几种食品干燥剂、脱氧剂的变质程度鉴定

几种食品干燥剂、脱氧剂变质程度鉴定

班级___________ 姓名___________ 学号___________

【实验猜想与实验设计】：

例1、小明同学某食品包装内发现有一包白色固体的小纸袋，上面写着“生石灰干燥剂，请勿食用”。

问题：可是小明发现这包干燥剂已经粘接成块，为什么？

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思考：当CaO 与Ca(OH)2共存时能否法鉴定出Ca(OH)2的存在？；为什么？______________________

猜想：若样品已经完全变质，那么组成中可能含有的成分？

1、________________________;

2、_______________________

分析：氧化钙吸水生成____________；进一步吸收____________生成_____________。反应的化学方程式：___________________________;______________________。

加酸全部溶解且有气泡，可以肯定只有碳酸钙吗？为什么？

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例2 多数食品容易吸收空气中的水分和氧气而腐败变质。现在食品中放入一小包双吸剂铁粉，从而保护食品。小齐同学为了了解该包放置已久双吸剂的主要成分，作了如下探究实验。

【变式训练】每到冬天，市场上便有一种“热宝”出售，它是一个装有化学药品的小袋。使用时，撕去它的保护膜贴在身体上，不久便会产生热量。已知小袋中装有铁粉、碳粉和少量氯化钠。

(1)取小袋内物质，加入稀盐酸中，发生反应的化学方程式为：

(2)将袋内物质放在足量O2中燃烧，写出反应的化学方程式：

①②

(3)推测发热剂成分中氯化钠的作用是。

(4)将袋内物质加入一定量的CuSO4溶液中，充分反应后过滤，滤液中的溶质一定

有(填写化学式)。

讨论：你认为可以用来作食品干燥剂和脱氧剂的化学药品必须具备什么样的特点呢？

______________________________________________________________________________ 课堂作业

1、小刚在化学实验室发现一瓶没有盖瓶塞的NaOH固体。小刚叫来小军和小红，共同探究这瓶NaOH固体的成分。他们依据所学的化学知识，对这瓶固体的成分作了如下的猜想：①可能是NaOH；②可能是；

③可能是__________ 的混合物。

为了验证猜想，他们分别做了下面的实验。

（1）小刚取少量样品滴加稀盐酸，有气体生成。由此小刚认为该固体中含有。

（2）小军取少量样品溶于水，向所得的溶液中滴加酚酞试液，溶液变为红色。由此小军认为该固体是NaOH。请判断小军所得结论是否正确，并简述理由。（3）小红取少量样品溶于水，向所得溶液中滴加CaCl2溶液，如产生现象，证明该固体中含有Na2CO3。为了验证猜想③，小红继续向溶液中滴加CaCl2溶液至不再产生沉淀，然后过滤。你认为她接下来还应进行的实验是，如果产生现象，证明含有NaOH。在小红所做的实验中，在小红所做的实验中，用Ca(OH)2溶液代替CaCl2溶液是否可行？_____________________

请简述理由：