外卖话题ppt
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拒绝外卖 珍爱生命PPT幻灯片课件
2
1、需要的东西，打电话叫销售人员直 接送到你手里来。这就叫外卖了。外 卖是个很广泛的词汇。大家一般的理 解就是快餐的外送服务 2、学校门口或是周边的小饭店外卖 ， 肯德基、德克士等洋快餐 以及各种外 卖烧烤
3
熟悉的场景
4
5
二、一些同学为什么那么 喜欢吃外卖？பைடு நூலகம்此处可让 学生畅所欲言）
6
向10班学生做了调查，大抵以下原因
• 3. 烤肉、烤串 • 4. 臭豆腐
• 危害度：★★★★☆
• 公众喜欢度： ★★★★☆
• 关键词：流浪猫死猪 肉“红粉”亚硝酸盐
• 罪状揭露：烧烤摊挂 羊头卖猫肉你吃的羊 肉串真是“羊肉”吗?
• 危害度：★★★★☆
• 公众喜欢度：★★★
• 关键词：硫酸亚铁(补 铁产品，补铁资讯)明 矾垃圾堆
• 罪状揭露：化工用硫 酸亚铁染黑豆腐
外国人自己发明的东西自己却不喜欢吃聪明的中国人啊大家都想一想这是为什么为什么现在的小孩子都比较肥胖呢就是吃了这些含有大量激素的洋垃圾食品啊不管是爱国的国人还是爱国意识淡漠的国人总肯定是会为自己的孩子的身体健康要考虑的吧
拒绝外卖 珍爱生命
高一（ ）主题班会
1
一、什么是外卖？我们感 兴趣的外卖有哪些？
20
• 7. 烤红薯
• 危害度：★★★ • 公众喜欢度：★★
• 关键词：化工桶黑斑 病菌
• 罪状揭露：化工油桶 改当烤炉烤红薯
• 8.海鲜排档
• 危害度：★★★
• 公众喜欢度： ★★★★
• 关键词：寄生虫水银 中毒甲醛
• 罪状揭露：海鲜掺甲 醛
21
老师的忠告：
外卖下面隐藏的现象怵目惊心。也许我们中有很多 人仍然存在侥幸心理，对这些事不以为意，相信 自己不会成为悲剧的主角，自欺欺人的告诉自己： “别怕，毕竟因为外卖引发疾病的几率是百分之 一 、千分之一、甚至万分之一。”
1、需要的东西，打电话叫销售人员直 接送到你手里来。这就叫外卖了。外 卖是个很广泛的词汇。大家一般的理 解就是快餐的外送服务 2、学校门口或是周边的小饭店外卖 ， 肯德基、德克士等洋快餐 以及各种外 卖烧烤
3
熟悉的场景
4
5
二、一些同学为什么那么 喜欢吃外卖？பைடு நூலகம்此处可让 学生畅所欲言）
6
向10班学生做了调查，大抵以下原因
• 3. 烤肉、烤串 • 4. 臭豆腐
• 危害度：★★★★☆
• 公众喜欢度： ★★★★☆
• 关键词：流浪猫死猪 肉“红粉”亚硝酸盐
• 罪状揭露：烧烤摊挂 羊头卖猫肉你吃的羊 肉串真是“羊肉”吗?
• 危害度：★★★★☆
• 公众喜欢度：★★★
• 关键词：硫酸亚铁(补 铁产品，补铁资讯)明 矾垃圾堆
• 罪状揭露：化工用硫 酸亚铁染黑豆腐
外国人自己发明的东西自己却不喜欢吃聪明的中国人啊大家都想一想这是为什么为什么现在的小孩子都比较肥胖呢就是吃了这些含有大量激素的洋垃圾食品啊不管是爱国的国人还是爱国意识淡漠的国人总肯定是会为自己的孩子的身体健康要考虑的吧
拒绝外卖 珍爱生命
高一（ ）主题班会
1
一、什么是外卖？我们感 兴趣的外卖有哪些？
20
• 7. 烤红薯
• 危害度：★★★ • 公众喜欢度：★★
• 关键词：化工桶黑斑 病菌
• 罪状揭露：化工油桶 改当烤炉烤红薯
• 8.海鲜排档
• 危害度：★★★
• 公众喜欢度： ★★★★
• 关键词：寄生虫水银 中毒甲醛
• 罪状揭露：海鲜掺甲 醛
21
老师的忠告：
外卖下面隐藏的现象怵目惊心。也许我们中有很多 人仍然存在侥幸心理，对这些事不以为意，相信 自己不会成为悲剧的主角，自欺欺人的告诉自己： “别怕，毕竟因为外卖引发疾病的几率是百分之 一 、千分之一、甚至万分之一。”
外卖培训课件
份额，成为行业领先者。
饿了么
通过与餐厅合作和品牌推广，饿了 么成功吸引了大外 卖在初期快速积累了用户，但后期 市场竞争中逐渐落后。
பைடு நூலகம்
失败外卖企业的教训和反思
易淘食
由于缺乏有效的商业模式和竞争策略，易淘食在市场扩张中遭遇困境，最终退 出市场。
平台特点
综合外卖平台：覆盖面广，用户群体庞 大，品牌知名度高，但竞争激烈，入驻 费用较高。
外卖平台的运营策略和技巧
运营策略 市场定位：明确目标用户群体，选择合适的外卖平台，制定相应的市场策略。
产品选择：根据市场需求和用户口味，选择有竞争力的菜品和饮品。
外卖平台的运营策略和技巧
品质控制
确保食品质量和安全，建立严格 的食材采购和加工流程。
外卖培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-25
contents
目录
• 外卖行业概述 • 外卖平台运营 • 外卖产品和服务 • 外卖市场拓展 • 外卖法律法规和食品安全 • 外卖案例分析
01 外卖行业概述
外卖行业的起源和发展
外卖行业起源于20世纪80年代的美国，最初是为了满足快餐 业的需求而发展起来的。随着互联网和移动支付的普及，外 卖行业逐渐成为一个独立的行业，并迅速在全球范围内扩张 。
机遇把握
抓住市场机遇，如消费升级、新技术的应用 等，实现快速发展。
机遇转化
将市场机遇转化为自身优势和特色，提高市 场竞争力。
05 外卖法律法规和食品安全
外卖法律法规的解读和遵守
解读外卖法律法规
建立合规管理体系
外卖平台和商家应了解并遵守国家及 地方关于外卖行业的法律法规，如《 食品安全法》、《网络食品安全管理 办法》等。
爱饭外卖
饿了么
通过与餐厅合作和品牌推广，饿了 么成功吸引了大外 卖在初期快速积累了用户，但后期 市场竞争中逐渐落后。
பைடு நூலகம்
失败外卖企业的教训和反思
易淘食
由于缺乏有效的商业模式和竞争策略，易淘食在市场扩张中遭遇困境，最终退 出市场。
平台特点
综合外卖平台：覆盖面广，用户群体庞 大，品牌知名度高，但竞争激烈，入驻 费用较高。
外卖平台的运营策略和技巧
运营策略 市场定位：明确目标用户群体，选择合适的外卖平台，制定相应的市场策略。
产品选择：根据市场需求和用户口味，选择有竞争力的菜品和饮品。
外卖平台的运营策略和技巧
品质控制
确保食品质量和安全，建立严格 的食材采购和加工流程。
外卖培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-25
contents
目录
• 外卖行业概述 • 外卖平台运营 • 外卖产品和服务 • 外卖市场拓展 • 外卖法律法规和食品安全 • 外卖案例分析
01 外卖行业概述
外卖行业的起源和发展
外卖行业起源于20世纪80年代的美国，最初是为了满足快餐 业的需求而发展起来的。随着互联网和移动支付的普及，外 卖行业逐渐成为一个独立的行业，并迅速在全球范围内扩张 。
机遇把握
抓住市场机遇，如消费升级、新技术的应用 等，实现快速发展。
机遇转化
将市场机遇转化为自身优势和特色，提高市 场竞争力。
05 外卖法律法规和食品安全
外卖法律法规的解读和遵守
解读外卖法律法规
建立合规管理体系
外卖平台和商家应了解并遵守国家及 地方关于外卖行业的法律法规，如《 食品安全法》、《网络食品安全管理 办法》等。
爱饭外卖
《外卖店服务蓝图》课件
探讨外卖店面临的挑战和问题，为服务蓝图的制 定提供背景。
二、顾客需求分析
不同地区的消费者需求
研究不同地区消费者对外卖店服务的需求和偏好， 为服务蓝图的定制提供基础。
不同人群的需求分析
分析不同人群对外卖店服务的差异化需求和行为 特点，为服务创新提供参考。
三、外卖店服务流程设计
1
外卖店服务流程简介
介绍外卖店的服务流程，从下单到送达，
外卖店服务流程优化方案
2
为顾客提供全面了解。
通过分析现有流程中的瓶颈和问题，提
出改进和优化的方案。
3
服务流程管理与效率提升
探讨服务流程的管理方法和提升效率的 策略，以提升整体服务质量。
四、外卖店服务质量管理
服务质量的重要性
解读服务质量对外卖店长期发展 的重要性和影响。
外卖店服务质量标准的制定
制定明确的服务质量标准，建立 完善的服务质量管理体系。
《外卖店服务蓝图》PPT 课件
外卖店服务是外卖行业中至关重要的一环。本课件将重点探讨外卖店服务的 背景介绍、顾客需求分析、服务流程设计、服务质量管理、服务员培训、服 务品牌建设、改进与创新以及总结等内容。
一、背景介绍
外卖行业的背景
分析外卖行业的快速发展和影响因素，洞察行业 趋势与机遇。
外卖店的现状及问题
总结外卖店服务蓝图对于
强调外卖店服务蓝图实施
服务的期望与展望。
外卖店成功的重要性。
的优势和应采取的策略。
• 友好热情的服务态度 • 团队合作和责任意识 • 形象管理和职业操守
六、外卖店服务品牌建设
品牌形象的建设
探讨建立外卖店的品牌形象，树立和传递独特的价值观和风格。
商标与品牌的注册
二、顾客需求分析
不同地区的消费者需求
研究不同地区消费者对外卖店服务的需求和偏好， 为服务蓝图的定制提供基础。
不同人群的需求分析
分析不同人群对外卖店服务的差异化需求和行为 特点，为服务创新提供参考。
三、外卖店服务流程设计
1
外卖店服务流程简介
介绍外卖店的服务流程，从下单到送达，
外卖店服务流程优化方案
2
为顾客提供全面了解。
通过分析现有流程中的瓶颈和问题，提
出改进和优化的方案。
3
服务流程管理与效率提升
探讨服务流程的管理方法和提升效率的 策略，以提升整体服务质量。
四、外卖店服务质量管理
服务质量的重要性
解读服务质量对外卖店长期发展 的重要性和影响。
外卖店服务质量标准的制定
制定明确的服务质量标准，建立 完善的服务质量管理体系。
《外卖店服务蓝图》PPT 课件
外卖店服务是外卖行业中至关重要的一环。本课件将重点探讨外卖店服务的 背景介绍、顾客需求分析、服务流程设计、服务质量管理、服务员培训、服 务品牌建设、改进与创新以及总结等内容。
一、背景介绍
外卖行业的背景
分析外卖行业的快速发展和影响因素，洞察行业 趋势与机遇。
外卖店的现状及问题
总结外卖店服务蓝图对于
强调外卖店服务蓝图实施
服务的期望与展望。
外卖店成功的重要性。
的优势和应采取的策略。
• 友好热情的服务态度 • 团队合作和责任意识 • 形象管理和职业操守
六、外卖店服务品牌建设
品牌形象的建设
探讨建立外卖店的品牌形象，树立和传递独特的价值观和风格。
商标与品牌的注册
外卖培训课件课件ppt
安全意识
时刻保持警觉，注意观察路面情况 ，避免发生交通事故。
骑行技巧
掌握正确的骑行姿势、控制车速、 保持稳定等骑行技巧。
配送员的服务态度和沟通技巧
服务态度
保持友好、耐心、热情的服务态度，尊重客户， 积极解决问题。
沟通技巧
具备良好的倾听和表达能力，与客户进行有效沟 通，提升客户满意度。
处理投诉
当遇到客户投诉时，应保持冷静，积极沟通，妥 善处理问题。
外卖培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-24
目 录
• 外卖行业概述 • 外卖平台使用培训 • 外卖食品安全培训 • 外卖配送员培训 • 外卖客户服务培训 • 外卖法律法规培训
01 外卖行业概述
外卖行业的起源和发展
外卖行业起源于20世纪中期的美国，最初是为了满足人们对 于快速、方便、多样化的餐饮需求。随着科技的不断进步， 外卖行业逐渐发展壮大，成为现代生活中不可或缺的一部分 。
外卖行业对生活的影响
外卖行业的发展也推动了餐饮业的创新和变革。许多 餐厅通过与外卖平台合作，扩大了自己的销售渠道， 提高了品牌知名度和销售额。同时，外卖平台也推出 了许多新品种和特色美食，丰富了人们的饮食选择。
单击此处添加正文，文字是您思想的提一一二三四五 六七八九一二三四五六七八九一二三四五六七八九文 ，单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了最 终呈现发布的良好效果单击此4*25}
知识产权保护
外卖商家应尊重他人的知识产权，如商标、专利等，不得侵犯。
保密协议
如外卖商家涉及商业秘密或客户信息等敏感信息，应与员工签订保密 协议。
THANKS
感谢观看
劳动法和社保的规定
劳动合同
外卖商家应与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务。
外卖配送技巧培训ppt课件
03 外卖配送技能提升
高效率送餐技巧
总结词
掌握高效率送餐技巧是外卖配送员提高工作效益的关键。
详细描述
合理规划送餐路线、提前了解餐厅出餐速度和交通状况、选择最佳交通工具、保持手机电量充足、合理安排取餐 顺序等。
应对异常情况策略
总结词
应对异常情况的能力是外卖配送员必备的素质。
详细描述
遇到恶劣天气、交通堵塞、客户联系不上等异常情况时，应保持冷静，灵活调整送餐计划，寻求同事 或商家的帮助，确保送餐任务顺利完成。
掌握基本技能，完成基础配送 任务。
中级配送员
具备丰富的经验和技能，能够 高效、准确地完成配送任务，
并承担一定的管理职责。
高级配送员
具备全面的技能和管理能力， 负责团队管理和培训新员工。
配送经理
负责整个配送团队的运营和管 理，制定策略和计划，提升团
队整体绩效。
行业前景与展望
外卖市场的持续增长
随着城市化进程加速和人们生活节奏的加快 ，外卖市场仍有广阔的发展空间。
时间管理
根据餐厅出餐速度和客户地址远近，合理安排送餐顺序和时间，确保准时送达 。
食品安全与卫生
食品保存
确保食品在配送过程中保持适当的温度，避免食品变质。
卫生习惯
保持个人卫生，遵循食品安全规定，避免食品受到污染。
客户沟通与服务
礼貌用语
使用文明、热情的语言与客户沟通， 保持良好的服务态度。
异常处理
遇到异常情况时，及时与客户沟通， 协商解决方案，提高客户满意度。
绿色环保成为行业趋势
随着环保意识的提高，外卖行业将更加注重 环保和可持续发展。
技术创新推动行业发展
如无人配送、智能调度系统等新技术将进一 步优化外卖配送效率。
外卖培训课件ppt
随着消费者对于便捷、快速、多样化 的餐饮需求增加，外卖行业市场规模 不断扩大。
外卖行业的发展历程
从最初的电话订餐到现在的互联网外 卖平台，外卖行业经历了飞速的发展 。
外卖市场的现状与趋势
外卖市场的现状
目前，外卖市场已经形成了以互联网平台为主导，多种配送方式并存的格局。 消费者可以通过手机APP、网站、电话等多种方式订购外卖。
感谢您的观看
THANKS
实践案例
分享成功案例，如某外卖平台通过优 化路线规划，提高整体配送效率20% 。
配送异常情况处理方法
订单超时
配送错误
当订单出现超时时，外卖员需及时与顾客 沟通，协商解决方案。
如出现配送错误，外卖员需尽快与商家和 顾客协商，进行补救措施。
交通事故
顾客投诉
在发生交通事故时，外卖员需及时报警并 通知平台，以便平台协助处理后续事宜。
装盒与保温
选用合适的餐盒，确保菜品在 配送过程中保持温度。
卫生与安全
遵守食品安全法规，确保制作 过程卫生、安全。
菜品优化策略与实践案例
口感优化
通过调整烹饪时间、温度等参 数，改善菜品口感。
营养均衡优化
根据客户营养需求，调整菜品 营养成分比例。
成本控制优化
通过批量采购、合理库存管理 等手段，降低成本。
外卖培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
目录 CONTENT
• 外卖行业概述 • 外卖平台使用指南 • 菜品制作与优化技巧 • 配送服务规范与提升方法 • 客户服务与沟通技巧培训 • 食品安全与卫生管理培训
01
外卖行业概述
外卖行业的定义业是指通过互联网平台，为消 费者提供餐饮配送服务的相关产业。
《外卖的注意事项》课件
4 健康营养
选择提供均衡营养和符合个人需求的食品， 不要只追求口感而忽视健康。
外卖平台的信用评价
1
用户评价和评分
查看其他用户对外卖平台的评价和评分，选择用户口碑好的平台。
2
投诉和退款政策
了解平台的客户服务、投诉和退款政策，确保在遇到问题时能够及时解决。
3
商家合规和证照
查看平台上的商家资质和证照，选择合法经营、合规合法的商家。
《外卖的注意事项》PPT 课件
欢迎大家来到《外卖的注意事项》的课程。在这个课程中，我们将会介绍一 些外卖的安全注意事项和一些关于食品品质、包装和隐私的问题。
外卖安全注意事项
马上验收
及时检查外卖包装和食品的完整性，确保食物的新鲜和卫生。
选择可信赖的平台
购买来自信誉良好的外卖平台的食品，避免使用未知或不可靠的平台。
保持个人信息安全
注意不要泄露个人信息，如住址等，避免遭遇信息泄露和骚扰。
食品安全问题与风险
1 食品质量
2 过敏反应
了解外卖食品的来源和质量标准，选择健康、 新鲜和符合标准的食品。
如果有过敏史，务必查看食物成分，避免食 用可能引起过敏的食物。
3 食物中毒
确保食品在适当温度下存储，避免细菌滋生 和食物中毒的风险。
检查食物包装的完整性和 食品的温度，确保食品的 质量。
3 及时存储和加热
尽快将外卖食品存入冰箱 或进行适当加热，避免食 物变质。
外卖包装与垃圾回收
环境友好
选择使用环保材料制作的外卖包装，减少对环境的影响。
垃圾分类
按照当地的垃圾分类规定进行回收处理，减少对环境的污染。
减少包装浪费
尽量减少外卖包装的使用，选择不需要额外包装的食品。
外卖培训课件课件
满减活动
设定满额减免的规则，鼓 励消费者增加购买量。
会员专享福利
为会员提供专属优惠，增 加用户黏性。
01
02
03
04
05
优惠券发放
通过发放优惠券吸引消费 者下单，提高销售额。
限时秒杀
在特定时间段提供超低折 扣，激发消费者购买欲望
。
跨界合作
与其他品牌或商家合作， 共同推出优惠活动，扩大
品牌影响力。
外卖营销的案例分析与实践操作
通过算法和大数据分析，实现订单 与骑手的智能匹配和调度。
外卖配送时间预测与控制
预测模型建立
基于历史数据和算法，建立配送 时间预测模型。
异常情况处理
针对交通拥堵、天气恶劣等异常 情况，提前制定应对措施。
配送时间监控
通过实时监控系统，确保订单按 时送达，提高客户满意度。
05
外卖营销策略
外卖营销的常用手段及效果评估
按服务范围分类
外卖平台可分为本地生活服务平台和外卖订餐平台。本地生活服务平台提供包括餐饮、购物、娱乐等多种服务 ，而外卖订餐平台则专注于为消费者提供外卖服务。
外卖平台的盈利模式
佣金收入
外卖平台通过向入驻商家收取一定比例的佣 金来实现盈利。佣金比例根据不同平台和商 家类型而有所差异。
广告收入
外卖平台可以通过向入驻商家和消费者提供 广告服务来获得额外收入。例如，可以在平 台上展示商家的广告，或者向消费者推送个 性化广告。
重要性
外卖服务品质直接关系到消费者的满意度和忠诚度，以及外卖店家的口碑和业 务发展。提升外卖服务品质有助于提高消费者体验，增加回头客数量，促进外 卖市场的健康发展。
外卖服务品质的提升策略与方法
策略
《外卖店服务蓝图》课件
外卖服务的历史与发展
总结词
外卖服务经历了从传统电话订餐到互联网订 餐的转变，未来将向智能化、个性化方向发 展。
详细描述
最初的外卖服务是通过电话订餐实现的，随 着互联网技术的发展，逐渐演变为通过互联 网平台和移动应用进行订餐。未来，随着人 工智能和大数据技术的普及，外卖服务将更 加智能化、个性化，例如通过智能推荐系统 为消费者提供更加精准的餐饮选择，通过数
确保食物安全、卫生，并按照订单要 求进行打包。
配餐与制作
根据订单要求，进行食材准备、烹饪 制作。
打包与配送
骑手接单
外卖店将已打包好的外卖交给骑 手。
配送路线规划
骑手根据送货地址规划合理路线。
送达与签收
确保外卖准时送达，用户进行签收 。
售后服务与评价
售后咨询
提供在线客服或电话客服 ，解答用户疑问。
05
外卖店服务挑战与解决方案
配送延迟问题
配送延迟问题
由于交通拥堵、骑手不足、订单 量过大等因素，外卖配送可能会 出现延迟。
解决方案
优化配送路线、提高骑手配送效 率、采用智能调度系统、建立骑 手激励机制等。
食品安全问题
食品安全问题
外卖店可能存在食材不新鲜、卫生条 件差等问题，影响消费者健康。
解决方案
详细描述
通过采用智能配送系统、优化配送路线和配送员管理等方式，提高外卖配送的 效率和准确性。同时，注重配送员的培训和服务态度，确保配送过程的安全、 快捷和舒适，提升消费者对外卖店的信任度和满意度。
营销策略创新
总结词
制定有针对性的营销策略，吸引更多消 费者并提高品牌知名度。
VS
详细描述
通过市场调研和分析，了解目标消费者的 需求和喜好，制定有针对性的营销策略。 例如，采用优惠券、满减活动、新用户优 惠等促销方式吸引新用户；通过社交媒体 、口碑营销等渠道提高品牌知名度和美誉 度。同时，注重营销活动的持续性和创新 性，保持消费者对外卖店的兴趣和忠诚度 。
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外卖培训课件
汇报人：
目录
CONTENTS
01 外卖行业概述 02 外卖平台的使用和运营 03 外卖配送的管理和优化 04 外卖行业的食品安全和质量控制 05 外卖行业的未来发展和趋势分析
06 总结和展望
外卖行业概述
第一章
外卖市场的现状和发展趋势
市场规模持续扩大
用户规模不断增长
竞争格局日益激烈
未来发展趋势：品质化、 个性化、多元化
外卖平台的推广和营销策略
制定推广计划
确定目标客户群 体
选择合适的推广 渠道
制定营销策略， 吸引更多客户下 单
外卖配送的管理和优化
第三章
外卖配送的流程和环节
接单：接收到订单 信息
取餐：前往餐厅取 餐
送餐：将餐品送至 客户手中
售后：处理客户投 诉和退换货问题
外卖配送的效率和质量控制
路线规划：通过大数据分析，为骑手规划最短或最优路线，减少送餐时 间
成配送
配送流程：客 户下单后，外 卖平台将订单 信息发送给骑 手，骑手接单 后前往商家取 餐，之后送至
客户手中
外卖行业的盈利模式和挑战
盈利模式：通过收取平台交易费、广告费、商家入驻费等盈利 挑战：竞争激烈、配送问题、消费者投诉等
外卖平台的使用和运营
第二章
外卖平台的选择和入驻流程
选择平台：根据需求选择合适的外卖平 台，如美团、饿了么等
外卖平台的类型和特点
类型：综合外卖平台、 自建外卖平台、通过第 三方平台接单
特点：方便快捷、种类 丰富、价格实惠、送餐 速度快、服务周到
外卖配送的模式和流程
平台模式：外 卖平台负责订 单配送，骑手 接单后进行配
送
自营模式：外 卖平台自建物 流体系，自行
汇报人：
目录
CONTENTS
01 外卖行业概述 02 外卖平台的使用和运营 03 外卖配送的管理和优化 04 外卖行业的食品安全和质量控制 05 外卖行业的未来发展和趋势分析
06 总结和展望
外卖行业概述
第一章
外卖市场的现状和发展趋势
市场规模持续扩大
用户规模不断增长
竞争格局日益激烈
未来发展趋势：品质化、 个性化、多元化
外卖平台的推广和营销策略
制定推广计划
确定目标客户群 体
选择合适的推广 渠道
制定营销策略， 吸引更多客户下 单
外卖配送的管理和优化
第三章
外卖配送的流程和环节
接单：接收到订单 信息
取餐：前往餐厅取 餐
送餐：将餐品送至 客户手中
售后：处理客户投 诉和退换货问题
外卖配送的效率和质量控制
路线规划：通过大数据分析，为骑手规划最短或最优路线，减少送餐时 间
成配送
配送流程：客 户下单后，外 卖平台将订单 信息发送给骑 手，骑手接单 后前往商家取 餐，之后送至
客户手中
外卖行业的盈利模式和挑战
盈利模式：通过收取平台交易费、广告费、商家入驻费等盈利 挑战：竞争激烈、配送问题、消费者投诉等
外卖平台的使用和运营
第二章
外卖平台的选择和入驻流程
选择平台：根据需求选择合适的外卖平 台，如美团、饿了么等
外卖平台的类型和特点
类型：综合外卖平台、 自建外卖平台、通过第 三方平台接单
特点：方便快捷、种类 丰富、价格实惠、送餐 速度快、服务周到
外卖配送的模式和流程
平台模式：外 卖平台负责订 单配送，骑手 接单后进行配
送
自营模式：外 卖平台自建物 流体系，自行
《外卖行业的分析》课件
总体来说，外卖行业未来 的发展会向着多元化和个 性化的方向发展，同时会 更加注重提升服务品质和 用户体验，为消费者带来 更多的选择和更好的服务。
尽管外卖市场份额正在扩大， 但行业内的竞争也越来越激 烈，尤其是在外卖平台之间 的激烈竞争。
外卖行业的用户画像和 消费习惯
外卖用户主要集中在25至35 岁的年轻人，他们更愿意尝 试新的餐厅和新的菜品。他 们通常在晚上会下单，且较 为钟爱包括快餐在内的轻食 类产品。
外卖行业的问题
1
外卖骑手的权益问题
市场规模和趋势
根据研究显示，中国的外卖行业 市场规模将在2023年达到1.2万亿 元左右，仅在2020年就增长了 19.8%。
外卖行业的现状分析
主流外卖平台们提供了覆盖 全国的外卖服务，以及各种 不同的外卖优惠。
外卖行业的竞争格局
外卖行业的分析
欢迎来到《外卖行业的分析》PPT课件。本课件将会讲述外卖行业的现状、问 题和未来，帮助您深入了解这个新兴行业。
行业概况
பைடு நூலகம்
定义
发展历程
外卖行业的定义是一种以外送和 配送为主要服务内容的商业模式， 主要通过互联网平台实现在线订 单、支付、配送等各个环节的服 务。
外卖行业的发展历程可以分为三 个阶段：早期摸索阶段、爆发式 增长阶段和现阶段的探索阶段。 现在，外卖行业已经成为新兴行 业中的领头羊之一。
外卖骑手的劳动权益一直是外卖行业较为突出的问题之一。由于骑手多数是以分 时、零工的方式工作，行业内的竞争和压价现象更是普遍存在。
2
资金流转和合规问题
外卖平台的刚性奖励政策和平台收取的高额费用，使得餐厅老板和餐饮从业者们 的正当权益多次受到了侵犯。此外，资金流转和合规也是外卖行业当前亟待解决 的问题。
最新《美团外卖培训》精品PPTppt
沟通能力
具备高度的责任心，能够认真履行工作职责，确保订单的准确和准时送达。
责任心
与同事合作，共同完成工作任务，提高整体工作效率。
团队合作精神
客户服务技巧
订单处理能力
配送效率提升
反馈与改进
01
02
03
04
提高客户服务水平，掌握与客户沟通的技巧和方法，增强客户满意度。
熟悉订单处理流程，提高订单处理速度和准确性。
02
社区团购
拓展社区团购业务，满足用户对生鲜、日用品等需求。
THANKS
企业文化
美团外卖坚持“正直诚信、激情创新、勇敢担当、团队合作”的核心价值观。
价值观
美团外卖关注环保、公益事业，积极参与社会公益活动，推动可持续发展。
社会责任
CHAPTER
外卖行业趋势分析
近年来，随着互联网的普及和人们生活节奏的加快，外卖行业规模不断扩大，已经成为一个庞大的市场。
外卖行业保持着较快的增长速度，特别是在一线城市和年轻人群体中，外卖需求旺盛，市场潜力巨大。
汇报人：可编辑
2023-12-22
目录
01
CHAPTER
美团网成立于2010年，最初以提供本地生活服务为主，逐渐发展成为涵盖多个领域的综合性电商平台。
创立背景
美团网经历了多次融资、业务拓展和战略合作，逐渐壮大并在国内外市场取得显著成绩。
发展历程
美团于2018年在香港上市，成为国内领先的电商平台之一。
通过优化路线、提高送餐速度等措施，提高配送效率。
及时收集客户反馈意见，针对问题进行改进，不断提升服务质量。
05
CHAPTER
美团外卖未来展望
利用人工智能和大数据技术提升外卖服务的智能化水平，优化用户体验。
具备高度的责任心，能够认真履行工作职责，确保订单的准确和准时送达。
责任心
与同事合作，共同完成工作任务，提高整体工作效率。
团队合作精神
客户服务技巧
订单处理能力
配送效率提升
反馈与改进
01
02
03
04
提高客户服务水平，掌握与客户沟通的技巧和方法，增强客户满意度。
熟悉订单处理流程，提高订单处理速度和准确性。
02
社区团购
拓展社区团购业务，满足用户对生鲜、日用品等需求。
THANKS
企业文化
美团外卖坚持“正直诚信、激情创新、勇敢担当、团队合作”的核心价值观。
价值观
美团外卖关注环保、公益事业，积极参与社会公益活动，推动可持续发展。
社会责任
CHAPTER
外卖行业趋势分析
近年来，随着互联网的普及和人们生活节奏的加快，外卖行业规模不断扩大，已经成为一个庞大的市场。
外卖行业保持着较快的增长速度，特别是在一线城市和年轻人群体中，外卖需求旺盛，市场潜力巨大。
汇报人：可编辑
2023-12-22
目录
01
CHAPTER
美团网成立于2010年，最初以提供本地生活服务为主，逐渐发展成为涵盖多个领域的综合性电商平台。
创立背景
美团网经历了多次融资、业务拓展和战略合作，逐渐壮大并在国内外市场取得显著成绩。
发展历程
美团于2018年在香港上市，成为国内领先的电商平台之一。
通过优化路线、提高送餐速度等措施，提高配送效率。
及时收集客户反馈意见，针对问题进行改进，不断提升服务质量。
05
CHAPTER
美团外卖未来展望
利用人工智能和大数据技术提升外卖服务的智能化水平，优化用户体验。
最新《美团外卖培训》精品PPTppt
强用户黏性。
与其他竞争对手相比，美团外 卖在配送速度、食品安全、服 务质量等方面具有明显优势。
01
外卖行业趋势分析
国内外卖市场现状与前景
市场规模
随着互联网的普及和消费者对便 利性的需求增加，国内外卖市场 呈现出快速增长的态势，市场规
模不断扩大。
用户规模
外卖平台的用户规模也在逐年上升 ，越来越多的消费者选择通过外卖 平台解决饮食需求。
公司背景与发展历程
成立于2013年，由 王兴创立并逐步发展 壮大。
经过多年的发展，美 团外卖已成为中国最 大的在线外卖平台之 一。
美团外卖始终致力于 为用户提供便捷、快 速、安全的在线外卖 服务。
美团外卖业务范围与特色
01
提供各类美食、饮品、 水果等商品的外卖服务 。
02
支持多种支付方式，包 括在线支付、到店支付 等。
美团外卖将继续加大研发投入，推动技术创新和业务模式创新，提升用户体验 和服务质量。
技术应用
美团外卖将运用人工智能、大数据、云计算等先进技术，优化算法推荐、智能 配送、智能客服等方面的服务，提高运营效率和用户体验。
美团外卖国际化拓展与合作
国际化拓展
美团外卖将积极拓展海外市场，推动全球化战略布局，加强与国际餐饮企业和外 卖平台的合作。
满意度。
定期评估与改进
定期评估服务质量，针对存在的 问题进行改进，持续提升服务水
平。
美团外卖客户服务与售后支持
客户服务团队建设
建立专业、高效的客户服务团队，为用户提供及 时、周到的服务。
售后支持体系
建立完善的售后支持体系，为用户提供退换货、 退款等售后服务支持。
客户满意度调查
定期进行客户满意度调查，了解用户需求和意见 ，针对性地改进服务。
与其他竞争对手相比，美团外 卖在配送速度、食品安全、服 务质量等方面具有明显优势。
01
外卖行业趋势分析
国内外卖市场现状与前景
市场规模
随着互联网的普及和消费者对便 利性的需求增加，国内外卖市场 呈现出快速增长的态势，市场规
模不断扩大。
用户规模
外卖平台的用户规模也在逐年上升 ，越来越多的消费者选择通过外卖 平台解决饮食需求。
公司背景与发展历程
成立于2013年，由 王兴创立并逐步发展 壮大。
经过多年的发展，美 团外卖已成为中国最 大的在线外卖平台之 一。
美团外卖始终致力于 为用户提供便捷、快 速、安全的在线外卖 服务。
美团外卖业务范围与特色
01
提供各类美食、饮品、 水果等商品的外卖服务 。
02
支持多种支付方式，包 括在线支付、到店支付 等。
美团外卖将继续加大研发投入，推动技术创新和业务模式创新，提升用户体验 和服务质量。
技术应用
美团外卖将运用人工智能、大数据、云计算等先进技术，优化算法推荐、智能 配送、智能客服等方面的服务，提高运营效率和用户体验。
美团外卖国际化拓展与合作
国际化拓展
美团外卖将积极拓展海外市场，推动全球化战略布局，加强与国际餐饮企业和外 卖平台的合作。
满意度。
定期评估与改进
定期评估服务质量，针对存在的 问题进行改进，持续提升服务水
平。
美团外卖客户服务与售后支持
客户服务团队建设
建立专业、高效的客户服务团队，为用户提供及 时、周到的服务。
售后支持体系
建立完善的售后支持体系，为用户提供退换货、 退款等售后服务支持。
客户满意度调查
定期进行客户满意度调查，了解用户需求和意见 ，针对性地改进服务。
外卖培训课件课件ppt
外卖平台合作模式与策略
合作模式
介绍与外卖平台的合作模式，包括入 驻平台、独家合作、联名活动等，以 及选择合作模式的考量因素。
合作策略
制定有效的合作策略，包括品牌定位 、产品选择、价格策略、促销活动等 ，以提高在外卖平台的曝光率和销售 量。
外卖平台政策解读与应对
政策解读
详细解读外卖平台的政策，包括入驻条件、服务标准、食品安全、配送要求等 ，以确保商家合规经营。
外卖培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-27
目录
• 外卖行业概述 • 外卖运营基础 • 外卖配送管理 • 外卖食品安全 • 外卖平台合作与政策解读 • 外卖行业未来展望与挑战
01 外卖行业概述
外卖行业的起源和发展
外卖行业起源于20世纪中期的美国，最初是为了满足快餐业的需求而出现。随着 互联网技术的发展，外卖平台逐渐兴起，成为现代外卖行业的重要组成部分。
06 外卖行业未来展望与挑战
外卖行业未来发展趋势
市场规模持续扩大
01
随着消费者对外卖需求的增加，预计未来外卖市场规模将继续
保持增长态势。
技术创新推动行业发展
02
人工智能、大数据等技术的应用将进一步提升外卖行业的运营
效率和用户体验。
品质化、健康化趋势明显
03
消费者对外卖食品的品质和健康要求越来越高，未来外卖企业
将更加注重食材的品质和口感的提升。
外卖行业面临的挑战与机遇
竞争激烈
外卖行业的进入门槛相对较低，竞争激烈，企业需要不断提升自 身的品牌和服务质量以获得市场份额。
食品安全问题
外卖行业面临的食品安全问题不容忽视，企业需要加强食品安全 管理和质量监控。
消费者需求多样化
外卖培训课件ppt
劳动安全与职业健康
加强对外卖员劳动安全和职业健康的培训与监管 ，提供必要的劳动保护措施，预防工伤事故的发 生。
感谢观看
THANKS
THE FIRST LESSON OF THE SCHOOL YEAR
意度和复购率。
01
外卖食品安全培训
食品安全法规与标准
食品安全法规
培训应涵盖国家及地方关于食品 安全的法律法规，确保外卖企业 及员工了解并遵守相关规定。
食品安全标准
介绍国内外食品安全标准，包括 食品添加剂使用标准、微生物限 量等，提高员工对食品安全标准 的认识。
食材采购与储存规范
食材采购规范
强调食材采购过程中应遵循的规范， 包括供应商选择、食材验收标准等， 确保食材质量安全。
核实问题
核实问题的真实性，避免误判或误解。
跟进处理
对于需要进一步处理的问题，及时跟进并确 保问题得到解决。
01
外卖法律法规培训
外卖平台相关法规
平台入驻资质要求
规定外卖平台对入驻商家的资质要求，包括但不限于营业执照、 税务登记证、经营许可证等。
平台服务费用
明确外卖平台对商家的服务费用，包括平台使用费、技术服务费、 推广费等，并要求平台公开透明收费标准。
善、耐心。
食品安全
确保食品在配送过程中 保持适当的温度和卫生 条件，保障食品安全。
01
外卖平台使用培训
平台注册与登录
总结词：简单易行
详细描述：外卖平台的注册与登录是开展外卖业务的第一步，需要提供有效的身 份信息并设置密码，确保账号安全。
商品上传与编辑
总结词：操作便捷
详细描述：通过外卖平台，商家可以方便地上传商品信息并进行编辑，包括商品名称、图片、描述和价格等，以便顾客浏览 和下单。
加强对外卖员劳动安全和职业健康的培训与监管 ，提供必要的劳动保护措施，预防工伤事故的发 生。
感谢观看
THANKS
THE FIRST LESSON OF THE SCHOOL YEAR
意度和复购率。
01
外卖食品安全培训
食品安全法规与标准
食品安全法规
培训应涵盖国家及地方关于食品 安全的法律法规，确保外卖企业 及员工了解并遵守相关规定。
食品安全标准
介绍国内外食品安全标准，包括 食品添加剂使用标准、微生物限 量等，提高员工对食品安全标准 的认识。
食材采购与储存规范
食材采购规范
强调食材采购过程中应遵循的规范， 包括供应商选择、食材验收标准等， 确保食材质量安全。
核实问题
核实问题的真实性，避免误判或误解。
跟进处理
对于需要进一步处理的问题，及时跟进并确 保问题得到解决。
01
外卖法律法规培训
外卖平台相关法规
平台入驻资质要求
规定外卖平台对入驻商家的资质要求，包括但不限于营业执照、 税务登记证、经营许可证等。
平台服务费用
明确外卖平台对商家的服务费用，包括平台使用费、技术服务费、 推广费等，并要求平台公开透明收费标准。
善、耐心。
食品安全
确保食品在配送过程中 保持适当的温度和卫生 条件，保障食品安全。
01
外卖平台使用培训
平台注册与登录
总结词：简单易行
详细描述：外卖平台的注册与登录是开展外卖业务的第一步，需要提供有效的身 份信息并设置密码，确保账号安全。
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总结词：操作便捷
详细描述：通过外卖平台，商家可以方便地上传商品信息并进行编辑，包括商品名称、图片、描述和价格等，以便顾客浏览 和下单。
外卖培训课件课件ppt
01
线上平台推广
利用外卖平台如美团、饿了么等进 行推广，增加曝光率。
线下宣传推广
通过传单派发、户外广告等方式进 行宣传，提高知名度。
03
02
社交媒体推广
利用微信、微博等社交媒体进行宣 传，吸引粉丝关注。
口碑营销
通过顾客推荐、好评分享等方式， 提高口碑和复购率。
04
外卖营销和推广的效果评估
销售额统计
到保障。
合规性检查
外卖平台和商家应定期接受相关 部门的合规性检查，及时整改不 合规问题，确保业务持续合规。
外卖合规性的风险和应对
01
合规性风险
外卖行业面临诸多合规性风险，如食品安全问题、消费者投诉、环保处
罚等。
02 03
风险应对措施
外卖平台和商家应建立健全的合规管理制度，加强员工培训，确保业务 操作的合规性。同时，应建立风险预警机制，及时发现并处理合规性问 题。
04 外卖营销和推广
外卖营销的策略和手段
价格策略
产品策略
通过制定有竞争力的价格吸引消费者，如 打折、满减、特价等。
优化菜品搭配、推出新品、提供特色美食 等方式吸引顾客。
品牌推广
合作推广
利用品牌知名度，通过广告宣传、口碑营 销等方式提升品牌影响力。
与其他企业合作，共同开展营销活动பைடு நூலகம்扩 大知名度。
外卖推广的渠道和方法
外卖平台的商业模式
佣金模式
平台向入驻商家收取一 定比例的佣金，作为平
台收入。
广告模式
向商家提供广告位，收 取广告费用。
配送服务费
向用户收取一定的配送 费用。
增值服务费
提供如会员服务、优惠 券等增值服务，收取相
线上平台推广
利用外卖平台如美团、饿了么等进 行推广，增加曝光率。
线下宣传推广
通过传单派发、户外广告等方式进 行宣传，提高知名度。
03
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合规性检查
外卖平台和商家应定期接受相关 部门的合规性检查，及时整改不 合规问题，确保业务持续合规。
外卖合规性的风险和应对
01
合规性风险
外卖行业面临诸多合规性风险，如食品安全问题、消费者投诉、环保处
罚等。
02 03
风险应对措施
外卖平台和商家应建立健全的合规管理制度，加强员工培训，确保业务 操作的合规性。同时，应建立风险预警机制，及时发现并处理合规性问 题。
04 外卖营销和推广
外卖营销的策略和手段
价格策略
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通过制定有竞争力的价格吸引消费者，如 打折、满减、特价等。
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与其他企业合作，共同开展营销活动பைடு நூலகம்扩 大知名度。
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外卖平台的商业模式
佣金模式
平台向入驻商家收取一 定比例的佣金，作为平
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用户可以在投影仪或者计算机上进行演示也 可以将演示文稿打印出来，制作成胶片
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的一天 而将全部钱捐出，他的身上闪烁着最美的光芒。这就是
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Cartoon education and teaching
演讲人：某某某
CONTENTS
方有难时，总有人进行这支援，他们每时每刻都形成一
添 加 文 字 标 题 幅最美的景色。无论在何方，这些最美的景色，都让我
们了解到一方有难八方支援，因为互助最美。 负责 最美，因为负责让我们明白人类其实不坏。 东风日
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年终总结是人们对一年来的工作学习 进行回顾和分析
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年终总结是人们对一年来的工作学 习进行回顾和分析
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目 添 加 文 字 标 题 产，一个汽车品牌，它素来以负责闻名天下。但这一品
牌的一款型号却屡出问题，世人无不将怀疑的眼光投向 了厂家。但厂家没有逃避，它收回了这款汽车的所有汽 车。因为它明白，厂家每生产出一辆汽车，都要对它负
录 添 加 文 字 标 题 责。是啊，假如厂 添加文字标题
01
家不负责，人们不投诉，那人们的生命谁负责。厂家的 每一次行为，都关乎人们的安全，他们为人们负责，无 不都散发着最美的光辉。这样的负责才是人类所需要的。 因为负责对我们不可或缺！ 其实，世间万物，都是 最美！高二:梁叶镜“忠实”之狗_120 古人云：犬 也，忠也。至今已过千秋万载，无人可否认。于是，今 者曰：狗是人类最忠实的朋友。因而，狗被人类赋予了 忠实的天性。 那么，要怎么样才是人类的忠实的朋
友？首先， 添加文字标题
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，亲情最美。 互助最美，因为互助让我们明白一方 有难八方支援。 2012年5月12日，汶川地震发生，
外卖小哥 房屋倒坍，全国人民感到悲痛，每个人都伸出援手，进
行救助。还记得，一位乞讨老人在第一天捐了2元（这 是他一天的收入），但在第二天，他却捐出了自己的全 部金钱1元！啊，这是一个多么可爱又可敬的老人啊！ 这位老人没有因为自己是一个乞丐，就不帮助别人，反
用户可以在投影仪或者计算机上进行演示也 可以将演示文稿打印出来，制作成胶片
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方有难时，总有人进行这支援，他们每时每刻都形成一
添 加 文 字 标 题 幅最美的景色。无论在何方，这些最美的景色，都让我
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01
家不负责，人们不投诉，那人们的生命谁负责。厂家的 每一次行为，都关乎人们的安全，他们为人们负责，无 不都散发着最美的光辉。这样的负责才是人类所需要的。 因为负责对我们不可或缺！ 其实，世间万物，都是 最美！高二:梁叶镜“忠实”之狗_120 古人云：犬 也，忠也。至今已过千秋万载，无人可否认。于是，今 者曰：狗是人类最忠实的朋友。因而，狗被人类赋予了 忠实的天性。 那么，要怎么样才是人类的忠实的朋
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，亲情最美。 互助最美，因为互助让我们明白一方 有难八方支援。 2012年5月12日，汶川地震发生，
外卖小哥 房屋倒坍，全国人民感到悲痛，每个人都伸出援手，进
行救助。还记得，一位乞讨老人在第一天捐了2元（这 是他一天的收入），但在第二天，他却捐出了自己的全 部金钱1元！啊，这是一个多么可爱又可敬的老人啊！ 这位老人没有因为自己是一个乞丐，就不帮助别人，反