上部烟叶烘烤技术要点
各部位烟叶烘烤技术要点
各部位烟叶烘烤技术要点烟叶的烘烤是烟叶加工过程中的一个重要环节，能够有效地改变烟叶的化学成分和风味特性。
各部位烟叶的烘烤技术要点如下：1.根部烟叶的烘烤：根部烟叶较为薄嫩，容易失水和发霉。
烘烤时应控制温度在38-42摄氏度之间，烘烤时间约为10-12小时，使其叶面温度逐渐上升。
初始阶段应保持相对湿度在80%，后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的根部烟叶应呈现淡黄色，有清香气息。
2.茎叶烟叶的烘烤：茎叶烟叶的主要部位为中脉和叶柄，其含水量较高，容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在38-42摄氏度之间，烘烤时间约为18-20小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%，后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的茎叶烟叶表面应呈现深黄色，有独特的茎叶香气。
3.中叶烟叶的烘烤：中叶烟叶的主要部位为叶片，其含水量较高，容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在40-45摄氏度之间，烘烤时间约为24-26小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%，后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的中叶烟叶应呈现金黄色，有浓郁的果香气息。
4.顶叶烟叶的烘烤：顶叶烟叶的主要部位为叶片，其含水量较高，容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在45-50摄氏度之间，烘烤时间约为30-32小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%，后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的顶叶烟叶应呈现金黄色，有浓郁的花香气息。
5.烟梗烘烤：烟梗是烘烤过程中需要特别关注的部位，因为烟梗内含有较高的水分和糖分，容易导致霉变。
烘烤时应将烟梗均匀摊放在烘烤炉中，控制温度在50-55摄氏度之间，烘烤时间约为36-38小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%，后期逐渐降低至60-65%。
烘烤后的烟梗应呈现棕色，无霉变现象。
总的来说，各部位烟叶的烘烤要点包括控制温度、湿度和烘烤时间，使烟叶能够均匀受热，达到理想的烘烤效果。
同时，烘烤后的烟叶应具备相应的颜色和香气特性，符合市场需求。
各部位烟叶的烘烤技术要点需要根据具体的烟叶品种和加工工艺进行调整，以保证烟叶的品质和口感。
烟叶烘烤关键技术要点
烟叶烘烤关键技术要点1. 选好烟叶可太重要啦！就像挑选手下的精兵强将一样，你得仔细着点呀！你想想看，要是一开始就选了不好的烟叶，那后面再怎么努力烘烤能好到哪儿去呢？例子：咱可不能随随便便就把那些不咋样的烟叶拿来烤，得选那些长得饱满、色泽好的，这才是成功的第一步嘞！2. 温度控制那可是关键中的关键呀！这就好比掌握火候做饭，得恰到好处才行！温度太高，烟叶全给烤焦了；温度太低，又达不到效果。
例子：你说要是做饭火大了是不是就容易糊锅呀，烘烤烟叶也是一个道理呀，可得小心把握这个温度呀！3. 湿度调节也不能马虎呀！这就好像咱身体需要适宜的环境一样重要！湿度太大或太小，都会影响烟叶的质量哟。
例子：你想想如果环境太潮湿或太干燥咱是不是会不舒服呀，烟叶也是一样的呀，得给它合适的湿度。
4. 通风也很关键呢，不然怎么让烟叶舒舒服服地烘烤呀！这就像人要呼吸新鲜空气似的！不好好通风，那不得憋坏啦。
例子：你在一个不通风的地方待久了是不是憋闷得慌呀，烟叶也需要良好的通风呀！5. 时间把控可要精准呀！可不能太短或太长了，就像跑步比赛，得掌握好节奏呀！太短了烟叶没烘好，太长了又会受损。
例子：跑步要是太快或太慢都不行对不对，烘烤烟叶的时间也是一样的道理呀！6. 烟叶的摆放也有讲究呢，不能乱摆一通！就像把东西整理整齐一样，要让它们都有合适的位置。
例子：你看你房间要是东西胡乱摆放多乱呀，烟叶也是要好好摆放才能烘烤得更好哟。
7. 时刻关注烟叶的变化，这可太重要啦！就如同关心好朋友的状态一样，稍有不对就得赶紧调整。
例子：要是你的好朋友有点不舒服你是不是会马上关心呀，对烟叶也是这样的呀。
8. 烘烤完成后也不能大意呀！要好好检查检查，这就像考试结束后再检查一遍试卷一样。
例子：考试完你都会检查一下吧，烘烤完烟叶也得认真检查呀，确保质量棒棒的呢！我觉得呀，要想烤出好的烟叶，这些关键技术要点一个都不能忽视，必须认认真真地去做，这样才能得到让人满意的成果呀！。
提升上部叶烘烤质量的关键技术与应用
提升上部叶烘烤质量的关键技术与应用摘要：随着烟草行业的持续发展，烟叶烘烤技术日益受到关注。
上部叶，作为烟叶的重要组成部分，其烘烤质量直接关系到烟草制品的整体品质。
本文旨在探讨提升上部叶烘烤质量的关键技术及其应用，通过分析当前烘烤过程中存在的问题，结合实验数据与实践经验，提出针对性的优化措施，为烟草行业提供有价值的参考。
关键词：上部叶；烘烤质量；关键技术；应用策略上部叶，即烟株上部的叶片，通常具有较厚的叶片结构和较高的化学成分含量。
在烟草生产过程中，上部叶的烘烤是一道至关重要的工艺环节。
烘烤质量的优劣不仅影响烟叶的外观、香气和口感，还直接关系到烟草制品的市场竞争力。
因此，研究和应用提升上部叶烘烤质量的关键技术，对于促进烟草行业的持续发展具有重要意义。
一、提升上部叶烘烤质量的关键技术在烟草生产过程中，上部叶的烘烤环节至关重要，其质量直接影响着最终烟草制品的品质。
为了提升上部叶烘烤质量，多种关键技术被研究并应用于实际生产中。
这些技术主要围绕烘烤工艺参数的优化、新型烘烤设备的应用以及智能烘烤控制系统的引入等方面展开。
首先，烘烤工艺参数的优化是提升上部叶烘烤质量的基础。
通过调整烘烤温度、湿度和时间等参数，可以实现更加精细化的烘烤过程控制。
实验研究表明，适当降低烘烤初期的温度，有利于保护烟叶的组织结构，减少破碎率。
同时，逐步增加湿度并延长烘烤时间，有助于促进烟叶内部的化学成分充分转化，从而提升烘烤后的香气和口感。
这种工艺参数的优化需要根据具体烟叶品种和烘烤条件进行反复试验和调整，以达到最佳烘烤效果。
其次，新型烘烤设备的应用为提升上部叶烘烤质量提供了有力支持。
传统的烘烤设备往往存在加热不均匀、能耗高等问题，而新型设备如热风循环烤房、远红外烤房等则具有更好的性能表现。
这些设备采用先进的加热方式和控制系统，能够实现更加均匀的加热效果，有效避免了局部过热或欠热的问题。
同时，新型设备还具有节能环保的优点，符合当前绿色生产的要求。
烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键及操作要点
烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键及操作要点概述烤烟是一种重要的农作物，烘烤工艺的质量直接影响到烟叶的干燥程度、香气和口感。
烤烟的烘烤工艺可以划分为三个阶段：初烤、反烤和推烤。
本文旨在介绍烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键和操作要点。
初烤阶段初烤阶段的目标是将烟叶中的水分蒸发掉，使烟叶开始逐渐变干。
以下是初烤阶段的技术关键和操作要点：1. 温度控制：初烤阶段的温度应控制在50℃至70℃之间。
过高的温度会导致烟叶损失香气，过低的温度则会延长初烤时间。
应时刻监测烤烟房内温度并进行调整。
2. 通风控制：初烤阶段需要适当的通风来加速水分蒸发。
通风口的大小和开度需要根据烟叶湿度和温度进行合理的调整，以保持适宜的通风效果。
3. 烟叶摆放：将烟叶均匀地摊放在烤架上，避免叶片叠加和交叉。
烤架的高度应适当，以保证烟叶能够均匀地受热。
反烤阶段反烤阶段的目标是使烟叶内部的水分逐渐向外部扩散，加速烟叶干燥。
以下是反烤阶段的技术关键和操作要点：1. 温度控制：反烤阶段的温度应控制在55℃至75℃之间。
温度过高可能导致烟叶脱水不均匀，温度过低则会延长烘烤时间。
需要根据实际情况调整温度。
2. 湿度控制：在反烤阶段，烟叶的湿度逐渐下降。
应根据烟叶的湿度情况调整湿度控制装置，保持适宜的湿度。
3. 翻动烟叶：为了使烟叶脱水均匀，需要定期翻动烟叶，将底部翻到上部，上部翻到底部。
一般建议每隔2至3小时进行一次翻动。
推烤阶段推烤阶段是烘烤工艺的最后一个阶段，其目标是使烟叶的水分达到理想的干燥程度，并形成独特的香气。
以下是推烤阶段的技术关键和操作要点：1. 温度控制：推烤阶段的温度应控制在70℃至90℃之间。
温度过高会导致烟叶变黄或烤焦，温度过低则会影响烟叶的干燥速度和口感。
应持续监测温度并进行调整。
2. 通风控制：推烤阶段的通风应适度减小，以保持烟叶内部的相对湿度。
过大的通风量会加速烟叶干燥，影响烟叶的品质。
通风口的大小和开度应适当调整。
3. 烘烤时间：推烤时间需要根据烟叶的湿度和温度来确定。
烤好上部烟叶的小窍门
２ ． 适 当延 时促 转 化 为 使 烟 叶 内 含物 质充分转 化 ， 应 适 当延 长变黄 时 间， 在３ ８ ～３ ９ ｃ ｃ 的阶 段 ， 要 把 烟 叶烤 到 Ｋ ３ ２ ６ 上部 ５ —６ 片等 养待 一次性 采 的成 熟叶 ８ ～９ 成黄 或黄片青筋 ， 再微加火力 ， 缓
一
、
湿球３ ６ ～３ ７ 。 Ｃ ， 让 烟 叶 在 最 适 宜 的 温
湿度条件 下尽快 变黄 。若上部烟叶成 熟期干旱 ， 含水量过低 ， 应采 “ 露７ Ｋ 烟” ， 或 编好烟后 喷水在烟 叶上 ， 进 行
“ 加湿烘烤 ” ， 以防 烤 房 内湿 度 过 低 ， 烟
叶 难 以变 黄 。
萎
． 科 技 兴 烟
１
上部烟叶 占 成 熟斑等 充分成 熟特征 时 ， 一次 性采 整株 烟 叶产 量 的 烤 。 如果 按 传统 分 次少 量采 烤 法 ， 顶 部 ３ ０ ％ ～４ ０ ％， 香气 ３ 片叶养分过于集中， 很难落黄成熟 ， 有 量足 ， 是 卷 烟 配 的甚至会返青而失去采烤价值。只要 方不可缺少 的原 认真落实上部叶等养成熟一次性采烤 料 。但 上 部 烟 叶 这一措施 ， 可使上等烟叶比例提高 ６ ～ ８ 着 生 于 烟 株 顶 个百分点， 亩产值增加 ８ ０ ～１ ０ Ｈ Ｄ 元。 部， 生长时间长 ， 二、 烘 烤 窍 门 协 办 成 熟 期 光照 强 ， １ ． 保 湿增 温 促 变黄 。 以 往 烘 烤 上 营养 丰富 ， 干 物质积 累多 、 叶片厚 、 组 部烟 叶 ， 过分 强调低温低 湿慢变黄 ， 延 织较 紧密、 含 水量低 ， 田间耐养 ， 加 之 长变黄期 ， 慢升温定 色 ， 造成 变黄温度 上ｉ ； ｎ ｑ － 成熟 时气 温下 降 ， 导致 上部 叶 太 低 、 烟叶变黄太 慢 、 时间拖得太 长。 成 熟慢、 成 熟期长 ， 内含物 的分解 转化 特 别是在 ３ ０ ～３ ６ 。 ｃ 的阶段烤 得过 长 ， 不够。因此 ， 烤 好 上 部 叶 的难 度较 导致烟 叶表皮 组织水分散 发 ， 烟叶 内 大。 上部叶在 烘烤 中变黄慢 ， 水 分 蒸 组 织 （ 海 绵 组 织和 栅 栏 组 织 ） 的水 分 扩 发和 散 失 也 较 慢 ， 很 容 易 烤 出挂 灰 散 不 出来 ， 烟 叶内的水分 扩散和 叶表 烟 。现 介 绍 几 个 烤 好 上 部 烟 叶 的小 窍 面 水 分 蒸 发 失 调 。 到 定 色 期 升 温 定 门供读者参考。 色， 烟 叶 内 组 织 水 汽 就 会 蒸 伤 叶表 组 采 烟 窍 门 织， 产生挂灰烟。 因此 ， 要烤好上部烟 试验和 生产 实践都证 明， 上部 ５ ～ 叶， 变黄期 要适 当提 高变黄 期 的温 湿 ６ 片叶一起养 ， 后期的养分在各叶片 中 度， 缩小干 湿差 ， 尽 量保持烟 叶水分 ， 分配均衡合理 ， 有利于顶部 ３ 片叶落黄 提 高 烟叶组 织温度 ， 促进烟 叶尽快 变 成熟 ， 可养到顶部 ３ 片 叶 的 叶面 颜 色 以 黄 及 内 含 物 质 充 分 转 化 。 也 就 是 说 ， 黄为主 ， 即 主脉 全 白发 亮 、 支脉 大 部分 不 要 在 ３ ５ Ｃ Ｃ 以下拖得 过长 ， 叶 尖 叶 边 （ ２ ／ ３以上 ） 变 白、 叶 面 有 明 显 的 黄 白色 变 黄后 ， 就及 ￣ １ ， － ８干球升到 ３ ８ ～３ ９ 。 ｃ，
上部烟叶带茎烘烤实施方案
上部烟叶带茎烘烤实施方案一、烟叶准备阶段在进行烟叶烘烤前，首先需要对烟叶进行准备。
烟叶应该经过适当的脱水处理，以保证烘烤的效果。
同时，对烟叶进行分类和分级，将烟叶按照不同的等级进行分组，以便后续的烘烤操作。
二、烟叶烘烤设备准备在进行烟叶烘烤之前，需要对烘烤设备进行准备。
检查烟叶烘烤设备的工作状态，确保设备处于良好的工作状态。
同时，清洁烟叶烘烤设备，保证设备表面干净无尘，避免对烟叶的污染。
三、烟叶烘烤操作1. 调整烟叶烘烤设备的温度和湿度，根据烟叶的不同等级和种类进行合理的调整，确保烟叶在烘烤过程中能够均匀受热，并且不会出现过烤或者不烤的情况。
2. 将经过分类和分级的烟叶放置在烟叶烘烤设备中，按照烟叶的数量和大小进行合理的摆放，确保烟叶之间有足够的空间，以便热风能够均匀地流过每片烟叶。
3. 开始烟叶烘烤，根据烟叶的种类和等级，确定烘烤的时间和温度，确保烟叶在烘烤过程中能够达到理想的状态。
四、烟叶烘烤结束在烟叶烘烤结束后，需要对烟叶进行冷却处理。
将烘烤后的烟叶放置在通风良好的地方进行自然冷却，避免烟叶在烘烤后继续受热，导致烟叶质量下降。
五、烟叶烘烤后处理烟叶烘烤结束后，需要对烟叶进行质量检查。
对烟叶进行外观和口感的检验，确保烟叶的质量达到标准要求。
同时，对烟叶进行包装和储存，确保烟叶在后续的加工和销售过程中能够保持良好的状态。
通过以上上部烟叶带茎烘烤实施方案，我们可以确保烟叶在烘烤过程中能够达到理想的状态，保证烟叶的质量和口感，为后续的加工和销售奠定良好的基础。
烤烟上部烟叶采收与烘烤技术
烤烟上部烟叶采收与烘烤技术王根恒程占省(河南省烟草技工学校,许昌461000)烤烟上部烟叶同中部叶相比,具有叶片厚,干物质积累多,组织结构紧密,成熟较缓慢等特点。
然而,目前上部烟叶同中部叶采收一样,即成熟一片采一片,最后一次采收多数是在烟株上仅留2 ~3片叶,待大部分烟株的烟叶已成熟再采烤。
这种作法,一方面会使上部叶很难长出优质的完熟叶;另一方面易造成采摘成熟度不一致,部分叶采生,部分叶过熟,烤后烟叶易青筋、浮青、挂灰、杂色较重、颜色深、烟碱含量高,其质量和可用性差,效益低。
不但影响了烟叶烘烤质量和经济效益的持续提高,而且影响了烟农的收益和种烟的积极性。
因此,对上部叶采用恰当的采收和烘烤方法,对提高烟叶产量和质量,具有十分重要的意义。
1上部烟叶适宜的采收方法据试验,上部叶适宜的采收方法是:在上部叶只剩4~6片叶时暂停采收,待叶片全部落黄,叶面有黄白斑块时,一次性集中采收,烤后烟叶质量和使用价值大幅度提高。
其优点:一是从根本上提高了烟叶成熟度,减少或避免了烤青烟,提高了烟叶品质,有利于烤烟42级标准的推广;二是缩短采烤期10~15天,可减轻高海拔烟区和秋后因气温低,光照不足,对上部叶成熟的影响,同时,也减少了因秋后气温低造成烟叶挂灰现象,有利于改善烟叶的外观品质,上等烟比例提高5%~ 12%,亩产值增加30~80元,而且烟叶化学成分较协调,内在品质较好,其叶片厚薄适中,产量略有下降,橘黄烟多,杂色烟少;三是省时省工,且技术要求不高,烟农容易接受。
2上部烟叶烘烤技术要点2.1变黄期分两步进行:一是装炕点火后,以1小时升温1e的速度,使干球升至38e,保持稳定;湿球随干球上升而上升,稳定在36~37e,如果过高,只开天窗,不开地洞进行排湿,过低撒水增湿,在此条件下使烟叶变至黄尖黄边,达到七成黄。
二是稳湿球升干球,使干球升至40~42e,叶片达到黄筋黄片凋萎,主脉发软转入定色期。
2.2定色期烟叶在41~42e变黄凋萎后,干球以每小时升温1e的速度升到54e,湿球逐渐上升,在39 ~40e保持稳定,使叶片全干,烟叶大卷筒,进入干筋期。
烤烟烘烤技术及重要点
烤烟烘烤技术及重要点烟叶烘烤是调制烟叶抽出特定香气、口味和发黄度的步骤之一，是制烟中最重要的环节之一。
它不仅改变烟叶的颜色，同时还改变烟叶中微量物质的含量，这一步极为关键。
一、烟叶烘烤的技术要点1.烟叶烘烤的温度温度是影响烘烤质量的重要因素之一。
如果温度太低，就会导致烤烟质量较差；如果温度太高，就会导致烤烟出现焦味，影响味道。
一般来说，烤烟的温度最低可以达到80℃，最高可以达到140℃，但是根据不同的烟叶品种，温度会有所不同，有的需要微妙地控制温度，甚至不同的部位需要不同的温度。
2.烟叶烘烤的时间时间也是影响烟叶烘烤质量的重要因素，时间过长会导致烟叶发黄程度过高，影响烟叶的香味；如果时间过短，烟叶发黄程度过低，烟叶的香气和口感无法得到最佳改善。
一般来说，烤烟的时间要根据烟叶的品种和温度来定，一般时间要控制在10分钟至2小时内。
3.烟叶烘烤的湿度湿度也是影响烘烤质量的一个重要因素。
如果湿度太低，会导致烟叶发黄程度较低；如果湿度太高，会导致烟叶过于发胖，烟叶的口感和香气都会受到损失。
一般来说，烟叶烘烤的湿度通常在50～70%之间，当然也有时依据烟叶品种及温度来控制湿度，使烘烤质量更为良好。
4.烟叶烘烤的空气流速烟叶烘烤过程中的空气流速也是影响烘烤质量的重要因素。
如果空气流速过弱，会导致烟叶表面湿度和温度过低，无法达到良好的烘烤效果；如果空气过于猛烈，会导致烟叶表面层的对流作用过强，导致烟叶的颜色不均匀，味道较差。
一般来说，烟叶烘烤时的空气流速需要保持在3～6公斤/米/时之间，烘烤过程中需要不断调整空气的流量，以获得良好的烘烤质量。
二、烟叶烘烤如何控制质量1.烟叶烘烤前烟叶备料烟叶备料是影响烟叶烘烤质量的重要因素。
烟叶备料前需要按照烟叶的质量品种，把烟叶分类放入不同的容器，烟叶在整块装烤时，尤其要注意质量要根据烟叶品种分类处理，以确保每种烟叶都能获得最好的烘烤效果。
2.烟叶烘烤后的温度控制控制烟叶烘烤的结束温度也是决定烟叶的质量的重要因素之一。
上部叶采烤技术要点
上部烟叶采烤技术要点
一、成熟采收
烟叶在田间的成熟程度直接影响着烘烤工艺的实施和烤后烟叶质量，因此，正确掌握不同部位烟叶在田间的成熟特征是烤好烟的基本保证。
上部烟叶叶片结构紧密、叶片较厚、含水量较少，其成熟程度应为成熟至充分成熟。
采收时，叶片变黄八至九成，茸毛全部脱落，主脉全白发亮，叶片颜色为淡黄至全黄，呈黄白斑状并有少量的成熟斑。
上部叶含水量较少，采收时尽量采有露水的烟叶，利于烘烤过程中烟叶变黄。
二、烘烤措施
上部烟烘烤时，应按“先拿色、后拿水”的基本原则进行，变黄期应大胆保湿变黄，变黄温度不宜太高，干湿差应相对较小，变黄程度稍高，定色初期应慢升温、慢排湿，确保烟筋变黄和防止叶片挂灰。
干筋期按常规烘烤方法进行。
具体措施：点火时，以1℃/2小时的升温速度将干球温度升至38℃时，湿球温度控制在36.5℃～37℃为宜，在此温、湿度条件下稳温保湿变黄，使叶片变黄80～90％左右，然后，以1℃/4小时的升温速度将干球温度升至42℃，湿球温度控制在38.5℃～39℃为宜，在此温、湿度条件下稳温使叶片基本全部变黄，叶中部至叶尖部支脉大部分变黄，叶片失水程度达到叶片充分变软、主脉变软，略有干尖或勾尖状态。
当叶片变黄达到上述状态时，以1℃/3小时的升温速度将干球温
度升至47℃～48℃，湿球温度控制在39.5℃～40℃为宜，在此温、湿度条件下稳温使叶脉全部变黄或泛白呈黄片黄筋、叶片半干小卷筒状态，然后，以1℃/2～3小时的升温速度将干球温度升至54℃～55℃，湿球温度控制在40℃～41℃，稳温、稳湿烘烤12～18小时，使叶片全干呈大卷筒状态。
然后，以1℃/1小时的升温速度将干球温度升至67℃～68℃，湿球温度控制在41℃，将烟叶烟筋烤干即可。
【简析】上部烟叶的采收标准和带杆烘烤方法
【简析】上部烟叶的采收标准和带杆烘烤方法上部叶片处于烟株顶部，吸收光照强，具有营养丰富，干物质积累多，叶片厚，组织较紧密，含水量低的特点，其在田间耐养，成熟慢，成熟期长的特性往往影响到在上部叶的烘烤中，叶片变黄慢，容易出挂灰烟的情况。
据此，目前长汀县的上部烟叶烘烤一般采用4-6片一次性采摘并带杆烘烤，这样可使烟碱含量降低，化学成份协调，叶片结构更合理，使颜色更加桔黄，对减少烟叶挂灰以及提高上等烟比例等具有较好效果。
01采收前注意提高上部叶含水量。
上部叶相对较厚，细胞组织紧密，水分含量较低，在变黄期失水快，易烤青。
为提高上部烟叶水分含量，在采收前先向烟田灌水。
具体要在采收前1-2天，向烟田灌水至垄面1/3-1/2处，让烟株充分吸收水分，增加烟叶束缚水的含量，提高烟叶含水量。
02田间烟叶达到成熟标准：8-9成黄，成熟黄斑明显时，用镰刀将上部4-5片叶带茎长10-15cm一次砍收，如果砍下的烟叶较脆，易折断，可采取先砍株，放置于田间垄面上，待烟叶稍失水变软后再收集运输。
03入烤挂杆方法：普通烤房每杆挂20-25株，密集式挂30-35株，四周麻绳围绕几圈，将烟杆头尾固定即可，装烤竿距18公分左右，采用“品”字形交错摆挂装烤。
04开烤后变黄期应注意保湿增温促变黄。
变黄期要尽量保持烟叶水分，提高烟叶组织温度，促进烟叶尽快变黄及内含物质充分转化。
因此要适当提高变黄期的温湿度，缩小干湿差。
不要在35℃以下拖得过长，叶尖叶边变黄后，就及时将干球升到38—39℃，湿球36—37℃。
让烟叶在最适宜的温湿度条件下尽快变黄。
若采收的上部烟叶成熟期干旱，含水量过低，应清晨早采“露水烟”，进行“加湿烘烤”，以防烤房内湿度过低，烟叶难于变黄。
05变黄末期时要适当延时促转化。
为使烟叶内含物质充分转化，应适当延长变黄时间，在38—39℃的阶段，要把烟叶烤到8～9成黄或黄片青筋，再微加火力，缓升温至42～43℃，保持37℃的湿球温度，烤到叶片全黄，大多数支脉变黄、凋萎变软后再转入定色干叶期。
雨后烟及上部叶的采收烘烤技术要领
雨后烟及上部叶的采收烘烤技术要领今年气候变化异常，很多地区的烤烟受到不良天气不同程度的影响，广西乐业县从4月初到目前为止，气层仍不稳定，常出现强降雨现象，有时突雨突阳，反复无常。
受雨时间过长，烟叶容易形成雨后返青烟；光照过强，对上部叶的烘烤难度大。
气候不稳定，不但影响烤烟的正常生长，而且给烤烟的采收及烘烤工作带来很大的困难。
在这种特定的气候条件下，如果不注意对烤烟采收的方法方式及灵活掌握烘烤技术要领，将会直接影响烤烟的质量，造成不可估量的损失，导致影响年度优质烤烟生产指标任务。
进入6月份后，各地已进入烘烤阶段，但烘烤工作是烟叶生产工作中的一个重要环节，如果烟叶烤得不好，那么，一年的辛苦将是前功尽弃，常言道：“种植是基础，烘烤是关键”，“烤好是个宝，烤不好不如草”。
因此，如何做好雨后烟和上部叶的采收与烘烤工作？对于受异常天气影响的烟区来说，是摆在当前的一个重要课题。
为尽可能地减少或避免因采收不当和烘烤技术指导不到位造成不必要的损失，笔者根据工作实践经验，结合相关理论，对雨后烟和上部烟叶的采收方法及烘烤技术进行论述，供大家参考，互相交流。
一、雨后烟——雨淋烟和雨后返青烟的烘烤临近采收时受到降雨影响的烟叶称雨后烟。
雨后烟分雨淋烟和雨后返青烟两种。
前者是指受降雨影响时间不长（注：指自淋雨起到采收时或到考虑采收问题时的时间跨度在24小时以内），生理特性未发生明显改变的烟叶。
后者是指受降雨影响时间较长，叶色明显转青，生理特性已发生明显变化的烟叶。
雨淋烟很可能成为雨后返青烟，但雨后返青烟决不等于雨淋烟。
根据雨后烟的特点及雨后返青烟同雨淋烟的实际，在技术烘烤上应把好采收关和分类烘烤关。
（一）如何采收雨后烟1、采收时机的确定雨后烟的采收时机，关系到采收雨淋烟、雨后返青烟还是返青以后重新落黄烟。
在生产实践中，雨后烟采收时机，应根据降雨量强度、持续时间、天气变化和鲜烟叶的素质等因素综合考虑确定。
首先，降雨强度影响烤后烟叶光泽和香气，所以，大雨冲刷以后，最好晒2—3天太阳再采收，除非无此必要或确实没有好晴天。
各部位烟叶烘烤技术要点
各部位烟叶烘烤技术要点公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]各部位烟叶烘烤技术要点各部位烟叶烘烤技术要点作者：黄琪一、下部叶 1.烘烤特性：含水量高，叶片薄，干物质积累少，不耐熟，不耐烤。
变黄特点为通身变黄，而且初期变黄慢，后期变黄快，变黄后变黑也快。
脱水容易，集中脱水常引起烤房内湿度猛增，造成排湿不畅。
2.烘烤技术要点适时早收：成熟度判断以叶色变化为主要依据，叶色稍有落黄即可采收，注意不采露水烟。
编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当减小。
操作要点：先拿水、后拿色，防烤黑。
变黄温度38—39℃，湿球温度35—36℃，干湿差2—3℃。
转火时烟叶变黄程度稍低，干燥程度稍高，定色升温速度稍快，并适当延长42℃、46℃、48℃温度段时间，烘烤时间不宜过长，一般4天左右烤一炕烟。
二、上部叶1.烘烤特性：叶片厚，主脉粗，内含物充实，含水少，耐成熟，烘烤过程中变黄慢，脱水难，易出现挂灰、烤青、烤红等现象。
2.烘烤技术要点成熟采收：充分成熟采收，顶部4—6片叶集中一次采收。
编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当增大。
操作要点：先拿色、后拿水，保湿变黄。
变黄温度36—37℃，保持干湿差1—2℃。
底棚叶尖、叶缘变黄后升温达39—40℃，湿球温度38℃，稳温保湿促变黄，使底棚烟叶达黄片青筋，干燥至主脉发软。
转火时烟叶变黄程度宜高，干燥程度稍低，定色升温速度要慢，并在46—48℃温度段延长时间。
干球温度50℃前，烟叶黄片黄筋，小卷筒。
叶片不全干，干球温度不超过54℃，以防回青与挂灰。
烘烤时间较长，一般5—6天。
三、含水量多的烟叶1.烘烤特性：叶片鲜干比在10左右或10以上，干物质少，烘烤特性差，易烤黑。
2.烘烤技术要点成熟采收：适时早收，避免过熟。
编烟装炕：编烟和装炕密度宜适当减小。
操作要点：先拿水、后拿色，防烤黑、防烤青。
变黄温度38—40℃，湿球温度35—36℃，干湿差3—4℃。
转火时烟叶变黄程度稍低，干燥程度稍高，定色升温速度稍快，既防升温过慢而烤黑，也要防升温过快而烤青、挂灰、蒸片。
烤烟三段式烘干工艺的技术关键及操作要点
烤烟三段式烘干工艺的技术关键及操作要点1. 简介烤烟三段式烘干工艺是一种常用于烟叶干燥的工艺方法。
该工艺分为前段、中段和后段，每段具有不同的温度和湿度要求，以实现烟叶的逐渐干燥和烘烤。
本文将介绍烤烟三段式烘干工艺的技术关键和操作要点。
2. 技术关键2.1 温湿度控制在三段式烤烟烘干工艺中，温湿度的控制是关键。
在前段，温度较低，湿度较高，主要是为了去除烟叶中的水分；在中段，温度适中，湿度略低，主要是为了进一步干燥烟叶的内部；在后段，温度较高，湿度较低，主要是为了使烟叶变黄，增加烟叶的香气。
准确控制每个阶段的温湿度，可以保证烟叶的质量和口感。
2.2 烟叶翻动和固定烟叶在烘干过程中需要经常翻动以均匀受热，避免过度干燥或局部受热不均。
翻动的频率和方式根据不同阶段略有差异，但整体原则是遵循翻动均匀、不损伤烟叶的原则。
同时，烟叶需要固定在烘干设备上，以避免风吹干燥的影响。
固定方式应考虑到烟叶形状和大小，保证每片烟叶都能够充分受热。
2.3 精细管理在烘干过程中，需要进行精细的管理，包括监测温湿度、记录烘干时间、检查烘干效果等。
通过定期监测温湿度，及时调整烘干设备的参数，以保持烟叶的质量和口感。
记录烘干时间和烘干效果，对后续工艺和烟叶质量的控制具有重要作用。
3. 操作要点3.1 前段操作要点- 调整烤烟烘干设备的温度为50-55℃，湿度为60-70%。
- 将烟叶均匀放置在烘干设备上，避免重叠、堆积或相互遮挡。
- 每隔一定时间（一般为15分钟），将烟叶翻动一次，保证受热均匀。
3.2 中段操作要点- 调整烤烟烘干设备的温度为60-65℃，湿度为50-60%。
- 每隔一定时间（一般为30分钟），将烟叶翻动一次。
- 注意检查烤烟烘干设备的工作状态，确保温度和湿度稳定。
3.3 后段操作要点- 调整烤烟烘干设备的温度为70-75℃，湿度为40-50%。
- 每隔一定时间（一般为45分钟），将烟叶翻动一次。
- 仔细观察烟叶的变色程度和香气强度，根据需要适时调整烘干时间。
烟叶烘烤技术及注意事项1
烟叶烘烤技术及注意事项一、烤前准备工作1、燃料准备，检查温度计，麻绳，燃料。
2、烤房检修：A 、供热室检查是否漏烟，B 、电源、线路，C 、风机、电动机是否正常，D 、加耐高温黄油，E 、柴油机磨合，加柴油，F 、皮带的松紧程度。
二、烟叶采收1、下部叶（X 部），关键点：下部叶适熟采收。
下部不能过熟采收。
即叶片呈现略有成熟绿黄色，叶片略有下垂，主脉31－32发白，叶面绒毛脱落，时间；尽量避开雨天采收，晴天早上采收至上午10点前，下午15点之后。
2、中部叶（C 部），关键点：成熟采收，叶色呈黄绿色，黄色面积占叶面70%以上，叶面黄斑分布均匀，主脉全白发亮，支脉31以上变白，叶片弯垂呈弓型。
时间；一般宜早上或上午采收，旱天宜早上带露水采收。
3、上部叶（B 部）：叶面黄色面积占全叶80%以上，成熟斑分布均匀主脉全白发亮，支脉21以上变白，茎叶角度增大。
时间及方法：上部叶宜4－6片带杆烘烤，采收前提前一天左右灌水，灌水至畦面31－21处，让叶片充分吸收水分，以增大含水量。
三、 鲜叶分类（重点）1、采收回来叶片，难免会成熟不一致，所以要求编烟分类，操作时把过熟叶、尚、欠熟叶放在一边，正常成熟叶编成一竿，待过熟，尚、欠熟叶能编成一竿时，立即编掉，单独挂放，做到同竿同质，同层同质，这样做，有利于烘烤时拿准色度、温、湿（易烘烤），下烤后易初分绑把。
2、每竿叶片保持在70－80束，即140－160片，2片背对背成束，束距1cm ，做到束多密编要求。
四、挂竿上烤1、密集式烤房提前点火升温至38度左右，即缩短低温变黄时间。
2、顶层：靠风机边放过熟，偏熟叶片，依次结后为成熟叶。
挂烟距离均匀，靠观察处放标准烟叶，可供参放全烤烟叶变化程度。
五、三层烘烤技术1、入烤后，温度升至38－39度，温度在36度左右，开启1，时间约为20风机低速，紧闭补风洞和排湿窝，烟叶变黄为3小时左右，即可升温。
2、每小时约1度左右升至41－42度，湿度38度左右，烟2左右，使叶片开始萎蔫，时间约为20小时左右。
烤烟三阶段烘干工艺的技术关键及操作要点
烤烟三阶段烘干工艺的技术关键及操作要点引言烟叶烘干是烟叶烘制过程中的一个重要环节，直接关系到烟叶的质量和烟叶产品的口感。
烤烟三阶段烘干工艺包括卷烟烘干前期阶段、中期阶段和后期阶段。
本文将介绍这三个阶段的技术关键和操作要点。
一、卷烟烘干前期阶段卷烟烘干前期阶段又称为初烤阶段，是烤烟烘干的第一个阶段，其主要目的是将烤烟中的水分蒸发掉，为后续烘干提供条件。
在这个阶段中，技术关键和操作要点如下：1. 温度控制：控制烤烟烘干温度在40℃～45℃之间，过高的温度会导致烟叶失水过快，影响烟叶的品质。
2. 空气流量控制：保持适宜的通风量，确保烟叶能够充分接触新鲜空气，促进水分的蒸发。
3. 翻松翻越：定期对烟叶进行翻松翻越，以增强烟叶的透气性和烘干均匀性。
二、卷烟烘干中期阶段卷烟烘干中期阶段是烤烟烘干的第二个阶段，其主要目的是使烟叶适度干燥，并形成吸烤特性。
在这个阶段中，技术关键和操作要点如下：1. 温度控制：控制烤烟烘干温度在45℃～55℃之间，适度地进一步蒸发水分，促进烟叶中的化学变化。
2. 相对湿度调节：保持适宜的相对湿度，使烟叶能够逐渐干燥，形成吸烤特性。
3. 空气流量控制：保持通风量适宜，使烘干均匀，防止烟叶受潮。
三、卷烟烘干后期阶段卷烟烘干后期阶段是烤烟烘干的最后一个阶段，其主要目的是使烟叶完全干燥，调整烟叶颜色和品质。
在这个阶段中，技术关键和操作要点如下：1. 温度控制：控制烤烟烘干温度在55℃～60℃之间，使残留水分逐渐蒸发，完全干燥烟叶。
2. 湿度调节：根据烟叶状态和烘干要求，适当调节相对湿度，以达到最佳的烘干效果。
3. 烤烟脱水：通过烤烟脱水装置，使烤烟中的水分彻底蒸发，提高烟叶的品质和降低烟草含水率。
结论烤烟三阶段烘干工艺在卷烟烘制过程中起到至关重要的作用。
技术关键和操作要点的合理掌握，将直接决定烟叶烘制的质量和烟叶产品的口感。
通过对烤烟烘干前期、中期和后期的工艺要点的系统分析，能够帮助烟叶烘制工作人员更好地进行操作，提高烤烟烘制质量，为烟叶产品的发展和市场竞争提供有力支撑。
【烟叶烘烤】2020年上部烟叶采烤技术要点
【烟叶烘烤】2020年上部烟叶采烤技术要点上部烟叶组织密而厚，耐养、成熟慢，烘烤中变黄慢，水分蒸发和散失也较慢，很容易产生挂灰烟和杂色烟。
如果按中下部叶采收量（每次采收2-3片）采收，成熟度不够，烘烤难定色，易产生褐色斑点或斑块，挂灰烟比例高。
但只要把握好以下七个技术要点，就能烤好上部烟叶。
一、上部叶等养成熟一次采上部5～6片叶一起养，让养分在各叶片中合理均衡分配，有利于顶部3片叶落黄成熟，可养到顶部3片叶叶面颜色以黄为主，主脉全白发亮，支脉大部分（2/3以上）变白，叶面有明显的黄白色成熟斑等充分成熟特征，栽后120～130天（膜下小苗移栽的栽后130～140天）时一次性采烤。
二、按质分类，同竿同质，排队入炉，分类稀装烟叶采烤期降雨偏多，烟株营养不均衡，所采烟叶成熟度差异较大，因此，编烟前必须进行细化分类，以便按类入炉，同竿同质，科学烘烤。
可分三步，把鲜烟叶分为三大类、三小类、无价类。
第一步，按成熟档次分成较好、一般、较差三大类。
第二步，按感病程度，分为轻感（含不感）、中感、重感三个小类。
第三步，前两步分类过程中，剔除无烘烤价值的烟叶，列为无价类，以减轻烘烤负担，提高烘烤质量。
一般控制在7-8公斤/竿或10-12公斤/夹，以利于烘烤过程中精准调控温湿度，减少挂灰烟比例。
装烟时，要按烤房的温湿分布规律排队入炉，分类入层，将成熟较差的烟叶装在高温层，将成熟度较好和一般的烟叶装在中间层，利于黄干协调，减少挂灰烟。
装烟，要严格控制密度，装烟量要比正常少装烟10%，以利于排除烟叶水分，减少病菌在烘烤中滋生为害。
三、保湿增温促变黄烘烤上部烟叶，要适当提高变黄期的温湿度，设置适宜的干湿差。
尽量保持烟叶水分，提高烟叶组织温度，促进烟叶尽快变黄及内含物质充分转化。
通俗地讲，就是不要在35℃以下拖得过长，叶尖叶边变黄后，就及时将干球升到38～39℃，湿球35～36℃。
让烟叶在最适宜的温湿度条件下尽快变黄。
四、适当延时促转化为使烟叶内含物质充分转化，应适当延长变黄时间，在38～39℃的阶段，要把烟叶烤到8～9成黄或黄片青筋，再微加火力，缓升温至42～43℃，保持36℃左右的湿球温度，烤到叶片全黄，大多数支脉变黄、凋萎变软后再转入定色干叶期。
上部烟叶烘烤技术要点
上部烟叶烘烤技术要点上部烟叶的生长时间长，营养充足，干物质积累多，叶片厚，组织紧密，含水量少，田间耐养，成熟慢。
因此，烟叶烘烤变黄慢，内含物不易分解转化，烘烤难度较大。
但只要掌握以下采烤净技术要点，就可以烤好烟叶。
一、等养一次收上部叶片成熟缓慢，因此应推行上部4～6片叶等养成熟后一次性采烤。
成熟度要比中部叶高些，采收时的标准是叶面呈浅黄色或淡黄色，有黄至黄白色斑块，主脉全白发亮，支脉2／3变白，叶基部浅黄，叶尖叶边发白下卷（移栽后110～120天，打顶后50～60天），成熟特征明显。
具体做法是：等烤到上部叶最后4～6片时，停烤一段时间，使这4～6片叶充分成熟达到采收标准时再采烤。
4～6片上部叶等养成熟一次性采烤，使原来烟株输送2～3片烟叶的养分，分散到4～6片叶，起到了均衡养分的作用，有利于促进成熟，避免出现返青现象，还使叶片厚薄适中，易于烘烤，烤后桔色烟增多，杂色减少，上等烟比例提高。
结合优化烟叶结构工作，顶部两张叶片不采烤，这样更能提高烟叶等级结构。
二、三段式烘烤技术要点及操作1.变黄期：关闭天地窗，点火以后以1摄氏度/小时的速度升到起点温度34摄氏度-36摄氏度封火，保证干湿差1—2摄氏度，留10厘米左右的火眼。
1小时后进行第二次封火，留有3厘米的火眼，做到有火无苗，使底棚烟叶烟尖烟缘变黄，叶片出汗，再按每小时升1摄氏度—38摄氏度—40摄氏度，干湿差1摄氏度-4摄氏度充分延长时间，使烟叶进一步变黄。
在这个阶段，烟叶充分凋萎，是主要变黄期，待烟叶柔软塌膀，变黄九成以后，升至42—43摄氏度保温保湿。
当二棚烟叶达到基本全黄充分塌架，烟筋变软，再按每小时1摄氏度升至45摄氏度，干湿差为6—7摄氏度逐开天地窗，适当通风排湿转入定色期。
在这个阶段应注意以下问题：（1）36—38摄氏度变黄时间不宜太长，防止烟叶养分消耗过多形成挂灰。
（2）上部烟含水量少，干物质多，此期多注意烤房内温度，当房内温度够时，应往房内洒水补湿（火炉、火管上面不能洒水）。
中上部烟叶烘烤流程
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一般来说，中上部烟叶的成熟度应达到叶片变黄、主脉变白、茸毛脱落的程度。
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上部烟叶烘烤技术要点
上部烟叶着生于烟株顶部，光合作用强，生长时间长，营养充足，干物质积累多，叶片厚，组织紧密，含水量少，田间耐养，成熟慢；烟叶烘烤变黄慢，内含物不易分解转化，烘烤难度较大，但只要灵活掌握好以下采烤净技术要点，就可以烤好烟叶。
一、等养一次收
上部叶片成熟缓慢，耐养，应推行上部4～6片叶等养成熟后一次性采烤。
采收时，成熟度要比中部叶要高些。
成熟采收的标准：叶面呈浅黄色或淡黄色，有黄至黄白色斑块，主脉全白发亮，支脉2／3变白，叶基部浅黄，叶尖叶边发白下卷（移栽后110～120天，打顶后50～60天），成熟特征明显。
具体做法是：等烤到上部叶最后4～6片时，停烤一段时间，使这4～6片叶充分成熟达到采收标准时再采烤。
4～6片上部叶等养成熟一次性采烤，使原来烟株输送2～3片烟叶的养分，分散到4～6片叶，起到了均衡养分的作用，有利于促进成熟，避免出现返青现象，还使叶片厚薄适中，易于烘烤，烤后桔色烟增多，杂色减少，上等烟比例提高。
结合优化烟叶结构工作，顶部两张叶片不采烤，这样更能提高烟叶等级结构。
二、三段式烘烤技术要点及操作
1.变黄期：关闭天地窗，点火以后以1摄氏度/小时的速度升到起点温度34摄氏度-36摄氏度封火，保证干湿差1—2摄氏度，留10厘米左右的火眼；1小时后进行第二次封火，留有3厘米的火眼，做到有火无苗，使底棚烟叶烟尖烟缘变黄，叶片出汗，再按每小时升1摄
氏度—38摄氏度—40摄氏度，干湿差1摄氏度-4摄氏度充分延长时间，使烟叶进一步变黄。
充分凋萎，这是主要变黄期，待烟叶柔软塌膀，变黄九成以后，升至42—43摄氏度保温保湿。
当二棚烟叶达到基本全黄充分塌架，烟筋变软，再按每小时1摄氏度升至45摄氏度，干湿差为6—7摄氏度逐开天地窗，适当通风排湿转入定色期。
此期应注意的问题：（1）36—38摄氏度变黄时间不宜太长，防止烟叶养分消耗过多形成挂灰。
（2）上部烟含水量少，干物质多，此期多注意烤房内温度，当房内温度够时，应往房内洒水补湿（火炉、火管上面不能洒水）。
（3）排湿要循序渐进不盲目排湿，排湿中应加大火力，防止掉温形成挂灰。
2.定色期：加大火力，保持温度不下降，且升温不宜太快，保持湿球稳定，天窗开完后，现逐步开大地洞，以1摄氏度/h升至46摄氏度，湿球37—39摄氏度，必要时从46—48摄氏度顿火延长时间，使烟筋变黄，烟叶勾尖卷边—小卷筒50摄氏度时，叶片干燥三分之二小卷筒黄叶黄筋之后以1摄氏度/2小时左右的速度升至54摄氏度湿球39—40摄氏度维持16小时以后，使二棚烟叶全干—大卷筒，全房黄筋黄叶顶棚亮行（小卷筒以上）转入干筋期。
此期应注意的问题：（1）烟叶干燥达不到2/3以上，干球不能赶过50摄氏度，干球达到52—53摄氏度要及时稳温、湿球不能过早升至41摄氏度，否则致香物质难以形成。
（2）防止出现高温高湿出现蒸片。
（3）在45—50摄氏度之间防止湿球过低（少于37摄氏度）导致回青。
（4）不能急升温或掉温形成挂灰。
3.干沥期：升温速度1摄氏度/小时左右，至68摄氏度，最高不能超过70摄氏度、湿球42—43摄氏度。
湿球若偏低，先关风洞，关完后再关天窗，当中间棚次少数烟叶主脉2—3厘米未干时，可停火。
此期注意的问题：（1）升温不宜过快，60摄氏度前顶棚必须大卷筒。
（2）干球超过68摄氏度，湿球不超过43摄氏度防止香气受损，但湿温低于41摄氏度，烟叶色淡，不鲜亮。
（3）不能降温以防洇筋洇片。
（4）停火时，天窗稍留缝隙，以防闷红。
（5）注意安全生产防落叶、防发生火灾。