酒店经营管理目标责任书
2021年酒店经营目标管理责任书范文(精选3篇)
Some things, gently let go, you may not be easy.通用参考模板（页眉可删）2021年酒店经营目标管理责任书范文（精选3篇）酒店经营目标管理责任书1为充分调动部门管理人员及员工的积极性，确保公司给部门年度经营目标的实现，公司(以下简称甲方)授权给部门(以下简称乙方)负责该公司的经营目标管理，按照责、权、利对等的原则，双方在协商一致的基础上签订每月经营目标协议书，以明确双方的责任、权利和义务。
本协议书一经签字即对甲乙双方具有法律约束力，甲乙双方应共同遵守。
一、目的在完善公司以经理负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动部门经营管理人员及员工的积极性，充分挖掘人力、资源潜力;建立对的经营目标责任考核体系，以加强公司对部门的有效促进;推动部门经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的经济指标评价体系替代粗线条的.考评;推动部门管理手段和经营风格的转变，增强公司部门管理层的责任意识和经营管理能力及调动员工积极性。
二、年月度考核期间：年月日年月日。
三、目标考核指标为：万元/月完成。
四、甲方的权利和义务。
1、甲方必须保证乙方经营现有的设施、设备、必要时的有限资金、后勤等支持和保障;2、甲方必须按双方商定的工资标准和方式按月发放;3、甲方有权对乙方的经营管理活动过程进行检查和监督，并提出改进意见;4、甲方有权在乙方经营活动出现失控或重大失误而乙方又无有效解决能力时，修订协议书有关条款或决定终止本责任书的执行。
5、连续两月未完成相关业绩指标，甲方有权向乙方提出警告，6、连续三月未完成相关业绩指标，甲乙双方可对协议书进行修订。
7、甲方有权对乙方的经营业绩在次月十日前进行审计与考核并按相应条款执行。
四、乙方的权利和义务1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及公司制订的各项管理规定。
2、乙方应在计划年度内完成公司下达主要经营指标，销售收入万元。
3、乙方享有生产经营管理人员的指挥权;4、乙方享有一般人员任用和辞退建议权及普通员工的任用和辞退决定权;5、乙方拥有中层及以下全体员工的考评指标设计，考评方式和分配方案决定权，但是方案必须提交公司核准后方可实施;6、乙方应接受甲方对其工作能力和态度的考核，工作安全意识;工作认真程度;工作计划性、安排的合理性和有效性;工作主动性、事业心;是否廉洁、诚信正直;对公司的战略、决策的执行程度;7、乙方管理人员信全部员工实得工资跟考核结果挂钩;8、完成月计划指标的超出额部份，甲方将按超出部份的10%作为对乙方所在的部门奖励，反之未完成任务，按同比例扣回。
酒店经营目标管理责任书范文(4篇)
酒店经营目的管理责任书范文（精选4篇）酒店经营目的管理责任书范文（精选4篇）在生活中，越来越多地方需要用到责任书，责任书是写明责任范围、职责，多用于平行的文书。
那么拟定责任书真的很难吗？下面是为大家的酒店经营目的管理责任书范文（精选4篇），欢迎阅读，希望大家可以喜欢。
为全面完成集团公司下达的各项任务及饭店年度经济指标，加大经营管理力度，坚持责、权、利相统一原那么，根据饭店《年度》和《年度绩效及管理目的考核方法》，特签订此责任书。
营业收入：万元 GOP指标： %1. 本钱费用率（额）： % 万元2. 综合本钱率： %3. 毛利率（额）： % 万元1. 工资指标：万元 %2. 各项保险指标：万元 %3. 福利费用指标：万元 %保证饭店的效劳质量、卫生达标，严禁出现危害饭店声誉的事件及效劳问题，保证按照星级酒店效劳卫生标准，迎检合格率100%，质量合格率98%，认真处理宾客投诉，处理满意率98%。
（总办爱卫会人力资源部全店范围监视执行情况）以《平安消费、平安保卫、综合治理规定》为根据，建立健全各项措施，实在做好平安消费，保卫，及综合治理工作。
严格落实平安操作规程，防止发生伤亡及各类重大恶性事故，确保企业财产和职工人身平安，保证企业正常的经营、消费秩序及稳定。
（此指标为否决指标人力资源部各部门落实）负责饭店平安工作，保证全年不出现重大治安、刑事、失窃案件，防火防盗，不出现火情，发现隐患及时处理，保障全店人员人身、财产的平安，做到100%培训、100%执行、100%落实。
（保卫部全店范围监视执行情况并专职负责）保证饭店财产、设备、设施、固定资产的维护保养、使用管理及建档、登记工作，保证完好率98%以上，重点部位维修完好率100%。
（财务部、工程部全店范围监视并专职执行）保证员工参参加店培训及岗前教育，熟知本岗位规定、企业文化、全年人员培训率100%，每人每月不少于8小时，培训部年培训课时不少于96小时，英语培训144小时，合格率年度95%以上。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书1. 背景酒店作为服务行业的一部分，其经营目标的设定和达成对于酒店的长期发展至关重要。
为了有效管理酒店的经营目标，明确各级管理人员的责任和职责，特制定本《酒店经营目标管理责任书》。
2. 目标设定•核心目标：提供优质的服务，满足客户需求，获得客户满意度的提升。
•经营目标：1.实现年度销售额增长10%。
2.提高员工满意度至80%。
3.获得5%以上的市场份额增长。
4.确保顾客满意度达到90%以上。
5.减少成本开支，提高利润率至15%。
3. 管理责任3.1. 总经理作为酒店的最高管理者，总经理负责全面推动和监督酒店的经营目标的实现，具体职责如下：•制定并发布公司的经营目标，确保其与公司的战略目标相一致并有效落地。
•负责协调各部门间的合作，确保资源的合理分配和利用。
•持续监测经营目标的进展，并及时采取措施解决问题和调整策略。
•定期向董事会和高层管理层报告经营目标的实施情况和成果。
3.2. 部门经理各部门经理是酒店经营目标实施的具体责任人，他们负责制定部门的目标和计划，并监督部门员工的工作。
具体职责如下：•制定部门的年度经营目标和计划，确保其与公司的整体目标一致。
•招聘、培训和管理部门员工，提供必要的资源和支持，以确保目标的达成。
•指导和督促员工完成工作任务，解决遇到的问题和困难。
•定期汇报部门的经营目标实施情况和成果，并提出改进建议。
3.3. 员工每一位员工都是酒店经营目标的实施者和推动者，他们的责任是全力以赴完成自己的工作任务，并为达成经营目标做出贡献。
具体职责如下：•理解并接受公司的经营目标，将其融入自己的工作中。
•提供高质量的服务，满足客户需求，并持续提高自身的专业能力。
•积极参与团队合作，与同事们配合、协作，共同完成工作任务。
•及时反馈工作中的问题和困难，提出改进建议，为酒店的持续发展做出贡献。
4. 考核和奖惩为确保经营目标的有效实施，酒店将对相关人员进行绩效考核，并据此进行奖惩。
酒店部门经理经营学习管理目标责任书
酒店各部门目标管理责任书总则：一、核查目标：一线部门：1、营销部重视全年任务指标，老客户的保护，新客户的开发，会议、团队的开发，账款的清收，宣传活动和营销策划及各项政策的拟订和推行。
2、餐饮部重视管理指标，提高服务水平、提高出质量量，供应个性化服务。
3、客房部、前台重视管理指标，提高款待能力，供应高干净的环境。
二线部门：财务部、综合部、行政人事部等各部门恩赐后勤保障。
后台服务前台，节能降耗，督查控制。
二、管理要求：1、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。
2、做好营业，牢固客源的同时，不断开发新客源。
3、严格遵守酒店的各项规章制度，高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力，创始优异的场面。
4、部门内部要求成立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。
5、不断圆满管理制度，提高管理人员的素质。
6、创办宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，渐渐提高经营业绩。
营销部经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店 2016 年经营本质情况，对酒店各部门特拟订相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签署经营管理目标责任书。
经协商营销部责任人赞同签署以下经营、管理目标责任书。
一、责任期：自2017 年月日至2017年月日二、经营额指标：1、任务指标（万元）：月份123456789101112合计目标（万元）其中（房）其中（餐）三、管理指标：核查项目标准核查分值1月度工作计划完成情况可否准时按质按量完成102客户满意度保护好新、老客户，做到零投诉103挂账回款率回款率 90%204营销政策的拟订和推行每个月组织策划营销活动105部门人员流失率控制在 8%以内106培训履行情况每个月认真组织部门员工培训 2 次 /月以上107工作标准及酒店各项政策执依照岗位职责及权限张开各项工作，酒10行力情况店红头文件、各样通知履行落实到位8责任事故事故损失指标控制在500 元以内20四、核查及奖励方法序号指标权重奖励标准核查指标释义数据源核查人按每个月经营任务指标核算，完成1经营额指标 60% 岗位薪水 10%提取全额的，未完成不提取酒店财务行政人事主管月度工作计划完成情况、客户满酒店行政2管理核查40% 岗位薪水 10%意度、挂账回款率、各样事故率、行政人事主管人事员工培训等注：按季度核查，于每季度最后一月核发绩效奖金。
酒店202X年度经营管理综合目标责任书
酒店202X年度经营管理综合目标责任书云县三江半岛大酒店****202X年度经营目标责任书为充分发挥酒店管理者和全体员工的经营智慧和主观能动性，促进酒店经营管理工作儘早步入正轨，实现酒店资产保值增值，促进酒店长远健康发展，经双方协商，签订本202X年度酒店经营责任书。
内容如下：一、管理模式：酒店实行集团公司领导下的总经理负责制，由酒店经营班子（含总经理、执行总经理、总经理助理）具体负责202X年责任期内的经营及管理工作。
在平时工作中由集团公司授权云南三江腾龙旅游地产开发****履行的监督、检查、指导和考核。
二、集团聘任为酒店执行总经理代表集团全权负责酒店的日常经营管理工作；酒店中层以上干部及财务人员由集团公司聘任、委派，其余人员由酒店根据经营需要招聘（注：编制内人员可由酒店自行招聘，编制外人员需报集团领导审批，综合部备案后方可招聘），部门经理需报集团公司综合部备案。
三、经营管理要求与目标：1、乙方确保甲方授权经营管理的酒店资产保值增值；2、乙方在甲方交付的硬体设施和启动资金的基础上，在责任期内按照不低于四星级酒店标準不断改进和提高酒店软硬体环境。
①负责建立健全部门规章制度、工作操作标準流程及安全操作规範；②合理进行人员定岗定编，招聘、培训、管理酒店工作人员，建立一支执行力强、管理规範、业务熟练、服务周到、素质全面的经营团队；③建立和规範酒店vi系统，提高酒店知名度和塑造酒店良好形象；④积极拓展酒店市场份额，严格控制营运成本，不断提高酒店盈利能力。
⑤正确使用和定期维护酒店装置设施，保护、保持各种装置设施的完整完好。
3、具体经济指标：酒店年营业收入550万元，其中客房300万元，餐饮250万元，计提折旧摊销开办费用150万元。
费用率50%（各项经济指标详见附表1：酒店经济责任指标及目标任务一览表）酒店经济责任指标及目标任务一览表酒店可根据实际对上列指标进行月度分解后报集团备案；4、酒店经济责任指标考核办法（见附表2：酒店经济责任指标考核表）集团每季5日前按照考核指标要求对酒店进行考核（节假日或与其他重要工作冲突时顺延），当季兑现。
酒店经营目标责任书
酒店经营目标责任书尊敬的全体员工：大家好！我作为酒店经营管理负责人，非常荣幸地向大家宣布我们新的酒店经营目标责任书，以引领我们共同努力迈向更加成功的方向。
在新的一年里，我们将致力于以下目标的实现：第一，提升客户满意度。
酒店的存在离不开客户的支持和信任，他们是我们最重要的财富。
我们将努力提升服务质量和提供更加优质的客房产品。
通过不断改善客户体验和回访调查，我们将积极倾听客户需求，及时解决问题，并不断提高服务水平，以确保客户满意度的持续提升。
第二，优化酒店运营效率。
高效运营是酒店经营管理的关键要素，我们将采取多项措施提高酒店内部流程的效率，包括员工培训与激励、设备设施的维护与升级等。
通过合理控制成本和资源的使用，我们将有效提高酒店的管理和运营效率，以提供更大的经济效益。
第三，加强员工团队建设。
员工是酒店经营的核心力量，他们的专业素质和团队合作精神直接影响着酒店的发展和运营。
我们将持续加强员工培训和激励机制，建立和谐的工作氛围，倡导团队合作和个人发展，并为员工提供良好的发展机会，使他们能够充分发挥自己的专业才能，不断成长和进步。
第四，加强环境保护与社会责任。
作为一家酒店企业，我们将积极履行社会责任，致力于推动环境保护和可持续发展。
我们将采取各种措施减少资源消耗和环境污染，倡导低碳环保的酒店经营理念，并积极参与公益活动，回报社会。
第五，提高市场竞争力。
市场竞争日益激烈，我们将注重市场研究和市场营销策略的制定，提高酒店品牌和产品的知名度和美誉度，增强市场竞争力。
我们将积极寻求与合作伙伴的合作，拓宽市场渠道，开拓新兴市场，提升酒店的盈利能力和市场占有率。
以上是我们新的酒店经营目标责任书的主要内容，希望大家能够将其贯彻落实到酒店的各个方面。
我们相信，在全体员工的共同努力下，我们一定能够实现我们的目标，取得更加辉煌的成绩。
最后，我真诚地希望大家坚定信心、团结奋斗，在新的一年里共同创造美好的明天！谢谢大家！酒店经营管理负责人。
酒店部门目标责任书范本
酒店部门目旳责任书范本 一、总则 **大酒店管理以建设一支力争实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神旳管理团体。
XX年度酒店目旳：整年实现营业总收入**万，经营盈余**万。
二、经营考核方案： 1、部门目旳： 整年任务、毛利率、毛利润，超过数为奖金考核根据;(见附表1) 2、考核措施： 各部门独立核算、独立考核。
3、创新考核： 各部门必须带领团体创新，部门经理和团体人员必须提出2—4项切实可行旳创新经营管理方案。
4、各部门经营管理规定(责) (1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大程度减少客人投诉。
(2)、做好营业，稳定客源旳同步，不停开发新客源。
(3)、严格遵守酒店旳各项规章制度,高原则严规定使部门上下团结一致，齐心合力开创良好旳局面。
(4)、部门内部规定树立廉洁自律旳风气，杜绝任何危害酒店利益行为旳发生。
(5)、不停完善管理制度，提高管理人员旳素质。
(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱旳工作气氛，逐渐提高经营业绩。
5、部门经理权力范围(权) (1)、各部门经理在本部门享有市场价格旳折优惠权限 (2)、员工请假2天如下批假权; (3)、员工过错惩罚5分如下，奖励3分如下权限; (4)、部门员工人事任免提议权; (5)、赠送来宾酒店产品(50元以内)旳权利，且不得超过消费金额旳10%; (6)、其他权限按照酒店有关制度规定。
三、内部管理目旳： 1、完善员工原则操作流程体系; 定量分解服务流程，( )总结出**服务规定原则，形成工作守则; 2、完善旳员工考核体系; 征求员工意见，力争员工收入做到公平、更贴近按劳付酬; 3、制定整年员工培训方案，保障服务水平提高; 整年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标; 4、确定员工内部晋升体系; 一般员工/经理人员培养方案; 四、营销管理目旳： 1、制定整年营销框架; 对重大节日必须提前2-3个月拟出销售方案， 2、对婚宴、寿宴重新规划; 与礼仪企业合作，围绕增值服务拟出**酒店婚、寿宴框架方案; 3、客户管理方案; 老客户维护，(尤其是协议客户)新客户开发目旳，确定酒店重点消费客户群及服务措施(主力消费客户，可考定期举行活动稳定这一客户群)，每季度写出客户消费状况分析汇报; 4、整年新增项目创新计划; 第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书酒店经营目标管理责任书为了实现酒店的目标，我们必须制订详细的计划并肩负起管理责任，践行目标管理。
以下是本酒店的经营目标管理责任书。
酒店经营目标我们的酒店经营目标是为顾客提供独特、优质的服务和体验，让他们在酒店度过一个难忘的旅程。
为了达成这个目标，我们必须专注于以下几个方面：1. 顾客服务：要通过在服务过程中的每一个环节来满足顾客的期望，确保他们的每一个需求都得到满足。
我们的服务人员必须时刻以顾客为中心，为顾客的体验创造一个令人愉悦的环境。
2. 设施管理：要确保酒店的环境整洁，设施设备完善，让顾客享受到舒适和安全的住宿环境。
3. 市场营销：要专注于推广和宣传我们的酒店，提高我们的品牌知名度，吸引更多的顾客来到我们的酒店。
4. 财务管理：要密切监控酒店的财务情况，降低管理成本，提高利润率。
责任分工为了确保酒店经营目标的实现，我们将分工明确，有明确的责任和义务，以保证各个部门能够有效地发挥作用。
总经理总经理是整个酒店的负责人，他的责任是制定酒店的战略计划和目标，并监督各个部门按照计划执行。
总经理还必须确保酒店的运营符合所有法律法规，并与城市政府和其他机构保持良好的关系。
市场销售部门市场销售部门负责制定并执行市场营销计划，以吸引更多的顾客来到我们的酒店。
他们需要确保酒店的网站和社交媒体平台得到充分利用，以便广泛地宣传我们的酒店。
财务部门财务部门负责监控酒店的财务情况，并提供有效的财务建议。
他们需要确保预算得到严格遵守，并及时采取适当的行动来保持盈利。
客户服务部门客户服务部门是酒店与顾客之间最重要的桥梁。
他们需要注意顾客的反馈和意见，并确保酒店运营过程中出现的各种问题得到及时解决。
他们还需要处理顾客的投诉，并确保顾客的需求得到满足。
运营部门运营部门负责保持酒店的设施和环境的整洁和维护，并确保酒店设施能够持续运作。
他们还需要确保酒店员工得到恰当的培训和指导，使他们能够更好地服务顾客。
结论酒店经营目标管理责任书是确保酒店目标与实施之间的桥梁。
酒店部门目标责任书
酒店部门目标责任书酒店部门目标责任书(4篇)酒店部门目标责任书1一、总则**大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。
**年度酒店目标：全年实现营业总收入**万，经营盈余**万。
二、经营考核方案：1、部门目标：全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)2、考核办法：各部门独立核算、独立考核。
3、创新考核：各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。
4、各部门经营管理要求(责)(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。
(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。
(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。
(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。
(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。
(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。
5、部门经理权力范围(权)(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限(2)、员工请假2天以下批假权;(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;(4)、部门员工人事任免建议权;(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。
三、内部管理目标：1、完善员工标准操作流程体系;定量分解服务流程，总结出**服务要求标准，形成工作守则;2、完善的员工考核体系;征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升;全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标;4、拟定员工内部晋升体系;普通员工/经理人员培养方案;四、营销管理目标：1、制定全年营销框架;对重大节日必须提前2-3个月拟出销售方案，2、对婚宴、寿宴重新规划;与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出**酒店婚、寿宴框架方案;3、客户管理方案;老客户维护，(特别是协议客户)新客户开发目标，拟定酒店重点消费客户群及服务办法(主力消费客户，可考定期举行活动稳定这一客户群)，每季度写出客户消费情况分析报告;4、全年新增项目创新计划;第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。
酒店经营目标管理责任书9篇
酒店经营目标管理责任书9篇第1篇示例：酒店经营目标管理责任书酒店经营目标管理责任书是酒店经营管理工作的重要文件，记录了酒店的目标、责任和管理措施，是酒店管理者对业绩的承诺和对员工的管理规范。
酒店经营目标管理责任书的制定对规范酒店管理行为、提高酒店运营质量具有重要意义，以下是一份标准的酒店经营目标管理责任书篇例。
本酒店的经营目标是打造成为本地区领先的五星级酒店，致力于为客人提供高品质的住宿、餐饮和会议服务，成为客人信赖的首选酒店。
二、酒店管理者责任1.明确酒店经营目标，制定全面的经营策略和措施，监督执行；2.建立健全的管理团队，提高员工素质和服务水平，不断优化管理流程；3.制定营销方案，提高酒店知名度和市场占有率，增加经营收入；4.加强成本控制，提高资源利用效率，降低经营成本；5.确保酒店安全和环境卫生，保障客人和员工的身体健康。
三、员工责任1.认真履行岗位职责，提高服务意识和服务质量，为客人营造舒适的入住体验；2.积极学习专业知识和技能，不断提升自身素质和能力；3.遵守酒店管理规章制度，保护酒店财产和客人利益；4.维护酒店形象和声誉，不得有损酒店声誉的行为；5.关心酒店的发展和利益，全力配合管理者工作，共同促进酒店的稳步发展。
四、经营目标管理的措施1.制定详细的经营目标和计划书，明确目标和责任，确保每个环节的具体可行性；2.建立完善的管理流程和制度，落实责任到人，强化管理监督；3.定期召开经营例会，总结经验和教训，及时调整经营策略；4.进行经营成果的考核评估，对完成任务的部门和个人进行奖惩，激励积极性。
第2篇示例：酒店经营目标管理责任书第一部分：目标制定酒店经营目标管理责任书的第一部分是目标制定。
在这一部分，酒店管理团队需要明确酒店的长期和短期发展目标，并设定相应的经营目标。
长期发展目标着重于酒店的发展方向和愿景，比如成为城市第一的五星级酒店，提升品牌知名度等。
短期目标可以是一段时间内的经营业绩目标，比如提升客房出租率，降低客户抱怨率等。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书尊敬的全体员工：为了提高酒店的经营效益，增强市场竞争力，提升员工的工作积极性和责任感，制定本《酒店经营目标管理责任书》。
通过科学管理，优化运营，提升服务质量，实现酒店经营目标，使酒店业绩持续增长。
一、酒店经营目标1. 提高客房入住率：确保酒店客房资源的充分利用率，通过灵活的价格政策、推广活动和客户关系管理等方式，提高客房入住率，保持最佳经营状态。
2. 提高客房平均房价：通过市场调研、分析竞争对手情况制定合理价格策略，提高客房平均房价，确保酒店的收入增长。
3. 提高客户满意度：通过提供高品质的服务、完善的设施以及个性化的定制服务，提高客户满意度，增加回头客和口碑推荐。
4. 控制成本：通过精细化管理，优化供应链，降低采购成本，提高管理效率，降低运营成本，实现酒店经营的高效盈利。
二、管理责任1. 酒店总经理作为酒店的管理者和决策者，酒店总经理对酒店经营目标具有最终责任。
应制定合适的经营策略和计划，负责酒店的整体运营和管理工作，监督与指导部门经理的工作，并向董事会报告酒店的运营情况和业绩。
2. 各部门经理各部门经理对各自部门的日常运营和管理工作负有直接责任，应根据酒店经营目标制定具体的工作计划和指标，并组织实施。
2.1 市场销售部经理负责酒店市场销售工作，制定销售策略和计划，提高客房入住率和客房平均房价。
同时，及时了解市场需求并及时报告上级，进行市场调研和竞争对手分析，制定相应的应对措施。
2.2 客房部经理负责酒店客房管理工作。
应组织制定客房出租计划和客房率控制方法，合理安排客房预订。
同时，根据客户需求，提供个性化的服务，并保持客房的良好状态。
2.3 餐饮部经理负责酒店餐饮业务的管理工作。
应根据市场需求和客户需求，制定餐饮营销策略，提高客源量和收入。
同时，确保餐饮服务的质量，增加顾客满意度。
2.4 财务部经理负责酒店财务管理工作。
应根据酒店经营目标，合理制定财务预算和成本控制方法，分析酒店的经营状况，提出合理化建议，确保酒店的财务安全和利润增长。
酒店部门目标责任书
酒店部门目标责任书一、总体目标：为了提供优质的酒店服务，满足客户需求，同时实现酒店经营的可持续发展，我们制定了以下总体目标：1. 提高客户满意度：通过提供高质量的服务，不断提升客户满意度，使客户能够享受到舒适、便捷、愉快的住宿体验。
2. 提升酒店竞争力：不断提升酒店的服务质量和品牌形象，提高市场占有率，增加酒店的竞争力。
3. 提高员工满意度：关注员工的工作环境和发展机会，提供良好的薪酬福利待遇，加强员工培训，提高员工的工作满意度和忠诚度。
4. 实现酒店经营的可持续发展：通过科学管理和资源合理利用，降低经营成本，提高效益，实现酒店经营的可持续发展。
二、划定目标责任及责任人：1. 提高客户满意度：- 负责人：酒店经理- 目标责任：负责监督酒店客户服务质量，制定相关规范和流程，加强对员工的培训，提高服务意识和服务技能。
2. 提升酒店竞争力：- 负责人：市场部经理- 目标责任：负责制定市场推广策略，提高酒店的知名度和美誉度，加强与合作伙伴的合作，扩大市场份额。
3. 提高员工满意度：- 负责人：人力资源经理- 目标责任：负责员工招聘与培训，提供良好的薪酬福利待遇，建立完善的员工激励机制，关注员工的工作环境和发展机会。
4. 实现酒店经营的可持续发展：- 负责人：财务总监- 目标责任：负责制定酒店财务管理方针，降低经营成本，提高效益，合理利用资源，确保酒店经营的可持续发展。
三、具体目标及实施措施：1. 提高客户满意度：目标：客户满意度达到90%以上。
实施措施：- 提供高品质的食品和饮品，确保餐饮服务的安全和卫生。
- 完善客房清洁和维修服务，保持客房的干净和整洁。
- 加强客户关怀工作，关注客户反馈，及时解决客户投诉。
- 定期进行客户满意度调查，分析调查结果，改进服务。
2. 提升酒店竞争力：目标：市场份额增加10%。
实施措施：- 加强市场调研，了解客户需求和市场变化，确保服务与市场需求的匹配。
- 提高酒店的服务质量和硬件设施，投资升级酒店设施，提供更好的住宿体验。
餐厅酒店楼经营管理目标责任书
餐厅酒店楼经营管理目标责任书《餐厅酒店楼经营管理目标责任书》一、目标责任1. 将餐厅酒店楼打造成为行业知名的高品质服务提供者。
2. 提供优质的餐饮和住宿服务，满足顾客的需求和期望。
3. 实施健康安全管理措施，确保员工和顾客的安全。
4. 确保餐厅酒店楼的经营和管理符合法律、法规和相关标准。
5. 通过市场营销活动提高餐厅酒店楼的知名度和竞争力。
6. 提升员工专业技能和服务水平，增强团队协作能力。
二、任务和措施1. 增加餐饮和住宿的品种和数量，提供多样化的选择。
2. 建立并落实健康安全管理制度，确保员工和顾客的安全和健康。
3. 定期进行员工培训和学习，提高他们的专业能力和服务水平。
4. 定期组织市场调研，了解顾客需求和行业动态，调整经营策略。
5. 加强与供应商和合作伙伴的合作，保证物资的供应和服务的质量。
6. 制定和遵守员工行为准则，确保员工的职业道德和服务态度。
7. 建立和维护良好的顾客关系，提高顾客忠诚度和口碑。
三、绩效评估1. 定期对餐厅酒店楼的经营状况进行评估，包括收入和利润的增长情况。
2. 定期对员工的工作绩效进行评估和考核，包括服务质量和客户满意度。
3. 监督执行健康安全管理制度的情况，确保安全事故的发生率保持在合理范围内。
4. 基于评估结果，及时调整和改进经营管理措施。
四、责任追究1. 对未能完成目标责任的相关责任人进行通报批评，督促其改正。
2. 对重大失职行为或违反规定的相关责任人依法进行纪律处分。
3. 对餐厅酒店楼的严重经营问题或服务质量问题进行整改，确保不再发生。
以上是《餐厅酒店楼经营管理目标责任书》的内容，旨在明确餐厅酒店楼的经营目标，明确相关责任人的职责和措施，并对绩效进行评估和责任追究，以提高餐厅酒店楼的经营管理水平和服务质量。
酒店管理目标责任书3篇
Word格式 I A4打印 I 内容可修改酒店管理目标责任书3篇Responsibility statement of hotel management objective s编订：JinTai College酒店管理目标责任书3篇前言：责任书是个体分内应做的事，来自对他人的承诺，职业要求，道德规范和法律法规等；就没有做好自己工作，而应承担的不利后果或强制性义务的书信。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：酒店管理目标责任书2、篇章2：酒店管理目标责任书3、篇章3：酒店管理目标责任书篇章1:酒店管理目标责任书有限公司（以下简称甲方）：xxx有限责任公司有限责任公司（以下简称乙方）：一、责任事项：1、xxx有限公司为了酒店的长效发展，公司任命马国强经理管理清源xxx有限责任公司有限责任公司。
主持酒店全面工作，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。
2、责任期限：年1 月1 日至年12 月31 日。
3、管理与财务制度：①一切要按劳动法和公司规定的原则进行考核员工;②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买;③超过经营性支出的500元以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将进行处罚;④酒店的营业性支出由马经理进行审核按签订合同执行，其它开支超过500元以上及一次性开支超过1000 元以上均由甲方同意后方可开支;⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列由乙方进行管理[会计、出纳、采购员、仓库管理员、收银、门卫]，所有人员必需服从乙方的管理;二、责任指标：（一）、经营指标1、营业收入全年完成 235万元（其中：客房年营业额为215万元，餐厅收入 20万元）。
酒店总经理经营管理目标责任书及岗位说明书(打印版)
酒店总经理经营管理目标责任书及岗位说明书(打印版)- 1 - 年度经营管理综合目标责任书及考核办法甲方：大酒店有限责任公司股东乙方：一、委托事项：（一）大酒店有限责任公司为了酒店的长效发展.现（股东）共同委托为大酒店总经理管理大酒店.行使（股东）授予管理权。
在授权范围内行使营运职位职责. 代表股东主持酒店全面工作（公司财务部门除外.另行规章）管理该酒店的经营.完成公司下达的各项预算指标和管理指标。
（二）委托期限：（三）财务制度与管理：1、一切要按酒店行业与会计法原则进行考核员工；2、酒店所有开支须经财务部以及采购人员进行咨价后方可支出.均由采购人员进行购买；3、超出经营性支出的XX 以上开支均由财务部统一开支.任何人不得以个人名义进行借支和错支.一经发现公司按制度进行处罚；4、公司的经营性支出由进行审核与签订方可开支.其他支出超过XX 元以上以及一次性开支超过XX元以上均由财务部统一电话请求甲方后方可支付.都则由财务部自行承担；5、酒店所有收银人员以及有关资产管理、财务等人员一并列- 2 -入财务部进行管理[会计、出纳、核、采购员、仓库管理员、收银（前厅、餐厅）、质检员].所有人员必须服从财务部经理管理；该部门人员的日常行为与待遇由乙方管理.财权支配由甲方掌握.任何人不得越权办事。
二、责任指标（按百分之进行考核）：（一）、经济指标以及副指标（50 分）主指标：45 分1、营业收入（15 分）。
全年完成万元（其中：客房年营业额为万元.餐饮年营业额为万元）。
2、经营成本（15 分）（酒店的所有开支）全年成本控制在万元（其中：客房年成本为%折合人民币为万元；餐饮年成本为%折合人民币万元）。
3、净利润全年完成万元（其中：客房年净利润为万元.餐饮年净利润为万元）。
（年底考核.多出部分奖励给助理.并由进行分配各其他员工）副指标：（5 分）全年成本万元.其中客房成本率%.餐饮成本率%。
（二）管理指标（50 分）1、月度考核指标（按固定指标和非固定指标进行考核）（1）固定指标（50 分）。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书尊敬的酒店经营团队成员：作为酒店经营团队的成员，我们有责任确保酒店业务的顺利运营和发展。
为此，我们将遵守以下目标管理责任：1. 客户满意度：我们的首要目标是提供优质的客户服务，确保客人在酒店停留期间感到满意和舒适。
我们将努力超越客户的期望，关注他们的需求，并尽力解决任何问题，以确保客户满意度的最大化。
2. 销售和业绩增长：作为酒店经营团队的成员，我们将共同努力实现销售和业绩的增长。
通过市场营销策略的制定和执行，我们将致力于吸引更多的客户并提高市场份额。
我们将与销售团队密切合作，通过创新方案和增值服务来推动收入的增长。
3. 成本控制和效益：我们将密切关注酒店的成本管理和效益状况。
我们将寻求节约成本的机会，并确保资源的合理利用。
我们将制定和执行成本控制措施，并评估其有效性，以确保酒店的经济可持续性。
4. 员工招聘和培训：作为酒店经营团队的成员，我们将负责员工的招聘和培训。
我们将确保招聘过程公正透明，并致力于吸引和留住高素质的员工。
我们将提供必要的培训和发展机会，以提高员工的技能和专业知识。
5. 酒店品牌管理：作为酒店经营团队的成员，我们将负责维护和提升酒店品牌形象。
我们将与市场部门合作，推动品牌营销活动和公关活动，以提高酒店知名度和声誉。
我们将确保酒店的各项服务符合品牌标准，并不断改进和创新，以满足客户的期望。
以上就是我们作为酒店经营团队成员的目标管理责任书。
我们将以积极的态度和团队合作精神，共同努力实现这些目标，并为酒店的成功作出贡献。
感谢您的支持和合作。
酒店经营团队成员。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书为充分调动下属公司管理团队的经营积极性，充分挖掘经营潜力，推动企业经营管理逐步向理性、科学、精细和规范化的方向发展，依据行业经营经济指标结合试营业效益分析，按照责、权、利对等的原则，现与XXXXX丁立本经营目标责任书。
结合实际，安排部署学校党风廉政建设工作，党支部班子主题会议不少于2 次，校领导班子不少于1 次，有工作要点及会议记录。
一、经营目标(6)①未完成全年安全，生产经营目标两年内不得晋职晋级; ? 连续两年未达到经营目标，根据实际情况对管理人员进行降职或降级至直撤职，解聘处理;1、年度总产值4800 万元;2、年度净利润500 万元(不包含房屋租金和固定资产折旧);3、年度资金回笼率95%。
遵章守纪，认真执行党风廉政建设有关规定，遵守和学校规章制度。
服从命令、听从指挥，按时、按质、按量完成所内分配的各项任务，兢兢业业，无私奉献。
二、考核时效以年度考核，自20XX年1月1日起至20XX年12月31日止应妇检对象每个季度未按时参加妇检的，按《贵州省计划生育管理办法》第三十一条第三款的规定对当事人处以罚款200 元，罚款由校财务室负责，并补妇检。
深入开展“扫黄打非”、盗窃破坏“三电”设施和油气田及输油管道、非法安装使用电视接收设施、传销和“黑网吧”等专项整治，着力健全社会治安整体联动大防控体系。
三、考核对象总经理及部门经理以上管理人员（管理团队）。
四、授权经营范围XXXXX包括：住宿、餐饮、洗浴、茶楼、健身房.五、考核内容及考核指标（以百分制考核）1、经营目标完成情况①完成年度总产值目标基数值计基本分10分; ②完成年度利润目标基数值计基本分70分; ③完成年度资金回笼率目标计基本分5 分。
2、安全生产酒店范围内全年消防安全和其他安全生产责任事故损失低于XX0元的计基本分5分。
3、治安管理酒店范围内全年打架斗殴、酗酒闹事现象低于 4 次的计基本分5 分。
4、管理机制各项基础管理制度建立健全计基本分5 分。
酒店经营管理责任书
酒店经营管理责任书1. 背景介绍酒店作为一种提供住宿、餐饮等服务的特殊场所，经营管理工作的规范和有效性对于酒店的运营和发展至关重要。
为了确保酒店的正常运营以及为客户提供安全、舒适的环境，制定一份酒店经营管理责任书是非常必要的。
2. 目标和职责酒店经营管理责任书的目标是确保酒店的安全、卫生、服务质量以及员工的工作效率和职业道德。
在实现这些目标的过程中，相关责任人应承担以下职责：2.1. 酒店安全和卫生管理责任•确保酒店的安全设施、消防设备等处于正常工作状态，并定期检查和维护，确保客人和员工的人身安全。
•制定和完善酒店内部的安全标准和操作程序，并定期进行相关培训，提高员工的安全意识和应急响应能力。
•确保酒店的卫生环境符合当地卫生和环保要求，定期进行清洁和消毒工作。
2.2. 客户服务质量管理责任•确保客户的满意度和体验，提供高质量的服务，包括客房服务、餐饮服务、会议服务等。
•设定合理的服务标准和指标，并监测和评估员工的绩效，提供必要的培训和指导，确保员工的服务质量达到标准。
•处理客户投诉和矛盾，确保及时解决问题，增强客户的信任和忠诚度。
2.3. 员工管理和培训责任•确保员工招聘和选拔的公正性和合规性，根据酒店的人员需求制定合理的岗位职责和绩效指标。
•提供员工培训和发展机会，帮助员工提升职业能力和素质，增强员工的工作动力和归属感。
•管理员工绩效，进行定期的绩效评估和总结，为员工的晋升和激励提供依据。
2.4. 财务管理责任•制定酒店的财务预算和目标，并负责酒店财务的管理和分析报告的编制。
•监控酒店的收入和支出，确保财务的合规性和准确性，及时发现和解决财务风险。
•提供合理的经济分析和决策支持，为酒店的发展提供合理的财务依据。
3. 责任人制定酒店经营管理责任书时，需要明确相关责任人。
下面是酒店经营管理责任书中常见的责任人及其职责：1.总经理：负责整个酒店的经营管理和发展规划，监督和协调各部门的工作。
2.安全经理：负责酒店的安全设施和消防设备的管理和维护，制定酒店的安全标准和操作程序。
酒店经营目标管理责任书
酒店经营目标管理责任书1. 引言本文档旨在明确酒店经营目标的管理责任，并为酒店管理层和员工提供明确的指导和目标。
通过制定明确的目标和管理责任，酒店将能够实现经营目标的全面管理和监督，提高酒店的整体绩效和竞争力。
2. 目标设定基于酒店的战略目标和市场需求，我们设定以下经营目标：2.1 提供卓越的服务我们的目标是为客人提供卓越的服务体验，超出他们的期望。
我们将不断完善服务流程和质量管理体系，培训和激励员工，以确保客人的满意度和忠诚度。
2.2 实现财务目标我们的目标是实现可持续增长和盈利能力。
我们将通过不断提高市场份额，控制成本和提高收入来实现财务目标。
我们将制定月度和年度财务目标，并定期评估和调整经营策略。
2.3 建立卓越的团队我们的目标是建立一支高效能、专业化和具有创造力的团队。
我们将重视员工发展和培训，提供良好的工作环境和福利待遇，激励员工为酒店的成功做出贡献。
2.4 提高客户满意度我们的目标是持续提高客户满意度。
我们将定期进行客户满意度调查，识别客户需求和改进点，并以客户为中心，优化我们的产品和服务。
3. 管理责任为了实现设定的经营目标，我们将明确各级管理人员和员工的管理责任。
3.1 高层管理层责任酒店高层管理层对整体目标的设定负有最终责任。
他们将确保目标与酒店的战略一致，并提供必要的资源和支持。
他们还将定期评估目标的达成情况，并对未达标的情况采取相应的纠正措施。
3.2 部门经理责任酒店各部门经理负有部门经营目标的设定和管理责任。
他们将与团队成员合作，制定具体的行动计划，并监督实施过程。
部门经理还将定期对目标的达成情况进行评估，并及时调整策略和行动计划。
3.3 员工责任所有员工都有责任为实现经营目标做出贡献。
员工将遵守酒店的政策和流程，积极参与培训和学习，提供优质的服务，并不断提出改进意见。
他们将对个人目标和绩效负责，并积极参与团队合作。
4. 考核与激励为了促进经营目标的达成，我们将建立合理的考核和激励机制。
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酒店经营管理目标
责任书
1
2020年4月19日
酒店经营管理目标责任书
（）
考核人：
被考核人：
公司签章：
考核时间：
签订日期：年月日
经营管理目标责任书
甲方：
乙方：
根据公司目标，经讨论研究，甲方对乙方实行目标责任制管理。
在认真调研分析，广泛征求意见的基础上制定了经营管理目标，为确
保目标实现，特订立本《经营管理目标责任书》，以供双方共同遵
守。
一、本责任书有效期限： 1月1日至 12月31日止。
二、考核对象：由谢晖组建的管理团队成员。
在对当前宏观经济环境及行业发展趋势充分调研分析的基础上，
结合公司经营管理目标完成情况制定了《经营管理目标》。
元、中餐包厢522万元、宴会549万元、月饼粽子60万元、20楼茶舍51
万元、棋牌室36万元。
四、考核指标与考核的相关规定：
1、总经办考核指标：
（2）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率
（3）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率
2、房务部考核指标：
（3）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率
（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率
3、餐饮部考核指标：
当月绩效完成率＝当月餐饮总营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率
当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率
（1）自助餐、会议营业额及利润指标
当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率
当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率
（2）中餐包厢和宴会营业额及利润指标
当月绩效完成率＝当月包厢和宴会营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率
当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率
（3）餐饮部5楼棋牌室营业额及利润指标
当月绩效完成率＝当月棋牌室营业额完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率
4、工程部考核指标
(1)
（3）当月绩效完成率＝当月总营业额完成率+当月能耗完成率+当月综合管理完成率
（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率
5、人事及保安部考核指标。