电炸锅电煮锅安全使用规程标准范本

操作规程编号：LX-FS-A40753

电炸锅电煮锅安全使用规程标准范

本

In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior

Can Reach The Specified Standards

编写：_________________________

审批：_________________________

时间：________年_____月_____日

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电炸锅电煮锅安全使用规程标准范

本

使用说明：本操作规程资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。

1．该设备必须专人操作，维修及保养；

2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电炸锅电煮锅《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；

3．操作人员必须穿戴工作衣，衣袖不要过长，戴工作帽；

4．电炸锅，电煮锅用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器；

5．使用前要点检检设备及电源线有无异常，电源引线不得有外绝缘保护破损、导线裸露等情况，电插头、插座必须完好无损；

6．严禁用湿手开启电源开关，防止发生触电事故；

7．使用时，应先将锅擦干净，然后再往锅内注入适量的油，最后再接通电源，以免发生烧毁电热管等事故；

8．往锅内注入的油不可过多，以锅的2/3处以下为宜，以防止油溢出、飞溅等；

9．作业时要根据所炸食品不同，按规定适当调节油温，严禁超温；

10．操作时，操作者精神要集中，不可擅离岗位，严禁在工作时打闹，说笑或做与操作无关的事；

11．工作结束后，要先关闭电源，待锅内油温

冷却后，再将锅内油清理干净，在清理电炸锅时严禁用水冲涮；

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