糖类与脂质

高一生物导学提纲(2)

课题：糖类与脂质

学习目标：

1.糖类的种类与作用(B)

2.脂质的种类与作用(A)

课前导学：

1.生物大分子以_______为基本骨架。

2.细胞中糖类的元素组成、种类和作用

⑴元素组成

⑵糖类的种类: ( 、、、、)

( 、、)

( 、、)

⑶作用①主要功能：______________________；

②糖蛋白的作用：__________________、_______________、_______________ 等。

3.脂质主要由_____________3种元素组成，主要包括_______、_______、_______等。

4.脂质的共同特点：不溶于，溶于（脂溶性）。

5.固醇类物质包括_____、_____和_____等

质疑探究：

1.

2.鉴定生物组织中的脂肪

3思考讨论：

⑴利用斐林试剂鉴定还原性糖实验所用的原理是_______________________________。能否利

用该原理鉴别果实中是否含有还原性糖？

⑵某些单子叶植物，如韭菜、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶

子不宜作实验材料，原因是________________________________________

例题精讲：

1.对动植物细胞来说,下列糖类中属于二糖的是( )

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.核糖

D.果糖

2. 大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是( )

A.糖原

B.淀粉

C.脂肪

D.纤维素

3.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（）

A.都是细胞内储存能量的主要物质

B.都含有C 、H 、O 、N 四种元素

C.基本组成单位都是五碳糖

D.基本组成单位都是六碳糖

4.下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是（）

A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分

B.葡萄糖是细胞的重要能源物质

C.淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质

D.纤维素是动物细胞中重要的储能物质

*5.在植物细胞中最重要的二糖是( ) A.乳糖和葡萄糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.乳糖和蔗糖 D.葡萄糖和麦芽糖

*6.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为（）A.无色→砖红色(沉淀) B.浅蓝色→砖红色(沉淀)

C.浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀)

D.浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)

反馈矫正：

7.植物细胞中,不存在的化合物是( )

A.脂肪

B.淀粉

C.糖元

D.纤维素

8. 下列物质中能明显被苏丹Ⅳ染成红色的是( )

A.马铃薯块茎

B.浸软的蓖麻种子

C.蛋清液

D.苹果

9.观察生物组织中的还原糖，理想的实验材料是( )

A.牛奶

B.桔子皮

C.苹果汁

D.胡萝卜汁

10.在动物细胞中和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是( )

A.葡萄糖、淀粉

B.淀粉、糖元

C.糖元、淀粉

D.淀粉、葡萄糖

迁移创新：

11.下列物质彻底水解后得不到葡萄糖的是( )

A.淀粉

B.糖原

C.纤维素

D.蛋白质

12. 细胞中脂肪的作用是( )

A.激素的主要成分

B.储能的主要物质

C.酶的主要成分

D.细胞膜的主要成分

13.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是( )

A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖

B.葡萄糖、淀粉、果糖

C.淀粉、脱氧核糖、乳糖

D.麦芽糖、果糖、乳糖

*14. 下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是( )

①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素

A .②③④

B .①②⑤

C .①②④

D .①⑤⑥

*15.在鉴定还原糖的实验中，对试管中溶液进行加热时，下列操作不正确的是( ) A.将这支试管放进盛开水的大烧杯中 B.试管底部不要触及烧杯底部

C.试管口不要朝向实验者

D.试管底部紧贴烧杯底部

高一生物导学提纲(2)答案

课前导学：

1.碳链

2. ⑴C、H、O

⑵单糖(核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖)

二糖(麦芽糖、蔗糖、乳糖)

多糖(淀粉、纤维素、糖原)

⑶①主要能量来源、重要的结构物质

②细胞识别、细胞间的物质运输、免疫功能的调节

3.C、H、O 脂肪类脂固醇

4.水有机溶剂

5.VD 性激素胆固醇

质疑探究：

1.A管：无砖红色沉淀砖红色沉淀

2.苏丹Ⅲ橘黄色

3.⑴颜色反应⑵叶片中色素的颜色对反应产生的颜色有遮敝作用例题精讲

1~6 BCDDBD

反馈矫正：

7~10 CBCC

迁移创新：

11~15 DBACD