高碑店市花生生产存在的问题及对策

高碑店市花生生产存在的问题及对策

摘要花生是重要的油料作物和经济作物，在国际、国内市场占有重要地位。高碑店市花生种植面积仅次于玉米、小麦，为第三大农作物，种植历史悠久，生产经验丰富。综合分析了高碑店市花生生产中的优势和存在的问题，并提出了相应的对策。

关键词花生；问题；对策；河北高碑店

中图分类号 s565.2 文献标识码 a 文章编号 1007-5739（2013）14-0062-02

1 高碑店市花生生产概况

高碑店市位于华北平原的中北部，早在20世纪90年代中期就被国务院列为黄淮海农业综合开发试点和国家油料生产基地、商品粮基地。高碑店市花生生产在农业生产中占有重要地位，种植面积仅次于玉米、小麦，为第三大农作物，种植历史悠久，生产经验丰富，并有一定的产品初加工能力[1-2]。但近年来，花生播种面积、总产均有所下降，2001—2010年部分年份花生生产情况统计结果如表1所示。

1.1 花生种植面积呈波动下降

2001—2010年高碑店市花生平均播种面积8 520 hm2，其中2004年面积最大，为9 467 hm2。2004年后，花生面积一路下滑，到2010年花生播种面积为7 733 hm2，比最大播种年份减少了1 734 hm2，降幅达18.3%。

1.2 花生单产停滞不前

2001—2010年花生平均单产3 390 kg/hm2，虽呈上升态势，但差异并不显著，近10年来，花生单产一直在3 200～3 600 kg/hm2徘徊。

1.3 花生总产减少

2001—2010年花生总产量呈波动性下降趋势，年平均28 793 t。其中2004年总产量最高，达30 484 t，2010年最低，仅27 375 t。

1.4 花生比较效益降低

2004—2010年，花生价格总体平稳，在4～6元/kg波动，但种植花生比种植玉米要费工、费时，受人工费逐年增加、玉米价格上涨等因素影响，种植花生的比较效益持续降低。一般花生种植制度是一年一熟或两年三熟，而粮食作物一般是一年两熟，综合比较，种植花生收入总体比不上种粮食。

2 高碑店市发展花生生产的条件

2.1 发展花生生产的有利因素

2.1.1 自然条件适合花生生长。高碑店市以白沟河为界，河两侧及东部区域，面积约1.5万hm2，以砂壤土为主，是花生主产区。产区内气候温和，年均气温12 ℃，年均降水量530 mm，无霜期183 d，日照时数2 522.9 h，日平均气温≥15 ℃的有效积温3 700 ℃。光、热、水、气等自然资源丰富，生产条件优越，是良好的花生生产基地。

2.1.2 种植历史悠久，种植经验丰富。从20世纪80年代实行联产承包责任制后，花生、棉花作为两大经济作物与油料作物，一度

成为高碑店市农民增产增收的重要支柱，涌现出了一大批产量高、品质优、效益好的生产典型，农民的种植经验十分丰富。

2.1.3 毗邻京津，具有得天独厚的区位优势。近几年，鲜花生（煮食花生）的产销量越来越大，高碑店距京、津只有1～2 h的车程，运输费用低，产品新鲜度好，质优价廉，深受市民青睐。每年8月开始，村口、地头收购鲜花生的车辆非常多，农民随收随卖，不用贮藏、晾晒，省工，省时，产量高，效益好。有的农户在鲜花生收后，再抢种1茬秋白菜，效益十分显著。

2.2 发展花生生产需要解决的问题

2.2.1 主栽品种老化单一，混杂退化现象严重。高碑店市花生品种单一，当家品种冀油4号，从20世纪90年代初引种开始，迄今已有20余年历史，种植面积依然占80%以上。品种老化单一，很多农户自留种子或自行串换，混杂退化严重，种性变劣，造成花生品质下降，产量降低。

2.2.2 人工投入减少，管理粗放。在以往农村以农业大田收入为主的时代，花生生产投入大量的劳动力，以传统的精耕细作的人工方式取得高产。随着市场经济的发展，农村劳动力多外出务工，劳动力成本逐年提高，在农业生产上的人工投入越来越少，管理比以前相对粗放许多[3-4]。以前很多精耕细作的方式，人们不愿意再使用，现代农民更希望“傻瓜”技术，越简单越好。另外，留在家里务农的大多为妇女和老人，文化水平较低，思想比较保守，接受新品种、新技术的能力较慢，也直接导致了栽培管理水平的下降。

2.2.3 技术推广渠道不畅。农业技术推广要面对千家万户，受经费、人员方面的制约，农技推广工作一直受困于“最后一公里”的瓶颈，推广体系不健全，服务网络不完善，相当一部分人不愿从事农技推广工作，缺位、错位严重，即使农业技术人员也大多只重视小麦、玉米技术研究及推广工作，对花生先进适用的生产技术少有钻研。

2.2.4 缺乏合理的栽培技术措施。一是种植密度偏低，穴距不合理。高碑店市花生多为起垄覆膜栽培，一垄双行，小行距30～35 cm，大行距60～65 cm，平均行距45～50 cm，行距基本合理。穴距20～25 cm，穴距偏大，密度偏低，比合理密度要求低15%～20%，单位面积内穴（株）数少，严重制约花生产量的提高。二是膜上覆土过多。地膜栽培主要是起提温、保墒作用，膜上土太多，太阳光不能直接照射到膜上，大大地降低了膜的透光率，影响太阳辐射热的透过和传导，增温效果变差，地温难以提高，造成出苗晚、苗不齐、苗弱等问题[5]。三是水肥管理不当。浇水不及时、偏晚，有机肥施用量少或不施，化肥施用不科学，氮、磷、钾的比例不合理。单靠大量或过量施用化肥，致使土壤有机质含量降低、土壤板结、土壤团粒结构变差。四是重茬严重。因耕地有限，长期连作重茬，致使土壤中养分不平衡，病菌、毒素积累多，花生结果少而小，病虫害增多，产量低且品质差。据调查，花生连作2年减产20%，连作3年减产30%左右。

2.2.5 加工技术和设备落后，缺少深加工项目。高碑店市花生加

工业基本形成了以新城镇南场村、线庄村为中心的花生仁（花生脱壳）和以肖官营乡芳香园公司为中心的花生酱加工，但多以初加工为主，产业链条短，质量标准体系不健全，优质产品少，市场营销落后，带动能力不强。花生油加工以家庭小作坊生产为主，加工点多，设备落后，工艺落后，出油率低，卫生条件差。总之，高碑店市花生深加工水平不够，缺少高附加值产品。

3 花生生产发展对策

3.1 加强政策引导

一是制定区域布局，将花生生产纳入优势农产品区域布局规划，在适宜花生栽培的主产区辛桥、辛立庄、张六庄、肖官营、新城等乡镇通过合理的区域布局规划和产业带建设，更好地发挥农业资源的比较优势。二是适度扶持花生加工企业，引导花生加工企业带动花生种植业的发展。三是完善花生市场的供需信息化建设。由政府、企业和科研单位牵头，进一步扩大和完善花生产品市场信息系统，建立集信息采集、分析、预测、发布于一体的权威信息体系，引导农民和相关企业及时调整思路，生产市场适销对路产品，是传统农业与新经济结合的必由之路。

3.2 优选花生品种

根据花生制品的不同，高碑店市花生产品用途大致可分为3类：一是榨油，大约占50%，自用或供应当地市场；二是花生仁，约占40%，主要供应北京或通过中转市场出口；三是食用鲜花生，约占10%，供应当地或京津市场。花生高产高效优质的关键是根据不同