大白菜高产栽培技术

反季节大白菜高产栽培技术

乌鲁木齐市蔬菜研究所方波李毳李龙（830011）

大白菜反季节栽培分为春季种植和夏季种植，其生长期气温由冷到热，日照时间由短到长，很容易发生未熟抽薹，不利于结球的现象。因此，必需采取与秋种大白菜不同的技术措施。

一、选择适宜的品种

种植反季节大白菜，品种选择十分重要，首先要了解所购种子的栽培特点和植物学特征和特性，一般适合反季节种植的大白菜应具有耐热、生长快，对低温反应不敏感，耐抽薹性强，产量高，品质佳，抗病性强、综合性状好等特点。

春大棚和春露地品种有米可多牌“春大将”，中央牌“高冷地”“强春”，世农牌“顶上”“四季王”，汉城牌“强势”等白菜品种。夏季种植一般选用的品种对熟性无严格要求，对耐热、抗逆性、产量等综合性状有严格要求，如中央牌“强春” 、世农牌“四季王”、“新白四号”、“新白五号”、“小杂56” “丰抗78”等品种。

二、栽培技术

（一）、适期播种

大白菜在营养生长不同时期，遇到2∽10℃的低温都能迅速完

成春化过程，在10∽15℃条件下，时间较长也能完成春化，因此，春季栽培，二月中旬∽三月上旬均可在温室育苗，一般苗龄30天左右，待天气转暖，夜间温度不低于10℃时，定植于温室、大棚或小烤盖。如果育苗期过长，栽到地里成活率会降低；如果苗龄不足移植，又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。早春栽培一般不宜采用直接播种，即使上面覆盖地膜，小苗出土后极易遇到低温通过春化，造成抽薹或球内包薹.夏季露地直播，必须在夜间不低于15℃时方能播种。乌鲁木齐北郊一般在5月中、下旬∽6月初播种。（二）、培育壮苗

1.采用穴盘育苗每667㎡使用228孔蔬菜育苗盘20-25张，育苗4500-5500株，占地3-4㎡，比传统育苗方式节省面积80%，省工30%-50%，用籽量25-30g，节省种子50%左右。由于占地面积小，温度水分便于控制，所育小苗整齐一致，定植后不用缓苗。

育苗基质为草炭+蛭石（2:1体积比），每667㎡基质总量0.06-0.07m3，并加入多菌灵6-7g；或百菌清12-15g。基质配比混合好以后装盘，用干籽进行人工播种，播后浇足透水，穴盘放于床架或地面上。小苗出土后2叶1心时开始浇氮、磷、钾复合营养液，浓度0.2%-0.3%。春季2-3天浇1次。苗龄25-30天。3-4片真叶时开始定植。早春保护地育苗要注意温度保持在白天20-25℃，夜间13℃以上。如无把握，可在穴盘下铺加地热线。

2.传统育苗

育苗床土配方要求“肥”、“温”、“细”、“松”。采用

2/3非种过十字花科的土壤并进行消毒干净的园田土、1/3腐熟厩肥，加0.2％磷酸二铵的营养土配方，过筛装床，为培育壮苗打下了良好基础。每667㎡用种量40-50g，苗床占地30-35㎡，播前床面浇足底水，种子撒播均匀，然后撒盖0.5cm的过筛细土，出苗后再撒1层细土填缝，浇水要见干见湿，适当浇氮、磷、钾复合营养液3-5次。

（三）、定植前的准备

选择土质肥沃，排灌良好的中性壤土。前茬为非十字花科作物，播前深翻土地，注重基肥，每667㎡施用腐熟的农家肥4000-5000kg、磷酸二铵25kg条施撒匀后做小高畦，畦面宽0.4-0.5m，每畦栽2行。

根据植株株形适当掌握株距大小。早春露地栽培定植时全部采用地膜覆盖技术。小苗在定植时要栽在小高畦的两肩中下部位，所以畦面可以适当做得高一些，15-20cm左右为宜。但苗期一定要精心管理，通过保温、水、肥等栽培手段进行合理调控。

（四）、适时定植，合理密植

1.春季栽培主要是温室、大棚或小烤盖。一般在3月中旬至4月

上旬进行各种方式的定植，收获日期在5月底至6月中旬。

2.定植密度要根据所种品种的株形大小适当安排株行距，一般每

667㎡栽培密度在3000-5000株。

3. 全疆各地气候条件差异十分明显，小气候环境也有所差别，

这就要求在种植反季节白菜时，一定要合理进行茬口的时间安排，同时选择好适合当地气候的品种，采取一定的栽培技术手段，从而避免不必要的损失。

（五）、抓好田间栽培管理

反季节大白菜在种植过程中，田间管理及栽培技术，整个过程强调一个“保”字。

1.早春栽培定植后一定要覆盖天膜（地膜），顺风压好压严地膜茬口，对早春露地栽培反季节大白菜十分必要，因其可防止地温、气温过低，田间水分散失过快。同时，小苗在天膜下小气候环境里，缓苗快、生长迅速，对后期生长和产量也有相当大的影响。一般盖7-10天后，逐渐由小到大打开相互压茬的膜口，放风2-3天后，彻底撤去天膜

2.注重水肥管理反季节栽培大白菜，加强水肥管理十分重要，整个生长过程根据土壤条件，随水追肥6～8次，以尿素为主。当幼苗5-6片叶时,每亩穴施尿素25公斤,进入包心中期,白菜封垄前,随水追施稀大粪800-1000公斤。反季节大白菜在栽培过程中，生长速度较快，钙、锰等微量元素容易失调，极易造成白菜干烧心，进入莲座期和结球期后以尿素、氮磷钾三元复合肥交替进行施用。每7-10天喷施0.5%的磷酸二氢钾和0.2%的硫酸锌混合液或其他叶面肥. 浇水应掌握前期少浇,后期多浇的原则.苗期根据天气情况浇3-4次水,头水后不等他面干浇第二次水.包心期是白菜生长最快的时期,要保持土壤湿润,一般5-7天浇一次水,直至采收前10天停水.

3.及时采收

三、病虫害防治

反季节大白菜在栽培期间，正处在病害高发季节，打药次数

十分频繁，从小苗开始就要提前做好药剂防治措施。对主要的真菌性病害--霜霉病、黑斑病，一般用百菌清、杀毒矾、可杀得、乙膦锰锌、代森锰锌、瑞毒霉等进行防治。细菌性病害--黑腐病、软腐病，一般用农用链霉素、新植霉素、DT可湿性粉剂、菜丰宁、石灰粉（发现病株及时拔除后撒粉消毒）等进行防治。虫害--蚜虫、菜青虫、小菜蛾等.防治蚜虫一般用10%吡虫啉可湿性粉剂、抗蚜威、快杀敌乳油（顺式氯氰菊酯）、好年冬（丁硫克百威）等；对菜青虫、小菜蛾以及一些鳞翅目害虫防治,一般选用50%辛硫磷乳油、溴氰菊酯乳油、氯氰菊酯乳油等。

总之，在反季节大白菜栽培过程中，各环节技术措施一定要紧密配合，才能确保有合格的商品菜上市，才能取得较大的经济效益