大足县特产

大足县特产：

龙水小五金

龙水小五金生产起于两宋时期，同大足石刻一样源远流长，距今已有近千年的历史。主要生产基地在大足县龙水镇。五金系列产品品种多、花色齐、规格全、做工细，在国内很有名气。大致有日用、工具、建筑、家具、五金5个大类，500多个品种，1000多个规格。民贵刀具、金忠刀具、永红刀具、功平刀具等均是老字号品牌，深受国内外游客喜爱。

大足特产—石雕(紫袍玉雕)

参观大足金福石雕加工厂

精美的大足石刻孕育了大批的能工巧匠，他们雕刻出的石雕产品工艺精、特色浓，具有极高的艺术价值和收藏价值。最有特色的当数大足石刻艺术品公司刘能风的紫袍玉系列产品、万古镇张连生、龙岗邢中华、宝顶十豆三漫石石雕工艺、情石公司等的石雕工艺品。大足石刻艺术品公司的紫袍玉系列产品先后荣获“最具巴渝特色的旅游纪念品”、“昆明世界园艺博览会单项设计制作大奖”、“首届中国旅游纪念品设计大赛金奖”等极高奖项。

创业者情况：

1、1995年开始从事石刻雕塑行业，17年来不懈努力，现被评为“大足民间文艺家石雕协会”副主席。

2、2008年，被重庆市民间文艺家协会评为“重庆市优秀民间工艺家”；

3、2010-2011年，连续两年被重庆市民间文艺家协会评为“重庆市民间工艺大师”；

4、2010年，在首届中国重庆大足石刻国际旅游文化节—2010.石刻颂.“寻找艺术大师”石雕大赛中获得“三等奖”；

5、2011年，第二届中国重庆大足石刻国际旅游文化节—2011-“创意杯”石雕大赛中荣获“特等奖”；

6、2012年，第三届中国重庆大足石刻国际旅游文化节—2012-“佛音石语”石雕邀请大赛中荣获“铜奖”；

7、2012年，上海复旦大学艺术学院邀请至院讲解传授为期一个月的大足石刻雕刻艺术和技巧；

8、2011年，我企“让每件石雕与众不同”再次见报；

9、2012年，创新作品穿西装打领导的罗汉登上大足日报，

10、2012年，日本 NHK电视台《世界遗产》栏目来我企拍摄纪录片；

11、参加2009年合川钓鱼城为期半年的文物修缮工程。

大足特产——宝顶冬尖

创始于清光绪六年（1880年）的“裕盛通”，迄今已有一百多年历史，其家传特产冬尖菜，早已驰名全国。民国年间，“裕盛通”的冬尖菜曾远销武汉、广州、上海等地，并在上海设铺经销，很有名气。据传民国时期，“裕盛通”雇人把装坛密封的冬尖菜从水路用船运住上海，船在靠上海码头时，无意中打破一坛冬尖菜，顿时一股浓郁的清香飘满全船，并随着江风飘向两岸，因而享有“十里香”的美称。

宝顶冬尖，以本地所产冬菜为原料，经独特的传统工艺加工，陈年坛贮而成。它要求选菜嫩壮、划菜做到“三刀四瓣”，旷野搭架晾菜，剪选嫩尖（100公斤冬菜只能选制六七公斤冬尖），必须用井盐细揉，在腌制中不加任何香料，装坛密封，须贮存两年以上，贮藏时间越久，质量越好。

宝顶冬尖，外观油浸发亮，呈油绿色，具有嫩、脆、鲜和清香浓郁、香味经久不散的特点，营养丰富，能增进食欲，具有开胃功能，用于炒肉、炖肉、烧汤、做面食点心等烹饪调味，鲜嫩可口，被称为“菜味精”。它既是家中常用的好菜，又是宾客宴席上的美味佳肴。

宝顶冬尖年产量可达40吨以上，早已被评为重庆市优质产品。

大足特产——笛女牌大曲酒

笛女大曲以大足宝顶山石刻“吹笛女”而命名。

笛女大曲虽然距离五粮液的产地宜宾几百里，但在重庆市场上，在常饮中国名酒的外宾中，经常听到人们称赞笛女大曲的浓香扑鼻、回味悠长、香味无穷等方面与五粮液相近，称笛女大曲是重庆五粮液。日本石川一成先生在大足游览时，品尝了笛女大曲，回国后在《读卖新闻》和《朋友》刊物眼表文章写道：“此酒与四川名酒五粮液相近，是一种尚未显露头角的名酒。”

笛女大曲选用宝顶山涧清泉为酿造用水，以优质高梁为原料，上等小麦自然培菌法制曲，采用泸州传统的浓香型曲酒生产工艺和人工培窖、新窖老熟、稳准配料、精心操作，匀适低温、多轮发酵、陶坛陈酿、精细勾兑等新的独特酿造程序精制而成。

中国党政军领导和外宾先后来大足参观石刻，并品尝笛女大曲酒，无不赞美笛女大曲。天宝陪同原国家主席杨尚昆参观大足时，两位领导品尝笛女大曲酒后，杨尚昆叫天宝题词：“醇香扑鼻，清爽可口，回味无穷，不愧称蜀中佳酿。”

加拿大英特仑克系统工程有限公司亚州部总经理吴锦萍先生赞道：“静置见之清澈晶莹，瓶开闻之浓香扑鼻，举杯饮之口喉留味，席间耳闻赞誉满堂。唯此名酒能令人极尽各感官之最高享受也。”中国国家白酒评委、酿酒专家白希智对此酒的评价是“美酒飘香味无穷”。

中国国家特约白酒评委、酿酒专家于桥说：“笛女大曲质量好，品尝一回永不忘。”

1988年4月27日，台湾著名作家琼瑶到大足参观石刻，品尝笛女大曲后，欣然命笔：“其味也甘，其名也美，闻之欲醉，尝之欲仙。”

笛女大曲在1984年先后获得重庆市优质产品和中华人民共和国商业部优质产品称号。1985年获商业部“银爵奖”第一名，1987年获中商部金爵奖，又获首届中国食品博览会金牌奖。现笛女大曲产量逐年增加，质量稳步提高，在全国多数省市享有声誉，因价廉物美成为各地抢收手货，1991年已列为中国名酒类，被誉为“重庆五粮液”。

大足竹编(购物店)

大足竹编历史悠久，花色繁多，工艺精湛，素有“竹编之乡”的美称。大足竹源丰富，竹编工艺发达，清朝咸丰年以后，其竹编业日渐兴旺，产品远销云南、贵州、湖南、广东等地，新中国后，大足竹编在当地政府的支持下，有了长足的发展。

大足县常见的竹编制品，除青席、黄席外，还有晒席、斗席、围席、竹篮、竹桌、竹椅、竹

床、竹几、竹篓、竹包、竹帘、竹扒、竹笼、竹罩、箩篼、背篼、撮箕、簸箕、笔筒、蒸笼、锅盖等数十个类别，每一类别还分多种规格和花色。