kab创业计划书.

标准商业计划书

设计人：李静

刘小芳

檀炜炜

王亚楠

王硕

冯绵绵

设计时间:2012 6 一、企业概况

企业名称：中西情缘

法律形式：合伙企业

联系地址：安徽省六安市百大金商都楼下

电话：

电子邮箱：

经营范围：中西餐

【】制造业【 】服务业【】批发商【】零售商

商业计划简述

产品或服务：炒菜类、面食、中西式正餐等

顾客:附近居民及上班族

所有者：李静

吸收就业人数：8人

启动资本

投资：83690元

运营资本：61200元

总计：150000元整

资本来源

合伙人出资：80000元

民间贷款：70000元

银行贷款: 无

二、商业构想和市场分析

商业构想描述

（如需求、谁是顾客、满足顾客需求的产品或服务、如何吸引顾客等）面对居民和上班族作为主导的消费者：

1、我们可以采取节日促销、文化促销、折扣促销、网上促销、特别

促销等促销方式。

2、同时为了满足消费者的需求，我们可以采取顾客意见栏，让顾客

有发言的权利，让他们提出自己的意见，然后让他们有种在家一般

的感觉。

3、会员积分制，为自己的老顾客，建立会员卡，通过会员卡优惠政

策，固定一些顾客

4、拥有自己的招牌菜，这些招牌菜要具有独一无二等特点

市场分析

（如地域、城镇、顾客种类、市场规模、竞争对手情况、新企业所占的

市场份额等）经过市场调查，在本店周围一千米附近没有类似的饭店，我

们饭店提供的饭菜质量用户的满意度达到87%，较满意达到8%，不满意

仅占5%。根据调查结果我们的饭店在该区域具有十分明显的竞争优势，

对于顾客是不是接受我们的调查显示，有25%的居民及上班族愿意长期作

为我们的，根据我们饭店的规模和选址，在进入该市场时，饭店的营业额

应该十分乐观。

三、主营产品

产品/服务 1 2 3

名称素菜类（油焖茄子

芹菜香干

韭菜炒蛋

香菇青菜

青椒土豆丝

酸辣白菜

木耳炒莴笋

拌青菜

炒花菜

生拍黄瓜

香菜拌云丝

搭配类(

青椒烧河鱼

黄瓜翠皮肠

洋葱牛肉

洋葱炒鸡盹

糖醋排骨

红烧鲤鱼

白切鸡

梅干扣肉

红烧杂鱼

腊肉烧笋

牛排类(特色牛排

黑椒牛排

t骨牛排

酱汁牛排)

黄瓜拌海蜇麻婆豆腐）

腊肉烧干菜

风味辣子鸡

甜豆鸡腿肉

豆豉蒸腊肉

香辣排骨

风味酱仔鸭

椒麻脆鱼肚

虾皮豆茸盏翡翠白玉双丝卷

口水鸡)

规格

包装尽量做的美观尽量做的美观售后服务

产品/服务中式正餐中式面食西式正餐

顾客可接受的价格素菜从8-18

不等

搭配类从10-35

不等

牛排从30-120元

不等

汤

面

竞争对手

的价格素菜从8-15不等搭配类从25-35不等牛排从50-120元不等

汤

面

本企业定

价素菜从10-15不等搭配类从15-30不等牛排从50-100元不等

汤

面

本企业定价的理由刚刚开始创业以微

弱的差别来竞争

刚刚开始创业以微

弱的差别来竞争

牛排的可以价格第一点

刚

折扣空间无无无

企业选址计划描述首先考虑的是学校附近，学生群体比较容易光顾，房租也比较便宜街道繁华虽然客流量多，但是房租也贵；再者是风景区，风景区在平时冷清比较多，

选择此地的理由客流状况“客流”就是“钱流”，考察客流状况，不仅能使你对今而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要一、附近的单位和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、

公司学校甚至其他店家（这些店家极有可能会成为你的常客）；

二、过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业等的结构

三、客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规这些都是你设定营业时间的重要依据。

通过以下渠道吸

引客户

个人

选择这样的分销方式的根据餐饮店的口碑是顾客树立起来的，只有以美好的口感牢牢抓住顾客顾客也容易对周围的人形成一传十十传百的效应，让本餐饮店红火

六．促销计划

启动促销

向顾客宣传新企业的行动计划（比如通过印刷品、小册子、海报、报纸文章、电台广告、开业庆典等。还要调查各种不同促销方式的费用）在餐饮促销前要进行内部促销对员工进行促销培训，是每一位员工都有推销意识，都有参与推销的动力，都能掌握推销的知识，掌握推销技术。

在每一个员工中强调全体合作推销的作用，并对表现好的员工进行奖励和表彰。要想办法利用一切可以利用的资源来宣传餐饮促销活动，善用宣传资料，授权给每一位员工应有的权限，但是要禁忌促销活动的闪电式。内部员工经过培训掌握了这次餐饮促销的知识和技能，餐饮促销的外部促销活动就应该马上开始造势。以下四方面进行外部促销宣传：

1. 节日促销：节日活动,餐馆可利用全球性的节日，包括传统节日与非

传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。如：中国传统的（春节、元宵节、端午节、中秋节等），非中国传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节等）。特别日餐馆要列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计划。

2. 文化促销：为电影或电视节目举办的主题餐会，文化俱乐部,教堂合

作在餐馆开始活动。争取在餐馆举行各种文化俱乐部的活动。西方人结婚要在教堂举行仪式，大型酒店就在内部设一个举行结婚仪式的地方，请教堂主婚人到酒店来主持婚礼仪式。

3. 折扣促销：餐后抽签随机折扣，如酒水免费等。二个人用餐，只付一

份的钱，如生日、结婚周年纪念日等。反市场折扣，随意的选择一个日子，这个日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时，受到了全免费的待遇，获得惊奇的体验。吸引更多顾客。据统计结束第一个月免掉的金额只占总营业收入的%，比95%折扣还少。经常性宴会折扣商务宴请客人层次高，消费标准高，是餐馆要争取的主要顾客。餐馆对于经常来餐馆主办宴请的客户给予特别折扣。类似：累积消费奖励的办法，而且是以奖励经办人为主。