脂肪的真相(公开课第一堂)

脂肪酸分三大类: 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸
梦想与现实的距离
脂肪与身体姿态
黄 金 比 例
你 想 ？ 还 是 很 想 ？
容 易 堆 积 脂 肪 的 部 位
肱 三 头 肌 长 头
腰 大 肌 激 活 与 强 化
腹 肌 、 膈 肌 、 盆 底 肌 、 腰 方 肌
激 活 臀 部
供给人体热量作用。脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量。由脂肪所产 生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍。由此可见脂肪是身体内热量的重 要来源。 构成身体组织和生物活性物质的作用。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是 脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在体内还构成身体组织和生物 活性物质，如细胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。 调节生理机能的作用。因为脂肪不是良好的导热体，所以皮下的脂肪组织构成是保护 身体的隔离层，能防止体温的放散。所以脂肪有保持体温的作用。脂肪还可以为身体 储存“燃料”作为备用，吃进脂肪以后，一时消耗不完的部分可以存在体内，等身体 需要热量时再利用。此外，脂肪还有保护内脏器官，滋润皮肤，和防震作用。 溶解营养素的作用。有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被 人体吸收利用。
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脂肪的朋友
重要的身体激素：
胰岛素——促进脂肪合成，抑制脂肪分解。 性激素——性激素提升使脂蛋白脂肪酶活性下降，从 而抑制脂肪合成。 皮质醇——使人精神亢奋对胰岛素高人群使之更高， 低人群更低。常见于熬夜状况（即胖的更胖，瘦的更 瘦）
脂肪的重要性
脂肪细胞的作用：提供热量、储存能量、保护内脏、促进脂溶性维生素吸收、增加饱 腹感。
减脂肪健身人群的膳食营养误区
1.多吃水果可减少脂肪 多吃水果帮助消化，水果的好处多的说不完，许多人更是借着 吃水果来减肥，认为它好吃，会饱，却不会太过“滋补”，水 果成为健康，美容，减肥的万灵丹，事实证明这是错误的。 2.吃香蕉蘸蜂蜜可快速减少脂肪 香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排便。如果只 吃香蕉蘸蜂蜜，热量远比正餐低，自然会瘦下来。但这样急速 减重，身体往往因为没做好调适而产生不良反应。若长期以香 蕉为食，身体缺乏蛋白质和矿物质等各种营养成分，慢慢地身 体就会发出危险警报。 3.持续吃“苹果餐”能减少脂肪 苹果是低热量营养水果，正因为如此，许多人用苹果来作为减 肥餐。苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来。 但长此以往，营养不均衡会让身体吃不消，而且一旦停下来， 体重也会慢慢地回升。
请确保睡觉前尽量避免接触屏幕，尽量调暗居所的灯光，放一些柔美的音乐，泡个 澡。这些技巧都可以促进睡眠。睡眠，营养，和训练，缺一不可。
认知层面的变化 睡眠的缺乏会引起“神经睡眠波”，从而引发抑郁症状，并影响人类解决问题的能力。 胰岛素敏感度变化 研究还发现，睡眠的缺失是代谢综合征的诱因之一；而代谢综合征反过来又会影响患者的睡眠质量。 除了胰岛素拮抗外，睡眠缺乏人群罹患糖尿病的几率明显上升。（尽管这种罹患里同时存在于短睡眠人群 和能保持较长时间睡眠的人群。） 雄性激素变化 睡眠时间似乎可以成为一个判定清晨老年男性睾酮水平的独立因素。不仅如此，睡眠缺失在由衰老引 起的睾酮下降过程中也起着不良的促进作用。 皮质醇变化 作为一种荷尔蒙，皮质醇介导人类起床的过程，且似乎在清晨起床时呈高水平，而入眠前呈低水平。 部分研究表明，睡眠的缺失会让清晨的皮质醇水平激增51%之多。 甲状腺荷尔蒙变化 在针对健康女性的一项研究中发现，睡眠缺乏会引起T3(19%)及T4(10%)的增长。 极度睡眠缺乏会降 低食物生热，但不会影响寒冷引起的生热。至少在对鼠类的研究中，睡眠缺乏会引起一定的体重下降（非 正常下降，更多来自于净肌肉）。 总之，我建议大家尽量保证7-8小时的睡眠，底线是6小时。如果晚上睡眠不足，质量不高，建议第二 天中午睡个午觉。与此同时，对于一些难以入眠的朋友，我建议服用一些营养素，如下： -镁 -褪黑素 -缬草 -伽马氨基丁酸
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3.姿态，形体，气质考核返现（ 此考核将由教练，内部会员，外部大众综合打分）
1星 - 没有变化：无返现 2星 - 变化较小：返现50元 3星 - 变化一般：返现100元 4星 - 变化较大：返现300元 5星 - 变化巨大：返现600元
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所学，还原于自己的生活，以让自己身体更加健康活力！” 考核通过，颁发优秀会员奖，奖金620元！
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脂肪配合身体激素造就了一种病。
脂肪造就的病
症状是多余脂肪的代谢分解路径出现紊乱——代谢紊乱综合症（肥胖）
脂肪是什么
脂类是油、脂肪、类脂的总称。
食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油， 而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、 H、O。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油 的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪 的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的 脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形 成多种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
• 九个臭皮匠
肌 肉 型 肥 胖
代 谢 综 合 型 肥 胖
生 理 遗 传 性 肥 胖
心 理 因 素 肥 胖
腹 部 肥 胖
下 肢 肥 胖
更 年 期 肥 胖孕 期 肥 Nhomakorabea胖产 后 肥 胖
从另眼看脂肪
一、营养 二、关节不稳定 三、活动过少（循环不畅） 四、代偿
一．减脂健身人群的物质代谢特点及营养需求 肥胖是体内某些物质过剩，滞留，堆积（过多的体脂肪）的现 象或症状的总称。肥胖按发病原因分为单纯性肥胖和继发性肥 胖，按体型分为苹果型肥胖和梨型肥胖，按脂肪细胞情况，分 为脂肪细胞增大型肥胖和脂肪细胞增殖型肥胖。 肥胖的主要成因是食物摄入与能量消耗间的失衡，致使能源物 质在体内大量堆积，转化为脂肪并在体内积累。随着生活方式 的变化，肥胖人群呈逐年增加趋势，尤其是以腹部脂肪堆积为 主的中心型肥胖，已经成为现代“文明病”之一。实践表明， 通过增加运动，改善营养结构和生活习惯是最健康有效的减肥 方法。特别是系统的有氧训练结合无氧训练，是增加能量消耗 和脂肪分解的有效途径。同时运动还可以改变激素调节，和影 响肥胖基因的表达。
注意：膳食需要根据个人工作强度，运动量和身体 状况进行调整。如果个体患有疾病，请遵医嘱。
三餐名称 食物名称 进食量
早餐
全麦切片面包牛奶苹果 2片1盒（250ml）1个1 或桃鸡蛋 个 米饭或馒头蔬菜鱼或鸡 100g1份100g1个125ml 肉苹果或桃酸奶左旋肉 （运动前半小时）5粒 碱
午餐
晚餐
米饭或馒头蔬菜水果1 100g1份1个（约200g） 份酸奶 125ml
稳定的频率把私教课程全部上完），将返现700元。若未圆满完成，则无返现。
2.训练期间，Balance Fit 将对会员减去的脂肪，与增加的肌肉，进行现金奖励！
脂肪收购：30元 / 斤 （收购封顶20斤） 肌肉奖励：50元/ 斤 （奖励封顶10斤）
即你在Balance Fit 训练期间 减去1斤纯脂肪，返现金30元 增加1斤肌肉，返现金50元
有 氧 与 脂 肪
饮食与脂肪
减脂人群膳食营养安排 1.热量摄入：不锻炼的当天，最低的摄入量为1500kj。锻炼当天，总热量 的摄入量不要超过2000kj。（以上为参考值）， Balance Fit 将根据每位 会员的体测数据，计算出每位会员减脂期间的适合的热量摄入值。 2.保持营养均衡，每天做到少吃多餐，最好5-7餐。可减少体内脂肪堆积 的可能。 3.不要依靠节食来减体重：相反，节食会消耗掉更多的肌肉，降低代谢水 平。应尽量减少吃零食，特别是热量高的甜品。 4.大量饮水：如运动前感到饥饿，可选择吃含高水分的水果（苹果或橙）。 晚上9点后，如感到饥饿只能喝水，不能吃任何食物。 5.最好不要饮酒：酒精热量高，一般的运动很难消耗掉 6.选择自己喜欢且热量低的是食物：将自己喜欢的且热量低的食物加入到 饮食计划中，这样可以更容易坚持饮食计划的进行。
温馨提示：如果您有任何相关“减脂的饮食疑惑”，可以编辑好“疑惑”发送到邮箱 961182850@ , 我们将最快的速度答复您的疑惑，帮助您在Balance Fit 健身期间， 在饮食上也能得到科学指导，从而让自己健身减脂效果更好。
4.单一食物，减少脂肪 每天只吃苹果或者蔬菜等单一食物，误以为这么做可以减少热量摄入，大幅度消 耗脂肪，事实上却会反过来令体内营养失衡，损害健康。其实，控制饮食的秘密 很大一部分在于“量”上，本来要吃“200g饭”现在改成100g。本来要吃2个馒 头，现在改成1个。这样就能既享受美味，又不会摄入过多。 5.不运动仅控制进食即可减少脂肪 每天只是单单控制饮食，限制食量，不做任何运动。只会令肌肉减少，令身体抑 制消耗能量。所以，只有科学适量的运动，配合科学饮食与良好的生活习惯，才 能增加基础新陈代谢，最有效的减少身体脂肪。 6.过分重视体重 不应该只看重体重，重要的是身体脂肪是否下降。做桑拿流汗方法要注意，体重 下降只是水分流失，与减少身体脂肪无关。 7.短期内减重太多 千万不要极端地减少热量的摄取。这样会拖垮身体，导致贫血等损害健康的情况。 养成均衡营养的饮食习惯，不要过量进食是基本原则。短期内令体重下降的节食 方法是不能持久的，反而会引起反作用，导致过量进食。各种资料显示，1周体重 减重1kg以上会造成身体负担过度，不可取。