购物中心餐饮招商技巧
餐饮招商话术技巧
餐饮招商话术技巧一、引言在竞争激烈的餐饮市场，招商是一项重要的工作。
餐饮企业的招商话术技巧直接影响着招商工作的成效。
优秀的招商话术能够有效地引起潜在合作伙伴的兴趣，提高合作的成功率。
本文将介绍一些餐饮招商话术技巧，帮助餐饮企业提升招商能力。
二、了解潜在合作伙伴在进行招商工作之前，深入了解潜在合作伙伴是十分重要的一步。
通过了解潜在合作伙伴的需求、背景以及行业情况，可以更加针对性地进行招商工作，提高成功率。
以下是一些信息收集的问题可以作为参考：1. 目标人群•潜在合作伙伴所在的地域、经济状况•目标人群的消费能力和消费习惯•目标人群对新餐饮品牌的接受度2. 背景信息•潜在合作伙伴的背景和经验•是否有类似经营业务的经验•对餐饮行业的了解程度3. 潜在合作伙伴的需求•对新品牌加盟的期望•自身的实力和条件•合作模式的期望三、打造个性化话术针对不同的潜在合作伙伴，需要制定个性化的招商话术。
通过了解潜在合作伙伴的需求和背景，可以根据不同的情况调整和定制招商话术。
1. 引入话题在进行招商沟通时，首先要引起对方的兴趣。
可以选择一个可以共同讨论的话题，例如行业趋势、市场需求增长等。
通过引入话题，可以建立起与潜在合作伙伴的共鸣，为后续的沟通打下基础。
2. 展示优势在招商过程中，需要清晰地展示餐饮品牌的优势。
可以从品牌特色、产品质量、运营模式等方面来介绍。
同时，结合潜在合作伙伴的需求，强调品牌的独特性和市场竞争力。
通过展示优势，可以增加潜在合作伙伴对品牌的信任和兴趣。
3. 提供支持潜在合作伙伴往往关心的是加盟后的支持和帮助。
在招商话术中，要清晰地介绍品牌总部提供的支持和帮助，例如开店指导、培训支持、市场推广等。
同时，要强调品牌总部的实力和经验，增加潜在合作伙伴的信心和安全感。
4. 强调合作前景在招商过程中，可以通过向潜在合作伙伴展示合作前景，来提高合作的成功率。
可以从品牌发展潜力、市场竞争优势等方面进行介绍。
同时，可以借鉴成功案例，向潜在合作伙伴展示其他合作伙伴的成功经验，以此来增加合作的吸引力。
美食城招商方案
美食城招商方案尊敬的招商部门：我代表美食城管理团队，非常荣幸向贵公司推介我们的美食城招商方案。
我们计划在最繁忙的商业中心开设一家全新的美食城，为顾客提供多种美食选择，成为他们的首选目的地。
1.商业地理位置优越我们的美食城将位于繁华的商业中心，交通便利，容易吸引到大量的顾客。
该地区的人流量大，商业活动频繁，各种商业设施齐全，提供了一个理想的商业环境。
2.多样化的美食选择美食城内将设有各种各样的餐厅和摊位，包括中餐、西餐、日韩料理、烧烤、火锅、甜品等等。
我们将邀请一些知名的餐饮品牌入驻，以确保顾客能够品尝到高品质的美食。
此外，我们还将提供一些特色小吃和当地的美食，以满足不同顾客的口味需求。
3.舒适的就餐环境为了让顾客有一个愉快的就餐体验，我们的美食城将提供宽敞明亮的用餐区域，舒适的座位和友好的服务。
我们将为顾客提供一个宜人的环境，使他们感到轻松、舒适并且享受美食的乐趣。
4.活动和娱乐设施为了吸引更多的顾客和提供额外的娱乐选择，我们的美食城还将设置一些活动和娱乐设施。
这些设施可以包括儿童游乐区、游戏区、电影院等等。
我们相信这些设施将吸引更多的家庭和年轻人前来，增加顾客的交互与留存率。
5.市场营销与推广我们将配备专业的市场营销团队，执行全面的营销计划。
我们将通过社交媒体、广告、促销活动等方式进行推广。
我们还将与当地的旅游机构和公司合作，提供特别的团购和折扣，吸引更多的游客光顾美食城。
6.招商政策和优惠为了吸引优秀的餐饮品牌加入我们的美食城，我们将提供一系列的招商政策和优惠。
包括低租金、灵活的租期、装修津贴等等。
我们将致力于与入驻品牌建立长期合作关系，共同发展壮大。
7.管理与运营支持我们的美食城拥有专业的管理团队，他们具有丰富的餐饮行业经验和管理能力。
他们将提供全面的管理与运营支持，包括员工培训、供应链管理、物流配送等等。
我们将确保美食城的高效运营和优质服务。
总结起来，我们的美食城将成为一个多样化的美食聚集地，为广大顾客提供丰富的美食选择和舒适的用餐环境。
商场餐饮招商方案
商场餐饮招商方案商场餐饮招商方案1. 概述本文档旨在为商场餐饮招商提供方案建议。
商场作为现代都市生活中重要的消费场所之一，餐饮业在其中起到举足轻重的作用。
通过招商引进优质的餐饮品牌，商场可以提升自身的竞争力，满足消费者多样化的需求，提升商场的盈利能力。
2. 目标- 提升商场的品牌形象和知名度。
- 增加商场的客流量和人气。
- 提供多样化的餐饮选择，满足顾客的不同需求。
- 提高商场的经济效益和盈利能力。
3. 方案3.1 吸引优质餐饮品牌商场应积极主动地吸引优质的餐饮品牌加盟，以提升商场的品牌形象和知名度。
与具有良好口碑和品牌影响力的餐饮品牌合作，可以带动商场的客流量和人气，并吸引更多顾客前来消费。
3.2 高品质和多元选择商场应提供高品质的餐饮服务，保证食品安全和口感，满足消费者对于健康、美味的需求。
同时，商场还应提供多元化的餐饮选择，涵盖中餐、西餐、快餐等不同类型，以方便不同消费群体的需求。
3.3 灵活的合作方式商场可以提供多种合作方式，包括直营、合作加盟、特许经营等。
不同的合作方式可以吸引不同类型的餐饮品牌加盟，满足他们的经营需求，提高商场的盈利能力。
3.4 支持和配套服务商场应提供全方位的支持和配套服务，帮助餐饮品牌更好地经营。
这包括提供合适的场地和设施、合理的租金政策、优质的人员培训和管理支持等。
商场还可以与品牌合作推出联合营销活动，提升品牌曝光度和销售额。
4. 实施步骤4.1 调研和分析在制定招商方案之前，商场应进行市场调研和竞争对手分析，了解目标消费群体的需求和市场潜力。
同时，评估商场的资源和条件，为招商提供有力支持。
4.2 制定招商计划根据调研结果，商场应制定详细的招商计划，明确招商的目标、策略和重点。
招商计划应包括定位与定价、品牌筛选标准、合作方式等内容。
4.3 推广和宣传商场应积极推广和宣传招商方案，吸引优质的餐饮品牌关注并加盟。
可以通过线上媒体、展览会、推介会等方式进行推广，提高方案的知名度和影响力。
商场招商小吃推荐方案
商场招商小吃推荐方案背景介绍随着中国城市化进程的加快和经济的不断发展，商场已经成为人们生活中不可缺少的一部分。
商场里面的品牌店和小吃摊已经成为了人们休闲和就餐的首选。
商场就餐环境舒适方便，并且小吃摊款式丰富、价格便宜，很受消费者的喜爱。
因此，商场招商小吃的推荐方案十分需要，以下是一些建议和推荐。
方案建议1. 适合人群的小吃在商场招商的时候，需要考虑到商场周围的人群。
不同人群喜好也不同，要给消费者提供适合各种口味的小吃。
比如，商场周围有很多学生，学生喜欢的小吃就要以价格实惠为主。
商场的上班族客人喜欢简单快捷的小吃，因此可以推出各种轻便小吃。
还可以考虑到年龄层次不同，比如针对年轻人、老年人等特定群体推出对应的小吃。
2. 国内名小吃国内有很多非常有名的小吃，比如重庆小面、南京糕团、广州煲仔饭等等，考虑到人们都有贪新鲜的心理，可以推出一些国内著名名小吃，这样能够吸引一部分人群。
不仅如此，店家也可以为这些小吃加入创新的元素，制作出独特的、具有光环效应的产品，这样可以更好地推动销售。
3. 健康低脂小吃现在的人们越来越重视健康，随之而来的便是对饮食的要求也更高了。
所以，商家可以更多地推出一些健康、低脂、营养小吃，可以吸引更多的上班族、女性消费者、老年人等人群。
这些小吃可以是新颖的饮品、果汁和沙拉，也可以是传统的粥、汤、包子等，重点在于营养健康。
4. 现做现卖商场的顾客需要的不仅仅是口感好的食物，而是实现“即点即食”。
可以将制作过程公开，叫顾客亲自参与制作，或在店内开设小吃DIY活动，让顾客亲身尝试制作，增强顾客体验。
现做现卖能使消费者在品尝美食的同时，更具有亲身体验感，能提升顾客的满意度。
总结在商场招商的时候，需要考虑到商场周围人们的口味和需求，推出适合人群、美味可口和健康的小吃。
合理的推荐方案不仅能够吸引更多的消费者和提高顾客的满意度，也能够在竞争市场中占据一定的地位。
希望商家们可以根据市场需求和顾客反馈，持续推陈出新，引领小吃行业的发展，为消费者提供更好的服务。
购物中心餐饮招商方案
以我给的标题写文档，最低1503字，要求以Markdown 文本格式输出，不要带图片，标题为：购物中心餐饮招商方案# 购物中心餐饮招商方案## 1. 引言餐饮业一直是购物中心重要的组成部分，为消费者提供了一站式的购物和用餐体验。
然而，在如今激烈的竞争环境下，购物中心需要与餐饮企业合作，提供多样化、高品质的餐饮服务，以吸引更多的消费者和增加购物中心的盈利能力。
本文将介绍购物中心餐饮招商方案，为购物中心寻找合适的餐饮合作伙伴提供建议和指导。
## 2. 分析市场需求在制定购物中心餐饮招商方案之前，首先需要对市场需求进行分析。
以下是一些可以考虑的因素：- 消费者的偏好：调查购物中心附近居民的偏好，了解他们对不同餐饮类型的需求。
例如，是否更喜欢快餐、西餐还是中餐。
- 购物中心的目标客户群体：购物中心的定位决定了其目标客户群体，需要与餐饮合作伙伴的定位相匹配。
- 竞争环境：分析购物中心周边的竞争对手，了解他们的优势和不足，为招商方案的制定提供参考。
## 3. 招商策略根据市场需求的分析结果，购物中心可以制定相应的招商策略。
以下是一些常见的招商策略：- 贴合购物中心定位：选择与购物中心定位相匹配的餐饮类型。
例如，如果购物中心的主题是时尚与潮流，可以考虑招商一家提供时尚快餐的餐厅。
- 多样化餐饮选择：提供多样化的餐饮选择，满足不同消费者的需求。
可以招商不同国际美食馆，或者组合中式、西式、东南亚等多种餐饮类型。
- 餐饮品牌合作：与知名餐饮品牌合作，借助其品牌影响力和消费者基础，提升购物中心的知名度和吸引力。
- 招商优惠政策：为餐饮合作伙伴提供一定的优惠政策，例如减免租金或提供市场宣传支持等，以吸引他们选择购物中心作为合作伙伴。
## 4. 招商流程招商流程是购物中心招商工作的重要组成部分。
以下是一般的招商流程：1. 市场调研：根据市场需求分析的结果，确定购物中心需要招商的餐饮类型和数量。
2. 制定招商计划：根据招商策略，制定合理的招商计划，包括目标招商数量、合作模式、招商优惠政策等。
美食城招商方案
美食城招商方案一、项目背景随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对美食的需求也越来越高。
在这个背景下，美食城作为一个集美食、休闲、娱乐于一体的综合性购物中心，受到越来越多消费者的喜爱。
因此，本文提出了美食城招商方案，以便更好地吸引商家进驻，提高美食城的竞争力。
二、项目介绍美食城位于市中心繁华商业区，占地面积约5000平方米。
拥有多种类型的美食、休闲娱乐等品牌，为消费者提供舒适的环境和全方位的购物体验。
美食城内有专业的卫生保障，注重公共卫生与消费者的健康问题。
三、招商方案1. 商家优惠政策为了吸引更多优秀的商家进驻，美食城制定了切实可行的商家优惠政策。
根据营业额和租金比例制定了不同的方案：•新开业的商户享有前三个月免租金优惠；•营业额在10万元以下的商户，租金比例为10%；•营业额在10万元至30万元之间的商户，租金比例为8%；•营业额在30万元以上的商户，租金比例为6%。
2. 费用优惠在招商政策中，美食城也考虑到了商家日常运营的费用问题：•美食城统一提供水、电、气、网等基础设施服务，免费使用；•商家使用美食城的仓库库房，免收额外的租金；•美食城的物业保洁服务，免费提供给商家。
3. 店铺布置支持对于店面的布置，美食城也提供了一些支持：•在整张招商政策中特别提出支持新商家的店面装修，根据开店所在的位置和面积等因素，为商家提供一对一的店面设计和装修支持；•统一的宣传海报，促销折扣（如团购、秒杀）等宣传活动，也可以提前与商家沟通达成一致意见，推动美食城和商家的管理和合作。
4. 商家培训支持为了保证美食城消费者的满意度，美食城还为商家提供了培训的支持：•在实际招商中，美食城将优先考虑那些经过专业培训的商家，以备为美食城的经营和管理服务；•对进入美食城运营的商家还将针对各自所经营的食品类别（如中餐、西餐、饮品等）进行相关培训，以保证商家的食品制作过程和卫生标准符合规范。
四、招商目标美食城的招商目标是吸引优质、有实力、品质优秀的美食品牌进驻，文化要求与美食城相符，提供既有创新性和独特性的美食、休闲和娱乐服务，为消费者提供多样化、丰富化的选择和同时提高商业价值。
餐饮招商话术
餐饮招商话术
餐饮招商话术可以根据具体情况进行调整，以下是一个例子：
1. 您好，我是某餐饮品牌的招商经理，我想和您探讨一下我们的合作机会。
我
们的品牌在市场上享有很高的知名度和口碑，希望能与您合作开设一家分店。
2. 您好，我们的餐饮品牌专注于提供健康、美味的餐饮产品，我们有丰富的经
验和成功的经营模式。
我们相信，与您的合作将能够共同打造一家受欢迎的餐厅。
3. 您好，我们的餐饮品牌在市场上已经取得了一定的成功，我们非常欢迎有经
验的餐饮业者加入我们的团队。
我们将提供全方位的支持，包括选址、装修、
运营指导等，确保您的投资能够获得最大的回报。
4. 您好，我们的餐饮品牌以独特的菜品和舒适的用餐环境而闻名，我们相信这
将能够吸引大量的顾客。
我们的经营团队将与您密切合作，共同制定营销策略，提高店铺的知名度和销售额。
5. 您好，我们的餐饮品牌注重产品的研发和创新，我们会定期推出新菜品和季
节性促销活动，以吸引更多的顾客。
我们希望能与您一起分享我们的成功经验，共同发展壮大。
以上是一些餐饮招商话术的例子，具体的话术可以根据实际情况进行调整和补充。
商场餐饮招商方案
4.洽谈合作：与入围品牌进行详细洽谈，明确合作条款和双方权益。
5.签订合同：双方达成一致后，签订正式的租赁合同。
6.开业准备：品牌方进行店面设计、装修施工及人员招聘培训。
7.正式运营：品牌方正式开业，商场提供必要的运营支持。
六、运营管理
-餐饮面积要求：100平方米至500平方米不等，具体根据品牌需求商定。
-遵循国家相关法律法规，具备合法经营资质。
四、招商优惠政策
1.租金优惠政策：根据品牌知名度、经营实力及合作期限，给予一定的租金优惠。
2.装修补贴：对于优质品牌，商场可提供一定额度的装修补贴。
3.品牌宣传支持：商场免费提供宣传资源，包括户外广告、场内导视系统等。
第2篇
商场餐饮招商方案
一、项目概述
本商场位于城市核心商圈，具有优越的地理位置和庞大的人流量。为提升商场的综合竞争力和顾客满意度，现拟对商场餐饮区域进行升级改造，通过引入多元化的餐饮品牌，打造特色餐饮聚集地。
二、招商目标
1.构建多元化的餐饮品牌组合，满足不同消费层次的顾客需求。
2.提升商场餐饮业态的整体品质，增强顾客的餐饮体验。
四、招商策略
1.品牌引进：通过市场调研，有针对性地引进符合商场定位的餐饮品牌。
2.优惠政策：提供租金减免、装修补贴等优惠政策，吸引优质品牌入驻。
3.营销推广：利用商场现有资源，为新入驻品牌提供宣传支持，共同举办开业及促销活动。
五、招商流程
1.市场调研：分析餐饮市场趋势，确定招商方向和目标品牌。
2.招商启动：发布招商信息，通过各种渠道传播，吸引潜在品牌关注。
5.签约：双方达成一致后，签订正式租赁合同。
餐饮招商5大要点
餐饮招商5大要点一、招商与商家联系1招商工作安排大型购物中心项目，招商周期较长，业态复杂程度较高，各业态面积适中，可将招商团队按照个人特长与资源掌握程度进行分工，设置服饰组、皮具鞋组、餐饮（专题阅读）配套组、主力店组等。
中小型社区商业或商业街，业态复杂程度低，适宜集团作战，一段时间招商团队重点突破某业态，下一段时间再重点突破下一业态。
2招商资源收集获取客户联络电话；根据分类列出相关的品牌客户的名称及联络方法；寻找联络方法：现场调查法、网络收集法、渠道搜集法；整理客户资料：列出客户清单，包括公司名称、所经营品牌名称、联络人、联络电话等。
3电话拜访电话拜访是招商的初期第一道程序，当然不仅是电话拜访，邮件拜访也是可以的，不过为了效果直达度高，一般还是会先通过电话拜访联系商家。
电话拜访前需要进行充足的准备工作，由于电话拜访很难第一时间联系到可直接对接的联系人，因此在电话拜访前可以提前设定几条标准的拜访说辞，针对不同的层面说不同的说辞。
电话拜访找到联系人后，首先要询问对方有无在本区域开拓新店的计划，如果有这样的计划，那就要在尽量短的时间内切入项目，介绍项目。
并争取要到对方最全面的联系方式，以便后期交流。
4上门拜访，商家跟进通过联络、详细介绍项目资料，了解客户的需求情况；到客户经营店拜访，送资料（集中客户约统一时间与发展商开见面会议）；获得名片与商家介绍资料（争取在第一次拜访时，获得尽量充足的商家资料）；统一或单独邀约与发展商见面开会，作本项目的简单介绍。
上门拜访要讲求策略，切忌单打独斗。
在上门拜访客户之前，应详细了解客户的基本资料，如公司发展、拓店情况、品牌优劣等。
在给客户介绍时个人应有所侧重，对各自的业务领域应较为熟悉，做到对答如流，减小客户的抵触心理。
二、餐饮业态需求分类各类餐饮业态分类及特征。
购物中心餐饮招商看这里！（3大工作重点与8大谈判技巧）
购物中心餐饮招商看这里！（3大工作重点与8大谈判技巧）'餐饮'作为商业业态的重要组成之一，其超强聚客力越来越受到重视，许多成功的典型案例（如上海正大广场），前期失败，后期则通过业态调整、引进知名餐饮品牌而实现'大翻盘'！因此，越来越多的购物中心希望借助出色的餐饮招商带动整个项目的成功。
餐饮业态组合及承租能力1品类组合及菜系组合2平衡问题不同阶段招商工作重点与谈判技巧1项目分析阶段性目标：深知项目立地条件、产品特点等。
工作描述：深入了解项目。
1）知己知彼方可不败；2）熟知自身特点，将增强商户招商人员的信任和对项目的信心；3）深入了解自身特点，有利于确定招商方向；4）良好的定位规划描述，将提升商户对项目的投资成本。
2客户拓展阶段性目标：收集相关客户信息，为筛选目标餐饮商户做准备。
工作描述：深入与客户摸底。
1）电话沟通基本情况，如果商户有意向，最好能够面谈项目情况及招商现状；2）特别的客户要特别对待。
下图：餐饮品牌分类3商户配对阶段性目标：根据项目自身特点，寻找适合项目的商家。
工作描述：通过观察能力、把握心理能力等完成配对工作。
1）项目考察（提高商户精力及预算投入、缩短谈判周期）；2）多个商户考察但不开店，证明可能分析有误；3）针对商户反馈，及时调整招商方向；4）了解商户需求，针对性的推介项目；5）说清观点即可，点到为止。
餐饮品牌、目标客群与项目匹配度品牌筛选标准4制作经营方案阶段性目标：要求商户针对项目提交经营方案。
工作描述：利用专业的投资数据来清晰引导商户。
1）给商户危机感、迫使客户投入（如装修设计投入等）；2）项目价格不是成交与否的决定因素；3）不要对客户承诺任何条件，千万不要将招商人员当作“销售员”。
5面谈面谈目标：加深双方认识，避免直接进入谈判。
工作描述：招商人员与商户加深了解，进行有必要的沟通。
1）与商户面谈之前，要做好准备工作，面谈不是谈判，不要产生正面的矛盾，不要谈价格，价格由自己另做工作，报价要有技巧；2）面谈时不要表示出明显的兴趣倾向，否则不利于条件洽谈。
商场餐饮招商计划方案
商场餐饮招商计划方案1. 引言商场作为一个综合性购物场所，吸引了大量的消费者。
为了满足消费者的需求，商场不仅需要提供优质的商品，还需要提供丰富多样的餐饮选择。
本文将介绍商场餐饮招商计划方案，旨在吸引优秀的餐饮品牌入驻商场，提升商场的竞争力和吸引力。
2. 招商目标2.1 吸引优质餐饮品牌入驻商场，提升商场的餐饮品质和形象；2.2 扩大商场的消费群体，吸引更多的顾客到商场就餐和消费；2.3 提升商场的竞争力，与其他商场形成差异化竞争。
3. 招商策略3.1 市场调研：通过对目标消费群体的调研，了解其消费习惯和需求，确定适合商场的餐饮类型和品牌。
3.2 标准制定：制定适合商场的招商标准，包括品牌知名度、产品质量、服务水平、经营管理能力等方面的要求，确保入驻品牌能够符合商场的定位和形象。
3.3 招商推广：通过多种渠道宣传商场的招商计划，包括在行业展会上宣传、与商业媒体合作、利用社交媒体进行推广等，吸引更多的餐饮品牌关注和了解商场的机会。
3.4 优惠政策：制定合理的招商优惠政策，如减免租金、提供装修补贴、为入驻品牌提供宣传推广支持等，以吸引优质品牌入驻商场。
3.5 客流引导：与商场其他业态合作，通过联合促销、跨界合作等方式吸引消费者到商场用餐，提高商场内餐饮业态的客流量。
4. 入驻品牌筛选4.1 品牌知名度：优先考虑已经具有一定影响力和市场知名度的餐饮品牌，以吸引更多的消费者。
4.2 产品质量：入驻品牌的产品质量需要得到验证和认可，确保能够满足消费者对美食的需求。
4.3 服务水平：注重品牌的服务态度和服务质量，提供良好的用餐环境和用户体验。
4.4 经营管理能力：确保入驻品牌有良好的经营管理能力，包括供应链管理、人力资源管理、财务管理等，以确保商场的经营稳定和品牌形象。
5. 运营支持5.1 租赁管理：商场提供全面的租赁管理服务，包括房屋租赁、店面设计和装修、消防安全等方面，为入驻品牌提供良好的营业环境。
5.2 宣传推广：商场提供宣传推广支持，包括在商场内外进行品牌宣传活动、提供广告合作机会、与商场其他业态联合推广等，增加品牌曝光和知名度。
餐饮招商话术技巧
餐饮招商话术技巧
以下是 8 条餐饮招商话术技巧：
1. 要强调独特卖点呀！比如说：“咱这个餐饮项目，那可是像火锅一样吸引人，独一无二的口味，谁能不喜欢呢？就好比成都的串串香，谁人不知谁人不晓呀，你不心动吗？”
2. 得给人家画张大饼呀！像这样：“加入我们，未来的前景那简直不可限量，就像星巴克在中国的发展，从一家店到遍布全国，你不想成为其中的一份子吗？”
3. 突出优势很重要啊！例如：“我们的品牌优势，那可是杠杠的，不像那些普通小店，咱这就像是餐饮界的航母，难道你不想登上这大船一起远航吗？”
4. 讲成功案例最有说服力！可以说：“你看看之前加入的那些人，现在都赚得盆满钵满，就像当初肯德基刚进入中国，第一批加盟商不都发了吗，你还在等什么？”
5. 让对方感受到你的热情呀！“哎呀呀，这个项目真的太棒啦！就如同夏日里的一杯冰可乐，让人爽到爆，你怎么可能不感兴趣呢？”
6. 用数字说话才有分量！像这样：“咱这回报率，高达百分之多少多少，这可不是开玩笑的，就像每年的双十一销售额一样惊人，你还担心赚不到钱吗？”
7. 给对方制造紧迫感！例如：“名额有限哦，你不赶紧抓住机会，就像限量版的商品一样，一下子就没了，到时候后悔都来不及呀！”
8. 要真诚打动对方呀！“相信我，这个项目真的会改变你的人生，就像一束光突然照进你的生活，你真的不想抓住这个机会吗？”
我的观点结论就是：掌握这些技巧，让你的餐饮招商更顺利，更容易吸引到别人！。
商场餐饮招商实施方案
商场餐饮招商实施方案一、前言。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮行业在商场中的地位日益重要。
商场餐饮作为商场的重要组成部分，对商场的吸引力和竞争力起着至关重要的作用。
因此，商场餐饮的招商实施方案显得尤为重要。
二、市场分析。
1. 行业发展趋势。
当前，餐饮行业呈现出多元化、精细化、特色化的发展趋势。
消费者对餐饮的需求不再仅仅停留在填饱肚子的层面，更加注重用餐环境、口味、服务等方面的体验。
因此，商场餐饮需要不断创新，提升品质，满足消费者多样化的需求。
2. 商场餐饮市场现状。
目前，商场餐饮市场竞争激烈，各种餐饮品牌纷纷进驻商场，形成了一定的市场格局。
但是，一些商场餐饮品牌缺乏特色，同质化严重，导致竞争压力加大，利润空间被挤压。
三、招商策略。
1. 定位明确。
商场餐饮招商需要明确自己的定位，包括目标消费群体、餐饮类型、经营理念等。
定位明确有助于吸引目标客户，提升品牌知名度。
2. 强化特色。
商场餐饮品牌应该注重独特的特色，可以是口味、装修风格、服务方式等方面的特色。
特色鲜明的餐饮品牌更容易吸引消费者，并建立忠诚度。
3. 提升服务。
良好的服务是商场餐饮品牌吸引顾客的重要因素。
提升服务质量，包括服务态度、服务速度、服务技能等方面，可以提升顾客满意度，增加复购率。
4. 合理定价。
商场餐饮品牌需要根据自身定位和目标消费群体合理定价，既要保证盈利，又要考虑消费者的消费能力和消费习惯。
5. 联合营销。
商场餐饮品牌可以通过与商场其他品牌合作，开展联合营销活动，提升品牌知名度，吸引更多顾客。
四、实施步骤。
1. 市场调研。
在招商之前，需要进行充分的市场调研，了解目标商场的消费群体、消费习惯、竞争对手等情况，为后续招商策略的制定提供依据。
2. 招商宣传。
通过各种渠道，包括线上线下宣传、参加招商会、与商场进行合作宣传等方式，让更多的投资者了解自己的招商信息。
3. 招商洽谈。
与有意向的投资者进行深入的洽谈，介绍自己的品牌特色、经营理念、合作条件等，争取达成合作意向。
购物中心如何进行餐饮类招商？
20
• 注入文化内涵 • 主题文化内涵的深度挖掘：文化营销
策略的实施要求这种文化不仅仅体现于餐 饮产品或服务本身，更应体现在餐厅价值 链的全过程。
•
• 主题品牌文化造势：在成功塑造主题 品牌的基础上，餐厅还必须善于借用文化 的力量渗透造势，如通过热心公益事业、 21
• 增加餐点的食用和审美体验
• 适应市场、调整定位的外部转型
•
由"高端"到"大众"转型：在严峻的形势
中，高端餐饮从定位上作微调，从以前的
高端消费转为服务商务、团体、事业单位
或大众餐饮市场等，寻找新的增长点。
•
• 实现产品和服务的转型：通过打折优 惠及团购、推出"套餐"模式适应消费者需求、
调整人均消费及提升性价比等措施，提升 16
方式，而且套餐服务能实现生产加工环节
的节约，降低企业成本。采取套餐形式供
应后，餐厅可以集中精力将有限品种的菜
肴做得更加精致有特色，同时又能降低原
材料库存率和采购成本。
27
• 净雅自助餐厅 • 改变了厨师坐店烹饪的方式，推出了
2015.4
1
"餐饮"作为商业业态的重要组成之一，其超强聚客力越来越受到重视，许多成 功的典型案例（如上海正大广场），前期失败，后期则通过业态调整、引进知 名餐饮品牌而实现"大翻盘"！因此，越来越多的购物中心希望借助出色的餐饮 招商带动整个项目的成功。本专题从招商角度出发，除采用不同的餐饮分类方 法进行总结外，更以管理者的视角分析知名餐饮品牌经营模式创新历程，有助 于为购物中心餐饮招商、经营提供不同的思路与借鉴。
•
在入口显眼处打出了"小份菜"的宣传字
购物中心餐饮招商制度
购物中心餐饮招商制度一、背景随着消费水平的提升，人们对于餐饮服务的要求也在不断提高。
而购物中心作为城市商业的主要载体，其餐饮服务也有着越来越高的要求。
因此，购物中心需要有一套科学合理的餐饮招商制度，以满足消费者的需求，同时提高购物中心的整体竞争力。
二、招商目标购物中心餐饮招商的目标主要有以下几个方面：1.提高购物中心的整体竞争力，增加客流量和销售额；2.搜索优秀的餐饮品牌，丰富购物中心的餐饮业态；3.提升购物中心的形象和品牌价值。
三、招商范围购物中心的餐饮招商应该根据购物中心项目的定位和消费者需求来进行选择，包括以下几个方面：1.餐饮类型：购物中心需要根据自己的业态要求和受众人群的需求，选择适合的餐饮类型，如中餐、西餐、快餐等；2.餐饮品牌：招商过程需要注重品牌的知名度和品牌文化的理解，选择符合购物中心定位的品牌；3.餐饮业态：购物中心需要根据自身的业态需求和消费者群体的需求，选择不同的餐饮形态，如自助餐厅、咖啡厅、酒吧等。
四、招商流程购物中心餐饮招商的具体流程如下：1.招商准备阶段：购物中心需要根据自身的业态需求和受众人群，确定招商计划，制定招商方案，并发布招商公告。
2.招商宣传阶段：购物中心需要通过各种渠道，如购物中心官网、媒体广告、商业平台等，进行宣传推广，吸引更多的投资者加盟。
3.投资者资质审核：购物中心需要对投资者的资质进行审核，确认其投资实力和经营能力，以保证投资者的合法性和购物中心的利益。
4.初审阶段：购物中心需要对投资者的加盟意向进行初步审核，确认其是否符合购物中心的招商计划和招商标准。
5.商谈合作意向：购物中心需要与投资者进行深入的商谈，了解其详细情况，进一步确定合作意向和具体方案。
6.签订合同：购物中心需要与投资者签订合作协议，确定具体的合作内容和分配比例，为后续合作提供合法保障。
7.开业筹备：购物中心需要与投资者协调开业前的各种准备工作，如装修、卫生、物流等，确保开业顺利。
招商方式技巧：如何进行餐饮类招商
招商方式技巧：如何进行餐饮类招商首先一定要明确我们的对象标准。
就是要分清楚：针对不同的对象要有不同的标准。
我们的对象是一些商家、一些品牌商、一些商户等。
针对源头厂家、针对支柱品牌，标准会不一样，扣率标准、租金都可酌情处理，租金低甚至免租；对于大牌子、好牌子都有不同的对象标准。
在招商过程中要针对对象、品牌权重、品牌作用、品牌大小而设立不同的标准。
一般的招商条件不仅要确定租金标准、扣率标准、保底标准、合约租期、结算时间、结算条件、税票条件，扶持程度，还要确定品牌扶持的程度。
比如有些好牌子不愿意进来，还可以动用资金。
为成功的招到品牌，采取优惠政策“放水养鱼”。
在条件合理的情况下，或提供免费装修；或提供保证金。
比如做“艾格”品牌，源头厂家一般要做三个店“艾格周末”、“艾格”“、艾格”，他会要求你出一个店的装修或出10至20万的装修保证金等等。
还有别的条件就是设“反保底”。
商场要给品牌商设保底，实际招商时经常会碰到品牌商来与我们做“反保底”。
如“耐克”、“阿迪达斯”、“百丽”过来做，但一个月你要保证销售5万元，低于5万元你来承担保底。
所以能不能保证销售目标的实现？你有没有很好的管理团队？是对商场一个很大的考验，对我们招商也是一个很大的鞭策和压力。
以下还有：合同条件。
不管是租赁合同还是联营合同，有很多条件招商之间要设立的。
如，除上述的，还有相关的处罚、费用、低值易耗品、员工工装、员工用餐、销售假冒伪劣要承担的处罚等等。
收费标准。
每平方米收多少电费？每平方米收多少物业管理费？这些都属收费标准。
有些大型的商业项目物业设计共享空间过大，设计理念很超前，引进西方的设计，画面很漂亮，有绿化、有采光顶棚、有喷泉等等。
但电费谁出？空调谁出？绿化谁维护？用水呢？是自己负责还是摊在商户身上？“羊毛出在羊身上还是出在牛身上？”我们要经过调查，周边的商户收费多少，我们收多少才能招到商？要拉平的话你能承担吗？所以，租费标准、电费等要经过详细的测算。
购物中心餐饮招商：技术要求、筛选标准、执行、流程、技巧、实战总结
购物中心餐饮招商：技术要求、筛选标准、执行、流程、技巧、实战总结核心提示：电商冲击，百货为代表的传统零售江河日下，餐饮开始成为握在手中的“魔法石”。
由于购物中心体验式消费功能日益突出，餐饮、娱乐的比例越来越大，知名的餐饮品牌也将成为今后购物中心的招商重点。
一、技术要求1、品类组合和菜系组合占比、区域划分、左右搭配、选品牌、定位置；一店一味、一店一色、以大代小。
2、平衡问题丰富度、成熟度、新鲜度；按照市场需求、内外结合。
3、时段的组合正餐——以中餐和晚上为主；快餐、简餐——以中午为主；特色小吃——时间比较灵活。
举例1、餐饮布局<分散放置>——顶层是正餐，中间垂直分布是休闲餐，底层做快餐美食广场。
举例2、餐饮布局<集中放置>——有项目把餐饮布局到一个区域，都会出现某些楼层在某些时段几乎全是黑的。
4、客单价组合按照品类做价格分区、做引导、不导致同一个客单价出现了伤亡的现象。
5、面积组合不同的菜系、不同的品类给出不同的面积。
6、关于租金平衡租金收益；合理取与舍。
7、工程条件面积需求、商圈要求、楼层、楼板承重、供电、给排水、燃气、空调、消防系统、排烟系统、隔油池、化粪池。
8、找对人餐饮客户谈判最好是直接找对方的决策者（BOSS）二、品质要求1、餐饮品牌库2、餐厅筛选标准1）餐饮平效2）经营理念3）管理团队4）核心产品5）装修品质6）开店速度7）消费者接受度三、招商执行1、什么是商业招商1）商业招商：实现最大化商业价值的过程。
2）招商人员是什么？a、招商人员就是：“品牌买手”b、将适合的品牌放在最适合他展现的位置上c、是冠军的招商人员3）激情的作用：激情——发现——领悟——探索——创新总结：任何的商业项目都要创新，商业的个性是无法复制的！项目的最高境界：具有性格、个性、灵魂才有吸引力；灵魂是无法复制的，可复制的是商业操作的模式！2、项目分析项目立地条件分析（区域位置价值）项目产品条件分析（结构、硬件设施、软件配套等）项目商业类型分析（Shopping Mall，社区商业，商务配套等）集团对商业的期望项目商业定位，分析适合的业态、确定目标商户租赁条件——商务条款，如：租金、租期、装修期、交房标准分析成交指数（商户需求度、分析客户的心理价位、市场客观竞争情况等）3、餐饮分类1）餐饮的常见分类方式业态分类 - 正餐、简餐、快餐、休闲、外卖菜系分类 - 中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、素菜档次分类 - 人均消费、经营历史、营业方案客群分类 - 消费模式、性别、年龄、国籍特性分类 - 体验性、主题性、附加功能性、会员制2）餐饮按业态细分及在商业中的作用3）各类餐饮业态特征4）餐饮品牌的落位原则如上所述，业态细分是餐饮落位首要考虑的因素，此外，落位涉及到的另一重要元素是对可用于餐饮位置的归类，正如上表中我们将各类客户的位置需求归为A、B、C类一样。
商场餐饮招商方案
商场餐饮招商方案1. 背景介绍近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，商场餐饮业正逐渐兴起。
商场作为人们生活、购物、休闲的重要场所，餐饮业在商场中扮演着重要角色。
然而，商场餐饮业的竞争也日益激烈，如何吸引更多优秀的餐饮品牌进驻商场成为了关键。
2. 目标市场分析2.1 目标人群我们的目标人群主要是商场购物者、上班族和学生。
商场购物者是我们最主要的客户群体，他们在购物过程中需要选择餐饮场所进行休息和用餐；上班族由于工作时间和地点的限制，通常依赖商场附近的餐饮场所解决工作餐问题；学生群体在商场周边校区就读，因此也成为我们的潜在客户。
2.2 市场竞争分析商场周边餐饮业已经呈现出饱和的趋势，竞争压力较大。
主要竞争对手包括商场内的餐饮品牌和商场周边的独立餐饮店。
商场内的餐饮品牌通常是商场经营方自营或合作经营，具备较强的品牌影响力和资源优势。
而商场周边的独立餐饮店数量众多，主要依靠地理位置优势和产品特色吸引客户。
3. 招商政策和支持措施3.1 商场定位商场作为综合性购物中心，致力于为消费者提供全方位的购物、娱乐和休闲体验。
通过引入多样化的餐饮品牌，可以进一步丰富商场内的消费内容，提升消费者的满意度和忠诚度。
3.2 招商政策为吸引优秀的餐饮品牌进驻商场，我们制定了以下招商政策： - 提供合理的租金优惠：针对餐饮品牌，商场将根据品牌知名度和市场影响力，提供不同程度的租金优惠，以降低初始进驻成本。
- 设施和装修补贴：对符合条件的餐饮品牌，商场将提供一定数额的设施和装修补贴，帮助品牌提升店面形象和服务品质。
- 宣传推广支持：商场将为入驻的餐饮品牌提供免费的宣传推广支持，包括在商场内的宣传栏和电子屏上进行宣传，以及在商场的线上平台进行推广。
3.3 支持服务为了帮助餐饮品牌更好地运营和发展，商场将提供以下支持服务： - 市场调研和数据分析：商场将定期进行市场调研和数据分析，为品牌提供市场动态和竞争情报，帮助品牌制定营销策略。
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净雅下属品牌： 正餐品牌“净雅”、 自助餐品牌“阳光海岸自助百汇”、 海鲜火锅品牌“么豆捞”、“品尚海鲜火锅”、 地铁餐车和面食品牌“天天见面”、 麻辣海鲜品牌“净小二”， 乐活海鲜餐厅品牌“嗨餐厅”、 在家加热即食海参品牌“净小二海参”, 七大餐饮、餐食品牌为业务经营主线。
发展于特区深圳，腾飞于首都北京, 现拥有“湘鄂情”、“湘鄂春”、“湘鄂情·源”、“晶殿礼 宴”、“菁英会”； 中式快餐品牌“味之都”、 团膳品牌“龙德华”等多个社会知名度较高的餐饮品牌
西餐。一直只做中餐的小南国已经与美国知名多业态餐饮公司 Schussler Creative达成合作意向，合资开设The Boat House （船屋）主题餐厅。
2012年，小南国创立了大众品牌"南小馆"。此外，又推出 旗下第四个品牌 "小小南国"，该品牌依然是大众餐饮品牌。 对于旗下中高端品牌小南国，已经开始对其定位进行调整，推 出一系列营销、促销措施。目前，小南国的人均消费已经下降 11%，达到189元/人。
采取了适合商务的用餐方式，而且套餐服务能实现生产加工环 节的节约，降低企业成本。采取套餐形式供应后，餐厅可以集 中精力将有限品种的菜肴做得更加精致有特色，同时又能降低 原材料库存率和采购成本。
王品台塑牛排是昔日的台湾首富、台湾知名企业台塑集团董事长 王永庆先生招待贵宾的知名私房料理。王品执着于对美味的严格 定义，历经数千小时的严格选材，精心研发之后，发现一头牛只 有第六至第八对肋骨这六块牛排，经数十种中西香料腌浸2天2夜 后，再用250℃高温烘烤一个半小时，独具中国口味的牛排，全熟 且鲜嫩多汁，因此，一头牛只能供应六客王品台塑牛排，弥足珍 贵！
1、餐饮业态组合及承租能力
1、品类组合和菜系组合
占比、区域划分、左右搭配、选品牌、定位置
2、平衡问题
一店一味、一店一色、以大带小
丰富度、成熟度、新鲜度
按照市场需求、内外结合
2、不同阶段招商工作重点与谈判技巧
3、招商时间把控
1、高端餐饮
2、主题餐饮
小南国 首次与国外餐饮企业合资，开始与美国餐饮企业合资试水
全聚德 增加中低档菜品，同时推出假日消费，主要推出"宴请"活
动。全聚德通过新闻媒体的宣传和店内员工及家属，提出全员 消费，采用家宴、生日宴等方式抓好节日消费。
另外，还带着全聚德的烤鸭和仿膳食品走进北京大学，针 对学生进行销售，在北京大学的4天时间里，销售额达50万元。 后来这项活动又推展到清华大学、在京的外地企业，实施了品 牌定位战略、开店和加盟政策的改善、拟准备推出的会员卡 CRM系统、菜品的创新、激励计划的研究。
丁奎然 2015.04
导 语
"餐饮"作为商业业态的重要组成之一，其超强聚客力越来越受到重视，许多成功的典 型案例（如上海正大广场），前期失败，后期则通过业态调整、引进知名餐饮品牌而实现 "大翻盘"！因此，个项目的成功。本 专题从招商角度出发，除采用不同的餐饮分类方法进行总结外，更以管理者的视角分析知 名餐饮品牌经营模式创新历程，有助于为购物中心餐饮招商、经营提供不同的思路与借鉴。
净雅自助餐厅 改变了厨师坐店烹饪的方式，推出了上门做菜等
外包服务，一方面让顾客不出家门就能享受到高端餐 饮的优质服务；另一方面，通过烹饪过程和服务过程 的空间转换，实现了人员的效率整合和水、电、气、 餐饮服务物耗资源的节约。
湘鄂情 收购味之都、龙德华，向快餐、学生餐、团餐领
域开拓业务。老字号品牌全聚德已完成对美顿的并购， 将进军团膳市场。同时并购火锅、团膳品牌准备进入 大众餐饮市场，甚至考虑拓展早餐工程，分散企业风 险。
俏江南（上海） 在入口显眼处打出了"小份菜"的宣传字样。小份的分量一
般是原来的6-7成，比较适合两到三人的家庭消费。小份菜的 价格多为原价的6-7折，如原价88元的红烧肉，小份菜价格为 68元，而原价58元的辣子鸡，小份菜价格为38元。
王品台塑牛排 人均消费近400元的王品牛排受到消费者青睐，关键在于