?拥有自有产权的店面40年来它无论在全球什么地方都是强调拥有自有产权的店面
麦德龙
METRO GROUP
• (三)供货商管理 • 作为一家跨国连锁零售集团,麦德龙 对供货商提供产品的质量和供货能力的稳 定性要求很高。因此它们在与供应商建立 购销关系时一般不采用常规签订书面购销 合同的方式,而是按照已确立完整的交易 惯例,通过一套系统的操作程序来获得质 量稳定的商品,保证可靠的供应。
• 麦德龙有一份专门为供应商制作的《麦德龙供货 商手册》,内容包括凭据、资料填写、订货、供 货、价格变动、账单管理、付款等过程的每一个 环节以及双方当事人应予遵循的交易规则和操作 程序。双方确认后,麦德龙和供货商之间形成长期 合作关系,不再就单笔交易签订采购合同。通过这 种规范化采购的运作,麦德龙把供应商纳入自己 的管理体系,将供应商的运输系统组合成为自己 的商品配送系统,从而大大降低了企业的投资, 实现了低成本运营。
7-11便利店连锁经营与管理ppt课件

29
从顾客评论上看
7-11卖盒饭,有些顾客到晚了,盒饭售罄。这时候买到,有的甚至还给你推荐他 们家的那种盒饭好吃。
7-11很多产品是供货商提供的,并没有写明使用方法。针对这 样的产品,铃木敏文要求员工自己试吃、试用,然后为消费者 提供使用的方法。
比如,他们曾经售卖一种方便面,包装上没写使用方法。铃木 敏文让员工自己挨个泡,结果找到了最佳口味的水量,然后贴 了一个小告示贴在方便面的包装上,告诉消费者怎么泡。30
18
FOUR
组织结构
即使在电商飞速发展的今天,7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。组织结构
是他们可以长久发展的法宝。
明确性
门店中的每一个部门, 每一个人,都应该了 解他在组织中处于什 么位置,归谁领导, 应该到哪里去取得所 需要的信息,同谁进 行协作。
激励性
好的组织结构能够将 个人的努力方向及成 就与组织的努力方向 及成就协调融合,起 到激励员工与组织共 同成长发展的作用。
SWOT分析
711的全球化战 略使其可能在其 业务国家遇到政 治上的问题。 对 于市场竞争,恶 性的价格竞争是 一个威胁。
经济不景气,影 响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
主力商品:饮料、便利食品、快餐、牛奶 等食品类、电池、医药等小型日常用品。
辅助商品:报刊杂志、网上代购、复印、 传真、邮寄物品领取等服务。
26
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客,严禁同顾客 发生争执,语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
27
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营,加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司, 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化,实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制,在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略,快 速推进7-11的全国发展战略。
从顾客评论上看
7-11卖盒饭,有些顾客到晚了,盒饭售罄。这时候买到,有的甚至还给你推荐他 们家的那种盒饭好吃。
7-11很多产品是供货商提供的,并没有写明使用方法。针对这 样的产品,铃木敏文要求员工自己试吃、试用,然后为消费者 提供使用的方法。
比如,他们曾经售卖一种方便面,包装上没写使用方法。铃木 敏文让员工自己挨个泡,结果找到了最佳口味的水量,然后贴 了一个小告示贴在方便面的包装上,告诉消费者怎么泡。30
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FOUR
组织结构
即使在电商飞速发展的今天,7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。组织结构
是他们可以长久发展的法宝。
明确性
门店中的每一个部门, 每一个人,都应该了 解他在组织中处于什 么位置,归谁领导, 应该到哪里去取得所 需要的信息,同谁进 行协作。
激励性
好的组织结构能够将 个人的努力方向及成 就与组织的努力方向 及成就协调融合,起 到激励员工与组织共 同成长发展的作用。
SWOT分析
711的全球化战 略使其可能在其 业务国家遇到政 治上的问题。 对 于市场竞争,恶 性的价格竞争是 一个威胁。
经济不景气,影 响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
主力商品:饮料、便利食品、快餐、牛奶 等食品类、电池、医药等小型日常用品。
辅助商品:报刊杂志、网上代购、复印、 传真、邮寄物品领取等服务。
26
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客,严禁同顾客 发生争执,语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
27
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营,加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司, 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化,实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制,在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略,快 速推进7-11的全国发展战略。
连锁超市行业认识分享课件

03
竞争格局
连锁超市行业呈现多品牌 、多业态的竞争局面,大 型连锁超市、社区超市、 便利店等多种业态共存。
竞争手段
价格竞争、服务竞争、品 牌竞争、商品组合竞争等 多种手段并用,竞争激烈 。
竞争焦点
围绕顾客需求,提高顾客 体验、提升品牌影响力、 加快数字化转型等成为竞 争焦点。
行业发展趋势
线上线下融合 随着互联网技术的发展,线上线 下融合成为趋势,实体超市与电 商平台相互渗透,实现O2O全渠 道经营。
物流配送优化
高效的物流配送体系是连锁超市运营的关键环节。建立高效的配送中心网络,优化配送路 线和频率,提高物流运作效率,确保商品准时送达各个店面。
店面运营管理
01
店面布局与商品陈列
合理的店面布局和商品陈列能够提升顾客购物体验,增加销售机会。根
据顾客购物习惯和商品特性,设计合理的店面布局,突出重点商品,引
扩张速度受限:直营模式下,企业开设新门店速度较慢, 受限于资金、人力资源等因素。
加盟模式
定义:加盟模式是指连锁超市企业通过授权加盟商使用 品牌、经营方式等,实现门店扩张的运营模式。
低成本扩张:企业通过加盟商实现门店扩张,降低资金 、人力资源投入。
品牌统一:加盟商需遵守企业规定的经营策略、品牌形 象等,确保品牌一致性。
连锁超市行业市场规模及增长情况
市场规模
全球连锁超市行业市场规模庞大 ,以数百亿美元计。
增长情况
随着消费者购买力提升、城市化 进程加速以及现代物流管理技术 的发展,连锁超市行业保持稳健 的增长态势。
连锁超市行业市场结构
市场集中度
连锁超市行业市场集中度较高, 少数几家大型连锁企业占据市场
份额的主导地位。
2024版超市基础知识ppt课件

2024/1/29
6
02
商品采购与供应链管理
2024/1/29
7
商品采购策略及流程
集中采购
统一采购,降低成本,提高议价能力。
分散采购
灵活应对市场变化,满足个性化需求。
2024/1/29
8
商品采购策略及流程
2024/1/29
• 混合采购:结合集中与分散采购优势,实现整体最 优。 9
商品采购策略及流程
质量评估
评估供应商的产品质量、质量管理体 系等。
价格评估
评估供应商的价格水平、价格稳定性 等。
14
供应商选择与评估标准
服务评估
评估供应商的交货期、售后服务等。
信誉评估
了解供应商的信誉状况,如合同履行情况、客户投诉情况等。
2024/1/29
15
供应链协同与库存管理
信息共享
建立信息共享机制,提高供应链透明度。
通过建立会员制度,收集消费者信息,分析 消费者行为,提供个性化服务和精准营销, 增强客户黏性和忠诚度。
供应链管理优化
绿色环保理念
通过优化供应链管理,降低成本,提高效率, 实现商品快速周转和库存减少,提升超市整 体竞争力。
倡导绿色环保理念,推广节能降耗技术,减 少包装废弃物和食品浪费,提高超市环保形 象和社会责任感。
超市基础知识ppt课件
2024/1/29
1
目录
2024/1/29
• 超市概述与发展历程 • 商品采购与供应链管理 • 陈列布局与视觉营销技巧 • 价格策略与促销活动设计 • 客户服务与会员管理体系建设 • 人力资源管理与团队建设
2
01
超市概述与发展历程
2024/1/29
连锁零售概述28页PPT

11
五、连锁零售的组织结构
总经理
业务副总
行政副总
采营信开配
购运息发送
部
部
部
部
中 心
企划部
14.01.2020
质量控制部
人 财力防行 务资损政 部源部部
部
12
六、连锁零 售的经营
• 目标:两高一低:高周转 、高效率、 低成本 提高销售额,提高商品周转次数 加大现金流 、知名度、最终盈利 4次90天 毛利;4*33%=1.32元 17次22天 毛利:17*13% =2.21元
二、连锁的起源
• 连锁店是一种零售的组织形式 • 连锁店是一种国际流行的经营方式 • 连锁店不是一个店,而是标准化系列的群体店 • 连锁店通过规范化经营来取得规模效益
14.01.2020
4
世界连锁零售超市发展现状
• 美国纽约 牙买加皇 后区1930年 迈克加 仑创立
• 敞开自选、自助服务 价格低廉
16
零售超市供应链
流程 规范
稽核
成功
系统
督导
门店
培训
企业 文化
价格 低廉
服务 优秀
周转 次数
成功
企业
规模
效益
口碑
商品
声誉
结构
零售企业生存的的核心是——商品体系: 站在消费者的角度考虑发现需求,满足需求,引导消费。
市场 1调4.0查1.2020
顾客 调查
商品 结构
定价 策略
商品 采购
销售
17
八、连锁零售投资与财务指标
14
商品组织表
• 将商品归类于正确的小分类:以顾客主 要的需求为优先
• 了解商品的编号方式
《连锁超级市场》课件

谢谢
绿色可持续发展
绿色发展
强调环保、节能、减排的可持续经营方 式。
VS
可持续发展
有利于提升企业形象,降低环境成本,实 现长期稳定发展。
全球化与国际竞争
全球化
随着全球市场竞争加剧,连锁超市需要拓展国际市场。
国际竞争
面对国际竞争对手,连锁超市需要提升品牌影响力、优化供应链管理、适应不同市场环 境。
THANKS
品牌传播与推广
总结词
通过广告、公关、促销等手段将品牌信息传递给目标消费者,提高品牌的知名度和影响力。
详细描述
品牌传播与推广是连锁超级市场品牌建设的关键环节,它能够让消费者更好地了解和接受品牌。通过 制定有针对性的广告策略、开展公关活动、组织促销活动等手段,连锁超级市场可以扩大品牌的影响 力,提高市场份额。
接经营连锁门店的连锁模式。
特点
直营连锁具有高度的统一性和标准 化,总部对门店拥有直接控制权, 能够快速响应市场需求,提高运营 效率。
适用范围
适用于大型连锁企业,需要雄厚的 资金实力和品牌影响力,以实现规 模效应。
特许经营
定义
特许经营是指连锁企业的总部将 商标、商号、专利、技术秘密等 特许权授予特许经营商,由其独 立投资经营连锁门店的连锁模式
特点
自由连锁具有灵活性,门店自主性较强,能够发挥各自的优势和特 色,同时能够降低采购成本和风险。
适用范围
适用于中小型连锁企业或个体门店,能够通过资源整合提高整体竞争 力。
经营模式的比较与选择
考虑因素
企业规模、资金实力、品牌影响力、市场环境、竞争状况等 。
选择建议
根据企业实际情况和市场环境选择合适的经营模式,直营连 锁适合大型企业实现规模效应,特许经营适合拥有知名品牌 和成熟经营模式的企业快速扩张,自由连锁适合中小型企业 或个体门店提高竞争力。
绿色可持续发展
绿色发展
强调环保、节能、减排的可持续经营方 式。
VS
可持续发展
有利于提升企业形象,降低环境成本,实 现长期稳定发展。
全球化与国际竞争
全球化
随着全球市场竞争加剧,连锁超市需要拓展国际市场。
国际竞争
面对国际竞争对手,连锁超市需要提升品牌影响力、优化供应链管理、适应不同市场环 境。
THANKS
品牌传播与推广
总结词
通过广告、公关、促销等手段将品牌信息传递给目标消费者,提高品牌的知名度和影响力。
详细描述
品牌传播与推广是连锁超级市场品牌建设的关键环节,它能够让消费者更好地了解和接受品牌。通过 制定有针对性的广告策略、开展公关活动、组织促销活动等手段,连锁超级市场可以扩大品牌的影响 力,提高市场份额。
接经营连锁门店的连锁模式。
特点
直营连锁具有高度的统一性和标准 化,总部对门店拥有直接控制权, 能够快速响应市场需求,提高运营 效率。
适用范围
适用于大型连锁企业,需要雄厚的 资金实力和品牌影响力,以实现规 模效应。
特许经营
定义
特许经营是指连锁企业的总部将 商标、商号、专利、技术秘密等 特许权授予特许经营商,由其独 立投资经营连锁门店的连锁模式
特点
自由连锁具有灵活性,门店自主性较强,能够发挥各自的优势和特 色,同时能够降低采购成本和风险。
适用范围
适用于中小型连锁企业或个体门店,能够通过资源整合提高整体竞争 力。
经营模式的比较与选择
考虑因素
企业规模、资金实力、品牌影响力、市场环境、竞争状况等 。
选择建议
根据企业实际情况和市场环境选择合适的经营模式,直营连 锁适合大型企业实现规模效应,特许经营适合拥有知名品牌 和成熟经营模式的企业快速扩张,自由连锁适合中小型企业 或个体门店提高竞争力。
华润万家ppt39页PPT

区域合同客户,万家采购及门店的工作分工:
内容
合同
数据分享
新品进场
价格
供货价 零售价
基础货架陈列
冰冻化
陈列架
陈列
挂网 二次陈列
地堆/TG
促销墙
包柱
经销商开户及变更
正常订单
订单
新品订单
促销订单
海报促销
导购进场
形象包装
费用支付方式
万家 区域(总部)
√ √ √ √ √(新品进场) √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 帐扣经销商
家有限公司”。 ❖ 2019年 7月华润万家进驻上海的首家门店——港汇Ole’店开业10月,华润万家旗下购
物中心品牌“欢乐颂”全国首家门店——深圳南山店开业。 ❖ 2019年 11月华润万家正式与广州宏城超市签订并购协议, 将宏城超市旗下107家门店
收入囊中。
JDB
店面选址
❖ 选址不仅关系到设施建设的投资和建设速度,而且在很大程度上决定了 所提供的产品和服务的成本,从而影响到企业的生产管理活动和经济效 益。
JDB
华润万家采用传统的不拘形式,商品陈列货架与 顾客通道都成长方形状分段安排,所有货架互相平行 或成直角排列,这样的布局易于采用标准货架,在节 省成本的同时创造了一个严肃而有效率的气氛,可以 使顾客以同一方向和一系列有秩序地移动下去,识别 商品类别,便于进行选购。
超市中间也会穿插各不相连的货架,这些货架货 位布局灵活,使购物环境富于变化,充分利用空间。 这些货架上大多数为特价商品,方便顾客购买,使顾 客的冲动性购买机会增多。
天津、石家庄、呼和浩特 青岛
舟山、温州、台州、绍兴、宁波、丽水、金华、嘉兴、杭州 慈溪
华润万家ppt_图文_图文

+
•陈列货量=货架陈列面数*货架陈列进深数*货架陈列层数/箱规+满冰点陈列量+满多点陈列量 •库存安全系数=1.5
促销门店库存管理
促销活动前一周业务人员根据门店现有库存的信息数字为依据,到 分店对现有库存及电脑库存进行清点及核对
发现实物库存与电脑库存不符时,需与门店管理层人员调整系统中 的商品库存。
与采购洽谈好了具体的条件后,督促采购做好《新品立项单》《销 售范围指定单》
准备好产品“样品”及公司相关证件如《生产卫生许可证》、《组 织机构代码证》、《营业执照》、 《产品质检报告》 、 《国地 税务登记证》 、 《产品授权书》等
签定相关合同
货号锁码处理
锁码原因
新品三个月内销售连续达不到商 场要求
华润万家采用传统的不拘形式,商品陈列货架与
顾客通道都成长方形状分段安排,所有货架互相平行 或成直角排列,这样的布局易于采用标准货架,在节 省成本的同时创造了一个严肃而有效率的气氛,可以 使顾客以同一方向和一系列有秩序地移动下去,识别 商品类别,便于进行选购。
超市中间也会穿插各不相连的货架,这些货架货
大多数顾客觉得结帐效率一般或偏低。
结束语---措施
1、企业要树立长远发展目标。只有更早的进入市场,才能更多地占有 市场的主动权。作为一个有实力的企业,要让消费者更多地认识和了 解你,并且成为你忠实的客户。
3.30
红罐王老吉(A6) 10330020
310ML*6 联
4891599333886 6943924100026 4891599339826
19.80
红罐王老吉(A12) 10330001
310ML*12 联
4891599332889 6943924100033 4891599332223
•陈列货量=货架陈列面数*货架陈列进深数*货架陈列层数/箱规+满冰点陈列量+满多点陈列量 •库存安全系数=1.5
促销门店库存管理
促销活动前一周业务人员根据门店现有库存的信息数字为依据,到 分店对现有库存及电脑库存进行清点及核对
发现实物库存与电脑库存不符时,需与门店管理层人员调整系统中 的商品库存。
与采购洽谈好了具体的条件后,督促采购做好《新品立项单》《销 售范围指定单》
准备好产品“样品”及公司相关证件如《生产卫生许可证》、《组 织机构代码证》、《营业执照》、 《产品质检报告》 、 《国地 税务登记证》 、 《产品授权书》等
签定相关合同
货号锁码处理
锁码原因
新品三个月内销售连续达不到商 场要求
华润万家采用传统的不拘形式,商品陈列货架与
顾客通道都成长方形状分段安排,所有货架互相平行 或成直角排列,这样的布局易于采用标准货架,在节 省成本的同时创造了一个严肃而有效率的气氛,可以 使顾客以同一方向和一系列有秩序地移动下去,识别 商品类别,便于进行选购。
超市中间也会穿插各不相连的货架,这些货架货
大多数顾客觉得结帐效率一般或偏低。
结束语---措施
1、企业要树立长远发展目标。只有更早的进入市场,才能更多地占有 市场的主动权。作为一个有实力的企业,要让消费者更多地认识和了 解你,并且成为你忠实的客户。
3.30
红罐王老吉(A6) 10330020
310ML*6 联
4891599333886 6943924100026 4891599339826
19.80
红罐王老吉(A12) 10330001
310ML*12 联
4891599332889 6943924100033 4891599332223
超市概况PPT课件

专卖 顾 商 单 商
客 店
(面积)
品
品圈
200— 3000 平方 左右
品牌性
消费群 体
家电 家居 厨房 服装 运动等
100—
2000左 右
单品
店中店 专卖店群 中心商圈
运动专卖店:耐克、李宁、锐步等 2020/6/2
2.7 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
1955年《财富》第一次 排列500强座次时,
沃尔玛还没诞生,1994 年《财富》首次将服务
类公司和工业类公司 放在一起排名时沃尔玛 已崭露头角,短短7年 时间,沃尔玛以非常的
速度升至榜首
沃尔玛发 展速度?
19 .
沃尔玛1979年销售额 首次突破10亿元美金
1993年10亿美元销售 一个星期就可完成
10 .
超级 顾 客 市场
(面积)
商单 商 品品 圈
200— 家庭主妇 生鲜快 4000— 步行
3000 3次以上
平方米 每周
速消费 品\洗 化日常 所需
8000 单品
半径 1公里 3万人
联华、华联、华润、小白羊、
超市发天客隆等
2020/6/2
2.3 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
23 .
家乐福现在中国拥有112家店铺
2020/6/2
•麦德隆在世界零售百强中仅次于沃尔玛、家乐福排第3位,销售额为700亿 •美德隆全球店铺总数达到2700多家,业务遍及世界19个国家。员工20多万人 •1964年麦德隆集团的前身——C&C商场开业。 •1997年麦德隆在欧洲购并荷兰万客隆,从而欧洲万客隆全部改名麦德隆 •1995年麦德隆公司进入中国,1996年10月31日由锦江集团公司、德国麦 德龙公司、上海长征实业公司共同投资兴建的上海锦江麦德龙普陀商场开业。 随后锡山商场、闵行商场、宁波商场相继开张,面积均为70多亩,营业面积 1万多平方,停车位700多个,经营单品2万多,96%从中国采购。
分析大润发ppt课件

电子商务的冲击
总结词
电子商务的兴起对传统零售业带来了巨大的冲击,大润发需要积极应对电子商务的挑战。
详细描述
大润发可以通过线上线下的融合,拓展电商渠道,提供更加便捷的购物体验,同时保持线下门店的吸引力,提升 品牌形象。
06
大润发案例分析
成功案例一:生鲜经营
生鲜经营是大润发的核心竞争力之一, 通过严格筛选供应商、优化物流配送体 系和加强品质监控,确保生鲜产品的品
大润发可以通过提高员工素质、优化 购物环境等方式Байду номын сангаас升服务质量,增加 消费者忠诚度。
创新经营模式
数字化转型
大润发可以通过数字化转型,实现线上线下融合,提高运营 效率。
供应链优化
大润发可以通过优化供应链管理,降低成本,提高盈利能力 。
05
大润发面临的挑战与对策
市场竞争激烈
总结词
随着零售市场的日益竞争,大润发需要面对国内外众多零售商的竞争,如何在 市场中脱颖而出是关键。
诚度。
03
大润发竞争优势
商品种类丰富
大润发提供了广泛的商品种类 ,从日常用品到高端商品,满 足了不同消费者的需求。
不断更新商品种类和品牌,引 入更多选择,为消费者提供更 多购物机会。
定期推出促销活动和特价商品 ,吸引消费者频繁光顾。
价格实惠
大润发与供应商建立了长期合作关系 ,以更低的价格采购商品,从而降低 成本。
标准化管理
大润发采用标准化的管理模式, 确保各门店的商品质量、服务水 平、店面陈列等达到统一标准。
数据分析
大润发重视数据分析,通过收集 和分析销售数据、消费者行为数 据等,优化商品结构、调整营销
策略,提高经营效率。
连锁超市经营管理ppt课件

精品课件
2、特许连锁
特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标 (包括服务商标)、商号、产品、专有技术、 经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许 者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一 的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付 相应的费用,也就是传统说法的加盟店。
精品课件
(二)两种连锁形式的特征及优势和特点
主要:百货、各种特色 餐饮、影院、娱乐、步 行街、儿童乐园、美容、 健身等。综合性吃、喝、 玩、乐、购。
精品课件
百货商场
是指在一个建筑物内,按不同的种类和品牌,由若干个 专业的商铺向顾客提供多种类、多品种商品及服务的综合性零售形态。 包括经营多品种、多门类的综合性商店和大、中、小型综合经营的商 店。
精品课件
2、连锁经营的本质特征
(1)、组织形式的联合化与标准化 (2)、经营方式的一体化和专业化 (3)、管理方式的规范化及现代化
精品课件
二、连锁经营的类型及特征
(一)连锁经营类型
1、正规连锁 2、特许经营
精品课件
1、正规连锁
正规连锁是指连锁企业的总部通过独资、 控股或吞并、兼并等途径开设门店,发展壮 大自身实力和规模的一种形式。连锁企业的 所有门店在总部的直接领导下统一经营,总 部对各门店实施人、财、物及商流、物流、 信息流等方面的统一管理。
精品课件
仓储专业超市
仓储商场(warehouse store)又称货仓式商场,最具代表性的是“麦 德龙(makro),大多选址于郊区交界处;是一种集商品销售与商品储存于一个空 间的零售形式。
这种商场规模大、成本低、 价格实惠,场内极少豪华装饰,一 切以简捷自然为特色。商品采取开 架式陈列,由顾客自选购物,商品 品种多、场内工作人员少,既适宜 零售购买又适合批发销售。
2、特许连锁
特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标 (包括服务商标)、商号、产品、专有技术、 经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许 者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一 的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付 相应的费用,也就是传统说法的加盟店。
精品课件
(二)两种连锁形式的特征及优势和特点
主要:百货、各种特色 餐饮、影院、娱乐、步 行街、儿童乐园、美容、 健身等。综合性吃、喝、 玩、乐、购。
精品课件
百货商场
是指在一个建筑物内,按不同的种类和品牌,由若干个 专业的商铺向顾客提供多种类、多品种商品及服务的综合性零售形态。 包括经营多品种、多门类的综合性商店和大、中、小型综合经营的商 店。
精品课件
2、连锁经营的本质特征
(1)、组织形式的联合化与标准化 (2)、经营方式的一体化和专业化 (3)、管理方式的规范化及现代化
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二、连锁经营的类型及特征
(一)连锁经营类型
1、正规连锁 2、特许经营
精品课件
1、正规连锁
正规连锁是指连锁企业的总部通过独资、 控股或吞并、兼并等途径开设门店,发展壮 大自身实力和规模的一种形式。连锁企业的 所有门店在总部的直接领导下统一经营,总 部对各门店实施人、财、物及商流、物流、 信息流等方面的统一管理。
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仓储专业超市
仓储商场(warehouse store)又称货仓式商场,最具代表性的是“麦 德龙(makro),大多选址于郊区交界处;是一种集商品销售与商品储存于一个空 间的零售形式。
这种商场规模大、成本低、 价格实惠,场内极少豪华装饰,一 切以简捷自然为特色。商品采取开 架式陈列,由顾客自选购物,商品 品种多、场内工作人员少,既适宜 零售购买又适合批发销售。
红旗连锁超市选址分析课件

周边商业环境与配套设施
商业环境
超市的周边商业环境对其经营效果有很大影响。在选址时,应考虑该地区商业氛 围是否浓厚、是否有其他大型商业设施或购物中心等竞争者,以便制定合适的经 营策略。
配套设施
超市的选址还应考虑周边的配套设施,如交通是否便利、停车位是否充足、水电 等基础设施是否完善等。这些因素都会影响顾客的购物体验和超市的正常运营。
土地成本与租金水平
土地成本
土地成本是超市选址的重要考虑因素 之一。在选择地址时,应考虑该地区 的土地价格、土地获取的难易程度等 因素,以便评估投资回报率。
租金水平
租金水平也是超市选址的重要考虑因 素之一。在选择地址时,应考虑该地 区的租金高低、租金上涨的趋势等因 素,以便制定合理的经营预算。
城市规划与政策支持
需求。
深耕社区市场
在现有门店的基础上, 进一步拓展社区市场, 提供更加便捷和个性化
的服务。
智能化升级
引进先进的人工智能技 术,提升顾客购物体验 和运营效率,降低成本
。
绿色发展理念
积极采用环保材料和节 能设备,倡导绿色消费 理念,提升企业社会责
任感。
谢谢观看
02
超市选址的重要性
地理位置对超市经营的影响
01
02
03
客流量
优越的地理位置能够吸引 更多的潜在客户,提高超 市的知名度和曝光率。
便利性
选址在交通便利、人口密 集的区域,有利于客户前 来购物,提高客户满意度 。
竞争环境
地理位置的选择也会影响 超市在市场中的竞争地位 ,合理的选址有助于降低 竞争压力。
05
红旗连锁超市选址的挑 战与对策
市场竞争与差异化竞争策略
总结词
认识连锁超市培训课件(ppt 54张)

•(二)我国连锁超市的发展 背景: 进入20世纪80年代,我国经济稳步发展,随着 改革开放的不断深入,人们逐渐看到了我国同发达 国家在商业上的差距,并对学习国外先进的商业管 理经验具有极大的热情。
我国连锁超市的发展历程
兴起阶段 萎缩阶段 (1981-1985) (1985-1987)
1 4 停滞阶段 (1987-1991) 2 3 复苏阶段 (1991至今)
2.萎缩阶段(1985-1987)
• 劣势 产销一体化 (1)价格偏高。 规模化经营 (2)经营品种少。受包装、加工能力及货源供应的 限制。 (3)管理水平低。采用了新的营销方式,但管理水 平不能适应超级市场的需要。 • 随着1985年市场的逐渐开放,供应超级市场紧俏 商品的货源优势消失,超级市场大面积亏损。 • 此后,中国超级市场的发展走向低谷。
连锁超市
1.超级市场
•定义 超级市场(标准超市、食品超市),是采取自选销 售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品 为主,满足顾客每日生活需求的零售业态。
1.超级市场
•特征 (1)选址在居民区、交通要道、商业区。 (2)商店营业面积在1000平方米左右。 (3)商品构成以购买频率高的商品为主。 (4)营业时间每天不低于11小时。 (5)以居民为主要销售对象,10分钟左右可到达。 (6)作为生活必需品的生鲜食品是主营商品。
一、生鲜市场调查的对象
•2.批发市场 批发市场是价格最低、最划算的供货中心,也是 体现农产品商品结构和商品价格指标的重要场所。
一、生鲜市场调查的对象
• 3.同业竞争对手(巩固民族企业) • 4.零售小贩(了解市场动脉)
二、生鲜市场调查的内容
1. 商品组合、质量、规格、包装方式与售价。 2. 广告与促销活动,如竞争对手的灯箱广告、促销品项、 价格与促销方式。 3. 商品贩卖的手法与陈列技巧。 4. 商品加工处理的方法及包装方式。 5. 市场需求动态,如季节变化趋势、新产品的上市等。 6. 服务人员(销售厂家)的态度、人员编制、分配管理情 形。 7. 顾客购买行为、客流分析及结账情况。 8. 软硬件及陈列设备道具。 9. 整体格局规划(布局与动线)。
我国连锁超市的发展历程
兴起阶段 萎缩阶段 (1981-1985) (1985-1987)
1 4 停滞阶段 (1987-1991) 2 3 复苏阶段 (1991至今)
2.萎缩阶段(1985-1987)
• 劣势 产销一体化 (1)价格偏高。 规模化经营 (2)经营品种少。受包装、加工能力及货源供应的 限制。 (3)管理水平低。采用了新的营销方式,但管理水 平不能适应超级市场的需要。 • 随着1985年市场的逐渐开放,供应超级市场紧俏 商品的货源优势消失,超级市场大面积亏损。 • 此后,中国超级市场的发展走向低谷。
连锁超市
1.超级市场
•定义 超级市场(标准超市、食品超市),是采取自选销 售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品 为主,满足顾客每日生活需求的零售业态。
1.超级市场
•特征 (1)选址在居民区、交通要道、商业区。 (2)商店营业面积在1000平方米左右。 (3)商品构成以购买频率高的商品为主。 (4)营业时间每天不低于11小时。 (5)以居民为主要销售对象,10分钟左右可到达。 (6)作为生活必需品的生鲜食品是主营商品。
一、生鲜市场调查的对象
•2.批发市场 批发市场是价格最低、最划算的供货中心,也是 体现农产品商品结构和商品价格指标的重要场所。
一、生鲜市场调查的对象
• 3.同业竞争对手(巩固民族企业) • 4.零售小贩(了解市场动脉)
二、生鲜市场调查的内容
1. 商品组合、质量、规格、包装方式与售价。 2. 广告与促销活动,如竞争对手的灯箱广告、促销品项、 价格与促销方式。 3. 商品贩卖的手法与陈列技巧。 4. 商品加工处理的方法及包装方式。 5. 市场需求动态,如季节变化趋势、新产品的上市等。 6. 服务人员(销售厂家)的态度、人员编制、分配管理情 形。 7. 顾客购买行为、客流分析及结账情况。 8. 软硬件及陈列设备道具。 9. 整体格局规划(布局与动线)。
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• 生鲜业务作为经营的核心,公司建立了生鲜商品基地 及生鲜加工配送中心,直接采购上柜,保证了生鲜商 品价格低廉、新鲜美味。公司还建立了全国连锁超市 的VPN网络信息系统,实现全国门店销售数据的实时 通讯,为加强预测及正确决. 策提供保障。
世纪联华连锁
• 联华超市股份有限公司于一九九一年起在上海开展业务, 于十九余年间,以直接经营、加盟经营和并购方式发展成 为一家具备全国网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公 司。于二零零九年十二月三十一日,联华超市及其附属公 司(「本集团」)的总门店数目已经达到4,930家(不包 括本公司联营公司经营的门店),遍布全国22个省份及直 辖市,继续保持中华人民共和国(以下简称「中国」)快 速消费品连锁零售行业的领先地位。
国际、国内、本土连锁超市
---谢政----
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沃尔玛连锁
• 沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先 生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展,沃尔玛公 司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业。 目前,沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场,下设 53个品牌,员工总数210多万人,每周光临沃尔玛的顾客2亿 人次。1991年,沃尔玛年销售额突破400亿美元,成为全球大 型零售企业之一。据1994年5月美国《财富》杂志公布的全美 服务行业分类排行榜,沃尔玛1993年销售额高达673.4亿美 元,比上一年增长118亿多,超过了1 992年排名第一位的西尔 斯(Sears),雄居全美零售业榜首。
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家乐福连锁
• 成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者,是欧洲第 一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000 多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。集团 以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。
• 此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。 2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元,员工总数超过43 万人。2005年,家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业 中排名第22位。
• 联华超市于二零零三年六月二十七日以H股形式在香港联 合交易所有限公司(以下简称「联交所」)上市,是首家 于联交所上市的中国零售连锁超市公司。
• 集团经营大型综合超市、超级市场及便利店三大主要零售 业态,三大业态分别透过「世纪联华」、「联华超市」、 「华联超市」、「快客便利」品牌不断扩张。世纪联华是 其中优秀品牌之一。
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麦德龙连锁
• 麦德龙股份公司(Metro AG)常称作“麦德龙超市[1]”,是德 国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团,在麦德龙 和万客隆(仅限欧洲)品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场, 是德国股票指数DAX的成分公司,世界500强之一,分店遍布 32个国家。由奥托·拜斯海姆(Otto Beisheim)创建,目前总 部位于杜塞尔多夫。
• 1964 年,在商业领域中,一个崭新理念和管理方式在德国诞 生了,这就是麦德龙。在全球32个国家中经营现购自运制商 场、大型百货商场、超大型超市折扣连锁店、专卖店等。
• 截至2012年8月15日——麦德龙在中国的37个城市共有56家 分店,分别位于成都、重庆、昆明、武汉、长沙、广州、东莞、 深圳、南昌、厦门、泉州、福州、杭州、嘉兴、宁波、慈溪、 上海、青岛、南京、无锡、南通、苏州、昆山、合肥、江阴、 常州、沈阳、大连、哈尔滨、天津、北京、郑州、西安、烟台、 佛山、银川, 拥有约9000名全职员工和超过300万的专业顾 客。今天,集团已在全球33个国家拥有超过2100家门店。在 10万名员工的共同努力下,公司2010年营业额达到了310亿欧 元。
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人人乐连锁
• 人人乐连锁商业集团股份有限公司(股票 代码为002336)前身为深圳市人人乐连锁 商业有限公司,成立于1996年4月。公司主 营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁 经营。
• 截止2009年6月30日,人人乐已在全国开设 门店82家,网点遍布广东、陕西、四川、 天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的 数十个大中城市,总营业面积超过107万平 方米,并初步完成了华南、西北、西南、 华北四个营运大区的全国发展超市股份有限公司,成立于1996年6月, 2001年11月29日在上海证券交易所挂牌上市(股票 简称:华联综超,股票代码:600361),主营大型 综合连锁超市和生鲜超市,在全国19个省市均拥有店 面,向顾客提供物美价廉,品质优良的生鲜、食品、 百货等民生必需品,经营品项达六万多种。北京华联 综合超市股份有限公司为北京华联集团下属上市公司, 是一家全国性扩张的超市连锁企业,主营大型综合连 锁超市和生鲜超市,在全国19个省市均拥有店面,向 顾客提供物美价廉,品质优良的生鲜、食品、百货等 民生必需品,经营品项达六万多种。
• 1995年沃尔玛销售额持续增长,并创造了零售业的一项世界纪 录,实现年销售额936亿美元,在《财富》杂志95美国最大企 业排行榜上名列第四。事实上,沃尔玛的年销售额相当于全美 所有百货公司的总和,而且至今仍保持着强劲的发展势头。至 今,沃尔玛己拥有2133家沃尔玛商店,469家山姆会员商店和 248家沃尔玛购物广场,分布在美国、中国、墨西哥、加拿大、 英国、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、哥斯达黎加、危地马 拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜等14个国家。
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上海华联
• 华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市 的连锁超市公司,其前身为成立于1993年1月 的上海华联超市公司。公司以“挑战极限,追 求卓越”为企业精神,以“低成本、低投入、 高效益、高产出”为经营原则,以特许加盟为 经营特色,形成了以标准超市、大卖场、便利 店为主营业态,以现代化物流和信息化管理为 核心技术,以开拓全国市场、参与全球竞争为 目标的经营格局。
• 法国家乐福集团成立于1959年,是大型超级市场 (Hypermarket)概念的创始者,于1963年在法国开设了世界 上第一家大型超市.1999年8月30日家乐福兼并普罗莫代斯组成 世界第二大零售集团。如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球 第二大的零售商。2004年,家乐福集团被《财富》杂志评为全 球500强企业的第22位。
世纪联华连锁
• 联华超市股份有限公司于一九九一年起在上海开展业务, 于十九余年间,以直接经营、加盟经营和并购方式发展成 为一家具备全国网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公 司。于二零零九年十二月三十一日,联华超市及其附属公 司(「本集团」)的总门店数目已经达到4,930家(不包 括本公司联营公司经营的门店),遍布全国22个省份及直 辖市,继续保持中华人民共和国(以下简称「中国」)快 速消费品连锁零售行业的领先地位。
国际、国内、本土连锁超市
---谢政----
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沃尔玛连锁
• 沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先 生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展,沃尔玛公 司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业。 目前,沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场,下设 53个品牌,员工总数210多万人,每周光临沃尔玛的顾客2亿 人次。1991年,沃尔玛年销售额突破400亿美元,成为全球大 型零售企业之一。据1994年5月美国《财富》杂志公布的全美 服务行业分类排行榜,沃尔玛1993年销售额高达673.4亿美 元,比上一年增长118亿多,超过了1 992年排名第一位的西尔 斯(Sears),雄居全美零售业榜首。
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家乐福连锁
• 成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者,是欧洲第 一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000 多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。集团 以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。
• 此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。 2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元,员工总数超过43 万人。2005年,家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业 中排名第22位。
• 联华超市于二零零三年六月二十七日以H股形式在香港联 合交易所有限公司(以下简称「联交所」)上市,是首家 于联交所上市的中国零售连锁超市公司。
• 集团经营大型综合超市、超级市场及便利店三大主要零售 业态,三大业态分别透过「世纪联华」、「联华超市」、 「华联超市」、「快客便利」品牌不断扩张。世纪联华是 其中优秀品牌之一。
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麦德龙连锁
• 麦德龙股份公司(Metro AG)常称作“麦德龙超市[1]”,是德 国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团,在麦德龙 和万客隆(仅限欧洲)品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场, 是德国股票指数DAX的成分公司,世界500强之一,分店遍布 32个国家。由奥托·拜斯海姆(Otto Beisheim)创建,目前总 部位于杜塞尔多夫。
• 1964 年,在商业领域中,一个崭新理念和管理方式在德国诞 生了,这就是麦德龙。在全球32个国家中经营现购自运制商 场、大型百货商场、超大型超市折扣连锁店、专卖店等。
• 截至2012年8月15日——麦德龙在中国的37个城市共有56家 分店,分别位于成都、重庆、昆明、武汉、长沙、广州、东莞、 深圳、南昌、厦门、泉州、福州、杭州、嘉兴、宁波、慈溪、 上海、青岛、南京、无锡、南通、苏州、昆山、合肥、江阴、 常州、沈阳、大连、哈尔滨、天津、北京、郑州、西安、烟台、 佛山、银川, 拥有约9000名全职员工和超过300万的专业顾 客。今天,集团已在全球33个国家拥有超过2100家门店。在 10万名员工的共同努力下,公司2010年营业额达到了310亿欧 元。
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人人乐连锁
• 人人乐连锁商业集团股份有限公司(股票 代码为002336)前身为深圳市人人乐连锁 商业有限公司,成立于1996年4月。公司主 营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁 经营。
• 截止2009年6月30日,人人乐已在全国开设 门店82家,网点遍布广东、陕西、四川、 天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的 数十个大中城市,总营业面积超过107万平 方米,并初步完成了华南、西北、西南、 华北四个营运大区的全国发展超市股份有限公司,成立于1996年6月, 2001年11月29日在上海证券交易所挂牌上市(股票 简称:华联综超,股票代码:600361),主营大型 综合连锁超市和生鲜超市,在全国19个省市均拥有店 面,向顾客提供物美价廉,品质优良的生鲜、食品、 百货等民生必需品,经营品项达六万多种。北京华联 综合超市股份有限公司为北京华联集团下属上市公司, 是一家全国性扩张的超市连锁企业,主营大型综合连 锁超市和生鲜超市,在全国19个省市均拥有店面,向 顾客提供物美价廉,品质优良的生鲜、食品、百货等 民生必需品,经营品项达六万多种。
• 1995年沃尔玛销售额持续增长,并创造了零售业的一项世界纪 录,实现年销售额936亿美元,在《财富》杂志95美国最大企 业排行榜上名列第四。事实上,沃尔玛的年销售额相当于全美 所有百货公司的总和,而且至今仍保持着强劲的发展势头。至 今,沃尔玛己拥有2133家沃尔玛商店,469家山姆会员商店和 248家沃尔玛购物广场,分布在美国、中国、墨西哥、加拿大、 英国、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、哥斯达黎加、危地马 拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜等14个国家。
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上海华联
• 华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市 的连锁超市公司,其前身为成立于1993年1月 的上海华联超市公司。公司以“挑战极限,追 求卓越”为企业精神,以“低成本、低投入、 高效益、高产出”为经营原则,以特许加盟为 经营特色,形成了以标准超市、大卖场、便利 店为主营业态,以现代化物流和信息化管理为 核心技术,以开拓全国市场、参与全球竞争为 目标的经营格局。
• 法国家乐福集团成立于1959年,是大型超级市场 (Hypermarket)概念的创始者,于1963年在法国开设了世界 上第一家大型超市.1999年8月30日家乐福兼并普罗莫代斯组成 世界第二大零售集团。如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球 第二大的零售商。2004年,家乐福集团被《财富》杂志评为全 球500强企业的第22位。