鱼苗种培育

第二章鱼苗种培育第一节鱼苗鱼种食性与规格一、鱼苗从鱼卵中刚孵出来的小鱼，体长7-8毫米，称为鱼苗或水花。

二、夏花鱼苗经过20-25天的培育，长成3厘米左右称为夏花。

也有把这一阶段分成1.5-2厘米的乌子和3厘米的夏花两个培育阶段。

三、一龄鱼种夏花分塘后至冬天或翌年春天，一般长至10厘米以上称为一龄鱼种。

亦称冬片、春片、仔口、新口。

四、二龄鱼种一龄鱼种再培育一年称二龄鱼种，亦称老口鱼种。

鱼苗鱼种的规格和名称见表7-1。

苗种的食性转变见表7-2。

表7-2 鱼苗食性转化表第二节鱼苗培育一、鱼苗培育池的建设1、水源。

鱼苗培育池要求水质良好，使用没有污染和有害物质的江河、湖泊、水库和地下水。

水源的水量要充沛，要注排方便。

2、面积和水深。

面积一般以1-3亩为好。

初期水深50-70厘米，后期水深1-1.2米。

3、形状和环境。

形状最好为东西向的长方形，宽20米左右。

池周不能有高大树木或建筑物，以利保持鱼苗培育池向阳背风。

池内不能生有水草和螺蚌。

池埂要坚实不漏水。

4、土质。

以壤土为好。

池底要平坦，淤泥厚不能超10厘米。

二、鱼苗池清塘药物剂量与使用方法清塘药物剂量与使用方法见表7-3。

注意事项：①清整鱼苗培育池一般每年进行一次，以冬季为宜。

②清塘时，将水排干，挖掉过多的淤泥，使塘底冰冻曝晒，消灭病原体，促使有机物分解。

③药物消毒一般在鱼苗下塘前7-10天的晴天中午进行。

注意事项：①清整鱼苗培育池一般每年进行一次，以冬季为宜。

②清塘时，将水排干，挖掉过多的淤泥，使塘底冰冻曝晒，消灭病原体，促使有机物分解。

③药物消毒一般在鱼苗下塘前7-10天的晴天中午进行。

三、鱼苗鱼种优劣鉴别鱼苗鱼种质量优劣的鉴别见表7-4。

四、鱼苗放养（一）鱼苗下塘前的工作1、检查清塘药物的毒性是否完全消失。

将几十尾鱼苗放入池塘内的网箱中，半天至一天后观察鱼苗活动是否正常；用生石灰清塘时pH值下降到9以下，说明毒性已消失，观察池中有无水蚤。

2、用较密的网拉空塘1-2次，看有否野杂鱼、蛙卵、水生昆虫等敌害混入。

3、检查池水肥瘦程度。

池水过肥，可加些新水，如大型浮游动物繁殖过多，可用1-1.5克/立方米2.5%敌百虫杀死。

为了防止大型浮游动物大量繁殖，每亩可先放13厘米左右的健康鳙鱼种200-300尾，待鱼苗下塘前再全部捕出。

（二）适时放养鱼苗孵出4-5天，鳔充气而又能正常水平游动时，即可过数下塘。

同一个发花塘应放养同批鱼苗。

鱼苗下塘时的水温差不能超过2-3℃。

鱼苗下塘时，应将盛鱼的容器放在避风处倾斜于水中，让鱼苗自动徐徐游出。

（三）合理密养鱼苗养成夏花，放养密度一般每亩为8-15万尾，鱼苗养到乌子一般每亩15-30万尾，乌子养成夏花每亩放养量为3-5万尾。

一般水质肥，排灌水方便，饲料肥料充足，放养期早，管理水平高的塘，放养密度可适当加大些。

放养密度青、草鱼比鲢、鳙鱼稀些。

五、鱼苗饲养方法1、豆浆饲养法。

是江浙一带传统鱼苗培育法。

鱼苗下塘后5-6个小时应投第一次浆。

豆浆用水温25-30℃约浸6-7个小时的黄豆磨成。

一般0.5千克黄豆可磨7.5-9千克浆，0.5千克豆饼可磨5-6千克浆。

磨浆时要将黄豆和水同时加入，不能磨好后再加水冲稀，否则会产生沉淀。

磨好的豆浆要及时投喂以防变质。

投喂次数为每天2-3次，时间在上午8-10点，下午2-4点。

豆浆投喂时要全池泼洒，力求细而均匀，落水后呈云雾状。

饲养青、草鱼的塘，鱼苗下塘10天后由于食性和习性的改变常聚集在塘边游泳，因此除喂两次豆浆外，还需在塘边增投豆饼糊一次。

投喂数量，应视池塘肥瘦和施肥情况而定，一般每亩每天喂1.5-2.5千克黄豆或2.5-3.5千克豆饼的浆；10天后根据水色和鱼的生长情况酌情增加。

一般养成一万尾夏花需黄豆5-8千克或豆饼8千克左右。

2、草浆饲养法。

利用喜旱莲子草、水花生、水浮莲等高产水生植物，打成草浆饲养鱼苗。

投喂方法是每日两次全池泼洒，每亩每天投草浆50-70千克，具体数量视水色而定。

鱼苗可直接摄食草浆中的适口颗粒，其余的大量草浆在水中迅速分解起施肥作用。

提高草浆利用率的关键是浆要打得细。

水花生因含有皂甙需加2-5‰食盐，放置数小时后再投喂，并做到“量少次多”和均匀泼洒。

3、粪肥饲养法。

在鱼苗未下塘前先施基肥把水培肥，鱼苗下塘后根据水质肥度、天气、水温和鱼苗生长情况决定施肥量，一般每亩每天施发酵粪肥50-60千克，全池泼洒。

池水肥度是否得当，可根据鱼苗浮头情况来判断。

当鱼苗下塘后3-4天清晨鱼苗浮头，日出后即恢复正常，说明肥度适中；如太阳升起后至八点钟仍然浮头，说明水质过肥，应停止或减少施肥量。

如不浮头而水色清淡应增加施肥量。

4、无机肥料饲养法。

当池水透明度在30厘米以上时，鱼苗下塘前3-5天，水深70厘米左右的池塘，每亩施尿素1.5-2千克或碳酸氢铵5-7.5千克，过磷酸钙5千克全池泼洒。

鱼苗下塘后根据水质、天气、鱼苗的生长情况决定追肥量。

追肥要少量勤施，一般2-3天一次，每亩日平均施尿素0.25-0.5千克，或碳酸氢铵2-2.5千克，以施适量的磷肥。

施追肥时应先将化肥加水溶解后再全池泼洒，以免鱼苗把化肥颗粒误作饵料吞食。

一般每亩水面碳酸氢铵的总用量约为30-32.5千克，过磷酸钙20-42.5千克。

化肥最好与粪肥、绿肥等有机肥料混合施用。

目前大多数生产单位已采用综合饲养法，即因地制宜将上述几种方法配合交叉使用，来发挥施肥法和豆浆饲养法各自的优点。

不论采用那一种方法，要提高鱼苗饲养成活率，都要做到肥水下塘，即在鱼苗下塘前3-5天施肥，培育浮游生物。

六、鱼苗池的管理1、分期注水。

鱼苗下塘时，水深保持在60厘米左右即可，在鱼苗下塘后每隔5-7天，加水一次，每次注水15厘米左右。

加注水要用密网片过滤，以防野杂鱼和其他敌害进入池中。

注水时要避免流水冲击池底，使水混浊。

一般水肥和天气干旱时可勤加多加；水瘦和阴雨天气应少加或不加。

2、适时适量追肥。

鱼苗下塘3-4天后就要开始追肥。

一般2-3天施一次，每次每亩施经过发酵的堆肥水100-150千克，全池泼洒。

3、定时巡塘。

根据水体和鱼苗浮头及吃食情况，决定第二天投饵、施肥数量和是否加注新水。

4、清除塘埂杂草、蛙卵等敌害，搞好环境卫生。

5、做好鱼病防治工作。

七、夏花出塘锻炼鱼苗下塘后经过20-25天饲养，一般可长到2.6-3.3厘米。

这时各种鱼的食性已开始分化，随着鱼体的增长，原有密度又过大，因此必须分塘稀养。

1、拉网锻炼。

夏花在分塘前需经过2-3次拉网锻炼，第一次拉网又叫“开网”，用密眼网（俗称篦网）。

当把夏花捕起，观察一下鱼的数量和生长情况，并提起网衣使鱼在半离水状态挤轧10-20秒钟后再放回原池。

隔一天进行第二次拉网。

第二次拉网是将夏花围集后移入网箱内，俗称“上箱”。

为防止鱼浮头，要将网箱徐徐推动并向箱内划水。

同时将塘中漏网的鱼围捕起来。

放箱时间的长短，应根据鱼的体质和活动情况而定，发现鱼种浮头要立即下塘。

如不需长途运输或鱼的体质很好，第二网即可分塘。

如要长途运输需隔一天再拉第三网，方法同上。

2、过筛和过数。

分塘和运输之前要过筛和过数，出塘过数和成活率的计算，一般采取抽样计数法，即选有代表性的一捞海或一杯计数，然后进行计算：总尾数=捞海（杯）数×每捞海（杯）尾数成活率（%）=夏花出塘数/下塘鱼苗数×1003、拉网锻炼时的注意事项①拉网前，要清除池中水草和青苔，以免妨碍拉网和损伤鱼体。

②在拉网前如有浮头现象，应待其恢复正常后再进行。

如正在拉网和分塘操作时遇暴雨等恶劣气候应立即停止拉网。

③鱼进箱内，要及时清除污物粪便，防止污泥和粘液堵塞网目引起鱼苗缺氧死亡。

发现鱼体娇嫩、鳃盖发红、贴网等异常现象应停止操作，并将网箱中的鱼立即放回原池。

④污泥多、水又浅的塘，拉网前要加注新水。

第三节一龄鱼种培育一、夏花放养时间及鱼种搭配1、放养时间。

一般在6-7月份，力争早放。

俗话说“青鱼不脱莳（夏至），草鱼不脱暑（小暑），鲢、鳙不脱伏（中伏），宜早不宜迟”。

采取混养要先放主养鱼、后放配养鱼，尤其是青、草鱼为主的塘。

青、草鱼先下塘，依靠它们的残饵、粪便培育水质，20-25天后再放配养的鲢、鳙、鲤、鳊等。

2、鱼种搭配。

见表7-5。

最近几年为了满足成鱼放养的需要，一些养鱼高产单位，在鱼种生产过程中，也采用类似成鱼池多种鱼类搭配混养的放养方式以达到种类全、产量高的目的。

二、夏花放养密度放养密度见表7-6。

表7-6 一般地区夏花放养和出塘规格参照表三、各类鱼种投饵和施肥模式饵肥要因鱼制宜，做到“足、匀、好”。

1、以草鱼为主的塘。

以投喂适口新鲜的青饲料为主，投喂要均匀。

一般鱼种吃到八成饱即可，数量可参考表7-7。

表7-7 一龄草鱼投饲参考表对混养的鲢、鳙需每10-15天施肥一次，每次每亩施堆肥300千克左右。

精饲料为各种鱼的共同饵料，自放养后每天投一次，每次每万尾1.5千克，以后增加到2-2.5千克。

精饲料的投喂时间应在青饲料投放之后，以让草鱼先吃饱，少与其它鱼争食，从而保证鲢鳙的生长。

2、以青鱼为主的塘。

夏花放养后用少量豆饼浆等精饲料引诱青鱼到食场（台）吃食，引上食场后每天投喂豆饼浆二次，数量见表7-8。

搭养的其他鱼类投喂方法与草鱼为主的塘相似。

表7-8 一龄青鱼投喂饲料参考表3、以鲢或鳙为主的池塘。

除放养前施基肥外，放养后每7-10天施追肥一次，每次每亩施绿肥或腐熟的堆肥100千克。

另外每天还需投精料二次，开始每次每万尾1.5-2千克豆饼浆，以后逐步增加到2.5-4千克。

以鳙为主的塘投喂量比鲢塘要多。

搭养的草鱼每天要在精饲料投喂之前投喂青饲料。

4、以鲤和团头鲂为主的塘。

开始时，每天投喂一次豆渣或其他精料，投量为每万尾10-15千克，投放在池边浅水处。

以后随鱼体逐渐长大增加投饲量。

饲养团头鲂的池塘开始时投些豆饼浆，每天二次，每万尾约用豆饼1.5-2千克，以后改投瓢莎、浮萍等，并适当施肥增加天然饵料。

5、采用草浆饲养鱼种的塘。

把水浮莲、凤眼莲、喜旱莲子草等高产水生植物打成草浆饲养鱼种，可代替部分精饲料，饲养鲢鳙效果较好，对草鱼和鲤也有一定效果。

草浆投喂方法与草浆饲养鱼苗相同，但后期要辅助投喂些精饲料。

四、鱼种池日常管理1、定位。

每只池都应在安静向阳处设固定的食场。

鲢鳙鱼池可每5000-8000尾用芦席小竹搭成一个约一平方米的食台，食台离岸一米，位于水下30-40厘米。

2、定时。

每天投喂的时间应相对稳定，一般每天两次即每天上午八、九点钟和下午二、三点钟各一次，气温太高下午可推迟到三、四点钟，如遇天气闷热和雷暴雨时应推迟或停喂，早上浮头需待正常后1-2小时再投喂。

3、定质。

所投的饲料必须新鲜、洁净、适口，不投腐败变质的饲料，以免引起鱼病。

4、定量。

投饲量应掌握均匀适量，避免过多过少或忽多忽少。

投喂量应根据不同鱼类、不同规格、不同季节天气、水温水质情况以及鱼类吃食等情况灵活掌握（参考表7-9）。