三种适合儿童吃的面食做法

蝴蝶卷

主料：面粉2000克

配料：黑米面200克

制作方法：1、面粉1200克发酵成白面团，面粉800克、黑米面200克发酵成黑面团。

2、白面团、黑面团擀成同样大小的薄饼。

3、两种薄饼重叠后，卷起来，切成一公分厚的段，取两段对放，用筷子收腰成蝴

蝶状。

4、饧半小时左右，上笼蒸熟即可

营养特点：粗细搭配，形象逼真，松软爽口，口味香甜。

肉蟒

主料：面粉1000克，3：7肉馅500克

配料：胡萝卜250克

调料：葱、姜、花椒面、酱油、盐、花生油、酵母各适量。

制作方法：1、面粉中放入酵母、温水和成硬面团，饧10分钟。

2、胡萝卜、葱、姜洗净切末备用。

3、将肉馅加入姜末、盐、花椒面、酱油和适量水，顺一个方向搅拌200圈左右，

再加花生油、葱末、胡萝卜末调匀即可。

4、将饧好的面团揉光，擀成长方形片，抹上调好的肉馅，卷起，放入蒸盘，饧

30分钟。

5、开锅后上笼蒸30分钟即可。

虎头卷

主料：面粉1500克

配料：南瓜500克，花生油、酵母适量。

制作方法：1、取850克面粉加酵母、温水和成白硬面团，饧10分钟左右。

2、南瓜洗净去皮蒸熟备用。

3、将备好的南瓜加酵母、剩余面粉和成黄色硬面团，饧10分钟左右。

4、将饧好的两种面团分别揉光、擀成长方形面片。

5、把黄色的面片放在白色面片上面刷上油，卷起成条状。

6、用刀切成小剂，再用筷子在上面一压即成生坯，摆入蒸盘，饧 30分钟。

7、开锅后上笼蒸30分钟即可。