客房部各岗位职责和工作

客房部各岗位职责和工作说明

一、客房部经理

[岗位职责]

直接负责客房部正常工作运行，负责客房部服务，公共区域卫生，绿化洗涤等方面，组织督导和协调工作，确保为客人提供环境整洁舒适的场所和提供优质高效的服务。

[工作说明]

１、在总经理，分管助总领导下，主持客房部工作，传达、执行上级下达的经营管理，理念和工作指令。

２、制定年度，季度及可工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握经营指标和部门营业收入，合理控制成本，力争最佳经济效益。

３、负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式和程序提高服务水平。

４、检查督导内部的管理，确保各项规章制度，工作程序，质量标准计划落实到人。

５、主持本部的工作例会下达总经理分管助总的精神和新的工作指令，解决检查到的问题和存在的问题听取下级汇报工作督促工作进度。

６、不定时的现场督导巡视、管理区域，发现问题及时处理，重大问题及时汇报。

７、检查“VIP”接待工作的各个环节工作，处理客人投诉。

８、制定年、季度、月部门培训计划，并配合人事部的培训工作，并督导实施。

９、与其他相关部门协调、沟通、配合共同完成工作。

１０、及时完成总经理分管助总，分配的其他任务。

二、楼层主管

[岗位职责]

通过对下属的督导、培训、安排日常工作和合理控制客用品，为客人提供整洁、美观、舒适、安全的住宿环境。

[工作说明]

１、确保客房的卫生状况和布置，达到酒店规定的标准。

２、负责员工的排班、考勤、休假审核，根据出租率合理安排日常工作及人员调整。

３、负责培训工作、员工的考核工作和抽查一定数量的房间工作，发现问题及时处理汇报。

４、负责“VIP”的检查接待工作。

５、负责楼层、地毯、家具、设备及工作车等清洁用具的保养增补工作。

６、每天检查员工仪容仪表和礼节礼貌，服务员操作程序，发现问题及时指出纠正。

７、负责客房仓库的管理、合理、领货和使用消耗品，每日做好记录，合理控制成本。

８、掌握客房状态、房态和每天客情及常住客人，有特殊要求客人的资料记录并传达到每个服务员。

９、检查领班查房表。

１０、问题及时跟进和协调。

１１、做好遗留物品的`记录和检查工作。

１２、完成上司布置的其他任务。

三、公共区域主管

[岗位职责]

通过对属下督导、培训、安排和对清洁用品的合理使用达到服务水准。对植物的养护和布置的管理工作，给宾客一个赏心悦目的环境。

[工作说明]

1、检查各公共区域领班督导下属员工工作，达到应有的清洁、效果；

2、检查各区域花草树木及绿化设施，保证绿化得到良好的护养。

3、检查各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理、使用和保养计

划，定时检查消耗品的存量；

4、制定各公共区域大清工作计划，防疫（杀虫）工作计划的人力安排计划，

确保清洁，杀虫期间不影响酒店的正常营业；

5、负责员工的操作训练和纪律教育，确保员工安全、正确地操作，言行举

止符合酒店规范；

6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常

工作，调查日常工作发生的问题；

7、负责制定绿化期养护工作计划，检查计划的执行情况，确保工作质量和

进度；

8、做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作；

9、做好与各部门的沟通和协调工作；

10、完成上级布置的其他任务。

四、楼层督导

[岗位职责]

通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，检查房间的清洁程度，达到客房服务水准，提供优质的服务。

[工作说明]

1、标准检查所管辖楼层及各类房间的清洁卫生、布置规格和对客房服

务质量；

2、督导和检查所负责本楼层的各类物品存量及消耗量，做到配备齐全、使

用良好、无不合理损耗，特殊情况有备案；

3、督导楼层服务员的日常清洁工作；

4、负责楼层客房层万能钥匙的管理和领用工作；

5、检查客房的维修保养事宜工程问题及时跟进，根据本楼层实际情况，编

制所辖楼层的大清计划和单项卫生清洁计划，并检查完成质量；

6、检查服务员的每日工作报告，并及时指出服务员在工作的不足。

7、负责小酒吧的管理、增补。

8、在接到客房中心查房通知后，立即检查房间的设施和小酒吧，发现物品

损坏或遗失和客用过的小酒吧，立即报前台和客房中心，并做好记录。

9、观察和掌握员工的工作情趣，评估员工的工作质量，负责对新员工的岗

位培训，及时反映长住客人的一些特殊要求。

10、完成主管布置的其他任务。

五、清扫、楼层服务

岗位职责：

为宾客提供整洁、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归之感

工作说明：

1、按照客房服务规程和质量要求，做好日常清洁及计划清洁，做好宾客迎送

和做夜床等各项服务工作，并填写《工作表》；

2、定要求打扫客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修；

3、负责清点小方巾，浴袍，补齐各类客用供应品，并做好记录；

4、保持楼层责任区域的整洁；

5、及时反映住客使用情况，是否外宿，有无行李，特殊清洁要求等，并及时

汇报；

6、负责客衣洗涤交、收登记检查；

7、负责工作间，工作车的清洁和规范整理。

8、发现有可疑人物及时汇报；

9、严格按开门程序操作；

10、特殊情况有记录和交接班。