炼达超市康师傅方便面供应链设计
【VIP专享】康师傅供应链案例分析
关于构建康师傅供应链有关问题浅析一、产品简介"康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求。
以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、 “巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、 “好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需要。
二、规模及市场占有率师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。
本集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。
据AC Nielsen 2011年12月零售市场研究报告的调查结果显示，在2011年1－12月本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为56.7% 、50.1%和19.6%，稳居市场领导地位；稀释果汁以18.4%、夹心饼干以22.1%同居于市场第二位。
「康师傅」作为中国家喻户晓的品牌，经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。
长久以来，本集团不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效地登陆市场，使得集团产品始终处于行业领先地位。
截至2011年12月底，本集团共拥有555个营业所及91个仓库以服务6,188家经销商及86,755家直营零售商。
本集团于1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。
两大股东顶新（开曼岛）控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.27%及33.18%的股份。
于2011年12月31日，本公司之市值为169亿美元。
现时本公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成分股及摩根士丹利资本国际(MSCI)香港成分股指数。
2011年12月起，恒生指数将本集团纳入蓝筹股，成为港股风向标的48只囱指成分股之一。
今后，本集团仍将重点发展，且将资源集中于食品流通行业，并继续强化通路与销售系统网络，以建立「全球最大中式方便食品及饮品集团」为奋斗目标。
康师傅供应商管理
目录一、引言1二、公司简介2三、环境分析错误!未定义书签。
〔一〕市场环境分析3〔二〕产业环境分析31. 竞争者分析32. 供给商分析53. 买分析64. 替代品分析6〔三〕企业局部析61. 产品分类62. 市场份额7四、康师傅swot分析错误!未定义书签。
五、康师傅供给商管理9〔一〕纵向一体化阶段9〔二〕横向一体化阶段10〔三〕康师傅未来的供给商模式11参考文献12一、引言随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。
因为便面给大家提供了很大的便利，于是成为了很多人生活中不可缺少的食物组成局部。
提起便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅便面在中国几乎是家喻户晓的。
“康师傅〞塑造了一个得意的动画人物图样，以讲究安康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅〞食品国。
从20世纪90年代起，康师傅仅用十余年的时间便一跃成为中国的便面之，成为台资企业在大陆最大的投资企业。
截至2005年，康师傅便面在大陆便面市场已占有47%的份额，日产量到达约2600万包。
康师傅面业的成功一面归功于它准确的定位，将目标订在中档面市场，用高品质的面条占领了大陆市场；另一面，它所采取的适时变通的供给商策略也作了不少奉献。
康师傅适时适度地引入竞争机制，将配套企业和外部供给商同时作为供货的选择对象，在一定区域围开展并寻找适宜的供给商，根据实际情况选择至少两家或两家以上的协作厂家同时进展原料的供给和研究开发工作。
二、公司简介1992年7月18日，天津顶益国际食品正式投入运营。
康师傅控股，总部设于天津，公司于一九九六年二月在香港联合交易所上巿。
截止2007年底，康师傅拥有535个营业所,82个仓库,5,999个经销商,68,717个直营零售商及超过10,000名销售人员，生产基地51个，生产线364条,员工人数达45,990人。
康师傅控股由四大事业群组成，分别为：便面事业群、饮品事业群、糕饼事业群以及配套事业群。
康师傅方便面校园策划书
竭诚为您提供优质文档/双击可除康师傅方便面校园策划书篇一：康师傅方便面策划书(1)方便面广告策划书目录：第一部分前言第二部分市场调研及分析1.市场分析销售环境分析2.自我刨析和销售比较3.消费者分析4.竞争对手的分析第三部分企业战略及产品策略的制定一.企业战略制定二.产品策略制定。
第四部分具体执行＆实施（建议方案）一.产品设计。
二.价格设计。
三.渠道设计。
四.促销设计。
五.销售管理第五部分结束语第一部分前言如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。
对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。
因为方便面给人们提供很大的便利，所以成为了很多人们生活中不可缺少的食物组成部分，由于人们生活消费水平的提高，对方便面的要求已转变为方便与营养的双重价值，提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。
"康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，据权威调查机构Acnielsen20XX年12月/20XX年1月的报告指出，康师傅方便面于销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%及43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。
“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。
大学生是方便面的重要消费群体，我们通过对产品市场的综合调查分析，以提高康师傅方便面在三亚学院的市场占有率为主要目的做了一整套营销策略方案。
第二部分市场调研及分析1.市场分析销售环境分析大学生是方便面的重要消费群体。
就我们学校而言，学校离市区较远，相对比较封闭，从周一到周五学生的活动范围基本都是在校园里，我们食堂条件单一，且吃饭时间集中。
康师傅与家乐福供应链合作及其供应链分析
康师傅与家乐福供应链合作11月1日，康师傅旗下的“经典袋面系列”涨价，零售单价由每包2元人民币升至2.2元，涨幅为10%。
作为商业价值链条上的联动企业，终端零售企业家乐福并未接受康师傅的涨价要求。
陈波证实，“家乐福确实于日前接到了康师傅提出的涨价要求，但是，在目前通涨的背景之下，家乐福考虑到稳定物价，暂未同意其调价。
”但有消息指康师傅方面称，如果选择接受家乐福的不涨价，将势必出现康师傅方便面产品的价格在零售终端出现混乱，“这是康师傅不愿看到的”。
近年来，康师傅方便面品牌一直占据着国内该市场50%的份额。
其中，在中高端产品上，康师傅在容器面、高价袋面、中价袋面的市场份额近70%，拥有强大的单一品类商品的话语权。
家乐福多年来一直领跑国内综超市场。
根据中国连锁协会公布的百强数据显示，2009年，家乐福国内销售额为366亿元，增幅8.2%，居大润发之后。
互不退让的局面，使得矛盾骤起。
11月，从家乐福的河北门店开始，康师傅方便面产品的提价要求，被家乐福全国几乎所有门店拒绝。
按照零售行业惯例，供应商在提价之后，零供双方会对事先已经谈妥的进货价格、合同返点(销售返点)、促销等细节重新以谈判的形式，确认利益切割。
有消息称，家乐福甚至要终止与康师傅的2011年年度合同。
众多方便面厂商纷纷采用了变相提价的做法。
北京超市发连锁股份有限公司总裁李燕川表示，在过去数月中，主渠道中的方便面厂商，很多企业已经将单包容量从200克变为180克，通过这种减少包装等形式涨价。
这种现象与此前行业集体涨价如出一辙。
2007年，方便面行业经历了集体涨价。
康师傅、统一等，纷纷涨价，最高幅度达4成。
当时，涨价的背景是，原材料价格上涨。
当时，占方便面成本三成的面粉价格由均价2.04元/公斤，上涨到2.16元/公斤，由此影响到方便面成本增加了1.72%。
11月11日，国家统计局发布数据称，10月，中国居民消费价格同比上涨4.4%，涨幅比9月份扩大了0.8个百分点。
超市供应链总体设计报告
根据题目要求拟定方案,实地调研通州区八里桥乐天隆超市,进行分析,撰写本超市的供应链设计方案。
乐天隆超市供应链设计报告一、供应链概念供应链最早来源于彼得。
德鲁克提出的"经济链",而后经由迈克尔。
波特发展成为“价值链”，最终日渐演变为“供应链”。
定义：供应链就是"围绕核心企业，通过对信息流，物流,资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。
它是将供应商,制造商，分销商，零售商,直到最终用户连成一个整体的功能网链模式".所以，一条完整的供应链应包括供应商（原材料供应商或零配件供应商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商(代理商或批发商),零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。
也有定义为：是围绕某一核心企业，通过对物流、信息流、资金流、商流的控制，从采购—生产—销售—运输到消费者手中，来将供应商、制造商、中间商以及最终用户连成的一个整体的功能网链结构和模式。
它是一个业务范围更广、包含业务链条所有加盟的节点企业或组织。
理解概念，从最小的单位入手剖析供应链，超市的供应链包括烟酒的分销商，日用小商品的零售商，食品的厂家以及消费者。
二、超市的简介乐天隆超市是一家连锁超市，位于北京市通州区八里桥市场南区，它以开架自选为主，结算在进口(或出口)处的收银机处统一进行，采用连锁经营方式。
1、商品结构特点明显，有即时消费性、小容量、应急性等。
2、营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休日。
3、选址在居民住宅区、主干线公路边以及通州西门车站、263医院、KTV娱乐场所、通州区养老院等所在地。
4、商圈范围窄小，一般设定在居民徒步购物5~7分种到达的范围内。
商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。
5、店堂明快、清洁、货架丰满。
6、目标顾客主要为居民、单身者、年轻人。
80%的顾客为有目的的购买。
康师傅 项目策划书3篇
康师傅项目策划书3篇篇一《康师傅项目策划书》一、项目背景随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，方便食品市场呈现出快速发展的趋势。
康师傅作为国内知名的方便面品牌，拥有广泛的消费者基础和市场份额。
然而，面对日益激烈的市场竞争，康师傅需要不断创新和升级产品，以满足消费者的需求。
二、项目目标1. 提高康师傅方便面的市场份额和品牌知名度。
2. 推出具有创新性和竞争力的新产品。
3. 加强与消费者的互动和沟通，提升品牌忠诚度。
三、项目内容1. 产品创新（1）开发新口味方便面，如辣味、海鲜味、蔬菜味等，满足不同消费者的口味需求。
（2）推出方便米饭、方便粥等新产品，拓展产品线。
（3）研发健康、营养的方便面，如使用非油炸工艺、添加蔬菜、蛋白质等。
2. 品牌推广（1）利用社交媒体、网络广告等渠道进行品牌宣传和推广。
（2）举办促销活动，如打折、买赠等，吸引消费者购买。
（3）与其他品牌或机构进行合作，开展联合推广活动。
3. 消费者互动（1）建立消费者俱乐部或社区，让消费者参与产品研发和改进。
（2）举办消费者体验活动，如试吃、参观工厂等，增强消费者对品牌的了解和信任。
（3）开展消费者调研，了解消费者需求和反馈，不断优化产品和服务。
四、项目执行1. 产品研发（1）组建专业的产品研发团队，进行市场调研和产品开发。
（2）与供应商合作，确保原材料的质量和供应稳定性。
（3）进行产品测试和评估，确保新产品的口感和质量。
2. 品牌推广（1）制定详细的品牌推广计划，包括广告投放、活动策划等。
（2）与广告公司合作，制作有创意和吸引力的广告宣传材料。
（3）负责活动的组织和执行，确保活动的顺利进行。
3. 消费者互动（1）建立消费者俱乐部或社区平台，方便消费者参与和交流。
（2）策划并组织消费者体验活动，邀请消费者到工厂参观、试吃等。
（3）定期开展消费者调研，了解消费者需求和意见。
五、项目预算1. 产品研发费用：[X]万元2. 品牌推广费用：[X]万元3. 消费者互动费用：[X]万元4. 其他费用：[X]万元总预算：[X]万元六、项目时间表1. 第一阶段：项目策划和准备（[具体时间 1]至[具体时间 2]）2. 第二阶段：产品研发和测试（[具体时间 3]至[具体时间 4]）3. 第三阶段：品牌推广和消费者互动（[具体时间 5]至[具体时间 6]）七、项目风险及应对措施1. 市场风险：消费者需求变化、竞争对手推出类似产品等。
康师傅供应链案例分析
关于构建康师傅供应链有关问题浅析一、产品简介"康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求。
以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需要。
二、规模及市场占有率师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。
本集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。
据AC Nielse n 2011年12月零售市场研究报告的调查结果显示，在2011年1－12月本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为56.7% 、50.1%和19.6%，稳居市场领导地位；稀释果汁以18.4%、夹心饼干以22.1%同居于市场第二位。
「康师傅」作为中国家喻户晓的品牌，经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。
长久以来，本集团不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效地登陆市场，使得集团产品始终处于行业领先地位。
截至2011年12月底，本集团共拥有555个营业所及91个仓库以服务6,188家经销商及86,755家直营零售商。
本集团于1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。
两大股东顶新（开曼岛）控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.27%及33.18%的股份。
于2011年12月31日，本公司之市值为169亿美元。
现时本公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成分股及摩根士丹利资本国际(MSCI)香港成分股指数。
康师傅供应链分析.ppt
四、康师傅供应链模式
康师傅提出了一个全新的供应链模式：全 供应链模式即经过规划、执行、检验、纠正 四个步骤 ，从源头把握食品安全康师傅供 应链环节大致由以下几个部分组成 (一)原材料供应商 (二)生产商 (三)经销商 (四)促销方式 (五)广告商 (六) 零售商 即包括供应商、生产商、制造商、经销商、 广告商、零售商以及最终消费者的一个动态 的供应链模式
康师傅市场占有率图
市场占有率
康师傅 统一 华龙 其它
占有率简析
(1)产品战：副品牌众多 如面霸120、 福满多、小虎队等 (2)价格战：高低齐发力，既有面向 高端市场的品牌，又有一般产品 (3)渠道战：多渠道销售，巩固与拓 展并驾同驱 (4)广告战：深入人心的广告策略。 名星代言、广告词通俗易懂“好吃看 得见”“就是这个味”
六、供应链战略合作伙伴关系 的选择
供应链合作关系（Supply Chain Partnership，SCP），又称为供 应链战略联盟，是指供应链中上 游供应商和下游买方在一段较长 时间内达成的承诺或协议，其内 容包括信息公开、分享和分担由 于伙伴成 化供应链管理环境下，形成于供应链 中为了特定的目标和利益的企业之间。 其形成的原因通常是为了降低供应链 总成本、降低库存水平、增强信息共 享、改善相互之间的交流、保持战略 伙伴相互之间操作的一贯性、产生更 大的竞争优势，以实现供应链节点企 业的财务状况、质量、产量、交货期、 用户满意度和业绩的改善和提高。
首先，我国企业发展供应链管理的外 部环境条件还不够理想。主要体现在： (一)相关行业发展滞后。企业供应链 的展开，需要物流系统、资金系统和 管理咨询系统的整体配合。而我国的 物流业、电子金融业和管理咨询业发 展相对较迟缓，在一定程度上限制了 供应链管理的发展。 (二)信用制度体系尚未建立健全。 我国尚未建立起完善的信用制度体系， 其服务水平滞后于发展需要，这无疑 将会严重阻碍供应链的建立和发展。
供应链风险管理和绩效评价角度,分析康师傅方便面供应链“3.1
供应链风险管理和绩效评价角度,分析康师傅方便面供应链“3.11、多供应商供应风险是最受人们关注的供应链风险之一。
企业出于战略联盟的考虑或为了获得价格折扣，将主要(关键)原材料从单一供应商处采购，一旦供应商受到内部或外部不利因素的影响不能正常提供采购的原材料时，势必造成供应链断裂，影响下游的正常运行。
消除供应商原因造成的风险，首先是选择风险可能性低的优秀供应商，其次是采用多供应商策略，甚至设置备用的、冗余的供应商，目的是一旦某一供应商不能正常供货，可以紧急调整供应安排，从别的供应商处采购，同时可以减少对单一供应商的过度依赖，防止被套牢。
采购方利用自身的市场优势地位，适当利用供应商之间的竞争，迫使供应商提高服务质量并降低产品价格，增加采购方的收益。
选择的多个供应商可能地处不同地区，甚至不同国家，防止同一地区供应商受到相同自然灾害、社会动乱、汇率变化、军事冲突等的影响而导致的风险。
需要指出的是，同一种商品的供应商过多会造成供应链的复杂化，增加供应链协调管理的难度，造成供应链管理成本上升。
2、与供应商协调建立供应链的初衷是为了适应市场与经营环境的变化，充分利用各自的优势，与供应链伙伴一起应对市场竞争，分享利益并共担风险。
防范风险的影响，同样需要加强与供应链合作伙伴的密切合作，从组织机构上、信息连接渠道上、激励措施上建立全面的协调机制，与供应商一起制订风险规避计划、应急计划，在共同扩大赢利空间的同时，共同努力克服风险因素的影响，分担各自的风险责任。
有必要对重要供应商的经营情况进行有针对性的跟踪监视，监视供应商的重大变化与调整，监视供应商完成任务情况的绩效表现，监视自然灾害等外部重大事件对供应商经营环境的影响，甚至监视供应商的上游供应商的反常举动。
增加库存。
防范风险、在供应出现波动时保证供给，是设置库存的目的之一。
3、增加安全库存水平利用库存的缓冲、调节、平衡的作用，在供应市场波动甚至出现供应短缺时能够保证供给，一定程度上削减到货时间延误之类的供应时间风险的影响，保证供应链连续稳定运行。
企业管理课案例分析康师傅
企业管理课案例分析康师傅目录1. 内容概要 (3)1.1 案例背景介绍 (3)1.2 研究目的和方法 (4)2. 康师傅公司概况 (5)2.1 发展历程 (6)2.2 主营业务 (7)2.3 主要产品及市场地位 (8)3. 案例分析 (9)3.1 组织架构分析 (11)3.1.1 组织结构特点 (12)3.1.2 组织结构优缺点分析 (14)3.1.3 组织结构调整建议 (15)3.2 生产管理分析 (16)3.2.1 生产流程及控制系统 (17)3.2.2 生产管理优势与不足 (18)3.2.3 生产管理改进措施 (19)3.3 营销策略分析 (20)3.3.1 市场营销观念 (22)3.3.2 营销渠道策略 (23)3.3.3 产品策略 (24)3.3.4 促销策略 (25)3.3.5 营销策略效果评估 (27)3.4 人力资源管理系统分析 (28)3.4.1 人力资源规划 (29)3.4.2 员工培训与发展 (31)3.4.3 员工激励机制 (32)3.4.4 人力资源管理体系优化 (33)4. 信息系统usage (34)4.1 信息系统概述 (36)4.1.1 信息系统架构 (38)4.1.2 信息系统作用 (38)4.2 数据管理分析 (40)4.2.1 数据质量分析 (41)4.2.2 数据安全问题 (42)4.2.3 数据管理改进措施 (44)4.3 IT项目管理 (45)4.3.1 项目概述 (47)4.3.2 项目计划与管理 (47)4.3.3 项目优化与改进 (49)5. 经验教训与启示 (50)5.1 企业管理经验总结 (51)5.2 案例分析与实际操作的结合 (53)5.3 对企业管理实践的启示与应用 (53)1. 内容概要本案例将深入分析康师傅这一知名方便面企业的管理实践，首先，我们将简要介绍康师傅的发展历程和行业地位，以便读者对案例背景有一个清晰的认识。
随后，案例将重点探讨康师傅在企业管理方面的关键环节，包括市场营销策略、供应链管理、产品研发与创新、人力资源管理以及企业文化建设等。
炼达超市康师傅方便面供应链设计
炼达超市康师傅⽅便⾯供应链设计题⽬：炼达超市康师傅⽅便⾯供应链设计参数：供应链订单完成的总周期供应链库存数量在货架上的货物占库存货物的百分⽐供应链总成本供应链资本收益率供应链产品质量指标供应链总运营成本要求：根据教师指导的课程设计题⽬，在调查研究的基础上收集、分析、整理有关资料，针对题⽬要求进⾏、分析⽐较和论证，得出结论。
在完成⼯作的基础上撰写⼀份4000—6000字的课程设计报告⽇程安排：2011.6.13 对炼达集团下属炼达超市及康师傅⽅便⾯做基本了解2011.6.14 对炼达超市存在的主要问题进⾏研究分析2011.6.15 提出炼达超市康师傅⽅便⾯供应链设计⽬标2011.6.16 提出炼达超市康师傅⽅便⾯供应链设计⽅案2011.6.17 对炼达超市康师傅⽅便⾯供应链运作做绩效评价和预期效果分析并给出结论拟写成报告⽬录：⼀炼达超市概况及康师傅⽅便⾯简介⼆炼达超市存在的主要问题及分析三炼达超市康师傅⽅便⾯供应链设计的⽬标四炼达超市康师傅⽅便⾯供应链设计⽅案五炼达超市康师傅⽅便⾯供应链绩效评价及预期效果分析六结论参考⽂献炼达超市康师傅⽅便⾯供应链设计摘要：随着外资超市的进⼊，超市业在我国市场的竞争⽇益激烈，最直接的表现就是价格竞争。
⾯对激烈竞争下的超市物品被迫降价的情况，超市只有通过整合优化⾃⾝供应链，降低运营成本，才能保有利润空间。
⽬前我国超市管理理念缺乏，设备、技术落后等更是严重制约了超市业的发展。
其具体表现为采购成本⾼；信息化建设滞后；库存成本⾼；成员之间信任度较低等问题。
本⽂以炼达超市的康师傅⽅便⾯系列供应问题为例，结合其本⾝实际情况，提出供应连的构建⽬标及具体建设⽅案。
通过绩效评价和预期效果分析，达到供应链设计优化的⽬的，以提⾼超市效益。
关键词：炼达超市；供应链绩效评价；库存成本⼀、炼达超市概况及康师傅⽅便⾯简介炼达超市为炼达集团下属公司。
炼达集团成⽴于1985年，注册资⾦5000万元。
康师傅案例策划书3篇
康师傅案例策划书3篇篇一康师傅案例策划书一、策划目标通过本策划书，我们旨在提升康师傅品牌知名度、扩大市场份额，并加强消费者对康师傅产品的忠诚度。
二、市场分析1. 行业趋势：随着人们对健康饮食的关注度不断提高，方便食品市场也在逐渐向健康、营养的方向发展。
2. 消费者需求：消费者希望方便食品既能满足口感需求，又能提供一定的营养价值。
3. 竞争态势：康师傅在方便食品市场占据较大份额，但面临着众多竞争对手的挑战。
三、产品策略1. 产品定位：以健康、营养为核心，推出一系列符合消费者需求的方便食品。
2. 产品创新：研发具有独特卖点的新产品，如功能性方便食品、素食方便食品等。
3. 产品包装：设计新颖、吸引人的包装，提高产品辨识度。
四、品牌策略1. 品牌定位：以“健康、美味、方便”的形象深入人心，让消费者在购买方便食品时第一时间想到康师傅。
2. 品牌传播：通过广告、公关活动、社交媒体等多种渠道，加强品牌宣传，提高品牌知名度。
3. 品牌体验：优化产品体验，提升消费者对品牌的好感度。
五、营销活动1. 线上营销：利用社交媒体、电商平台等渠道进行推广，如开展线上促销活动、与网红合作推广等。
2. 线下活动：举办产品展示、试吃活动、品牌推广活动等，增加与消费者的互动。
3. 公益活动：康师傅可以参与社会公益活动，提升品牌形象。
六、执行计划1. 时间安排：明确各项工作的起止时间，确保策划的有序推进。
2. 人员分工：对策划执行过程中的各项工作进行分解，明确责任人和完成时间。
3. 预算分配：对策划执行所需的各项费用进行预算，确保资金合理使用。
七、效果评估1. 定期评估：在策划执行过程中，定期对各项工作的进展进行评估，及时发现问题并进行调整。
2. 数据监测：通过数据分析工具，对营销活动的效果进行监测，如率、转化率等，以便及时调整策略。
3. 消费者反馈：通过消费者调研、意见反馈等方式，了解消费者对康师傅产品和品牌的满意度，为后续改进提供依据。
康师傅方便面策划书
康师傅方便面策划书第1篇：康师傅方便面营销策划书康师傅方便面营销策划书前言随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。
因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。
提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。
“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。
第一章产品介绍1992年8月21日，康师傅投资800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司，该公司生产出第一碗红烧牛肉面以来，“康师傅”就成为中国方便面的代名词，先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线，日产方便面达2.5亿包，年销售方便面65亿包，平均每个中国人一年要吃掉5包，市场占有率47%，是不折不扣的“中国面王”。
1995年，“康师傅”开始在天津开发区生产糕饼；1996年，开始在杭州生产饮料。
如今，这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线，与方便面共同构成“康师傅”的三大支柱，遍布国内13个城市，拥有员工近4万人。
1996年“康师傅”在香港成功上市，其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。
康师傅方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。
顶新国际集团董事长魏应交曾说：“许多人认为‘康师傅’的老板姓康，其实不是。
‘康’意为我们要为消费者提供健康营养的食品。
‘师傅’在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。
用‘康师傅’这个品牌反映了我们的责任心。
”康师傅是国内最大的方便面品牌。
第二章宏观环境统筹2.1、人口统计环境中国大陆人均消费方便面约15个,当年人均货币工资696元,月均消费方便面为1.25个,（按方便面平均单价为0.93元/个计）,占每月平均收入的0.17%。
未来,随着人均收入的增加和现代化快节奏生活方式的渗透,方便、卫生、美味、价廉的方便面的需求，仍将有大幅增长趋势。
方便面的生产、仓储、运输、销售中涉及的现代商业技术
现代商业技术在商品流通中的应用写作要求：现代商业技术设计许多领域，包括条形码技术、EDI技术、销售技术与自动化、仓储技术与自动化、运输技术与自动化以及电子商务技术等。
请以一包方便面为例，分析和论述从生产制造、仓储运输一直到销售各个环节中所使用的技术及流程。
方便面又称泡面、杯面，通过对切丝出来的面条蒸、煮、油炸，让面条形状固定，一般成方形或圆形，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热，在较短时间内便可食用的即食品。
方便面产品概况1958年，日清食品公司的创始人安藤百福（1910——2007，原名吴百福，日籍台湾人）销售了全球第一袋方便面——袋装“鸡汤拉面”。
其后，日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面，并于1971年增加了杯装方便面。
只需要一杯开水就可以填饱肚子，方便面以其便宜、好吃、方便、保存时间长的特点迅速打开日本国内市场。
到上世纪70年代，当日本国内消费出现增长停顿后，日清食品公司又开始向海外市场扩展，方便面事业越做越大。
2007年方便面的全球销售量大约为979亿包，全世界平均每人消费15包。
公司预测，如果消费量继续保持增长，10年后方便面的全球销量有望翻一番，达到2000亿包。
目前消费方便面最多的国家是中国，其后依次为印度尼西亚、日本和美国。
方便面的种类就目前市面有售的方便面来说，绝大多数都是在工厂中以机器大量生产，几乎看不到手工制的方便面。
因为多半是工厂生产包装，人们多半以包装方式区分方便面：碗面是以聚苯乙烯碗或纸碗封装的方便面，杯面是以纸杯包装，另外常见的就是以塑胶或纸包装，要食用时自行放置到碗内冲泡热水。
在面条类型上，由于最早出现于日本市场，因此早期方便面多是日本拉面，后来才逐渐有乌龙面等不同的方便面。
按干燥工艺分为油炸方便面和热风干燥方便面。
油炸方便面由于其干燥速度快（约90秒），糊化度高，面条具有多孔性结构，因此复水性好，更方便，口感也好。
但由于它使用油脂，因此容易酸败，口感和滋味下降，并且成本高。
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题目：炼达超市康师傅方便面供应链设计参数：供应链订单完成的总周期供应链库存数量在货架上的货物占库存货物的百分比供应链总成本供应链资本收益率供应链产品质量指标供应链总运营成本要求：根据教师指导的课程设计题目，在调查研究的基础上收集、分析、整理有关资料，针对题目要求进行、分析比较和论证，得出结论。
在完成工作的基础上撰写一份4000—6000字的课程设计报告日程安排：2011.6.13 对炼达集团下属炼达超市及康师傅方便面做基本了解2011.6.14 对炼达超市存在的主要问题进行研究分析2011.6.15 提出炼达超市康师傅方便面供应链设计目标2011.6.16 提出炼达超市康师傅方便面供应链设计方案2011.6.17 对炼达超市康师傅方便面供应链运作做绩效评价和预期效果分析并给出结论拟写成报告目录：一炼达超市概况及康师傅方便面简介二炼达超市存在的主要问题及分析三炼达超市康师傅方便面供应链设计的目标四炼达超市康师傅方便面供应链设计方案五炼达超市康师傅方便面供应链绩效评价及预期效果分析六结论参考文献炼达超市康师傅方便面供应链设计摘要：随着外资超市的进入，超市业在我国市场的竞争日益激烈，最直接的表现就是价格竞争。
面对激烈竞争下的超市物品被迫降价的情况，超市只有通过整合优化自身供应链，降低运营成本，才能保有利润空间。
目前我国超市管理理念缺乏，设备、技术落后等更是严重制约了超市业的发展。
其具体表现为采购成本高；信息化建设滞后；库存成本高；成员之间信任度较低等问题。
本文以炼达超市的康师傅方便面系列供应问题为例，结合其本身实际情况，提出供应连的构建目标及具体建设方案。
通过绩效评价和预期效果分析，达到供应链设计优化的目的，以提高超市效益。
关键词：炼达超市；供应链绩效评价；库存成本一、炼达超市概况及康师傅方便面简介炼达超市为炼达集团下属公司。
炼达集团成立于1985年，注册资金5000万元。
经过多年的发展，目前，炼达公司是以炼化装置检查维修、安装及溶剂油生产与销售为主导，以商贸出口业务和劳务输出为补充的综合性经济实体。
炼达集团于九九年投资建造的大型超市以其货全、质优、价廉而逐步受到广大消费者的信赖，取得了良好的经济和社会效益。
天津大港油田炼达超市有限公司是天津市大港区最大的仓储式连锁超市，主店营业面积15000平方米，设有一家分店。
一个配送中心，经营六大类20000余种商品。
为严把商品质量关，超市与天津市、大港区有关政府部门建立了畅通的质量跟踪和顾客投诉渠道，完善了商品逐级跟踪的质量监督网络，并对商品管理实行末尾淘汰，确保了超市提供商品的高质量和低价格，深受广大消费者欢迎。
炼达超市秉承“诚信、迅捷、亲和”的服务宗旨，贯彻“生活享受，乐在炼达”的服务理念，实施“假一赔十”的庄严承诺，把实惠真正让利给消费者。
“康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求。
口味多样：红烧牛肉面，香辣牛肉面，鲜虾鱼板面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿打卤面，酸菜仔鸡面，香薰腊肉面。
康师傅方便面于销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%及43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。
二、炼达超市存在的主要问题及分析随着竞争的日益激烈，该超市面临商品进、销、存的压力越来越大，目前存在的主要问题有：1、信息系统落后随着超市规模逐渐扩大，问题也开始逐步显现。
没有实现信息实时交换，信息传递仍然依靠电话、E-mail和传真，然后再人工整理。
这样在订货、验货等方面花费了巨大的人力和物力，并且存在准确率低、效率低等问题。
由于信息系统落后，等到发现缺货，然后订货，再到货物入库，需要花费更多的人力进行盘查，需要更长的订货周期，尤其是方便面这种日化品，很容易出现断货现象。
给企业带来的非常大的损失。
2、与康师傅方便面供应商缺乏信任，合作程度低目前，炼达超市与康师傅方便面供应商只是单纯的供给关系。
双方主要考虑价格因素及缺货情况，以个体利益最大化为原则而进行的交易，缺乏有效的信息交流及信任。
双方都有自己独立的内部ERP系统，及运作方式，很难兼容。
并且，往往由于第三方的低价加入而时常更换合作伙伴，只注重眼前利益。
这种行为需要超市方持有大量库存，并为寻求新的供应商花费大量的时间、人力、金钱。
合作氛围淡漠，合作关系松散，导致效率十分低下。
3、缺乏对顾客服务的明确认知超市卖品以顾客需求为对象，为其提供满意的产品和服务。
随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素。
人们已不再单纯的计较价格，而是品味、档次。
因此，超市方需要以顾客需求为中心，为顾客提供满意的方便面才能抓住顾客，提高销量。
4、库存成本高目前，超市方便面有油炸方便面、非油炸方便面；有袋装、碗装、杯装；还有杂粮非油炸方便面、玉米方便面、方便粉丝等等多种类型。
因此，针对不同的品种需要有不同的库存安排。
而炼达超市库存保管过于简单、落后。
面对大量的消费者需求，超市经常保有大量的库存，导致库存成本的居高不下。
这就需要通过合理的设计，在保证顾客服务水平的前提下，把成本控制在一个合理的范围内。
前面分析了炼达超市康师傅方便面供应上的现有问题，目的是结合实际情况，制定供应链设计策略，提出设计目标。
主要目标在于选择稳定的合作伙伴，构建完善信息系统，提高客户服务水平，降低库存成本。
1. 选择稳定的合作伙伴，构建供应链战略合作伙伴关系市场要求瞬息万变，周围竞争者虎视眈眈，企业要想在这样的环境下保持不败，建立良好的供应链合作伙伴关系是重点也是核心。
供应链合作伙伴关系的形成，其目的在于降低整个供应链总成本、降低库存水平、增强信息共享水平、改善相互之间的交流、产生更大的竞争优势，以实现供应链节点企业的财务状况、质量、产量、交货、用户满意度和业绩的改善和提高。
在供应链合作关系环境下，供应链合作关系也不再是只考虑价格，而是更注重选择能在优质服务、技术革新、产品设计等方面提供合作的伙伴。
应以战略的眼光看待供应链合作带来的整体竞争优势。
2.建立完善、先进的信息系统信息对供应链的运营至关重要，因为它提供了供应链管理者进行决策的事实依据。
他是供应链最重要的驱动因素。
完善、先进的信息系统，能够及时、准确的反应供应源信息，即能在多长的订货供货期内，以什么样的价格购买到什么产品，何时被送到；能够及时把订货状态发送给供应商。
完善的信息系统能够及时收集到市场动态信息、顾客需求信息等，能够及时与合作伙伴进行交流，以信息控制成本，以最优惠的价格满足顾客需求；能够使各部门间做到信息共享，优化配置供应链，形成正确的供应链管理决策等3.明确顾客服务的重要性从企业创造利润的角度而言，维系原有客户的成本远远小于开发新客户的付出，因此如何与旧有客户保持良好的关系，是企业在销售前不可忽略的重要任务。
而客户数据的收集与分析，也可让企业在销售前了解市场动向，抢占先机，从而增加获利机会。
由于销售服务人员的态度与专业能力会给客户带来深刻的第一印象，因此企业在人员的培训及销售现场的布置设计上都需要投注大量的心力。
良好的顾客服务，是企业的隐形利润。
4.降低库存成本作为物流成本中的一个部分，库存成本是十分重要的。
随着物流活动中技术水平的提高，库存的效率在提高，库存成本也在发生变化。
不同的库存持有水平，对物流成本的变化有着关键的影响。
一方面，因持有库存而必须支付相关现金成本会降低企业的净利润；另一方面，总资产随库存量的增加而增加，但库存量的增加会降低资产周转率，还可能造成其更好的投资机会流失，从而影响企业的盈利能力。
因此，提高库存管理水平势在必行。
根据上述的问题分析及期望目标，下一步我们结合具体的实际情况探讨研究该例供应链的实际解决方案。
（1）基于互联网，投资购买硬件计算机设施，构建高性能服务器、软件、网络、数据备份系统。
使其具备在线的商品进货、订货、调拨、销售数据上报等功能。
在公司公部门实现内部联网，信息共享，统一协调内部资源。
如下图所示：图1 信息流综合协调控制方式（2）选择稳定的合作伙伴并建立战略合作伙伴关系实行CPFR策略。
从方便面产品的供应链来划分，我们可以把其划分为六个主体，四大协同环节。
在这里，我们直接与产品商（康师傅方便面天津总公司）结成战略伙伴关系，省略不稳定的批发商与分销商环节，大大节约其进货成本。
即：并且双方实行CPFR策略即协同、规划、预测与补给。
双方达成供应链伙伴协议后，创建联合业务计划，定义分类任务、目标和策略，并建立合作项目的管理简况（如订单最小批量、交互器、订单间隔等）。
创建销售预测，利用POS数据、因果关系信息、已计划事件信息创建一个支持共同业务计划的销售预测并产生订单预测，提出分时间段的实际需求数量，并通过产品及接收地点反映库存目标。
由此订单产生开始完成订单。
炼达超市与康师傅方便面公司建立电子数据交换（EDI）链接。
应用供应链管理平台等信息化工具开展订单、对帐、预测和计划等业务。
每天早晨，炼达超市把对公司产品的需求和分销中心的存货水平用电子装置通知康师傅方便面公司。
公司利用这些信息技术预测未来的需求，并根据它和超市事先商定的存货上下限来决定哪些产品需要补充。
当天下午，满载着需要补充的产品的卡车就会送达超市。
这样双方的信息及时交流极大地提高了效率并且减少了库存持有水平。
五、炼达超市康师傅方便面供应链绩效评价及预期效果分析为了能评价供应链的实施给企业群体带来的效益，方法之一就是对供应链的运作状况进行必要的度量，并根据度量结果对供应链的运行绩效进行评价，找出供应链运作方面的不足，及时采取措施予以纠正。
并以科学的方法预期其所能为合作双方带来的利益。
下面我们使用层次分析法作出理论评价，具体如下：1.关键绩效指标的选择供应链绩效评价指标要能够恰当的反映供应链整体运营状况及上下节点企业间的运营关系，本例中我们选取以下指标：（1）供应链订单完成的总周期供应链订单完成的总周期是指评价整个供应链对于客户订单的总体反应时间，其中包括接受订单、生产、发运、签收事时间等。
快速的响应周期不但能减低成本、减少风险，同时反映了供应链内部响应的便捷和流畅。
因此，尽可能降低订单的完成周期，有利于发现并消除供应链内部的时间浪费。
（2）供应链库存数量供应链库存数量关注各个环节的总库存，一般情况下定义为工厂、配送中心、批发商、零售商处的全部成品库存数量。
先进的供应链管理方法可通过供应链整合来减少总周转天数，如ECR等（3）在货架上的货物占库存货物的百分比供应链中所有参与者的关键目标是，不论何时何地，只要终端消费者需要购买产品，就有产品可以供应。