北方地区果桑品种资源概述
果桑品种性状分析与高产栽培技术
果桑品种性状分析与高产栽培技术摘要：果桑是一种经济和生态文化，近年来，发挥了越来越重要作用，农业和林业建设，这不仅实现了良好的生态效益可观，而且能够实现盈利，对于农户，实现经济效益。
研究和优化水果品种的形状和栽培管理技术是实现水果栽培质量和高产目标的关键。
本文通过分析果桑品种的生长特征，为相关者描述作物管理技术，供参考。
关键词：果桑；生长性状；高产；栽培技术果桑是一种集果与叶于一体的桑树，其叶片可养蚕，其果实桑椹已被列为第三代水果资源。
桑果可加工成酒、干、汁等是营养保健食品，具有天然风味和滋补作用。
一、果桑品种性状分析有许多不同种类，它们在生长特性和状态上也有一定的差异。
1.红果系列。
红果系列的品种更适合环境强。
成熟时，果实呈圆柱形，呈紫黑色，口感酸甜。
水果通常在五月初成熟，大约需要20到30天。
其中1号和3号是紧凑的树，有强壮的树枝和细长的叶子。
产量约为1300至1800公斤/公顷。
红果实2号是一棵直立的树，枝条伸长，叶子伸长。
产量约为1000至1500公斤/公顷。
红果实4号是一棵垂直致密的树，枝条粗壮，叶子肥大。
产量约为2000至2500公斤/公顷。
2.大十。
该品种属于改良的三倍体品种。
树木伸展开来，树枝更细更直，叶子更大。
成熟时，果实呈紫黑色，含糖量高（约15%），浓郁果汁。
水果在五月初成熟，大约需要30到37天。
单个水果的平均重量从3.0克到5.0克不等，结果约为1000-1600公斤/公顷。
此外，该品种对干旱和寒冷的抵抗力较低。
3.白玉王。
这种植物有更细、更直的枝干和更小的叶子。
成熟后，果实呈乳白色，含糖量高，有强烈的甜味。
水果在五月底需要30天才能成熟。
每个水果的平均重量在4.0至5.0克之间，约为1000至1500公斤/公顷。
此外，该品种更适合环境，更耐干旱和寒冷。
4.4.8632。
果树是一种枝干粗直、叶大。
果实成熟后呈长管状，呈紫黑色。
果实成熟期5月中旬，成熟期较短，约20天。
单果平均重6.0g~8.0g，亩产约1600kg~2600kg。
果桑资源的研究开发与综合利用
果桑资源的研究开发与综合利用摘要对我国果桑资源状况、果桑资源研究进展、培育应用的果桑新品种、桑果资源的开发利用等相关内容进行了综述，以期为果桑资源的开发与利用提供参考。
关键词果桑；资源现状；研究开发；新品种；综合利用桑树的原产地为我国[1]，其栽培历史悠久，在大自然内分布非常广泛，野生的桑树资源非常丰富。
果桑是指以产桑果为目的果用桑树。
桑果即桑葚，是一种具有多种营养物质的水果，其味道甜美，被越来越多的人所喜爱，已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单[2]。
随着果桑新品种的不断选育和种植技术的不断提升，果桑产业发展迅速，使得果桑资源的开发利用也得到了长足的发展和进步，本文试就我国果桑资源状况、果桑新品种介绍、果桑资源研究利用概况、桑果的开发利用等相关领域的情况作一综述，以供参考。
1 我国果桑资源现状20世纪50年代，收集到的果桑地方品种达400份以上，目前全国已收集保存有近3 000份桑树种质资源，其中果桑种质资源（品种）超过70份[1]，主要分布在新疆、云南、山东、江苏、广东、河北等省区。
各种果桑的品种都有其独特之处，如雅安3号、绿枢子、江米果桑等的品种口感非常好；紫城2号、琼46、长青皮等品种的产量非常高；打洛1号、琼46等品种的抗病性非常强；有些品种的药用价值非常高。
因此，应具体视果桑资源的应用来选择合适的品种进行栽植[3]。
2 果桑资源研究进展2.1 果桑资源研究利用概况日本学者田中真[4]对桑葚的生产及利用都作了深入的研究，包括品种的选择、最佳的收获方式、果汁的酸甜度以及果品的加工利用等内容。
随后，国内对桑葚资源的研究也逐渐增多，河南省鉴定出多个果桑品种，如大白鹅、枣红椹子等[5]；山东省鉴定出8个桑葚品种，如大白椹、绿根子、珍珠白、大马牙、小点红等[6]。
吴添金[7]对果桑品系的性状比较与采后变化进行了分析，筛选出产量高、颜色好、对菌核病抗性强的品系72C-02[7]。
陕西发掘出了陕桑761、陕桑408等适于陕西及黄河流域栽植的果叶兼用品种[8]。
黑龙江果桑资源调查与利用现状
108 2019, No.7 今日农业※园林园艺黑龙江果桑资源调查与利用现状叶青雷1 马晓斌2 王立志2（1.黑龙江省农业技术推广站，黑龙江 哈尔滨 150090；2.黑龙江省蚕蜂业发展中心，黑龙江 哈尔滨 150090）摘 要：通过对黑龙江地区果桑资源进行调查，收集到果桑资源5个并对其生物学特性和农艺性状进行观察与测定，同时对本地区果桑综合利用现状进行考察，本研究为高寒地区桑树资源的发掘与创新利用提供了重要参考。
关键词：果桑；桑椹；利用中图分类号：S663.9 文献标识码：A基金项目：黑龙江省茧丝绸发展专项（黑商函〔2016〕958号）桑树是蔷薇目（Rosales）桑科（Moraceae）桑属（Morus spp.L.）多年生木本植物[1-2]，在我国有广泛的分布。
果桑( Mor us spp. )是以果用为主的桑树品种之一，也称“大果桑”[3]。
果桑在我国有8个种，其中以白桑（M.alba L.）和黑桑（M.nlgra L.）居多。
高耐寒性是黑龙江地区桑树资源的天然特性，通过黑龙江果桑资源调查与利用研究，对我国桑树资源的发掘与创新利用具有重要意义。
1 果桑资源现状东北地区通过国家和地方审定品种有辽育8号、辽鲁11号、吉湖四号、龙桑1号共4个，另有地方品种凤桑、辽桑44号、辽桑19号、鲁11号、辽桑1号、辽育16号、延边鲁桑、吉鲁桑、小北鲁桑、选秋1号共10个[4]。
这些选育品种选育时期为二十世纪八九十年代，均以叶用为主，很难满足目前人们对果桑品种的要求。
黑龙江大部分地区在北纬45°以北，冬季气候寒冷漫长，最低气温均在-30℃以下，优质果桑资源极度匮乏。
南方引进果桑品种如大十、红果1号、红果2号、红果3号、北方红、白玉王、东光大白、嘉陵30、嘉陵40等，普遍冻害严重，甚至直接冻死根本无法露地越冬。
2 果桑资源调查2008—2014年连续6年在黑龙江地区进行果桑资源调查、收集和品种选育，对性状表现优异的果桑单株嫁接扩繁，培育成株系。
吉林西部引种不同果桑品种的适应性表现
•试验研究•北方蚕业2021,42(1)39 *吉林西部引种不同果桑品种的适应性表现王漫1孙莹1*马盈e1初丛相2（1白城市林业科学研究院，吉林白城137000；.长春动植物公园，吉林长春130000）摘要吉林西部地区于2003年起开展果桑引种试验，先后引进北京、辽宁、河北及新疆种源果桑A种10个，分别对抗寒性、抗旱性和抗病性进行研究，分析其适应性，优选出适宜吉林西部地区栽培的辽果、遵化白檯和江米扌甚子3个果桑A种。
关键词果桑引种吉林西部适应性果桑是指以生产桑果为目的的一类桑树品种，具有较强的环境适应能力，其桑果酸甜多汁，除含有丰富的糖类、有机酸和游离氨基酸外[12],还含有白藜芦醇、花青素、黄酮类化合物等功能性成分，具有很高的营养价值和医疗保健药用价值适合鲜食，也可加工。
已被国家卫生部列为药食同源的农产品之一。
吉林西部地区气候干旱寒冷，土地瘠薄且沙化、盐碱化严重，恶劣的区域自然条件导致该区适宜果树品种单一，品质差，经济效益低。
为丰富干寒地区果桑资源，推动果桑产业化发展,自2003年起引种10个果桑品种为试验材料,开展抗寒性、抗旱性和抗病性研究，分析其在干寒地区的适应性表现，优选出适宜吉林西部的强抗性果桑品种，为干寒地区果桑栽植推广提供技术支撑。
1试验地概况白城市#北区属温带大陆性季风气候，具有“冬季寒冷，光照充足，降水变率大，旱多涝少”的气候特点。
年均降水量达400mm左右,年均气温5.2C;土壤主要类型为淡栗钙土、草甸土、风砂土及苏打盐碱土。
2材料与方法21材表1引种果桑品种及来源品种引种时间种种引入方式辽果2003-03辽宁省蚕研所辽宁枝条遵化白棋2003-03河北省蚕研所河北枝条白鹅棋子2003-03河北省蚕研所河北枝条江米棋子2003—03河北省蚕研所河北枝条桂花桑2003—03河北省蚕研所河北枝条新疆白桑2003—03河北省蚕研所疆枝条圣果1号2004—03北京圣树公司北京苗木圣果2号2004—03北京圣树公司北京苗木圣32004—03北京圣树司北京苗木圣42004—03北京圣树司北京苗木2.2试验方法2.2.1成活率、保存率调查将引种的10个果桑品种定植于白城市林科院生态试验林场，建立品比试验林，栽植当年秋季调查成活率,常规抚育管理，第3年调查保率。
果桑品种介绍
果桑品种介绍果桑，是以结果为主，果叶兼用桑树的统称，具有极其丰富的营养和多种医疗保健功能，而且口味鲜美，自古以来深受人们的喜爱和追捧。
传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的培育而成的，不结桑果或结果较小，不能形成规模化产业化生产。
我国有关科研院所采用生物技术和传统技术相结合，选育出了果形大，产果量高的系列果桑品种，并对其种植技术作了系统研究，适合在全国各地进行推广。
手机/微信：151****0316无籽大十：也有叫大什果桑的桑葚品种是目前来说最好的新鲜食用的品种。
大十桑葚个头大，无籽，多汁，酸甜可口，含糖量在13%-15%。
无籽大十亩产量在2000斤以上，种的好可以达到3000多斤。
丰果期可长达20多年，平均亩年产桑叶4000斤左右，年产桑葚果2000斤-3000斤，桑叶养蚕每200斤桑叶产茧量约14斤，桑叶和桑果的产量都比较高，所以是优良的叶果两用品种。
果长径2.5~6.2cm，果横径1.3~2.0cm，平均单果重4.44克，糖度9.0~13.0%，花青素含量为808.91~1533.91mg/L，出汁率70%~84%。
口感非常好，无籽，适合采摘鲜食。
韩国大白珍珠：从韩国引进，含糖量高，无酸味，中熟品种，枝条长而直，叶片较小，花芽率高，果实乳白色，果长3-3.5厘米，果径1.5厘米，长筒形，单果重4-5克，最大8克，果汁多，甜味浓，含糖量高，成熟期30天左右，一般亩产1600公斤。
适应性较强，抗病抗旱耐寒性较强，我国南北方都可种植。
桂花蜜果桑：桑果果实长圆柱形,紫红色,少有粉红色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。
667m2 产鲜果950～1300kg。
较抗污叶病、白粉病,抗旱抗寒性较强。
品种名称：台湾长果桑，紫金蜜桑品种特点：果子长，甜度高，是口感最好的品种之一种植密度：一般采摘园密度建议400株亩栽！详细介绍：台湾选育的优质高产果桑品种，成熟后紫黑色，红色的时候已经很甜，果长8~12厘米，最长18厘米，均果重10克，最重20克，果径1.2厘米，含糖量20~22度，鲜甜爽口，口感极好，成熟期30甜左右。
可以适合在北方种植的果树有哪些
可以适合在北方种植的果树有哪些我国北方气温低，影响果树的生长繁殖，那么北方适合种植什么果树呢？下面是店铺精心为你整理的适合北方种植的果树，一起来看看。
适合北方种植的果树苹果、梨树、桃树、杏树、柿子、枣树、樱桃、核桃、葡萄、猕猴桃、石榴、李子、板栗、杏梅、草莓、蓝莓、树莓、果桑、美国杏李、蜜果、钙果、扁桃等等。
具体到一个地块适合种植哪种果树，要看当地的气候条件、土壤条件和水浇条件，做到适地适树，不能盲目发展。
适合家庭种植的果树如果你觉得阳台的光照太强烈了，可以种植一些藤蔓类的果树附着在防盗窗上，比如葡萄树、提子树、火龙果、百香果、罗汉果等藤蔓果树，种植后既可以遮荫又可以长果子。
李子、桃子、黄皮果、石榴、番石榴、番桃，这些树的树冠不大，就是我们所说的小树，种植在阳台完全不会有挡光和影响通风的问题。
而在庭院中我们可以种植一些树冠比较大的树种，夏天来的能乘凉，空气也能更加清新，最关键的还是果子多。
比如木菠萝蜜、荔枝树、芒果树、龙眼树、杨桃树等。
如果你是想在阳台的花坛里种盆栽的话可以选择种桔树，比如砂糖橘、四季橘、小蜜桔等，这些小树生产周期短而且种植和打理都很方便。
选择果树的时候谨慎一点，因为有些人是过敏体质，指不定就对你种的这些果树的气味或者什么叶子水果之类的过敏了。
北方种植苹果树的方法一.幼苗栽培技术;新建果园一律采用新砧木新品种，推荐苹果苗使用砧木沂蒙山独有的野生甜茶砧木，本地名(甜茶具有野生程度高，土壤适应性强抗病抗旱涝均适应多范围气温条件寿命长)为提高新建果园质量，严格整地，施足底肥，栽植前按所需密度挖定值坑，规格为0.6mx0.6m深为0.6m,,.底土与表土分开，施底肥/亩施肥(有机肥)1500kg-2000kg，根据当地土壤可多施带有细沙土的有机肥，(可少量加入氮肥每棵0.1kg钾肥0.2km复合肥0.2kg)与表土混合回填至与地面15cm，踩实，充分利用土地资源，株行距2m x 2m，也可挖定植沟0.6mx0.6m，栽植前3-4天穴内灌水，种植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌灵的溶液中浸泡一昼夜，使之充分吸收水分和对苗木消毒。
山东桑树品种
山东省是我国桑树种植的重要基地之一，拥有丰富的桑树品种资源。
其中，以山东省泰安市、临沂市、菏泽市等地为主要分布区域，种植着多种桑树品种。
第一种是山东桑。
山东桑树生长迅速，耐修剪，适宜多次采摘。
果实大小适中，甜度高，味道鲜美，是一种优质的桑葚品种。
山东桑树树形美观，枝繁叶茂，具有观赏价值，因此在园林绿化中也有广泛的应用。
第二种是黑桑。
山东地区的黑桑树具有较强的抗逆性，耐干旱，耐寒冷能力强，适应性广。
果实饱满多汁，味道独特，非常适合鲜食和加工制作桑葚酱等产品。
第三种是白桑。
山东白桑树树龄长，树干粗壮，树形挺拔，树枝分叉少，叶片大而粗，适应性强。
果实圆锥形，果皮薄，果肉多汁，味道酸甜可口。
白桑果实可鲜食，也适合酿酒和干制品加工。
总体来说，山东桑树品种种类繁多，各具特点，适应性强。
这些桑树品种的种植为当地农民提供了丰富的经济收益，也为当地发展林果产业做出了重要贡献。
桑果苗新品种介绍大全？
桑果苗新品种介绍大全？1、紫桑1号紫桑1号是从美国引进的果桑新品种，临沂地区阳历6月－10月成熟，一年四季，果实紫黑色，单果重8克左右，口感酸甜适中，含糖量16%，象黑珍珠一样，物别适合采摘园农家乐。
2、台湾长果桑台湾长果桑是从台湾引进的果桑新品种，临沂地区阳历6月中旬，果实紫黑色，果长12厘米，最长18厘米，单果重10-20克，口味香甜可口，无酸味，含糖量20%，口感极好，该品种集营养、保健、药用于一身的第三代水果中的新贵，被誉为“最佳保健圣果”，很受欢迎。
3、白玉果桑白玉果桑完全没有酸味，人人吃过都要吃，是唯一没有酸味的果桑品种，我们于2012年开始投放到超市每公斤零售价格50元都供不应求。
口感蜜甜，含糖量高达18,是最适合做鲜果销售的果桑品种，也可以酿造桑果酒。
4、四季果桑四季果桑，发芽早，属早生品种，长势旺，结果枝发达，产量高。
发芽率高达98%，每个桑芽均生产3.6个果，均果重4.5克，产量是同期大十的三倍，每米长枝条结果550克，自然条件下一年结果2次。
最多的达到4-5次。
桑葚大而匀，果型整齐，口感好。
可鲜食，加工更好。
5、黑树苺黑树莓属蔷薇科树莓属的一个种。
树莓为落叶小灌木，因其果型色与草莓相似，又长在树上，故树莓，是国内外近年兴起的第三代水果之王。
黑树莓新梢呈棕色，基生枝成熟时紫黑色，被有较厚的一层白粉，有光泽，散生硬针刺。
黑树莓树高1．5-2米，为多年生落叶小灌木，果实亮丽美观，果味酸甜适口，风味浓郁。
浆果短圆头形，味酸甜，均单果重6.5-10克，含可溶性固形物10.5%，成熟后紫黑色，有光泽，适于加工酿造。
黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。
北方地区桑椹的生态习性及育苗技术
北方地区桑椹的生态习性及育苗技术作者：王秀艳来源：《农民致富之友》2019年第25期桑葚不仅可以食用，也可以进行药用，早在古代就深受人们的喜爱，桑葚在成熟的过程中，主要表现为紫、红、青三种形态，以紫色最佳，在口感、功能等各方面都表现最佳，在其功能中，存在花青素、芦丁等，能够起到抵抗衰老、防癌症的功效，受到人们的欢迎。
本文则针对桑葚的习性、育苗等问题进行简要的介绍，希望能够为桑葚种植提供相关参考。
一、桑葚桑葚属于桑科，是桑树上解得果实，整体形态呈椭圆状，长度大约保持在两厘米左右，全身呈多块状，其颜色随着成熟度不断呈现出绿、白、红、紫、紫黑的变化过程，口感较好，味道多为甜，略带酸味。
不仅当代人们喜欢食用桑葚，早在古代，就对桑葚进行记录，甚至区别了其成熟度不同时候的食用价值，这就说明，桑葚早就成为人们食用的对象，并针对其做出了相应的分析和研究。
在国内，对桑葚的种植最多，种类也非常多，各自散布在不同的地区之内。
根据科学研究，桑葚当中所含的营养成分非常丰富，诸如B1、氨基酸、胡萝卜素等都非常高，与葡萄、苹果相比，其各类成分高出很多倍，而在中医角度来看，该果实微寒，能够入心、肾，可以达到生津、补血、润肠燥等效果，可以缓解诸如心悸、腰膝酸软、口干等症状，产生药用作用。
一般来说，各类人群都能够食用，而其中女性、多用眼的人群更加适宜。
其生长的地区最早在中部地区，距今大约有四千多年，而目前，北方和南方地区都有种植，例如东北、青海、陕西、广西等等，而本文主要针对北方区域的桑葚进行讨论。
二、习性介绍北方气候相对比较干燥，温度适宜，而桑葚需要保持温度稳定，最低不能超过十二度，最高则不能超过四十度，因此，其花期在四月左右，而果实则成熟于五月至七月之间，說明这一阶段中，北方气候比较适合桑葚的生长。
桑树表现为乔木特征、灌木特征，桑葚生长喜欢阳光，而在萌芽期比较耐阴，在气候方面，比较耐寒、耐旱，但是更喜湿润，在水湿情况下也可以很好地适应，这就说明桑树的适应力比较强，不仅针对气候，在不同的土壤条件下也可以很好地适应，比如在山地、丘陵等各个土壤中都可以生长，但自身喜好深厚、肥沃土壤，桑树的根系非常发达，能够很好地抵御风力，在青海种植就可以看出这一点，生长速度也比较快，修剪之后可以很快生出新芽，另外，在生长当中可以很好地抵御烟尘，由此可以看出，桑树在环境适应力比较强。
果桑新品种大十的生物学特性及栽培技术
果桑新品种大十的生物学特性及栽培技术摘要介绍果桑新品种大十的生物学特性，总结其栽培技术，包括施肥、定植、短截定干、抹芽摘心、肥水管理、病虫害防治等方面内容，以为果桑新品种大十的栽培提供指导。
关键词果桑；大十；生物学特性；栽培技术果桑为第3代水果资源之一，桑果可以加工成桑椹干、桑椹酒、桑椹果汁等各种营养保健食品，风味天然，滋补效果较好，深受大众的喜爱。
果桑新品种大十呈红紫色至紫黑色，诱人喜爱，质地爽脆，既有荔枝的清香，又有杨梅的酸甜味，清甜可口，特别开胃，是上佳的天然果品。
由于丽水市为中亚热带季风气候，气候温暖湿润，雨量较多，具有明显的山地立体气候。
年平均气温、年均降水量分别为11.5~18.3 ℃、1 400～2 275 mm，平均年日照时数、无霜期分别为1 712～1 825 h、180～280 d。
海拔400 m以下地带，秋季雨水期短，常有秋旱。
初夏进入梅雨期，降雨集中，常出现洪涝灾害，盛夏日照强，气温高，少雨，常出现伏旱。
冬季寒冷干燥，北方寒潮南下，多霜冻和冰雪天气。
当地2008年从嘉兴引进果桑新品种大十，通过引种观察、试种，取得了成功，现将引种试种情况总结如下。
1 生物学特性果桑新品种大十为桑科桑属落叶灌木，小枝较细，树皮常呈鳞片状剥落；叶互生，呈卵形，雌雄异株；花果则呈长圆柱形、球形；熟时红紫色至紫黑色，花期、果期分别为3—4、6月。
该品种产果期早，产量高，桑椹一般在4月初开花，成熟期比其他品种早7~10 d，桑椹采摘期约1个月[1-2]。
栽种第2年能产桑椹4 500~7 500 kg/hm2，第3年产量可达15.0~18.0 t/hm2。
该品种不但产量高，而且品质好，果型大，多汁，无籽，一般1 kg含有桑椹280粒左右。
2 栽培技术2.1 施肥施肥前开深50 cm、宽60 cm的定植沟，回填20 cm的表土，最后在表土上施鸡粪30 t/hm2、复合肥2 250 kg/hm2，或施复合肥750 kg/hm2、腐熟农家肥45 t/hm2。
果桑在烟威地区种植技术效益表现及前景展望
果桑在烟威地区种植技术效益表现及前景展望果桑是一种近年来备受关注的新型经济作物，因其经济效益高、保健功效显著等优点，深受广大农民的喜爱，逐渐成为烟威地区优质农业资源之一。
本文将详细阐述果桑在烟威地区种植技术效益表现及前景展望。
1.果桑栽培技术简单、成活率高果桑适应性强，栽培管理相对简单，一般只需施足基肥、定期修剪、及时病虫害防治即可。
由于果桑成活率高，且所需施肥量较少，从而大大降低了后期的生产成本。
2.果桑产量高、品质优良果桑可绕枝结果，生长迅速、发芽早、结果早、果实数量多、质量高。
在适宜的环境下，单株产量可达500克以上，果实颜色鲜艳，质地酥脆，口感芳香。
3.果桑具有经济价值果桑果实是一种营养丰富、品质优良的水果，可食用、鲜食、加工制做果脯、果汁、果酒等，还可提取花蜜、桑皮、桑根等制作药物。
果桑种植可以增加农民的收入，提高当地经济实力。
1.需求量大随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们逐渐重视营养、天然、有机的食品，果桑的营养价值和药用价值得到了人们的认可，需求量逐渐增大。
2.市场前景广阔果桑不仅在国内市场受到欢迎，还在国际市场上备受追捧。
随着我国“一带一路”政策的推进和海外市场逐步打开，果桑的出口前景将更加光明。
3.发展前景广阔，具有良好的社会效益果桑种植既符合当地经济需要，又能提高农民收入，还能增加就业机会，促进当地经济发展。
同时，种植果桑还能改善生态环境，促进土地可持续利用，具有良好的社会效益。
总之，果桑种植技术简单、效益显著，并具有广阔的市场前景和社会效益，有望成为烟威地区优质农业资源之一，为当地经济健康快速发展注入新动力。
鲁西北地区果桑品种资源调查初报
色 ， 展 区域 经 济 ， 好 良种 方 面 的 准 备 ， 们 发 做 我
收 稿 日期 ：０ ２—０ ２０ ４—２ ５
性 反 复 比较 ， 别 同 名 异 物 和 同物 异 名 品种 ， 鉴 剔
作者简 介 ： 长青 （ ９ ７ ， 山东夏 津人 ， 刘 １６ 一） 男， 毕业 于 山东农业 大 学， 林业 站站 长， 艺师 ， 农 从事林 果 技术 推广 工 作。
桑 树 是 我 国 古 老 的 栽 培 树 种 之 一 ， 布 广 分 泛 ， 源 丰富， 主要 经济 用途 分 为两 大类 ： 资 按 叶 桑 和 果 桑 。 因 丝 绸 业 发 展 的 需 要 ， 们 对 叶 桑 人 的研究较为深入 ， 对 果桑的研究甚少 。 而 果 桑 的 果 实称 桑 椹 ， 鲜食 汁 多 甘 甜 ， 味 浓 香 郁 ， 中 含 有 丰 富 的 葡 萄糖 、 糖 、 种 有 机 酸 、 果 果 多 氨基 酸 、 生 素 及 钙 、 、 等 矿 物 质 和 大 量 的 维 磷 铁 花 色 甙 等 人 体 所 必 需 的 营养 物 质 和 保 健 成 分 。 祖 国传 统 医学一 直将 桑椹列 为补 血类要 药， 果
３ 。ｅ石 硫 合 剂 。 花 期 前 后 各 喷 一 遍 桃 蚜 一 ～５Ｂ
次 净 或 吡 虫 啉 防 治蚜 虫 。 展 叶后 喷 哒 螨 灵 防 治
红蜘 蛛 ， 混 喷 多 菌 灵 等 杀 菌 剂 防 治 病 害 此 并
个 果 。栽 植 密度 一 般 为 ３ ｍ ×４ 采 用 自然 ～４ ｍ， 开 心 形 。 定 植 当 年 注 意 夏 季 摘 心 ， 促 发 分 枝 以 加 快 扩 冠 及 早 成形 。 幼 树 冬 剪 宜 采 用 长 梢 修 剪 法 ， 疏 剪 ， 短 截 。 进 入 结 果 期 后采 用 双 枝 更 多 少
闽西北桑葚高产高效栽培技术
闽西北桑葚高产高效栽培技术闽西北地区是中国的桑葚高产地之一，该地区的桑葚种植技术一直处于领先地位，桑葚的高产高效栽培技术是该地区农民的一项重要技术，下面我们就来详细介绍一下闽西北桑葚高产高效栽培技术。
一、地块选择桑葚喜欢湿润的环境，因此在地块选择上应选择排水良好、土质疏松、肥沃的土地。
在土壤pH值方面，桑葚适宜种植在PH值为5.5-6.5的土壤中。
应选择离水源近、气候适宜的地块进行种植。
二、品种选择闽西北地区适合种植的桑葚主要有光桑葚、地葚、紫皮桑葚等品种。
光桑葚产量高，果实品质优良，是当地农民栽培桑葚的首选品种。
三、种植技术1、整地整栽选好地块后，进行深翻整地，将土壤翻松并平整。
然后按照桑葚的习性和要求，进行整栽，株距一般为1.8米×2米，一亩地种植1500株左右。
2、施肥桑葚喜欢肥沃的土壤环境，因此在种植过程中要进行合理施肥。
在整地整栽后，可以在地块上撒施腐熟的有机肥料，并配合适量化肥，让桑葚在生长过程中能够获得充足的营养。
3、浇水管理桑葚生长期需要充足的水分，因此在干旱季节要适时浇水，保持土壤湿润。
而在雨水充沛的季节，则要适当排水，避免因过多的积水导致根部腐烂。
4、修剪管理桑葚生长比较旺盛，因此要适时进行修剪，保持桑葚的形状美观和促进果实的生长。
在种植初期，可以适当修剪树冠，促进主干生长，增加树势。
在结果期，可适当修剪杂枝和弱枝，保留健壮的主干和主要分枝。
5、病虫害防治桑葚的主要病害有褐斑病、蔓枯病、白粉病等，主要虫害有桑葚食叶虫、桑葚蚜等。
要采取综合措施防治，包括合理施肥、灌水、修剪等措施，及时发现症状，采取喷药等方法进行防治。
6、采收管理桑葚果实成熟期一般在每年的6月中下旬至7月中旬，果实成熟时颜色由绿色变成紫黑色，并具有一定的弹性，此时可以采摘。
在采摘时要注意轻拿轻放，以免损伤果实。
通过以上的桑葚高产高效栽培技术，闽西北地区的农民在桑葚种植中能够获得更高的产量和更好的经济效益，也有助于该地区的桑葚产业的健康发展。
4个果桑品种在河北邢台的引种表现
烟台果树2019-4（总148）种质资源4个果桑品种在河北邢台的引种表现王荣荣I刘云峰2武红霞I陈彦军3（1河北省邢台县林业技术推广站，邢台054001；2邢台市林业技术推广站，邢台054000；彳邢台县国营长信林场，邢台054001）摘要:为研究引进的果桑品种在邢台地区的生长表现，对白玉王、无核大十、红果2号、黑珍珠4个品种植物学特性、果实产量及品质等进行了调查、测定、比较及分析。
结果表明：4个品种的可溶性固形物含量差异较大，含量最高的是黑珍珠，为19.43%；白玉王、红果2号、无核大十的可溶性固形物含量依次为18.26%、16.77%、14.37%。
白玉王单果重最大，为3.64g,黑珍珠单果重最小,为2.25g。
单株桑植产量最高的是黑珍珠，为30kg；最低的是无核大十，为5kg。
4个品种667m?果桑园产量从高到低依次为白玉王、黑珍珠、红果2号、无核大十。
无核大十、白玉王可作为果叶兼用品种栽植;黑珍珠和红果2号,可作为观光采摘或深加工树种发展栽植。
关键词:果桑;桑棋;产量果桑是以结果为主、果叶兼用桑树的统称。
成熟果实名曰桑棋,不仅口味鲜美，还具有极高的营养价值和多种医疗保健功能叫并且在春、夏水果淡季的4、5月份成熟,深受人们的青睐。
由于不同果桑品种的适应性不同，分析比较同一地区不同品种的植物学及经济特性，对该地区果桑规模化发展具有重要的意义。
本试验对引进的4个优良果桑品种进行调查比较研究，以期为邢台地区的果桑产业发展提供科学依据。
1材料与方法1.1试验材料试验园位于河北省邢台县西黄村，以砂壤土为主，年平均气温11.2咒,无霜期229d,年降水量500-700mm,属于暖温带大陆性季风气候，四季分明。
试验材料为白玉王、无核大十、红果2号、黑珍珠4个果桑品种。
试验苗木均于2015年3月栽植，白玉王、无核大十、红果2号苗木以1.5mx 2.0m株行距定植,黑亥珠667m2栽55株。
1.2方法1.2.14个果桑話种叶片性状调查采样时间为2019年5月30日（盛果期），在树冠上、中、下3个部位分别随机采摘1个正常发育的小枝，再从小枝上随机取3片成熟叶片叫观察叶形，测量叶长、叶幅，计算叶形指数（叶长/叶幅）。
闽西北桑葚高产高效栽培技术
闽西北桑葚高产高效栽培技术桑葚，又称野山李子、水螅李等，是一种重要的经济作物。
闽西北地区因其地形复杂，气候温和，日照充足，水土资源丰富，适宜桑葚生长，已逐渐成为桑葚的主要种植区之一。
本文将介绍闽西北桑葚的高产高效栽培技术。
一、品种选择桑葚种类繁多，适合种植的品种有春降、秋降、毛桑、多核、银杏等。
其中，春降桑葚在5月底-6月初果实成熟，产量高，品质好，是比较理想的品种。
二、地块选择桑葚喜欢生长在阳光充足，风景优美，土地肥沃的地区。
闽西北地区地形复杂，应选平坝、山脚、山腰等地种植。
同时，注意排水良好，不易积水，避免水涝。
三、育苗方法1.选择好的种源，一般选用果树苗木进行嫁接繁殖。
2.苗床选择：夏季选用反季节育苗，温暖季节选用湿润阴凉地块。
3.肥料选用：种植前应充分施入农家肥、厩肥等有机肥料，免费排出畜禽粪便。
4.育苗时间选择：春季因气温适宜，一般选2-3月份进行，秋季则选在9-10月份进行。
5.结束育苗阶段后，进行曲目浇水照料。
四、整地与栽种1.地块整地：进行杂草清除、耕翻、平整。
2.建立桑园：根据桑葚树的株距和行距，进行标线，栽种期一般在1-4月份进行，一般以深耕和针对性养护为前提。
3.加强肥水管理：栽深撒用肥，水分充足，以增加桑树的产量和大果率。
五、病虫害防治1.病害防治：防止斑点病、炭疽病等气候导致疫病的发生；2.虫害防治：栽种过程中要及时进行喷洒杀虫剂，防止魔笛虫、桑叶蛾等虫害。
六、采收及贮藏1.采摘时间：春季一般在5月底-6月初进行，选用折树摘取成熟的果实；2.贮藏要求：刚摘下的果实不能马上食用，应将其放到阴凉、通风的地方，待成熟后再食用。
总之，闽西北桑葚的高产高效种植技术是种植者要掌握的技术，合理选择品种，选择好的地块，采用适宜的育苗方法，加强肥水管理，及时防治病虫害，才能获得较高的产量和质量。
果桑——椹莓（紫椹）
果桑——椹莓（紫椹）果桑——椹莓（紫椹）鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品果桑是以产果为主，果叶兼用桑树的统称。
是我国农业科研人员历经10余年心血，采用现代生物技术与传统方法相结合，在世界上率先成功培育出的桑树系列新品种。
市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。
该品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，最大果重10.5克。
果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。
口感酸甜适口。
叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。
该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。
果桑根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。
因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。
其经济效益和生态效益均十分巨大。
果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害极少，因此椹莓种植极具市场开发潜力。
果桑春季每亩最高可以种植500株，利用大棚栽培可以提前到春节前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以紫椹种植是当前的农业结构调整的见效快、效益高、即可卖果又可以养蚕的最有发展前景的农业特色产业。
果桑品质优、产量高、效益好、抗病性强、适应性广，具有良好推广价值。
⒈桑椹大、产量高。
⒉结果快。
⒊成熟早、品质优。
桑椹的成熟期在黄淮流域为5月1日（江南以南更早），采摘期20－30天，麦收前全部采完，不误农时。
桑椹明亮晶莹，酸甜可口，风味极佳，令人垂涎欲滴，百吃不厌。
⒋适生广、宜密植。
耐旱、耐寒、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱、耐修剪更新、适生范围广，年降雨量300毫米以上，气温—35-42℃，土壤PH值为4.5 - 8.5,含盐量0.2 % ,无论平原、山地、丘陵、沟坡，从海南到黑龙江，从台湾到新疆，均可正常生长。
果桑的优良品种
果桑的优良品种由于果桑育成时间较短，目前在我国的种植面积还很小，但它丰富的营养及保健功能，日益被人们所认可，正逐渐成为水果中的后起之秀，同时也给果农带来了无限商机，现将我国在生产实践中表现最为优良的果桑品种介绍如下：一、红果1号树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密。
叶片大，花芽率高，单芽果数7～10，且多集中于冬芽。
果长2.5厘米，果径1.3厘米，圆筒形，单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，5月上中旬开始成熟，成熟期20～30天。
亩产桑果1 500～2 000千克，产桑叶1 500千克左右，适应性强，是一个高产型果叶兼用及加工用品种。
二、红果2号树形直立，枝条细长而直，叶片较大，花芽率高，单芽果数6～8个。
果长3.0～3.5厘米，果径1.2～L3 厘米，长筒形，单果重3克左右，紫黑色，果昧酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14. 8%，总酸0.79%，5月上旬成熟，成熟期30 天左右，亩产桑果1 000～1 500千克，产桑叶1 500千克左右。
抗病性较好，适应性强，可做果叶兼用及加工用品种。
三、红果3号树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而厚，花芽率高，单芽果数6～8个。
果长3.5～4.O厘米，果径1.5～ 2.0厘米，长筒形，单果重4～6克，最大12克，紫黑色，果汁多，果味酸甜爽口。
5月上中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1 000～1 200千克，产桑叶1 200千克左右，抗性强，是一个大果型果用品种。
四、红果4号树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。
结果多在小枝和弱枝上。
果长2. 0～2.5厘米，果径1.2～1.5厘米，椭圆形，单果重2.5克左右，紫黑色，果味酸甜适口，5月上中旬成熟，成熟期30天左右，果皮较厚。
耐贮、耐运性能较好，亩产桑果1 000千克左右，产桑叶2 000～2 500千克，抗性较强，是一个叶果两用型品种。
五、大十三倍体品种。
树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数5～6个。
五倍子在哪些地区常见？
五倍子在哪些地区常见？一、东北地区五倍子是东北地区广泛分布的植物资源之一。
东北地区拥有辽阔的森林资源，这种特殊的自然环境造就了五倍子在该地区的丰富生长。
尤其是黑龙江、吉林、辽宁等省份，五倍子的产量较高，品质上乘。
这里的气候条件、土壤特点等都使得五倍子的生长条件非常适宜。
1. 黑龙江省黑龙江省位于中国东北部，拥有广泛的森林覆盖面积，是五倍子的重要产区。
这里的五倍子色泽饱满，味道独特，富含丰富的鞣酸等成分，受到广大草药学家和食品业者的青睐。
2. 吉林省吉林省是中国最大的五倍子生产地之一。
作为五倍子的主要分布区，吉林省的土壤、气候等条件十分适宜五倍子的生长。
这里的五倍子色泽深红，味道酸涩，具有独特的草药风味，是制作中药、保健品的重要原料。
二、西南地区除了东北地区外，西南地区也是五倍子的重要分布区。
这里的气候条件和土壤特征与东北地区有所不同，造就了五倍子的特殊品质。
四川、贵州等省份是西南地区的主要五倍子产区。
1. 四川省四川省位于中国西南地区，由于该地区复杂多样的地理环境，造就了丰富的植物资源。
四川的五倍子生长周期短，品质优良，被广泛应用于中药配方和食品添加剂中。
这里的五倍子多为大果型，色泽鲜亮，独特的风味成为许多草药方剂中必备的药材。
2. 贵州省贵州省气候温和多雨，土壤肥沃，是五倍子的优质产区之一。
贵州的五倍子由于地处云贵高原，气候湿润，使得五倍子富含大量的有机酸、鞣酸等活性成分。
这种独特的环境使得贵州的五倍子品质独特，药用价值突出。
三、华北地区作为中国的重要经济区域，华北地区也是五倍子的产区之一。
尤其是山西、河北等省份，五倍子的生长状况良好，产量较高。
1. 山西省山西省位于中国的华北地区，这里的气候条件适宜五倍子的生长，并且山西省拥有广大的森林资源。
这里的五倍子品质上乘，被广泛应用于中药制剂和食品添加剂中。
山西的五倍子特色在于其具有酸甜的味道，被誉为植物天然酸味剂。
2. 河北省河北省是中国重要的五倍子产区之一。
果桑良种简介
果桑良种简介
刘永丰;朱佳满
【期刊名称】《河北农业科技》
【年(卷),期】2002(000)004
【摘要】@@ 果桑为桑科桑属落叶乔木或灌木,果实通称桑椹,营养丰富,一般含糖9%～12%、果胶2%～3%,含16种氨基酸、7种维生素及锌、钙、锰等微量元素.果桑除鲜食外,还用于制酒、饮料、果干、制酱等.医药上有治糖尿病、祛风湿、失眠耳鸣等疗效,桑椹酒、桑椹膏等有特殊医药用途.果桑是北方春季水果淡季的稀有果类,市场售价很高.桑树叶用于饲养家蚕;桑树是制作家具、乐器,木雕的材料,其纤维可用于造纸,利用价值很高.因此,开发果桑系列产品综合效益看好,引进良种果桑可获得更好的效益.
【总页数】1页(P19)
【作者】刘永丰;朱佳满
【作者单位】010400,内蒙古准旗哈乡三保窑农校;010400,内蒙古准旗哈乡三保窑农校
【正文语种】中文
【中图分类】S888
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比较少 ； 果 桑 则 结 果 比较 多 ， ６ ６ ７ ｍ。桑 园 可 产 鲜 桑椹 １ ５ Ｏ ０ ～２ ０ ０ ０ ｋ ｇ ， 甚至 ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ以上 。桑 树
大 部分 是 雌 雄 异 株 ， 约有 ３ ０ 的 品种 是 雌 雄 同
在河 北 、 山东 、 山西 、 甘肃 等地 栽 培表现 良好 ， 并引 种到 新疆 、 内蒙 、 吉林 等 地｜ ２ ］ 。陕西 因为 研究 和应
根 花轴 上 的称 混 合 花 穗 。桑 树 一 般 是 单性 花 ，
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ － ｌ Ｏ 一 ２ ０
资助项 目： 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系建 设 专 项 （ Ｃ ＡＲＳ ２ ２ ） ； 西 北 农 林科 技 大学 农 业 科 技 推广 专 项 （ ＴＧＺ Ｘ２ ０ １ ２ ０ ６ ） 作者简介 ： 薛忠 民（ １ ９ ５ ８ 一） ， 男， 大专 ， 农艺师 ， 从事蚕桑技术推广工作 。
桑树 的花 是 数 个 乃 至 １ ０数 个 花丛 生在 一 根 花轴 上 、 从新 梢 的叶 腋 下 垂 的 菜 荑 花 序 。只 着 生 雌花 的称 雌穗 ， 只着 生雄 花 的称雄 穗 ， 雌雄 花混 生
一
药 桑等 特殊 资 源 品种 ， 也 是 果 桑 品 种 资 源 的一 部
分。
２ 果 桑 品 种 选 育 概 况
功能 ， 自古 以来 深 受人 们 的喜爱 ， 作 为水 果或 制 干
代 食 。近些年 来 ， 随着 人 们 生 活 和 消 费 观 念 的 改 变， 尤 其卫 生部 把 桑 椹 列 为 “ 既 是食 品又 是 药 品” 的农 产 品之后 ， 桑 果渐 成第 三代 水果 的佼佼 者 ， 在 各 地 纷沓 上 市 。 同 时 ， 随着 蚕 桑 产 业 向多 元 化 发
展， 对 桑 果 的开发 利用 研究 不 断深 入 ， 用途越 来 越
相对 于 一般 桑树 品种 而言 ， 果桑 品种 比较 少 。 自上世 纪八 十年 代 开 始 ， 西 北 农 林 科 技 大学 蚕 桑 丝 绸研 究所 、 广 东 省农 业 科 学 院蚕 业 与农 产 品加
广， 种 植 果桑 经济 效益 显著 ， 栽 培 面积 正在 迅速 扩 大， 对 丰 富果 蔬 品种 ， 繁荣 市场 ， 满 足人 们 的需求 ，
用果 桑 时间 比较早 ， 育 成果桑 品种 多 ， “ 大 十” 也在
株 。实 生桑 树从 种 子发 芽 到开 始 结 实一 般 需 要 ３
～
５年 ， 嫁 接 等无 性繁 殖 的桑树 则 不受 树龄 限制 。 桑 树 的花 是上 年新 梢 的腋 芽 于生 长 过 程 中 ，
陕西 经过 二 十多年 驯化 后得 到 大面积 推广 。云南 省农 业科 学 院蚕桑 研究 所育 成 的果 用桑 品种 “ Ｄ Ｉ
增加 农 民收 入 ， 起 着 积极 的作 用 。 １ 桑树 的 结实 特性
工 研究 所等 科研 单位 ， 积极 收 集和选 育果 桑 品种 ， 开 展果 桑专 业化 生产 应用 研究 及桑 果深 加工 产 品 开发 ， 推动 了果 桑 产 业 的发 展 。 目前 各 地 收集 和 保 存 的 国 内外 果 桑 品种 资 源 有 ２ ０ ０多 份 ， 育成 的 栽 培 品种有 １ ０余 个 ＿ １ ］ 。生 产 上 大 面 积推 广 应 用 的 品种 主要 是广 东 “ 大 十” 和 陕西 “ 红果” 系列 等 。 “ 大 十” 等南 方 品种 因不抗 寒 而在 黄河 中下游 以南
地 区栽 培 。“ 红 果” 系列 等 品种 适应 性强 ， 在 黄河 、 长江 流域都 可 栽培 ， 尤其 是北 方地 区的必选 品种 ，
桑 树 的结实 性 能很强 ， 一 般桑 树 大多 能结 果 ， 尤其 是 北方 实生 桑 ， 枝 叶繁茂 ， 果 实 累累 。 因人 为
选择 ， 现 在 以养 蚕 为 主 要 用途 的 桑树 品种 则 结 果
果桑是以结果为主， 果 叶 兼 用 桑树 的统 称 。
偶 有两性 花 。授精 后 的雌 花子 房壁 与其外 侧 的花
桑 果名 称 桑椹 ， 具 有 丰 富 的营 养 和 多 种 药 用 保健
被 肥厚 而成 桑 椹 。桑 树 是 风媒 花 ， 容 易形 成 自然 杂交， 后 代性 状混 杂 。
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北方蚕业 ２ ０ １ ３ ， ３ ４ （ ４ ）
・ 蚕 史 文化 ・
果 桑 以嫁接 为 主要 繁 殖 形 式 ， 器原 基发 育 而成 。越 年 的一年 生枝 是结
果 枝 。叶芽 与花 芽 从 形 态 上 区别 不 明显 ， 花 芽 在 开花 的 同时也 展开 茎 叶 ， 发 育成 新 梢 。
１ ” ＿ ３ ］ ， 广 东 省农 业 科 学 院 蚕业 研 究 所果 桑 新 品
种“ 穗果 ２号 ” ， 西南 大 学 选 育 的果 叶兼 用 新 桑 品 种“ 嘉陵 ３ ０号” ＿ ４ ］ ， 黑龙 江省 蚕业研 究所 选 育 的果 叶兼用 桑 品种“ 龙 桑 １号 ” ， 以及 安徽 省 引进 的台 湾 果桑 等 ， 也 得 到 示 范 推 广 。此 外 ， 龙爪桑、 新 疆
・
蚕史文化 ・
北方蚕业 ２ ０ １ ３ ， ３ ４ （ ４ ）
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北 方 地 区果 桑 品种 资 源 概 述
薛忠民 苏 超 陈 旗 焦 锋
（ 西北农林科技大学 ， 陕西杨凌 ７ １ ２ １ ０ ０ ）
摘 要 介 绍 了 北 方 地 区 大 面 积 推 广 应 用 的 ６个 果 桑 品 种 和 ８个 地 方 品 种 资 源 ， 概 述 了这 些 品 种 的 生 长 性 状 、 果 实性 状 和 栽 培 特 点 。 关 键 词 果 桑 品种 性 状 栽 培 特 点