甜叶菊栽培与管理

甜叶菊栽培与管理

甜叶菊是一种多年生菊花科野生草本植物, 原产南美洲亚热带地区, 别名甜菊、糖草、甜草。甜叶菊全株都有甜味, 以叶片最甜, 叶含糖甙7%~12%甜, 度比蔗糖高300倍, 比麦芽糖高1 000倍, 堪称当今世界最甜的天然糖料, 是一种高甜度、低热能、味质好、安全无毒的天然糖源, 也是重要的食品添加剂药品原料之一。

甜叶菊栽培技术容易掌握,管理要求不高, 当年定植、当年收益, 一年生甜叶菊可收干叶1.2~5.7t/hm2, 二年生可收

3.0~10.5t/hm2 。东台市2008 年平均单产甜叶菊叶3.6t/hm2 左右，收入在5.1万元/hm2上下。甜叶菊耐寒性好，适应性较强，耐瘠薄,抗旱。对土壤要求不严，土壤pH值3.8〜9.0,栽培的适宜温度为15〜35C ,季节适应性强，生育期170d左右。我国自1977年引种成功以来, 现有20 多个省市栽培, 主要集中在沿海地域。东台市1979 年引进,2009 年全市种植面积逾8 000hm2。

1 生物学特性

1.1形态特征

甜叶菊为多年生草本植物, 株高1.0〜1.3m, 高的可达1.5m, 根梢肥大，正常50~60条,长可达25cm茎直立,基部稍木质化，上部柔嫩, 密生短茸毛。叶对生或茎上部互生, 倒卵形或长条形, 边缘有浅锯齿, 两面被短茸毛。花为头状, 花序小, 总苞筒状, 花冠基部浅紫红色或白色, 上部白色。瘦果线形, 稍扁呈褐色。种子

细小，每500g约30万粒。东台市花期8〜9月，果期9〜10月。

1.2生长习性

甜叶菊喜温暖湿润的生长环境，但亦能耐-5C的低温，最适宜茎叶生长气温在20〜30C。甜叶菊属于对光照敏性强的短日照植物。开花受粉的胚珠需25~30d的时间才能发育为成熟种子，当种子成熟后冠毛随风飘扬到处传播。

1.3种子特性

种子细小, 千粒重仅有0.25〜0.40g 。无休眠期, 成熟种子的发芽适宜温度为20〜25C ,光能促进种子萌发。种子寿命不足1 年。①自花不孕，种子不实率高。甜叶菊主要靠风和昆虫传粉授精,正常不实率15%〜30%②种子细小,极易失去发芽力。种子小, 贮藏养分少, 加之外皮组织疏松, 易透入水分和空气, 使呼吸作用增强而失去发芽力。因此, 干燥贮藏种子是保持发芽率的有效措施（闭贮1年保持90%）。③苗床管理时间长，技术要求高。发芽早晚差别大，幼苗生长缓慢。一般播后4〜5d出苗，若管理不当，可推迟到15〜25d 才能出苗结束,40〜60d 才可长出6〜9对真叶。

2 栽培技术

甜叶菊对土壤要求不严, 但最适宜于在肥沃疏松、排灌良好的砂壤土上生长, 前茬作物以大豆、花生、麦茬为好, 其次是油菜茬，葱、蒜、韭菜茬不宜种植，土壤pH值以中性为佳，小于5.5或大于7.9 均不适宜, 春栽甜叶菊的地块要进行秋耕冬冻。

2.1 选择优良品种

目前, 东台市种植的甜叶菊品种有守田2 号、3号,新光3 号、4号, 江东1号等。

2.2培育壮苗

2.2.1枝条扦插。扦插容易生根成活, 在植株开花前均可扦插,以现蕾前为佳。东台市最适扦插期为9~10月, 过早温度高, 成活率低。以剪取2刀的茎尖6〜8cm,保留4〜5对叶片，以插穗1 对叶片入土为宜,株行距1.5cmx

3.0cm,用刀打口扦插并壅土压实, 当天剪取当天插完, 插后及时遮荫, 减少水分蒸发, 并保持湿润通风,1 周左右开始生根, 成活率在85%以上。夏栽苗为春插苗, 从秋插苗床大苗上剪取嫩头再扩繁1 次, 适期为3月20日至4月底。

扦插育苗有利于加速繁殖, 可保持后代种性不退化。但需注意以下问题: 一是苗床选择。砂土、盐碱地、低洼积水、葱、韭菜、甜菜、向日葵地及1 个月内用过除草剂, 施过量肥的地块不能做育苗地。床宽1.2〜1.4m,如用大棚，棚宽4m,棚内建2个小床。二是床面平整。扦插前备好2 块与床相同宽的木板, 一块踏脚, 一块座凳, 轮换倒退。用线绳将床面距离固定好。三是及时补水。插后4d内植株白天萎蔫,早上恢复，说明湿度适宜；若不能恢复，应适时适量喷水保持土壤湿润, 但应避免床土过湿使扦插苗发黑腐烂。四是遮阳补光。扦插后前4d 可以不揭遮阳网, 生根后撤除遮阳, 在温度较高时要加盖遮阳网。育苗期地表最适温度为20〜28C ,白天18〜25C、夜间12〜16C ,10 C以下生长趋于停止,30 C以上不利于生长。五是预防病害。浇水时带药防治立枯病（苗腐病）、菌核病,

并及时通风降湿。

2.2.2老根育苗。老根越冬育苗有老根原地越冬和老根集中假植越冬2 种。产量最高的是三年生的根, 其次是二年生和四年生的根, 栽一年生的根产最低。据试验, 栽二年生的根产干叶比一年生的高46%,栽一至四年生的根干叶产量:三年生＞四年生＞二年生＞一年生。因此, 根的选择是增产的关键措施之一。①老根原地越冬。选择地势高、保墒好、畈宽1.8~2.0m 的甜叶菊田块, 在气温降至5C左右时覆盖贴地薄膜，并压实，“三墒”配套，防止受渍引起烂根。开春成苗时分株移栽。②老根集中假植。以夏甜叶菊的根及不收两茬的可留根, 在冬前11 月左右挖甜叶菊老根集中假植到越冬床中, 尽量靠紧排列, 覆土略高于原位。适量浇水使老根与土紧密接合, 待覆土半干后覆薄膜, 遇严寒再覆盖稻草等物, 保证假植后的根安全越冬, 储藏期间既要防止高温、漏雨烂根, 又要通风遮光阻止芽生长过快。早春在新芽成苗时切根分株, 正常1 株老根可分6~10 个小株。

2.2.3种子育苗。3 月上旬播种, 播前晒种打破种子休眠, 用25 C温水浸1昼夜，然后装入布袋置于20〜25C恒温箱催芽,露白后播种; 也可搓好种子, 用50%多菌灵可湿性粉剂250 倍液浸种

15min,捞出用清水洗净，再放入30C的温水中浸2~3h,捞出后晾干, 均匀播在整好的苗床上。播后盖编织布, 用喷壶一次性浇透水后覆盖地膜，搭好拱棚，以保证棚内温度达28〜32C ,待幼苗出齐后,揭去地膜，发现干旱及时浇水。此后2〜3d浇1次水,棚内温度保持在