土壤酶的作用与意义

蔗糖酶：蔗糖酶是根据其酶促基质——蔗糖而得名的。又叫转化酶。它对增加土壤中易溶性营养物质起着重要的作用。研究证明，蔗糖酶与土壤许多因子有相关性。如与土壤有机质、氯、磷含量，微生物数量及土壤呼吸强度有关。一般情况下，上壤肥力越商，蔗糖酶活性越强。它不仅能够表征土壤生物学活性强度，也可以做为评价土壤熟化程度和上壤肥力

水平的一个指标。

纤维素酶：纤维素是短物残体进入土壤的碳水化合物的重要组分之一：在纤维素酶作用下。它的最初水解产物是纤维二糖。在---作用下，纤维二糖分解成葡萄糖。所以，纤维素酶是碳循环中的一个重要酶。

脲酶：脲酶广泛存在于土壤中，是研究得比较深入的一种酶。脲酶酶促产物——氨是植物氮源之—。尿素氮肥水解与脲酶密切相关。有机肥料中也有游离脲酶存在。同时，脲酶与土壤其他因子(有机质含量、微生物数量)有关。研究土壤脲酶转化尿素的作用及其调控技术，对提高尿素氮肥利用率有重要意义。

蛋白酶：蛋白酶参与土壤中存在的氨基酸、蛋白质以及其他含蛋白质氮的有机化合物的转化。它们的水解产物是高等植物的氮源之一。土壤蛋白酶在剖面中的分布与蔗糖酶相似，酶活性随剖面深度而减弱。并与土壤有机质含量、氮素及其他土壤性质有关。

脱氢酶：脱氢酶能酶促脱氢反应，它起着氢的中间传递体的作用。在土犊牛，碳水化合物和有机酸的脱氢酶作用比较活跃，它们可以做为氢的供体。脱氢筋能自基质中析出氢而进行氧化作用。

硝酸盐还原酶：硝酸还原酶和亚硝酸还原酶能酶促土壤硝态氮还原成氨。测定这些酶可了解土墩氮素转化中脱氮作用强度。硝酸还原酶还参与土壤中铁酌还原作用。

过氧化氢酶：过氧化氢酶广泛存在于土壤中和生物休内。土壤过氧化氢酶促过氧化氢的分解有利于防止它对生物体的毒害作用。过氧化氢酶活性与土壤有机质含量有关，与微生物数量也有关。一般认为土壤催化过氧化氢分解的活性，有30％或40％以上是耐热的，即非生物活性，常由锰、铁引起催化作用。土壤肥力因子与不耐热的即过氧化氢酶活性成正比例。