关注食品安全,养成良好饮食习惯主题班会
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“关注食品安全，养成良好饮食习惯”主题班会
——厦门十一中洪雪如
活动意图
日常生活中人们见面第一句话经常是“吃饱没？”（闽南语），把有固定工作叫做“铁饭碗”，下岗叫做“饭碗砸了”，可见吃对我们中国人来说异常重要，故古语有云：“民以食为天”，但也有句话叫“人命关天”，吃的好不好关系到身体健不健康。现在的人已经开始注重健康饮食，但往往防不胜防，特别是你们这个年龄段的孩子特别容易受一些有害食品的诱惑，在不知不觉中病从口入。
（四）油条。显示图片：炸得很漂亮的油条。
请同学观看一段表演：三个学生上台表演短剧《一根油条引发的血案》。
思考：短剧中的孩子为什么变傻了？他吃到了什么？这种成分有什么危害？
二、观看视频：介绍了几种添加剂的危害后，我们再来观看三则视频：
台湾塑化剂食品安全事件
珍珠奶茶
食品安全之歌
【联系实际】看完这些视频，结合之前所了解的有毒物质，你们有何感想？请写下来。
三、不要到无证、无照摊点上购买食品（显示相关图片：突出脏乱和有毒食品）。
四、要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品（显示相关图片）。
五、要选择安全、卫生的餐馆（显示相关图片）。
活动延伸：[动动手]自己制作健康饮品。
绿茶：红茶包泡水+蜂蜜|砂糖|冰糖+一片干柠檬片
奶茶：红茶包泡水+适量纯牛奶+一勺炼乳，搅匀
塑化剂食用后果
1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。
3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。
（三）荧光剂。显示图片：肯德基全家桶、桶装泡面，这个又有什么问题？有何危害
补充：荧光剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，产生许多有害的作用，大大削减人体免疫力；荧光剂与伤口外的蛋白质结合，还会阻碍伤口的愈合；荧光剂能使人体细胞出现变异性倾向，其毒性累积在肝脏或其他重要器官，会成为潜在的致癌因素，造成血液系统受损。
来自百度文库一、美丽外表下的毒药
（一）.“苏丹红”。幻灯片显示图片：加了“苏丹红”的鸡蛋、胡椒粉、KFC、辣的卤味。提问：大家知道这些东西里面添加了什么东西吗？对人体有何危害？
小结：“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。又名“苏丹”。
学生写完后，提问：在日常生活中如何提高食品安全意识，避免有毒食品的危害？
总结：
一、要养成良好的卫生习惯
1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。
2、生吃瓜果要洗干净。
3、不吃腐烂变馊的饭菜。
4、饮水讲卫生，不喝生冷水。
5、注意科学饮食。
二、尽量购买有下列标志的食品：质量安全、有机食品、绿色食品、无公害农产品等.（用图片显示）
活动目标
学生树立良好的饮食卫生习惯和健康的饮食观念，注意自己和家人的身体健康，认识到只有拥有健康的体魄才能达成自己的梦想。
活动过程
教师活动
学生活动
请中午在学校吃午餐的同学举手，你们中午在学校都吃些什么？
哪些吃的是健康的哪些吃的是垃圾食品呢？
对于这些垃圾食品我们往往只知道它们不健康，但都不知道危害到底有多大，今天的班会课就让我们一起来揭开谜底。
对于那些外观看起来美味，吃起来香甜可口的“毒药”，你还能举出什么例子？
（二）.塑化剂。图片展示：日常生活中经常喝的台湾饮料。最近在台湾饮料中检查出添加了塑化剂。
什么是塑化剂呢？
补充：塑化剂DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍,截至昨天（30日），受台湾“塑化剂”风波牵连的厂商已达206家，可能受到污染的产品是522项，台湾几乎所有食品大厂都被卷入其中。“塑化剂”的影响目前已经超出了台湾岛内，由于进口台湾问题产品的相关国家和地区都没有将“塑化剂”列入食品添加剂监测范围内，因此这次事件也使相关国家和地区感到震惊。
认真阅读这些危害，认识到过多饮用饮料的危害性。
添加了荧光剂。荧光增白剂是一种荧光染料，或称为白色染料，也是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白的效果。
认真观看并思考
明矾。市卫生监督所食品专家介绍，明矾是一种含铝的无机物，在油条炸制过程中，铝会残留在油条中。如果长期食用铝含量较高的食物，不但会损伤大脑导致痴呆，还可能让人患上贫血、骨质疏松等疾病，也可导致儿童发育迟缓。
水果奶昔：水果加牛奶，用打汁机打匀
学生回答：快餐、汉堡、泡面、零食等
思考并回答
通过查找的资料介绍“苏丹红”的严重危害。
饮料中添加了塑化剂、地沟油、蛋糕等甜品中德添加剂等等，都会危害人体健康。
通过查找的资料回答：塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。
写感想
踊跃发言
——厦门十一中洪雪如
活动意图
日常生活中人们见面第一句话经常是“吃饱没？”（闽南语），把有固定工作叫做“铁饭碗”，下岗叫做“饭碗砸了”，可见吃对我们中国人来说异常重要，故古语有云：“民以食为天”，但也有句话叫“人命关天”，吃的好不好关系到身体健不健康。现在的人已经开始注重健康饮食，但往往防不胜防，特别是你们这个年龄段的孩子特别容易受一些有害食品的诱惑，在不知不觉中病从口入。
（四）油条。显示图片：炸得很漂亮的油条。
请同学观看一段表演：三个学生上台表演短剧《一根油条引发的血案》。
思考：短剧中的孩子为什么变傻了？他吃到了什么？这种成分有什么危害？
二、观看视频：介绍了几种添加剂的危害后，我们再来观看三则视频：
台湾塑化剂食品安全事件
珍珠奶茶
食品安全之歌
【联系实际】看完这些视频，结合之前所了解的有毒物质，你们有何感想？请写下来。
三、不要到无证、无照摊点上购买食品（显示相关图片：突出脏乱和有毒食品）。
四、要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品（显示相关图片）。
五、要选择安全、卫生的餐馆（显示相关图片）。
活动延伸：[动动手]自己制作健康饮品。
绿茶：红茶包泡水+蜂蜜|砂糖|冰糖+一片干柠檬片
奶茶：红茶包泡水+适量纯牛奶+一勺炼乳，搅匀
塑化剂食用后果
1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。
3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。
（三）荧光剂。显示图片：肯德基全家桶、桶装泡面，这个又有什么问题？有何危害
补充：荧光剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，产生许多有害的作用，大大削减人体免疫力；荧光剂与伤口外的蛋白质结合，还会阻碍伤口的愈合；荧光剂能使人体细胞出现变异性倾向，其毒性累积在肝脏或其他重要器官，会成为潜在的致癌因素，造成血液系统受损。
来自百度文库一、美丽外表下的毒药
（一）.“苏丹红”。幻灯片显示图片：加了“苏丹红”的鸡蛋、胡椒粉、KFC、辣的卤味。提问：大家知道这些东西里面添加了什么东西吗？对人体有何危害？
小结：“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。又名“苏丹”。
学生写完后，提问：在日常生活中如何提高食品安全意识，避免有毒食品的危害？
总结：
一、要养成良好的卫生习惯
1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。
2、生吃瓜果要洗干净。
3、不吃腐烂变馊的饭菜。
4、饮水讲卫生，不喝生冷水。
5、注意科学饮食。
二、尽量购买有下列标志的食品：质量安全、有机食品、绿色食品、无公害农产品等.（用图片显示）
活动目标
学生树立良好的饮食卫生习惯和健康的饮食观念，注意自己和家人的身体健康，认识到只有拥有健康的体魄才能达成自己的梦想。
活动过程
教师活动
学生活动
请中午在学校吃午餐的同学举手，你们中午在学校都吃些什么？
哪些吃的是健康的哪些吃的是垃圾食品呢？
对于这些垃圾食品我们往往只知道它们不健康，但都不知道危害到底有多大，今天的班会课就让我们一起来揭开谜底。
对于那些外观看起来美味，吃起来香甜可口的“毒药”，你还能举出什么例子？
（二）.塑化剂。图片展示：日常生活中经常喝的台湾饮料。最近在台湾饮料中检查出添加了塑化剂。
什么是塑化剂呢？
补充：塑化剂DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍,截至昨天（30日），受台湾“塑化剂”风波牵连的厂商已达206家，可能受到污染的产品是522项，台湾几乎所有食品大厂都被卷入其中。“塑化剂”的影响目前已经超出了台湾岛内，由于进口台湾问题产品的相关国家和地区都没有将“塑化剂”列入食品添加剂监测范围内，因此这次事件也使相关国家和地区感到震惊。
认真阅读这些危害，认识到过多饮用饮料的危害性。
添加了荧光剂。荧光增白剂是一种荧光染料，或称为白色染料，也是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白的效果。
认真观看并思考
明矾。市卫生监督所食品专家介绍，明矾是一种含铝的无机物，在油条炸制过程中，铝会残留在油条中。如果长期食用铝含量较高的食物，不但会损伤大脑导致痴呆，还可能让人患上贫血、骨质疏松等疾病，也可导致儿童发育迟缓。
水果奶昔：水果加牛奶，用打汁机打匀
学生回答：快餐、汉堡、泡面、零食等
思考并回答
通过查找的资料介绍“苏丹红”的严重危害。
饮料中添加了塑化剂、地沟油、蛋糕等甜品中德添加剂等等，都会危害人体健康。
通过查找的资料回答：塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。
写感想
踊跃发言