经营模式
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4.1经营模式
购物中心的经营方式基本有三种:自营、联营和租赁。我们认为,购物中心毕竟是一个以零售为主的商业组织形式,而零售是一个精细化管理的产业,精细化管理要求管理者加强经营控制力度;另外,相对于非主力零售商户的招商条件,核心主力零售店必须引入知名度高的大商家,故核心主力零售店的招商较困难且招商条件放得较宽,造成核心主力零售店的提成或租金收入偏低。
因此在条件容许的情况下,核心主力零售店尽量自营一部分或全部,这样一可以加强经营控制力度,有利于购物中心长期经营,其次可增强其他商户与之合作的信心,第三可以提高非主力零售店的提成或租金收入;而招非主力零售商尽量以联营为主、租赁为辅,这样也可以增强发展商对购物中心的整体控制力度。
这种选择原则不但是零售精细化管理的要求,也符合购物中心长期经营性的特点,更能帮助发展商创出购物中心的品牌来。根据以上原则,我们制定出百富购物中心的经营模式:
1、负一层大型超市:以自营或引进大型主力店为主,引进主力店应充分考虑主力店综合竞争能力,确保超市
具有强大的竞争力,否则建议以自营为宜。
2、一层都市流行馆,主要以柜台和散架经营为主,经营商品种类多、销售毛利差距大、促销方式灵活,因
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此可以考虑租赁结合联营的方式,租赁区接受统一收银管理。
3、二、三层主要经营服装,适合联营,采用标准扣点,根据不同的品牌给予适当的优惠。
4、四层家电、家居用品适合租赁经营,部分可考虑联营,采用统一收银管理。
5、五层数码影院建议引进专业运营商,采用租赁或承包经营形式。
6、顶层餐饮广场建议采用租赁形式,如考虑建成特色餐饮广场,也可考虑联营方式,由我方招商后统一经
营管理。
4.2百富理念
【经营理念】消费由我做主,我为购物疯狂
方便消费、就近购物是百富购物中心着力打造的经营目标,我们的理念是消费由你做主,我为购物疯狂。
3.1万平米超级购物中心——米东新区首家regional mall,集大型超市、精品百货、家用电器、家居用品、
数码影院、餐饮娱乐六大主力业态于一体,引进乌鲁木齐主要品牌商户进驻经营,汇聚名品名牌、综合多级消费,不仅吸纳米泉28万市民在此消费,更吸引石化、新矿、工业园等近十万高收入人群来此消费,成为米东
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新区最具辐射力的核心商圈。购物不必再去中山路、铁路局,今天起,米泉就是乌鲁木齐。
【企业宗旨】与客户共创价值
客户分为内部客户和外部客户,在这里,我们的客户主要指外部客户,包括我们的消费者、供应商和进驻商户。我们的价值来源于客户,尊重客户,理解客户,持续提供超越客户期望的服务。在客户眼中,我们每一位员工都代表百富。我们1%的失误,对于客户而言,就是100%的损失。衡量我们成功与否的最重要的标准,是我们让客户满意的程度。与客户一起成长,让我们成长的一小步成为客户发展的一大步。
【商品定位】多业态组合、多层次需求,一站式消费(regional mall)
这是一个商业整合的时代,这是一个规模制胜的时代,这是一个强调规模集聚和专业定位的时代,百富购物中心充分把握米东新区商业发展脉络,利用区域经济融合的大好时机,在米东新区政府和职能部门的大力支持下,顺应当地居民消费需求,打造米东首座regional mall,整合区域商业版图,成就区域大商业格局。
六大主力业态,集聚区域主要商业形态,强调以规模制胜,大型超市、精品百货、家用电器、家居用品、数码影院、餐饮娱乐等多业态互为补充,相互促进经营。全面满足区域居民综合消费需求,从日用品到精品百货,从运动休闲到品牌服装,从针织用品到童装系列,从化妆系列到黄金珠宝,从家用电器到家居用品,从食品副食品到生鲜蔬菜,从特色餐饮到空中餐吧,从数码影院到商场演艺休闲吧……
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【管理理念】品牌管理创造品牌效益
这是一个弱肉强食的时代,市场残酷的竞争要求我们必须以专业化的管理应对各种挑战;
这是一个强调品牌消费的时代,消费者对你的认可,不仅取决于你提供的商品,更取决于你的品牌赋予商品的价值和内涵;
这是一个综合竞争力的时代,商业形态的快速升级要求运营商必须以超前的眼光应对未来的挑战;
这是一个管理出效益的年代,没有专业的管理就没有核心竞争力;
品牌管理是前提,品牌效益是目标,品牌合作是永恒的主题。
【服务理念】以客为尊,量身定制的人性化服务
什么是客户服务?在新世纪的今天,客户服务的理念和思想已经发生了很大的变化,在追求让客户满意的同时,保证顾客利益最大化成为我们这个时代客户服务的准则。
为客户服务强调永不满足于让客户满意和提供有限的价值,让客户获得超价值的服务和附加值,是我们服务追求的目标。
在当今日趋激烈的市场竞争中,服务作为一种竞争手段所得到重视的程度在不断提高,在竞争中的应用也
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越来越广泛。不但企业在竞争中获胜要依靠服务,而且员工的就业或提高工作水平也要依靠服务的本领。因为,为顾客服务几乎无处不在。
在顾客所遇到的服务中,如果要对成功的各种因素加以陈述的话,那就是细节、个性和针对性!让客户满意已不局限于暂时的或物质上的满足,而更加强调长期的和精神上的满足!
五、商场管理系统建立
5.1商业架构
商场组织架构图:
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5.2管理模式
百富购物中心在具体的管理模式方面,遵循“统一管理、协助经营、部分自营、整合市场、完善政策、合理回
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报”的24字经营方针。
1、统一管理:除沿街门店和部分柜台外,为统一形象,提升服务品质,商场对所有商户进行统一管理,统一
楼层商品、统一商品档次、统一店面形象、统一服务标准、统一视觉设计、统一售后服务、统一广告宣传、统一促销推广;
全面导入CI形象识别系统,统一市场形象,塑造市场品牌。具体包括:商场标志、名称和旗帜的标准应用;大厅背板、接待台、门牌、室外标识灯箱规范应用;大厅服务目录牌、室内导向牌规范应用;营业区平面图、楼层信息牌规范应用;标识指示系统规范应用;收银台、业务台、咨询台规范;展览、展示系统、展板规范;公用设施标识、休息区标识规范;进驻商户门头、门厅、店堂、专柜、展示、服务规范;
2、协助经营:协作经营的模式,剔除独门独户、单兵作战的散乱,由经营公司进行市场的整体推介,协助进
驻商户经营。具体包括:
→强势广告支持,形成强大的宣传攻势,让米东人民都来此消费。
→每年一度的服装服饰节,促进商贸交流,提升市场形象。
→每年一度的文化艺术节,提高商场的文化及艺术魅力。
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