茶饮料分析报告

第三章国内茶饮料行业生产需求情况分析

第一节2005-2009 年国内产品总体供给分析

一、 2005-2009 年国内产量情况

中国茶饮料市场自1993 年起步， 2001 年开始进入快速发展期，2003 年国内茶饮料产

量已超过400 万吨。 2004 年以来，我国茶饮料市场成长迅速，已经成为仅次于碳酸饮料、

水、乳饮料的第四大饮品。到 2009 年，中国茶饮料市场产量达到1218 万吨，同比增长19.41%。

图表 1： 2001-2009 年中国茶饮料产量及增长率

数据来源：中国饮料工业协会

截止 2009 年，中国约有茶饮料生产企业近80 家，其中大中型企业有30 家。我国茶饮

料的研制开发快速兴起，国内科研院所、饮料厂家相继开发、生产出诸多品种的茶饮料。目前，国内茶饮料上市品牌多达100 多个，有近50 个产品种类。

图表 2：中国茶饮料市场重点企业及品牌

序号企业名称产品名称商标

1统一企业食品有限公司统一冰红茶冰绿茶统一

2康师傅控股有限公司康师傅茶饮系列康师傅

3可口可乐公司可口可乐原叶茶可口可乐

4雀巢集团雀巢冰爽茶雀巢

5上海三得利梅林食品有限公司三得利乌龙茶三得利

6广东加多宝饮料食品有限公司王老吉凉茶王老吉

7北京汇源集团低糖绿茶饮料汇源

8农夫山泉浙江千岛湖有限公司茉莉花茶饮料农夫

9杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司冰红茶饮料娃哈哈

10北京燕京饮料有限公司燕京绿茶饮料燕京

资料来源：根据市场调查资料整理

二、 2005-2009 年国内消费市场分析

近年来，中国茶饮料消费市场的发展速度惊人，几乎以每年20% 的速度增长，茶饮料已经成为饮料市场中成长最快的品类，2009 年中国茶饮料市场消费量达到1190 万吨。

图表 3： 2001-2009 年中国茶饮料消费量及增长率

数据来源：中国饮料工业协会

我国的饮料人均消费量和欧美日等国家相比仍然很低，因此茶饮料市场蕴藏着巨大的

成长空间。未来茶饮料市场发展势头良好，行业将处于快速成长期。

随着消费者需求日益提高，对茶饮料产品个性化、差异化的要求也越来越高，茶饮料

生产企业只有不断创新产品，才能不断发展。

三、国内茶饮料消费市场调查

1、购买茶饮料首先考虑的因素是健康

调查结果显示，消费者购买茶饮料首先考虑的因素是健康。自古以来中国的消费者就有

饮茶的习惯。茶饮料也继承这一具有悠久的中国文化传统，以其方便、好喝赢得了越来越多

消费者喝饮料的首选。喝茶饮料不仅有益身体健康，也同时在品味中国传统的茶文化。

2、饮料的核心消费人群是21-25 岁

茶饮料的核心消费人群是21-25 岁的年轻人，选择比率高达35.9% ；26-30 岁的占 22.7% ；31-35 岁的占 10.3% ；往下依次是16-20 岁的占 9.7% ； 50 岁以上的占 6.5% ；选择其他年龄段的比例很少。不难看出茶饮料的核心消费人群是21-25 岁的年轻人。

图表 4：茶饮料的核心消费人群

数据来源：市场调查资料整理

3、消费者还是喜欢喝绿茶和红茶

调查结果表明消费者最喜欢喝的茶饮料还是绿茶和红茶的比率高，分别达到35.8% 和29.5%。近期茶饮料市场奶茶逐步流行，在消费者最喜欢喝的茶饮料种类中奶茶以13.5% 的比例进入前三。其后是花茶和乌龙茶，分别占10.1% 和 6.2%。绿茶饮料之所以排名第一位，

主要是因为有很大一部分消费者认为绿茶不仅能快速解渴，而且具有明显的去火作用。

图表 5：茶饮料的消费种类

数据来源：市场调查资料整理