食品安全防护计划范文

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食品安全防护计划范文

篇一:

食品防护计划范本食品防护计划 (FOOD DEFENSE PLAN) 发放日期:2017年6月1日实施日期:

2017年6月 1日 ****化工有限公司发布

1. 目的与范围为降低产品受到蓄意污染或破坏的风险、提高企业遇到紧急情况时迅速应对的能力，保障企业能够为员工创造一个安全的工作环境，为顾客提供有质量保证的产品，特制定本计划。

本计划用于指导企业食品防护体系运行和实施;为评价食品防护体系的有效性和持续适宜性提供依据，是企业食品安全管理体系运行的规范性指导文件，也是企业开展食品防护培训、演练的主要依据。

为防止食品级苯甲酸钠免遭蓄意或非畜意的破坏/污染，公司特制定《食品防护计划》;确保食品在各个阶段保持良好的状态，从而有效地减少食源性危害因素存在，主动地对恶意攻击进行预防和作出反应。尤其在危机状态时，基于以科学为基础的方法解决食品安全问题。

《食品防护计划》是对食品防护活动进行规定并提出要求的管理性文件，既是公司食品安全管理体系有效运行的前提基础，也是公司开展食品防护演练的主要依据，更是公司现有质量管理体系的有机组成部分。

食品防护计划体系文件是公司管理的重要文件之一，公司全体员工必须认真贯彻

执行，未经批准不能擅自更改。

为了更好地贯彻公司的质量方针，实现质量目标，确保质量管理体系持续、有效地运行。现公司决定组建食品防护计划小组，组长由权长根担任，负责食品防护计划的建立、实施和改进，并由其组建防护小组。

本计划自2017年6月1日起正式实施。

批准人: *** 日期: 2017年5月28日 3.1食品防护小组架构图 3.2 食品防护小组成员 3.2.1成员要求食品防护小组的成员应诚信，具有责任心和必要的经验和知识。

食品防护小组的成员应包括熟悉食品原辅料采购、加工、卫生、保卫、现场管理、销售等方面的人员，必要时可获得外部专家的支持。

食品防护小组的成员按照各自的职责参加食品防护计划的制定、实施和验证等活动。

3.2.2成员名单及职责 3.3产品描述食品级**** 白色颗粒或结晶性粉末，略带***味，易溶于****。由*******钠中和而得。包装采用无毒聚乙烯内衬和聚丙烯塑编袋，25Kg为一篇二:食品防护计划》;确保食品在各个阶段保持良好的状态，从而有效地减少食源性危害因素存在，主动地对恶意攻击进行预防和作出反应。尤其在危机状态时，基于以科学为基础的方法解决食品安全问题。

《食品防护计划》是对食品防护活动进行规定并提出要求的管理性文件，既是公司食品安全管理体系有效运行的前提基础，也是公司开展食品防护演练的主要依据，更是公司现有质量管理体系的有机组成部分。

食品防护计划体系文件是公司管理的重要文件之一，公司全体员工必须认真贯彻执行，未经批准不能擅自更改。

为了更好地贯彻公司的质量方针，实现质量目标，确保质量管理体系持续、有效地运行。现公司决定组建食品防护计划小组，组长由权长根担任，负责食品防护计划的建立、实施和改进，并由其组建防护小组。

本计划自2017年6月1日起正式实施。

批准人: *** 日期: 2017年5月28日 3.1食品防护小组架构图 3.2 食品防护小组成员 3.2.1成员要求食品防护小组的成员应诚信，具有责任心和必要的经验和知识。食品防护小组的成员应包括熟悉食品原辅料采购、加工、卫生、保卫、现场管理、销售等方面的人员，必要时可获得外部专家的支持。

食品防护小组的成员按照各自的职责参加食品防护计划的制定、实施和验证等活动。

3.2.2成员名单及职责 3.3产品描述食品级**** 白色颗粒或结晶性粉末，略带***味，易溶于****。由*******钠中和而得。包装采用无毒聚乙烯内衬和聚丙烯塑编袋，25Kg为一篇二》文件编号:

受控状态:

文件分发号:

版本号:

目录

1、成立食品防护小组

、食品防护小组组织架构图 2

3、食品防护小组人员职责

4、食品防护计划表

5、食品防护计划实施规定

6、季节计划性测试

7、食品防护计划评估和修订

8、紧急联系电话

9、相关程序文件

1、成立食品防护小组颁布令:

公司各个部门:

随着中国加入WTO，农产品出口量逐步上升，食品安全越来越受人们关注，而食品防护是一个防止食品遭到蓄意的污染，这种蓄意的行动通常是不合常理的而且是很难预测的。目前国际贸易壁垒频繁，制定防护计划、确保食品安全是非常重要的。，因此建立食品防护体系更显得迫切、重要。

为保证食品防护计划顺利建立、保持和运行，现决定成立以胡义中为组长的食品防护小组各个部门主管、各位公司员工要认真学习食品防护体系要点，结合本公司特点，制订好出口速冻蔬菜的食品防护计划。本人承诺，全力支持食品防护小组的工作，提供食品防护计划全套文件中的培训和资源。

作为食品防护小组组长，具体负责:

1(确保食品防护体系的过程得到建立、实施和维持; 2(向总经理报告食品防护体系的运行情况包括改进的需求; 3(就食品防护体系有关事宜的对外联络。本任命书自颁布之日起生效。

总经理:

年月日

2、食品防护小组架构图

3、食品防护小组人员职责篇三:

2017年食品防护计划-- 受控状态:

发放号:

有限公司食品防护计划 (第二版) 文件编号:

编制人:

批准人:

实施日期:

2017年04月20日目录序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 编号 FDP-00 FDP-01 FDP-03 FDP-04 FDP-05 FDP-06 FDP-07 FDP-08 FDP-09 目录适用范围颁布令食品防护组织及职责控制程序季节计划性测试食品防护计划评估和修订紧急联系电话相关程序文件名称页码 1(适用范围本计划适用于确保公司生产的食品不受到人为蓄意污染和破坏或在受到蓄意污染和破坏时将危险降到最小化的控制，除特定部分具有保密性外，和公司其他的控制文件有兼容性。亦可作为对外提供公司食品安全的保证和第三方审核时使用。

2(颁布令随着全球食品安全形势的日益严峻，食源性疾病的不断上升，恶性食品污染事件接二连三，食品生产/加工新技术与新工艺带来的危害以及世界范围内的由于食品安全质量而引起的食品贸易纠纷不断，为应对此类安全隐患，公司编制了食品防护计划，现予以批准颁布，自2017年04月20日起实施。

本计划发布后，相关人员须认真学习、积极贯彻，所有人员须严格执行。

公司总经理:

2017年04月20日3.1食品防护组织 3.

1.1成立食品防护小组为保证食品防护计划顺利建立、保持和运行，现决定成立以厂务经理王清土为组长的食品防护小组。

3.

1.2食品防护小组架构篇四:

食品防护计划第A版食品防护计划 2017年8月目录

1、适用范围

2、颁布令

3、食品防护组织及职责

4、控制程序

4、1食品防护制度的管理