GAL格兰仕电磁炉培训资料
电磁炉培训资料
电磁炉培训资料第一篇：电磁炉培训资料电磁炉是一种新型的烹饪设备，通过电磁感应原理来加热炉具和食物。
它具有高效、安全、环保等特点，越来越受到人们的关注和喜爱。
为了让更多人了解电磁炉的使用方法和注意事项，培训资料起到了重要的作用。
本文将介绍电磁炉培训资料的内容，帮助读者更好地了解电磁炉。
一、电磁炉的基本原理要了解电磁炉的使用方法，首先需要了解其基本原理。
电磁炉通过电磁感应产生的磁场来加热炉具和食物，其工作原理和电磁炉的内部结构有密切关系。
一般来说，电磁炉的主要部件包括发电机、磁场感应线圈和控制系统。
当电磁炉通电后，发电机会产生电流，通过磁场感应线圈产生磁场。
然后，当一个带有铁元素的磁性锅放在电磁炉上时，锅底的铁元素会吸收磁场能量并转化为热能，从而产生热量加热食物。
二、电磁炉的使用方法在使用电磁炉之前，我们需要了解一些基本的使用方法和操作步骤。
首先，我们需要将电磁炉放置在平稳的桌面上，并确保其周围没有易燃物品。
接下来，我们需要插上电源并打开电磁炉的电源开关。
然后，选择合适的加热档位来调节温度，不同的档位适用于不同的烹饪方式和食物种类。
接着，将铁性锅具放在电磁炉的加热区域，并根据需要加热或煎炒食物。
最后，在使用完毕后，记得关闭电磁炉的电源，拔出电源插头，并将电磁炉彻底清洁干净。
三、电磁炉的优点和注意事项电磁炉相比传统的燃气炉具具有许多优点。
首先，电磁炉的加热效率非常高，能迅速达到设定的温度。
其次，电磁炉的加热均匀，能够确保食物熟透均匀。
此外，电磁炉没有明火，安全性更高，并且操作简便，不会产生气体排放和火警的风险。
不过，在使用电磁炉时，我们也需要注意一些事项。
例如，不要长时间空炖食物以免损坏设备，不要在电磁炉上放置空锅以免造成能量浪费，不要在使用过程中涂抹醋酸或者其他化学试剂。
同时，使用电磁炉时要格外小心，不要让儿童单独操作，以免发生意外。
四、电磁炉的常见问题和解决方法在使用电磁炉的过程中，有一些常见的问题可能会遇到。
电磁炉营销人员培训教材
电磁炉营销人员培训教材营销人员培训教材电磁炉——新一轮的厨房电器佼佼者一、电磁炉的进展历史与现状电磁感应加热炉俗称电磁炉。
它是利用电器感应技术使被除数加热介质产生热量。
事实上我们对它应该并不陌生，在冶金工业与其它一些重工业领域，电磁炉被广泛应用在炼钢与其它的一些金属热处理加工中，早期的电磁炉由于没有大功率的开关器件操纵电器，因此它的工作频率很低，主电路与操纵电器也很简单，用工频也就是我们日常所说的工业电源不经形状电路转换，直接通过线圈产生工频交变磁力线，传递给加热炉，使加热炉与炉内介质因磁力线的变化产生涡流而发热，用来提炼矿石与稀有金属，当时的电磁炉的相对体积很大很笨重，效率也很低。
到了大功率电子管的出现后，开始有了频率较高的中频与高频加热炉，用于冶炼与金属的热处理及表面处理，给现代工业生产带来了极大的便利。
到了二十世纪六十年代，随着电子技术的进展与新器件的出现，电磁技术才开始逐步进入民用领域，进入了家庭的厨房。
到了二十世纪八十年代，电磁炉从日本经台湾流入国内市场，在国人的头脑中初步形成电磁炉概念，九十年代初，国内开始有了电磁炉的生产，并曾掀起一股猛烈的“电磁炉”热潮，电磁炉以新的技术形象一度成为万众瞩目的厨卫用品，特别是其轻巧、环保、节能、快捷与多面手的良好形象，成为厨卫的新宠。
惋惜当时的宣传力度不够，价格也很高，导致推广工作困难重重，再加上由于器件只是关，质量无法保证，很快就被市场淘汰。
到了九十年代末期，新的大功率器件的推出，给电磁炉的普及与推广带来了生机。
特别是到了2002年，大规模的电磁炉生产开始出现了倪端，众多的厂家哄而上，据统计到2002年底就有近150家企业在生产电磁炉，当时的产品开箱合格率仅为90~95%。
款式少，功率小，产品单一。
到了2003年上半年，生产厂家进展到了250多家，产品开箱合格率也提高到99%左右，电磁炉的功率有所增加，可选择的功能也有了一定的增加，开始被市场同意，但款式还是很少，价格还是很高。
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电
磁 炉 功 能
方 图
整流滤波模块
整流滤波模块主要是进行变换，其核心元件是 整流桥堆。它将输入的220V交流电变换成脉动 直流电，然后经过L型滤波电路（由电感线圈 L2和电容C14）进行滤波，输出平滑的直流电。 [小知识：电感对脉动电流产生反电动势的作用， 它对交流阻值很大，而对直流阻值很小，如果 我们把较大的电感串接在整流电路里，就可以 使电路中的交流成份大部分降落在电感上，而 直流部分则从电感线圈流到负载上，起到滤波 的作用。电感滤波电路通常用在负载电流很大， 而对滤波效果要求不严的场合]
电磁炉的工作原理
电磁炉主要是利用电磁 感应原理。当电流通过 线圈产生交变的磁场， 在锅具底部反复切割变 化，使锅具底部产生环 状电流（涡流），使锅 具本身发热。这种振荡 生热的加热方式，能减 少热量传递的中间环节， 大大提升制热效率。
二、各功能模块讲解
电磁炉功能方框图 整流滤波、防护 振荡、同步模块 波形发生、功率控制 高压保护、检锅模块 电压、浪涌、温度检测 复位、电流保护模块 风扇驱动、电源模块
与振荡电容不停的进行充电放电，产生振荡波 形。
振荡电路
同步模块
同步模块的主要作用是控制的开关同步。它由 电压比较器2的第10、11、13脚和分压电阻R37、 R36、R35、R7、滤波电容C17、C16、钳位二 极管D19构成。电压比较器的第10脚检测的C 极电压，当检测的电压值大于第11脚时，在比 较器的输出脚13就会有一个低电平；当检测的 电压值低于第11脚时，在比较器的输出脚13就 会有一个高电平。该信号送到后面的波形发生 电路，与三角波形进行波形修正后送到后面的 功率控制电路，以控制的导通与截止。
整流滤波、防护电路
防护模块
防护模块主要是在电源的进入端防止有高频干 扰或者雷击等造成后面电路的损坏而设置的电 路。主要是由300、C300、R313等组成。热敏 电阻300的电压敏感特性是它的电阻值随着外 加电压变化而变化。当外加电压较低时，流过 电阻的电流很小，压敏电阻呈现高阻状态；当 外加电压达到或者超过压敏电压时，流过电阻 的电流陡增，压敏电阻的阻值将大大降低。电 容C300与R313主要是吸收电源中的高频谐波。
Galanz微波炉用户手册说明书
211111111121212131414141414151515161616 3Precautions to avoid possible exposure to excessive microwave energy: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3Important Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3Unpacking instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4Grounding Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5Cookware and cooking materials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Materials you can use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Materials to be avoided . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6FEATURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Package contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7Microwave oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7CONTROL PANEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8ACCESSORIES INSTRUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9Cautions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Name of accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Preparation before using . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 109910SETTING UP YOUR MICROWAVE OVEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .OPERATION INSTRUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11Setting up your microwave oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Setting the Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Setting the Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Express Cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Microwave Cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Roast Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sensor Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AirFry Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Microwave+Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . .Steam Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Weight Defrost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Time Defrost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1LB Defrost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Auto Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Use the Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Use the Vent Fan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Use the Turntable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Add Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Child Lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .CLEAN AND CARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17Cleaning the outside of your microwave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Cleaning the inside of your microwave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Cleaning and replacing the lters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Changing the light bulbs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19TROUBLESHOOTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21SPECIFICATIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21PRODUCT WARRAMTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22WARRAMTY REGISTRATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .SAVE THESE INSTRUCTIONS413Cooking utensils may become hot because of heat transferred from the heated food. Potholders may be needed to handle the utensil.14Do not cover or block any openings on the appliance.15Do not store or use this appliance outdoors. Do not use this product near water, for example, near a kitchen sink, in a wet basement, near a swimming pool, or similar locations.16Do not operate this appliance if it has a damaged cord or a plug, if it is not working properly, or if it has been damaged or dropped.17Do not immerse the cord or plug in water. Keep the cord away from heated surfaces. Do not let the cord hang over the edge of a table or counter.18Use only thermometers which are speci cally designed for use in microwave ovens.19Be certain the glass tray and roller rings are in place when you operate the oven.20This appliance should be serviced only by quali ed service personnel. Contact the nearest authorized service facility for examination, repair, or adjustment.21When cleaning surfaces of the door and oven that come together on closing the door, use only mild, nonabrasive soaps, or detergents applied with a sponge or soft cloth.22VENTILATING HOODS:a) Clean Ventilating Hoods Frequently-Grease should not be allowed to accumulate on hood or lter.b) When aming foods under the hood, turn the fan on.23Use care when cleaning the vent-hood lter. Corrosive cleaning agents, such as lye-based oven cleaners, may damage the lter.24252627To reduce the risk of re and electric shock, install only above electric cooking equipment. If the over-the-cooktop microwave oven is intended to be used with either a gas or electric range, the following words or the equivalent shall be included: Suitable for use above both gas and electric cooking equipment.Unpacking instructionsCarefully remove the microwave from the box. Save the box as it may make installation easier.1Remove all packing materials from inside the oven cavity. However, DO NOT REMOVE THE WAVEGUIDE COVER, which is located on the right side in the oven cavity. Make sure that you have all items from the ‘’Package contents’’ on page 7. Read and save the instructions.2Remove the feature sticker from the outside of the door, if there is one.3Check the oven for any damage, such as misaligned or bent door, damaged door seals and sealing surfaces, broken or loose door hinges and latches, and dents inside the cavity or on the door. If there is any damage, do not operate the oven and contact your dealer.See the Installation Guide for more information.This device complies with Part 15 of the FCC Rules. Operation is subject to the following two conditions: (1) this device may not cause harmful interference, and (2) this device must accept any interference received, including interference that may cause undesired operation.Please note that changes or modi cations of this product is not expressly approved by the party responsible for compliance could void the user's authority to operate the equipment.”Section15.105 Class B NOTE: This equipment has been tested and found to comply with the limits for a Class B digital device, pursuant to Part 15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation. This equipment generates, uses and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance with the instructions, may cause harmful interference to radio communications. However, there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation.If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by turning the equipment o and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures:-- Reorient or relocate the receiving antenna.-- Increase the separation between the equipment and receiver.-- Connect the equipment into an outlet on a circuit di erent from that to.SAVE THESE INSTRUCTIONS 5a) The marked electrical rating of the cord set or extension cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance.b) The extension cord must be a grounding-type 3-wire cord, and the longer cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or table top where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally.c) If it is necessary to use an extension cord, use only a 3-wire extension cord that has a 3-blade grounding plug, and a 3-slot receptacle that will accept the plug on the appliance. The marked rating of the extension cord shall be equal to or greater than the electrical rating of the appliance.Notes •If you have any questions about the grounding or electrical instructions, consult a quali ed electrician or service person. •Galanz does not accept any liability for damage to the oven or personal injury resulting from failure to observe the electrical connection procedures.Radio or TV interferenceShould there be any interference caused by the microwave oven to your radio or TV, make sure that the microwave oven is on a di erent circuit. Relocate the radio or TV as far away from the oven as feasible or check the position and signal of the receiving antenna.GROUNDING INSTRUCTIONSThis appliance must be grounded. In the event of an electrical short circuit, grounding reduces the risk of electric shock by providing an escape wire for the electric current. This appliance is equipped with a cord having a grounding wire with a grounding plug. The plug must be plugged into an outlet that is properly installed and grounded.WarningImproper use of the grounding plug can result in a risk of electric shock. Consult a quali ed electrician or serviceman if the grounding instructions are not completely understood or if doubt exists as to whether the appliance is properly grounded.Electrical requirementsThe electrical requirements are a 120 volt 60 Hz, AC only, 20 amp outlet. It is recommended that a separate circuit serving only the oven be provided. The oven is equipped with a 3-prong grounding plug. It must be plugged into a wall receptacle that is properly installed and grounded.Power Supply Cord 1 A short power supply cord is provided to reduce the risks resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord.2Longer cord sets or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.3If a long cord or extension cord is used:Cookware and cooking materialsWarningPersonal Injury HazardTightly-closed containers could explode. Closed containers should be openedand plastic pouches should be pierced before cooking.Cookware and other materials must t on the turntable. Always use oven mitts or pot holders because cookware may become hot.Refer to the Materials you can use and Materials to be avoided tables as a guide, then test before using.Cookware and Materials Test:1Fill a microwave-safe container with 1 cup (250 ml) of cold water, along with the cookware or materials in question.2Cook on maximum power for one minute. Do not exceed one minute cooking time.3Carefully feel the cookware or material. If the empty cookware or material is warm, do not use it for microwave cooking.Materials you can useMATERIAL REMARKSAluminum foil Use as shielding only. Small, smooth pieces can be used to cover thin parts of meat or poultry to prevent overcooking. Arcing can occur if the foil is wrinkled or too close to oven walls. The foil should be at least 1 inch (2.5 cm) away from oven walls.Browning dish Follow the manufacturer’s instructions. The bottom of the browning dish must be at least 3/16-in.(5mm) above the turntable. Incorrect usage may cause the turntable to break.Dinnerware Use microwave-safe only. Follow the manufacturer's instructions. Do not use cracked or chipped dishes.Glass jars Always remove the lid. Use only to heat food until just warm. Most glass jars are not heat resistant and may break.Glassware Use heat-resistant oven glassware only. Make sure there is no metallic trim. Do not use cracked or chipped dishes.Oven cooking bags Follow the manufacturer’s instructions. Do not close with a metal tie. Make slits to allow steam to escape.Paper plates andcups Use for short–term cooking/warming only. Do not leave the oven unattended while cooking.Paper towels Use to cover food for reheating and absorbing fat. Use with supervision for short-term cooking only.Parchment paper Use as a cover to prevent splattering or a wrap for steaming.Plastic Use only if labeled “Microwave Safe.” Follow the manufacturer’s instructions. Some plastic containers soften as the food inside gets hot. “Boiling bags” and tightly closed plastic bags should be slit, pierced, or vented, as indicated on the package.Plastic wrap Use microwave-safe only. Use to cover food during cooking to retain moisture. Do not allowplastic wrap to touch food.Thermometers Use microwave-safe only (such as meat and candy thermometers).Wax paper Use as a cover to prevent splattering and retain moisture.Materials to be avoidedMATERIAL REMARKSAluminum tray May cause arcing. Use a microwave-safe dish instead.Food carton withmetal handle May cause arcing. Use a microwave-safe dish instead.Metal or metaltrimmed utensils Metal shields the food from microwave energy. The metal trim may cause arcing.Metal twist ties May cause arcing and could cause a re in the oven.Paper bags May cause a re in the oven.Plastic foam Plastic foam may melt or contaminate the liquid inside when exposed to high temperature.Wood Wood will dry out when used in the microwave oven and may split or crack.SAVE THESE INSTRUCTIONS6FEATURES7Features•7 AirFry Programs•7 auto-cook settings•11 variable power level•1000 watts of power•Press number pad to express cooking•Exhaust fan with four speeds•Hidden vent•LED lighting•Child lock•12.8-inch glass turntable• 1.7 Cu.Ft. over-the-range microwave oven•Air Fry Kit•Steam Kit•Turntable(with ring)•Installation Hardware•Grease Filter•Exhaust Damper•Installation Guide•User GuidePackage contentsMicrowave oven1. Door Safety Lock System2. Oven Window3. Plastic Roller Ring4. Plastic Shaft5. Control Panel6. Glass Turntable7. Air Fry Kit8. Steam Kit15432678CONTROL PANEL8#ITEM DESCRIPTION1Display The display includes a clock and indicators to tell you time of day, cookingtime settings and cooking functions selected.2Cook Menus Press to set auto cooking and sensor cooking programs.3Time Defrost Use to set defrost program based on time.4Weight Defrost Use to set defrost program based on weight.Press to defrost frozen food quickly.Press number pads to enter cooking time, power level, weight or temperatureand you can set express cooking program by pressing 1~6 pad.5 1 LB DefrostNumber Pad6TimerPress once to temporarily stop cooking, or twice to cancel cooking altogether,and use to set child lock.Press to set timer function.7Clock Press to set clock time.8Start Press to start the oven.Micro9Roast Press this button to start roast program.11121310+1 Min Press to add time.Conv Press to set convection cooking program.15161714AirFryLight On/OMicro + ConvPress to set AirFry cooking program.Press to set the controls of the light outside the oven.Press to set microwave and convection cooking program.Vent 4 Speed Press this button to change vent speed.1918Turntable On/O Press to turn on/o the turntable..181319Stop/CancelPress to set microwave cooking program.ACCESSORIES INSTRUCTION9Accessories InstructionMulti-function Steam Kit QZ2550DA Around 0.6Gal (2.5L)10.2×6.4 in. (258mm×163mm)1.1LB (0.5kg)4°F to 248°F(-20℃-120℃)Air Fry KitQJ876S/10.63×3.94 in. (270mm×100mm)1.6lb (0.7kg)<500°F (260℃)Product Name Model Number Volume Dimension(D×H)Net Weight Temperture Name of accessoriesPreparation before using•AirFry Pan•Seal Ring•Base12345Please check all the components. Please do not use if any component is missing or damaged.Please make sure the screw on the carry handle is tight before using. Please tighten the screw if it is loose. Please make sure the silica ring is properly tted. Please do not use the steam kit without the silica ring. Please clean the steam kit after using.Please carefully read the instruction before using this steam kit.Notes•Please always use the steam kit with water.•Please only use the airfry kit in convection, roast and airfry programs.•Stainless steel lid •Steam kit base •Steam basket •Silica ringUsing the LightThis feature is designed for the convenience of doing things outside the oven. To turn on the light at the bottom of the oven, press LIGHT ON/OFF buttonPress LIGHT ON/OFF buttonDisplay Once HIGH Twice LOW 3 timesOFFUsing the Vent FanYour oven can be used as a range hood. When it is turned on, the fan motor starts ltering out smoke, odors, and grease generated from cooking.In standby mode, the vent fan is manually control, continuous press VENT 4 SPEED can choose ve cycle gears:Auto CookIn standby mode, press the SOUP, POPCORN, or BEVERAGE button once. Use number button “1”,”2” or "3" to select food weight or servings. Press START button to con rm.123Press the SOFTEN/MELT button once, the display will show “PRESS 1--SOFTEN BUTTER 2--MELT BUTTER 3--SOFTEN ICE CREAM 4--SOFTEN CHEESE”.Use number pad to select food type, the display shows “PRESS 1--STICK 2—STICKS” or shows “PRESS 1--4oz 2--8oz”.Use number pad to select food serving or weight. Press START button to con rm.1234Menu Press numberWeight/ServingTime SOUP1 1 bowl2:30 2 2 Bowls 3:40 33 Bowls 4:50 POPCORN1 3.5 oz 2:0523 oz 1:50 BEVERAGE 11 cup 1:302 2 cups 2:40 33 cups3:50Menu Press Number Press number Weight/ServingTime SOFTEN BUTTER 1 1 1 stick 1:20 2 2 sticks 1:40 MELT BUTTER 2 1 1 stick 1:20 2 2 sticks 1:40 SOFTEN ICE CREAM 3 1 4 oz 2 8 oz 0:45 SOFTEN CHEESE41 4 oz 1:00 28 oz1:30For Soup, Popcorn, or Beverage:For Soften Butter, Melt Butter, Soften Ice Cream, or Soften Cheese:150:30Cleaning the outside of your microwaveExteriorThe outside surface is precoated steel and plastic. Clean the outside with mild soap and water, then rinse and drywith a soft cloth. Do not use any type of household or abrasive cleaner.DoorWipe the window on both sides with a damp cloth to remove any spills or spatters. Metal parts will be easier tomaintain if wiped frequently with a damp cloth. Avoid the use of spray and other harsh cleaners as they may stain, streak, or dull the door surface.Control panelIf the control panel is dirty, open the microwave door before cleaning. Wipe the panel with a cloth dampenedslightly with water only. Dry with a soft cloth. Do not scrub or use any sort of chemical cleaners. Close the door and press Stop to clear any buttons you may have pressed.Cleaning the inside of your microwaveInteriorWipe with a soft cloth and warm water. Do not use abrasive or harsh cleaners or scouring pads. For baked-on food, use baking soda or a mild soap, then rinse thoroughly with hot water.Waveguide coverThe waveguide cover is located on the ceiling inside the microwave cavity. It is made from mica so requires special care. Keep the waveguide cover clean to assure good microwave performance. Carefully wipe with a damp cloth any food spatters from the surface of the cover immediately after they occur. Built-up splashes may overheat and cause smoke or possibly catch re. DO NOT REMOVE THE WAVEGUIDE COVER.Removing odorsOccasionally, a cooking odor may remain in the microwave. To remove, combine one cup water, grated peel andjuice of one lemon, and several whole cloves in a two-cup glass measuring cup. Boil for several minutes using 100% power, then let it cool in the microwave. Wipe the interior with a soft cloth.Turntable and turntable supportRemove the turntable and turntable support and wash them in mild, sudsy water. For stubborn stains, use a mildcleanser and non-abrasive scouring sponge. You can also wash them in the top rack of a dishwasher.The turntable motor shaft is not sealed, so excess water or spills should be wiped up immediately.1723WARRANTY REGISTRATIONOPERATION INSTRUCTIONS Please mail this warranty card to the address below within 30 days of purchase.Galanz Americas, 55 Challenger Road, Suite 503, Ridge eld Park, NJ 07660.NameAddressCityState ZIPPhoneEmail Model NumberPurchase Location PLEASE PRINT CLEARLY.Serial NumberYou must attach a copy of your purchase receipt to validate your registration.。
电磁炉系列产品培训资料
电磁炉系列产品培训资料一、电磁炉概述电磁炉是一种利用电磁感应原理产生高频电流，通过涡流加热锅底产生热量，达到烹饪的目的的厨房炊具。
相比传统燃气灶，电磁炉具有节能、环保、安全、便捷等优点，越来越受到消费者的青睐。
二、电磁炉系列产品介绍1. 单灶电磁炉单灶电磁炉是最简单的一种电磁炉产品，只有一个加热区域。
通常适用于单身人士或者小家庭使用，便携轻便，操作简单，是很多租房者的首选。
2. 双灶电磁炉双灶电磁炉有两个加热区域，可以同时进行两个炊具的烹饪，因此适用于需要快速烹饪多道菜的家庭厨房，或者商用场所的使用。
3. 嵌入式电磁炉嵌入式电磁炉通常安装在厨房台面上，外观时尚美观，可以与厨房整体风格相匹配。
由于固定安装在厨房台面上，可以节省空间，提高厨房的整体美观度。
4. 商用电磁炉商用电磁炉功率大，通常用于餐厅、酒店等大型餐饮场所，可以满足大批量烹饪需求，成为餐饮业的利器。
5. 其他特殊功能电磁炉部分电磁炉还具有一些特殊功能，例如预约烹饪、智能控制、多重烹饪模式等，可以更好地满足不同用户的使用需求。
三、电磁炉优点1. 高效节能：电磁炉不会产生废气和废热，加热效率高，节能环保。
2. 温度精准：电磁感应加热原理使得电磁炉可以精准控制加热温度，避免了温度不均匀的问题。
3. 安全易清洁：电磁炉使用过程中不会产生明火和煤气，减少了火灾和燃气泄漏的风险，而且清洁方便。
4. 外观时尚：电磁炉外观时尚美观，可以与现代家居风格相匹配，提升用户的使用体验。
5. 多功能烹饪：部分电磁炉具有多种烹饪模式，可以满足不同的烹饪需求，大大增加了灶具的使用灵活性。
四、电磁炉使用注意事项1. 使用平整稳固的锅具，以确保加热效果和安全性。
2. 使用时保持清洁干燥，避免水滴进入炉体内部，以免短路或发生故障。
3. 使用过程中避免碰撞和摔落，以免损坏产品。
4. 使用后要及时拔掉电源插头，以免发生意外。
5. 定期保养和清洁，确保产品的正常使用寿命。
以上就是对电磁炉系列产品的简要介绍和培训内容，相信通过培训能更好地了解和熟练操作电磁炉产品，为用户带来更好的烹饪体验。
电磁炉培训教材(技术类)
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发热线圈的充放电分析
电磁炉的电路图 辅助电路略解 电磁炉典型故障分析 电磁炉的维保知识
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名词解释
IGBT:绝缘栅双极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT,是一种集BJ器 件 。 IGBT激励电路：振荡电路输出幅度约4.1V的脉冲信号,此电压不能直接控制IGBT(Q1)的饱 和导通及截止,所以必须通过激励电路将信号放大。
辅助电路略解
同步电路：R78、R51分压产生V3,R74+R75、R52分压产生V4, 在高频电流的一个周期里, 在t2~t4时间 (图1),由于C3两端电压为左负右正,所以V3<V4,V5OFF(V5=0V) 振荡电路 V6>V5,V7 OFF(V7=0V),振荡没有输出,也就没有开关脉冲加至Q1的G极,保证了Q1在 t2~t4时间不会导通, 在t4~t6时间,C3电容两端电压消失, V3>V4, V5上升,振荡有输出, 有开关脉冲加至Q1的G极。以上动作过程,保证了加到Q1 G极上的开关脉冲前沿与Q1上 产生的VCE脉冲后沿相同步。
当220V交流电经DB1桥堆整流、L2和 C2滤波后，形成+300V左右的直流电压， 经线圈L1加到IGBT的漏极上，当开关 脉冲高电平到达IGBT的栅极时，IGBT 导通，内阻很小，电流由DB1的“+” -- L1 -- L2 --IGBT漏极--源极--地--DB1的“—”极，把电能转化成磁能 储存在加热线圈中。当开关脉冲低电 平到达IGBT的栅极时，IGBT截止， 由于L1线圈中的电流不能突变，只能通过C3放电，即给C3充电，把磁场能转化成电场能， 随后电容C3又向L1放电，如此周而复始，形成谐振，直到下一个开关脉冲高电平到达 IGBT的栅极时，又重复上述过程。L1线圈产生的高频磁场，于是在铁质平底锅底便产生 了强大的涡流，锅底迅速发热，加热结圈中的电磁能转化成为热能。
商用电磁灶培训教材
2020/11/9
商用电磁灶培训教材
• 电磁炉是一种新型的家用商用电器，可以 对食物进行炒、炸、蒸、煮、炖等加工， 可控火力，操作十分方便。
• 与传统灶具相比，具有热效率高、安全性 好、清洁卫生、烹饪效果好、费用低廉等 优点
商用电磁灶培训教材
家用电磁炉分析
• 截止07年底家用电磁炉主要厂家是：(市场占有率34.75% ),-无锡尚朋堂 (市场占有率为10% ),富士宝 (市场占有率为7.44% ),前10品牌的市场占 有率为92.6%分别为：
• 1、 大功率电磁炉（灶）功率调节范围宽， 可在0.2KW-50KW额定功率范围内连续调节。 2、 大功率电磁炉（灶）电源电压适应范围 宽，独具过电压和欠电压调节特性，在各种 供电环境下都可长期使用。
商用电磁灶培训教材
特点(接上)
• 3、 大功率电磁炉（灶）安全保护功能完善，对 于电源电压过高、过低或突变等均有安全保护功 能，常规的超温保护更为快捷准确。 4、 开机自诊功能和两小时无操作定时关机功能 能测知电磁炉（灶）的工作环境是否正常（电压， 环境温度是否适当或机体内部是否有故障）。如 长时间无人操作电磁炉（灶）相关旋钮，机器将 以为操作者已经忘记或外出，两小时后自动关机， 令使用更安全。
商用电磁灶培训教材
主要性能
1、大功率电磁炉（灶）采用磁场感应加 热原理，利用高频（20-40KHz）电流通 过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内 磁力线通过含铁质的导磁导电锅体底部 时感应出无数之小涡流，使锅体本身自 行高速加热，然后加热锅内食物。
商用电磁灶培训教材
指标
2、对使用大功率电磁炉（灶）锅体材料的要求 由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形 成不了涡流，从而基本不能产生热能。另外，导 电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高产生 涡流很小，产生的热量也很小（P+U2/R）。所以 电磁炉（灶）使用的材料为导电性能相对较好的 铁性材料，还有就是合金及复合体。一般使用在 电磁炉（灶）上的锅有：生铁、A3铁、430#不锈 铁锅等。
电磁炉硬件原理及设计培训 ppt课件
RiLLddiLtuC 0
， 代入电容的VAR
ic
C
duc dt
得微分方程：d d 2u 2 C tR Ld d u CtL 1C u C0
2. [t1，t2]谐振阶段
当电路设计使处于欠阻尼振荡工作状态时，解二阶动态方程如下：
6
电磁加热实现电路原理
核心电路工作过程波形：
电容 压降 线盘 电流
功率开 关压降
7
电磁加热实现电路原理
核心电路工作过程：
3. [t2，t3]电感放电阶段 线盘上电流：
需自我学习的关键知识点：基尔基尔霍夫定理， 换路定则，二阶动态电路，微分方程，欠阻尼 振荡，串联谐振
8
电磁加热实现电路关键元件IGBT
什么是IGBT? 为什么要用 IGBT? IGBT有什么特点？ 电 磁炉 如何选取合适IGBT？
17
电磁炉主控电路控制理论
电磁炉上电第一件事（软件）? 关机，关闭PWM或PPG,或其它控制口。
电磁炉怎么点火?
1.点火前工作：是否有报警？是否在浪涌保护时间内？
2. 检锅：
送检锅PWM值，延时，打开关机口，关相关中断，送检锅脉冲（6-8US），
或送检锅PPG脉冲；监测检锅脉冲数，判断是否有锅，
3.有锅则判断启动电流是否达到；逐步加大PWM或PPG，达到需求功率。
移动的磁场与金属导体相交，或是由移动的金属导体与磁场垂直交会 所产生一个在导体内循环的电流，称涡流或傅科电流，这些涡流使锅具 发热，消耗电能。
4
电磁加热实现电路原理
电磁炉（Inductioncooker）是利用电磁感应加热原理，对锅体进行涡流加热。核心电 路如下图1，通过功率开关的控制，使线盘L和电容Cr发生谐振，从而产生交变磁场，当 锅具放入交变磁场时，根据电磁感应定律会产生涡流热。