酒店会议厅摆台标准图
中餐宴会摆台平面示意图
中餐宴会摆台评分表
编号:日期:
项 目
分 数
评分细节
扣分
得分
台布
(5分)
3
两张台布都一次成形,每张1.5分
2
台布正面朝上,居中,四周下垂均等
座椅位置
(2分)
1(每组0.1)
双手拉椅、椅距均等
1(每组0.1)
与餐具正对,与台布间隔一公分
骨盘
(4分)
1(每组0.1)
间隔基本相等
2(每组0.2)
烟缸、火柴(2分)
2(每组0.5)
见图,两两对称成一直线
牙签(2分)
(每组0.2)
居中、底部平行,见图
菜单(2分)
2(每组1分)
竖放在主人、副主人面前餐具与公筷之间
口布(4分)
2
符合主题、整体协调、突出主位
2(每组0.2)
折法卫生、一次成型、花型逼真、美观大方
托盘(3分)
1
托盘位置高于腰、悬于椅子外
0.5
2、男深女浅(袜)
0.5
3、无破损、不皱
0.5
饰物
(1分)
1、不戴饰物
0.5
2、徽章(左胸选手牌)
0.5
形体
礼貌
(2分)
1、形象良好、表情自然
1
2、举止礼貌、无不良习惯及小动作
1
总计
10
评委:
1
女士:后不垂肩、前不盖眼、干净整齐
1
面部
(1分)
男士:胡子刮净
1
女士:淡妆
1
手及指甲
(1分)
1、干净
0.5
2、指甲修剪齐、不涂指甲油
0.5
中餐摆台图(标准)
中餐宴席台面图一、餐位定位:1、4人定位2、7人定位3、10人定位4、12人定位包间餐具摆放规范标准2、调味碟:在筷子正上方。
3、荷叶杯与杯垫:放在装饰盘的左上方(毛巾托正上方),荷叶杯把手向左下4、筷架筷子:筷架与装饰盘上方边缘平■齐,筷子靠桌边一指距离。
5、牙签:在筷子与中更之间,牙签尾部与中更尾部平齐。
6、四杯:四杯成一直线,中杯与盘花上下对齐,一指距离。
7、口布折花:大小相等,放在骨碟中心,配口布环,主人位盘花要突出。
8、毛巾托:放在荷叶杯垫碟下方,与装饰盘一指距离中餐摆台规范程序和标准宴会厅台面餐具摆放规范1.垫盘、骨碟: 先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。
2.调味碟:在垫盘正上方,距离垫盘0.5厘米。
3.汤碗、调美:汤碗在垫盘左上方,与调味碟成一条直线;调羹柄向左放丁汤碗内。
4.筷架筷子:筷架在垫盘右上方,与垫盘上部边缘直线相切;筷子位丁筷架1/3处,距离垫盘0.5厘米。
5.牙签:在筷子右边,距筷子0.5厘米,距筷架0.5厘米。
6.三杯:中杯在调味碟正前方;大杯、烈杯分别在中杯的左右,成斜30度角直线,各杯口距离0.5厘米。
7.口布折花:大小相等,放在骨碟中心,主位副主位突出。
B高档宴会台面摆放平面图1、垫盘、骨碟: 先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。
2、筷架筷子汤匙:金筷架在垫盘右上方,与垫盘上部边缘直线相切;筷子位丁筷架1/3处,金汤匙放在金筷架上。
3、牙签:在筷子与金汤匙中问,底部对齐。
4、三杯:中杯在调味碟正前方;大杯、烈杯分别在中杯的左右,成一条直线,各杯口距离0.5厘米。
5、口布折花:会10种不同种类的花型,主位副主位突出。
6、调味碟:在筷架前方。
(在客人来时摆放)汤碗在骨碟左上方,距离骨碟 0.5厘米,汤匙柄朝左。
在调味碟右边,距离0.5厘米,筷子放在筷架2/3处。
酒店规范会议摆台标准幻灯片
B.会议过程中,服务员要精神 集中,注意观察与会者有无 服务要求,不能交头接耳, 要保证会场安静,注意室内 温度,合理调节空调。
C.若有茶水服务,茶头应在会 议开始前5分钟泡好。准备足 量对开壶,对开壶应干净光 亮无水印。会议进行中间15 到20分钟应续水一次。倒茶 水时,应在宾客的右后方用 右手进行,动作要轻稳,不 能在宾客头上或背部上方倒 水,茶水以八分满为宜。若 会议持续多天,一般第二天 应更换茶叶品种。特殊情况 可按客人要求服务。
饮品及用具。
C.茶歇结束时整理餐台,恢复原 貌,撤走并送洗餐具。
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5、会后收尾
A.会议结束,应将所有门打开 ,礼貌送客。送别宾客时及 时为宾客按电梯。
B.宾客全部离场后,要检查会 场有无客人遗留物品。如发 现遗留物品要及时归还,不 能及时归还的要及时上报上 交。
C.关闭部分灯光和空调,作好 节能工作。
2
设计场地
根据会议要求布置场 地。
? 横幅、签到台、绿色植 物、准备到位
3
准备用具
根据会议的要求,先 将所需的各种用具和 设备准备好。
? 会议桌、椅、台呢、台 裙、茶叶、杯垫、烟缸、 火柴、笔、鲜花、茶杯、 茶壶。
4
人员的配备
根据会议的规格和客 人的要求,合理配备 相应的人手,一般提 前30 分钟到岗。
B.应礼貌提醒客人随身携带贵 重物品。尽快整理补充和更 换各种用品,保持台面整洁 ,注意及时锁门防盗。
C.为客人指示洗手间和吸烟区 的方向。
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4、茶歇服务
A.会议休息开始前至少5分钟 ,将各种饮品、茶品、用具 准备齐全,人员做好服务准 备。
B.礼貌询问宾客所需饮品,并 迅速为其服务,保证餐台及 周围的卫生整洁,及时补充
酒店摆台标准
பைடு நூலகம்
装饰品摆放
根据摆台主题,选择合适的装饰 品,如花瓶、烛台、雕塑等,并
合理地布置在餐桌周围。
花卉摆放
选择新鲜的花卉,根据摆台主题 和餐桌大小,合理地布置花卉,
营造出优雅的氛围。
摆台效果的检查与调整
检查摆台效果
从远处观察摆台的整体效果,检查是否有不协调 或不合理的地方,确保摆台美观、大方。
摆台区域的清洁
清洁桌面
确保摆台区域的桌面干净、 整洁,无任何杂物和污渍。
清洁地面
确保摆台区域的地面清洁, 无灰尘和杂物。
清洁墙面
确保摆台区域的墙面干净, 无污渍和痕迹。
摆台物品的准备
酒水
餐巾纸
根据摆台需求,准备相应的酒水,如 红酒、白酒、饮料等。
准备足够的餐巾纸,以备客人使用。
食物
根据摆台需求,准备相应的食物,如 冷盘、热菜、甜点等。
色彩心理学
运用色彩心理学原理,选择适合不同场合和需求的色彩搭 配。例如,暖色调可以营造温馨、舒适的氛围,而冷色调 则给人清爽、宁静的感觉。
季节与节日调整
根据不同季节和节日的特点,调整摆台的色彩搭配,以符 合时令和节日氛围。
摆台的灯光运用
灯光的重要性
灯光在摆台设计中起着至关重要的作用。合适的灯光能够突出摆台 的特点和美感,营造出不同的氛围和效果。
和布置方式。
创新设计
摆台应不断创新设计,结合时 尚元素和艺术风格,为客人带 来新颖、独特的用餐体验。
02 摆台前的准备
摆台工具的准备
01
02
03
餐具
根据摆台需求,准备足够 的餐具,如盘子、碗、杯 子、刀、叉、勺等。
装饰物品
中餐宴会摆台10人位-PPT课件
务组织能力和协调管理能力;
掌握中餐宴会摆台的技能技巧。
知识目标
掌握中餐宴会摆台的操作流
程、行业标准和操作要领; 如何使用骨碟进行准确定位。
情感目标
愉快的服务员——成熟的服务 师——严格的管理者——成功的 经营家
本校酒店专业一年级学生 中餐宴会摆台的动作要领及先后 程序,尤其是摆台中各小餐具 的定位是本次课的重点内容; 如何用骨碟准确定位。
三、中餐宴会摆台的操作要领 四、中餐宴会摆台 单个餐位示意图
让每位同学都高度参与到实训中去,真正体现 “教—学—做合一”。
要建立完善的课堂评价体系。
在专业范围内展开技能竞赛,以赛利用资源,不断加强自身修养,以具备良 好的业务综合素质。
欢迎提出宝贵的意见,谢谢!
学生喜欢动手,在做中学,不
喜欢长篇的理论;
竞争意识较强,喜欢评议。
想一想——看一看——练一练
自编的多媒体及教材;
实训用品; 教学活页和技能鉴定表
任务驱动法
15' 3'
20'
5'
2’ 15'
复习 导入 新课讲授 课堂训练 课堂巩固 总结 作业
复习导入
1. 分组(分为8组,每组5人,可以
课堂训练
活动二 教师亲自示范
课堂巩固
总结评价 布置作业
教师摆放一个标准的10人台(根据当地 的鉴定所的要求)学生在一旁观看,结 束后提出问题,老师针对性的进行讲解
引
言
活动三
分组实践,强化训练
新课讲授
教 学 过 程
小组强化训练,突破难点,掌握重点 (各组按照分工相互检查,教师巡回指 导)
课堂训练
活动四 分组展示
中餐摆台图(标准)
中餐宴席台面图一、餐位定位:1、4人定位2、7人定位3、10人定位4、12人定位二、包间餐具摆放规范标准1、垫盘、骨碟:先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。
2、调味碟:在筷子正上方。
3、荷叶杯与杯垫:放在装饰盘的左上方(毛巾托正上方),荷叶杯把手向左下4、筷架筷子:筷架与装饰盘上方边缘平齐,筷子靠桌边一指距离。
5、牙签:在筷子与中更之间,牙签尾部与中更尾部平齐。
6、四杯:四杯成一直线,中杯与盘花上下对齐,一指距离。
7、口布折花:大小相等,放在骨碟中心,配口布环,主人位盘花要突出。
8、毛巾托:放在荷叶杯垫碟下方,与装饰盘一指距离中餐摆台规范程序和标准宴会厅台面餐具摆放规范1.垫盘、骨碟:先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。
2.调味碟:在垫盘正上方,距离垫盘0.5厘米。
3.汤碗、调羹:汤碗在垫盘左上方,与调味碟成一条直线;调羹柄向左放于汤碗内。
4.筷架筷子:筷架在垫盘右上方,与垫盘上部边缘直线相切;筷子位于筷架1/3处,距离垫盘0.5厘米。
5.牙签:在筷子右边,距筷子0.5厘米,距筷架0.5厘米。
6.三杯:中杯在调味碟正前方;大杯、烈杯分别在中杯的左右,成斜30度角直线,各杯口距离0.5厘米。
7、口布折花:大小相等,放在骨碟中心,主位副主位突出。
B高档宴会台面摆放平面图1、垫盘、骨碟:先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。
2、筷架筷子汤匙:金筷架在垫盘右上方,与垫盘上部边缘直线相切;筷子位于筷架1/3处,金汤匙放在金筷架上。
3、牙签:在筷子与金汤匙中间,底部对齐。
4、三杯:中杯在调味碟正前方;大杯、烈杯分别在中杯的左右,成一条直线,各杯口距离0.5厘米。
5、口布折花:会10种不同种类的花型,主位副主位突出。
6、调味碟:在筷架前方。
酒店规范会议摆台标准 ppt课件
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ppt课件
4、茶歇服务
A.会议休息开始前至少5分钟 ,将各种饮品、茶品、用具 准备齐全,人员做好服务准 备。 B.礼貌询问宾客所需饮品,并 迅速为其服务,保证餐台及 周围的卫生整洁,及时补充 C.茶歇结束时整理餐台,恢复原 貌,撤走并送洗餐具。
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ppt课件
回字型
将会议室里的桌子摆成方 形中空,前后不留缺口,椅 子摆在桌子外围,通常桌子 都会围上围裙,中间通常会 放置较矮的绿色植物,投影 仪会有一个专用的小桌子放 置在最前端。
10
ppt课件
围桌式
适用于中式宴会,如答谢 会、招待会、茶话会等等
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ppt课件
岛屿式
将桌子连接着摆放成长方 形,在长方形的前方开口, 椅子摆在桌子外围,通常开 口处会摆放放置投影仪的桌 子。
10适用于中式宴会如答谢会招待会茶话会等等11将桌子连接着摆放成长方形在长方形的前方开口椅子摆在桌子外围通常开口处会摆放放置投影仪的桌先要铺好台呢要保持桌面干净平整
一般会议摆台
酒店规范会议摆台标 准
1
ppt课件
接受会议通知书(程序)
审阅会议通知单
1、会议单 2、会议备忘
基本情况:参加会议的人员 位置安排。联系人及联系电 话,结帐方式。 会议形式的要求:是否需要 贵宾休息室,或是需要主席 台、司仪台。 其它方面的要求:是否需要 茶水;话筒、投影机、便笺 纸(酒店带标志A4)、铅笔。 并能提前准备好特殊用品。
中餐摆台图(标准)
中餐宴席台面图一、餐位定位:1、4人定位2、7人定位3、10人定位4、12人定位二、包间餐具摆放规范标准1、垫盘、骨碟:先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。
2、调味碟:在筷子正上方。
3、荷叶杯与杯垫:放在装饰盘的左上方(毛巾托正上方),荷叶杯把手向左下4、筷架筷子:筷架与装饰盘上方边缘平齐,筷子靠桌边一指距离。
5、牙签:在筷子与中更之间,牙签尾部与中更尾部平齐。
6、四杯:四杯成一直线,中杯与盘花上下对齐,一指距离。
7、口布折花:大小相等,放在骨碟中心,配口布环,主人位盘花要突出。
8、毛巾托:放在荷叶杯垫碟下方,与装饰盘一指距离中餐摆台规范程序和标准宴会厅台面餐具摆放规范1.垫盘、骨碟:先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。
2.调味碟:在垫盘正上方,距离垫盘0.5厘米。
3.汤碗、调羹:汤碗在垫盘左上方,与调味碟成一条直线;调羹柄向左放于汤碗内。
4.筷架筷子:筷架在垫盘右上方,与垫盘上部边缘直线相切;筷子位于筷架1/3处,距离垫盘0.5厘米。
5.牙签:在筷子右边,距筷子0.5厘米,距筷架0.5厘米。
6.三杯:中杯在调味碟正前方;大杯、烈杯分别在中杯的左右,成斜30度角直线,各杯口距离0.5厘米。
7、口布折花:大小相等,放在骨碟中心,主位副主位突出。
B高档宴会台面摆放平面图1、垫盘、骨碟:先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中。
2、筷架筷子汤匙:金筷架在垫盘右上方,与垫盘上部边缘直线相切;筷子位于筷架1/3处,金汤匙放在金筷架上。
3、牙签:在筷子与金汤匙中间,底部对齐。
4、三杯:中杯在调味碟正前方;大杯、烈杯分别在中杯的左右,成一条直线,各杯口距离0.5厘米。
5、口布折花:会10种不同种类的花型,主位副主位突出。
6、调味碟:在筷架前方。
会议摆台规范ppt课件
会议摆台规范
1
会议基本台型
董事 会型
酒会 型
课桌 型
剧院 型
回字 型
鱼骨 型
圆桌 型
2
一、课桌型
说明:在会场面向舞台或讲台的方向,像教室一样摆放成排的桌椅。 中间留有过道。 备注:1、桌椅间距可根据会场实际情况调整,参会者可在课桌上放 置资料或记录笔记;
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谢 谢!
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此课件下载可自行编辑修改,供参考! 感谢您的支持,我们努力做得更好!
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二、剧院型
说明:在会场内面向舞台或讲台方向摆放成排座椅,中间留有过道 备注:此种摆台形式是在有限场地内使容纳人数达到最多的摆台形式, 像电影院一样参会者每人一把座椅
5ห้องสมุดไป่ตู้
6
三、回字型/U字型
U型说明:将桌子连接着摆放成长方形(中空),在长方形的一端不 摆放桌(开口,摆放桌子不开口则为回字型),椅子摆在桌子外围,通 常开口处会摆放放置投影仪的桌子,中间通常会放置绿色植物以做装 饰。 备注:此种会议台型比较适合小规模的会议,可以增强与会人员之间 的互动和交谈沟通。营造良好的会议气氛;
7
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四、鱼骨型
说明:将会议室的桌子按照鱼骨架即八字形依次摆开,在桌子的周围 摆放座椅,组与组之间留出走路的间隔,使整体样式显现出一种鱼骨 的形状。 备注:此类会议摆台较适合研讨和小组讨论结合的会议内容,增加小 组间交流的同时还可以聆听会议主持的发言
9
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五、圆桌型
说明:桌子使用中式圆桌,围绕圆桌摆放座椅,常用于宴会的摆台。 桌与桌之间留有过道。 备注:一般用于大型公司年会、工作总结会、茶话会,结束之后方便 用餐。
会议台型摆放参考标准
会议台型摆放标准一、会议的桌椅1、会议台:国际会议摆设,1.8M会议台摆设3把椅子,1.2M会议台摆设2把椅子。
2、椅子摆放,会议台下面左右两个桌腿和每张椅子右边的椅子腿是对齐的。
3、会议椅背与后面的会议台须间隔65CM二、会议的台型(详见会议室摆台标准图表)1、“U字型”2、课桌式3、“口字型”4、董事型5、鱼骨型6、圆桌式7、剧院式8、双U型三、会议台椅台呢摆放1、会议台按会议台型要求摆放。
2、宴会椅需摆放整齐,椅子坐垫前沿与会议台平齐,横竖成直线。
3、台呢铺放需整洁平整,铺放时外侧高出地面1CM-2CM,内侧椅面平齐。
4、宴会椅与后排会议台的间距60CM保证客人的正常通行,每列之间的距离是150CM—180CM。
四、台面物品的摆放:1、立式讲台上面通常摆放鲜花,作演讲形式。
2、茶杯:摆在每个位置的右上侧,杯柄向右,杯子距一张会议台,上前桌边为5CM。
3、矿泉水或牛奶:矿泉水或牛奶摆在每个茶杯杯的右边,矿泉水的商标面对客人。
4、烟缸:一般会议通常3个座位,中间一个烟缸,距离桌边前方1.5CM,要求店标朝向客人。
(一般会场不许抽烟,此条不准备,只是为了文章的完整性)五、纸、笔、鲜花、桌牌的摆放。
1、会议纸:摆在每位客人的胸前右方一点,茶杯的左下方,会议纸摆放在距会议台边1CM 处,一般会议,每位放1-2张纸,重要会议接待必须放会议夹。
2 、笔(通常是铅笔),靠在A4右边并与桌面平行。
3、鲜花:一般放在立式讲台上。
4、桌牌:摆在每个座位的前方,距会议台上方1CM。
六、会议接待服务加水程序(要求酒店服务员)1、大型会议:一般1小时加茶水1次,每次茶歇也要加水。
2、会议接待工作人员站在会议场地的两边,随时为客人加水和其它方便的帮助。
3、对在会议期间听到的任何事情包括政治、问题,严禁对外宣传,做好会议内容保密工作。
4、会议加茶水程序,如:课堂室,可有前面加水,其它形式一般有后面加水,左右两边加水。
5、加茶水时手势要统一:左手拿开水壶,右手拿杯子,茶水的份量一般7至8分满。
酒店会议厅摆台标准图
中线
3-4米
A
B
1.5米
C
1.83米
E
D
要求: (如图五)
反鱼骨摆台(Inverse Fish Bone Shape)
Request: (Picture five)
The placing method is the same with fishbone shape
7.椅子定位是在U型的外围,并且摆放时都必须 4.The distance between dance floor and the
横竖都要对齐,每张桌子坐3人
forward table is about 3-4metre
5.C point table parallel with dance floor and also
e dance floor to place position shoud not less
2.摆台时要用宽的长方形桌
than 3 pieces
3.前端的桌子和舞台的距离是3-4米
e wide rectangular table when place table
4.A1和B1来定台型,A1和B1中线要对齐,中 3.The distance between dance floor and the forward
1.第一排桌子定位,A和B点的过道是1.5米 2.教室型摆台要求横平竖直,误差应控制在 1厘米以内 3.第一张桌子和第二张桌子距离是1.83(看图) 4.第一排桌子距离离舞台3-4米,定台时要注意 中线,
5.在靠墙的通道宽度不得少于0.5米 6.摆会议的桌子一般都要IBM桌
会议室摆台标准图
注:此会议台型适合20-25人的培训
6.A and B point keep align and connected with
C point became U shape
7.Position chairs around the Ushape periphery
make sure all the chairs in on line ,each table
5.椅子定位一定要比较宽松
3.The oval table is away from dance floor about
4-5metres
注:a.此会议台型适合高层领导,公司董事开会, 4.Each side of the oval table set up one chair in the
所以摆此台一般都是贵宾,或是谈判.
Middle
b.此会议一般都是10-12人 c.此会议很少用到投影仪
5.More spare room between two chairs
Note: a.This style suit for top management,company director meeting normally for VIPguest
e dance floor to place position shoud not less
2.摆台时要用宽的长方形桌
than 3 pieces
3.前端的桌子和舞台的距离是3-4米
e wide rectangular table when place table
4.A1和B1来定台型,A1和B1中线要对齐,中 3.The distance between dance floor and the forward
常见会议台型
2、1.83m等于我们IBM桌子 3、此会议一般都是巡回展,或是新品上市,适合100-120人以上会议
Request:
1.THe first line table to place position the gap betweer A .B is 1.5 metre 2.Classroom style request lateral and vertical in one line ,the error sonld be within 1cm 3.THe distance between first line table and the second line table is 1.83m (refer to picture) 4.The distance between the first table and dance floor is 3-4m,when place table need to pay attention the middle line 5.The gap which colse the wall shoncd not less than 0.6m 6.The table which set up for meeting should be IBM table.
圆桌分组式摆台(Round Table Group Shape)
圆桌分组式台型 (Round Table Group Shape)
中线 3-4m
1.83m
要求: 1、此台型摆放时要尽量靠紧点,让人员集中 2、最前面圆桌离舞台3-4米 3、椅子定位时前1/4要空出来不坐人,因为不好看屏幕,而且也挡住了对面的人
中餐宴会摆台(共8张PPT)
之摆鲜在 间一花桌 放烟冲子 一缸门正 烟,口中 缸依。央 。次在,
类主转 推宾盘 每与中 两主心 位人摆 客之鲜 人间花
,
中餐摆台程序
中餐摆台程序
31
1.5
1 0.5
巾在5摆台正5摆摆正摆在5铺摆 在厘 厘 厘托装茶布中牙骨中看装台筷装米米米, 饰 杯 四 央 签 碟 央 盘 饰 底 子饰处处处两碟、角,::,:碟布和 碟摆摆摆个上茶距正应看正看上:筷 上啤啤啤厘米香方碟地面摆盘面盘方两架 方酒酒酒厘 米巾:面朝在上朝盘手11p1a杯杯杯... 托在距客看摆客要拉茶杯,茶碟里桌边距离为m厘米。,,,a靠筷离放盘一放与住间 离 筷 子 厘 米 , 离 桌 边勺啤啤啤两 个 装 饰 碟 之 间 , 距 转 盘拢子相好、花好桌台筷子厘米处摆上茶碟、放上:酒 酒 酒放右等。筷边。边底应杯杯杯巾托,两个香巾托靠拢放于于侧子纸保布摆 牙 签 : 应 摆 在 看 盘 、 筷 子 中摆左左左摆茶杯、茶碟:在筷子右侧离离中,持,在主宾与主人之间摆两个香在侧侧侧筷间骨判1看11.1子离碟断厘厘厘盘筷摆中1米米米右厘子在缝处处处方米看是0摆摆摆2处. 盘否/红红红3摆处中在酒酒酒上,央桌杯杯杯茶离。子、、、距碟转看中右右右、盘盘央侧侧侧3放c1,111m厘上厘厘厘检米茶米米米查,杯处处处两离,摆摆摆边桌茶白白白长边碟酒酒酒度1里杯杯杯是. 桌,,,否边三三三一距酒酒酒样离杯杯杯。为的的的1底底底. 在在在同同同一一一条条条线线线上上上。。。
1cm
与桌边1.5cm
1.5 1
1
一 条 线 上 。
摆 白 酒 杯 , 三 酒 杯 的 底 在 同
处 摆 红 酒 杯 、 右 侧 厘 米 处
正
中啤 央酒 ,杯 正面朝客放好。, 啤 酒 杯 左 侧 厘 米
酒店会议摆台标准
酒店会议摆台标准一、圆桌式会议摆台标准1、准备工作①清洁会议室地毯,使其无灰尘,使其无灰尘、无污迹、无杂物等。
②检查、擦试座椅、会议桌面,使其牢固、完好、使用正常,且无灰尘、无污迹、无杂物、无水迹等。
③根据预订单,准备同与会客人人数相一致的用具(座椅、杯具、杯垫、信纸、铅笔等),且杯具须消毒,并做到一客一消毒。
2、摆台①摆放座椅:摆放同与会客人人数相一致的座椅,座椅须摆放整齐、到位,使之布局合理,且座椅间距须相等。
②摆放杯具:在距离环型桌上侧边缘1公分处摆放杯垫,且杯垫上的店徽须面向客人;将茶杯盘、茶杯放置在杯垫上,且茶杯把须朝向右侧,茶杯盘、茶杯须洁净、无水迹、无破损、无茶锈。
③摆放信纸:紧贴环型桌的下侧边缘摆放信纸,且信纸上的店徽须面向客人。
④摆放铅笔:将削好的铅笔摆放在桌面上,靠近信纸的右侧,其间距为1公分,且笔尖须与信纸的底边持平。
3、摆放影音设备根据预订单的要求将所需影音设备(设影仪、白板、话筒、麦克等)摆放整齐、到位、并检查、调试好。
4、检查摆台须符合上述标准。
二、客桌式会议摆台标准1、准备工作①清洁会议室地毯,使其无灰尘,使其无灰尘、无污迹、无杂物等。
②检查、擦试座椅、会议桌面,使其牢固、完好、使用正常,且无灰尘、无污迹、无杂物、无水迹等。
③根据预订单,准备同与会客人人数相一致的用具(座椅、杯具、杯垫、信纸、铅笔等),且杯具须消毒,并做到一客一消毒。
2、摆台①摆放座椅:摆放同与会客人人数相一致的座椅,座椅须摆放整齐、到位,使之布局合理,且座椅间距须相等。
②摆放杯具:在距离环型桌上侧边缘1公分处摆放杯垫,且杯垫上的店徽须面向客人;将茶杯盘、茶杯放置在杯垫上,且茶杯把须朝向右侧,茶杯盘、茶杯须洁净、无水迹、无破损、无茶锈。
③摆放信纸:紧贴环型桌的下侧边缘摆放信纸,且信纸上的店徽须面向客人。
④摆放铅笔:将削好的铅笔摆放在桌面上,靠近信纸的右侧,其间距为1公分,且笔尖须与信纸的底边持平。
3、摆放影音设备根据预订单的要求将所需影音设备(设影仪、白板、话筒、麦克等)摆放整齐、到位、并检查、调试好。
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中线
3-4米
A
B
1.5米
C
1.83米
E
D
要求: (如图五)
反鱼骨摆台(Inverse Fish Bone Shape)
Request: (Picture five)
The placing method is the same with fishbone shape
symmtry with the middle line of dance floor
注:此会议台型适合20-25人的培训
6.A and B point keep align and connected with
C point became U shape
7.Position chairs around the Ushape periphery
make sure all the chairs in on line ,each table
setting up three chairs
Note:This conference setup suit for 20-25guests
中线
3-4米
A
B
"口" 字型摆台(Hollow Square)
要求: (如图二)
Note: This style suit for trainning class or discuss in groups about 25-30 guests
一张凳子 距离(过 道)
中线 3-4米
A
B
1.5米
1.83米
教室型摆台(Class Room Style)
要求: (如图七)
Request: (Picture seven)
而且必须放在中间
meeting )
5.椅子定位一定要比较宽松
3.The oval table is away from dance floor about
4-5metres
注:a.此会议台型适合高层领导,公司董事开会, 4.Each side of the oval table set up one chair in the
4.前端的桌子和舞台的距离是3-4米
e wide rectangular table when positon table
5.C点桌子和舞台平行并且是在舞台中线对称 3.Position Apoint and B point first before
6.A和B保持平行并和C点连接成U型
position table
要求: (如图三)
Request: (Picture three)
1.摆台时须用2张宽的长方桌合并起来
e two wide rectangular table combine together
2.需要2张半圆桌拼凑在两边使会议台型成椭 to position table
圆 型(半圆桌突出会议的重要性)
中线
3—4米
A
B
C
U型摆台(U Shape)
要求: (如图一)
Request: (Picture one)
1.要用舞台来定位,不得少于3片
2.摆台时要用宽的长方形桌
e dance floor to place position,dance floor
3.定台时先由A 或B点来定
panels should not less than 3pieces
each table is 1.83 metre
3.When position chairs, the round table forward
注:此台型适合培训上课或分组讨论等25-30人 part keep clear, in order to see the screen and not
block the eyesight which seated in oppsitive side
1.第一排桌子定位,A和B点的过道是1.5米 2.教室型摆台要求横平竖直,误差应控制在 1厘米以内 3.第一张桌子和第二张桌子距离是1.83(看图) 4.第一排桌子距离离舞台3-4米,定台时要注意 中线,
5.在靠墙的通道宽度不得少于0.5米 6.摆会议的桌子一般都要IBM桌
1.The first line table to place position the gap be tweer A.B is 1.5 metre
e wide rectangular table when setting up table 3.Place A and B point position first before place the table
6.桌子连接起来成口字型
4.The distance between the forward table and
b.Suit for 10-12 person c.This meeting hardly use projector
中线 A1
1.5米
A
3-4米 B1
D
E
1.83米
F C
正鱼骨型摆台(Fish Bone Style Shape)
要求: (如图四)
Request: (Picture four)
1.要用舞台来定位,不得少于3片
b.1.83米等于我们IBM桌子 c.此会议一般都是巡回展,或是新产品上
市,适合100-120人以上会议
5.The gap which colse the wall shoncd not less than 0.5 metre
6.The table which set up for meeting should be IBM table
间的过道要留1.5米
table is about 3-4metres
5.定台时要像鱼的骨头一样斜着摆,A和C
4.A1 and B1 to position shape ,A1 and B1 the
D和E都要在同一平行点上,E和F的距离1.83米 middle line same with dance floor middle line,
ensure all the chair in one line ,each table setting up
three chairs
Note: This 口 shape suit for consult or debate meeting about 30-35person
中线
4-5米
董事型摆台(Board Room Shape)
所以摆此台一般都是贵宾,或是谈判.
Middle
b.此会议一般都是10-12人 c.此会议很少用到投影仪
5.More spare room between two chairs
Note: a.This style suit for top management,company director meeting normally for VIPguest
中线
3-4米
1.83米
A
.83米
圆桌分组式摆台(Round Table Group Shape)
要求: (如图六)
1.此台台型摆时要尽量靠紧点,让人员集中
Request: (Picture six)
1.Set the round table closely, in order
2.最前面圆桌离舞台3-4米
the middle gap should have 1.5 metre wide
5.Oblique place table ccording fish bone style,
注:a.摆设过程中不断检查过道距离是否一致 Aand C, D and E all in parallel line . The distance
e dance floor to place position shoud not less
2.摆台时要用宽的长方形桌
than 3 pieces
3.前端的桌子和舞台的距离是3-4米
e wide rectangular table when place table
4.A1和B1来定台型,A1和B1中线要对齐,中 3.The distance between dance floor and the forward
中线
3-4米
A
B
"口" 字型摆台(Hollow Square)
要求: (如图二)
Request: (Picture two)
6.All table was connected together become 口 shape
7.Position chairs around the 口 shape periphery
to gathing guest
3.椅子定位时前1/4要留空不能坐人,因不好 看 屏幕,而且也挡住对面的人
2.The distance between the forward round table the dance floor is 3-4 metre ,the distance between
7.椅子定位是在U型的外围,并且摆放时都必须 4.The distance between dance floor and the
横竖都要对齐,每张桌子坐3人
forward table is about 3-4metre
5.C point table parallel with dance floor and also
2.Classroom style request lateral and vertical in one line ,the error shonld be within 1cm