建莲文化传播

建莲文化传播

建宁种莲历史悠久，公元921年，金饶山报国寺前已有白莲池，为建宁八景之一。建宁莲子营养丰富，是古代皇公贵族享用的贡品。建莲的其它部分也具有较高的药用价值。随着时代的进步，建宁人

民开发出以，莲花、莲叶、莲藕、莲子为原料的特色菜。建莲已经

成为建宁的一张名片。为了让建宁的孩子更深入的了解建莲，建宁

中小学社会实践基地设制建莲文化传播课程。

该课程是以学生动手实践为主知识传授为辅一门课程。建莲知

识包括建莲的历史、用途、生产情况、品种、药用功效、产地环境、民间传说等几部分组成。基地利用已有的几亩莲田，根据季节的不同，组织学生春季到田里平田、动手挖莲藕，种莲藕。夏秋季节，

带领学生给莲子施肥，欣赏荷花盛开的美景，让学生下田里采摘莲子，教会他们加工莲子的工艺。冬季教会学生整理枯萎的莲杆，为

来年生产做准备。

通过理论联系实际，让学生了解建莲知识，掌握建莲的加工工艺，栽培技术。培养学生热爱劳动，热爱家乡的优良的品质。