南京黄山旅游考察报告

南京黄山旅游考察报告

为了学习和借鉴其他省份的旅游发展经验，开放我们的眼界，扩大我们的视野和知识面，使我们进一步了解旅游的运营模式和游客的心态，也为了培养我们理论和实践相结合的能力，使我们能够形成自己的一套思维模式和早日接触旅游专业类的东西，我们院组织了我们旅游管理专业的学生一次出省考察。我们专业分两路行动，一路是华东一线，另一路就是我们酒店一班和文化班一起走的南京黄山一线。我们2017年3月21日从**出发，沿途游览了南京的中山陵、夫子庙、大屠杀纪念馆和黄山市的黄山、西递、宏村，为期一共六天。本文就此次旅游考察的所见所闻提出自己的一点看法，希望对相关地方的旅游发展有所帮助。

一、关于南京

1.南京市概况：

“江南佳丽地，金陵帝王州。”南京是著名的历史文化名城，是中国的四大古都之一。南京汤山猿人头骨化石的出土，表明50万年前南京就是人类聚居之地。南京有着近2500年的建城史。自公元三世纪以来，先后有东吴、东晋和南朝的宋、齐、梁、陈，以及南唐、明、太平天国、中华民国10个朝代和政权在此建都立国，南京故有“六朝古都”、“十朝都城”之称。经过30年的改革开放和大力发展，南京现在已成为新时代的旅游胜

地、新世纪的绿化城市、最佳人居环境城市。

2.南京印象以及存在的问题：

我们是22日早上抵达的南京，上午游了中山陵，中午逛了夫子庙，下午去了大屠杀纪念馆，晚上下榻在秦淮河附近的昊东宾馆。南京确实不愧为旅游度假的好地方，它给人的整体印象就是秦淮文化和古都气息很浓厚，绿化环境特别好。在南京见到最多的色彩就是绿，路两旁以及居民区周围都是各种各样的绿化树木和花草，给人一种心旷神怡的美感。另外南京的小吃也颇具规模，不仅品种非常丰富，而且看起来还非常卫生干净。南京的小吃最出名的就是盐水鸭，地道的南京人每顿都离不开鸭子，用他们自己的话来说，“习惯了，这是老辈们传下来的”。其实鸭子的好处还是很多的，鸭子是水禽，属凉性，可以降火气，而对于南京这样的火炉城市来说，无疑是一剂良方。当然，南京的名小吃绝不只是咸水鸭，夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，比比皆是，形成独具秦淮传统特色风味的饮食聚集地。著名的秦淮八绝：“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；“二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；“三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼；“四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼；“五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；“六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；“七绝”为

瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。这八绝制作精细，选料讲究，堪称南京小吃的精华。只是价格都非常不菲，我们只能看看并无缘品尝。

总体来说，南京刚劲与柔美并存，气质与魅力共生，有王者气吞山河的气质和江南水乡温婉柔美的魅力。但是美中不足的是，南京的旅游纪念品特色性不强，雷同现象比较严重，满大街卖的都是那些各个旅游城市都有的破石头和琉璃珠子，甚至一元钱就可以买一大颗，只是在南京被命名为“雨花石”。据旅游部门统计，目前国内游客在南京买的无非就是桂花鸭、云锦、雨花石、金箔工艺品、雨花茶这五样“老面孔”，而国外游客在南京买的最多是玉器和水晶，这两样并非南京的特产。南京旅游纪念品销售只占到了旅游总收入的20%左右，如何让更多的南京特色纪念品走出去？“南京的旅游纪念品急待开发”，南京市旅游局副局长郑晓明曾这样告诉记者，这两年南京的旅游企业开发了不少旅游新产品，但却有个“通病”——投放市场后的效果不理想，其中包括总统府、中山陵、夫子庙等知名景点。我个人认为南京旅游纪念品急需开发的重点在“特色”上，而且需要在文化品位上下功夫。客观地说，目前南京的旅游纪念品的开发的总体水平还比较低，普遍存在雷同、粗糙、质量低、价格混乱的现象。产生这类“千人一面”的旅游纪念品的一个重要原因，就是缺少“特

色”。旅游纪念品销售收入在旅游中的创收总量在发达国家和地区要占到40-60%，如美国迪斯尼乐园开发的旅游纪念品多达一万多种，园内每个景点都有与之相对应的旅游产品，多为卡通系列，不仅适合于儿童，即使是在成年人中也大有市场。而南京要想打出自己的品牌，就必须走出纪念品雷同、粗糙、质量低、价格混乱的怪圈，开发出具有自己城市文化特色的旅游纪念品。

南京虽然有很多优势，如具有区位、交通、文化、教育、人才等诸多城市所不可比拟的城市资源，在多个朝代都有过曾经的辉煌，可以说是人文荟萃、虎踞龙盘，这是南京发展旅游业最厚实的‘家底’。然而，南京的旅游资源虽然丰富而充足，但其定位分工不明确，没有较大号召力的“拳头产品”。虽然经过多年的努力，南京的国内知名度大大提高，但国际知名度还不够。尽管南京也作了一些尝试，如举办“名城会”等，但还需要加大力度，以吸引更多的境外游客。

对南京来说，旅游光有南京1912和夫子庙还不够，许多旅游资源还没有真正开发。譬如南京的旅游还没有真正和城墙接轨，滨江也没有开发，钟山风景区跟玄武湖也没有集聚。而且，南京现在的发展不仅仅是宜游，更主要是宜居，需要宜游和宜居共同发展。这就需要打造一个吸引人的、让人放松的、亦留亦消费的、具有文化独特性的特色街区。

此外，南京的一些基础设施跟不上，最典型的就是夫子庙附近的停车场，竟然还是坑坑洼洼的土路，一遇雨天地上全是泥水坑，我们的旅游车是在那颠簸了好久才找到一个合适的位置停下的，搞得不晕车的同学也有点晕乎乎的想吐了，更何况是那些晕车的朋友呢？不仅如此，我们一下车看到的就是遍地的垃圾和脏兮兮的围墙，真没想到美丽的南京会有这么一个破旧的停车场。作为一个众多长途旅游车的停车场，夫子庙附近的停车场是大多数来南京的游客必须经过的地方。我认为南京要发展旅游打出自己的品牌形象就必要健全基础设施，特别要修建好旅游景区以及其附近的停车场，否则将不仅会影响游客的旅游心情，还会对南京的形象带来非常大的负面影响。

二、关于黄山市

1、黄山市概况：

黄山市于1987年11月经国务院批准成立，因黄山而得名，前身是徽州地区，是徽派文化的发源地。黄山市位于安徽省最南端，现辖三区（屯溪区、黄山区、徽州区）、四县（歙县、休宁、祁门、黟县）和黄山风景区，屯溪区为市府所在地。黄山市徽派文化底蕴丰富，内涵深广，是我国三大区域文化（藏学、敦煌学、徽学）之一，涵盖了哲、经、史、医、科、艺诸多领域。黄山市是一个“八山一水一分田”的山区。境内群峰参天，山丘屏列，