冷链物流运输视频(课堂PPT)
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我国冷链物流发展数据
• 冷藏储运能力:冷库接近3万座,总容量接近1500万吨,冷藏企业超2 万家,冷藏运输车辆接近5万辆。
• 农副产量对比:2009年我国肉类总产量7509万吨、同比上一年7269万 吨增长3.3%,禽蛋产量2660万吨、同比上一年2638万吨增长0.83%, 水产品产量5120 万吨、同比上一年4895万吨增长4.6%。
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冷链物流相关标准(国家和行业标准)
• 《鲜、冻肉运输条件》 • 《进出口肉类储运卫生规范》 • 《出口冷冻食品类商品运输包装检验规范》
冷冻行业信息技术的应用 自动化冷藏技术、各类传感技术、自动化测量温控技术、 无线视频识别技术、空间定位技术等等
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《鲜、冻肉运输条件》
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术语和定义
• 鲜肉: • 冷却肉: • 冷冻肉: • 副产品:
冷链物流运输视频
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讨论问题
1. 冷链物流的上游(养虾成本及运输成本ຫໍສະໝຸດ Baidu的成本具体有哪些成本构 成?结合视频中的数据进行讲解。
2. 冷链物流下游(北京市的配送)配送环节中,配送会受到哪些因素 的限制?
3. 我国及发达国家的与冷链物流相关的数据分析是如何?结合视频中 的实际数据进行讲解。
4. 如何解决冷链物流成本高的问题?具体举例进行说明。
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10
• 食品生产经营类:目前全国有规模以上食品企业32152家,中大型批 发和零售法人企业8840家,农副产品批发市场4370家,肉、禽、蛋、 水产品540家,全 国绿色食品企业6489家,各类生鲜品年总产量约7 亿吨,全国绿色食品生产总量达到9000万吨、冷冻食品年产量在2500 万吨以上。
• 冷链体系缺陷损耗严重:全国每年果品腐烂损失1200万吨,蔬菜腐烂 损失1.3亿吨,平均按1元/kg计算,经济损失超过千亿元。
我国冷链物流发展数据
• 冷藏储运能力:冷库接近3万座,总容量接近1500万吨,冷藏企业超2 万家,冷藏运输车辆接近5万辆。
• 农副产量对比:2009年我国肉类总产量7509万吨、同比上一年7269万 吨增长3.3%,禽蛋产量2660万吨、同比上一年2638万吨增长0.83%, 水产品产量5120 万吨、同比上一年4895万吨增长4.6%。
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冷链物流相关标准(国家和行业标准)
• 《鲜、冻肉运输条件》 • 《进出口肉类储运卫生规范》 • 《出口冷冻食品类商品运输包装检验规范》
冷冻行业信息技术的应用 自动化冷藏技术、各类传感技术、自动化测量温控技术、 无线视频识别技术、空间定位技术等等
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《鲜、冻肉运输条件》
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术语和定义
• 鲜肉: • 冷却肉: • 冷冻肉: • 副产品:
冷链物流运输视频
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讨论问题
1. 冷链物流的上游(养虾成本及运输成本ຫໍສະໝຸດ Baidu的成本具体有哪些成本构 成?结合视频中的数据进行讲解。
2. 冷链物流下游(北京市的配送)配送环节中,配送会受到哪些因素 的限制?
3. 我国及发达国家的与冷链物流相关的数据分析是如何?结合视频中 的实际数据进行讲解。
4. 如何解决冷链物流成本高的问题?具体举例进行说明。
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• 食品生产经营类:目前全国有规模以上食品企业32152家,中大型批 发和零售法人企业8840家,农副产品批发市场4370家,肉、禽、蛋、 水产品540家,全 国绿色食品企业6489家,各类生鲜品年总产量约7 亿吨,全国绿色食品生产总量达到9000万吨、冷冻食品年产量在2500 万吨以上。
• 冷链体系缺陷损耗严重:全国每年果品腐烂损失1200万吨,蔬菜腐烂 损失1.3亿吨,平均按1元/kg计算,经济损失超过千亿元。