学做寿司

寿司是一种从日本流传出来的食物，如今在中国也是十分流行。寿司是用很多食材做成的，而在购买寿司的时候，大家也可以根据自己的喜好选择加什么食材或者不加什么食材。当然，如果是自己在家自制寿司的话，那么制作出来的寿司必然也会更符合自己的口味。下面就为大家介绍手捏寿司、紫菜卷寿司以及鲍鱼寿司的做法。

一、手捏寿司

主料:鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭

做法:

白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。

打匀蛋液，煎个蛋片。

洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。

把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦!这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点。

从步骤3跳至此，做好饭团后，拿一片紫菜(高度比饭团高出一点)包围饭团，粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。

两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一个橙黄鲜艳的双色寿司就

OK了!

二、紫菜卷寿司

主料:蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。

做法:

蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。

要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。

铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。

包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。

制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。

将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。

用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。

把卷好的寿司切成段装盘。

三、鲍鱼寿司

制作过程:

用蔬菜汤煮珍贵的黑米并与白面豉酱混合。

将生鲍鱼切成片并放在黑米上。

用薄紫菜片或海苔片包。

将寿司摆盘并用盐渍姜和芥末做饰菜。

第一次做寿司优秀精选作文

第一次做寿司优秀精选作文 “哇，电视里的寿司好诱人，我好想吃啊！妈妈，你给我买一盒好不好？”我对着正在打扫卫生的妈妈喊道。妈妈说：“既然你这么想吃，为什么不学着自己做呢？自己学会了，以后想什么时候吃，就可以什么时候吃，多好。”说完，妈妈就掏出手机，在淘宝上购买了一套初学者寿司套装的工具。妈妈说：“刚好三天后到货，你也正好周末放假，三天后我们厨房见。” 虽然不能马上吃到寿司让我有点失望，但我对三天后的制作过程充满了期待，真希望时间快点过去。大概老天爷看我实在想吃寿司可怜我，这次的快递居然只用了两天，寿司工具周五下午就到了。我一放学回家，就跑到了厨房，发现妈妈已经把做寿司的米饭都蒸好了。我迫不及待的卷起袖子准备拿海苔开始卷，结果被妈妈一道炽热的目光吓得退了回去。“入口的东西，一定要保持它的干净卫生，你手都没洗就想卷，你是想吃了拉肚子吗？”妈妈有点生气的说道。我自知理亏，乖乖去洗了手，还用干净的毛巾擦干了手上的水，这下妈妈没话说了吧！我学着电视上的样子拿着海苔又准备卷。妈妈说：“你以为做寿司就这么简单呀？假如米饭还是烫的就开始卷，肯定会弄坏海苔皮，到时不仅不美观，而且会影响口感。现在第一步，你应该拿来寿司醋浇在米饭上，搅拌均匀。” 原来看着简单的寿司还有这么多学问呢！我找来寿司醋，小心翼

翼的一滴滴往米饭上浇，然后用勺子轻轻搅拌。寿司醋酸酸的味道伴着米饭的热气钻进了我的鼻子，我悄悄咽了一下口水。搅拌了一会儿后，我摸摸盛饭的玻璃碗，已经变温了，我叫来妈妈，准备开始下一步骤。妈妈将竹帘平铺在案板上，让我再放上一张海苔，教我如何铺平米饭，然后在米饭的中央放上事先准备好的蛋皮、火腿肠、酸萝卜条，黄瓜，肉松。接下来，该卷了。我握着竹帘，像平常卷纸一样，将竹帘也一起卷进了米饭里。意识到错误以后，我赶紧散开，不敢再轻举妄动。妈妈笑着说：“你呀，真是个急性子。在卷的时候应该一边卷海苔和米饭，一边轻轻放竹帘，边卷边放，你卷出来的才是寿司，而不是竹帘米饭。” 听完妈妈的话，我又试了试，果然如此，很快，一个长长的寿司条就卷好了。我小心翼翼的拿着九孔寿司刀，将寿司条切成了一块块小寿司，摆放在盘子里，挤上番茄酱，迫不及待尝了一个，还真像那么回事。自己动手做出来的东西就是比买的好吃，因为做寿司的调料里多了努力、认真，还有妈妈对我的爱！

做寿司的工具以及各种寿司的做法

做寿司的工具以及各种寿司的做法美味而精致的寿司另每一个美食家都想亲手将其做出来，想象一下，在于亲朋友好小聚时露两手，看着他们吃得津津有味，时而呼叫一下，那种感觉又是怎样的成就。下面就与大家分享一下做寿司的工具以及各种寿司的做法，让你在家也能享受在寿司店的美味。做寿司的工具：竹帘一张、供米饭散热的容器一个、用于湿手的装水碗一个。卷制寿司的做法：材料准备：大米、糯米、海苔、沙拉酱一瓶、青芥根（芥末、辣根）、寿司醋（白醋）、新鲜黄瓜，2根、火腿肠、黄瓜、萝卜咸菜、肉松、蟹肉、鸡蛋1个、胡萝卜1根。原料制作： 1．做鸡蛋，敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖，然后搅成蛋液，在锅里放一点点的油，倒蛋液进去，摊成蛋皮，然后卷起成蛋条。 2．将黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠切成细长条备用。 3．将大米和糯米以6：1的比例蒸米饭，米饭蒸熟后将米饭放在大一点的容器中打松，将寿司醋或是自己配制的白醋（白醋5+糖2+盐1）均匀地淋在饭上（寿司醋与饭的比例大

约是1：6），拌匀，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软。制作流程： 1．等米饭晾了以后，在竹帘上放一张海苔，把米饭（第一次少放点的米饭，不然卷不起来了）均匀的铺在上面，可以用勺子摊米饭，米饭摊平后再在米饭上加一小勺沙拉酱，抺匀后再挤一点青芥根（少抺，不然会辣的）在上面，用勺子抺匀。 2．在抺匀沙拉酱和青芥根的米饭上铺上一层薄薄的肉松，然后逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠。 3．最用竹帘把东西都卷起来，卷紧、压实。 4．最后用刀把寿司卷切好就可以了，切寿司的刀一定要抺上醋或是水，不然会切不好的，因为米饭发粘，会沾在刀上的。 5．将切好的寿司摆盘即可。什锦寿司卷的做法：材料准备：寿司饭、黄瓜、紫菜、黄咸菜、豆腐皮、鳗鱼藉片、虾、蟹柳、芝麻、梅肉、鸡蛋、菠菜、香茹、葫芦条等制作流程：

我是小厨师(3篇)_优秀作文

我是小厨师（3篇）我是小厨师武进清英外国语学校六（3）黄雨涵瞧我！一个高高的厨师帽戴在头上，身上系着白色围裙，“大厨”来啦！猜猜我要做什么？嘘！待会就知道啦！星期四，我们学校组织了“师生共成长，携手幸福餐”活动，老妈为我们准备了各种食材和工具，看！一片片墨绿色的海苔，一根根黄黄的萝卜条，金黄松软的肉松，翠绿爽口的黄瓜条，散发出阵阵清香的米饭，火腿，沙拉，这下你该猜到我们要做什么了吧！对了！就是！寿——司——！只听谢老师老师说：“下面有请黄雨涵的妈妈来为我们做示范，大家可看好，听仔细哟！”话音没落，我心里比妈妈还高兴，就像燃放了五颜六色的烟花——真是心花怒放啊，而同学们围在“厨桌”四周，一双双小眼睛一眨不眨，一个劲的盯着。只见妈妈拿出了一张海苔和“寿司法宝”——竹帘，妈妈一边做一边讲解各环节的注意事项，我们一个个都像小兔子一样，竖起耳朵，紧盯着妈妈的手势，认真地听着。终于轮到我们上场了，我们个个都摩拳擦掌，跃跃欲试，准备大显身手。霎那间，教室的讲台旁立刻出现了两条“长龙”。等啊等，终于轮到我了，我迫不及待的拿起一张薄薄的海苔，把粗超的一面轻轻地放在竹帘上，然后伸手去抓饭盒里的饭，不知是因为手套大的原因还是米饭太粘，我的手套一下子被粘住了，从我的手上滑了下来，

我心想：哎呀！这手套怎么不听我指挥呢？虽然心里有点惊慌，可表面上我还是假装镇定，继续做我的寿司，在米饭上放上萝卜条、肉松、沙拉，还撒上了芝麻，做到最后一步时，我使出了吃奶的将劲竹帘包裹的寿司卷紧：“哎呀！这个肯定很紧了！”用力压了几下，呼！我长长叹了一口气：“累死了！”当我打开竹帘时，一个小巧玲珑的寿司卷出现在我的眼前，我兴奋地大叫：“妈妈！妈妈！快来帮我拍照！”妈妈闻声赶来，见我手上拿着寿司卷，脸上露出自豪的笑容，她拿起手机，“咔嚓！”一张美好的回忆就定格在了那快乐的瞬间。当咬下第一口我自己做的寿司时，不但觉得自己做的比任何人做的都好吃，而且，我觉得我就是当之无愧的“国家一级大厨”！我是小厨师武进清英外国语学校六（3）班王烨琦今天，我们学校香飘四溢，我们的美食节开幕了，我们的主题菜式是寿司，这回轮到我们大显身手了！一开始，我们只顾着吃妈妈们带来的美食了，各种各样，琳琅满目，有可乐鸡翅、紫薯球、什锦水果泥等等。但可不能光顾着吃，也要亲手做一些吃呀！我准备做一些寿司在小组里分享，我放了一张海苔在竹席上（一定要光面朝上，毛面朝下呦！），抓了一些饭放在上面，我本以为寿司很好做，因为我常在家烧一些“特色”菜，没想到把米饭平铺在海苔上就把我难住了，饭黏黏的，一按就会粘住手，还会把铺好的海苔一起拎起来，我弄了好一会儿才把饭铺平，可手上已经是一团团白花花的了。接着就要放肉松和调料粉了，我抓了一点肉松和

小学综合实践活动_巧做寿司教学设计学情分析教材分析课后反思

巧做寿司教学目标：1、让学生用探究的方式学会制作寿司的方法。 2、培养学生的小组合作意识和分工协作能力。 3、引导学生将制作的寿司和身边的伙伴一起品尝，从而获得成就感体验劳动的快乐。活动重点、难点：活动重点：寿司的制作活动难点: 寿司的制作技巧活动材料准备: 教师材料准备：熟米饭、海苔、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋、小西红柿、寿司醋，小西红柿、小金橘、香菜、生菜。教师工具准备：砧板、寿司帘、一次性手套、刀、勺子、餐盘、筷子、湿巾，桌布，多媒体课件等。主题设计意图：从烹饪的角度切入，培养学生学会一种生活技能。因此对《巧做寿司》进行了活动设计，想让学生们在玩中学，在学中玩，通过动口、动脑、动手、亲身体验学习一种烹饪技能的乐趣。活动流程：（一）导入新课今天老师给大家带来了一个小礼物，想知道是什么吗?。

生：想（学生的热情被调动起来了）打开桌子上的小盒子看一看，是什么？生：寿司。你知道寿司的起源吗？生1：寿司起源于韩国。你怎么知道的？生1：外面小摊上写着韩国寿司。你善于观察生活。生2:日本。其实寿司起源于我们古老的中国。在公元200年即后汉年代，寿司已经在中国流传。宋朝年间，中国战乱频发，寿司成为逃难百姓的充饥食品。公元700年，寿司才流传入日本，到了公元1700年，才在日本广泛流传。设计意图：通过寿司的起源一是调动学生的积极性，二是培养学生的爱国热情。看着同学们灿烂的笑脸，老师想到了美丽的花，（课件展示寿司的精美图片）看，漂亮吗？生：漂亮。知道是什么吗？生：寿司。原来寿司也可以做的这么漂亮！这么有创意！（分析一些创意图片）刚才老师看到有些同学在欣赏图片时咽了咽

小班学习故事：做寿司啦

小班学习故事：做寿司啦小班学习故事：做“寿司”啦观察背景： “烹饪区”游戏，最初孩子们对此区就有着浓厚的兴趣，随着幼儿对一些基本技能的掌握，今天老师为你们准备了做寿司的材料，你们会有怎样的表现呢？注意：今天小裕信心满满的来到“烹饪区”，这是他第一次来到这里了。首先看到他熟练的拿出了一张紫菜，放到竹板上，快速的将米饭铺均匀，思量了一下之后，他将黄瓜条、火腿条放好，又看看还有辅料肉松，嘴里念叨着：加上肉松一定更好吃吧！说着就撒上了肉松。然后开始卷起来，卷好后他发现：中间很粗，旁边较细，中间的黏不上了，于是他拿起来左右看了看，自言自语地说：怎么黏不上呢？明明加了肉松，可是不见了。他带着疑惑打开刚卷好的寿司，发现肉松在寿司里，看了又看，仿佛心中充满了疑惑，旁边的烨烨凑过来，看他发呆，就催促的说：客人等着吃呢，快点！见他半天不动，继续说：今天是什么口味的？小波说：“肉松的。”烨烨突然发现地说：“咦，肉松怎么只有中间有呢？两边怎么没有！”小波顿时笑了起来，“是呀，黄瓜是长条型的，肉松也要做成长条形。”接着他进行了调整，顺利的将寿司卷好、切好。学习故事：做“寿司”啦……（郝祝丽）识别： 1．小裕对此活动的兴趣来自于对制作寿司技能的掌握，他已经能够熟练的进行操作，可以看出他左右手的协调性很强，小肌肉的动作发展较为灵活。 2．在制作寿司时，可以看出小波是善于创意的小厨师，他非常向给顾客一个惊喜和希望自己能做出不同口味的寿司。

3．在制作的过程中经历了以下困难： A：放肉松的位置不合理，造成了中间粗，两头细不好封口的现象。 B：卷好后只有中间有肉松，两边没有。解决困难的方法： A：重新打开寿司，仔细观察。 B：在同伴的提醒下做了快速的调整。 4．小裕制作的这个寿司总共用了8分钟，整个过程十分的专注，虽然制作的过程中遇到了困难，但是他没有焦躁、退缩，而是能够专注观察，听取同伴的意见，可见他是一个自信、独立、善于观察思考的孩子。 05．同伴的出现帮助了困难的解决，说明同伴的互助作用和意见的分享对幼儿的自主学习起到了积极有效的作用。《指南》中强调：幼儿园应多为幼儿提供需要大家齐心协力才能完成的活动，让幼儿在具体活动中体会合作的重要性。通过以上的活动我们不难看出，幼儿在进行寿司操作中专注力、动手操作和与人合作的能力得到了发展，使同伴之间的学习与互助成为可能，幼儿的思维也正是在自主的操作和宽松的氛围中得以发展。回应：今后继续为幼儿建构贴近其生活，符合幼儿年龄特点的操作。每周更新不同的操作活动。识别： 1．小裕对此活动的兴趣来自于对制作寿司技能的掌握，他已经能够熟练的进行操作，可以看出他左右手的协调性很强，小肌肉的动作发展较为灵活。 2．在制作寿司时，可以看出小波是善于创意的小厨师，他非常向给顾客一个惊喜和希望自己能做出不同口味的寿司。 3．在制作的过程中经历了以下困难：

各种口味的寿司做法

各种口味的寿司做法寿司，寿司，寿司，满眼全是寿司哇~，好牛气的赶脚，有木有?每次看到精致淡雅，色泽诱人的寿司，都有大吃特吃的念头，快到我的肚肚来! 一、紫薯寿司材料：大米2杯、圆粒糯米半杯、泰国香米半杯、紫薯适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1～2根、肉松适量、寿司醋1～2大勺、海苔3张、沙拉酱适量、鸡蛋3个、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、盐半小匙做法： 1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟；

2、准备好所有的材料； a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干； b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状； c、黄瓜去籽切成细条； 3、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，紫薯的颜色会变漂亮呢； 4、米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀，再晾10分钟;取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀； 5、寿司帘上铺上海苔，取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭； 6、在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱； 7、用手卷起，压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。

二、花朵寿司材料：米饭，寿司紫菜，蟹肉棒，红醋，红曲粉，糖，盐，芥末 1、米饭加糖，盐，红醋和一点点红曲粉拌成寿司饭； 2、紫菜上铺上米饭，中间摆上蟹肉棒； 3、卷起成水滴形。末端留出一部分粘合； 4、捏紧。卷起后的形状就像是这样； 5、切片。每次切之前刀蘸一下水； 6、摆盘。用芥末点缀出叶子的效果。

三、土豆寿司泥材料：土豆 1个，鸡蛋2个，腊肠 1根，奶油(heavy cream) 3大勺，生菜 4-5大片，少许盐做法： 1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8min； 2、锅里加入没过鸡蛋，水开后8min即可取出放凉； 3、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀； 4、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整)； 5、用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好；

第一次做寿司的作文400字范文.docx

第一次做寿司的作文400 字范文今天，我要亲手做寿司。注意：做寿司的饭是用粳米做的，可不是普通的大米哦！我先舀好烧熟的粳米饭，让它自然冷却，放入适量的寿司醋，轻轻朝一个方向搅拌，香味酸酸甜甜直沁心脾；然后洗好卷帘，寿司刀等工具，放在一边备用；再把海苔、胡萝卜、黄瓜等材料都切成丝，盛到干净的碟子里，红红绿绿的真好看。一切准备就绪，我就可以开始做寿司了。我先把海苔粗糙的一面朝上平铺在卷帘上面，然后把事先准备好的米饭铺在海苔上，这可是个细致的活，我费了九牛二虎之力，总算是让一个个饭宝宝均匀地躺在了海苔上。接下去，就是放馅了，首先是香味诱人的肉松，因为它松松软软的，铺在下面当垫被恰好，然后是绿绿的黄瓜丝，红红的胡萝卜丝，红绿搭配可漂亮了；再就是我们小朋友最喜欢的火腿肠了，我可得多放几根；对了，大根条可不能忘了，因为这可是日本寿司最重要的馅，别看它脸色黄黄的，但咬起来可脆了。馅放好后，那就是各式调料了，蕃茄酱那是必不可少的，还有如乳酪般的沙拉酱也必须来点，呵，瞧这一家子，有红、有绿、有黄、有白，真热闹！

现在就是卷寿司了。我把卷帘的一头轻轻地往卷帘另一边卷，边卷边压，直到把卷帘卷完，然后握在手上，用力捏紧，直到米饭把馅和海苔全粘在一起为止。我松开手，一个黑黑的长卷就留在了案板上。最后一步就是切寿司了。都说快刀斩乱麻，但这切寿司可不能快，你得拿专用的寿司刀搭在寿司上，轻轻地前后搓切，等到差不多过半后，再用力按下，这样，一个个黑皮彩馅的寿司卷就算新鲜出炉了。我小心翼翼地把一个个美丽又美味的寿司卷排放在碟子上，还在四周撒些余留食材作装饰。哈哈，大功告成！尝一口，酸甜苦辣咸，好像全都有，真是人生五味，汇聚成一味，那就是美！在第一次亲手做寿司中，我明白了一个道理：不管做什么，也不管做成什么，只要是亲自实践过，心里一定会美滋滋的。寿司作文 400 字今天，我的心情比以往都好了许多。因为我家上个月买了一袋制作寿司的材料，我早就想要做了，可是没有糯米饭。

巧做寿司优秀教案

巧做寿司课型：新授课授课人：枣庄市实验学校岳德凤授课时间：2013年11月20日，星期三，第1节课教学目标：1、让学生用探究的方式学会制作寿司的方法。 2、培养学生的小组合作意识和分工协作能力。 3、引导学生将制作的寿司和身边的伙伴一起品尝，从而获得成就感体验劳动的快乐。活动重点、难点：活动重点：寿司的制作活动难点: 寿司的制作技巧活动材料准备: 教师材料准备：熟米饭、海苔、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋、小西红柿、寿司醋，小西红柿、小金橘、香菜、生菜。教师工具准备：砧板、寿司帘、一次性手套、刀、勺子、餐盘、筷子、湿巾，桌布，多媒体课件等。主题设计意图：从烹饪的角度切入，培养学生学会一种生活技能。因此对《巧做寿司》进行了活动设计，想让学生们在玩中学，在学中玩，通过动口、动脑、动手、亲身体验学习一种烹饪技能的乐趣。活动流程：（一）导入新课今天老师给大家带来了一个小礼物，想知道是什么吗?。生：想（学生的热情被调动起来了）打开桌子上的小盒子看一看，是什么？生：寿司。你知道寿司的起源吗？生1：寿司起源于韩国。你怎么知道的？生1：外面小摊上写着韩国寿司。你善于观察生活。生2:日本。其实寿司起源于我们古老的中国。在公元200年即后汉年代，寿司已经在中国流传。宋朝年间，中国战乱频发，寿司成为逃难百姓的充饥食品。公元700年，寿司才流传入日本，到了公元1700年，才在日本广泛流传。设计意图：通过寿司的起源一是调动学生的积极性，二是培养学生的爱国热情。看着同学们灿烂的笑脸，老师想到了美丽的花，（课件展示寿司的精美图片）看，漂亮吗？生：漂亮。

寿司制作方案

寿司制作活动方案姚秀杰为庆“六一”，我们将邀请所有的家长及宝宝共同参与。其目的是想通过活动增进父母与孩子之间的感情，让孩子了解寿司的制作方法，养成良好的饮食习惯。二．活动目标： 1．培养孩子动手能力：增强亲子交流，让孩子在制作，品尝美食中享受节日的美好。 2．体验做寿司的乐趣，培养自信心，热爱生活，热爱劳动。3．养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约的良好习惯。三．活动准备： 1．教师准备：制作寿司视频、做好的寿司图片、动画、店名、海报、菜单、电饭煲、不锈钢盘80个、水果刀10、围裙10、菜刀2把、工作盘30个、不锈钢盆5个 2.幼儿园准备：大保鲜膜一卷、一次性手套50、紫菜片100、肉松2斤、大火腿5、胡萝卜2斤、糯米、鸡蛋20个、大包蟹肉棒2包、西红柿2斤、黄瓜2斤、寿司醋2瓶、沙拉酱2瓶、番茄酱2瓶、生菜3斤、盐、白糖1斤、竹帘10、香油1瓶。 3.家长自带：酱牛肉、鱼松、水果、沙拉酱、番茄酱、火腿、盛放寿

司的塑料盒四．活动过程：家长到场盖章一、图片导入，激发孩子们的学习热情今天老师就给大家介绍一种美食。来，我们先去看一看。（课件出示图片：出示各种各样的寿司图片二、动画激趣，了解寿司的文化背景孩子们想知道我们这么美味的寿司是怎么来的吗？（课件播放）（古时候，来天朝纳贡的高丽使臣朴一生先生无意中发现，天朝的百姓有时候会用一种绿色的蔬菜包着米饭吃。朴先生品尝后觉得这是人间美味，既可以当做菜品，又能够添抱肚子，于是乎朴先生决定把这道菜待带回高丽。然高丽并不产此种蔬菜，朴先生就拿了······ 三、视频引领，初步了解寿司的步骤 1、观看制作寿司视频 2、请幼儿看看说说老师准备的制作寿司的材料四、讲解注意事项：（一）选紫菜——了解紫菜的小学问。紫菜有两个面，光滑的是正面，粗糙的是反面。我们做寿司的时候是正面（光滑）朝下，正面朝上铺紫菜，这样米饭和粗糙一面能更好地黏合，做出的紫菜包饭效果会更好。现在请大家把紫菜正面朝下，反面朝上，而且顺着纹理放在

30种寿司的制作方法(有图片)

金枪鱼沙拉卷寿司材料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔做法： 1、金枪鱼切片备用，把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面 2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪，卷成卷，覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富

烧三鲜海苔寿司材料：蒸好的米饭、寿司用海苔、虾、鱿鱼(不要爪)、日本红姜丝、蛋清、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、味林(或米料酒)、つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油) 做法： 1、虾和鱿鱼洗净剁泥后加入盐、黑胡椒粉、味林、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀 2、放上厚蛋条和红姜丝卷成卷再切成段 3、平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)吃时,浇上些CI YOU

材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻做法： 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 2、模具内涂一点油，方便脱模 3、先放一层饭在模具底，压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶，压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段

迷你日式手卷 (手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料：正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜做法： 1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去

心里美寿司材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋做法： 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断点评：心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用

30种寿司的做法简单又好吃

30种寿司的做法简单又好吃准备工作 1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！爱心寿司材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻做法： 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 2、模具内涂一点油，方便脱模 3、先放一层饭在模具底，压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶，压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段

迷你日式手卷(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料：正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜做法： 1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去心里美寿司材料：

米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋做法： 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断点评：心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用小熊寿司

材料：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿做法： 1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) 2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) 3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子稻荷寿司材料：油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒做法： 1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气)，然后在锅里加酱油、料酒和糖，煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好)，煮好后晾干 2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀，再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好 3、拿一个油豆腐泡，从一面撕开一个口子，把拌好的米饭放进去就可以了

我和妈妈做寿司小学生周末日记300字

我和妈妈做寿司小学生周末日记300 字我和妈妈做寿司小学生周末日记300字今天是周末，我不用去打球，中午，我和妈妈在家里做寿司。米饭是妈妈帮我蒸好的，比平常吃的米饭要软一些，然后从电饭锅里拿出来晾一下。这个时间妈妈教我摊了一个大大的蛋皮，把蛋皮切成细丝，放在盘子里，我又切了两根火腿肠，一些酱牛肉粒，一根黄瓜，半根胡萝卜，胡萝卜丝要用开水焯一下，所有配料都准备好了，我们用寿司醋把米饭拌开，准备开始制作寿司了。我按妈妈说的，先把寿司帘洗一下，擦干，放在案板上，放上一层寿司海苔，铺上一层米饭，用勺子把米饭摊开，然后放上黄瓜条，胡萝卜丝，酱牛肉粒，火腿肠，蛋皮，腌萝卜干，洒上一层番茄沙司，好充足的配料啊，最后用寿司帘把它卷成一个很结实的卷，妈妈交代我一定要卷瓷实啊，我一共卷了五个大大的紫菜卷，最后妈妈帮我切好，摆

了满满的两个盘子。看着我们的劳动成果，我好想吃啊，赶紧拿一个尝了一下，嗯，味道真不错！我们的午餐好丰盛啊！我和妈妈做寿司小学生周末日记300字今天是周末，我不用去打球，中午，我和妈妈在家里做寿司。米饭是妈妈帮我蒸好的，比平常吃的米饭要软一些，然后从电饭锅里拿出来晾一下。这个时间妈妈教我摊了一个大大的蛋皮，把蛋皮切成细丝，放在盘子里，我又切了两根火腿肠，一些酱牛肉粒，一根黄瓜，半根胡萝卜，胡萝卜丝要用开水焯一下，所有配料都准备好了，我们用寿司醋把米饭拌开，准备开始制作寿司了。我按妈妈说的，先把寿司帘洗一下，擦干，放在案板上，放上一层寿司海苔，铺上一层米饭，用

勺子把米饭摊开，然后放上黄瓜条，胡萝卜丝，酱牛肉粒，火腿肠，蛋皮，腌萝卜干，洒上一层番茄沙司，好充足的配料啊，最后用寿司帘把它卷成一个很结实的卷，妈妈交代我一定要卷瓷实啊，我一共卷了五个大大的紫菜卷，最后妈妈帮我切好，摆了满满的两个盘子。看着我们的劳动成果，我好想吃啊，赶紧拿一个尝了一下，嗯，味道真不错！我们的午餐好丰盛啊！我和妈妈做寿司小学生周末日记300字今天是周末，我不用去打球，中午，我和妈妈在家里做寿司。米饭是妈妈帮我蒸好的，比平常吃的米饭要软一些，然后从电饭锅里拿出来晾一下。这个时间妈妈教我摊了一个大大的蛋皮，把蛋皮切成细丝，放在盘子里，我又切了两根火腿肠，一些酱牛肉粒，一根黄瓜，半根胡萝卜，胡萝卜丝要用开水焯一下，

我学会了做饭300字

我学会了做饭300字篇一：我学会了做饭300字我学会了做饭，做饭可以养成自立的习惯，给以后打下良好的基础。我们小学生除了每天要完成学习任务外，还应该做一些课外的事。因为这样可以让我的生活变得丰富多采。我就喜欢做饭，而且还学会了做一样饭的本领，从中得到了快乐。我喜欢做饭，因为做饭很愉快。有一次妈妈要做寿司，我觉得很好奇，就过去看看。因为喜欢所以看起来很认真，也记住了制作过程。有一天妈妈不在家，我想试试自己的能力，我先把大米饭里加了适量的盐，鸡精，和匀，取出一张紫菜，把和匀的米饭按压在紫菜上，然后加入火腿，胡萝卜，黄瓜，肉松紧紧地卷起来，最后再切成一块一块的，有秩序的摆在盘子里，一道既营养又有食欲的美食出炉了。妈妈回来后感动了，说：“我的宝贝张大了。” 自从我学会了做饭，给我的生活带来了快乐，也让我从中知道劳动的价值，今后我一定继续努力，为爸爸妈妈做出更美味的佳肴。篇二：我学会了做饭300字

今天上午，我玩了一会儿后，便去看看表几点了，真是不看不知道，一看下一跳，我的妈呀！都11点半了！家人怎么还不来啊！今天上午妈妈和奶奶一起去给弟弟看病，到现在还没来，中午饭谁做啊！我正焦急着，忽然，我灵机一动，不如我给家人做饭吃吧！平时都是妈妈和奶奶给我做饭吃，这次，我就做饭给大家吃！首先，我把炒菜锅洗干净，然后把锅放在煤火上，放点油，再把煤火打开，锅盖盖上，不一会儿，油热了，我把包菜和土豆放到锅里，只听见“喳”的一声！蔬菜们像刚出笼的老虎一样，飞快地进入锅中，于是，我也飞快的拿着铁铲给他们“洗澡”，一段时间过后，便看见热腾腾的菜已经出锅了。炒完菜过了一会儿，奶奶来了，我赶忙把我的“成绩”给奶奶看。奶奶看了看，说“真是长大了！” 正好，大家都来了，我们都去端饭，我吃着自己炒的菜，味道就是不一样。今天我好高兴啊！篇三：我学会了做饭作文350字今天中午，我的肚子有些饿，让妈妈给我做点饭，妈妈说："我

30种寿司做法大全

30种寿司做法大全准备工作 1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！爱心寿司材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻做法： 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 2、模具内涂一点油，方便脱模 3、先放一层饭在模具底，压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶，压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段迷你日式手卷 (手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料：

正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜做法： 1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去心里美寿司材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋做法： 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断点评：心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用

小熊寿司材料：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿做法： 1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)

我学会了做寿司

我学会了做寿司我十分喜欢吃寿司，可是自从有了弟弟，妈妈忙着照顾他，我就很少吃寿司了。于是我就让妈妈有空教我做寿司。妈妈说，做寿司要先蒸米，我听后用碗盛了大半碗米，洗好放进电饭锅里，定好时间。然后在蒸米的时候准备其他材料，煎蛋，切黄瓜条和火腿肠条，肉松，番茄酱和寿司海苔，一切准备就绪，就等米饭蒸熟放凉了。开始做寿司了，妈妈先把寿司帘放平，把寿司海苔放在寿司帘上，然后把米饭均匀的在海苔上摊平，妈妈又把番茄酱涂抹均匀，再米饭上撒上肉松，然后把煎蛋条和火腿条一一摆放好，只见妈妈把寿司帘一面慢慢卷起来，然后两手用力挤压一下，展开，一卷寿司完好的放在了盘里，妈妈说，等都做好了再切成小卷就可以了。看着妈妈做寿司如此简单，我跃跃欲试，学着妈妈的样子，我把寿司帘放好，在上面铺一张海苔，没想到做寿司这么简单，我用勺子挖米饭放在海苔上开始摊平了，可是抹了好久也没有抹均匀，妈妈说，不要心急，慢慢来，这些看着简单，做起来还是有点难度的。在妈妈手把手的教着我抹平米饭时，还安慰鼓励着我，听了妈妈的话，我开始专心起来。用勺子把番茄酱在抹平的米饭上摊均匀，撒上肉松，按照刚才妈妈摆黄瓜条的方法摆好火腿条和黄瓜条，开始卷寿司了，我拿起寿司帘开始慢慢卷起来，就像擀面杖在擀面一样，伸开后一看怎么松松垮垮的，还没拿出来就快散架了，妈妈说我用力太

小了，而且用力还不均匀，没办法，我又从新卷了一次，伸开看看，虽然比刚才强一点点，但还是不成形，只好求助妈妈帮忙了，妈妈拿着我的手一边卷一边用力，再伸开看看，虽然不是很好看，但是好在紧实不少。拿着这皱巴巴的一卷寿司，我都有些气馁了，妈妈说，第一次能做成这样已经很不错了，再用心些，肯定会做的更好的。听了妈妈的话，我又信心百倍，准备再做一条寿司。这次我更细心了，按照之前的方法，我小心翼翼的抹平米饭，涂均匀番茄酱，撒上肉松，摆好黄瓜条和火腿条，均匀用力的慢慢卷起寿司帘，伸开寿司帘，看到一卷寿司卷的紧紧实实的，妈妈看了后，夸我学的真快，做的也不错。妈妈把卷好的寿司用刀切成一小卷一小卷的摆放到盘子里，妈妈让我看切好的寿司说，最后做的寿司用力很均匀，刀切时米不会撒出来，刚才做的那个用力不均匀，而且米饭没有摊均匀，刀切时米饭都挤出来了。妈妈还说无论做任何事，都要细心，用心，这样才能做的更好。听了妈妈的话，我点点头。我拿起一块寿司放到嘴里，感觉自己动手做的寿司比妈妈做的还好吃。今天我学会了做寿司，以后再想吃寿司就可以自己动手做了。也练习了自己的动手能力也帮妈妈减轻了负担。爸爸妈妈看着我做的寿司也高兴的说我长大了，懂事了，听了爸爸妈妈的话我开心的笑了。分享到:QQ好友和群QQ空间腾讯微博腾讯朋友.

做寿司作文250字优秀作文_1

做寿司作文250字篇一：做寿司星期天下午，妈妈准备做寿司给我吃。做寿司的第一步是准备材料。材料有紫菜、肉松、香肠、黄瓜、蟹肉、米饭、竹帘等。第二步是把饭煮熟放点白醋、白糖、油，把它们用力地捏，捏得粘乎乎的。第三步是把竹帘摊开，把紫菜摊在竹帘上，把米饭铺在紫菜上压平，中间放点黄瓜、香肠，想吃什么就放什么。第四步是把竹帘卷起来，这样紫菜就把饭包在里面了。所以，寿司也叫紫菜包饭。妈妈把紫菜卷切成一小块，一小块，摆在盘子里，绿色的紫菜包着白白的米饭，中间是红的香肠，绿的黄瓜，黄的肉松，真好看！美味的寿司已经做好了，小朋友们，你们也试试吧！篇二：做寿司今天，我在家里和姐姐一起做寿司。我第一次做，对什么都充满了新鲜感。姐姐告诉我方法，我自己来做。（手机不能连电脑，所以发不了图片，不能给博友们传送香气了！不过博友们都冰雪聪慧，一定都会做滴哈！）我先把海苔平铺在寿司卷上，注意哦！要把光滑的一面朝下，粗糙的一面朝上哦！第二步：要将米饭均匀的抹在海苔上，姐姐说要用米饭把海苔的一边全粘住，其他边粘不粘住都行。接着，再把千岛酱、沙拉酱依次均匀的抹在米饭上。接下来，再将胡萝卜、香肠、黄瓜、哈密瓜（加不加都可以，我们加了哈密瓜），切成一根长长的三角形的条，然后再均匀地撒一些肉松，将海苔紧紧地卷起来，让寿司卷帮忙卷紧。一卷寿司就做成了，再用带水的刀（小秘诀哦！）将一卷寿司切成几片，寿司就做好了！今天，我学会了做寿司，以后我还要做寿司吃！篇三：做寿司今天我很高兴，因为妈妈要带我去DIV手工创意馆，让我去学做寿司。一到那看到的是一个个老师都很和蔼可亲，特别热情，尤其是一进制作室，饼干和寿司的香气扑鼻而来，一闻到，我就对妈妈说我想做寿司，妈妈同意了，我真是欣喜若狂，就迫不及待的要去做，老师很认真的教，我也很认真的学，看着刚才不成形的食物，经过我的努力，不一会，看上去就像那么一回事了，一个完整且美味的寿司就大功造成了，看着自己的劳动果实，心里美滋滋的，我急着尝了一个，哇！太香了！这时，我感觉，我做的寿司是最好吃的了！做寿司真是太有趣了，盼望着下一次做出来的寿司更加美味！我要把自己的劳动成果带回家和家人一起分享！篇四：做寿司今天妈妈给我买了做寿司的材料，我准备自己做寿司。如：寿司卷、海苔、番茄酱、肉松、胡萝卜、黄瓜、午餐肉。我先把寿司卷展开铺到桌子上，把海苔放在寿司卷上面，妈妈把米蒸好，把胡萝卜和黄瓜还有午餐肉切成长条。我先把米饭铺在寿司卷上，铺均匀。在上面洒上胡萝卜丝、黄瓜丝、午餐肉，再倒上番茄酱、肉松，铺均匀。然后用寿司卷把它们紧紧地卷在一起，就这样一

学做寿司

学做寿司寿司是一种从日本流传出来的食物，如今在中国也是十分流行。寿司是用很多食材做成的，而在购买寿司的时候，大家也可以根据自己的喜好选择加什么食材或者不加什么食材。当然，如果是自己在家自制寿司的话，那么制作出来的寿司必然也会更符合自己的口味。下面就为大家介绍手捏寿司、紫菜卷寿司以及鲍鱼寿司的做法。一、手捏寿司主料:鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭做法: 白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。打匀蛋液，煎个蛋片。洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦!这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点。从步骤3跳至此，做好饭团后，拿一片紫菜(高度比饭团高出一点)包围饭团，粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一个橙黄鲜艳的双色寿司就

OK了! 二、紫菜卷寿司主料:蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。做法: 蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。把卷好的寿司切成段装盘。三、鲍鱼寿司制作过程: 用蔬菜汤煮珍贵的黑米并与白面豉酱混合。将生鲍鱼切成片并放在黑米上。用薄紫菜片或海苔片包。将寿司摆盘并用盐渍姜和芥末做饰菜。

各种寿司的做法技巧

各种寿司的做法一、寿司的选料寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。二、寿司的配比寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1米和水的比例寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2盐、糖、醋的比例

寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。 3醋和饭的比例调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。三、寿司的佐味料正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。寿司醋调法——材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克作法：将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。寿司醋的保存法——材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三～四个月,冬季五～六个月。

我学会了做饭350字周记

我学会了做饭350字周记我学会了做饭350字周记1 今天我独自在家，中午的时候决定要为自己做顿丰盛的午饭，平时偷偷看阿爸阿妈做饭，正好可以实践一下。今天我就是我们家的大厨。米饭蒸锅里后，我开始准备炒菜的食材。今天要做的是萝卜丝炒肉。我先把肉泡着，把萝卜洗好切丝，几分钟后把肉取出切成一条一条的，一切准备就绪，开工了。回想着爸妈平时做饭的步骤，先把火打开，倒进适当的油，挨个放上花椒、肉丝、萝卜丝、盐、老抽。翻炒几下，想着不知道啥时候才能熟，先看会电视吧。过了几分钟，正看着起劲时，阿爸回来了，这时整个屋子里有一股糊味。我心想这下坏了。阿爸问：“你咋自己做饭呢？”我说：“俺饿了，不知道恁啥时候回来，恁让俺喝西北风勒？”阿爸笑了，把我炒的饭倒了，对我说：“做饭时候要认真，所有的调味料要用的适当，也要注意火候。”功夫不负有心人，在我和阿爸的一起的努力下，香喷喷的萝卜炒肉丝做好了。虽然我自己做的不太好，但是毕竟是第一次做饭。我今后会努力做好每个第一次。我学会了做饭350字周记2 我很久就想帮阿妈做饭了，可是，阿妈怕烫着我，总是说：“等你长大了再说吧。”今天机会终于来了，阿妈下午有事出去了，到了做晚饭的时候还没回来。哈哈，今天我可要大显身手了，做一顿我们最爱喝的小米苹果粥。我得先把材料准备好。小米，苹果，红糖。我先把水倒入锅里，然后打开火。趁着水还没开，把小米淘干净，拿一个苹果洗净切成小块儿，平常看阿妈拿着刀几下就切好了，可刀在我手里就是不听话，好不容易切完了一看，切出的苹果块儿都是奇形怪状

的。这时候水也开了，我把米和苹果块放进锅里开始熬粥。对了还得把锅盖错开一条缝，要不饭就溢出来了。这可是我从阿妈做饭的时候观察到的。大约三十分钟的时间，我打开锅盖，香喷喷的味道迎面扑来，最后把红糖放到锅里搅一搅，现在的味道更香了。少停一会儿把火关掉。一顿小米苹果粥就熬好了。正好阿妈回来了，看见我做的饭，高兴地跷起大拇指夸奖我：“炳辉长大了，能帮阿妈做活了。”我说：“这一点算什么，以后我还要帮阿妈做更多的家务事。” 我学会了做饭350字周记3 今天上午，我玩了一会儿后，便去看看表几点了，真是不看不知道，一看下一跳，我的妈呀！都11点半了！家人怎么还不来啊！今天上午阿妈和奶奶一起去给弟弟看病，到现在还没来，中午饭谁做啊！我正焦急着，忽然，我灵机一动，不如我给家人做饭吃吧！平时都是阿妈和奶奶给我做饭吃，这次，我就做饭给大家吃！首先，我把炒菜锅洗干净，然后把锅放在煤火上，放点油，再把煤火打开，锅盖盖上，不一会儿，油热了，我把包菜和土豆放到锅里，只听见“喳”的一声！蔬菜们像刚出笼的老虎一样，飞快地进入锅中，于是，我也飞快的拿着铁铲给他们“洗澡”，一段时间过后，便看见热腾腾的菜已经出锅了。炒完菜过了一会儿，奶奶来了，我赶忙把我的“成绩”给奶奶看。奶奶看了看，说“真是长大了！”正好，大家都来了，我们都去端饭，我吃着自己炒的菜，味道就是不一样。今天我好高兴啊，不仅我学会了做饭350字周记4 有一天，我一大早起来一看，家里空无一人，我想：阿爸、阿妈一定又去上班了，到晚上才可以回来。我穿上衣服，去厨房看了看，阿爸、阿妈连饭也没给我留，唉！惨呀！我只能自己做了，也不能饿肚子呀，还好每一次阿妈、阿爸做

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