地下酒窖设计

地下酒窖设计

地下酒窖设计是最常见的酒窖设计之一，因为地下酒窖具有其他酒窖无法比拟的优势。它在温湿度、光线、震动等方面都有得天独厚的优越条件。那么地下酒窖设计具有哪些优势呢？同时又需要注意哪些事项呢？

一、地下酒窖设计优势

1、地下酒窖设计在地下，地下的温度和湿度是常年最稳定的，完全可以满足葡萄酒的储存需求，也能将维护成本降到最低。

2、地下通常会比较安静，只要不靠近车库等位置，不需要考虑震动、异味等问题。

3、地下完全避光，而且人来回走动的机会较少，可以让葡萄酒安静地成长。

4、地下空间较大，可以满足大量的葡萄酒存放的条件。

二、地下酒窖设计注意事项

1、恒温恒湿

不管是私人酒窖设计、别墅酒窖设计、会所酒窖设计、酒庄酒窖设计还是地下酒窖设计，恒温恒湿都是最重要的因素。酒窖内温度大致在大致在8-18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟

的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。

酒窖设计中湿度也是重中之重，一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。

2、照明

照明在酒窖中既要有功能性和装饰性的特性外，并应提供充足的光读葡萄酒的标签而不使你的葡萄酒暴露在过多的热量和紫外线之下。建议将所有照明灯加装调节器和开关定时器，通过调节设置在墙上的调光器的调控开关可将酒窖的灯光照明达到需要的要求，开关定时器或探测器有一个很棒的功能，并会防止灯被无意中一直打开。

3、空气流通

一个出色的酒窖应该处于一个空气流通的环境之内，通常会安装两个排风扇。如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙（尽可能低的位置）和南墙（尽可能高的位置），这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。尤其要注意的是，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

4、防潮

因为酒窖设计在地下，地下会比较潮湿，所以要做好防潮准备。酒窖内墙面和天花板用

料应该拥有防潮功能，能够防臭的墙面方便油漆。如果用木材作为防潮墙面，应选用没有味道的木材。

酒窖可以设计在任何地方，但是不同的地方会有不同的方案以及注意事项，酒窖设计在地下是最常见的一种。地下酒窖设计主要从优势和注意事项2方面来阐述，由此可见，酒窖设计在地下既有优势，但是同样需要注意温湿度、照明、防潮等事项。