对虾饲料的配方和工艺研究
对虾饲料的生产工艺对比资料
对虾饲料的生产工艺比照一、市场生产状况对虾饲料属于特种水产饲料,在生产工艺上比畜禽饲料、一般鱼饲料有着更高的技术要求.目前国内市场上存在的虾饲料生产设备有：环模制粒机,双螺杆湿法膨化机(又名螺旋挤压机).国外(美国、韩国等)水产饲料生产厂家已经普遍使用双螺杆湿法膨化机取代环模制粒机生产沉性饲料,国内的大中型特种水产饲料厂也纷纷开头装备膨化饲料生产线.二、环模制粒VS 膨化挤出制粒工艺特点及设备配置比照两种制粒流程在大局部工段如：配料、粗粉碎、超微粉碎、冷却包装工段要求完全全都, 差异主要就在于制粒熟化工段.环模制粒：(1)环模制粒生产虾料一般在混合机内需要添加水和油脂,所以需要配备比较简单的批次计量的不锈钢水添加系统,油脂添加系统.(2)环模制粒机由于压制后的产品淀粉糊化度较低,水中稳定性较差,所以需要配置颗粒稳定器 (后熟化器)提升淀粉糊化度,增加水中稳定性.膨化挤出制粒：(1)双螺杆膨化机内可以直接进展各种液体的连续添加,添加装置结构简洁、操控便利.(2)膨化挤出制粒可以添加较多的水和油脂,提升熟化度,但是挤出后的产品水分比较高,所以需要进展枯燥处理.三、环模制粒VS 膨化挤出制粒产品质量比照(1)淀粉糊化度淀粉糊化的过程,就是饲料熟化的过程,它直接关系到产品的消化吸收,由于鱼虾类的消化道都比较短,所以供给完全熟化的产品对于提升饲料转化率是格外重要的.淀粉糊化度是特种水产饲料的重要指标之一.两种工艺中 ,混合后的物料都会先进展调质 ,目前比较流行的双轴差速调质器(DDC ),调质时间可以到达180s ,淀粉糊化度一般在30%〜50% 之间.环模制粒工艺中,压制过程本身根本没有提升淀粉糊化度,颗粒稳定器中保温的过程中,淀粉糊化度上升,一般经过30min 后可以将淀粉糊化度提升至75% o膨化挤出工艺中,物料在膨化机腔体内经过高温高压的湿热处理,基本到达了完全熟化的程度,淀粉糊化度到达90%〜95%,比环模制粒工艺的淀粉糊化度高了20%左右.实际中也证明白膨化饲料综合水平上比一般硬质颗粒饲料的饵料系数高了不少.(2)水中稳定性(耐水性)饲料在水中的稳定性是特种水产饲料的另一个重要指标.国家标准要求对虾饲料在流水中30min 内的散失率不高于12% ,而事实上对虾的抱食时间是很长的,水中稳定性越好,养分存留率越高,对水质的污染越小.环模制粒机压制的一般硬质颗粒耐水时间一般在2〜3hr,而对虾饲料的耐水时间最好能在4〜12hr 甚至更长,膨化挤出的颗粒耐水时间可以到达8〜24hr ,所以能让投喂而没有被采食的饲料铺张减小到最大程度.(3) 适口性、运输粉化、水质除了淀粉糊化度、耐水性两个重要指标外,还有一些其它因素单个看起来不是很重要,但是作为一种综合作用时, 将会对养殖产生重大的影响O某种程度来讲,这种综合效果比以上两个重要指标对养殖产生的作用更大、效益更高.适口性：饲料的适口性一看配方、二看加工.假设配方一样,具有较高熟化度的膨化虾料适口性明显优于硬质颗粒虾饲料.粉化率：饲料的含粉率是一个很重要的指标,运输中的粉化率对这个指标影响是很大的.在工厂中,虾饲料生产厂家要让硬质颗粒饲料处理到根本无粉尘,一般都需要经过好多道的筛分,甚至于在包装的时候要做到一边成品筛出来一边打包.而膨化虾料对于这点明显不用如此麻烦,而且效果却远远优于如此作法.曾经某厂家生产的膨化虾料裂开的苗料放在样品袋中,厂方让养殖户揉搓样品袋三分钟,然后观看样品袋中的粉尘,结果样品袋中仍旧是几乎看不出粉尘, 膨化虾料号称无粉尘也由此可见一斑.从理论上分析二者,首先,硬质颗粒饲料切断时,端面是不会收口的, 即使是刀切出的光滑端面也会在磕磕碰碰中掉出粉来,一旦刀磨钝, 颗粒很多是碰断下来的,端面的掉粉现象就更严峻了；膨化颗粒切断后会有个收口现象,两个端面会和柱面一样不会掉粉.其次,由于膨化挤出颗粒比环模压制颗粒有着更高的熟化度,淀粉糊化后有着更强的黏结作用, 所以产生的粉尘也会更少一些.不管出厂时如何的没有粉尘, 一旦经过运输,粉尘就会自然随之产生, 硬质颗粒饲料经过运输后原来的端面会自然的掉出粉尘,而膨化饲料在运输过程中,就算有压碎现象, 也不会有硬颗粒那么多的粉尘.水质：这是养虾中格外重要的一点“养虾先养水；“养虾有收无收在于水,收多收少在于饵〞,这些养殖户得出的阅历可以说明这一问题,饲料对水质的影响是不行无视的,饲料本身的水中的稳定性、粉尘含量是影响水质的主要因素,适口性不好也会让更多的饵料铺张在水中o 一旦水质污染,各种病害也会紧随其来,进而影响养虾的“有收无收〞O四、环模制粒VS 膨化挤出制粒电耗、汽耗比照现选择两种虾料常用的机型进展比较*GCISSP132、MUZL600X (牧羊)产量(理论可以到达的产量)：*GCISSP1322.8 〜3.0 吨/时MUZL6003.0 〜3.2 吨/时(1)电耗局部之差：主机功率膨化机：*GCISSP132 : 5.5 +1.5 + 18.5 + 132 +1.5 +4.0 = 163 (kw)制粒机：MUZL600 : 5.5 + 1.5+22 + 75X2=179 (kw)枯燥机：GCSHD200 0.55+1.5 猾+0.75 +4X8 +7.5 X2= 52.8 (kw)稳定器：SKLF24 X24: 1.1 +3.0=4.1 (kw)油添加：SYTZ 30: 0.75 +0.75 +1.5 =3.0 (kw)水添加：SSTZ 60 : 4.0 (kw)环模制粒工段总功率：179 + 4.1 + 3.0 + 4 = 190.1 (kw)膨化挤出工段总功率：163 + 52.8 =215.8 (kw)膨化挤出工艺总功率VS 环模制粒工艺总功率之差：215.8 —190.1 = 25.7kw 〔2〕汽耗局部之差：膨化机调质汽耗：150kg膨化机加热汽耗：100kg枯燥机加热汽耗：800kg制粒机调质汽耗：250kg颗粒稳定器汽耗：300kg油、水加热汽耗：200kg膨化挤出工段总汽耗：150 + 100 + 800 = 1050kg环模制粒工段总汽耗：250 + 300 + 200 = 750kg膨化挤出工段总汽耗VS 环模制粒工段总汽耗之差：1050 -750 = 300kg由以上数据可以得出如下结论：每一吨饲料,膨化制粒电耗高于环模制粒10kwh ,汽耗高100kg.五、环模制粒VS 膨化挤出制粒易损件比照膨化机：〔折合成每吨饲料〕全套筒体：180000 勺0000 石=6 元螺旋捏合盘等螺杆部件：120230 勺0000 行=4 元小2.0 模板：9000 制000 心=3 元刀架刀片等：25%心叼元膨化机生产每吨饲料易损件本钱为：6 +4+ 3+1=14 元制粒机：〔折合成每吨饲料〕小2.0 环模：568000 勺500 心72.6 元三压短皮：3000 勺000 K = 1 元切刀：15 勺2 心用.4 元制粒机生产每吨饲料易损件本钱为：12.6+1+0.4 = 14 元六、结果分析(1)依据二者的产品质量、生产本钱分析可以知道, 膨化机生产虾料相比环模制粒机生产虾料,产品质量上增加很多,每吨生产本钱能量局部也相应的略高一些(大约50 60 元,主要蒸汽局部),易损件本钱根本持平.相对于售价而言(约6000 元/吨),本钱增加了1%,质量提升却远远超过了1%.(2)依据虾料生产的开展趋势, 类似于美国的兴盛国家已经普遍承受膨化挤出工艺生产特种水产饲料,国内的大中型饲料厂意识到这点也已经开头在行动.经过七、八年的酝酿,现今的膨化机、膨化技术已经趋于成熟,三五年内,中国可能就会掀起一个膨化饲料革命的高潮.而现在那么是占据空白市场,扩张企业的最好时机.。
对虾饲料的配方和工艺研究
对虾饲料的配方和工艺研究摘 要对对虾饲料的配方和生产工艺进行了研究。
产品可以快速促进对虾的生长，提高对虾的抗病力，产品在水中稳定性好，可以减轻水的污染，改善水质。
1 前言对虾养殖具有巨大的经济效益。
现在，一般都采用颗粒饲料养殖对虾。
由于配合颗粒饲料营养比较全面，能够快速促进对虾的生长，提高对虾的抗病能力，减少死亡率，降低养殖的成本，提高经济收益。
本文就成虾一号料，制订了科学的配方和先进的工艺，能够显著提高饲料系数，增强对虾的抗病能力，提高饲料在水中的稳定性。
2 工艺方法2.1 成虾1号料的配方鱼粉34%，豆粕9%，花生粕5%，虾头粉2%，鱿鱼内脏粉3%，饲料酵母2%，面粉34%，鱼油1%，大豆卵磷脂1%，饲料香精0.5%，粘合剂5%，维生素预混料1%，矿物质预混料2%，饲料防霉剂0.5%。
2.2 工艺流程配料→去杂→除铁→混合→粉碎→超微粉碎→混合→调质→制粒→后熟→冷却→包装2.3 主要原料要求2.3.1鱼粉用新鲜干燥鱼 是鱼作为原料，采用湿法技术制成。
要求蛋白质含量大于50%，盐分含量要求小于6%。
由于对虾饲料要求质量高，所以要求使用进口智利或秘鲁鱼粉。
2.3.2饲料酵母要求含有多种维生素和高含量蛋白质，符合高级饲料酵母标准，水分含量小于9%，灰分含量要求小于10%，具有特殊酵母风味。
幼虾饲料产品要求其蛋白质含量大于60%，成虾饲料产品要求其蛋白质含量大于50%。
另外，要求酵母中含有淀粉酶、蛋白酶和麦芽酶等。
这些酶可以促进饲料消化，增加营养摄取，明显提高对虾日增重和饲料转化率。
2.3.3卵磷脂壳质动物在生长过程中要蜕壳多次。
通常而言，蜕壳是对虾迅速生长的一个主要条件。
如果饲料中缺乏固醇类物质，对虾的蜕壳将会受到抑制，从而导致对虾的生长受到阻碍。
由于类固醇是维生素D、类固醇激素和蜕皮激素的前体，大多数壳质类动物其本身不能合成固醇，从而合成蜕壳激素，而对虾的蜕壳则决定于它们吸收或同化蜕壳激素量的多少。
对虾饲料配方
一． 对虾幼虾饲料配方
二.对虾中成虾（1）原料配方（2）预混料配方（1）原料配方
白鱼粉18%多维预混剂1000g智利鱼粉30%
秘鲁鱼粉37%矿物元素预混剂3000g国产鱼粉8%
酵母粉4%50%氯化胆碱5500g酵母粉4%
大豆磷脂6%高稳西1100g大豆磷脂5%
豆粕14%10%喹乙醇300g豆粕18%
虾肉粉7%胆固醇3500g花生粕6%
海藻粉2.5%牛磺酸1500g虾壳粉10%
次粉6.5%L-甘氨酸1200g小麦粉10.5%
小麦面筋粉5.2%虾蜕壳素1000g植物油1.5%
食盐0.4%安肥-1000g使用1000g磷酸二氢钙2.6%
预混料4%腐植酸钠1200g乳酸钙0.4%
HJ-1粘合剂5500g预混料4%
水产复合酶1000g
克氧130g
露保细盐1000g
载体小麦粉12070g
共计40kg
中成虾饲料配方
（2）预混料配方
多维预混剂1000g
矿物元素预混剂3000g
50%氯化胆碱3800g
维生素c多聚磷酸酯750g
25%大蒜素140g
胆固醇2600g
牛磺酸1200g
水产复合酶1000g
虾蜕壳素1000g
15%L-肉碱1600g
加丽素粉红500g
HJ-1粘合剂5000g
克氧130g
双乙酸钠800g
载体小麦粉17480g
共计40kg。
海水养殖对虾种苗的饲料配方优化研究
海水养殖对虾种苗的饲料配方优化研究引言：海水养殖产业是我国重要的水产养殖模式之一，而对虾是其中最重要的养殖物种之一。
然而，对虾养殖过程中的饲料问题一直是困扰养殖业的重要因素之一。
由于对虾生长速度快、饲料要求高，传统的饲养技术难以满足其发展需求。
因此，对虾种苗的饲料配方优化研究具有重要意义，可以有效提高对虾养殖的效益，降低养殖成本，增加海洋养殖的可持续发展。
一、现状分析目前对虾种苗的饲料配方主要以鱼粉、虾粉、植物蛋白等为原料，通过机械混合的方式制成颗粒饲料，但这种方法存在几个问题。
首先，传统的饲料配方过于单一，未能满足对虾生长过程中的全面营养需求。
其次，饲料成本过高，增加了对虾养殖的经济负担。
另外，饲料的颗粒度大小不一，未能满足对虾种苗的进食习性。
二、饲料配方优化1. 增加蛋白质来源：对虾种苗在生长过程中对蛋白质需求较高，因此增加蛋白质来源是优化饲料配方的重要方向之一。
可以选择添加鱼粉、虾粉等海产品作为蛋白质来源，同时可以考虑添加植物蛋白如豆粕、玉米粉等。
通过合理比例的混合，可以提高饲料的蛋白质含量，满足对虾种苗的需求。
2. 调整营养元素比例：饲料中的营养元素比例对对虾种苗的生长发育至关重要。
研究表明，对虾种苗在生长初期需要较高的蛋白质和能量，而随着生长阶段的变化，脂肪和维生素等营养元素也需要适量增加。
因此，根据对虾种苗不同生长阶段的需求，合理调整饲料中各种营养元素的比例，可有效提高对虾种苗的生长速度和养殖效益。
3. 添加功能性添加剂：功能性添加剂可以提高饲料的营养价值和消化吸收率，从而提高对虾种苗的生长效果。
例如，添加酶制剂可以增强饲料中的酶活性，促进对虾对饲料中营养物质的吸收利用；添加益生菌可以调节对虾肠道菌群，增强免疫力，减少疾病发生。
这些功能性添加剂的加入可以增加饲料的综合营养价值，提高对虾种苗的养殖效益。
三、实验验证为了验证以上优化方案的有效性，我们进行了一系列实验。
在实验中，我们将对虾种苗随机分为四组，分别饲喂不同配方的饲料，每组重复三次。
南美白对虾用保健饲料及其设备制作方法与相关技术
本技术是一种南美白对虾用保健饲料及其制备方法，由如下重量份的原料组成：豆粕：1535份；面粉：1540份；花生粕：1325份；酒糟：28份；虾糠：28份；国产鱼粉：1025份，磷酸二氢钙：0.52份，大豆磷脂：410份，鱿鱼膏：13份，豆油：25份，核心料：13份，中草药功能包：24份。
本技术的目的就是减少环境污染，减少药物残留，促进南美白对虾机体免疫机能发育，提高机体本身抗病能力，保持肠道健康，提高养殖成活率。
权利要求书1.一种南美白对虾用保健饲料，其特征在于，按重量由下述组分组成：2.根据权利要求1所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，核心料由重量比为1：1的多维预混料和多矿预混料混合而成。
3.根据权利要求2所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，多矿预混料由硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰和亚希酸钠组成。
4.根据权利要求2所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，多维预混料由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酰胺、泛酸钙、生物素和肌醇组成。
5.根据权利要求3所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰和亚希酸钠的重量比为2：1：1：1：1：1。
6.根据权利要求4所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酰胺、泛酸钙、生物素和肌醇的重量比为2：1：1：4：2：1：1：1：3：1：1：2。
7.根据权利要求1所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，中草药功能包由三黄粉、腐殖酸钠、益健元、桉树油、保肝宁和博落回提取物组成。
8.一种权利要求1所述的南美白对虾用保健饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)按着配比称取各原料，按着技术指标要求粉碎，除核心料外的其它原料要求2次粉碎，且95％过80目标准筛；(2)加入核心料混合均匀，混合均匀后调制、制粒，调制、制粒根据市场要求制成浮性或沉性饲料。
斑节对虾养殖中的饲料研究与优化
斑节对虾养殖中的饲料研究与优化随着人们对水产品的不断需求增长，虾类养殖业发展迅猛。
其中，斑节对虾（Litopenaeus vannamei）作为重要的经济养殖品种，在世界范围内广泛养殖。
饲料作为斑节对虾养殖的重要组成部分，在保障虾类健康成长与高效养殖方面起着关键作用。
本文将探讨斑节对虾养殖中的饲料研究与优化，以满足斑节对虾生长需求和经济效益。
首先，斑节对虾的生长需要合理的蛋白质供应。
蛋白质是斑节对虾正常生长和发育所必需的营养成分，对虾类养殖中也是最重要的饲料成分之一。
蛋白质的供应可以通过添加优质鱼粉、鱼肉粉、虾青素等提高饲料的蛋白质含量。
饲料中蛋白质的选择和比例对斑节对虾的生长速度、抗病能力以及食物转化效率有着重要影响。
因此，在研究和优化饲料配方中，应注意平衡不同来源和种类的蛋白质，以满足虾类的蛋白质需求。
其次，适当的脂肪供应对斑节对虾的生长也至关重要。
脂肪是斑节对虾的能量来源，对虾类生理代谢和饲料摄取有一定的促进作用。
众所周知，油脂是能量密集的营养成分，可以提高饲料的能量含量。
因此，在饲料研究与优化中，应注重添加适当的油脂以提高饲料的能量含量。
合理的脂肪供应有助于提高斑节对虾的生长速度和免疫力，并提高抗病能力。
然而，需要注意的是，脂肪供应的过量会导致虾类摄食减少和食物转化率下降，进而影响养殖效益。
因此，在研究与优化饲料配方时，应严格控制脂肪添加量，确保达到最佳的虾类生长效果。
此外，维生素和矿物质的供应也是斑节对虾养殖中饲料研究的重要方面。
维生素和矿物质作为微量营养素，对虾类的正常生长和发育起着重要作用。
维生素能够参与虾类的新陈代谢过程，维持其正常生理功能；矿物质则参与骨骼形成、调节离子平衡等重要生理过程。
在饲料配方中，应根据虾类不同生长阶段和需求，合理添加适量的维生素和矿物质，以促进斑节对虾的健康生长。
此外，饲料的质量和形态也对斑节对虾的生长和饲料利用率有着重要影响。
优质饲料能够提供高效能量和营养物质，为斑节对虾提供充足的能量和营养。
海水鱼对虾饲料配制技术
配方思路
鱼的生长如何保证？ 鱼粉的氨基酸组成是最接近“鱼”
的。 鱼粉的性价比是较好的。 动物性蛋白的生长优势。
0.75 0.75 0.65 0.65 0.65 0.6
市场上常见的营养标准(3号料)
营养 粗蛋白 粗脂肪 消化能 赖氨酸
指标
%
% Kcal/g
%
蛋氨酸 %
有效磷 %
南美 白对虾 38
6-7 3.2-3.3 2.2-2.3 0.7-0.8 0.65-0.7
斑节 对虾 39
6-8 3.2-3.4 2.3-2.4 0.7-0.8 0.65-0.7
4 >37 2.0-2.3 0.6-0.8 3.1-3.2 0.6
南美白对虾
类型 料号 蛋白质 赖氨酸
蛋氨酸
能量 (cal/g)
有效P
0-2 高档 3
4 0-2 低档 3
4
>41 >39 >37 >41 >38 >34
2.7-2.8 0.9-1.0 3.2-3.3 2.5-2.6 0.8-0.9 3.1-3.2 2.2-2.3 0.6-0.7 3.1-3.2 2.2-2.3 0.7-0.8 3.1-3.2 1.8-1.9 0.7-0.8 3.1-3.2 1.7-1.8 0.6-0.7 3.0-3.1
实验目的:降低成本,提高效果!
逐步降低营养指标,提高鱼粉,降低豆粕\ 花生粕用量情况下的养殖效果
考察豆粕和花生粕的养殖效果 磷酸二氢钙添加问题
美白对虾营养需求和配方实践----张海涛
EAA composition of L. vannamei tail muscle (Lim, 1993)
EAA
Lys Arg His Leu
Iso Val Thr Met Met+Cys Phe Trp
Tail muscle in % protein
6.4 7.5 1.9 6.5
3.6 3.8 3.4 2.6 3.3 3.6 1.1
白对虾对饲料必需氨基酸的需求
对虾商品饲料中必需氨基酸的推荐水平(美国）
%蛋白质 5.8 2.1 3.5 5.4 5.3 2.4 3.6 4.0 7.1 3.6 0.8 4.0
36cp 2.09 0.76 1.26 1.94 1.91 0.86 1.30 1.44 2.57 1.30 0.29 1.44
寡糖：对肠道功能的修复
种类
A D3 E K3 B1 B2 B6 B12 烟酸 泛酸 Aklyama等 (1989） 10000 5000 300 5 50 40 50 100 200 75
维生素需要量
单位 IU/Kg IU/Kg mg/Kg mg/Kg mg/Kg mg/Kg mg/Kg mg/Kg mg/Kg mg/Kg
虾类饲料矿物质的添加量 因盐度、基础饲料配方的不同会有较大的差异。
需求量与剂型的关系
拮抗和协同关系
问题：没有很好的区别海水养殖和低盐度养殖不同的微量元素需求。、
特别是低盐度养殖中，钾离子和镁离子的问题
低盐度养殖南美白对虾常见的问题
动作迟缓 抗应激能力差，容易感染疾病 抽筋 虾壳薄 活虾收成不易、长途运送困难 煮熟后虾体缩水
海水养殖日本对虾的养料配方与饲养方案研究
海水养殖日本对虾的养料配方与饲养方案研究日本对虾是一种常见的贝类生物，被广泛用于海水养殖业。
为了获得良好的养殖效果，合理的养料配方和科学的饲养方案是至关重要的。
本文将对海水养殖日本对虾的养料配方和饲养方案进行研究。
一、养料配方1. 主要饲料成分：通过深入研究，我们可以确定日本对虾的主要饲料成分。
在海水养殖中，蛋白质是对虾生长所必需的关键营养元素。
优质的饲料应包含蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养成分。
推荐的饲料配方是：蛋白质含量为35-40%，碳水化合物为20-25%，脂肪为5-10%，维生素和矿物质适量补充。
这个配方可以满足日本对虾的营养需求，有利于其正常的生长和发育。
2. 饲料添加剂：在养料配方中，添加剂的使用可以提高对虾的养殖效果。
例如，添加一些预生物饲料添加剂，可以促进对虾肠道中有益菌的生长，提高对虾的消化吸收能力。
此外，还可以添加一些酶制剂，提高对虾对饲料中的淀粉和蛋白质的利用率。
3. 环境要求：日本对虾对环境的要求较高，特别是对水质的要求较为敏感。
因此，在养料配方中，应特别注意控制养殖水的水质指标，如温度、PH值、溶氧量、氨氮含量等。
只有在合适的环境条件下，对虾才能良好地生长。
二、饲养方案1. 孵化和幼苗期：日本对虾的孵化和幼苗期是培育健康幼苗的关键阶段。
在这个阶段，应提供丰富的营养和适宜的环境条件。
孵化过程中，卵需要适当的温度和光照条件来保证孵化率和幼苗的生长。
同时，为了满足幼苗的营养需求，可以使用适量的浮游生物和特殊的幼虾饲料。
2. 生长期：对于日本对虾的生长期，应制定合理的饲养计划，包括合理的投喂频率和饲料量。
一般来说，每天投喂2-3次，每次投喂量为对虾总体重的1-3%。
此外，还应注意监测水质指标，保持水质清洁和稳定。
3. 疾病防控：在海水养殖中，对虾容易受到一些疾病的侵袭，如细菌性肠炎、白点病等。
为了防止疾病的发生，应加强疫情监测和疫苗接种。
同时，饲养过程中要保持合理的密度和环境卫生，避免对虾之间的互相感染。
海水养殖对虾的饲料种类和配方优化研究
海水养殖对虾的饲料种类和配方优化研究海水养殖对虾是一种重要的养殖业务，对虾饲料种类和配方的研究对于提高对虾养殖的效益和可持续发展具有重要意义。
本文将探讨海水养殖对虾的饲料种类和配方优化研究的最新进展，并分析其对养殖产业的影响。
首先，海水养殖对虾的饲料种类主要包括植物性饲料和动物性饲料。
植物性饲料包括玉米、大豆、菜籽粕等，动物性饲料包括鱼饵、鱼粉、蟹粉等。
不同种类的饲料对对虾的生长和健康都有影响，因此合理选择和组合饲料种类是关键。
其次，海水养殖对虾的饲料配方优化研究是提高对虾养殖效益的重要途径。
目前，饲料配方优化研究主要包括饲料成分比例、添加剂和饲料粒度等方面的研究。
合理的饲料成分比例可以提供对虾所需的营养物质，满足其生长的需求。
添加适量的促生长剂和抗病剂可以提高对虾的生长速度和抵抗能力。
饲料粒度的优化可以提高对虾的饲料摄食率和消化吸收效率。
近年来，研究人员在对虾饲料种类和配方优化方面取得了一些重要进展。
例如，研究发现在对虾饲料中添加高蛋白植物饲料可以提高对虾的生长速度和免疫力。
对虾对植物性饲料的消化能力比较弱，因此需要进一步研究如何提高对虾对植物性饲料的消化吸收效率。
另外，一些新型的饲料添加剂如益生菌和酶制剂也被应用于对虾饲料中，能够有效提高对虾的生长性能和抗病能力。
此外，海水环境和养殖技术对对虾饲料的需求也需要考虑。
例如，海水养殖对虾在不同的季节和生长阶段对饲料的需求量不同。
在冬季和夏季养殖时，对虾的饲料需求量较低，而在春季和秋季养殖时，对虾的饲料需求量较高。
同时，对虾在不同生长阶段的饲料消化能力也有差异，因此需要针对不同生长阶段的对虾进行饲料配方优化。
最后，海水养殖对虾的饲料种类和配方优化研究对于养殖产业的发展具有重要意义。
通过优化饲料种类和配方，可以提高对虾的生长速度和抗病能力，降低饲料成本，提高养殖效益。
同时，优化饲料种类和配方也可以减少饲料排放对水环境的影响，实现对虾养殖的可持续发展。
南美白对虾饲料配方四款
南美白对虾饲料配方四款在南美白对虾的养殖生产中，配合饲料的蛋白质含量达到25%~30%就足以满足南美白对虾的生长需要，过量提高饲料中的蛋白含量，不但不会促进对虾对蛋白质的消化吸收，还会增加对虾体内负担，未能完全消化吸收的部分随粪便排出，容易污染水体。
这点在南美白对虾饲料配方的配制上需要注意一下。
养虾：南美白对虾发病的五点症状下面举几个配方的实例：一、对虾饲料预混料配方1、对虾幼虾预混料配方多维预混剂1000g、50%氯化胆碱5500g、矿物元素预混剂3000g、高稳西（稳定型Vc微囊）1100g、10%喹乙醇300g、胆固醇3500g、牛磺酸1500g、L-甘氨酸1200g、虾蜕壳素1000g、安肥-1000g使用1000g、腐植酸钠1200g、HJ-1粘合剂5500g、水产复合酶1000g、克氧130g、露保细盐1000g、载体小麦粉12070g，共计40kg。
2、对虾中成虾预混料配方多维预混剂1000g、50%氯化胆碱3800g、矿物元素预混剂3000g、维生素C多聚磷酸酯750g、25%大蒜素140g、胆固醇2600g、牛磺酸1200g、水产复合酶1000g、虾蜕壳素1000g、15%L-肉碱1600g 加丽素粉红500g、HJ-1粘合剂5000g、双乙酸钠800g、克氧130g、载体小麦粉17480g，共计40kg。
二、对虾饲料原料配方1、对虾幼虾原料配方秘鲁鱼粉37%、白鱼粉18%、酵母粉4%、大豆磷脂6%、豆粕14%、虾肉粉7%、海藻粉2.5%、次粉6.5%、小麦面筋粉5.2%、食盐0.4%、预混料4%。
2、对虾中成虾原料配方智利鱼粉30%、国产鱼粉8%、酵母粉4%、豆粕18%、花生粕6%、虾壳粉10%、大豆磷脂5%、小麦粉10.5%、植物油1.5%、磷酸二氢钙2.6%、乳酸钙0.4%、预混料4%。
海水养殖对虾种苗的营养需求及其养殖饲料配方研究
海水养殖对虾种苗的营养需求及其养殖饲料配方研究对虾养殖是近年来海水养殖业中发展迅速的一个分支，其经济效益较为可观，因此引起了广泛关注和研究。
而对虾的养殖过程中，对虾种苗的健康成长至关重要，而这又与其营养需求及饲料配方密切相关。
一、对虾种苗的营养需求对虾种苗的营养需求是种苗成长和发育的基础，它包括对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质的需求。
1. 蛋白质需求：蛋白质是对虾生长所必需的重要物质，它们是构成对虾体内各种生理和结构组织的基本单位。
种苗期的对虾对蛋白质的需求较高，因为其身体组织的快速发育需要大量的蛋白质。
蛋白质含量一般在35％-45％之间更为适宜。
2. 脂肪需求：脂肪作为对虾种苗体内的能量储备物质，对于种苗生长和发育具有重要作用。
脂肪含量一般在8％-12％之间为宜。
3. 碳水化合物需求：种苗的能量来源主要依赖于碳水化合物的代谢，碳水化合物的供应能帮助提供充足的能量。
碳水化合物含量一般在30％-40％之间较为合适。
4. 维生素和矿物质需求：对虾种苗的维生素和矿物质需求相对较少，但仍然是其健康生长必不可少的营养物质。
特别是钙、磷和锌等矿物质对于种苗的骨骼发育和代谢过程十分重要。
二、对虾种苗的养殖饲料配方研究对虾种苗的养殖饲料配方是为了满足其营养需求并促进其快速生长和健康发育的重要环节。
饲料的配方需要考虑到种苗的生长阶段、养殖环境和饲养管理等因素，以确保饲料的完全吸收和利用。
1. 种苗生长阶段的饲料配方：对虾种苗的生长过程可以分为幼虾期、豆虾期、小虾期和大虾期四个阶段。
在幼虾期和豆虾期，需求较高的是蛋白质和碳水化合物，因此配方中这两项营养物质的含量应相对较高。
而随着种苗的逐渐长大，大虾期的饲料配方则需要调整，使脂肪含量相应增加。
2. 饲养环境的饲料配方：对虾种苗的养殖环境的条件不同，其养殖效果也会有所差异。
饲料配方需要根据不同的环境条件进行调整，在低温、高温、盐度和pH值等环境条件变化下，增加或减少相应的营养物质供给。
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对虾饲料的配方和工艺研究
2012-12-27 16:23:41
对虾饲料的配方和工艺研究
摘要对对虾饲料的配方和生产工艺进行了研究。
产品可以快速促进对虾的生长，提高对虾的抗病力，产品在水中稳定性好，可以减轻水的污染，改善水质。
1前言
对虾养殖具有巨大的经济效益。
现在，一般都采用颗粒饲料养殖对虾。
由于配合颗粒饲料营养比较全面，能够快速促进对虾的生长，提高对虾的抗病能力，减少死亡率，降低养殖的成本，提高经济收益。
本文就成虾一号料，制订了科学的配方和先进的工艺，能够显著提高饲料系数，增强对虾的抗病能力，提高饲料在水中的稳定性。
2工艺方法
2.1成虾1号料的配方
鱼粉34%，豆粕9%，花生粕5%，虾头粉2%，鱿鱼内脏粉3%，饲料酵母2%，面粉34%，鱼油1%，大豆卵磷脂1%，饲料香精0.5%，粘合剂5%，维生素预混料1%，矿物质预混料2%，饲料防霉剂0.5%。
2.2工艺流程
配料→去杂→除铁→混合→粉碎→超微粉碎→混合→调质→制粒→后熟→冷却→包装
2.3对虾饲料主要原料要求
2.3.1鱼粉
用新鲜干燥鱼是鱼作为原料，采用湿法技术制成。
要求蛋白质含量大于50%，盐分含量要求小于6%。
由于对虾饲料要求质量高，所以要求使用进口智利或秘鲁鱼粉。
2.3.2饲料酵母
要求含有多种维生素和高含量蛋白质，符合高级饲料酵母标准，水分含量小于9%，灰分含量要求小于10%，具有特殊酵母风味。
幼虾饲料产品要求其蛋白质含量大于60%，成虾饲料产品要求其蛋白质含量大于50%。
另外，要求酵母中含有淀粉酶、蛋白酶和麦芽酶等。
这些酶可以促进饲料消化，增加营养摄取，明显提高对虾日增重和饲料转化率。
2.3.3卵磷脂
壳质动物在生长过程中要蜕壳多次。
通常而言，蜕壳是对虾迅速生长的一个主要条件。
如果饲料中缺乏固醇类物质，对虾的蜕壳将会受到抑制，从而导致对虾的生长受到阻碍。
由于类固醇是维生素D、类固醇激素和蜕皮激素的前体，大多数壳质类动物其本身不能合成固醇，从而合成蜕壳激素，而对虾的蜕壳则决定于它们吸收或同化蜕壳激素量的多少。
因此，在对虾饲料中添加固醇类物质非常重要，从而可以保证其正常的蜕壳，加速其生长。
2.3.4虾用香料
要求香气优雅、稳定、持久性长，最好为微胶囊型粉末香料。
因为微囊型香料挥发性小，可长期保存，可用于伴有加热过程的颗粒饲料中。
饲用香料采用某些高新复配技术，天然萃取物具有极强的诱食力，并且含有丰富的未知促生长因子。
对虾饲料中添加香料一是为了促进对虾诱食，二是为了增加对饵料的采食量，水产动物的嗅觉对氨基酸、甜菜碱和核苷酸有特定反应。
2.3.5维生素预混料
预混料里面含有维生素A、D3、E、K3、B1、B6、B12、C、叶酸等多种维生素。
要求其能促进对虾的生长和提高饲料效率，增强对虾免疫力和增加对虾成活率，预防疾病，刺激对虾的食欲。
2.3.6矿物质预混料
预混料里面含有磷、钙、钾、镁、铜、铁、锌等离子。
要求其能促进对虾生长和对虾蜕壳，增强对虾对疾病的抵抗力，减少对虾死亡率，刺激食欲，提高饲料效率。
2.3.7粘合剂
粘合剂是对虾饲料中一种不可缺少的成分。
添加粘合剂可将饲料中的多种原料粘合在一起，从而可以防止饲料中的营养成分在水中散失，保证对虾采食到营养全面的饲料，减少饲料的浪费且防止水质的污染。
要求粘合剂粘结效果好，含有一定的粗蛋白，灰分含量低。
2.3.8虾头粉
要求其新鲜，不含异味。
因为其含有甲壳素，它对于对虾的壳质形成很重要。
2.4工艺要点
2.4.1预处理：块状原料要先进行粉碎，然后才能进行配料。
原料进入清理筛以后，分离出原料中的杂质，然后经选磁器去除铁屑。
去杂、除铁非常重要，它既可以保证饲料的质量，又可以保护好设备，延长设备的寿命。
2.4.2超微粉碎：对虾颗粒饲料，要求原料的粒度达到80～100目。
这样，可以提高饲料的质量，增强对虾饲料的易消化性，吸收效果好；同时，颗粒细，吸收水分能力增强，粘附性好，易于调质和制粒，得到的饲料结构紧密，在水中散失率低，减少对水质的污染。
颗粒粗，制得的饲料在水中易崩开。
2.4.3混合：超微粉碎后的物料经气力输送会使物料产生分离，因此，在调质制粒之前，要再一次混合。
微量组分或液体组分在第二次混合时加入，使物料有良好的加工性能，从而使产品质量好。
制粒前物料混合均匀度的CV值小于7%，最好能达到5%。
但所消耗的电能增加，饲料成本会增加。
2.4.4添加水量：原料的含水量对颗粒饲料的产量和加工都有显著的影响。
如果粉料在调质前水分含量比较低时，可以添加适量的水，在物料的微粒外部形成一层薄薄的含水层，有利于以后的加工；另外，这时添加的水量对产品的水分含量以及产品在水中的浸泡损失率有较大的影响。
同时，它也可以稀释原料中的粘结剂，进而改善饲料的质量。
调质之前加水后的粉末湿度应在11%左右。
2.4.5调质温度和水分：调质就是对饲料进行水热处理，使物料中的淀粉糊化，蛋白质变性和物料软化，从而提高制粒的质量和效果，并改善饲料的适口性，提高饲料的消化吸收率。
淀粉的糊化温度一般在75℃以上，调质时的温度和水分主要是靠加入蒸汽而得到，进入调质器的蒸汽应为干热蒸汽，因为含有冷凝水的蒸汽是一种不饱和的液汽混合物，这种湿蒸汽没有足够的能量来加热饲料，使淀粉糊化，而只能使饲料吸收过多的水分，从而导致加工困难，颗粒含水率高。
因此蒸汽进入制粒机要经过汽水分离器、疏水阀等，除去蒸汽中的水分，确保干蒸汽进入调质器。
添加蒸汽的量也要掌握好。
蒸汽添加量过多，物料含水量增大，颗粒机易堵塞，影响生产，另外也会导致产品水分含量增大；蒸汽添加量过少，产品熟化度低，表面粗糙，含粉率高，产品质量低。
我们在制造成虾一号料调质后的物料湿度为15.5%～16.5%。
调质时的蒸汽压力，选择的参数为500～550 kPa。
如果蒸汽的压力过高，物料会由于蒸汽的热传导而导致温度过高，水分过低，从而使物料烧焦而影响饲料的质量；蒸汽压力过低，物料淀粉糊化程度不够，熟化程度不够，饲料质量也就差。
要求在生产成虾一号料时的调质温度为90～95 ℃。
2.4.6制粒：压辊和环模之间的间隙对制粒十分重要。
它不仅对饲料的含粉率和糊化度影响很大，而且对生产效率也有显著影响。
间隙过大，制得的颗粒硬度比较低，不易压制成型，饲料含粉率高，颗粒的表面也很粗糙，严重时会造成停机，从而影响产量和质量。
压辊与环模之间的间隙应在400～500 μm，另外制粒时的温度应在120 ℃。
2.4.7后熟化：颗粒出制粒机后再通过近100 ℃保温调质，让热颗粒在高温、高湿下持续一段时间，使淀粉进一步糊化，蛋白质充分变性，从而使颗粒的强度、稳定性和表面光洁度都达到要求。
另外，通过后熟化可使水分进一步下降，达到13%左右。
2.4.8冷却：冷却在冷却塔中进行，通过大量冷空气带走饲料的热量和部分水分。
另外，冷却不宜过急，这样可以防止由于饵料表面先于内部急速降温脱水而使颗粒表面产生细小裂纹。
冷却后的颗粒含水率应小于12%。
3结果与讨论
3.1颗粒的规格与外观
颗粒的规格为颗粒直径为2.2 mm,颗粒的长度为5 mm。
颗粒呈棕黄色，形状整齐，富有光泽和特殊的饲料香味。
3.2饲料成分
蛋白质39%～41%,碳水化合物34%～36%,脂肪7%～8%,灰分7%～8%，水分＜11%,纤维1.4%～1.7%，钙1.6～1.7%,磷1.0～1.2%。
饲料营养成分符合成虾前期营养要求，能够很好地促进对虾的生长。
但由于原料的成分存在一定的差异，故所制得的产品的成分也有一定的差异。