设施园艺：第七章 园艺设施的无土栽培
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
可以大幅度提高蔬菜的产量和品质。荷兰温室黄 瓜和番茄的产量分别达到75kg/m2和55kg/m2，果 实商品性显著提高
节约水肥。采用先进滴灌和营养液配方，大幅度 降低水分和肥料的用量
无土栽培的优点
生产的自动化和机械化程度高，可大幅度提高 劳动生产率
生产不受地域限制，扩展了农业的发展空间， 海岛、荒滩、盐碱地、沙漠地带均适合生产， 亦在家庭阳台、屋顶等处栽培
标准营养液配方的提出，美国科学家在19381940年证明微量元素的必要性，发表了经典的营 养液配方。
无土栽培的实用化发展
1929年，美国科学家Gerike第一个将无土栽培用 于商业化生产，1935年建起了面积达8000平米的 无土栽培设施。
1938年，沙培和砾培相继取得成功 第二次世界大战期间，出于对军队的补给需要，
药用植物栽培 草本药用植物栽培，增加产量，促进生产
航天农业 保障太空中人类食物的供给
二、无土栽培的分类
无土栽培按照栽培基质的性质可分为固体基质培 养和非固体培基质培养
固体基质培养基又可分为无机基质培和有机基质 培两类，无机基质培包括砾培、沙培、岩棉培、 珍珠岩培、陶粒培等，有机基质培又包括泥炭培、 锯木屑培和椰糠培等类型
砾培
是无土栽培的早期发展类型，是一种封闭循 环的系统，种植槽要求不漏水，槽内装满惰性 砾石，粒径为5-15mm，要求质硬而未风化， 棱角较钝，避免因摩擦而对植物的根系造成伤 害
尽量不要选取石灰性的砾石，因为石灰砾石 中的CaCO3能与营养液中的磷酸盐作用，生成 不溶性的磷酸钙沉淀，从而降低营养液中磷的 浓度
无土栽培又称营养液栽培、水耕栽培、水培、溶 液栽培、养液栽培
无土栽培可以分为基质栽培、水培和雾培三种类 型
无土栽培的发展历程
1840 德国科学家提出的矿质营养学说为无土栽 培奠定了理论基础
1859-1865 德国又首先提出栽培营养液配方， 提出10元素学说（C,H,O,N,P,K,Ca,Mg,S,Fe）
岩棉培就是将作物种植于一定体积的岩棉块中， 让作物在其中扎根锚定，吸水吸肥。其基本模 式是将岩棉切成定型的块状，用塑料薄膜包住 成一枕头袋状，称为岩棉种植垫
常用的岩棉垫长度为70-100cm，宽1530cm，高7-10cm。种植时，将岩棉种植垫 的面上薄膜割开一个小穴，种上带有苗块的小 苗，再将滴液管固定到小岩棉块上，植株即可 在岩棉块中扎根生长
Baidu Nhomakorabea
用作无土栽培的基质必须具备以下条件：
1、基质必须具备固定作物进行正常生长的作用
2、对营养液具有一定的保持能力和扩散能力， 对营养液均匀分布并保持一定时间
3、基质必须具备一定的透气性能，供应根系呼 吸所需氧气
三者必须协调一致，才能满足根系生长所要 求的良好条件
对基质物理性状的筛选指标主要考虑粒径、容 重、总孔隙度、气水比等指标
岩棉种植垫示意图
岩棉培以滴灌方式供液，根据给液方式的不同 将岩棉培可分为开放式岩棉培和循环式岩棉培。 开放式岩棉培的营养液不循环利用，多余部分 通过垫底流出排放
非固体基质培又可分为水培和雾培两大类，其中 水培又分为深液流栽培、营养液膜栽培等类型， 雾培又可分为全雾培和半雾培两种类型
三、固体基质培养种类
固体基质栽培（solid substrate culture） 是指根系生长在各种天然和人工合成的机制环 境中，通过基质固定根系，并通过基质吸收营 养液和氧气的栽培方法。
无土栽培的缺点
生产需要具备一定的设施条件，前期投入较大 技术含量较高，要求生产者具有较高的生产管
理技术水平 蔬菜产品中硝酸的控制问题
无土栽培的应用
蔬菜作物生产 基质栽培较多，用于栽培果菜类蔬菜
花卉植物生产 多用于栽培切花、盆花用的草本或木本花卉
试管苗的繁殖生产 用于试管苗繁殖后的生产，成苗快，易管理
对基质的化学形状主要考虑pH、营养成分种 类和含量等
良好的基质必须具有一定大小的粒径，基质疏 松，保水保肥，具有稳定的化学性质，本身不 含有害成分，栽培基质使用前常要进行一些前 处理，以保持基质理化性质稳定
固体基质栽培的优点在于基质的水、气、肥三 者协调，供应充分，设备投资较低，容易管理， 缺点是基质体积较大，基质填充、消毒再利用 比较费工
无土栽培得到了大面积的发展，其后无土栽培扩 大到欧洲和亚洲
1973年首先在丹麦出现了岩棉栽培技术， 1974年英国科学家提出了营养液膜技术
日本对深水液流栽培进行改良并用于商业化 生产
20世纪80年代始，日本、英国、美国、奥 地利出现全封闭的植物工厂
无土栽培的优点
可以避免土壤栽培所带来的连作障碍。设施栽培 的特定小气候易产生土壤此生盐渍化，加之土传 病害的发生蔓延，给生产带来极大威胁
基质的分类方法很多，根据基质的来源可分为天 然基质和人工合成基质。如砾石、砂为天然基质， 而岩棉、蛭石、珍珠岩为人工合成基质
按照基质的性质不同可分为惰性基质和活性基质 两类，惰性基质是基质本身不起供应养分作用或 不具备盐基交换量的基质，如砾石、岩棉为惰性 基质，而活性基质是指具有盐基交换量或本身能 供给植物养分的基质，如泥炭、树皮、蔗渣等属 于活性基质
2、基质槽栽法
将基质装入一定容积的栽培槽中种植植物。称 为基质槽式栽培法
基质槽栽的基本设施一般有栽培床、贮液池、 水泵和管道几部份组成
南非槽式基质栽培床结构
3、岩棉培
岩棉培是以岩棉作为栽培基质的无土栽培方式。
岩棉是辉绿岩、石灰石和焦炭一不同比例混合， 在高温下经熔融后喷成丝状冷却黏合而成的疏 松多孔成型的固体基质。一般重量为 90kg/m3，总孔隙为97.2%，具有化学性质 稳定、物理性状优良、pH稳定及经高温消毒 后不携带任何病原菌的优点
第七章 设施园艺的无土栽培
本章重难点
重点： 无土栽培的概念和优缺点 无土栽培的分类和特点
难点 无土栽培的管理
本章内容
无土栽培的概念和发展历史】 无土栽培的分类 固体基质栽培系统 水培和雾培系统
一、无土栽培的概念
凡不用天然土壤，使用或不使用基质，用营养液 灌溉植物根系，或用其它施肥方式来种植作物的 方法统称为无土栽培。
节约水肥。采用先进滴灌和营养液配方，大幅度 降低水分和肥料的用量
无土栽培的优点
生产的自动化和机械化程度高，可大幅度提高 劳动生产率
生产不受地域限制，扩展了农业的发展空间， 海岛、荒滩、盐碱地、沙漠地带均适合生产， 亦在家庭阳台、屋顶等处栽培
标准营养液配方的提出，美国科学家在19381940年证明微量元素的必要性，发表了经典的营 养液配方。
无土栽培的实用化发展
1929年，美国科学家Gerike第一个将无土栽培用 于商业化生产，1935年建起了面积达8000平米的 无土栽培设施。
1938年，沙培和砾培相继取得成功 第二次世界大战期间，出于对军队的补给需要，
药用植物栽培 草本药用植物栽培，增加产量，促进生产
航天农业 保障太空中人类食物的供给
二、无土栽培的分类
无土栽培按照栽培基质的性质可分为固体基质培 养和非固体培基质培养
固体基质培养基又可分为无机基质培和有机基质 培两类，无机基质培包括砾培、沙培、岩棉培、 珍珠岩培、陶粒培等，有机基质培又包括泥炭培、 锯木屑培和椰糠培等类型
砾培
是无土栽培的早期发展类型，是一种封闭循 环的系统，种植槽要求不漏水，槽内装满惰性 砾石，粒径为5-15mm，要求质硬而未风化， 棱角较钝，避免因摩擦而对植物的根系造成伤 害
尽量不要选取石灰性的砾石，因为石灰砾石 中的CaCO3能与营养液中的磷酸盐作用，生成 不溶性的磷酸钙沉淀，从而降低营养液中磷的 浓度
无土栽培又称营养液栽培、水耕栽培、水培、溶 液栽培、养液栽培
无土栽培可以分为基质栽培、水培和雾培三种类 型
无土栽培的发展历程
1840 德国科学家提出的矿质营养学说为无土栽 培奠定了理论基础
1859-1865 德国又首先提出栽培营养液配方， 提出10元素学说（C,H,O,N,P,K,Ca,Mg,S,Fe）
岩棉培就是将作物种植于一定体积的岩棉块中， 让作物在其中扎根锚定，吸水吸肥。其基本模 式是将岩棉切成定型的块状，用塑料薄膜包住 成一枕头袋状，称为岩棉种植垫
常用的岩棉垫长度为70-100cm，宽1530cm，高7-10cm。种植时，将岩棉种植垫 的面上薄膜割开一个小穴，种上带有苗块的小 苗，再将滴液管固定到小岩棉块上，植株即可 在岩棉块中扎根生长
Baidu Nhomakorabea
用作无土栽培的基质必须具备以下条件：
1、基质必须具备固定作物进行正常生长的作用
2、对营养液具有一定的保持能力和扩散能力， 对营养液均匀分布并保持一定时间
3、基质必须具备一定的透气性能，供应根系呼 吸所需氧气
三者必须协调一致，才能满足根系生长所要 求的良好条件
对基质物理性状的筛选指标主要考虑粒径、容 重、总孔隙度、气水比等指标
岩棉种植垫示意图
岩棉培以滴灌方式供液，根据给液方式的不同 将岩棉培可分为开放式岩棉培和循环式岩棉培。 开放式岩棉培的营养液不循环利用，多余部分 通过垫底流出排放
非固体基质培又可分为水培和雾培两大类，其中 水培又分为深液流栽培、营养液膜栽培等类型， 雾培又可分为全雾培和半雾培两种类型
三、固体基质培养种类
固体基质栽培（solid substrate culture） 是指根系生长在各种天然和人工合成的机制环 境中，通过基质固定根系，并通过基质吸收营 养液和氧气的栽培方法。
无土栽培的缺点
生产需要具备一定的设施条件，前期投入较大 技术含量较高，要求生产者具有较高的生产管
理技术水平 蔬菜产品中硝酸的控制问题
无土栽培的应用
蔬菜作物生产 基质栽培较多，用于栽培果菜类蔬菜
花卉植物生产 多用于栽培切花、盆花用的草本或木本花卉
试管苗的繁殖生产 用于试管苗繁殖后的生产，成苗快，易管理
对基质的化学形状主要考虑pH、营养成分种 类和含量等
良好的基质必须具有一定大小的粒径，基质疏 松，保水保肥，具有稳定的化学性质，本身不 含有害成分，栽培基质使用前常要进行一些前 处理，以保持基质理化性质稳定
固体基质栽培的优点在于基质的水、气、肥三 者协调，供应充分，设备投资较低，容易管理， 缺点是基质体积较大，基质填充、消毒再利用 比较费工
无土栽培得到了大面积的发展，其后无土栽培扩 大到欧洲和亚洲
1973年首先在丹麦出现了岩棉栽培技术， 1974年英国科学家提出了营养液膜技术
日本对深水液流栽培进行改良并用于商业化 生产
20世纪80年代始，日本、英国、美国、奥 地利出现全封闭的植物工厂
无土栽培的优点
可以避免土壤栽培所带来的连作障碍。设施栽培 的特定小气候易产生土壤此生盐渍化，加之土传 病害的发生蔓延，给生产带来极大威胁
基质的分类方法很多，根据基质的来源可分为天 然基质和人工合成基质。如砾石、砂为天然基质， 而岩棉、蛭石、珍珠岩为人工合成基质
按照基质的性质不同可分为惰性基质和活性基质 两类，惰性基质是基质本身不起供应养分作用或 不具备盐基交换量的基质，如砾石、岩棉为惰性 基质，而活性基质是指具有盐基交换量或本身能 供给植物养分的基质，如泥炭、树皮、蔗渣等属 于活性基质
2、基质槽栽法
将基质装入一定容积的栽培槽中种植植物。称 为基质槽式栽培法
基质槽栽的基本设施一般有栽培床、贮液池、 水泵和管道几部份组成
南非槽式基质栽培床结构
3、岩棉培
岩棉培是以岩棉作为栽培基质的无土栽培方式。
岩棉是辉绿岩、石灰石和焦炭一不同比例混合， 在高温下经熔融后喷成丝状冷却黏合而成的疏 松多孔成型的固体基质。一般重量为 90kg/m3，总孔隙为97.2%，具有化学性质 稳定、物理性状优良、pH稳定及经高温消毒 后不携带任何病原菌的优点
第七章 设施园艺的无土栽培
本章重难点
重点： 无土栽培的概念和优缺点 无土栽培的分类和特点
难点 无土栽培的管理
本章内容
无土栽培的概念和发展历史】 无土栽培的分类 固体基质栽培系统 水培和雾培系统
一、无土栽培的概念
凡不用天然土壤，使用或不使用基质，用营养液 灌溉植物根系，或用其它施肥方式来种植作物的 方法统称为无土栽培。