景区服务与管理课程标准2016
旅游服务与管理专业课程标准解读
旅游服务与管理专业课程标准解读袁玲玲【摘要】《江苏省中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程标准》的发布将成为旅游服务与管理专业教师教学的指南以及相关教材编写的依据。
因此，详细阐明本专业四门核心课程标准的课程设计思路，深入剖析四门课程标准的课程内容和要求，并对专业教师提出相应的教学建议，是帮助专业教师更好地理解这四门专业核心课程标准的有效途径。
【期刊名称】《江苏教育（职业教育版）》【年(卷),期】2016(000)007【总页数】4页(P134-137)【关键词】旅游服务与管理专业;核心课程标准;课标解读【作者】袁玲玲【作者单位】江苏省无锡旅游商贸高等职业技术学校江苏无锡，214045【正文语种】中文【中图分类】G7142016年5月，江苏省教育厅委托省教育科学研究院组织研制的《江苏省中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程标准》正式对外发布。
这是江苏省中等职业教育旅游服务与管理专业的指导性文件，也是今后教师教学的指南、相关教材编写的依据。
对于广大专业教师而言，正确解读旅游服务与管理专业核心课程标准，领会江苏省职教改革的精神，是确保教学质量的关键。
江苏省中等职业教育旅游服务与管理专业此次开发了四门专业核心课程标准，分别为“导游法规知识”“导游服务技能”“导游基础知识”和“地方景点导游”。
选择这四门课程，不仅符合《江苏省中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养方案》中的培养目标，而且与教育部《中等职业学校专业目录》中旅游服务与管理专业（专业代码130200）建议的专业教学主要内容相吻合。
（一）开发理念：明确统一确定了核心课程、组建了强有力的开发队伍之后，课程标准开发组成员首先统一的是课程标准的开发理念：严格遵循指导性人才培养方案中的培养目标，结合导游考证的要求来确定四门课程标准的课程设计思路。
教育部《中等职业学校专业目录》中旅游服务与管理专业的专门（技能）方向有3个，第一位的是旅行社导游，对应职业（岗位）有5个，第一位的还是导游。
旅游景区服务与管理
学习 目标
知识目标
了解旅游景区的基本概念、分类体系、发展过程 与发展趋势； 理解旅游景区服务与管理的基本内容，熟悉旅游 景区标准化管理
技能目标
掌握率哟景区服务与管理的方法；掌握旅游 景区的标准化管理方法
课时安排： 4课时
教学内容
课时一
第一节：旅游景区的基本类 型
课时二 第二节：旅游景区的发展
课时 三、四
第三节：旅游景区服务与管 理的内容和方法
第一节 旅游景区的基本类型
❖ 按照质量等级划分：两级分类、五级分类 ❖ 按照旅游景区资源类型划分：自然类、历史文化类、人工型 按照旅游景区功能特征划分.：观光体验类、度假休闲类、等 按照旅游景区管理归属划分：国家级风景名胜区、国家级森林公园等
按照旅游景区所有制形式划分：国有、民营、股份制、合资等
❖旅游景区服务的内容
食住行
游购娱
服务的特点
无形性
一系列服务的统称
服务的内容
核心——游览服务
支持——接待服务 保障——营销服务、安 全服务
旅游景区服务与管理的内容
❖旅游景区管理的内容 旅游景区主体管理 旅游景区客体管理 旅游景区经营活动管理
旅游景区服务与管理的方法
行政方法
依靠行政机构和领导者的权利，通过强制执行的行政命令的方法
山水 海景 公园 山地 植物群 动物群 海岸 岛屿
大型活动 社区活动
节日 宗教活动 体育活动 会展活动 企业活动
观光 高尔夫球
网球 远足 自行车游 雪地运动
主题公园 娱乐公园
赌场 电影院 购物设施 艺术表演 运动中心
景区类型五分法
❖按照景区功能的特征来划分 ：
❖ 观光体验类景区、度假休闲类景区、资源保护类 景区和综合型景区。
景区服务与管理课程标准-
《景区服务与管理》课程标准一、课程定位《旅游景区服务与管理》是旅游管理专业的专业必修课程，也是旅游管理专业学生的专业核心课；与《导游业务》、《旅行社业务管理》共同构成旅游三大主体企业基本业务课程；通过本课程的学习，要教会学生在景区进行服务和管理的工作的基本技能；本课程的前导课程有：旅游学概论、旅游地理、旅游市场营销、导游基础知识、导游实务等。
后续课程有：毕业实习、毕业论文。
二、工作任务和课程目标（一）工作任务及职业能力通过本课程的学习，使学生掌握旅游景区服务与管理的基本规律和方法，初步具备旅游管理工作要求的理论素养和操作技能。
能帮助学生树立景区管理意识与职业思想，建立景区管理工作的基本思路和总体概念，具备从事与旅游景区相关工作的基本能力。
进而培养学生的旅游服务技能以及在旅游景区经营管理工作中分析与处理问题的能力。
工作任务与职业能力分析表（二）课程目标根据课程面对的工作任务和职业能力要求，本课程的教学目标为：知识目标①掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念。
②了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，掌握其基本支持理论。
③掌握景区服务各环节的基本流程。
④了解景区经营管理的现状及存在的问题。
⑤掌握景区管理的基本方法和内容。
技能目标①能初步运用所学知识承担旅游景区现场服务与管理。
②能够从事大中型旅游景区的基层与中层服务和管理等实际工作。
③具备一定的景区讲解、策划规划能力。
④具备进行安全维护、环境布置等能力。
态度目标①在细心、周密、热情的服务意识。
②团结、协作、宽容的合作意识。
③灵活、克制、诚信的职业意识。
三、教学组织根据工作任务与职业能力分析，为使学生掌握景区服务与管理所需的理论知识和实践知识，本课程设计了8个学习项目，在项目的教学实施中，进一步分解成28个学习型工作任务。
教学组织表四、教学内容与能力要求课程教学内容以工作过程为导向，训练内容与学生将来要从事的导游工作密切配合，增强学生学习的目的性和将来工作任务的明确性，调动学生学习的积极性。
景区服务与管理电子教案
景区服务与管理电子教案第一章：景区服务与管理概述1.1 景区服务与管理的基本概念理解景区的定义与分类理解服务与管理在景区运营中的重要性1.2 景区服务与管理的目标与原则掌握景区服务与管理的目标掌握景区服务与管理的原则1.3 景区服务与管理的主要内容掌握景区服务与管理的主要内容第二章：景区服务与管理组织结构2.1 景区组织结构设计理解景区组织结构设计的重要性掌握景区组织结构设计的原则与方法2.2 景区各部门职责与职能掌握景区各部门的职责与职能2.3 景区员工招聘与培训理解景区员工招聘与培训的重要性掌握景区员工招聘与培训的方法与技巧第三章：景区服务与管理流程3.1 景区服务与管理流程设计理解景区服务与管理流程设计的重要性掌握景区服务与管理流程设计的方法与技巧3.2 景区服务与管理流程的实施与监控掌握景区服务与管理流程的实施与监控的方法与技巧3.3 景区服务与管理流程的优化与改进掌握景区服务与管理流程的优化与改进的方法与技巧第四章：景区服务质量管理4.1 景区服务质量概述理解景区服务质量的定义与重要性4.2 景区服务质量管理方法掌握景区服务质量管理的方法与技巧4.3 景区服务质量改进策略掌握景区服务质量改进的策略与方法第五章：景区环境与安全管理5.1 景区环境保护理解景区环境保护的重要性掌握景区环境保护的方法与技巧5.2 景区安全管理理解景区安全管理的重要性掌握景区安全管理的方法与技巧5.3 景区应急预案的制定与实施掌握景区应急预案的制定与实施的方法与技巧第六章：景区游客管理与服务6.1 景区游客预约与接待理解游客预约制度的重要性掌握景区预约系统的使用与管理学习有效接待游客的技巧6.2 景区游客满意度提升分析影响游客满意度的因素掌握提升游客满意度的策略与方法6.3 景区游客投诉处理理解游客投诉处理的标准与流程学习有效处理游客投诉的技巧第七章：景区营销管理与服务7.1 景区营销概述理解景区营销的概念与重要性掌握景区营销的基本原则与策略7.2 景区营销渠道管理学习选择与开发景区营销渠道掌握营销渠道的管理与维护方法7.3 景区品牌建设与宣传理解品牌建设的重要性掌握品牌宣传的方法与技巧第八章：景区商品服务与管理8.1 景区商品开发与管理理解景区商品开发的重要性掌握景区商品开发与管理的方法与技巧8.2 景区商品销售服务学习商品销售的服务流程与技巧掌握提升景区商品销售的方法与策略8.3 景区商品知识产权保护理解知识产权保护的重要性学习知识产权保护的方法与技巧第九章：景区信息技术服务与管理9.1 景区信息技术的应用理解信息技术在景区服务与管理中的作用掌握常见信息技术的应用方法9.2 景区信息化管理学习信息化管理的基本理念与方法掌握信息化管理在景区的实施技巧9.3 景区网络安全与管理理解网络安全的重要性学习网络安全管理与维护的方法与技巧第十章：景区服务与管理案例分析10.1 景区服务与管理案例解析分析景区服务与管理成功案例的经验理解景区服务与管理失败案例的原因10.2 景区服务与管理创新学习景区服务与管理创新的思路与方法掌握如何在实践中应用创新理念10.3 景区服务与管理发展趋势了解景区服务与管理的发展趋势学习如何应对未来的挑战与机遇重点和难点解析1. 景区服务与管理的基本概念：理解景区的定义与分类，以及服务与管理在景区运营中的重要性。
《景区服务与管理》课件-第四章旅游景区综合配套服务与管理
旅游景区住宿服务设施与景区的餐饮、购物、娱乐等设施相互配
合，为游客提供最基本的景区服务。随着我国旅游业的发展，“门
票经济”已经很难支撑景区的深入发展，只有游客留宿才能为景区创 造更多的收益，因此，旅游景区住宿服务设施也是景区创收的重要组 成部分。同时，优质的住宿服务将给游客带来愉悦的住宿体验，留下
3.民宿与家庭旅馆类 民宿和家庭旅馆可以为游客提供住宿空间，基本的住宿设施，同 时又因其低廉的住宿成本，可以体验当地风土人情等优势，受到许多 游客的青睐。
第二节 旅游景区住宿服务与管理
第四章 旅游景区综合配套服务与管理
一、旅游景区住宿服务概述
（二）旅游景区住宿服务的分类
4. 度假小屋类 度假小屋是根据当地的文化底蕴、社会风俗、地貌形态等设计出 来为游客提供的一种住宿系统，它包括竹屋、木屋、石屋、土屋、冰 屋、土楼等。
3.旅游专用品 旅游专用品是指满足旅游者从事旅游活动专门需要效用的旅游商 品，最显著的特点是具有专用性，如旅游专用鞋、服装、望远镜、照 相器材、风雨衣、电筒、指南针、游泳用品、各种应急品等等。
第四节 旅游景区购物服务与管理
一、旅游景区购物服务管理
（三）旅游商品的特点
文化性 愉悦性 代表性 宣传性 纪念性 便携性
二、旅游景区餐饮服务与管理
（四）旅游景区餐饮产品开发与设计
1.大众餐饮产品开发 由于我国旅游景区餐饮业发展水平的限制，大多数游客对景区内 餐饮的需求是满足基本的温饱，因此，旅游景区餐饮产品的开发要满
足大多数游客的需求，达到价格合理、菜品营养搭配、方便快 捷。
2.特色餐饮产品开发
特色餐饮产品的开发要满足游客的求新、求异、求变的心理，
第五节 旅游景区娱乐服务与管理
景区服务与管理电子教案
二、我国景区的现状与发展趋势
（一）我国景区的现状 1．我国景区的类型 （1）自然类的旅游区 （2）人文类的旅游区 （3）主题公园类 （4）社会类的旅游区
（二）我国景区的发展趋势
1．发展理念的科学化 2．资源利用的永续化 3．治理结构的多元化 4．资本运作的理性化 5．商业模式的精致化 6．产品功能的人性化 7．市场营销的技术化 8．经营管理的专业化 9．产业形态的系统化
第三节 景区的发展状况
一、我国景区发展历程
（一）古代的萌芽阶段（?一1840年） 古代的中国景区发展主要表现为园林的建
造活动，人们通常把1840年以前的中国 园林称为古典园林。
（二）近代的低迷阶段（1841—1949年）
这期间，不仅出现了火烧圆明园这样的 历史悲剧，而且大量的古典园林被西方 人霸占据为已有，中国的景区发展处于 历史上的最低谷。
（四）当代的提升阶段（2000年至今）
进入2l世纪以来，随着旅游大国地位的确立，中国旅 游业实现了第二次战略转型：适度超前战略一一政府 主导战略一一旅游强国战略，旅游业的产业化和国际 化水平不断提高。在这种背景下，中国景区的类型逐 渐多样化，世界遗产、国家公园、森林公园、地质公 园、野生动物园、游乐园、主题公园、乡村度假、海 滨度假、温泉、滑雪、滑水、高尔夫、节事庆典等类 型逐步规模化和系统化，景区经营日益市场化和国际 化，景区管理更加专业化和规范化，景区的数量和质 量全面进入提升发展阶段。
二、景区的特征
空间的地域性 功能的旅游性 资源的可创性 经营的管理性
第二节 旅游景区的等级评定及类型
一、我国旅游景区等级评定标准和办法 我国常用的旅游景区评定标准和办法有两
种，即《旅游区（点）质量等级的划分 与评定》、《风景名胜区管理暂行条例》 中的等级评定。
《旅游景区服务管理》课程标准
《旅游景区服务管理》课程标准一、教学对象：适用于旅游管理专业的学生。
二、课程性质：《旅游景区服务管理》是旅游类专业应用学科，实践性、实用性均很强。
本课程旨在培养旅游管理专业学生的接待服务能力、环境保护能力、市场营销能力和安全意识。
三、教学目标：项目一：旅游景区人员必备业务素质任务1、景区人员岗位界定学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记旅游景区工作的特殊性和景区工作的原则处理，会判断什么是规范化服务、什么是个性化服务。
任务2、景区人员必备素质学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记合格的景区工作人员具备的素质，能分析景区工作人员的基本业务，会运用并提高实际操作的途径和方法。
项目二旅游景区人员基本能力培养任务1、接待能力培养学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记景区工作人员工作的特点及工作流程，会对不同类型游客的要求进行灵活处理。
任务2、导游服务能力培养学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记景区导游人员的工作程序和标准，能按照景区导游人员的能力要求分析处理各种情况。
任务3、商业能力培养学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记景区内从商人员的工作程序和技巧，能按照景区从商人员的能力要求分析处理各种情况项目三旅游景区人员技能提升任务1、设备维护能力学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记设备维护与管理的基本要求，会在日常工作中对景区设备进行维修、维护管理。
任务2、环境管理能力学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记旅游景区工作人员与相关部门之间的合作技巧，能分析不同人员和部门的差异，用合理的沟通技巧对环境进行保护管理。
任务3、市场营销能力学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记旅游景区工作人员能正确分析景区价值，利用合理的价格渠道和销售手段进行景区市场促销。
任务4、安全能力学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记不同表现形态和类型的安全事故，利用相关能力要求对安全事故处理。
旅游景区管理规定及服务标准
旅游景区管理规定及服务标准第一章总则 (4)1.1 景区概述 (4)1.2 管理目的 (5)1.3 适用范围 (5)第二章组织架构与职责 (5)2.1 管理机构 (5)2.1.1 制定旅游景区发展规划，明确景区发展方向和目标。
(5)2.1.2 负责景区的日常运营管理，保证景区的正常运行。
(5)2.1.3 制定和完善旅游景区各项管理制度，保证景区管理规范。
(5)2.1.4 负责景区市场营销和品牌推广，提高景区知名度和美誉度。
(5)2.1.5 负责景区安全管理和应急处理，保障游客人身安全。
(5)2.1.6 负责景区环境保护和景观资源保护，维护景区自然生态环境。
(5)2.1.7 负责景区人力资源管理和财务管理，保证景区运营效率。
(5)2.2 岗位职责 (5)2.2.1 景区总经理：负责景区全面工作，对景区运营管理负总责。
(5)2.2.2 副总经理：协助总经理分管景区运营、市场营销、安全管理和人力资源管理等各项工作。
(5)2.2.3 营销部经理：负责景区市场营销和品牌推广工作。
(6)2.2.4 运营部经理：负责景区日常运营管理和设备设施维护。
(6)2.2.5 安全部经理：负责景区安全管理和应急处理。
(6)2.2.6 环保部经理：负责景区环境保护和景观资源保护。
(6)2.2.7 财务部经理：负责景区财务管理。
(6)2.2.8 人力资源部经理：负责景区人力资源管理。
(6)2.2.9 前台接待：负责景区接待工作，为游客提供优质服务。
(6)2.2.10 导游：负责景区讲解服务，提高游客游览体验。
(6)2.2.11 安保人员：负责景区安全保卫工作。
(6)2.2.12 维修人员：负责景区设备设施维护。
(6)2.3 人员培训与考核 (6)2.3.1 人员培训 (6)2.3.1.1 新员工入职培训：使新员工熟悉景区基本情况、岗位职责和工作流程。
(6)2.3.1.2 在职员工培训：提高员工业务水平和服务质量。
旅游景区服务与管理课程标准
“辽宁现代服务职业技术学院《旅游景区服务与管理》课程标准课程名称：旅游景区服务与管理代码：总学时数：60（理论课 40 学时，实践课 18 学时，复习机动 2 学时） 学分数：适用专业：旅游管理 一、课程的性质1．必修课2．专业（理论+实践）课二、课程定位景区是旅游活动的原动力，是旅游经济的核心载体，逐渐成为旅游产业的亮点和热点，因而景区管理在旅游业中的地位日益显现。
《旅游景区服务与管理》是旅游管理专业学生的专业核心课，是《旅游地理学》、《旅游文化》、 《旅游景观鉴赏与资源开发》、《导游业务》、《旅游市场营销》等的后续课 程，与《饭店管理概论》、《旅行社业务管理》共同构成旅游三大主体企业基 本业务课程。
通过本课程学习，学生应掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念，了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，掌握其基本支持理论，以期培养出拥有正确的管理、服务理念，熟悉景区管理与服务的基本知识与技能的 景区经营管理人才和专业技术人才。
三、课程设计思路1．按照旅游的职业工作过程，依据“项目导向”、任务驱动”的设计理念，突出能力为本位，采用项目式教学。
将理论部分分成九个项目，实践部分四个项目，通过任务驱动、情景模拟、合作探究等方式培养学生的学习能力和应用 能力。
2．强调理论教学与实践教学相结合、强调基础知识与应用能力相结合。
3．以“解决问题”为突破口，提高学生的实际操作能力。
通过“解决问题”的训练，使学生对本课程的认识和理解更加深刻，使学生能较好地掌握知识和运用知识，提高学生的解决实际问题的能力。
4．按照“五突出”原则（即突出行业特点、突出岗位特点、突出学校特点、突出师资特点、突出学生学习特点），建立科学、丰富、可行的实践教学体系，主要包括“专业基本能力实训、专业核心能力实训、专业综合能力实训”等三段实践教学项目。
四、课程基本目标1．知识目标：通过本课程学习，学生应掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念，了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，掌握其基本支持理论，能初步运用所学知识承担旅游景区现场服务与管理。
《旅游景区服务与管理》课程介绍
《旅游景区服务与管理》课程介绍课程背景随着旅游业的快速发展，越来越多的人选择前往各大旅游景区进行休闲娱乐。
如何提高旅游景区服务品质和管理水平，成为了当前旅游产业发展的重要课题。
本课程旨在通过深入探讨旅游景区服务和管理的理论与实践，培养学生的旅游景区管理能力和服务意识，提高学生整体素质和就业竞争力。
课程目标本课程旨在使学生:1.熟悉旅游景区管理和服务的相关知识，了解旅游业的现状和发展趋势；2.掌握旅游景区服务和管理的原则、方法和技能，能够对旅游景区进行整体规划和管理；3.具备旅游景区服务意识和责任感，能够提供优质的旅游服务，维护旅游形象；4.能够利用现代网络技术和信息化手段，实现旅游景区全面数字化管理。
课程内容本课程分为以下几个部分：第一部分：旅游景区管理概论1.旅游景区管理的概念、类型和特征；2.旅游产业与旅游景区管理的关系；3.旅游景区规划和设计原则。
第二部分：旅游景区服务管理1.旅游景区服务的概念、原则和方法；2.旅游景区服务品质评估和提升；3.旅游景区营销策略和宣传。
第三部分：旅游景区数字化管理1.旅游景区数字化管理的意义和优势；2.旅游景区数字化系统设计与实现；3.旅游景区数字化运营和数据分析。
课程教法本课程以理论讲授、案例分析和讨论交流为主要教学方法。
通过实践课程，学生将有机会参观旅游景区，了解旅游景区的运营管理，拓展视野。
同时，学生需完成课堂作业和小组项目，以提升自身的综合素质和实践能力。
课程评估•期末考试占总成绩的50%；•课堂小测验占总成绩的10%；•课堂表现和课堂作业占总成绩的20%；•小组项目占总成绩的20%。
参考教材1.《旅游景区规划与设计》；2.《旅游景区服务与管理》；3.《旅游数字化管理》。
授课教师本课程由多位旅游业精英担任教师，包括从业多年的旅游咨询师和景区管理者等。
他们将为学生带来丰富的行业经验和案例分析，帮助学生更好地掌握旅游景区服务和管理的要领。
特殊应用场合：1.考察旅游景区服务与管理的实地操作2.应对旅游景区数字化管理的新趋势针对特殊场合应该增加的条款和详细说明：对于第一个特殊应用场合：考察旅游景区服务与管理的实地操作在考察旅游景区服务与管理的实地操作时，需要增加以下条款：•安全考虑：实地操作可能会涉及到风险，需要加强学生的安全意识和应急处理能力；•实地调研：学生需要了解真实的旅游景区管理和服务情况，促进理论与实际的结合；•实地体验：学生需要有机会亲身体验旅游景区的服务和管理，以更好地理解理论知识。
《旅游景区服务与管理》教学大纲
旅行景区服务与管理课程教课纲领开课院（系）：应用技术学院合用专业：旅行管理（旅行管理方向）课程名称：景色区管理 /ScenicSpotserviceandmanagement查核方式：考察课程代码：开课学期：秋学时 / 学分：32 学时 /2.0 学分（课内教课 32 学时，实验上机0 学时，课外 0 学时）先修课程：饭馆管理原理、宏观经济学、会计学、经济数学Ⅲ、饭馆客房管理、饭馆前台管理、饭馆设备管理、旅行社管理、旅行经济学、旅行公司市场检查与展望、旅行英语Ⅱ、导游业务、饭馆餐饮管理、旅行公共关系、旅行经济法例、旅行市场营销学、旅行心理学一、课程的性质与任务本课程是一门介绍旅行景区服务及管理详细内容的专业基础课，是高等院校旅行管理专业教课计划中必修的骨干课程之一。
本课程的任务主假如培育学生在以下方面熟习并掌握相应的技术：旅行景区的招待服务、讲解服务、娱乐服务、购物服务、协助服务；营销管理、人力资源管理、财务管理、设备设备管理、安全管理、资源与环境管理、社区管理、标准化管理。
二、课程的教课内容、基本要求及学时分派1.概论 2学时（1）掌握旅行景区的定义、重点、分类及特色；（2）掌握旅行景区服务的观点及因素；（3）理解旅行景区管理与景区服务的关系；（4）认识教材的内容建立思路；（5）能够运用旅行景区的基本知识，对各样旅行景区进行区分。
重点：景区的分级分类；旅行景区管理与服务的关系。
难点：旅行景区管理与服务的关系。
注意：提示学生去查阅《旅行区（点）质量等级区分与评定》（G B/T17775-2003）2.旅行景区的招待服务 2 学时（1）认识旅行景区招待服务的工作流程和服务标准；（2）熟习旅行景区招待服务的内容；（3）明确旅行景区旅客投诉的原由及心理；（4）掌握旅行景区旅客投诉的办理方法；（5）能依据旅行景区招待服务的基础知识，经过模拟实训从特别到一般，掌握现实中的旅行景区招待服务的基本规律和技能方法。
旅游景区服务与管理教案-定义说明解析
旅游景区服务与管理教案-范文模板及概述示例1:标题：旅游景区服务与管理教案设计研究一、引言在旅游业快速发展的今天，旅游景区的服务与管理质量直接关系到游客的体验满意度以及景区的长远发展。
本教案旨在深入探讨和构建一套科学、系统、实用的旅游景区服务与管理教学体系，以培养具有现代旅游管理理念和服务技能的专业人才。
二、课程目标1. 理论知识层面：使学生全面掌握旅游景区的基本运营模式、服务体系构建理论、旅游安全管理法规等内容；2. 技能操作层面：培养学生具备优化旅游服务流程、应对旅游突发情况、提升游客体验等实际操作能力；3. 价值观念层面：树立以人为本的服务理念，强化环保意识和社会责任感，关注可持续旅游的发展。
三、课程内容大纲1. 旅游景区概述及发展趋势2. 旅游景区产品设计与开发3. 旅游景区服务管理体系构建4. 游客行为分析与服务质量管理5. 旅游景区安全风险防控与应急管理6. 智慧旅游与数字化景区管理7. 旅游景区环境资源保护与可持续发展策略8. 实例分析与案例研讨四、教学方法与手段结合理论讲授、案例分析、实地考察、模拟实训等多种教学方式，利用多媒体教学工具，引导学生积极参与，增强实践应用能力和创新思维。
五、考核评价体系通过平时成绩、项目作业、课堂讨论、期末论文或报告等形式，对学生对旅游景区服务与管理理论的理解深度、实践运用能力和创新能力进行全面考核评价。
六、结语旅游景区服务与管理教案的设计与实施，是推动我国旅游业健康发展的重要环节，对于提升我国旅游景区整体服务水平，实现旅游产业高质量发展具有重要意义。
希望通过本教案的教学实践，能够培养出一批既懂理论又能实战的旅游景区服务与管理专业人才。
示例2:标题：《旅游景区服务与管理课程教案设计探讨》一、引言在旅游产业蓬勃发展的大背景下，旅游景区的服务与管理质量成为影响游客体验和景区可持续发展的重要因素。
因此，构建科学、系统且具有实践指导意义的“旅游景区服务与管理”教案，对于培养具备高素质、高技能的专业人才，推动旅游业高质量发展具有重要意义。
旅游景区服务与管理课程标准
《旅游景区服务与管理》建议课时：30 课时；学分：3学分一、学习领域职业描述旅游景区是综合性的服务系统，实践性强，对人员素质要求较高。
从目前情况而言，我国旅游景区更重视资源的开发利用，服务于管理没有引起足够的重视，服务和管理水平相对滞后。
针对现状，本课程的开设从全新的角度，系统地介绍了旅游景区的服务要求及管理方法，提升学生现代服务意识和服务技能。
针对专业人才培养目标、规格和专业理论知识和基本技能要求，以就业为导向，加强学生的基本能力与专业技术应用能力的培养，从而培养学生分析问题和解决问题的能力，为培养景区管理能力的实用型专业人才提供理论依据。
二、课程定位《旅游景区服务与管理》是旅游管理专业的一门专业选修课程，通过对旅游景区服务与管理有关的基本理论和基本知识的介绍，加强学生的基本能力与专业技术应用能力的培养，从而培养学生分析问题和解决问题的能力，为培养景区管理能力的实用型专业人才提供理论依据。
该课程在培养学生的职业能力和促进职业素质的养成方面占有重要地位。
通过该课程的学习使学生具备较强的旅游景区服务技能，与较强的景区管理能力，养成敬业、责任、协作、创新的职业素养，能快速胜任旅游景区服务及管理等岗位工作。
《旅游景区服务与管理》的前导课程是旅游概论、导游基础知识等课程，同步课程课程是旅游市场营销、旅行社经营与管理、旅游企业人力资源管理、旅游美学（旅游审美）等课程。
三、学习目标与职业能力要求通过对《旅游景区服务与管理》的学习，使学生掌握以下专业能力、社会能力和方法能力。
（一）社会能力1、具有乐观的生活情趣能力，在旅游美中陶冶情操，完善修养，提高素质2、具有团队精神和协作精神3、具有良好的心理素质和克服困难的能力4、具有较强的口头与书面表达能力、沟通协调能力5、能进行自我批评的检查6、具有工作责任感和良好的职业道德 （二）方法能力1、能自主学习旅游景区相关的新知识、新技术2、能通过各种媒体资源查找所需信息3、能独立完成旅游景区接待服务 （三）专业能力1、能掌握售票服务流程与规范，领会入园接待服务规范与排队过程管理2、能掌握旅游景区导游服务技能3、能掌握景区餐饮服务的作用、类型及形式4、能掌握景区娱乐设计的原则5、能旅游景区管理原则和管理的规程6、能掌握旅游景区产品开发的原则、途径和产品形象的塑造7、能掌握游客管理的途径和方法导游基础知识旅游概论旅游景区服务与管理旅游企业人力资源管理旅游市场营销 旅游美学旅游公共关系 。
中国景区课程标准
景区服务与管理课程标准课程编码：课程类别：理论实践相结合适用专业：旅游管理授课单位：学时： 54 编写执笔人及编写日期：赵宁 2010.9学分： 3 审定负责人及审定日期：1、课程定位和设计思路1. 1课程性质与作用本课程是一门适应现实需要，为培养基础扎实、素质高，具有创新精神的旅游景区经营管理应用型人才而开设的一门课程。
通过该门课程的学习，能够使学生了解现代旅游景区发展的趋势,加深对旅游景区规范化管理和高效益的市场化运作的认识，掌握现代旅游景区经营管理过程中的基本策略和运作技巧，培养参与现代旅游景区规划设计和市场营销能力，为学生架构现代旅游景区经营管理的理论体系和操作模式，能够为学生将来从事旅游景区的经营管理工作奠定良好基础。
之后学生将在这门课程的基础上继续学习旅游营销与策划实务、旅行社经营与管理、旅行社产品设计与运作等相关课程，为旅游企业经营管理积累相应的理论知识和相关的实践经验。
1.2课程基本理念是一门理论与实践紧密结合的课程，在常规的教学过程中，在课程开始应介绍旅游景区管理的基础理论，之后应该采用多种教学手段相结合的方法。
比如采用主题式课堂讨论，在教学中常针对学科目前发展动态和敏感问题要求学生思考，并在学生广泛收集资料有了一定准备之后，组织有针对性的主题式课堂讨论。
为使学生对各类旅游景区管理的特点及方法有更直观的认识，在教学过程中一直采用多媒体教学手段辅助教学，在学生掌握旅游景区管理理论的基础上，进行景区现场实习。
通过景区现场实习，使学生将理论知识与实践操作相结合，从而加深对所学理论知识的理解，以理论指导实践，再从实践中不断提炼和总结。
1.3课程设计思路本课程共分成了基础、服务和管理三大模块，其中基础模块中包括我国景区管理的理论基础、通用的三种管理模式，服务模块包括了服务意识的树立和监督，以及接待服务实务，管理模块包括了景区营销管理、人力资源管理、设施管理和游客管理等几个部分。
在基础模块中通过多媒体资料和现场实践让学生感受到不同的管理模式的重点。
景区服务与管理 大纲
《景区服务与管理》教学大纲课程编号：020520课程类别：专业选修课开课单位：管理学院适用专业：旅游管理周学时：3学分：2.5先修课程：旅游学概论建议修读学期：6一、课程介绍《景区服务与管理》是旅游管理专业课程中专业性、实践性和前沿性都较强的专业选修课程，它有利于提高旅游管理专业本科生在旅游景区管理、旅游企业管理等方面的综合专业能力。
这门课程主要介绍旅游景区的旅游资源管理、人力资源管理、设施设备管理、部门管理、财务管理等方面的基础理论、方法和服务管理技能。
通过本课程的学习，使学生掌握旅游景区运营的基本规律和管理方法，初步具备旅游管理工作要求的理论素养和操作技能。
二、教学内容和基本要求第1章旅游景区概述基本要求：通过本章的学习，了解旅游景区的基本概念、类别与特征，了解我国旅游景区发展历程和管理现状。
教学重点：1. 旅游景区概念、类型2. 旅游景区特征及功能教学难点1. 旅游景区在旅游产业中的地位教学内容1.1 旅游景区的历史1.1.1 萌芽与初期阶段1.1.2 兴起与发展阶段1.1.3 综合发展阶段1.2 旅游景区的概念1.2.1 一般性定义1.2.2 相关概念辨析1.3 旅游景区的分类1.3.1 几种典型的分类1.3.2 我国旅游景区的主要类型1.4 旅游景区的功能1.4.1 在旅游产业中的地位1.4.2 景区的功能第2章旅游景区管理导论基本要求：通过本章学习熟悉并掌握旅游景区产品性质，说明景区管理目标、体系和特点，概括景区管理成功的因素。
教学重点：1. 景区管理体系2. 景区管理内容教学难点1. 旅游景区管理成功的主要因素教学内容2.1 旅游景区产品的性质2.1.1 景区产品概念2.1.2 景区产品性质2.1.2 景区产品特征2.2 旅游景区管理的内容体系2.2.1 景区管理的产生2.2.2 景区管理的概念、特点2.2.3 景区管理的任务2.2.4 景区管理的体系2.3 旅游景区管理成功的主要因素2.3.1 市场2.3.2 产品2.3.3 组织与资源2.3.4 景区管理第3章旅游景区规划管理基本要求：通过本章的学习理解旅游景区开发建设的基本模式，掌握旅游景区开发的基本程序，掌握旅游景区策划的内涵与主要内容，理解旅游景区规划的类型、内容和要求。
景区服务与管理_实训教学大纲
景区服务与管理_实训教学大纲-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN《景区服务与管理》实训教学大纲一、课程名称：景区服务与管理二、教学对象：旅游管理专业，叁年制三、学时：18学时四、课程性质、目的和要求性质：本实训环节是对旅游景区服务与管理岗位作业程序知识的巩固，是学生掌握课程核心概念内容、培育基本的职业素养的一种有效途径和方式。
目的：通过实训将旅游景区服务与管理学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。
要求：通过模拟景区作业实训，学生能够进行设计和撰写项目策划，做好接团讲解工作，并能进行安全维护，环境布置等。
五、实践教学类型和教学内容：实训项目一景区导游解说【目的要求】以导游证资格口试要求为标准，培养学生掌握基本的导游语言表达方法与技巧【实训类型】综合性【实训内容】以野芳园、醉翁亭、欧阳修纪念馆、琅琊寺、南天门为景点，组织学生考察景区，在独立撰写寺院导游词的基础上，由外聘优秀导游员现场讲解，并进行互动现场演练，参照导游口试模式进行现场模拟考核。
【实训方法】独立作业2【实训仪器设备】相关网站信息，旅行车，数码摄象机，喊话筒实训项目二项目设计与策划【目的要求】培养学生对旅游资源类产品的创意能力、市场推广能力、广告文案撰写能力、纪念门票设计能力等。
【实训类型】综合性【实训内容】以滁州市为全域旅游区，设计推广大型一日游活动，将琅琊山内的野芳园、醉翁亭、欧阳修纪念馆、琅琊寺、南天门等进行适当组合，开展品牌设计塑造，文案创作，融入文字与艺术包装，在校园内发布，投放学生市场。
【实训方法】小组合作【实训仪器设备】相关网站信息，旅行车，相机，文化用品实训项目三安全维护与管理【目的要求】强化学生安全应变能力与安全维护常识训练【实训类型】综合性【实训内容】以旅游团队在景区中突发意外事件为情境，模拟事件发生经过，学生自导自演，成立应急小组和现场指挥部，进行救援，事后提出防范措施和保障制度。
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《景区服务与管理》课程标准
课程名称:景区服务与管理
总学时数:48学时
学分数:３学分适用专业:旅游管理
一、概述
(一)课程性质
本课程就是旅游管理专业得一门专业必修课程,也就是旅游管理专业得基础理论课程。
(二)课程定位
通过本课程得学习,使学生掌握旅游景区服务与管理得基本规律与方法,初步具备旅游管理工作要求得理论素养与操作技能。
能帮助学生树立景区管理意识与职业思想,建立景区管理工作得基本思路与总体概念,具备从事与旅游景区相关工作得基本能力。
进而培养学生得旅游服务技能以及在旅游景区经营管理工作中分析与处理问题得能力。
本课程前导课程包括《旅游概论》、《全国导游基础知识》、《导游业务》等课程;
平行课程有《模拟导游》、《旅游产品设计》、《旅游策划实务》等;
后续课程包括《旅游电子商务》、《跨文化交际》等。
(三)课程设计思路
本课程以职业分析与职业标准确定课程得职业能力,以职业能力为目标，以实际工作任务为引领,以景区服务与管理实践联系密切得项目(景区服务、景区管理)为载体,以此构建教学内容。
本课程以实际工作岗位要求,实施项目导向得教学方法,在教学情境上以模拟为主,以学生扮演景区服务人员与管理人员得角色,让学生模拟具体得操作技能;同时构建相对独立得案例教学体系,在案例教学过程中重视学生得主体地位，充分调动学生得主动性、创造性。
在案例演示时，注意情景模拟尽量逼真,增加演示得真实性,让学生参与到教学活动中。
这样既提高了学生得学习兴趣、活跃课堂气氛，又锻炼了学生得人际表达能力。
二、课程目标
(一)知识目标：
①掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念。
②了解旅游景区中基层服务与管理活动得内容,掌握其基本支持理论。
③掌握景区服务各环节得基本流程。
④了解景区经营管理得现状及存在得问题。
⑤掌握景区管理得基本方法与内容。
（二)职业技能目标:
①能初步运用所学知识承担旅游景区现场服务与管理。
②能够从事大中型旅游景区得基层与中层服务与管理等实际工作。
③具备一定得景区讲解、策划规划能力。
④具备进行安全维护、环境布置等能力。
（三)职业素质养成目标:
①细心、周密、热情得服务意识。
②团结、协作、宽容得合作意识。
③灵活、克制、诚信得职业意识。
三、教学内容与具体标准
第一章旅游景区概述
【目得要求】
1．了解旅游景区得概念、类型及特点
2．掌握中国旅游景区得概况，发展趋势以及存在得问题。
【教学内容】
1.旅游景区得概念、条件及特征
2.旅游景区得构成要素
3.旅游景区系统得概念、构成及景区经营管理得基本内容
4.旅游景区得发展变化
第二章旅游景区得分类及发展简史
【目得要求】
1.掌握旅游景区得分类。
２.了解旅游景区得发展简史。
3.了解各类旅游景区得典型代表
【教学内容】
1.旅游景区发展简史
2.旅游景区分类
3.自然旅游景区鉴赏
4.人文旅游景区鉴赏
5.人造旅游景区鉴赏
6.休闲度假区鉴赏
7.节事庆典鉴赏
第三章旅游景区得区位选择与布局分布
【目得要求】
1.了解景区区位选择得方法理论与景区分布模式得内容。
2.掌握影响景区区位选择得因素及景区布局、功能分区得原则。
3.了解景区区位选择与功能分区得相关实践。
【教学内容】
1.旅游景区得区位选择
2.旅游景区得布局
3.旅游景区得功能分区
第四章旅游景区得形象策划与品牌塑造
【目得要求】
１.掌握旅游景区形象策划得构成要素。
2.了解景区形象定位得概念与定位原则，掌握景区形象定位得方法。
3.掌握品牌定位得含义与内容。
4.了解景区品牌经营得策略。
【教学内容】
1.景区形象及其定位
2.旅游景区形象策划得主要方法与内容
3.旅游景区品牌经营
4.旅游景区品牌定位与推广
5.旅游景区经营得策略与创新
第五章旅游景区得经营与营销
【目得要求】
1.了解景区经营管理得含义及其基本模式。
2．掌握景区营销目标市场得确定方法。
3.熟悉景区营销组合策略,并学会运用相关知识对景区营销案例进行必要分析。
【教学内容】
1.旅游景区经营管理及模式
2.旅游景区营销概述
3.旅游景区营销目标市场得细分与确定
4.旅游景区营销组合策略
5.旅游景区营销实践案例
第六章旅游景区得游客及居民管理
１．掌握游客管理得方法,了解游客得行为特征与游客得行为分析。
2.了解游客不文明旅游行为产生得原因。
3．掌握正确引导游客行为得方法。
４．掌握旅游景区当地居民得行为分析、管理方法。
5．认识旅游景区中当地居民与其她主体之间得关系。
【教学内容】
1.旅游景区内游客得行为分析
2.游客得管理方法
3.游客得行为引导
4.当地居民与景区得关系分析
5.当地居民得行为管理
第七章旅游景区环境管理
【目得要求】
1.了解不同类型景区保护得方法,理解可持续发展理论在景区经营与管理中得意义。
2.掌握符合发展趋势得景区得创建要求、标准与景区环境质量认证得程序与方法。
【教学内容】
1.旅游景区环境系统
2.旅游景区环境管理得特点、内容与手段
3.旅游景区环境保护与管理
第八章世界遗产与旅游景区发展
【目得要求】
1.掌握世界遗产得类型
２.熟悉我国得世界遗产。
3．了解世界遗产得旅游开发。
【教学内容】
1.世界遗产得概念与由来
2.世界遗产得种类与认定条件
3.文化遗产保护得国际三大宪章
4.我国得世界遗产
5.世界遗产与旅游开发
第九章景区设施设备管理
了解景区设施设备得类型及管理。
【教学内容】
1.旅游景区设施设备得分类
2.旅游景区设施设备得管理
第十章景区安全及危机管理
【目得要求】
1.掌握景区安全及危机管理得定义
２．熟悉景区安全案例。
3.了解危机管理得内容与程序。
【教学内容】
1.旅游景区安全管理
2.旅游景区危机管理
实验(实训)教学
实训一：旅游景区新闻播报
【目得要求】使学生了解旅游业,培养对旅游讯息得敏锐性。
【实训内容】学生每节课开始前做关于一个旅游景区最新动态为主题得５-10分钟新闻播报
【实训方法】课堂演练
实训二:旅游景区考察
【目得要求】增加学生对旅游景区得了解与认识。
【实验内容】中国旅游景区考察。
【实训方法】实地考察
实训三:旅游资源调查报告
【目得要求】培养学生对知识得灵活掌握能力,分析能力,运用能力。
【实训内容】结合旅游资源考察或者平时自己得实践,用得形式介绍一个景区。
【实训方法】小组合作
四、实施建议
(一)教学进度与时间安排
（二)教学模式与教学方法
教学方法：理论讲授与实践操作相结合、运用多媒体课件教学、实地参观、观摩录相、案例讨论相结合。
1．案例教学。
结合景区管理实际案例分析,加深学生对旅游景区管理基础知识理论得认识与理解。
２.实践教学。
针对某一具体景区得经营管理现状,学生参观考察后设计并制作成幻灯片，运用所学知识,进行介绍。
3.组织课堂讨论。
针对景区管理目前发展动态与敏感问题要求学生收集资料并上台演讲、启发学生进行思考,开展课堂讨论。
(三）教学效果与考核评价
本课程采用全过程、多维度得课程考核、多元评价方式,全面考核学生得行业综合素质与能力。
平时考查与期末考试相结合。
重视学生学习过程评价,平时成绩占40%,平时成绩中融入案例分析、课堂讨论、教学观摩、课程实训等内容，按教学流程,完成教学单元后安排作业与实训。
期末考试一般为闭卷期考,占60%。
(四)课程教学环境与条件要求
多媒体教室
(五)教学资源使用与建设建议
１、教材
《旅游景区服务与管理》，黄丽主编,广西师范大学出版社出版社,2０14年出版,版本:第1版
2、参考书目
《景点开发与管理》约翰·斯沃布鲁克著张文等译中国旅游出版社ﻫ《旅游景区开发与管理》邹统钎主编清华大学出版社
《旅游规划案例》保继刚等著广东旅游出版社ﻫ《旅游标准汇编》中国标准出版社第一编辑室编中国标准出版社ﻫ《活动项目策划与管理》Lyｎn Van DeｒWaｇen著宿荣江等译旅游教育出版社ﻫ《现代旅游管理导论》(英）史蒂芬·佩吉保罗·布伦特等著电子工业出版社
３、媒体资源:
充分利用诸如电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站与电子论坛等网络信息资源,使教学从单一媒体向多媒体转变,使教学活动从信息单向传递向双向交换转变,使学生从单独学习向合作学习转变。
五、其它建议
本课程标准适用于高等职业学校旅游管理专业三年制高职学生。
本课程学时分配建议仅供参考,授课教师可以根据学生情况以及教学得实际情况进行调整。