碘缺乏病健康教育(课堂PPT)

150
孕妇
≥150 150～250
200
哺乳妇女
≥150 150～250
200
10
婴幼儿（ 0～2岁） ≥100 150～250 50～90
三、碘缺乏病的预防
3.食用碘盐 （1）食用碘盐能有效地控制碘缺乏病的 流行，这是安全、有效、方便和经济的补 碘方法。
注意： • 碘盐贮存时注意密封、避光、避免受热 和存放过久； • 烹调时不要用盐爆锅以免碘的丢失； • 购买食盐应该注意是否有碘盐标志。
1.我国推荐的碘摄入量（中国营养学会，2000年）
成人每人每日需碘量为 100～150ug，WHO推荐为 140ug。
9
年龄
0～3.9岁 4～6.9岁 7～10.9岁 11～13.9岁 14～17.9岁 18岁及以上 孕妇和哺乳期妇女
摄入量 （µg /d）
50 90 90 120 150 150 200
三、碘缺乏病的预防
2.评价人群碘营养水平的标准 尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿
发现人体存在碘营养不足问题，就应该引起注意。
人群
尿碘浓度（µg/L） 中位数 适宜范围
碘摄入量 （ µg /d ）
学龄儿童（8～10岁） ≥100 100～200 90～120
育龄妇女
≥100 100～200
2.碘在人体的含量及分布 碘在人体内的含量约为15～35㎎。 人体中的碘约有80%分布于甲状腺中,其余分布于血液、肌肉、骨骼、 皮肤、肝、肾、肺、乳腺等处。
4
一、碘对人体健康的重要性
3.碘是人体必须的微量元素 在停止碘摄入时，体内储备的碘仅够维持2～3个月。
人体的碘主要来自食物，少量来自水和空气。然而，世界上很多地区，尤其是我们 中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及其他植物的含碘量很低。这些地方产的 粮食、蔬菜、水果以及其他植物含碘量就低。养出来的家禽、家畜乃至野生动物 体内的含碘量也很少，如果人们长期生活在这样缺碘环境，人们又只能吃当地的 饮食，当然就不能够得到足够碘供应。
11
三、碘缺乏病的预防
（2）国家优先保证缺碘地区居民的碘盐供应，除高碘地区外，逐步 实施向全民供应碘盐。对于经济区域和行政区域不一致的缺碘地区， 应当按照盐业运销渠道组织碘盐的供应。 食用非碘盐、不合格食盐的危害是： 食用后不能起到预防碘缺乏病的作用 可能造成腹痛、腹泻、四肢麻木等症状，中毒严重者可导致死亡。
6
地方性甲状腺肿（大脖子病）
7
克汀病面容
克汀病患者与同龄正常儿童比较
二、碘缺乏病
2.分布 全世界约110个国家，约16亿人口受碘缺乏威胁。
我国是碘缺乏病流行广泛和病情 严重的国家之一，除上海外，30个 省（自治区、直辖市）都有不同程 度的流行，估计约有7亿多人群居住 在缺碘地区。
8
三、碘缺乏病的预防
健康教育讲座
碘缺乏病
1
一、碘对人体健康的重要性
1.碘的生理功能 碘的生理功能是通过甲状腺激素完成的，甲状腺激素主要生 理作用有:
• 维持机体的能量代谢； • 促进体格发育； • 脑发育； • 垂体的支持作用。
2
一、碘对人体健康的重要性
1.碘的生理功能
（1）从母亲肚里有了小宝宝开始，一直延续到出生后的两周岁以内，这段时间叫做 脑发育的关键期。在关键期内，大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素。为了制造出足 够的甲状腺激素，甲状腺需要充足的碘，如果在此期间发生任何程度的碘营养不足， 都会造成大脑发育不正常。关键期内因缺碘造成的脑发育不良问题是不可康复的，一 旦形成，抱憾终生。
12
三、碘缺乏病的预防
（3）因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当持当地县级人民政府卫 生行政部门指定的医疗机构出具的证明，到当地人民政府盐业主管 机构指定的单位购买非碘盐。
哪些人不宜食用碘盐？ • 生活在高碘地区或病区的居民 • 甲状腺功能亢进症、自身免疫性甲状腺炎及少部分因治疗疾 病需要不宜食用碘盐。
15
海鱼
16
菠菜
海带
紫菜 芹菜
三、碘缺乏病的预防
按我国碘盐标准，每人每天吃6克盐约可获得120微克的碘，这 完全可以满足大多数成年人的生理需要量。
孕妇或哺乳期妇女及婴幼儿等特需人群需碘量比一般人要大。 因此，建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特需人群要补服碘油丸或 常吃些海带、紫菜等海产品，这样既可以不多吃盐又可补充适当的 碘量。所以我们必须长期源自碘。5二、碘缺乏病
1.概念 碘缺乏病是自然环境碘缺乏造成的机体碘摄入不足引起的危害人类健
康特别是影响智力发育的有关疾病的总称。
它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、 单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天 畸形等。
缺碘最主要的危害是影响胎儿的脑发育，导 致儿童智力和体格发育障碍。
盐，就能够保证我们的碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘 强化食品。
14
三、碘缺乏病的预防
5.其他补碘食物 一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，菠菜（1.64㎎）和
芹菜（1.60㎎）除外， 海产品中的碘含量较高。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就
有10.0㎎。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常 吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量 元素、氨基酸和维生素等。所以，海产品是自然界中含碘较高的食 品，平时应注意多吃，它是天然的最佳补碘产品。
13
三、碘缺乏病的预防
4.碘油注射或口服。 碘化油是一种长效、经济、方便、副作用小的防治药物，特别
适用于偏僻、交通不便、有土盐干扰地区，尤适用于育龄妇女。 碘化油注射后，供碘效能可达3～5年。 口服碘化油方法简便，群众易于接受，防治效果同样明显，供
碘效能。一般为1年半左右。 碘油等其它手段只能起到补充作用。只要我们能够吃到合格碘
（2）生长期缺碘，则引起甲状腺肿大，甲状腺功能低下， 生殖衰退、性发育落后等。
（3）青春期甲状腺功能低下，体格发育落后等。
（4）成人期缺碘，造成甲状腺肿大，甲状腺功能低下，智 力功能障碍，劳动能力下降等。
（5）老年人缺少碘可引起智力衰退，听力和视力减退，易 3 造成老年痴呆。
一、碘对人体健康的重要性
17
三、碘缺乏病的预防
6.碘摄入量过低或过高都会导致甲状腺疾病 （1） 碘预防的副作用主要表现 碘致甲状腺功能亢进症（IIH，简称碘性甲亢） 碘致甲状腺肿 碘中毒 碘油丸油脂酸败中毒等