包装学作业第三章

第三章塑料包装材料
1、什么是包装材料和包装材料学？
答：包装材料是指用于制造包装容器、包装装潢、包装印刷、包装运输等满足产品包装要求所使用的材料，它即包括金属、塑料、玻璃、陶瓷、纸、竹本、野生蘑类、天然纤维、化学纤维、复合材料等主要包装材料，又包括涂料、粘合剂、捆扎带、装潢、印刷材料等辅助材料。

包装材料学是指是研究包装材料的结构、性能和应用的科学，是包装科学的基础学科。

2、简述包装材料的性能。

1、一定的机械性能
包装材料应能有效地保护产品．因此应具有一定的强度、韧性和弹性等，以适应压力、冲击．振动等静力和动力因素的影响．
2、阻隔性能
根据对产品包装的不同要求，包装材料应对水分、水蒸气、气体、光线、芳香气、异味、热量等具有一定的阻挡作用
3、良好的安全性能
包装材料包装材料本身的毒性要小，以免污染产品和影响人体健康；包装材料应无腐蚀性，并具有防虫、防蛀、防鼠、抑制微生物等性能，以保护产品安全．4、合适的加工性能
包装材料应宜于加工，易于制成各种包装容器应易于包装作业的机械化、自动化，以适应大规模工业生产应适于印刷，便于印刷包装标志．
5、较好的经济性能
包装材料应来源广泛、取材方便、成本低廉，使用后的包装材料和包装容器应易于处理，不污染环境、以免造成公害。

2、包装四大支柱材料是什么？
答：分别指纸、金属、玻璃、塑料。

4、简述塑料的定义及塑料包装材料的优缺点。

食品包装常用塑料材料有哪些？答：塑料的定义：是以高分子聚合物——树脂为基本成分，再加一些用以
改善性能的添加剂制成的高分子材料
塑料包装材料的优点: 1．优良的物理性能：表现在它具有一定的强度、弹性、耐折叠、耐摩擦、抗震动、防潮、气体、阻隔等性能；
2．化学稳定性好：它耐酸碱，耐化学药剂、耐油脂、无毒、防锈蚀等。

3．塑料的比重为1，是金属的1/5，玻璃的1/2，是轻质材料，符合包装轻质化的发展方向；
4. 塑料的价格具有一定的竞争力。

5．塑料属节能材料，如生产同样容量的饮料容器消耗的电能是：纸：0.18度，塑料：0.11度铝：3.0度玻璃： 2.4度铁:0.7度
6．加工成型简单、多样：可制成薄膜、片材、管材、带材、编织布、发泡材料、中空容器等，其成型方法有吹塑、挤压、注塑、真空、发泡、吸塑、热收缩、拉伸等，还适用于多种新技术，如密封技术、定向拉伸技术、复合技术等。

7．有优良的透明性和表面光泽，印刷和装饰性好，在传达和美化商品上取得良
好效果，加上造型的配合，大大增强了包装商品的魅力。

缺点：
食品常用的包装塑料材料：1.纤维素衍生物（如CA、CN、有机玻璃）；
2.聚烯烃（如PE、PP、ULDPE、LLDPE）；
3.聚酯和聚酰胺（PET、PA、OPA）；
4.氯乙烯聚合物（PVC、CPVC、EVOH）；
5.苯乙烯聚合物（PS、SB）；
6.其它聚合物（NR、EP、MDI）；
7.复合材料（PA/PE、PS/PE、LDPE/LLDPE）
5、什么是热塑性和热固性塑料，塑料的基本成分是什么？
答：热塑性:主要是以加聚合树脂为基料，加入少量添加剂构成，其特点是受热时软化，冷却即变硬，加热冷却可重复多次，性能基本不变
热固性：主要是以缩降树脂为基料，再加入填料、固化剂及其他添加剂构成，其特点是在一定温度下经一定时间的加热固化后再加热不会软化，温度过高时将其分解破坏。

塑料的基本成分：
树脂40~90%（加聚、缩聚树脂两大类）；添加剂10-60%（填充剂、增塑剂、稳定剂、润滑剂、固化剂等。

）。

6、塑料薄膜的成型方法及常用食品包装薄膜有哪些？
答：成型方法：①熔融挤出成型：
a、挤出吹塑成型(筒膜)
b、T型膜法成型(平膜)
②平挤拉伸成型
③溶液流涎法成型
④压延法成型
食品的包装薄膜：普通塑料薄膜、定向拉伸塑料薄膜、热收缩薄膜、弹性（拉伸）薄膜、高阻隔性薄膜
7、食品包装对复合材料的要求是什么？复合材料有什么特点？写出复合材料的表示方
法。

答：要求：①内层要求无毒、无味、耐油、耐化学性能好，具有热封性或粘合性（常用PE、CPP、PVDC、EV A等）；
②外层要求光学性能好、印刷性好、耐磨、耐热，且有强度和刚性（常用NY、PET、OPP、PC、PT等）；
③中间层要有要阻隔性（如阻气、气味、水蒸汽、紫外线等）如铝箔。

一般来说，利用PE提供热封性，利用铝箔提供阻紫外线性能，利用PVDC改善性能。

特点：
①改善了包装材料的综合性能，具有以往单一材料无法具备的高性能；
②扩大了使用范围，可满足某些特殊包装要求；
③可以使印刷装饰层处于中间，具有不污染内容物并起到保护和美化包装面的作用；
④使操作加工更简单化、合理化、高效化；
⑤提供主要性能的基材保护性较好；
⑥包装小型化并使废弃物处理容易。

在包装中复合材料的表示方法有一定的规定：
如典型的复合材料：纸/PE/Al/PE，一般规定写在最前面（左边）的为外层材料，最后（右边）的为内层材料，中间的属中间层。

在这个结构中，外层纸主要提供强度和印刷性能；中间铝箔主要提供阻隔性和刚性，内层PE主要提供热封性，中间PE主要起粘合作用。

8、简述塑料材料的复合工艺方法及塑料制品的种类。

答：工艺方法：挤出复合、共挤复合、涂层、涂漆和金属喷镀——统称为涂布法、粘合——即层合法
塑料制品的种类：一)塑料中空容器：主要指瓶、桶、管、罐等,其中以瓶为最多。

(二)塑料注塑容器：用PE或PP，填加CaCO3、CaSO4、CaSO3、滑石粉等形成的复合材料，具有防水、防潮、高强度、替代瓦楞纸箱用于冷冻食品、水产品、果蔬类产品等包装中。

(三)钙塑瓦楞箱
(四)保温箱：以隔热材料作中间层，用塑料片材或纸板作面材组合成型的包装箱体，其特点是保暖、缓冲。

(五)塑料挤压软管
(六)塑料包装袋:单膜袋、复合膜袋、自封袋、编织袋
9、选用塑料应注意哪些问题？
答：卫生型：食品包装用塑料的卫生性有两个方面的问题，一是树脂本身的毒性问题，二是塑料中各种添加剂的毒性问题。

食品包装材料的卫生安全性非常重要，在选用之前要了解所包装的食品对材料卫生性的要求。

阻透型：阻透性是食品包装材料最主要的性能，决定着包装能否达到预期的食品保质效果
10、塑料材料的包装性能指标有哪些？
答：1）主要保护性能指标
①阻透性：透气度、透湿度、透水度；
②机械力学性能：硬度，抗张、抗压、抗弯强度，爆破强度，撕裂强度，戳刺强度；
③稳定性：耐高低温性，耐化学性，耐老化性；
2）卫生安全性
①无毒性；②防生物侵入性；
3）加工工艺性及主要性能指标
①包装制品成型加工工艺性及主要性能指标：熔融指数、成型温度及温度范围、成型压
力、塑料热成型时的流动性、成型收缩率；
②包装操作加工工艺性及主要性能指标：机械性能、热封性能；
③印刷适应性：包括油墨颜料与塑料的相容性、印刷精度、清晰度、印刷层耐磨性等。