人教版高中化学选修5全册知识点和练习
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高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
*⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、，沸点为环己烷俗称梯恩梯部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色；通过加成反应使之褪色：含有、）有机物：含有、OH 2 AOH4Ag↓+OH4Ag↓+OH 2 AOH2ARCOOH + Cu2CO2HOOC-COOH + 2Cu2CO2CHO + 2Cu(OH)2CH(H)RCOONa + H O（（Mr：94）（Mr：44）有极性、（Mr：58）有极性、能加成（Mr：60），受（Mr：88）硝酸酯能形成肽键可能有碳碳双与CH3与CHOCH33与CH3COOH、HCOOCH3与HO—CH与—COOH有机物的不饱和度，则，则八、具有特定碳、氢比的常见有机物∆−−→−NaOHC 2H 5OH+HCl H 5+H 2O −−−→−无机酸或碱CH 3COOH+C 2H 5OH 3．氧化反应222−−→−222CH 3CH 2OH+O 2℃网550−−→−Ag 2CH 3CHO+2H 2CH 3CHO+O 2℃～锰盐7565−−→−OH −→−∆5．消去反应C 2H 5OH ℃浓17042−−−→−SO H CH 2═CH 2↑+H 2O CH —CH —CH Br+KOH −−→−乙醇CH —CH═CH 含有苯环的蛋白质与浓HNO 3作用而呈黄色11．中和反应十、一些典型有机反应的比较1．反应机理的比较（1）醇去氢：脱去与羟基相连接碳原子上的氢和羟基中的氢，形成−羟基所连碳原子上没有氢原子，不能形成+ O2−→以不发生失氢（氧化）反应。
高中化学新人教版选修5练习：第一章认识有机化合物第三节有机化合物的命名含答案
第一章 认识有机化合物第三节 有机化合物的命名知识归纳一、烷烃的命名1．烃基（1）概念：烃分子失去一个__________所剩余的原子团。
（2）烷基：烷烃分子失去一个__________所剩余的原子团。
如甲基：__________，乙基：__________。
2．烷烃的命名（1）习惯命名法：烷烃可以根据分子里所含碳原子的数目来命名，碳原子数后加“烷”字，就是简单烷烃的命名。
⎧⎧⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎨⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎩碳原子数在十以内的用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸来表示根据分子中所含碳原子的个数来命名习惯命名法碳原子数在十以上的用数字来表示区别同一种烷烃的同分异构体时，分别用正、异、新表示C 5H 12叫__________；如C 14H 30叫__________；如C 5H 12的同分异构体有3种，用习惯命名法命名分别为CH 3CH 2CH 2CH 2CH 3___________、__________、__________。
（2）系统命名法①选取分子中__________的碳链为主链，按主链中__________数目称作“某烷”；②选主链中离支链__________的一端为起点，用__________依次给主链上的各个碳原子编号定位，以确定支链在主链中的位置；③将__________的名称写在__________名称的前面，在支链的前面用阿拉伯数字注明__________，并在数字与名称之间用__________隔开；④如果主链上有相同的支链，可以将支链合并，用__________表示支链的个数；两个表示支链位置的阿拉伯数字之间需用逗号隔开。
命名为__________，命名为__________。
二、烯烃和炔烃的命名1．选主链：将含有___________________________作为主链，称为某烯或某炔。
2．编号位：从_________________________的一端给主链上的碳原子依次编号定位。
人教版高中化学选修五期末复习全册知识点归纳及练习
化学选修5期末备考全册总复习第一章复习【本章重点】1.熟知常见有机物的类别及其结构特点。
2.掌握同分异构体的概念、类别、书写及判断方法。
3.掌握有机物命名的方法原则。
4.会确定有机物的实验式和分子式。
【考点归纳】考点一有机化合物的分类1. 按碳架分类：有机化合物是以碳为骨架的，可根据碳原子结合而成的基本骨架不同，分成链状化合物和环状化合物。
（1）链状化合物：化合物分子中的碳原子连接成链状，因油脂分子中主要是这种链状结构，因此又称为脂肪族化合物。
如：丙烷（CH3CH2CH3）、正丁醇（CH3CH2CH2CH2OH）、丙酸（CH3CH2COOH）。
（2）环状化合物：化合物分子中的碳原子连接成环状结构，故称为碳环化合物。
碳环化合物又可分成脂环族化合物和芳香族化合物。
①脂环族化合物：这类化合物的性质与前面提到的脂肪族化合物相似，只是碳链连接成环状，如：环戊烷（）、环己醇（）、氯代环己烷（）。
②芳香族化合物：化合物分子中含有一个或多个苯环，它们在性质上与脂环族化合物不同，具有一些特性。
如：甲苯（）、苯甲酸（）、萘（）。
2. 按官能团分类：官能团是决定有机化合物主要性质和反应的原子或原子团。
官能团是有机化合物分子中比较活泼的部位，一旦条件具备，它们就充分发生化学反应。
含有相同官能团的有机化合物具有类似的化学性质。
例如：丙酸和苯甲酸，因分子中都含羧基（—COOH），因此都具有酸性。
因此将有机化合物按官能团进行分类，便于对有机化合物的共性进行研究。
【考点练习】1. 下列对有机化合物的分类结果正确的是( )A．乙烯CH2CH2、苯、环己烷都属于脂肪烃B．苯、环戊烷、环己烷同属于芳香烃C．乙烯CH2===CH2、乙炔CH CH同属于烯烃D．同属于环烷烃解析：烷、烯、炔都属于脂肪链烃，而苯、环己烷、环戊烷都属于环烃，而苯是环烃中的芳香烃。
环戊烷、环丁烷及乙基环己烷均是环烃中的环烷烃。
答案：D2. 环扁桃酯具有松弛血管平滑肌、扩张血管的功能，其结构简式如下图。
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，沸点为 13.5℃）选修 5 有机化学基础知识点整理一、重要的物理性质1. 有机物的溶解性（1） 难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2） 易溶于水的有：低级的[一般指 N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3） 具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解 NaOH ，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g （属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于 65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此 操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2. 有机物的密度（1） 小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）（2） 大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 3. 有机物的状态[常温常压（1 个大气压、20℃左右）] （1） 气态：① 烃类：一般 N(C)≤4 的各类烃 注意：新戊烷[C(CH 3)4]亦为气态 ② 衍生物类：一氯甲烷（CH 3Cl ，沸点为-24.2℃） 氟里昂（CCl 2F 2，沸点为-29.8℃） 氯乙烯（CH 2==CHCl ，沸点为-13.9℃） 甲醛（HCHO ，沸点为-21℃） 氯乙烷（CH 3CH 2Cl ，沸点为 12.3℃） 一溴甲烷（CH 3Br ，沸点为 3.6℃） 四氟乙烯（CF 2==CF 2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH 3OCH 3，沸点为-23℃）甲乙醚（CH 3OC 2H 5，沸点为 10.8℃）环氧乙烷（（2） 液态：一般 N(C)在 5～16 的烃及绝大多数低级衍生物。
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一、有机物的结构牢牢记住： 在有机物中 H ：一价、 C ：四价、 O ：二价、 N （氨基中）：三价、 X （卤素）：一价（一）同系物的判断规律1．一差（分子组成差若干个 CH 2） 2．两同（同通式，同结构） 3．三注意（1）必为同一类物质；（2）结构相似（即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目） ； （3）同系物间物性不同化性相似。
因此，具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物。
此外，要熟悉习惯命名的有机物的组成，如油酸、亚油酸、软脂酸、谷氨酸等，以便于辨 认他们的同系物。
（二）、同分异构体的种类⑴ 碳链异构 ：指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构。
如 C 5H 12 有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。
⑵ 位置异构 ：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。
如1— 丁烯与 2— 丁烯、 1— 丙醇与 2— 丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。
⑶ 异类异构 ：指官能团不同而造成的异构， 也叫官能团异构 。
如 1— 丁炔与1， 3— 丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。
(表)⑷ 其他异构方式 ：如顺反异构、对映异构（也叫做镜像异构或手性异构）等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。
常见的类别异构组成通式 可能的类别典型实例C n H 2n烯烃、环烷烃CH 2 =CHCH 3 与C n H 2n-2炔烃、二烯烃CH ≡ C — CH 2CH 3 与 CH 2=CHCH=CH 2C H O饱和一元醇、醚C HOH 与CHOCH 3n 2n+2 2 53CH 3CH 2CHO 、 CH 3COCH 3、 n2n醛、酮、烯醇、环醚、 CH=CHCH 2 OH与C H O环醇n 2n 2羧酸、酯、羟基醛 CH 3 COOH 、 HCOOCH 3与C H OHO —CH 3—CHOC HO 酚、芳香醇、芳香醚与n 2n-6C HNO2 硝基烷、氨基酸CH CH —NO 与 H 2 NCH 2— COOHn2n+132 2葡萄糖与果糖 (C 6H 126 、C n (H 2 O)m单糖或二糖O )蔗糖与麦芽糖 (C 1222 11H O )（三）、同分异构体的书写规律书写时，要尽量把主链写直，不要写得扭七歪八的，以免干扰自己的视觉；思维一定要有序，可按下列顺序考虑：1．主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排列邻、间、对。
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一、同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质物质。
同系物的判断要点：1、通式相同，但通式相同不一定是同系物。
2、组成元素种类必须相同3、结构相似指具有相似的原子连接方式，相同的官能团类别和数目。
结构相似不一定完全相同，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者无支链，后者有支链仍为同系物。
4、在分子组成上必须相差一个或几个CH2原子团，但通式相同组成上相差一个或几个CH2原子团不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2CI都是卤代烃，且组成相差一个CH2原子团，但不是同系物。
(马上点标题下蓝字"高中化学"关注可获取更多学习方法、干货！)5、同分异构体之间不是同系物。
二、同分异构体化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫做同分异构现象。
具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。
1、同分异构体的种类:⑴碳链异构：指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构。
如C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。
⑵位置异构：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。
如1 —丁烯与2 —丁烯、1—丙醇与2 —丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。
⑶异类异构：指官能团不同而造成的异构，也叫官能团异构。
如1 —丁炔与1，3 —丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。
⑷其他异构方式：如顺反异构、对映异构(也叫做镜像异构或手性异构)等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。
各类有机物异构体情况：卩疋曲申只能是烷畐而且只有碳链异构.如HCHXCH2)3CH J.CH J CH(CH3)CH：CH3. C(CHa)4⑵C山X 单晞烽.环烷婭CH：=CHCH：CH;. CH J CH=CHCH J >CHy=C(CH5)3.晋-甲i , /貫CHj CHi—CH-CH]烘怪、二烯婭.如 2 CHXCHiCHg CH J C^CCH J,CH^CHCH-CH J⑷芳香烧(苯及其同系物驚如CHa-Q-CHa腔和月旨防醇.眇飞如；CH；CH:CHX)H. CHiCH(OH)CHh CH5OCH<H J⑹C』匕CH 醛.酮r环貶、环醇F烯基醇。
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与 Na2CO3 反应的有机物：含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和 NaHCO3；含有—COOH 的有机物反应生成羧酸钠，并放出 CO2 气体； 含有—SO3H 的有机物反应生成磺酸钠并放出 CO2 气体。与 NaHCO3 反应的有机物：含有—COOH、—SO3H 的有机物反应生成羧酸钠、 磺酸钠并放出等物质的量的 CO2 气体。 4．既能与强酸，又能与强碱反应的物质
☆ 丙三醇（甘油）
甜味（无色黏稠液体）
☆ 苯酚
特殊气味
☆ 乙醛
刺激性气味
☆ 乙酸
强烈刺激性气味（酸味）
☆ 低级酯
芳香气味
☆ 丙酮
令人愉快的气味
二、重要的反应
1．能使溴水（Br2/H2O）褪色的物质 （1）有机物
①通过加成反应使之褪色：含有
、—C≡C—的不饱和化合物
②通过取代反应使之褪色：酚类 注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。 ③ 通过氧化反应使之褪色：含有—CHO（醛基）的有机物（有水参加反应） 注意：纯净的只含有—CHO（醛基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ④ 通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯 （2）无机物 ①通过与碱发生歧化反应 3Br2 + 6OH- == 5Br- + BrO3- + 3H2O 或 Br2 + 2OH- == Br- + BrO- + H2O ②与还原性物质发生氧化还原反应，如 H2S、S2-、SO2、SO32-、I-、Fe2+ 2．能使酸性高锰酸钾溶液 KMnO4/H+褪色的物质
2CH3COONH4 + H2SO4 == (NH4)2SO4 + 2CH3COOH CH3COONH4 + NaOH == CH3COONa + NH3↑+ H2O (NH4)2S + H2SO4 == (NH4)2SO4 + H2S↑ (NH4)2S +2NaOH == Na2S + 2NH3↑+ 2H2O （6）氨基酸，如甘氨酸等
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一、同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质物质。
同系物的判断要点：1、通式相同，但通式相同不一定是同系物。
2、组成元素种类必须相同3、结构相似指具有相似的原子连接方式，相同的官能团类别和数目。
结构相似不一定完全相同，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者无支链，后者有支链仍为同系物。
4、在分子组成上必须相差一个或几个CH2原子团，但通式相同组成上相差一个或几个CH2原子团不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2CI都是卤代烃，且组成相差一个CH2原子团，但不是同系物。
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二、同分异构体化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫做同分异构现象。
具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。
1、同分异构体的种类:⑴碳链异构：指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构。
如C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。
⑵位置异构：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。
如1 —丁烯与2 —丁烯、1—丙醇与2 —丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。
⑶异类异构：指官能团不同而造成的异构，也叫官能团异构。
如1 —丁炔与1，3 —丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。
⑷其他异构方式：如顺反异构、对映异构(也叫做镜像异构或手性异构)等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。
各类有机物异构体情况：卩疋曲申只能是烷畐而且只有碳链异构.如HCHXCH2)3CH J.CH J CH(CH3)CH：CH3. C(CHa)4⑵C山X 单晞烽.环烷婭CH：=CHCH：CH;. CH J CH=CHCH J >CHy=C(CH5)3.晋-甲i , /貫CHj CHi—CH-CH]烘怪、二烯婭.如 2 CHXCHiCHg CH J C^CCH J,CH^CHCH-CH J⑷芳香烧(苯及其同系物驚如CHa-Q-CHa腔和月旨防醇.眇飞如；CH；CH:CHX)H. CHiCH(OH)CHh CH5OCH<H J⑹C』匕CH 醛.酮r环貶、环醇F烯基醇。
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有机化合物从结构上有两种分类方法：一是按照构成有机化合物分子的碳的骨架来分类；二是按反映有机化合物特性的1按碳的骨架分类琏状化合物（如有机化合物｛I环状化合物•2、按官能团分类官能团典型的名称和结构简式烷炷甲烷CH4\ //C—G、双键乙烯CH2—CH2—C^C—三键乙焕HCs^CM芳百炷o卤代蛭X （X表示卤素原子》溪乙烷CHjCHiBr醇—OH 轻基乙醉CH J CH J OH—OH 轻基苯酚O OH\ /—C—O^C—醴键乙醛CH3CH(OCH^CH3醛OF—C—H 醛基乙醋C)HH3C—c—H OII—C—撰基o1H^C—C—CH*OII —C—OH 拔基乙酸O1H a c—c—OH酉旨OII—C—O-R 萌基乙酸乙酯o \ 也c—高中化学选修五（第一章一、有机化合物的分类认识有机化合物）特定原子团来分类。
脂环化合物（如苦香化合物｛如)三、有机化合物的命名1烷烃的命名烃分子失去一个氢原子所剩余的原子团叫做烃基。
烷烃失去一个氢原子剩余的原子团就叫烷基，以英文 缩写字母R 表示。
例如，甲烷分子失去一个氢原子后剩余的原子团"一 CH 3”叫做甲基，乙烷(CH 3CH 3)分子失去一个氢原子后剩余的原子团"一CH 2CH 3 ”叫做乙基。
烷烃可以根据分子里所含碳原子数目来命名。
碳原子数在十以内的用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、 壬、癸来表示。
例如，CH 4叫甲烷，C 5H 12叫戊烷。
碳原子数在十以上的用数字来表示。
例如，C 17H 36叫十七烷。
前面提到的戊烷的三种异构体，可用“正” “异” “新”来区别，这种命名方法叫习惯命名法。
由于烷烃分子中碳原子数目越多，结构越复杂，同分异构体的数目也越多，习惯命名法在实际应用上有很大的局限性。
因此，在有机化学中广泛采用系统命名法。
下面以带支链的烷烃为例，初步介绍系统命名法的命名步骤。
(1) 选定分子中最长的碳链为主链，按主链中碳原子数目称作“某烷” 。
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，沸点为 13.5℃）选修 5 有机化学基础知识点整理一、重要的物理性质1. 有机物的溶解性（1） 难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2） 易溶于水的有：低级的[一般指 N(C )≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3） 具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解 NaOH ，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g （属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于 65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此 操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2. 有机物的密度（1） 小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）（2） 大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 3. 有机物的状态[常温常压（1 个大气压、20℃左右）] （1） 气态：① 烃类：一般 N(C)≤4 的各类烃 注意：新戊烷[C(CH 3)4]亦为气态 ② 衍生物类：一氯甲烷（CH 3Cl ，沸点为-24.2℃） 氟里昂（CCl 2F 2，沸点为-29.8℃） 氯乙烯（CH 2==CHCl ，沸点为-13.9℃） 甲醛（HCHO ，沸点为-21℃） 氯乙烷（CH 3CH 2Cl ，沸点为 12.3℃） 一溴甲烷（CH 3Br ，沸点为 3.6℃） 四氟乙烯（CF 2==CF 2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH 3OCH 3，沸点为-23℃）甲乙醚（CH 3OC 2H 5，沸点为 10.8℃）环氧乙烷（（2） 液态：一般 N(C)在 5～16 的烃及绝大多数低级衍生物。
高中化学选修选修五知识点整理(详解)
选修5有机化学基础知识点整理一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）]（1）气态：①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类：一氯甲烷（CH3Cl，沸点为-24.2℃）氟里昂（CCl2F2，沸点为-29.8℃）氯乙烯（CH2==CHCl，沸点为-13.9℃）甲醛（HCHO，沸点为-21℃）氯乙烷（CH3CH2Cl，沸点为12.3℃）一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃）四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃）甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8℃）环氧乙烷（，沸点为13.5℃）（2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。
人教版高中化学选修5全册知识点
高中化学选修五（第一章熟悉有机化合物）一、有机化合物的分类有机化合物从结构上有两种分类方式：一是依照组成有机化合物分子的碳的骨架来分类；二是按反映有机化合物特性的特定原子团来分类。
1、按碳的骨架分类2、按官能团分类表l-1 有机物的要紧类别、官能团和典型代表物三、有机化合物的命名1、烷烃的命名烃分子失去一个氢原子所剩余的原子团叫做烃基。
烷烃失去一个氢原子剩余的原子团就叫烷基，以英文缩写字母R表示。
例如，甲烷分子失去一个氢原子后剩余的原子团“—CH3”叫做甲基，乙烷(CH3CH3)分子失去一个氢原子后剩余的原子团“—CH2CH3”叫做乙基。
烷烃能够依照分子里所含碳原子数量来命名。
碳原子数在十之内的用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸来表示。
例如，CH4叫甲烷，C5H12叫戊烷。
碳原子数在十以上的用数字来表示。
例如，C17H36叫十七烷。
前面提到的戊烷的三种异构体，可用“正”“异”“新”来区别，这种命名方式叫适应命名法。
由于烷烃分子中碳原子数量越多，结构越复杂，同分异构体的数量也越多，适应命名法在实际应用上有专门大的局限性。
因此，在有机化学中普遍采纳系统命名法。
下面以带支链的烷烃为例，初步介绍系统命名法的命名步骤。
(1)选定分子中最长的碳链为主链，按主链中碳原子数量称作“某烷”。
(2)选主链中离支链最近的一端为起点，用l，2，3等阿拉伯数字依次给主链上的各个碳原子编号定位，以确信支链在主链中的位置。
例如：(3)将支链的名称写在主链名称的前面，在支链的前面用阿拉伯数字注明它在主链上所处的位置，并在数字与名称之间用一短线隔开。
例如，用系统命名法对异戊烷命名：2—甲基丁烷(4)若是主链上有相同的支链，能够将支链归并起来，用“二”“三”等数字表示支链的个数。
两个表示支链位置的阿拉伯数字之间需用“，”隔开。
下面以2，3—二甲基己烷为例，对一样烷烃的命名可图示如下：若是主链上有几个不同的支链，把简单的写在前面，把复杂的写在后面。
人教版高中化学选修5知识点总结
人教版高中化学选修5知识点总结work Information Technology Company.2020YEAR高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
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一、有机物的结构牢牢记住：在有机物中 H：一价、 C：四价、 O：二价、 N〔氨基中〕：三价、 X 〔卤素〕：一价〔一〕同系物的判断规律1．一差〔分子组成差假设干个C H2〕2．两同〔同通式，同结构〕3．三注意〔1〕必为同一类物质；〔2〕结构相似〔即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目〕；〔3〕同系物间物性不相同化性相似。
因此，拥有相同通式的有机物除烷烃外都不能够确定是不是同系物。
其他，要熟悉习惯命名的有机物的组成，如油酸、亚油酸、软脂酸、谷氨酸等，以便于辨认他们的同系物。
〔二〕、同分异构体的种类⑴ 碳链异构：指碳原子之间连接成不相同的链状或环状结构而造成的异构。
如 C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。
⑵地址异构：指官能团或取代基在在碳链上的地址不相同而造成的异构。
如1—丁烯与 2—丁烯、 1—丙醇与 2—丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。
⑶异类异构：指官能团不相同而造成的异构，也叫官能团异构。
如1—丁炔与1， 3—丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。
(表)⑷ 其他异构方式：如顺反异构、对映异构〔也叫做镜像异构或手性异构〕等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。
常有的种类异构组成通式可能的种类典型实例C n H2n烯烃、环烷烃CH2=CHCH3与C n H2n-2炔烃、二烯烃CH≡ C— CH2CH3与 CH2=CHCH=CH 2C n H2n+2O饱和一元醇、醚C2H5OH 与 CH3OCH3CH3CH2CHO 、CH3COCH3、n2n醛、酮、烯醇、环醚、CH=CHCH 2OH与C H O环醇n2n 2羧酸、酯、羟基醛CH3COOH、HCOOCH 3与C H O HO—CH3—CHOC H O酚、芳香醇、芳香醚n2n-6与C n H2n+1NO2硝基烷、氨基酸CH3CH2—NO2与 H2NCH2—COOHC n (H2 O)m单糖或二糖葡萄糖与果糖 (C6H12O6)、蔗糖与麦芽糖 (C12 22 11H O )〔三〕、同分异构体的书写规律书写时，要尽量把主链写直，不要写得扭七歪八的，省得搅乱自己的视觉；思想必然要有序，可按以下序次考虑：1．主链由长到短，支链由整到散，地址由心到边，排列邻、间、对。
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高二化学教学资料（第一章认识有机化合物）一、有机化合物的分类有机化合物从结构上有两种分类方法：一是按照构成有机化合物分子的碳的骨架来分类；二是按反映有机化合物特性的特定原子团来分类。
1、按碳的骨架分类2、按官能团分类表l一1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物1．下列物质中不属于有机物的是( )。
A．氰化钠(NaCN) B．醋酸(CH3COOH) C．乙炔(C2H2) D．碳化硅(SiC)2．当前在人类已知的化合物中，品种最多的是( )。
A．V A族元素的化合物B．ⅢB族元素的化合物C．过渡元素的化合物D．ⅣA族元素的化合物1．第一位人工合成有机物的化学家是（）A．门捷列夫B．维勒C．拉瓦锡D．牛顿2．下列物质属于有机物的是（）A．氰化钾（KCN）B．氰酸铵（NH4CNO）C．尿素（NH2CONH2）D．碳化硅（SiC）3．有机化学的研究领域是（）①有机物的组成②有机物的结构、性质③有机合成④有机物应用A．①②③④B．①②③C．②③④D．①②④4．下列有机物是按照碳的骨架进行分类的是（）A．烷烃B．烯烃C．芳香烃D．卤代烃5．下列关于官能团的判断中说法错误的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH）B．羧酸的官能团是羟基（－OH）C．酚的官能团是羟基（－OH）D．烯烃的官能团是双键6．下列表示的是有机化合物结构式中的一部分，其中不是官能团的是（）A．－OHB．C C C．C＝C D．C－C7．键线式可以简明扼要的表示碳氢化合物，种键线式物质是（）A．丁烷B．丙烷C．丁烯D．丙烯8．与乙烯是同系物的是（）A．甲烷B．乙烷C．丙烯D．戊烯9．下列原子或原子团，不属于官能团的是( ) A．OH—B．—NO2C．—SO3H D．—Cl10．四氯化碳按官能团分类应该属于（）A．烷烃B．烯烃C．卤代烃D．羧酸11．化合物的－COOH中的－OH被卤原子取代所得的化合物称为酰卤，下列化合物中可以看做酰卤的是（）A．HCOF B．CCl4C．COCl2D．CH2ClCOOH17．下列物质一定属于同系物的是（）A．①和②B．④和⑥C．⑤和⑦D．④和⑧高二化学教学资料（第一章认识有机化合物）1．取代反应是有机化学中一类重要的反应，下列反应属于取代反应的是（）A．丙烷与氯气在光照的作用下生成氯丙烷的反应B．乙烯与溴的四氯化溶液生成溴乙烷的反应C．乙烯与水生成乙醇的反应D．乙烯自身生成聚乙烯的反应2．加成反应也是有机化学中的一类重要的反应类型，下列物质各组物质中不能全部发生加成反应的是（）A．乙烷、乙烯B．乙烯、乙炔C．氯乙烯、溴乙烯D．苯、2－丁烯3．不能使酸性KMnO4溶液褪色的是（）A．乙烯B．聚乙烯C．丙烯D．乙炔4．下列有机物中属于芳香烃的是 （ ） 5．下列说法正确的是 （ ）A ．羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类B ．含有羟基的化合物属于醇类C ．酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质D ．分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类6．拟除虫菊酯是一类高效，低毒，对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊酯的结构简式如下图。
下列对该化合物叙述不正确的是 （ ）C Br BrO O CN OA. 属于芳香化合物B . 属于卤代烃 C. 具有酯类化合物的性质 D. 在一定条件下可以发生加成反应7．某有机物的结构简式为：CH 2=CHCOOH ，它含有的官能团正确的是 （ ）①—C —②—OH ③CC ④—COOH|| OA ．③④B ．②③④C ．①②④D ．①②③④8．某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图，图中“棍”代表单键或双键或三键。
不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种（ ）A ．卤代某酸B ．酯C ．氨基酸D ．醇钠例 题1．碳原子最外电子层含有个电子，1个碳原子可以跟其他非金属原子形成个键，碳原子之间也能以共价键相结合，形成键、键或键，连接成稳定的长短不一的碳链或含碳原子数目不等的碳环，从而导致有机物种类纷繁，数量庞大。
习 题1．甲烷是以碳原子为中心的正四面体结构，而不是正方形的平面结构，其理由是（ ）A ．甲烷中的四个键的键长、键角相等B ．CH 4是分子晶体C ．二氯甲烷只有一种结构D ．三氯甲烷只有一种结构2．分子式为C 5H 7Cl 的有机物，其结构不可能是（ ）A ．只含有1个双键的直链有机物B ．含2个双键的直链有机物C ．含1个双键的环状有机物D ．含一个三键的直链有机物4．分子式为C 5H 7Cl 的有机物，其结构不可能是 （ ）A ． 只含有1个双键的直链有机物 B. 含2个双键的直链有机物C ． 含1个双键的环状有机物D ．含一个三键的直链有机物7．甲烷分子的4个氢原子全被苯基取代，可得如图所示分子，对于该分子，说法不正确的是 （ ）A ．分子式为C 25H 20B ．分子中所有原子有可能处于同一平面C ．该化合物分子中所有原子不可能处于同一平面 A B —NO 2 C —CH 3D CH 2 —CH 3D．分子中所有原子一定处于同一平面高二化学教学资料（第一章认识有机化合物）辅导教师：钟才斌学校：姓名：教师评价：1．关于同分异构体的下列说法中正确的是（）A．结构不同，性质相同，化学式相同的物质互称同分异构体B．同分异构体现象是导致有机物数目众多的重要原因之一C．同分异构体现象只存在于有机化合物中D．同分异构体现象只存在于无机化合物中2．下列哪个选项属于碳链异构（）A．CH3CH2 CH2CH3和CH3CH(CH3)2B．CH2＝C(CH3)2和CH3CH＝CHCH3C．CH3CH2OH和CH3OCH3D．CH3CH2 CH2COOH 和CH3COOCH2 CH23．下列选项属于官能团异构的是（）A．CH3CH2 CH2CH3和CH3CH(CH3)2B．CH2＝C(CH3)2和CH3CH＝CHCH3C．CH3CH2OH和CH3OCH3D．CH3CH2 CH2COOH 和CH3COOCH2 CH24．同分异构体现象在有机化学中是非常普遍的，下列有机物互为同分异构体的是（）①CH2＝CHCH3 ②③CH3CH2CH3④HC CCH3⑤⑥CH3CH＝CHCH3A．①和②B．①和③C．①和④D．⑤和⑥5．最简式相同, 但既不是同系物, 又不是同分异构体的是（）A．辛烯和3—甲基—1—丁烯B．苯和乙炔C．1—氯丙烷和2—氯丙烷D．甲基环己烷和乙烯6．有四种有机物①(CH3)2CHCH(CH3)2，②(CH3)2C(CH3)2，③CH3(CH2)2CH(CH3)2，④CH3CH2C(CH3)3有关此四物质的下列叙述正确的是 ( )A．①和②互为同分异构体，①和④互为同系物B．④的一氯代物有三种C．②可以由烯烃与氢气加成而获得D．能通过加氢反应得到③的炔烃有2种。
7．将蒽（如右）的分子中减少3个碳原子但氢原子不变，则形成的稠环化合物的同分异构体数目为( )A．3种 B．4种 C．5种 D．2种8．有机物，有多种同分异构体，其中属于酯且含有苯环结构的共有（）A．3种 B．4种 C．5种 D．6种9．分子式为C7H16的烷烃中，在结构简式中含有3个甲基的同分异构体数目是( ) A．2种 B．3种 C．4种 D．5种10．下列各组物质① O2和O3② H2、D2、T2③ 12C和14C④ CH3CH2CH2CH3和(CH3)2CH2CH3⑤乙烷和丁烷⑥ CH3CH2CH2CH(C2H5)CH3和CH3CH2CH2CH(CH3)C2H5互为同系物的是__________，互为同分异构体的是_____________互为同位素的是______，互为同素异形体的是__________，是同一物质的是__________。
11．同分异构体和同系物是不同的两个概念，观察下面列出的几种物质的化学式或者结构式，然后解题。
①CO(NH2)2②NH4CNO ③CH3CH2CH3④CH3CH2CH2CH3其中，（1）互为同分异构体的是；（2）互为同系物的是；（3）实际上是同种物质的是。
12．A、B、C、D、E、F、G四种有机物，其中B、C为不饱和烃，但是只有B能够使溴的四氯化碳溶液褪色；A能够在光照条件下与氯气发生取代反应，其二氯取代物是D，D有两种同分异构体；B与溴的四氯化碳溶液可以发生加成反应，加成产物是E，且E只有一种同分异构体F；C在FeBr3在催化剂的作用下，可以与液溴发生取代反应，取代产物是G，G没有同分异构体。
试根据以上事实，推断A、B、C、D、E、F、G的结构简式。
A；B；C；D；E；F；G。
13．萘的分子结构可表示为或，两者是等同的。
苯并[α]芘是强致癌物，其分子由5个苯环拼和而成，可表示为如下(1)或(2)，这两者也是等同的。
现有(A)到（D）(1) (2) (A) (B) (C) (D)试回答下列问题：①与(1)(2)式等同的结构式是⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽。
②与(1)(2)式是同分异构体的是⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽。
*14．已知-NH2连在苯环上显碱性，-CONH2连在苯环上显中性。
现有分子式为C7H7O2N的有机物分子结构中有一个苯环和互为对位的两个侧链。
写出该分子式对应的符合下列条件的四种同分异构体的结构简式。
(A) 既有酸性，又有碱性(B) 只有酸性(C)既无酸性又无碱性(D) 只有碱性15．下列各组中的两种有机物，可能是相同的物质、同系物或同分异构体等，请判断它们之间的关系：(1)2－甲基丁烷和丁烷________________(2)正戊烷和2，2－二甲基丙烷_______________(3)间二甲苯和乙苯_____________________ (4)1－已烯和环已烷______________________16．有机物的结构式中，四价的碳原子以一个、两个、三个或四个单键分别连接一、二、三或四个其它碳原子时，被分别称为伯、仲、叔或季碳原子。
若其数目分别a、b、c、d用表示：（1）对烷烃（除甲烷外），下列说法正确的是A．a的数目与b的数目的大小无关B．c增加1，a就会增加3C．d增加1，a就会增加2 D．b增加1，a就会增加2（2）若某烷烃分子中，b=c=d=1则满足此条件的该分子的结构可能有种，写出其中一种的名称。
17．某些稠环环芳烃的结构简式如下,这些结构简式共表示的化合物有种。
三、有机化合物的命名1、烷烃的命名烃分子失去一个氢原子所剩余的原子团叫做烃基。
烷烃失去一个氢原子剩余的原子团就叫烷基，以英文缩写字母R表示。
例如，甲烷分子失去一个氢原子后剩余的原子团“—CH3”叫做甲基，乙烷(CH3CH3)分子失去一个氢原子后剩余的原子团“—CH2CH3”叫做乙基。
烷烃可以根据分子里所含碳原子数目来命名。