翘嘴红鲌养殖技术.docx
池塘健康养殖翘嘴红鲌主要技术
池塘健康养殖翘嘴红鲌主要技术杨新华【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2010(000)006【总页数】1页(P34)【作者】杨新华【作者单位】湖北仙桃市水产局,433000【正文语种】中文2008－2009年全国水产技术推广总站选择仙桃市沙湖镇隔垱湖渔场开展水产养殖全程质量监控试点。
渔场由主养“四大家鱼”调整为主养翘嘴红鲌，形成了“三增”，即面积增、产量增、效益增，面积由原来的20亩养殖水面增加到600多亩，亩平产量由原来的600千克增加到1000千克，利润由2500元/亩增加到了6800元/亩，已辐射到了周边县、市、区水产养殖基地。
现把主要养殖方法介绍如下，以供参考。
一、养殖池塘前期准备工作养殖池塘面积以5～15亩为宜，坡度1∶2，池水深2米左右，进排水方便。
养殖水源充足，水质达到养殖用水标准。
道路畅通，路面硬化，电力设施完备。
对池塘进行改造，使池底淤泥深度不超过0.2米。
在投苗前15天左右，用生石灰消毒，使用量每亩250～280千克，带水消毒，全池泼洒，杀灭野杂鱼或病菌，待毒性消失池塘进水，进水时用60目网布过滤。
二、鱼种放养1.鱼种来源通过选择长江流域翘嘴红鲌亲本进行人工催产、孵化，将孵化的水花放到苗种池进行培育，长到寸片后分池，经过6个月养殖后达到12厘米以上作为种苗，也就是自繁自养的苗种。
2.苗种投放时间苗种投放时间应选择在每年的12月至次年2月，如果水温过高，鱼体活动量增大，则会造成鱼体损伤，影响鱼种成活率。
3.放养规格翘嘴红鲌作为主养品种，要求一年养殖达到上市的规格，所以投放种苗规格个体一致，规格要大，体长一般在15厘米以上为宜。
4.放养密度及品种规格翘嘴红鲌1200尾/亩，选择套养品种为黄颡鱼650尾/亩、规格60尾/千克，白鲢120尾/亩、规格10～12尾/千克，鲫鱼60尾/亩、规格10～12尾/千克，草鱼10尾/亩、规格20尾/千克，花150尾/亩、规格40尾/千克。
5.鱼种消毒苗种投放时，可选择3%食盐水或用10毫克/升高锰酸钾溶液进行清洁消毒，时间一般10分钟左右，具体依照鱼种质量和水温而定。
翘嘴红鲌养殖模式和技术
培育池面积 以 １ １ ～ ． 、 深 ０８ ． ５亩 水 ． ２ １ ｍ 为宜 ， 要求 池底 平坦 ， 无污染 ， 进排水 方便 。 每亩放 养鱼苗 ｌ ５万～ ０万尾为宜 。鱼苗除 ２ 摄食池 中生物饵料外 ， 还需人工 投饲。主要 投 喂 黄豆 浆 ，开始 时每 天 每亩 用 黄豆 ３ ～ ５ ｇ 每 天上 、 ｋ， 下午 各投喂 一次 ： 以后视池 塘 水质和鱼苗生长情况酌情增加投喂量 。 经过 ２～０ ５ ３ ｄ的培育 ，鱼 苗规格 达 ２５ ３Ｏ ｍ． ．～ ．ｅ 成
一
鱼” 的美誉 ， 市场需求量 日趋 增长 ． 价格逐年 升高。 近年来人工养殖取得 良好 的养殖效果 和经济效益 ．根据本地养殖 户的成 功经验 ． 现将翘 嘴红鲐 养殖模式 和技术介绍如下 ：
一
般 在 ６月 中下 旬 ．放养 密 度 为 ６０ ０ ０—
１０ ０尾， ， ００ 亩 规格为 ３ ４ 米 的夏 花 ， －厘 放苗
翘嘴红鲐俗称 白鱼 。 凶 性
猛， 生长迅速 ， 体型较大 ， 大 最
个体可达 ｌ ５千克 。因其 肉质 细嫩 ， 鳞下脂肪多 ， 酷似鲥鱼 ，
味 道 鲜 美 ． 有 “ 江 上 等 名 素 长
翘 嘴 红鲔
０ 朱 云 生
２ 鱼苗放养 ： 、 翘嘴红鲐 的夏花培育阶段 和四大家鱼相同。大规格鱼种培育放养时间
时注意 温差调节在 ２Ｃ以内。同时在翘嘴红 ￣ 鲐夏 花 放 苗 后 １ —Biblioteka Ｏ天后 套 放 白鲢 夏 花 ５２
１０ — ０ ０尾／ ． 格 为 ３４ ｍ ０ ０ ２０ 亩 规 —ｃ
、
池 塘 苗 种 培 育
翘嘴红鲌池塘养殖技术-最新年文档
翘嘴红鲌池塘养殖技术翘嘴红鲌（Erythoculter ilishaeformis）又称白鱼,隶属鲤目、鲤科、鳊鲌亚科，为广布性鱼类之一，常在水体的中上层活动，游动迅速，善于跳跃，其适温范围为0-38℃，适宜生长温度为20℃-32℃，分布在长江流域各主要水系及附属湖泊。
近年来，由于捕捞强度及各种因素的影响，天然资源日趋减少，越来越满足不了市场的需求，为解决这一需求，满足生产需要，我们进行了翘嘴红鲌的驯化及人工繁育养殖技术的试验，从亲鱼的培育、催产以及夏花培育、鱼种成鱼养殖技术、饵料生物的营养强化等方面进行了深入的研究，取得了重大的技术成果，现仅将翘嘴红鲌池塘人工养殖技术介绍如下：1 育种培育技术1.1 清塘消毒鱼种培育池面积一般选择1-3亩，水质清新，透明度30-40cm；在苗种放养前15天左右，每亩用100公斤生石灰化浆进行全池泼洒消毒，主要杀灭潜在的病原体及其他敌害生物。
1.2 放养时间及放养密度一般在每年的6-7月，将人繁后培育的3cm夏花苗种放入已清整过的池塘中进行养殖，亩放养1万尾左右，同时可适量搭放养花、白鲢等滤水性鱼类，亩放养量在100尾左右。
1.3 投饲管理苗种经人工驯养，可摄食人工配合饲料1.4 水质管理定期灌注新水，保持池水清新，透明度保持在30-40cm,适当时候可用微生物制剂调节水质。
1.5 养殖茬口工艺在池塘人工养殖茬口工艺上，我们采取当年养殖一龄鱼种，来年养成商品鱼的技术方法；在6月份以前，进行常规家鱼苗种培育，6月份以后开始放养夏花苗种，这样，既充分提高了池塘的利用率，又不影响翘嘴红鲌的生长，有效地增加了翘嘴红鲌的养殖时间，为来年养成商品鱼提供了保障。
2 成鱼养殖技术2.1 池塘条件翘嘴红鲌成鱼养殖池塘选择面积3-10亩左右，水深1.5-2.0m，注排水方便。
2.2 放养在冬春季节，放养一龄鱼种，规格在15-20cm，放养密度为1500-2000尾/亩左右。
同时，在养殖池中可适当套养花白鲢，一般放养50-80尾/亩，避免放养草鱼和鲫鱼种，以免发生争食现象，影响翘嘴红鲌的生长。
翘嘴红鲌养殖技术(2)
翘嘴红鲌养殖技术(2)作者：柳富荣来源：《湖南农业》 2019年第4期二、苗种培育1.夏花鱼种培育①池塘要求。
培育池面积为667~2000平方米,水深1.2米,放养前15天,排干池水,用生石灰全池均匀泼洒消毒,每667平方米用量100公斤。
消毒后,注入用80目筛绢布过滤新水,保持水深80厘米左右。
在池塘四角堆施发酵腐熟的粪肥,每667平方米用量150公斤左右,培育水质,保持水体透明度25~30厘米。
②鱼苗放养。
先试水,再放养,每667平方米放养鱼苗10万~15万尾。
③饲料投喂。
鱼苗下池后投喂豆浆,每667平方米水面每天用1公斤左右干黄豆经泡胀后磨浆,晴好天气每天投喂3次,时间一般在上午9时、中午1时和下午5时,中午投喂沿鱼池四周均匀泼洒,其余2次全池泼洒。
饲养1周后,可加投浸泡的菜饼,选择颗粒细的菜饼。
半个月后停止喂豆浆,投喂浸泡的菜饼和蚕蛹粉、豆粕粉、鱼粉等粉状饲料,每天投喂2次,每667平方米投喂3~4公斤。
④日常管理。
翘嘴红鲌不耐低氧,特别是阴雨、闷热天气容易浮头,须经常加注新水,保持清新水质。
一般每3~5天注水1次,每次加水深10厘米左右,逐渐将池塘水位提高到1.2米。
根据水质情况,可适量追施发酵的菜粕肥水,保持水质“肥、活、嫩、爽”。
坚持早、中、晚巡塘,观察鱼苗活动、生长等情况,及早发现和处理问题。
经过30天左右的培育,鱼苗长成3厘米左右的夏花鱼种,夏花出塘前,经2~3次拉网锻炼后转入大规格鱼种培育。
2.大规格鱼种培育①池塘安排。
池塘面积最好比夏花培育池大些,水深1.5~1.8米,池埂坚固、不渗漏,池四周用竹、木等材料搭建饲料台。
预先排干池水,挖出过多淤泥,让池底经日晒20天左右,然后注水深10厘米,用生石灰全池泼洒消毒,每667平方米用量125公斤。
苗种放养前10天,经过滤注水深至1.2~1.3米,每667平方米施发酵的粪肥150~200公斤,培育天然饵料生物。
②夏花放养。
夏花的放养时间一般在6月底或7月初,放养密度为每667平方米放养2.5厘米以上规格的翘嘴红鲌夏花8000~10000尾,搭养夏花鲢鱼100尾、鳙鱼30尾、草鱼20尾。
池塘主养翘嘴红鲌成鱼技术
３ 饲 养管理
３ ． １ 饲 料 投 喂 投 苗后第 ２ ￣ ３天开始驯化摄食 （ 手 撒 投喂 ），配 合声 音 条件 反射 进 行 ，
驯化第 ７ １ ０ ｄ 后开始配合使用投饵 机 ， 等 鱼群能 集 中摄食 后 ，转 为全投 饵机
投喂 。
翘 嘴 红鲐 成鱼 试验 ，并取 得较 好 的效 果 ，主养 鱼产量 ４ ５ ６ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ ，主养 鱼 成活率 ９ ６ ． ４ ％，亩均 收益 ４ ０ ２ ０元 ，投 人产 出 比为 １：１ ． ６ ７ ，现将 养 殖技 术 总结 如 下 ：
３ ． ２ 投 饵 应坚持 “ 四定”和 “ 看 ”原则 ，
做到 “ 定 时 、定 点 、定 量 、定 质” 和 “ 看天气 、看 水质 、看 鱼类 的 生长 和 摄 食” ，以提 高饲 料 效率 ，降 低饲 料 系数 ， 增加养殖效益； 投饵率根据 季节 、 １ 池塘选择 水温 、水质变化情况 灵活 掌握 ，２ ～ ４月 １ １ ２月 份 每 天投 喂 １ ～ ２次 ， 日 养殖池 塘宦选择 ０ ． ３ ～ ０ ． ７亩 ，池 塘 份 和 １ ． ０ ～ ２ ． ５ ％， ５ ～ １ ０月 水位保 持 ２ ． Ｏ ｍ左有 ，进 排水方 便 ；水 投 喂 量 为 鱼体 重 的 １ ～ ３次 ， 目投喂 量 为鱼 体重 的 源 充足 ，水质 良好 ，道 路 畅通 ，电 力 份 投 喂 ２ ． ５ ～ ４ ． ５ ％；饲 量掌 握 和控 制 在 “ 七 八 设 施 完 备 ，配 备 １俞增 氧机 和 １ 台投 ２ 成 饱 ”的范 围 内 ，保 持养 殖翘 嘴 红舶 饵 机。 有 旺盛 的食 欲 ；养殖 过程 中投 喂 膨化 ２ 鱼种放养 浮性饲 料 。不 同生长 时期 选用 不 同粒 ２ ． １ 苗种放养之前 １ ５ ｄ ， 清 除 径 的饵料 ，养殖 前期 饲料粒径 １ ． ５ ｍ ｍ， 底 泥 ， 用 生 石 灰 消 毒 ， 使 用 量 为 中后期饲料粒径 ２ ． ０ ～ ３ ． ０ ｍ ｍ，饲料粗蛋 １ ２ ０ ～ １ ５ ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ ， 带 水 消 毒 ， 全 池 白质要 求达 ３ ６ ～ ３ ８ ％。 泼洒 ，杀 灭池 塘 中有 害生物 和病 原生 ３ ． ３ 增 氧 机 使 用 物 ，待毒 性 消失后 安 排池 塘进 水 ，注 面积０ ． ３ ｈ ｍ。 的 池 塘 要 配 备 １台 水时用 ６ Ｏ目筛 绢过 滤 ，鱼种 放 养前 ３ Ｋ ｗ功率 叶轮式 增 氧机 ，遵循 增 氧机 ５ ～ ７ （ ｉ 施 放腐 熟 的有 机肥 ｌ Ｏ Ｏ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ 使用原则 “ 晴天 中午开 ，阴天清晨 开 ， 培 肥水质 。 连绵 阴雨 半 夜开 ，傍 晚不 开 ，阴天 白 ２ ． ２ 放 养时 问在 每年 ２ － ３月 份 ， 天不 开 ，浮头 早开 ；大气 炎 热开 机 时 选择 晴朗的天气进行 鱼种放 养。 问 长 ，天 气凉 爽 开机 时 间短 ，半 夜 开 ２ ． ３ 鱼 种要求 大 小均 匀 ，体 表光 机 时 间 长 ． 中 午 开 机 时 间 短 ， 负 荷 面 滑，体 质健 壮 ，同一池 放 养鱼 种大 小 积大 开机 时 间长 ，负荷 面积小 开机 时 规 格 要 一 致 ；鱼种 下 塘 前 ，用 ３ ％食 间短 ，确 保及 时 增氧 ”。 管理 人 员应 盐溶 液 浸泡 １ ０ ～ １ ５ ａｉ ｒ ｎ左 右 ，具 体 视 加 强对 池塘 的巡 查 ，坚持 每天 早 中晚 鱼 体质 和水 温 而定 ；翘嘴 红鲐 鱼种 的 观 察鱼 群活 动 、摄食 及池 塘水 质 变化 放 养规格 为 １ ５ — ２ ０尾 ／ ｋ ｇ ，放 养 密 度 情 况 ；高温 季节 或雷 阵 雨过 后 ，要 特 为 １ ０ ０ ０ ～ １ ２ ０ ０尾 ／ ６ ６ ７ ｍ ；套 养鳙 鱼 规 别 注意 巡 塘 ，严 防浮 头 和泛 塘 ，发现 格为 ４ ～ ５尾 ／ ｋ ｇ ，放养 数量 为 ２ ０ ～ ３ ０尾 问题 及 时解 决 。 ／ ６ ６ ７ ｍ ，套养鲢鱼规格 为 １ ０尾 ／ ｋ ｇ ，放 ４ 水质调控 养数量为 ８ ０ ～ １ ０ ０尾 ／ ６ ６ ７ ｍ 。
翘嘴红鲌池塘养殖技术与效益分析
翘嘴红鲌池塘养殖技术与效益分析翘嘴红鲌是一种重要的池塘养殖鱼类，具有生长快、适应性强、食性广等特点。
本文将就翘嘴红鲌池塘养殖技术及其效益进行分析。
一、池塘建设及管理1.池塘选址：选择水源丰富、水质好、土壤适宜的地段建设池塘。
同时，要注意避免近处有污染源，以保证翘嘴红鲌的养殖环境。
2.池塘建设：池塘的建设要考虑到鱼类的生长需求，深度一般在1.5-2米为宜，面积根据生产需求而定。
同时，池塘的底部要进行排水，以便清除底泥。
3.水质管理：合理养殖密度和科学投饵可以减少饵料残余物，从而减少池塘底泥的积累。
此外，及时补充氧气，保证水体充氧，有助于翘嘴红鲌的健康成长。
4.病害防治：定期检查池塘水质和鱼类的健康状况，如发现疾病，要及时采取相应的防治措施，以确保鱼类的健康。
二、饲养管理1.种苗选购：选择健康活泼、体型偏大、无明显疾病的翘嘴红鲌苗种。
最好选择正规的养殖基地或养殖者进行选购。
2.饵料投喂：可选择自制鱼饲料或购买市场上的饵料。
根据翘嘴红鲌的生长阶段和体重，确定适宜的饵料投喂量，注意分次均匀投喂，避免饵料浪费和水体污染。
3.养殖密度：翘嘴红鲌的养殖密度在每亩塘面积5000-7000尾为宜，密度过大会增加疾病传播的风险，密度过小则会降低养殖效益。
4.温度管理：翘嘴红鲌适宜生长的水温在25-30摄氏度之间，夏季高温时要注意降温，采取相应的散热措施。
三、经济效益分析1.生长快速：翘嘴红鲌是一种成长速度较快的鱼类，一般在6个月到1年内即可达到出售的标准体重。
相比于其他鱼类，翘嘴红鲌的养殖周期较短，能够更快地回收投资。
2.畜禽养殖与种植业的溶补：翘嘴红鲌可以与其他农业养殖项目相结合，如利用畜禽养殖的废弃物、农田的秸秆等作为饲料，进一步增加经济效益。
3.市场需求大：翘嘴红鲌是一种淡水鱼类，在市场上具有较高的需求量。
随着人们消费水平的提高，对于高品质、绿色环保的水产品的需求将会持续增加。
4.增加就业机会：翘嘴红鲌养殖的发展，不仅可以增加农民的收入，还可以带动就业机会，促进当地经济的发展。
翘嘴红鲌池塘养殖技术
面积 ４￣１０亩 ，清除过多淤泥 ，清塘 、 料台 中线位置 大约 １５米 处左右各立 一根
晒塘改善底质 。放苗之前 同样做好消毒杀 １．５米 高的柱子 ，通过滑轮 、绞盘等起 网 ，
二 、鱼种培 育 （３厘 米苗培育 至 １０－－１５厘 虫工厘米 ，离投
时装 鱼 苗袋 的水 温与 池水 温差 不能 超过 决 定 。
台），要求水 体溶氧在 ５毫克 升 以上 ，高
３￣Ｃ；鱼 下塘前 开增 氧机 ３￣５小 时 ，让池
水 质调 节 ：在养 殖过 程 中 ．经 常用 温期注意缺氧 、泛池
水 溶 解 氧 充 足
生石灰消毒调水 ，注意结合杀虫 ：每 １０￣ ５、病 害 防治
４、饲 养 管 理
１５天加 水 一 次 ，每 次 加水 １０～１５厘 米 ，
翘嘴 红舶病 害较 少 ．但要 做好定 期
投饲 ：鱼苗放养后 ，每 日投喂 豆浆 ２ 注意 要密 网过 滤 ，保持水 质肥 、活 、嫩 、 杀虫杀菌等工作 。经常用生石灰ｆ肖毒和调
次 ，每天 每亩用黄 豆 ３￣５千克 ，浸泡后磨 爽 。
喂膨 化颗 粒料 。一 天 喂两 次 。一般 上午 亩池塘前期 即放 苗 ５个 月内配 １．５千瓦 的 没关系 。只要 以上各环节处理得 当 ，即使
８￣９时 ，下午 ２￣３时投 喂 ，遇天气 闷热或 水车式增氧机一台就够 ，而后期放苗 ５个 在夏 天运 输 ３￣４小时翘 嘴红 舶损 耗都 很
施 。
网安装 要求 ：装在投料台附近 ，按地网正
分 池 ：鱼 苗培 育 至 ３０－－４０天 左 右 ， 三 、成鱼养殖
方形对角线位置在投料台对 面塘基立两根
长至 ３厘米时 ，拉 网锻炼 ２次后 ，准备分 池 ，转入鱼种培育 。
优质翘嘴红鲌健康养殖技术
2018.2翘嘴红鲌俗称白条、太湖白鱼。
笔者摸索出了一种翘嘴红鲌的健康养殖技术，产出的鱼风味绝佳、品质上乘，可与野生翘嘴红鲌媲美，现分享以供广大养殖同仁参考。
一、营造健康的养殖环境营造优质养殖环境在于提供适宜的池塘底泥与水质环境。
在底泥处理方面：首先在鱼种放养前15～20天抽干池水，清除其中过多淤泥。
然后用60～75千克/亩生石灰吸水化开后泼洒全池进行消毒。
清塘后曝晒3天以上再向池塘中加水，过程中注水口用40目的筛绢布进行过滤，以拦截野鱼。
接着进行肥水操作，用经过发酵消毒的鸡粪分装在蛇皮袋中，按250千克/亩分散放入水中并浸没，同时使用微生物制剂如芽孢杆菌复合制剂(每亩1米水深用100～200克)，培育水体中的有益浮游生物类群和稳定的菌相，以提供适宜鱼类生长的水体环境。
二、投放优质的鱼种优质鱼种的选择和科学的投放方法是健康养殖的基础。
鱼种规格均匀，体长8～10厘米，要求体质健康、体色光亮、活力强、体表无病灶、反应灵敏。
放养密度为3000尾/亩。
放养鱼种前使用3%～5%的食盐溶液浸泡5～10分钟。
下塘前调整装鱼苗容器中的水温与池塘的水温差不超过2℃，且放养过程需要带水操作。
三、采用健康的饲养模式饲料的选择，要求蛋白质含量在45%左右，坚持不投喂发霉或过期的饲料，随鱼体的生长投喂适合粒径的饲料。
在鱼种放养后一段时间进行适应性的驯化，做饲料框防浮性饲料全池漂散，采用“慢、快、慢”的投喂方式吸引鱼到指定投饵位置吃食。
经过驯化，使鱼群形成集中摄食的习惯，减少饲料的浪费，便于观察鱼类的吃食情况。
驯化后正常投喂时，根据放养时鱼总重的3%～5%计算饲料的初始日投喂量，之后以每次鱼1小时内吃完为度，增加或者减少下一次饲料的投喂量。
一般每天投喂两次，投喂时间为上午7―8点和下午5―6点。
四、加强科学的日常管理坚持巡塘、完善水质管理模式和建立断电预警系统是健康养殖的关键。
坚持每天巡塘，早晨投饵之前和傍晚天黑之后各巡池1次，观察鱼类活动状态和水质情况。
翘嘴红鲌养殖技术(1)
种养天地・翘嘴红鲍养殖技术⑴沅江市琼湖路109号信箱(413100)柳富荣翘嘴红鲂属鲤科，餉亚科，俗称翘白、白鱼等，是鱼中上品，养殖效益高。
为满足农户自繁、自育、自养的需要.现结合生产实际将翘嘴红餉苗种繁育、池塘成鱼养殖、病害防治等技术介绍如下。
-、人工繁殖」.亲鱼收集收集时间以秋、冬季为宜。
为保持亲鱼良好性状，要从江河、湖泊、水库等天然水域中收集，挑选无伤、健壮、年龄2~3龄、体重1~3公斤的个体作为亲鱼，雌雄比1：1。
雌雄鉴别：性成熟雌鱼腹部膨大松软，两侧卵巢轮廓明显，生殖孔微红.头部、鳍条、体侧手摸光滑；雄鱼腹部侧偏、不膨大，胸鳍、头部、体侧手摸有明显粗糙感，生殖季节轻压后腹部生殖孔有乳白色精液流出。
2.亲鱼培育①池塘准备。
选择水源充足、无污染、水质良好、池底平坦、淤泥少、注排水方便的池塘作亲鱼池，面积一般为2000~3335平方米,水深1.5-2米，设施完善。
放养前1个月排干池水，进行清淤、固坡、曝晒，在放鱼前15天每667平方米用生石灰125公斤全池泼洒消毒，然后注入新水，放入适量有机肥培水，保持池水透明度30厘米左右。
②亲鱼放养。
亲鱼投放密度为每667平方米放养100~150公斤，并搭养10%左右的鳞備鱼调节水质。
放鱼时用3%-4%食盐水浸洗10~15分钟。
③培育管理。
投喂活的饵料鱼，投喂量为亲鱼体重的1%~7%,具体视水温和亲鱼摄食情况灵活掌握。
春季水温回升到以上，将池水控制在1~1.2米深.以提高水温；4月下旬后保持水深1.5米左右。
培育期间采用微流水刺激，3—4月每天冲水1小时，5月上中旬每天冲水2小时，5月下旬后每天冲水3小时。
提高池水溶氧量.加速性腺发育，使亲鱼尽快达到临产期。
一般在5月下旬至6月，水温24工：~28七时进行人工催产。
催产池可利用家鱼产卵池，面积50-100平方米，池内设置一定数量的棕把作鱼巢.棕把长30厘米、宽20厘米、厚8厘米，平放在水面下。
选择成熟度好的亲鱼催产。
水产养殖：翘嘴红鲌咸淡水养殖技术
水产养殖：翘嘴红鲌咸淡水养殖技术图：翘嘴红鲌翘嘴红鲌，俗称大白鱼、和顺、白条等，属优质的大型淡水经济型鱼类，且稀少名贵，肉质鲜美，是消费者需求比较大的，许多养殖户都开始养殖翘嘴红鲌，经济效益高，市场需求大，那么应该怎么养殖翘嘴红鲌呢？一、养殖池塘设置1．池塘面积：翘嘴红鲌适合生活在大水体中，但如果池塘过大，捕捉拉网时易受惊吓受伤。
选择的养殖塘面积以10亩以下为宜，过大不方便捕捞。
2．布置围网：翘嘴红鲌是一种非常凶猛的鱼类，同时，翘嘴红鲌稍微不注意，就会惊动到它们飞跃而起，因其鳞片比较松软，操作时稍有不慎，容易受松动脱落而伤亡。
因此，在池塘准备时，不但要做好清淤、固坡、曝晒、灭菌等常规工作，还必须在进水、肥水、消毒后，在池塘最高水位时，离池水能浸到的护坡约莫20cm处，沿着整个池塘布置一道围网。
注意，围网以略出水面1cm~4cm为宜。
这道围网的目的是防止喂食时翘嘴红鲌受到惊吓跳离池水，还有一个妙处就是防止下雨时大量雨水冲刷塘基，带着泥浆的浑浊水流不会一下子冲进池塘，造成池水浑浊度过大，而影响翘嘴红鲌的呼吸。
这层网最大的好处，就是护养水质。
翘嘴红鲌的口上位，下颌坚厚而向上翘，也因此被称为翘嘴鱼。
翘嘴红鲌一般喜欢在池塘的中上层水体中活动，游动迅速，性情暴躁，还喜欢跳跃，它的摄食习惯也影响到它在浅水区的饵料摄食会有一定的困难。
有了这一层网，翘嘴红鲌不用游动到浅水区去抢食，可以在适合的区域快速吃到饲料，另一方面，膨化饲料也不用漂浮到浅水区域造成浪费，更不会因为岸边有残饵腐烂变质而影响水质。
二、养殖过程中的注意事项翘嘴红鲌是大型的肉食性鱼类，在人工驯化养殖下，能摄食人工配合饲料，摄食效果甚佳，常年可喂食。
其生长迅速，体型比较大。
正常人工饲养情况下，翘嘴红鲌生长很快，第一年即可养成为1斤左右的商品鱼，第二年可达4斤~6斤。
1．苗种的放养近几年来，翘嘴红鲌的苗种繁育技术已非常成熟，养殖的翘嘴红鲌养殖种苗大多采取人工孵化的苗种。
网箱培育大规格翘嘴红鲌鱼种技术
网箱培育大规格翘嘴红鲌鱼种技术杨杰泉【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2014(000)012【总页数】1页(P9)【作者】杨杰泉【作者单位】广西乐业县南盘江渔业有限公司 533000【正文语种】中文翘嘴红鲌为网箱养殖的名优淡水品种之一。
我们于2013年1月10日至2014年3月10日在百色水库进行大水面高密度网箱养殖翘嘴红鲌试验，共消耗饲料68000千克，产鱼31450千克、77000尾，苗种成活率77%，饵料系数2.1，网箱平均产量60千克/米2，尾均重0.4千克。
一、养殖水域环境养殖网箱所在水域位于百色右江区阳圩镇华村村屯，该水域宽阔，水质清澈，无污染，水体透明度可达40厘米，常年水温保持在16～32℃，非常适合养殖翘嘴红鲌。
网箱置于水域中间位置，离岸边800米，呈一字形排开。
该水域最低水位保持在30米以上，常年风浪较小，微流水。
二、网箱条件网箱浮架用4.0厘米角钢焊接而成，浮架过道宽40厘米、高20厘米，浮架过道面距离水面40厘米。
浮架以每块重达100千克的铁锚固定。
网箱面积大小为8米×8米，箱高4米，网箱材料采用聚乙烯有节式网衣，网目大小依据鱼苗大小来决定，并根据鱼种生长情况适时调整。
网箱采用双层网。
外网网目为4厘米，当鱼苗规格均重3～25克时内网网目为0.8厘米、尾均重25～50克时内网网目为1.5厘米、尾均重大于50克后改用3厘米。
网箱四周用70目纱布做围网，围网浸泡在水中部分40厘米，目的是避免浮性料漂出网箱而造成浪费；网架过道四周用70目纱布布置高1米的防逃网。
三、苗种引进2013年1月10日从重庆购进翘嘴红鲌300千克，约10万尾，均重3克，分4个箱养殖，放养密度390尾/米2。
在鱼种引进前安置好新网箱，使网箱在水中浸泡至少7天，去味，让水藻附着在网衣上，避免鱼苗与网衣发生直接摩擦受伤。
鱼苗入箱前用浓度为20毫克/升高锰酸钾溶液对鱼苗进行浸泡5～10分钟。
8月时每箱放入200尾规格为50克/尾的罗非鱼，目的是清除网箱上过多的丝状藻。
池塘主养翘嘴红鲌技术
套养比例大，晚上加投黄颡鱼膨化饲料一 份每ｌＯ天注一 次水，每次注水０．１—０．１５ｍ。在
次 ，随着鱼 的生长 ，饲 料粒径从２ 料逐渐 ７—８月份每５—７天注水一次，阴雨天除外。９月
增大到６ 料。从 ７月份至ｌ１月份 ，共投 喂翘 份 ，３－５天加水一次 ，以利鱼 类快 速生长。
嘴红鲴 ，成鱼浮性膨化饲料５２ｔ，平均每亩 从５月起晴天上午ｌｏ点 下午１点开动增氧
行 流 入 渔池 。
膨化饲料 。根据水 温确定投喂次数 。从２
③养 殖机械及 饲料 ，每 口池配备２台 月中旬开始驯食，饲料投在食场里 ，食场
３ｋＷ的叶轮式增氧机，一台投饵 机。饲料 用无 节密 网布和竹杆围成 ，面 积２００ｍ 左
为岳阳市富翔饲料生产的浮性膨化饲料。 右。当水温在１８Ｃ以下时每天投 喂１—２次 ，
池长方形 ，南北向，５Ｅｌ鱼池面积分别为１８ 万尾，６００ｋｇ，亩平 ｌ７５尾，ｌＯｋｇ。鱼种投放情
亩、１２亩 、８亩 、１２亩 、ｌ０亩 ，池 深 ３ｍ。
况 见表 １。
②水 源：水源为东荆河的河道水 ，无
③ 饲料 投 喂
污染 ，弱碱 性水，抽出河 水通过主管道自
投喂的饲料为翘嘴红鲴 成２ 一６ 浮性
在池塘内养殖 ，到当年１１底 ｌ２月初即可开 一 部分资金 ，更 换掉老 旧的增氧设备，为
始出售 。
水产品营造更好的生态环境，提高个体上
２０］７年，由于科学的管理和饲养 ，该养 市规格，增强抗风险能力，力争２０１８年小龙
殖户塘口没有发生大的病害和翻塘事故。 虾每 亩产 量能达￣Ｊ２ＯＯｋｇ，每亩纯利润达
掌致 富指南 ２０１８
时，每天喂３—４次，即上午９点、１２点，下午３ 肥。全年施有机肥７８ｔ，每亩１３００ｋｇ，施磷肥３
翘嘴红鲌池塘精养有方法
３ ． 正确投饲。 饲料 可 根据 当地 情 况 投 喂 冰 鲜 鱼 或 鲜 鱼， 也 可 投
喂配 合 饲 料。 投 喂冰 鲜 鱼 或 鲜 鱼，
一
注 换 新 水， 注 水 宜 缓 缓 加 入， 防止 鲐鱼 跳 跃损 伤。 一般 春 秋季 每隔ｌ ｏ
般 在 鱼 种放 养 后１ 个 月内， 将冰
布 圈成 ． 置 于水 下２ ０厘米 。
左右 时间可 驯食成 功。 转食 后 ， 每 天 上、 下 午各 投 喂 １ 次， 投 喂量 视季 节、 天 气、 水 温、 水 质 变化 和鱼 摄食 情 况等 合 理进 行 调 整。 一 般 ３月中下 旬 至４月 日投 喂量 为鲔鱼体 重的 １ ． ５ ％～ ２ ； ５ － １ ０
天 左 右注 水 １ 次， 每 次 注水 ｌ ５ 厘米 左 右。 盛夏 和秋 初每周换 水１ 次， 换
水 量为池水量 的２ ０ ％～ ３ Ｏ ％。
鲜 鱼 制成 鱼 糜 ， 日投 ３ ～ ４次 ， １ 个月 后改投 切 碎的冰鲜 鱼块 ， 日投２次。 鱼 糜 日投 喂最 为 池 塘 翘 嘴红 鲔 体 重 的８ ％～ １ ０ ％， 鱼 块 为５ ％～ ８ Ｙ ｏ 。 投
为确保水 质肥而不浊、 清 而 有色， ６ ～ ９月每隔２ ｏ天 每 立方 米水
月， 日投喂 量 逐渐 增 加 到鲔鱼 体 重 的３ ％～ ５ ％。 冬 季 和 春 初 可 选 择 晴 好 天气 投喂． 投 喂量 为鲔鱼 体 重的
Ｏ ． ５ ％பைடு நூலகம் １ ％。
种 放 养 前 彻 底 清 塘 消 毒， 放 养 时 用３ ％～ ４ ％的食 盐 溶 液 浸 洗 ５～１ ｏ
米 左 右。 进 入 高 温 季 节， 水位 逐 步
翘嘴红鲌的池塘养殖技术
翘嘴红鲌的池塘养殖技术翘嘴红鲌是一种适宜于池塘养殖的淡水鱼类，具有生长快、肉质细嫩、适应力强等特点。
下面介绍翘嘴红鲌的池塘养殖技术。
池塘选址及建设池塘选址养殖翘嘴红鲌，首先要选取一个合适的池塘。
一般要选择水源充足、水质好、周围环境清洁、通风良好的地方。
同时还要考虑池塘的大小和形状，根据养殖规模和养殖方式选择相应的池塘。
池塘建设池塘建设需要注意以下几点：1.池塘大小和形状：根据养殖规模和养殖方式选择合适的池塘大小和形状。
2.堤坝、排涝设施：池塘周围的堤坝要建得坚固，排涝设施要设置完善，以免池塘水位过高或过低。
3.底泥清理：在建设池塘时，要对底泥进行清理，清除池塘底部的杂物和垃圾。
4.水源供应：在选择池塘时要注意水源供应充足，水质优良。
种苗选择及投放种苗选择养殖翘嘴红鲌要选择健康、有活力、外形良好的种苗。
种苗的体型一般为4-6厘米左右。
种苗投放种苗投放有以下几点需要注意：1.水温：种苗投放时要保证水温适宜，一般要在18-25℃之间。
2.投放量：根据池塘水质、水量、鱼缸大小等确定种苗的投放量。
3.投放方式：种苗投放时要保持搅动水体，保证水流畅通并减轻种苗的惊吓。
水质管理pH值在池塘养殖过程中，要对水的pH值进行监测和调节。
pH值要保持在6.5-8.5之间，过高或过低都会对鱼类产生不良影响。
温度水温是非常重要的水质参数之一。
翘嘴红鲌适宜的水温为18-25℃，水温过高或过低都会对其生长产生影响。
溶解氧在池塘养殖过程中，要对溶解氧的含量进行监测和调节。
溶解氧含量过低会导致鱼类缺氧，生长缓慢、易患病。
饵料管理翘嘴红鲌需要提供良好的饵料，保证其正常生长。
一般的饲料有浮游生物、悬浮性饵料、底部饵料等。
疾病防治翘嘴红鲌在养殖过程中容易患上疾病，如白点病、细菌性病等。
要注意以下几点：1.池塘水质管理：保持池塘水质清洁，保证鱼体健康。
2.疾病预防：对翘嘴红鲌进行规范的饲养管理、及时排放废水等，可以有效预防鱼类患病。
3.疾病诊断：定期检查鱼类体表和粪便，及时发现问题。
翘嘴红鲌的养殖技术介绍
翘嘴红鲌的养殖技术2翘嘴红鲌的生活习性二十世纪七十年开始，我国主要把它当作有害的凶猛鱼类来研究，主要研究如何在水库限制它种群发展。
该鱼生活于水体的上、中层，野生白鱼以肉食食性为主。
最近几年我们的实践证明，翘嘴红鲌也可以食人工配合饲料。
翘嘴红鲌的生物学特征如下：1、栖息习性：翘嘴红鲌是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。
成鱼一般在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓慢的浅水区域。
2、外部性状：口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏3室，中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色，腹部银白色；体长而侧扁。
3、食性：摄食频率高，在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。
主要以鱼类为食，食物选择性很强，多为中上层小型鱼类，如梅鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类，昆虫、枝角类、桡足类，吞食水生植物机会极大。
随着个体的长大，食性会发生显著的变化；小个体主要以藻类，水生昆虫等为食，体长24厘米以上者，以鱼类为主要饵料,适口饵料鱼全长规格与翘嘴红鲌全长可以表示为：Y=1/5 X(Y：适口饵料鱼全长；X：翘嘴红鲌全长；长度单位：厘米)，人工条件下经过驯化能摄食鱼糜，以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。
4、生殖特征：翘嘴红鲌具有明显的溯河产卵习性。
每年5月中旬，逐渐进入性成熟阶段，6月中旬至7月中旬（农历芒种后10天至小暑后10天）为生殖盛期，8月上旬结束。
雄鱼2冬龄性成熟，雌鱼3冬龄成熟，雌鱼2冬龄性成熟少见。
雌鱼怀卵量为15万-20万粒/公斤。
产卵场多数在水库上游和湖泊上风近岸带，由于水温、水位、流水等条件的不同，产卵时间提前或退后。
产卵的水温20--30℃，适宜产卵的水温25℃。
适宜产卵的水流速度0.1—1.5m/s 。
每次发情产卵持续时间2小时左右，产粘性卵，卵浅黄灰色，卵径为0.7-1.1毫米。
卵在湖泊近岸浅滩的水生植物、砾石、硬泥上发育，约经48小时孵出仔鱼。
翘嘴红鲌养殖技术
翘嘴红是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。成鱼一般在敞 水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓慢的 浅水区域。
2、外部性状
口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏 3 室， 中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色， 腹部银白色；体长而侧扁。
二、鱼种放养
翘嘴红鲌性暴，善于跳跃，鳞片疏松，难以运输，容易受伤。因此，鱼种放 养应在冬季进行，一般在元旦后春节前。放养时应用药杀菌消毒，主要防止水霉 菌感染受伤部位，一般用食盐或抗水霉菌鱼药即可。
1.鱼、蟹塘套养 套养的鱼一般要求在 15 厘米以上，较适规格为 6~20 尾/千 克，密度一般每亩套养 10~30 尾。一般套养 20 尾./千克的鱼种，到年底每尾可 达 0.75 千克以上。
700
0.5～0.6
300
0.8～1
0
0.5～0.6
400
1～1.2
800
0.5～0.6
300
1～1.2
600
三、饲料与投喂
1．饲料 翘嘴红鲌成鱼的饲料，有天然饵料和人工浮性配合饲料两类。套 养主食天然鲜活饵料——小杂鱼、虾、水陆生昆虫和底栖动物等；主养主食人工 浮性膨化配合饲料。其营养需要标准为：粗蛋白质 42%～44%、粗脂肪 7%～9%、 碳水化合物 20%～23%，纤维素 5%～6%。饲料的动物原料有：鱼粉、蚕蛹、肉骨 粉、羽毛粉、血粉、菌体蛋白粉、酵母粉等；植物原料有：黄豆饼、棉籽饼、玉 米和小麦等。我们投喂的饲料是浮性膨化颗粒饲料，养殖结果表明，饲料系数为 了 1～1.2，饲料成本为每千克鱼不超过 8 元。
5、生长
生长迅速，体型较大，最大可长至 10-15 公斤，常见个体 0.5—1.5 公 斤。一般情况下，翘嘴红的体长以第一年最快，第二年次之。从第三年开始， 体长的年增长逐步下降。体重的年增重率也逐步下降。可以用公式 W=aLb 其中 W(g)、L（cm）
名特鱼类养殖
第四章名特鱼类养殖第一节翘嘴红鲌池塘养殖技术翘嘴红鲌属鲤科、鲌亚科、红鲌属。
为长江流域优质经济鱼类之一。
翘嘴红鲌具有食性广、生长快、适温范围广、成活率高，适宜各类淡水水域养殖等特点。
翘嘴红鲌因高品味、高效益，近年养殖得以迅速发展。
一、池塘条件水源充足，水质良好，进排水方便，鱼池面积2-30亩（鱼种池宜小），水深1.2-2.5米，池底平坦，塘底淤泥10-15厘米。
苗种放养前15天左右生石灰彻底清塘消毒。
苗种放养前7天施入经发酵的有机肥100-200千克/亩，培育水体中的饵料生物。
二、苗种放养同池放养规格要求大小均匀；入池前用2%食盐水浸洗10-15分钟消毒；养成鱼亩放体长10-15厘米冬片鱼种600-1200尾，同时配养150-300尾的滤食性鱼类；养鱼种亩放夏花鱼种0.8-1.0万尾。
三、饵料与投饵鱼种培育，前期以浮游动植物为主，随后逐步增加粉状商品饲料，日投喂2次。
养殖成鱼，可选择活饵料鱼、冰鲜鱼、人工配合饲料（蛋白质含量35-40%）。
活饵料鱼规格为翘嘴红鲌鱼体长度的1/5-1/2，5-7天投放一次，投放量为翘嘴红鲌存塘量的1-2倍；冰鲜鱼鱼糜、鱼块日投喂4-2次，日投喂量为存塘鱼总重量的10-5%；人工配合饲料日投喂2次，日投喂量为鱼体总重量2-5%。
投入的饲料以1小时内翘嘴红鲌吃光为宜，并根据天气、鱼摄食及活动等情况灵活掌握。
冰鲜鱼与配合饲料不可同时使用。
四、养殖管理经常灌注新水，保持池水清新，池水透明度保持在30厘米左右，平时宜用光合细菌等生物制剂调节水质。
池水酸碱度中性偏碱为宜。
确保池中有充足饵料，避免同类相残。
做好巡塘、检查等日常管理工作。
五、病害防治以生态、生物预防为主，定期水体消毒，搞好日常管理。
细菌性烂鳃病预防每隔15天用二溴海因0.1克/立方米或溴氯海因0.2克/立方米全池泼洒消毒一次，治疗分别用0.3克/立方米和0.45克/立方米全池泼洒，隔天再用一次。
寄生虫病治疗为每20天服用驱虫药一个疗程（3天）。
翘嘴红鱼自的健康养殖技术
翘嘴红鱼自的健康养殖技术作者：丁德明来源：《湖南农业》 2014年第9期湖南省水产科学研究所丁德明翘嘴红鲌肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每100克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克，多细刺，鲜食和腌制均宜。
人工养殖近几年刚刚起步，该品种适应各种养殖模式，如网箱养殖、成鱼塘套养等。
该品种耐浮头、食性杂、病害少、产量高、养殖效益高。
一、鱼塘条件面积1.3公顷以内，水深80～250厘米的淡水池塘，可养殖四大家鱼的池塘均可养殖翘嘴红鲌。
二、放养前的准备放养前清除塘内的野杂鱼，特别是鲤鱼、草鱼等吃食鱼，防止此类鱼与翘嘴红鲌争饲料。
待毒性消失后，池塘注入50厘米以上的清洁河水就可放养鱼种。
三、苗种选择放养一龄鱼种，要求规格(体长，下同)在5厘米以上。
最好是10～20厘米的规格，个体大小差距不超过4厘米。
运输前要拖网锻炼，防止操作受伤。
二龄鱼种最好是自己培育，自己养殖，规格在500克／尾以下。
放养大规格鱼能养成大规格的商品鱼，市场比较受欢迎，但会提高养殖成本和增加养殖风险。
四、放养密度要求每667平方米池塘年产量在250～500公斤的放养密度：一龄鱼种规格在20厘米以下的667平方米放养1000～1200尾；二龄鱼种规格在500克以下的667平方米放养400～500尾；放养250克以下一龄鱼种，并养殖到500克左右上市的每667平方米也可放养1000尾左右；每667平方米混养花黄颡50～100尾，5～6月份套夏花白鲢3～50尾调节水质。
五、饲养管理1.饲料的种类人工配合饲料(配方和青鱼饲料接近，营养要求偏动物性)、冰鲜鱼块、活饵料鱼(要求活饵规格为饲养鱼体长的1/3～1/5，种类为上层鱼最好，如白鲢、花鲢、鲮鱼、白鲫等)，如主食蚕蛹也能生长，但体形会变异，还会影响品质，所以后期不宜喂蚕蛹。
2.饲料的投喂①冰鲜鱼饵投喂，其种类可以多样。
投喂冰鲜鱼饵，饲养鱼必须是经过驯化过程，鱼体长3～5厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜，每日多次；鱼体长10厘米以上，投喂切碎的冰鲜鱼，一般每日2次。
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Erythroculter ilishaeformis
翘嘴红俗称白条、和顺、太湖白鱼，是远近闻名的“太湖三白”之一，其个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，目前在江浙沪市场价格比较高；将是 2002 年最热门的养殖品种之一。
湖泊和水库的翘嘴红资源日益减少，不能满足市场需要。
因此，开展翘嘴红生物学特征、人工繁殖、胚胎发育、池塘养殖技术、网箱成鱼养殖技术及用药注意要点的研究，对于农业产业结构调整、新品种开发利用、保护天然野生翘嘴红资源都十分有益。
一、翘嘴红的生物学特性
二十世纪七十年开始，我国主要把它当作有害的凶猛鱼类来研究，
主要研究如何在水库限制它种群发展。
该鱼生活于水体的上、中层，野生白鱼以肉食食性为主。
最近几年我们的实践证明，翘嘴红也可以食人工配合饲料。
翘嘴红的生物学特征如下：
1、栖息习性
翘嘴红是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。
成鱼一般
在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓
慢的浅水区域。
2、外部性状
口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏 3 室，中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色，腹部银白色；体长而侧扁。
3、食性
(1)摄食频率高，在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。
(2)主要以鱼类为食，食物选择性很强，多为中上层小型鱼类，如梅
鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类，昆虫、枝角类、桡足类，吞食水生植物机会极大。
(3)随着个体的长大，食性会发生显著的变化；小个体主要以藻类，水
生昆虫等为食，体长 24 厘米以上者，以鱼类为主要饵料 , 适口饵料鱼全长规格与
翘嘴红全长可以表示为：
Y=1/5 X ----- 1(Y：适口饵料鱼全长；X：翘嘴红全长；长度单位：
厘米 )
人工条件下经过驯化能摄食鱼糜，以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。
4、生殖特征
翘嘴红具有明显的溯河产卵习性。
每年5 月中旬，逐渐进入性成熟阶段， 6 月中旬至 7 月中旬（农历芒种后 10 天至小暑后 10 天）为生殖盛期， 8 月
上旬结束。
雄鱼 2 冬龄性成熟，雌鱼 3 冬龄成熟，雌鱼 2 冬龄性成熟少见。
雌鱼怀
卵量为 15 万-20 万粒 / 公斤。
产卵场多数在水库上游和湖泊上风近岸带，由于水温、水位、流水
等条件的不同，产卵时间提前或退后。
产卵的水温20-- 30℃，适宜产卵的水温25℃。
适宜产卵的水流速度0.1 —1.5m/s 。
每次发情产卵持续时间2 小时左右，产粘性卵，卵浅黄灰色，卵径为 0.7-1.1 毫米。
卵在湖泊近岸浅滩的水生植物、砾石、硬泥上发育，约经 48 小时孵出仔鱼。
5、生长
生长迅速，体型较大，最大可长至10-15 公斤，常见个体0.5 — 1.5
公斤。
一般情况下，翘嘴红的体长以第一年最快，第二年次之。
从第三年开始，
体长的年增长逐步下降。
体重的年增重率也逐步下降。
可以用公式 W=aLb 其中
W(g)、L（cm）
在人工条件下，经过8-10 个月的饲养， 7 厘米左右的种苗70%能长
成 0.5 公斤以上的商品鱼。
1、2 龄鱼处于生长旺盛期， 3 龄以上进入生长缓慢期。
雌鱼性成熟后，生长速度无明显下降，雌鱼比雄鱼生长快。
6．年龄
一般情况下，翘嘴红的年龄可以用鳞片作鉴定。
天然翘嘴红年龄可以达到 9 龄。
翘嘴红的年龄与体长体重的关系复杂，但是翘嘴红与
鳞片直径成正比关系。
可以用公式 L=a+bD表示。
的体长
一、池塘条件
池塘要选择水源充足，水质良好，交通、供电方便的地方，面积以5~6 亩为宜，面积过大，起捕时规格差异大，养殖时投喂饲料规格难掌握；面积过小，产量低。
水深以 1.5 米以上为宜， 1 米左右亦可养殖。
二、鱼种放养
翘嘴红鲌性暴，善于跳跃，鳞片疏松，难以运输，容易受伤。
因此，鱼种放
养应在冬季进行，一般在元旦后春节前。
放养时应用药杀菌消毒，主要防止水霉
菌感染受伤部位，一般用食盐或抗水霉菌鱼药即可。
1. 鱼、蟹塘套养套养的鱼一般要求在15 厘米以上，较适规格为6~20 尾/
千克，密度一般每亩套养10~30 尾。
一般套养 20 尾./ 千克的鱼种，到年底每尾
可达 0.75 千克以上。
2. 池塘主养池塘主养翘嘴红鲌，鱼种放养时规格要力求整齐，规格偏
差最好不超过 3 厘米，否则养殖时规格差异更大, 投喂饲料的规格就难掌握。
翘嘴红鲌 0.4 千克 / 尾以上即可上市，上市适宜规格为 1 千克 / 尾以上，售价最高。
具体放养量见表 1, 同时每亩可投放 4～10 尾/ 千克规格的鳙鱼 20～30 尾、规格20～30 尾/ 千克的异育银鲫 50～ 80 尾。
表 1 不同规格的种鱼种放养情况
规格放养量出塘时间出塘规格亩产量水深( 米)
( 尾/ 千克)
200 1.5 以上(尾/亩)
1200
(月份)
12
(千克/ 尾)
0.4 ～0.5
(千克)
500
0.8 ～1.5800120.4～0.5350
100 1.5以上1000120.5～0.6500
0.8 ～1.5700120.5～0.6350
50 1.5以上100090.5～0.6500
120.8～1800
0.8 ～1.570090.5～0.6350
120.8～1600
20 1.5以上80070.5～0.6400
90.8～1700
0.8 ～1.560070.5～0.6300
90.8～1500
5～10 1.5以上80060.5～0.6400
91～ 1.2800
0.8 ～1.560060.5～0.6300
91～ 1.2600
三、饲料与投喂
1．饲料翘嘴红鲌成鱼的饲料，有天然饵料和人工浮性配合饲料两类。
套养主食天然鲜活饵料——小杂鱼、虾、水陆生昆虫和底栖动物等；主养主食人工
浮性膨化配合饲料。
其营养需要标准为：粗蛋白质42%～44%、粗脂肪7%～9%、碳水化合物 20%～ 23%，纤维素 5%～ 6%。
饲料的动物原料有：鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、羽毛粉、血粉、菌体蛋白粉、酵母粉等；植物原料有：黄豆饼、棉籽饼、玉
米和小麦等。
我们投喂的饲料是浮性膨化颗粒饲料，养殖结果表明，饲料系数为
了 1～1.2 ，饲料成本为每千克鱼不超过 8 元。
2．投喂根据放养量、鱼体重和铒料系数来确定日投饲量，一般投饲率
为 2%～2.5%。
应适时投喂规格适口的饲料，以减少摄食次数。
一般选择两种规
格的饲料搭配投喂，比例视吃食情况而定，逐步减少小规格而增加大规格饲料
的投喂量。
饲料规格适用范围见表面现象。
表 2 饲料型号与鱼种规格的关系
饲料型号0号1号2号3号4号5号6号
鱼种规格4～ 88～1210～5050～ 100100～200200～300300 以上(克)厘米厘米
3．投喂方法翘嘴红鲌喜欢集群，特别喜欢在弱光条件下
进行活动和摄食，可采用投铒机投喂，每万尾一台：亦可采用人工投喂，每万尾
2 个食台、每个面积30 ㎡，用 .5 米宽的夏花网布圈成，下端置水面下20 厘米。
具体投喂方法可为“四看”和“四定”。
根据翘嘴红鲌在弱光下摄食活动习性，
一般每天 2 次：早上 8 时以前，投喂全天投饲量的1/3 ；下午 6 时以后，投喂全
天投饲量的 2/3 。
四、日常管理
1 ．每天早晚分别巡塘 1 次，观察水色和鱼的动态。
早晨观察有无
浮头现象，如浮头过久，则应及时注水解救。
结合投饲检查鱼的活动情况，以确
定次日的投喂量。
酷暑季节，天气突变时应加强夜间巡视，防止意外。
2、适时注水，改善水质。
一般而论 10～15 天加注新水 1 次，天气干旱时，应增加注水次数。
由于鱼池载鱼量高，故必须配备增氧机，科学合理地使用增氧机。
3、定期检查生长情况，如发现生长缓慢，则须加强投喂；如个体生长极不
均匀，则及时筛选分塘饲养。
做好防治病害工作。
鱼种下塘前通常用3%的食盐水浸浴 10 分钟或用防水霉病的药物浸浴。
5、7、9 月用杀虫药全塘泼洒各一次，
防止寄生虫侵害。
在正常情况下，如2～ 3 天连续大幅度缩食，应用杀虫药全塘
泼洒，杀灭鱼体寄生虫。