《乙醛》公开课课件

三、化学性质
探究实验2
1、制备Cu(OH)2悬浊液：
在试管中加入30%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4 溶液4~6滴 2、乙醛的氧化： 将新制的Cu(OH)2悬浊液振荡后加入6%的乙醛溶液 0.5mL，加热。
注意：
a 、Cu(OH)2悬浊液要现用现配
b 、NaOH必须过量，反应在碱性条件下加热至沸 c 、加热煮沸时间不能过长，否则出现黑色沉淀
植物中的醛——肉桂醛
肉桂醛通常称为桂醛。存在：存在肉桂油、桂皮油、 藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。 分子式C9H8O 分子量132.15，微溶于水，溶于乙醇、 乙醚、氯仿和油中。能随水蒸气挥发。在空气中易被氧化 成肉桂酸。 用于配制肥皂用香精，也用作食品的增香剂。用于口 香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重功效可由桂皮油中分离 出来，或由肉桂醇氧化或由苯甲醛和乙醛缩合制得。
新课导入
酒精在人体内的代谢
乙醇
酶 乙醛 酶
乙酸
CO2+H2O
烃的含氧衍生物 之
3.2.1
乙醛
一、物理性质
新知学习
乙 醛
无色 颜色： 气味： 刺激性气味 状态：液态 密度：比水小 易挥发 挥发性： 能跟水、乙醇等互溶 溶解性：
二、分子结构
分子式 C 2H 4O 结构式 HO H-C-C-H H 结构简式 O CH3-C-H 官能团 O -C-H
三、化学性质
2、氧化反应
（1）乙醛能使酸性KMnO4溶液褪色 （2）乙醛被弱氧化剂氧化
①与Cu(OH)2悬浊液反应
②与银氨溶液反应
（3）被氧气氧化
课堂小结
1. 乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇，说明了醛基发 生还原反应。
2.酸性高锰酸钾、Cu(OH)2 、Ag(NH3)2OH、氧气、溴 水、都能使乙醛氧化，说明醛基发生氧化反应。
乙 醇
氧化
还原
乙 醛
氧化
乙 酸
3. 醛基的检验方法： （1）与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 （2）与新制的氢氧化铜共热煮沸有砖红色沉淀生成
练习反馈
1．关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是（ B ） A．乙醛的银镜反应 B．乙醛制乙醇 C．乙醛与新制Cu(OH)2反应 D．乙醛的燃烧反应 2.下列物质在催化剂作用下氧化生成的物质能发生银镜 反应的是（ AD） A、1-丙醇 B、 2-丙醇 C、丙醛 D、乙醇
吸 收 强 度
10
8
6
4
2
0
比例模型 乙醛（C2H4O）的核磁共振氢谱图 球棍模型
三、化学性质
1、加成反应 （还原反应）
O CH3-C-H
Ni
+H-H
△
CH3CH2OH
注意：醛基一般仅限于H2的加成。
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三、化学性质
探究实验1
从实验台上选取一种试剂，加入乙醛，通过观察现象， 检验其是否具有还原性。（要求现象明显）
三、化学性质
探究实验3
1、制备银氨溶液：
在洁净的试管中加入1滴管（约为1mL）2%的AgNO3 溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最 初产生的沉淀恰好溶解为止。 2、与银氨溶液反应：
在银氨溶液中再滴入3滴6%的乙醛，振荡后将试管放在 热水浴中温热。
注意：
a 、试管内壁必须光滑、洁净
b 、银氨溶液时要现用现配 c 、水浴加热时，不能摇动试管 d 、关系式：—CHO~2Ag
拓展延伸
甲醛（俗称蚁醛） O H-C-H HCHO
用甲醛等合成的黏合 剂制作的层压板
无色有刺激性气味的气体（唯一的含氧衍生物气体）， 易溶于水。用途广泛，是重要的有机合成材料。 甲醛的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。
为求延长保质期 不良奸商竟然给冰 鲜鱼浸甲醛保鲜
甲醛有毒，浸泡水产可以 固定海鲜、河鲜形态，保 持鱼类色泽，但食用过量 会休克和致癌
儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
吊兰 去甲醛十大植物高手
龙舌兰
植物中的醛——苯甲醛
苯甲醛俗称苦杏仁油，是工业上最重 要的芳香醛。分子式C7H6O 。 自然界中苯 甲醛以苦杏仁苷的形式存在于苦杏仁中， 能与水一起蒸馏。略带苦杏仁味的无色的 无色液体。 是一种重要的化工原料。用于制肉桂 醛、肉桂酸、苯乙醛等，也是生产香料的 原料。工业上由甲苯氧化或由苯二氯甲烷 水解制得。它用途广泛，可用于生产苯甲 醇、苯胺、苯甲酮和杀虫剂等产品，也是 苯甲醛系香料最基本的原料，是某些合成 医药产品、塑料添加剂的最基本原料。由 于苯甲醛具有独特的甜味、芳香味和杏仁 气味，因此它也是合成香精香料的一种重 要中间体，苯甲醛也是合成诸如玫瑰香和 茉莉香等香料的第一步，这些香料广泛用 于各种香皂和香水中。