阴离子型表面活性剂的特性

§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
阴离子型表面活性剂的特性：
(1) 溶解度随温度的变化明显存在转折点。转折点以下，溶解 度随温度变化较缓，转折点后，则上升迅速，转折点温度称 Krafft point，阴离子型表面活性剂都有Krafft点。 (2) 一般与阳离子配伍性差，容易生成沉淀。但在特定条件下， 可与阳离子复配极大的提高表面活性。
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类 非离子表面活性剂特点： (1) 是表面活性剂的第二家族，产量仅次于阴离子表面活性剂。
(2) 由于在水中强。 (3) 可与阴、阳、两性离子型表面活性剂混合使用，相容性好。
(4) 由于不能电离，故在固体表面不易发生强烈吸附。并且不 会与蛋白质结合，因而毒性低，对皮肤刺激性较小。
a
b. 低分子量的极性有机物，如：
醇、醛、酸、酯、胺等：溶液表
面张力随浓度增加而逐渐减小。
----表面活性物质 surface
active substance（助表面活性剂）
b c
c. 具有长碳链（碳原子数大于8）的极性有机化合物：当浓 cB 度很小时，溶液的表面张力便急剧减小，但减小到一定值 后就不再随浓度增加而变化。------ 表面活性剂 surface active agent (surfactant)
（2）容易吸附于一般固体表面。因为在水溶液中一般固体都 为负电性的。可用作矿物浮选剂、织物柔软剂、抗静电剂、沥 青乳液中作乳化剂等。 因为其在固体表面的吸附，使固体表面呈“疏水”状态，所以 一般不用作洗涤剂。
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
R-NH2CH2-CH2COOH 氨基酸型 a
咪唑啉型
b
甜菜碱型 c
R-N(CH3)2-(CH2)xSO3- 甜菜碱型 d
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
这类表面活性剂多用于洗涤剂、香波、化妆品等，也广泛 用于生物、药物、食品工业中。此类表面活性剂缺点：受pH 值影响较大，在等电点时容易沉降。价格较高。因此是产量最 低的一类Saa。 两性表面活性剂特性： (1) 耐硬水，钙皂分散能力较强，能与电解质共存，甚至在海 水中也可以应用。 (2) 与阴、阳、非离子都有良好的配伍性能； (3) 一般在酸碱溶液中稳定，甜菜碱型在强碱溶液中也能保持 表面活性。 (4) 对眼睛和皮肤刺激性小，适合配制香波和个人护理品。
1.离子型 2.非离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
RCOONa 羧酸盐
阴离子表面活性剂
在水中离解后，表面 活性部分带负电荷。
R-OSO3Na 硫酸酯盐 R-SO3Na 磺酸盐 R-OPO3Na2 磷酸酯盐
此类表面活性剂由酸根或酯结构与金属离子组成。 多用作洗涤剂，少数用作乳化剂、润湿剂和起泡剂。
§8.1 表面活性物质的结构及分类
1. 表面活性剂的定义及结构 表面活性剂的结构：
亲水基团 极性基团 憎油基
亲油基团 非极性基团 憎水基
§8.1 表面活性物质的结构及分类
1. 表面活性剂的定义及结构
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
按表面活性基团所带电荷进行分类：
表面活性剂
a
纯液体中加入其它的组
分变成溶液后，其表面张力
会发生变化。
a: 无机酸、碱、盐和多羟基有机
物(如蔗糖、甘露醇等)。溶液的
b
表面张力随浓度增加而缓慢增大
c
(大致成线性关系） ----表面惰性物质
cB
surface inactive substance
§8.1 表面活性物质的结构及分类
1. 表面活性剂的定义及结构
R-NH2·HCl 伯胺盐
CH3 |
R-N-HCl | H
仲胺盐
CH3 | R-N-HCl
叔胺盐
|
CH3
CH3 | R-N+-CH3Cl- 季胺盐 |
CH3
环状的吡啶型和咪唑啉型
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
阳离子表面活性剂的特性：
（1）优异的杀菌能力：由于其对细胞的渗透性和对蛋白质的 沉淀能力，所以对水溶液有很强的杀菌能力。
本章内容： §8.1 表面活性物质的结构及分类 §8.2 表面活性物质在气液界面上的吸附 §8.3 表面张力的测定 §8.4不溶性表面膜 §8.5 临界胶束浓度 §8.6表面活性物质在溶液中的有序结构 §8.7 亲水亲油平衡值 §8.8表面活性剂的重要作用
§8.1 表面活性物质的结构及分类
1. 表面活性剂的定义及结构
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
非离子表面活性剂特点：
(5) 聚氧乙烯型非离子表面活性剂物化性质强烈的依赖于温 度，随温度升高，在水中溶解度降低，存在浊点（cloud point)。在浊点以上，聚氧乙烯类非离子表面活性剂水溶液 分离成两个水相。但糖基非离子表面活性剂具有正常的温 度效应，随温度升高溶解度增加。
在水中解离后，表面活 性部分既带有正电荷又 带有负电荷
两性表面活性剂
a、b两类在pH小于等电 点时呈阳离子性，pH大 于等电点时呈阴离子性； c类在pH大于等电点以上 呈“内盐”；而d类与溶 液的pH值无关，任何时 候都是电离状态。
R’
N-CH2 R-C
N-CH2
CH2COO-
CH3 | R-N+-CH2COO| CH3
(3) 抗硬水能力差。对硬水的敏感性，羧酸盐>磷酸盐>硫酸 盐>磺酸盐。
(4) 羧酸盐在酸中易析出自由羧酸，硫酸盐在酸中可发生自催 化反应而迅速分解，其它类型阴离子表面活性剂在一般条件 下是稳定的。
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
阳离子表面活性剂 在水中离解后，表面 活性部分带正电荷。
§8.1 表面活性物质的结构及分类
2. 表面活性剂的分类
R-O-(CH2CH2O)nH 脂肪醇聚氧乙烯醚
R-(C6H4)-O(C2H4O)nH 烷基酚聚氧乙烯醚
非离子表面活性剂
表面活性部分不带有 任何电荷。
R2N-(C2H4O)nH 聚氧乙烯烷基胺
R-CONH(C2H4O)nH 聚氧乙烯烷基酰胺
R-COOCH2(CHOH)3H 多元醇型