辣椒日光温室栽培技术
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辣椒日光温室栽培技术
来源:宁夏三农呼叫中心作者:宁夏农科院研究员姜明仙发布时间:2010年
11月09日字体:[小大]
辣椒原产中南美洲热带,甜椒是由辣椒演变而来的。其中辣椒栽培已有400年
历史,甜椒仅100年历史。随着辣椒的商品化及人们生活水平的提高,露地栽
培远远不能满足市场的需要,随着日光温室面积的迅速发展,辣椒及甜椒对光
照要求较低(3万勒克斯)的特性,近几年,辣椒日光温室栽培面积不断的扩大,效益好;同时也满足了北方地区深秋冬春季节的鲜椒供应。
一、辣椒的特征特性及其对环境条件的要求
(一)辣椒的特征特性
辣(甜)椒的根系不发达,与番茄、茄子相比,再生能力弱:表现为主根粗、根量少、根系生长慢,到2片~3片真叶时才能生出较多的二次侧根。茎基部
一般不产生不定根,而且根受伤后再生能力差,在日光温室栽培中,创造较好
的育苗和栽培技术条件,保护根系,对于提高产量有极其重要的意义。辣椒的
茎直立、基部木质部发达、坚韧,具有分枝特性:主茎长到一定叶片数后,茎
端形成花蕾,花蕾以下的芽抽生侧枝,第一侧枝与茎同时生长、但长势弱,在
管理上应注意。如果管理条件好,可在花蕾上的叶夜中再抽生侧枝,形成三叉
分支,果实着生在分叉处。幼苗在2片真叶展开时,生长点开始花芽分化,营
养生长和生殖生长同步进行,各节形成花芽,同时发生分枝,因此在整个生长
期要加强栽培管理。
辣椒的叶有子叶和真叶,在真叶没有出现以前,子叶是辣椒唯一的同化器官,
必须加以维护。氮素不足时叶形变长,钾肥充足时叶幅较宽;氮素过多、夜温
过高时叶柄长,且先端嫩叶凹凸不平;夜温低时叶柄短;土壤干燥时叶柄稍弯曲,叶身下垂;土壤含水量过高时,整个叶片下垂。辣椒的花为两性花,营养
状况的好坏影响到花柱的长短,正常情况下多为花柱高出花药的长柱花,栽培
管理不当或营养不良时则短柱花增多。
辣椒的果实为浆果,北方地区日光温室栽培以羊角椒为主,营养不良、夜温过低、日照减弱、土壤干燥、和栽培过密时,果实的肥大生长受到抑制,特别容
易形成小果,有时形成僵果,在栽培中要注意克服。辣椒的种子扁平,微皱,
呈淡黄色或乳白色。千粒重6~7克,使用寿命为5年~7年。
(二)对环境条件的要求
1、温度辣椒在15℃~34℃范围内都能生长,最适生长温度为:白天23℃~28℃,夜间18℃~23℃。白天27℃左右对同化作用最为有利,夜间以20℃左
右有利于同化产物的运转和积累,减少呼吸作用的消耗。
种子发芽最适温度25℃,25℃以下发芽需8天。低于15℃,高于35℃种子不
易发芽。苗期要求较高温度,白天25℃~30℃,夜间15℃~18℃,适宜的昼夜温差是6℃~10℃。此时若温度低,则生长缓慢。幼苗不耐低温,应注意防寒。
开花结果期的适温为:白天20℃~25℃,夜间15℃~18℃,低于10℃不能开花。但进入盛果期后,适当降低夜温对结果有利,即使降至8℃~10℃也能很
好地生长发育。辣椒怕炎热,气温超过35℃易落花落果,如果再加上阳光直射
地面,对根系发育极为不利,严重时能使暴露的根系变褐死亡,且易诱发病毒病。
2、光照辣椒对光照强度的要求因生育期而不同。种子发芽要求黑暗避光的条件,育苗期要求较强光照,生育结果期要求中等的光照强度。辣椒的光饱和点
为3万勒克司,比番茄和茄子都低,光补偿点是0.15万克斯。光照不足时影响花的素质,光照过强时茎叶矮小,不利于生长,也易发生病毒病和日烧病。辣
椒对日照要求不严格,只要温度适宜,光照时间的长短一般影响不大。在日照
10小时~12小时的条件下开花结果较快,对较长的日照也能适应。苗期和结果期日照时间过短时,则对生长不利。
3、水分辣椒对水分要求严格。即不耐用旱也不耐涝,喜欢较干爽的空气条件。单株需水量并不多,但由于根系不太发达,耐旱性不如茄子,更不如番茄,不
经常供水较难丰收。特别是大果型的品种,对水分的要求更加严格。辣椒被水
淹数小时就会萎蔫,严重时植株死亡。土壤相对含水量80%左右,空气相对湿
度60%~80%时。对辣椒生长有利。所以栽培辣椒的温室,整地要平整,浇水
要方便,通风排湿设备要齐全。
4、土壤与营养辣椒根系对氧气要求严格,宜在土层深厚肥沃,富含有机质和
透水性好的砂土、砂壤土及两合土上种植。其生育过程要求充足的氮、磷、钾。苗期氮肥不宜过多,以免营养生长过旺,延迟结果。磷对花的形成和发育具有
重要作用,钾是果实膨大必需的元素。辣椒栽培必须氮、磷、钾配合,科学施
用底肥和追肥。
二、茬口选择
当前日光温室的辣椒生产,由于12月下旬-元月份低温、寡照的影响,地温低(10-12℃),不能满足辣椒开花结果的需要,因此,在茬口的按排上大都是冬春茬,即9-12月均可育苗,11月至笠年3月定植,2月至6月供应市场。
周年一大茬:是宁夏西夏区兴泾镇黄花村张新民承包的40栋温棚,由于受低温季节(元月份)土壤温度不足的限制,低温季节保根,前期采用时间差上市,
中期供应元旦、春节,后期解决春季大淡季。方法是 7月上旬穴盘育苗,苗令
30-35天,8月上、中旬定植,10月上旬根据市场价格(2元\500克)收获门、部分对椒上市;加强管理、保根护秧、供应元旦、春节;后随着气温的回升,肥水齐攻,加强病虫害防治,适时采收,供应春淡。亩产值在15000-20000元。这种方法虽占地时间长,但效益高,又解决淡季的供应,值得推广。
三、品种选择
1、航育一号:羊角形、早熟、耐低温弱光,坐果早、(7-8叶即开始坐果)果大,
后期果不变小,丰产性能高。抗病毒病。果长20—25厘米,平均单果重150克左右,最大单果重200克以上,果形美观,商品性好。